兩家的關系在黃皮子這件事後，果然冷淡了許多。

而那黃皮子也沒有像高氏她們說的那樣邪乎會上門報覆，自那以後就再也沒來。

顧喬家也沒有遭到黃皮子禍害。

顧喬總結，那是因為她家有小團子，黃鼠狼肯定是意識到自己討不了好，再不敢來偷小雞了。

而又過了一天，村裏傳來了村頭那戶人家被黃皮子偷雞的消息，顧喬更加堅定了自己的想法。

“小團子，多虧了你啊！”顧喬抱住小團子轉了幾圈。

這一抱，才發現小團子好像長大了不少。

“巧兒，你快來看看，這芥菜可以了沒？”顧婆子在院子外問。

顧喬連忙放下小團子跑了出去。

經過幾日，芥菜變得萎蔫，表面皺巴巴的。

顧喬仔細摸了摸，便說可以了。

隨後，顧婆子和梅氏便將竹條上的菜塊取了下來，用鹽巴腌漬。

顧婆子將菜塊放入大木盆裏，與鹽巴拌勻，使勁揉搓。

菜塊很多，她只能一盆一盆慢慢地拌勻。

正好家裏有個大水缸，就是當初顧全從墻頭掉下來栽進去的那口大缸，顧婆子已經將它洗幹凈了，便與梅氏一起，拌勻一盆菜塊，便將菜塊倒進去，倒入後再在表面撒上少量鹽。

鹽的用量嚴格按照顧喬在觸摸芥菜活苗時獲取的百科信息執行，家裏有稱，所以不怕用鹽不準。

等撒上鹽後，顧婆子和梅氏再倒入下一盆拌勻的菜塊，接著撒鹽，如此這般，循環往覆，直到將所有的菜塊全部倒進缸中。

隨後，顧婆子聽顧喬指揮，在菜塊表面加上竹隔板，然後將顧喬從河灘上撈回來的洗幹凈泥土的石頭一塊一塊地放到隔板上。

榨菜之所以叫做榨菜，便是這“榨”的工藝。

加入石塊就是為了“榨”菜。

等瞧見菜塊基本上已經壓平，顧婆子便打來井水，將菜塊泡著。

一天半後，顧婆子和梅氏將石塊撿開，把菜塊在鹽水中淘洗幹凈，隨後將鹽水倒了，重新用竹隔板墊在水缸四周。

隨著梅氏他們將菜頭丟進缸內，顧喬便負責用大木棍將丟進來的菜塊層層壓實，隨後蓋上竹隔板。

如此等待一天後，再進行第二次腌制。

這一次的鹽要比上一次重。

拌勻後又與第一次差不多的方法，進行壓榨。

“這一次要等二十天，那時候咱們家得忙著春種了。”顧喬拍了拍手說道。

“恐怕等不到芥菜榨好咱們就要忙著春種了，而且鹽菜也要出壇了，這事情還真是一茬接一茬。”顧婆子笑。

“那可不是，明日就是寒食節了呢。”顧喬這才發覺，忙碌起來時間過得飛快。

去年寒食節，她家都沒有什麽冷食可吃，今年可大不一樣了。

雖然不能生火，但梅氏早就準備充分，除了冷粥冷面，還有糕餅、涼菜等。

等到去山上祭祀的時候，更不像去年那般冷清，而是特意做了祭品蛇盤兔，又燒了香蠟紙燭。

顧婆子不免傷懷一番，站在顧盛墳前絮叨，將這一年的事情嘮給他聽了，又讓他保佑一家人平順健康，如此一番，三人才下了山。

這個時節大蒜已經抽薹，顧婆子摘了蒜薹，趁著春種之前，裝了鴨蛋、蒜薹和鹽菜，與顧喬一齊進了城。

這蒜薹炒肉正是五味樓這個時節最暢銷的一道時令菜品，顧婆子將鴨蛋和蒜薹賣給了盧氏，繼而又將竹籃子裏的那一小份鹽菜送給了盧氏。

“上次你不是說要送給貴客嘗一嘗嗎？我這次帶來了。”顧婆子說道。

“不用嘗了。我上次不是說找個機會讓人帶去給員外家嘗一下嗎？誰知道那員外家前兩日出城踏青，路過我這酒樓，在我這兒用飯，我就趕緊用這鹽菜做了個炒飯。這鹽菜味道正、又香，再加上貴客們這幾日吃冷食吃得胃裏都空了，這不，就問我鹽菜怎麽做的？非要買。我這正想著怎麽聯系你呢！”

“真的啊？”顧婆子喜出望外。

“不過員外他們家要不了多少。這有錢人啊就是講究，要葷素搭配，不能多吃這等不新鮮的鹽菜。量雖然要得不多，卻出手大方，願意出十五文一斤。”

這個年代，豬肉價二十文一斤，鹽十五文一斤，鹽菜能出到這價格，那可真是出手闊綽了。

“行，那你要多少？我家新做的鹽菜大概還能有十日就能好，你看我什麽時候給你送來。”

“十日？那你就等好了立即給我送來吧。這樣，要個十斤。嗯，我這店裏再要個十斤，但這十斤，你得給我便宜一些。”

“成，沒問題，你看價格多少合適呢？”顧婆子雖然松了口，卻又將難題推給了盧氏。

盧氏笑道：“那我就厚著臉皮叫嬸嬸讓我五文，可行？”

那就是十文一斤。

這看上去砍價是狠了一些，但與顧婆子內心最開始的期待是一致的，於是顧婆子爽快應了。

回到家後，接下來就是忙得讓人無法喘息的春種時節。

谷雨前後，種瓜種豆。

今年除了種瓜種豆，還要種棉花、芝麻、黃豆、葵花等。

連日小雨滴答，正是播種的好時節。

“谷雨下雨棉花肥，咱們得趕緊下苗。”顧婆子笑道。

一家人連軸轉，兩三天的功夫種一塊地，楞是在十日之內將需要栽種到坡上的作物全部種下了。

等坡上的作物種下後，顧喬又去正房的地裏檢查她用竹席圈起來的空地。

那是兩尺見方的空地，是去年種西紅柿苗的地方。

雖然她已經留了種子，但萬一有爛在地裏的種子能夠發芽呢？

顧喬蹲下身去拔除雜草。

有桃木手串的好處便是，即便幼苗很小，她肉眼尚且分辨不出，卻依然可以靠著桃木手串的功能分辨出植物種類，不用擔心拔錯苗。

“怎麽樣？出苗了沒？”顧婆子問顧喬。

“還在拔草，我再瞅瞅。”

過了好一會兒，顧喬突然停下手，“奶奶，有，真有！”

“呵呵，還真有啊，快拔了草，準備洗手吃飯了。”顧婆子喊道。

“嗯，我很快的。我把草趕緊拔幹凈，然後把西紅柿種子也撒下去！”

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