“別碰到了啊，這很燙的。”梅氏叮囑道，接著拎了木桶出去。

“幹娘，我來打水！”沈昭立即起身去了井邊幫她打水，接著又搶著將木桶拎到竈房裏來。

隨後，梅氏將桶裏的水倒進了鍋中，把鍋裝滿。

梅崇嶺在旁邊看著，頓時捋著胡子，嘆道：“別說，這小米要蒸熟蒸透，還要顏色好看，頗有講究。”

“什麽講究？”顧喬最是好奇。

梅氏將蒸屜架上去，接著梅崇嶺的話頭講道：“冷水淘、冷水泡；熱水淘、熱水泡。若是混淆了，任你怎麽蒸，花再多的時間、燒再大的火，那都是白費勁，蒸不透的。便是勉強熟了，吃起來也是硬邦邦的，不好吃。”

“竟有這樣的講究？”顧喬驚訝不已。

“可不是？”梅崇嶺笑呵呵地捋了一把胡子，“雖然我也不知道這是何種道理，但確實許多人家都嘗試過，偶爾忘了，熱水冷水混淆了，那小米渣就白弄了，無一例外。”

顧喬點了點頭，“或許，這些訣竅和講究，就是美食的魅力所在吧。”

“反正是老祖宗傳下來的法子，肯定是驗證了無數遍得出來的，所以咱們好好遵守便是。”梅氏笑道。

“那娘您還自創隔水蒸皮凍，萬一失敗了怎麽辦？”

“這該傳承自然得傳承，可也不能一成不變嘛。再說了，我們嘗試新法子，以後才有東西傳承給我們的後人啊。”梅氏回道。

顧喬立即佩服地豎起了大拇指。

梅氏拍開她的手，將剛才出鍋的皮凍連同那個瓷缽一同抱起放到木盆裏，然後去了外面，將皮凍放到了柴垛上，又用紗布罩到了缽上，防止灰塵落到裏面去，隨後繼續回來忙活。

等鍋裏冒了熱氣，瞧見水開了，她又將碼好的那八碗小米渣放了進去，蓋上鍋蓋，這才算是完事。

“昭兒、巧兒，時不時幫忙看著火啊，我切菜去了。”她又囑咐道。

雖說安排晚飯吃晚一些，但一晃就快到傍晚，該準備的還是要準備。

她砍了排骨，在大鍋裏焯過後，又重新加了清水燉，等到油湯沸騰後，又煮了一段時間，便用瓦罐盛了起來，又往裏放了切成塊的水靈靈的大白蘿蔔，然後抱到了地爐上放著，小火慢燉。

梅崇嶺無事可幹，梅氏見他無聊，立即附耳對沈昭說了兩句，沈昭立即就拉著梅崇嶺出去了。

顧喬好奇跟了出去。

沒想到沈昭竟然拿出了他那簡陋的魚竿請梅崇嶺指教，接著爺孫倆湊到了一塊做魚竿。

外面冷颼颼的，顧喬根本待不住，立即收起好奇心回了屋子，坐到地爐旁，一邊烤火一邊拿了竹篾來編。

她還挺喜歡編竹篾的，又可以打發時間，編出來的竹筐那些也能用。

時間一晃，外面的天色竟然就暗了下來。

排骨的香味已經從瓦罐裏飄了出來。

顧喬明明下午吃得很飽了，卻又忍不住吞了吞口水，接著肚子還咕嚕嚕叫了起來。

得，又餓了。

她不由得暗自腹誹：果真不愧是小孩子的身體，竟然餓得這樣快。

梅氏瞅著時間差不多了，也開始準備炒菜。

這時候沈昭他們從外面拎著一只木桶回來，顧喬湊過去往裏一瞅，好家夥，竟然釣上來七、八條魚！

“小晚，快來看，外叔祖他們釣到魚了。”顧喬立即喊沈晚。

因為光線變暗，沈晚和伍秀蘭已經歇了手上的繡活，兩人聽到這話頓時都趕了過來。

伍秀蘭看到這活蹦亂跳的魚，歡喜不已，又道：“這是在哪兒捉的啊？”

“就在門口那塊魚田裏釣的。”梅崇嶺回道。

“田裏有這麽大的魚？”伍秀蘭驚訝。

顧喬連忙回道：“是我們家特意養的，半年前放的魚苗，一晃都長這麽大了。不單如此，剛才咱們吃的荸薺也是那塊田裏種的。”

“哦，原來如此。”伍秀蘭點頭。

“正好，明日你們回去的時候帶幾條魚回去，年年有餘，這東西可不能少。”顧婆子笑道。

“行，年年有餘，哈哈。”梅崇嶺爽朗地應了。

梅氏看到魚，頓時想到什麽，連忙對沈昭說道：“昭兒，去殺幾條魚，我再煮個酸湯魚。”

梅崇嶺一聽，立即喊道：“別殺魚了，今晚都這麽多菜了。”

“別，那酸湯魚我都好久沒吃著了，這心裏想得慌。昭兒，快去殺魚。”顧婆子連忙講道。

“我也好想吃！”顧喬確實想吃了，主要是今天全是肉菜，她好想吸溜一口酸湯解解膩。

沈昭立即殺魚去了。

“那我去菜園子裏摘些廣菜！”顧喬興奮地講道。

廣菜又叫葉用芋，外形和芋頭的葉子十分相像，一根獨莖，撐著一片荷葉似的大葉子，一叢一叢地生長在土裏。

這廣菜主要是吃它的莖，將頂端的葉片摘掉後，再將莖表面的那層皮撕掉，剩下的便是可食用的部分。

它的莖橫著切斷後便能夠看到裏面呈現出交織的網狀物，捏上去有些軟，像海綿。

這莖切斷後放入火鍋裏煮，便會如海綿一樣吸收湯汁，將魚湯的美味全部鎖入其中。

沈昭還在殺魚，顧喬也蹲在井邊洗菜，正在大家都忙碌的時候，院門突然被敲響。

顧喬擡頭一看，就瞧見顧旌站在她家院子門口。

“好香啊，你們家做什麽吃的呢？”顧旌笑著走了進來。

顧喬連忙站起身來問道：“旌叔好，您是有什麽事嗎？”

“你奶奶在嗎？”

“在。”顧喬回話後，立即跑到竈房門口，然後喊顧婆子，“奶奶，旌叔來了。”

顧婆子連忙在身前的圍裙上擦了擦手，然後走出門來，熱情地喊道：“喲，是旌侄兒啊，快進屋來坐，我們家正要準備吃飯呢？和我們一起吃吧？”

顧旌連忙擺手，“不了大伯母，我是有件事要來問一問您。”

“什麽事，你說。”

“今天村裏遭了狼，你們家沒什麽事吧？”

顧婆子略微一怔，隨即笑著回應，“沒事。我們家聽到狼叫得厲害，就趕緊關了房門，家裏都沒事，謝謝你和族老關心。”

“沒事就好。本來早就該過來問問的，結果家裏殺了兩頭豬實在忙活不過來。對了，祖父讓我來請你們去家裏吃晚飯，咱們一塊兒過去吧。”

“吃飯？”顧婆子有些愕然，殺豬飯都吃完了，何況她們家並沒有去幫忙，族老怎麽還要請她們家吃飯？

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