☆、開始實習
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清源酒店果然不同凡響。
我拿著派遣證到了酒店接待處，說明了來意後，前臺小姐很客氣地把我帶到了人力部。
“你好，我叫官小秋。”我對一個大姐說。
大姐瞥了我一眼，點點頭，給我辦理了入職手續，讓我去後廚找廚師長報到。
我問：“後廚怎麽走呀？”
那大姐喝了口茶慢悠悠說道：“自己找。”
呃……好吧。我在酒店裏晃來晃去，還是沒找到。像我這種從外太空來的路癡，連我自己都是鄙視自己的。
不得已，迷糊中我拉住一個看起來挺正直的人問道：“大哥，後廚怎麽走？”
眉清目秀的大哥看了我一眼，問道：“你是新來的吧？”
我點頭。
“你要先去人力部找趙姐報到，她會帶你去後廚交接。”
我撓撓頭，不好意思地說：“我去報到過了，我問她後廚怎麽走，她讓我自己找。”
眉清目秀的大哥蹙了蹙眉，對我說：“沒關系，我帶你去。”
終於，在秀氣大哥的帶領下，我拿著大姐給的報到證找到了後廚。這一進去，星光奪目啊。
那一團團的火，那一個個的大鍋，那一塊塊的案板，還有那一個個的大肚子。
“請問，哪位是廚師長？”
初來乍到的，我有點緊張。一個帶著高帽子的中年男人走過來，接過我的報到證，看了我兩眼。
“女娃娃啊？”他操著山東口音打量著我，“女娃娃吃不了苦頭喲。”
呃，做飯還用吃苦頭？
他指著一排排大鍋：“很沈，掂的動？”
咳，我以為多大事兒呢。
我直接走上前去，手腕一擡就把一口大鐵鍋掂了起來，而且我覺得我掂鍋的姿勢非常霸氣，左手叉腰右手拿鍋，身後還背著一個樹袋熊書包，場面很有戲。
廚師長點點頭：“不錯，是個好娃娃。”
就這樣，入職第一天的實習生活開始了。
不過，不是每個學廚子的一出道都能碰大鍋。第一天，我跟在一個廚師助理的身後，幫他拿肉拿菜，幫他剝蔥切蒜。我有點不服，就算我是新人，不能一來就炒菜，也別讓我比廚子助理還低一級吧。我可是專業廚師學校出身的，比這個修鞋出身的小助理專業多了。
我嫌棄地看了眼自稱是我師傅的家夥，他似乎千載難逢地迎來了我這個學徒，氣場爆棚，一會兒指揮我幹這個，一會兒指揮我幹那個。
他以為我來了，他就能自動升級了啊？
他以為所有的鹹魚都能翻身嗎？
我鄙視他！卻還是按照他要求的跑來跑去。
“小徒弟，好好練，跟著我有飯吃！”他拍拍我的肩，我似乎聞到了一股鞋油味兒。
我轉轉眼珠：“那師傅，中午給我露一手兒唄！”我崇拜的眼神讓我自己都要信以為真了。
那家夥自大癥爆發，點頭應允沒問題，不過一到中午我就發現他的身影消失得無影無蹤。
這個大話簍子。
總體來說，實習的生活還是比較適應的，只是人力部那個大姐讓我有點受不了。不知是不是大齡剩女心態畸形的原因，她對男人格外的溫柔，不過，卻總是用眼角夾我。
我真不懂，那幾個大肚子有什麽可值得她溫柔的？
好吧，不得不承認，我的可愛早已成為了女人的威脅。
哦耶。
當天中午吃飯的時候，那位大姐冷冰冰地走到我身邊夾了我一眼，我被她的氣勢嚇得往旁邊挪了挪。
她卻不客氣，一屁股在我身邊坐下，使勁兒地攪拌著碗裏的菜，半天後才轉過頭，說道：“行啊，小丫頭，剛來第一天就會打小報告了，前途無量啊！”
我被她說得沒頭沒腦的，我連人都認不全，打什麽小報告啊？
她哼了一聲：“不就是讓你自己找個後廚嗎？至於找酒店經理告我的狀嗎？”
呃……原來那個眉清目秀的大哥是經理。嘖嘖，年紀輕輕就當上經理了，他才是前途無量。
我對大姐說：“您誤會了，我只是找不到，隨便拉了個人問，沒想到是經理。”
“行，小嘴兒挺硬，挺會找說辭。”
我無語，這家夥愛咋想就咋想吧，以後躲她遠點就是了。
這頓午飯吃得我心驚肉跳，三下五除二地把飯塞進嘴裏就溜了。這大姐跟武松似的坐我旁邊，我都擔心今天會不會消化不良。
善哉善哉……
不過，這大姐比我想的還要狗血些。她對男人的渴望都超出了我的想象。
“官小秋，明天帶兩張一寸彩色照片！”當天下午，大姐斜著眼走到後廚通知我。
“哦哦！”我正忙著切菜，巴巴地點點頭，又討好地一笑，希望與她就此化幹戈為玉帛，“記住了！”
不過大姐不領情，白了我一眼就開始在後廚晃悠。她見廚師長來了，馬上笑呵呵地關心道：“張廚師，您辛苦啊。”
張大廚邊檢查菜料邊搖頭：“不辛苦。”
大姐又笑呵呵笑道：“聽說山東人都很能幹，今天算見識到了。”
我擡眼看了看大姐面色紅潤的臉，她這哪是來通知我帶照片的，分明是借故禍亂後廚的。
廚師長忙著自己的事，應付了她兩句就不說話了。她一個人蔫蔫的，隨便溜達了溜達，又走到我身邊，嚴肅地說：“明天千萬不能忘記，知道嗎？不然保險的事情辦不了！”
我點點頭：“哦哦哦！”
瞥了我一眼，她又對我身邊忙碌著的小師傅笑著說：“小陳，地位升級了呀？”
別看我這小師傅長了一張娃娃臉，也是三十出頭的人了，很純潔，至今未婚。
陳娃娃咧了咧嘴：“是呀趙姐。”
這趙大姐目測有三十五歲左右，也知道再嫁不出去就是要爛在家裏了，所以見個男的就跟充了電的發動機似的。
這時候，一直沈默寡言的廚師長卻一句話解救了我：“小陳只是這幾天帶她熟悉熟悉，過兩天我會親自帶她。”
啊喲，世界是那麽的和平！
我看到小師傅臉上的笑容一下僵住了，然後變為深深的失落。
哈哈，可憐的小師傅。
今天是我入職的第二天。中午吃完飯，我拍拍小師傅的肩膀，說道：“黯然神傷哪？”
他瞄了瞄我：“去！切菜去！”
神經病，大中午的，切什麽菜啊！
我豪氣地安慰他：“不要氣餒呀小師傅，你早晚會成為真正的小師傅的。”
他見我這麽說，嘆了口氣道：“出了家鄉這麽多年，什麽行當都幹過，還是一事無成，真不知道我這顆金子到底屬於哪個首飾盒。”
每當我覺得他已經有一點點可愛的時候，他總是說出一些狗屎話來惡心我。
他繼續垂頭喪氣：“也不知道什麽時候才能成家立業，賺點兒錢怎麽就那麽難呢！”
咦？賺錢？我腦筋動了動，突然趴在他肩頭問他：“你在北京，有沒有不錯的哥們兒？”
他瞥了我一眼：“幹嗎？”
“你就說有沒有吧。”
其實他也不錯，不過形象太沒氣場，一看就是個窮鬼。
“有錢賺哦。”我誘惑他。
他一聽錢來了精神：“哥們兒當然有的是，高矮胖瘦樣樣齊全，你要找對象？”
我推回他的大頭：“對，也不對，你幫我從你的哥們兒中挑選一個氣質長相都很拿得出手的男人，假扮我一天男朋友，就一天。”
他從頭到腳打量了我一番，好像我是大怪物：“春節已過，還租男友回家過年？”
他的問題可真多！
“不過，好好挑挑，你說的人還真是有，畢竟我在這兒混了這麽多年，情誼還是結交了不少的。不知你打算出多少血？”
這個實際的家夥！
我翻了翻眼皮，大氣地伸出兩個手指。
他立刻兩眼冒金光：“兩千？”
我撕了張衛生紙擦幹他的口水：“二百！”
他立刻鄙視起我來：“二百塊錢夠幹什麽，嘁！”
我糾正他說道：“這二百可不是全給你的。”
他大跌眼鏡：“什麽？”
“其中一百五留給那位同志，剩下的五十是給你的中介費。”
他眼皮都快翻出褶子了。
“太侮辱我了！”他那小市民的德行立刻因為價錢不合心意而暴露無遺。
我指著他露在褲腳外的襪子上的窟窿，說：“就你這層次，還想要多少？”
他跳起來紅著臉道：“可你要的是長相氣質兼具的成功人士！”
“我呸！”我打斷他，“不是要成功人士，而是要一副臭皮囊！”
“什麽？”他震驚了，完全被我的想法所折服。
只是臨時假扮一下，我要個成功人士來做什麽？只要他長得很像一個成功人士就可以了呀，這樣省錢又劃算，何樂而不為？哈哈吼吼嘻嘻。
就這樣，我們達成了協議。我與他約定三天內必須找到合適對象，見“貨”付款。
“現在我們也算合作關系了，請我喝一頓吧！”
借著幫我辦事的名頭，他吃了我半斤包子一壺酒，還要了一盤花生米。
本以為萬事俱備只欠東風，周六我非讓元析見識見識我的“新男友”有多麽風流，多麽倜儻，多麽瀟灑，多麽威武！
可沒想到的是，一件大事還沒解決，另一件大事又來了！
周四的早上，聽說中午有重要來賓到訪，酒店把最貴的單間空了出來，並且要我們精心準備每一道菜。剛入職就遇到這麽大的事情，我還真挺緊張的。也不知道來賓到底多重要，都是些幹啥的……
“小秋，把肉全部切成肉丁！”小師傅一臉嚴肅地叮囑我，我看他難得的認真態度覺得挺好笑。
“笑什麽！快幹活！”
好不容易迎來一次表現機會，他大概不想錯過。可是我很想告訴他，我們這是後廚，不是前廚，你兢兢業業的人家看不到的好嗎？
聽說今天的來賓很愛吃餡兒，而且是粵菜裏的餡兒。類似蝦餃皇，水晶餃，蟹黃包一類，而不是北方的雞蛋韭菜大餡兒餅。
這個我拿手啊！
廚師長也知道我是學粵菜出身的，雖然酒店很大很豪華，各大菜系都兼備，卻唯獨沒有精通這類粵菜小吃的大廚。
“小秋，讓我看看你的手藝。”廚師長操著山東口音對我說，“考驗你的時刻到了。”
我有種派去戰場炸碉堡的使命感。
經過一番折騰，我做了一籠水晶蝦餃給大家試吃。廚師長對我的手藝讚不絕口：“有這一手怎麽不早露出來？”
我摸摸脖子，我露給誰看呀？
被委以重任後，我開始發揮我的本領，而小師傅卻成了我的手下。我看他挺郁悶，不禁打趣道：“小徒弟，好好學哦。”
他白了我一眼，開始切蔥。
一切準備好後，只差放調料這一步。我將所有的餡兒依次擺在案臺上，然後將鹽、花生油、白胡椒粉、耗油等按照比例調好後，依次放進各個餡兒裏。
我不習慣一種餡兒一種餡兒的調，集體大作戰是我一貫的風格。本身每道小吃所需的佐料都差不多，何必一個又一個的調？
最後，在只剩下放香油和生抽的時候，我的肚子突然咕嚕咕嚕地發出奇怪的聲音。
我想了想，捅捅小師傅：“哎，我去個廁所，幫個忙唄。”
他不擡眼：“說。”
“你幫我把香油和生抽按照比例調好，放進餡兒裏攪拌下。”我把每種餡兒所需的這兩種佐料的比例告訴他，叮囑道，“一定要用秤量，不許自己瞎估！”
其他佐料都調好了，就差這最後兩項，無奈我肚子又咕嚕咕嚕地叫，如果不按照時間要求把所有的小料放進去，會影響最後的口感。差一秒就差很多呀。
他點點頭。
我最後再次叮囑：“要用秤！”然後就趕緊奔去了廁所。
路上還碰到剩女趙大姐，她拿眼角白我：“活兒幹完了嗎就往外跑？”
我捂著肚子懶得跟她廢話：“都幹完了都幹完了。”
一路狂奔才得以保住新買的牛仔褲。蹲在茅坑上我還在想，我又不是懶驢，怎麽一幹活兒就屎尿多啊？煩人！
解決好個人問題回到後廚，小師傅已經把其他料都幫我放進去了。
很好很好，我開始動手包各種形狀的餃子和包子，最後上鍋一蒸，大功告成。
我想，憑今天這兩下子，晉升為正式廚師指日可待。我喜滋滋地看著時間，把可愛的蟹黃包和水晶蝦餃等小吃一樣樣地撿到小籠屜裏，然後帶著幾個服務員興沖沖地將美食擺放在包間的桌子上。
領導說了，小吃要提前擺好，讓來賓一進門就能看到。
而且，這類小吃不像北方的大餃子，必須熱氣騰騰地吃，這類小吃講究吃溫食，太燙反而吃不出口感。所以，提前上桌，剛剛好。
水晶蝦餃，蟹黃包，奶黃包，蘑菇腸粉等可愛的小吃擺滿了大圓桌，饞得我都有點饑腸轆轆了。如果現在能吃上一口，該有多麽美好！
我舔了舔嘴唇，嘿嘿地傻笑了兩聲，心滿意足地回了後廚。
可是一回來，面對的是廚師長恐怖的怒吼聲！
“官小秋！”
我擡頭一看，領班也過來了，旁邊跟著趙大姐。小師傅的眼神躲躲閃閃，有些做賊心虛。
“怎麽了？”龐大的陣勢弄得我一頭霧水。
“怎麽了？你說怎麽了！你嘗嘗你自己做的東西！”
由於小籠屜有限，鍋裏還留了幾個我的大作，估計廚師長剛才嘗了嘗。
我看著小師傅躲閃的目光，心裏升起不好的預感。
從鍋裏拿出一只蝦餃，一口咬下去，要了親命了。
香油味哪兒去了？生抽味哪兒去了？芥末的味道直躥到我的頭頂！雖說芥末油是好東西，也不能當香油放啊！我流著眼淚使勁兒按著頭，拍著下巴讓自己盡量保持清醒。
我的眼淚呼之欲出，舌頭尖發酸。
醬油和醋你也分不清嗎？小師傅！
我終於了解他撲騰了十幾年都一事無成的原因了……
剛想替小師傅說幾句話，廚師長又訓斥道：“你怎麽回事？第一次做得好好的，這次怎麽弄成這樣？”
我一頓，情況好像不太對。
“不想幹了是不是？今天很重要你不知道嗎，這還是來賓特意點的菜！”
領班也有點急眼了，她抓瞎地指責我的腦門兒罵：“官小秋！官小秋！我說你什麽好！放料這麽點小事你也能放錯，你是□□長大的嗎？快，把包間裏所有的小吃都撤回來！”
服務員連忙聽從領班的指揮去撤食物。
呃……我……
我被突如其來的責罵弄得發蒙。我看了眼小師傅，吞吞吐吐道：“不是……不是我……”
“不是你？那是我啊？”領班沖剩女大姐示意，急吼吼說道，“趙姐，你說說！”
剩女大姐白了我一眼，說：“她上廁所的時候我問她活兒都幹完了嗎，她說都幹完了。不是你，你怎麽知道都幹完了？”
我啞口無言。
“最後有兩種料，是我急著上廁所讓他幫我放的。”我指著小師傅，希望他拿出男人的擔當來。
他卻連連往後退，擺著手，說：“我可什麽都不知道！”
哎……遇人不淑……包之前我嘗嘗餡兒就好了！
我只好自認倒黴：“那我現在重新去做！”
“客人馬上就到，來得及嗎？”
領班的責怪聲鏗鏘有力。從小到大，我還沒挨過這種訓呢。雖說我媽大嗓門兒，那也是溫柔的嘶吼啊；雖然老師拿我的文化課沒轍，那也是諄諄教誨和耐心指導啊……突然被領導當眾責罵，我的心跳得很快。
而且，我本來就是個包子，嗚嗚……好可怕。
“趙姐，給她記上，扣她三天實習工資。”領班咬牙切齒。
三天……肉疼死我了。
剩女大姐有種報覆的快感，立刻接話道：“好的，我記住了！幸好今天經理不在，如果在的話，恐怕職位都難保了。”
她哼了一聲，添油加醋，煽風點火：“這件事用不用告訴經理？”
“小吃是客人特意點的，而且說了是必吃！現在重新做肯定是來不及了，如果這件事影響了酒店聲譽，當然要告訴經理！”
我被領班的話一嚇，眼淚差點流出來。
“我看這種粗心大意的人做不了這麽細致的事。今天放錯了醬油，明天會不會把巴豆也放進去？”剩女大姐又煽風點火。
也不知道是哪個眉清目秀的哥哥當時沒給她好果子吃，還是她實在心胸狹窄到變態，居然這麽報覆我。
我擡起眼皮，小心翼翼地說：“後廚沒有巴豆……”
我的意思是，絕不會出這種人命關天的意外。可那大姐立刻擲地有聲地反擊：“如果有，你就可以放了嗎？”
呃……文字游戲好恐怖，我語文一直不太好的。
一群壞家夥，嚇死人了。
我被連罵帶嚇了一通後，眼睛跟猴屁股一樣紅了起來。我只好一直低著頭，不讓他們看到我的窘態，然後逼迫自己不許哭不許哭。
誰不是一邊受傷一邊學堅強？這就是社會啊，官小秋！
正被訓斥著，我突然感覺到身後傳來一陣涼風，然後一聲熟悉的冷冷的聲音在耳邊響起。
“你們這樣，至於嗎？”
作者有話要說：
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我拿著派遣證到了酒店接待處，說明了來意後，前臺小姐很客氣地把我帶到了人力部。
“你好，我叫官小秋。”我對一個大姐說。
大姐瞥了我一眼，點點頭，給我辦理了入職手續，讓我去後廚找廚師長報到。
我問：“後廚怎麽走呀？”
那大姐喝了口茶慢悠悠說道：“自己找。”
呃……好吧。我在酒店裏晃來晃去，還是沒找到。像我這種從外太空來的路癡，連我自己都是鄙視自己的。
不得已，迷糊中我拉住一個看起來挺正直的人問道：“大哥，後廚怎麽走？”
眉清目秀的大哥看了我一眼，問道：“你是新來的吧？”
我點頭。
“你要先去人力部找趙姐報到，她會帶你去後廚交接。”
我撓撓頭，不好意思地說：“我去報到過了，我問她後廚怎麽走，她讓我自己找。”
眉清目秀的大哥蹙了蹙眉，對我說：“沒關系，我帶你去。”
終於，在秀氣大哥的帶領下，我拿著大姐給的報到證找到了後廚。這一進去，星光奪目啊。
那一團團的火，那一個個的大鍋，那一塊塊的案板，還有那一個個的大肚子。
“請問，哪位是廚師長？”
初來乍到的，我有點緊張。一個帶著高帽子的中年男人走過來，接過我的報到證，看了我兩眼。
“女娃娃啊？”他操著山東口音打量著我，“女娃娃吃不了苦頭喲。”
呃，做飯還用吃苦頭？
他指著一排排大鍋：“很沈，掂的動？”
咳，我以為多大事兒呢。
我直接走上前去，手腕一擡就把一口大鐵鍋掂了起來，而且我覺得我掂鍋的姿勢非常霸氣，左手叉腰右手拿鍋，身後還背著一個樹袋熊書包，場面很有戲。
廚師長點點頭：“不錯，是個好娃娃。”
就這樣，入職第一天的實習生活開始了。
不過，不是每個學廚子的一出道都能碰大鍋。第一天，我跟在一個廚師助理的身後，幫他拿肉拿菜，幫他剝蔥切蒜。我有點不服，就算我是新人，不能一來就炒菜，也別讓我比廚子助理還低一級吧。我可是專業廚師學校出身的，比這個修鞋出身的小助理專業多了。
我嫌棄地看了眼自稱是我師傅的家夥，他似乎千載難逢地迎來了我這個學徒，氣場爆棚，一會兒指揮我幹這個，一會兒指揮我幹那個。
他以為我來了，他就能自動升級了啊？
他以為所有的鹹魚都能翻身嗎？
我鄙視他！卻還是按照他要求的跑來跑去。
“小徒弟，好好練，跟著我有飯吃！”他拍拍我的肩，我似乎聞到了一股鞋油味兒。
我轉轉眼珠：“那師傅，中午給我露一手兒唄！”我崇拜的眼神讓我自己都要信以為真了。
那家夥自大癥爆發，點頭應允沒問題，不過一到中午我就發現他的身影消失得無影無蹤。
這個大話簍子。
總體來說，實習的生活還是比較適應的，只是人力部那個大姐讓我有點受不了。不知是不是大齡剩女心態畸形的原因，她對男人格外的溫柔，不過，卻總是用眼角夾我。
我真不懂，那幾個大肚子有什麽可值得她溫柔的？
好吧，不得不承認，我的可愛早已成為了女人的威脅。
哦耶。
當天中午吃飯的時候，那位大姐冷冰冰地走到我身邊夾了我一眼，我被她的氣勢嚇得往旁邊挪了挪。
她卻不客氣，一屁股在我身邊坐下，使勁兒地攪拌著碗裏的菜，半天後才轉過頭，說道：“行啊，小丫頭，剛來第一天就會打小報告了，前途無量啊！”
我被她說得沒頭沒腦的，我連人都認不全，打什麽小報告啊？
她哼了一聲：“不就是讓你自己找個後廚嗎？至於找酒店經理告我的狀嗎？”
呃……原來那個眉清目秀的大哥是經理。嘖嘖，年紀輕輕就當上經理了，他才是前途無量。
我對大姐說：“您誤會了，我只是找不到，隨便拉了個人問，沒想到是經理。”
“行，小嘴兒挺硬，挺會找說辭。”
我無語，這家夥愛咋想就咋想吧，以後躲她遠點就是了。
這頓午飯吃得我心驚肉跳，三下五除二地把飯塞進嘴裏就溜了。這大姐跟武松似的坐我旁邊，我都擔心今天會不會消化不良。
善哉善哉……
不過，這大姐比我想的還要狗血些。她對男人的渴望都超出了我的想象。
“官小秋，明天帶兩張一寸彩色照片！”當天下午，大姐斜著眼走到後廚通知我。
“哦哦！”我正忙著切菜，巴巴地點點頭，又討好地一笑，希望與她就此化幹戈為玉帛，“記住了！”
不過大姐不領情，白了我一眼就開始在後廚晃悠。她見廚師長來了，馬上笑呵呵地關心道：“張廚師，您辛苦啊。”
張大廚邊檢查菜料邊搖頭：“不辛苦。”
大姐又笑呵呵笑道：“聽說山東人都很能幹，今天算見識到了。”
我擡眼看了看大姐面色紅潤的臉，她這哪是來通知我帶照片的，分明是借故禍亂後廚的。
廚師長忙著自己的事，應付了她兩句就不說話了。她一個人蔫蔫的，隨便溜達了溜達，又走到我身邊，嚴肅地說：“明天千萬不能忘記，知道嗎？不然保險的事情辦不了！”
我點點頭：“哦哦哦！”
瞥了我一眼，她又對我身邊忙碌著的小師傅笑著說：“小陳，地位升級了呀？”
別看我這小師傅長了一張娃娃臉，也是三十出頭的人了，很純潔，至今未婚。
陳娃娃咧了咧嘴：“是呀趙姐。”
這趙大姐目測有三十五歲左右，也知道再嫁不出去就是要爛在家裏了，所以見個男的就跟充了電的發動機似的。
這時候，一直沈默寡言的廚師長卻一句話解救了我：“小陳只是這幾天帶她熟悉熟悉，過兩天我會親自帶她。”
啊喲，世界是那麽的和平！
我看到小師傅臉上的笑容一下僵住了，然後變為深深的失落。
哈哈，可憐的小師傅。
今天是我入職的第二天。中午吃完飯，我拍拍小師傅的肩膀，說道：“黯然神傷哪？”
他瞄了瞄我：“去！切菜去！”
神經病，大中午的，切什麽菜啊！
我豪氣地安慰他：“不要氣餒呀小師傅，你早晚會成為真正的小師傅的。”
他見我這麽說，嘆了口氣道：“出了家鄉這麽多年，什麽行當都幹過，還是一事無成，真不知道我這顆金子到底屬於哪個首飾盒。”
每當我覺得他已經有一點點可愛的時候，他總是說出一些狗屎話來惡心我。
他繼續垂頭喪氣：“也不知道什麽時候才能成家立業，賺點兒錢怎麽就那麽難呢！”
咦？賺錢？我腦筋動了動，突然趴在他肩頭問他：“你在北京，有沒有不錯的哥們兒？”
他瞥了我一眼：“幹嗎？”
“你就說有沒有吧。”
其實他也不錯，不過形象太沒氣場，一看就是個窮鬼。
“有錢賺哦。”我誘惑他。
他一聽錢來了精神：“哥們兒當然有的是，高矮胖瘦樣樣齊全，你要找對象？”
我推回他的大頭：“對，也不對，你幫我從你的哥們兒中挑選一個氣質長相都很拿得出手的男人，假扮我一天男朋友，就一天。”
他從頭到腳打量了我一番，好像我是大怪物：“春節已過，還租男友回家過年？”
他的問題可真多！
“不過，好好挑挑，你說的人還真是有，畢竟我在這兒混了這麽多年，情誼還是結交了不少的。不知你打算出多少血？”
這個實際的家夥！
我翻了翻眼皮，大氣地伸出兩個手指。
他立刻兩眼冒金光：“兩千？”
我撕了張衛生紙擦幹他的口水：“二百！”
他立刻鄙視起我來：“二百塊錢夠幹什麽，嘁！”
我糾正他說道：“這二百可不是全給你的。”
他大跌眼鏡：“什麽？”
“其中一百五留給那位同志，剩下的五十是給你的中介費。”
他眼皮都快翻出褶子了。
“太侮辱我了！”他那小市民的德行立刻因為價錢不合心意而暴露無遺。
我指著他露在褲腳外的襪子上的窟窿，說：“就你這層次，還想要多少？”
他跳起來紅著臉道：“可你要的是長相氣質兼具的成功人士！”
“我呸！”我打斷他，“不是要成功人士，而是要一副臭皮囊！”
“什麽？”他震驚了，完全被我的想法所折服。
只是臨時假扮一下，我要個成功人士來做什麽？只要他長得很像一個成功人士就可以了呀，這樣省錢又劃算，何樂而不為？哈哈吼吼嘻嘻。
就這樣，我們達成了協議。我與他約定三天內必須找到合適對象，見“貨”付款。
“現在我們也算合作關系了，請我喝一頓吧！”
借著幫我辦事的名頭，他吃了我半斤包子一壺酒，還要了一盤花生米。
本以為萬事俱備只欠東風，周六我非讓元析見識見識我的“新男友”有多麽風流，多麽倜儻，多麽瀟灑，多麽威武！
可沒想到的是，一件大事還沒解決，另一件大事又來了！
周四的早上，聽說中午有重要來賓到訪，酒店把最貴的單間空了出來，並且要我們精心準備每一道菜。剛入職就遇到這麽大的事情，我還真挺緊張的。也不知道來賓到底多重要，都是些幹啥的……
“小秋，把肉全部切成肉丁！”小師傅一臉嚴肅地叮囑我，我看他難得的認真態度覺得挺好笑。
“笑什麽！快幹活！”
好不容易迎來一次表現機會，他大概不想錯過。可是我很想告訴他，我們這是後廚，不是前廚，你兢兢業業的人家看不到的好嗎？
聽說今天的來賓很愛吃餡兒，而且是粵菜裏的餡兒。類似蝦餃皇，水晶餃，蟹黃包一類，而不是北方的雞蛋韭菜大餡兒餅。
這個我拿手啊！
廚師長也知道我是學粵菜出身的，雖然酒店很大很豪華，各大菜系都兼備，卻唯獨沒有精通這類粵菜小吃的大廚。
“小秋，讓我看看你的手藝。”廚師長操著山東口音對我說，“考驗你的時刻到了。”
我有種派去戰場炸碉堡的使命感。
經過一番折騰，我做了一籠水晶蝦餃給大家試吃。廚師長對我的手藝讚不絕口：“有這一手怎麽不早露出來？”
我摸摸脖子，我露給誰看呀？
被委以重任後，我開始發揮我的本領，而小師傅卻成了我的手下。我看他挺郁悶，不禁打趣道：“小徒弟，好好學哦。”
他白了我一眼，開始切蔥。
一切準備好後，只差放調料這一步。我將所有的餡兒依次擺在案臺上，然後將鹽、花生油、白胡椒粉、耗油等按照比例調好後，依次放進各個餡兒裏。
我不習慣一種餡兒一種餡兒的調，集體大作戰是我一貫的風格。本身每道小吃所需的佐料都差不多，何必一個又一個的調？
最後，在只剩下放香油和生抽的時候，我的肚子突然咕嚕咕嚕地發出奇怪的聲音。
我想了想，捅捅小師傅：“哎，我去個廁所，幫個忙唄。”
他不擡眼：“說。”
“你幫我把香油和生抽按照比例調好，放進餡兒裏攪拌下。”我把每種餡兒所需的這兩種佐料的比例告訴他，叮囑道，“一定要用秤量，不許自己瞎估！”
其他佐料都調好了，就差這最後兩項，無奈我肚子又咕嚕咕嚕地叫，如果不按照時間要求把所有的小料放進去，會影響最後的口感。差一秒就差很多呀。
他點點頭。
我最後再次叮囑：“要用秤！”然後就趕緊奔去了廁所。
路上還碰到剩女趙大姐，她拿眼角白我：“活兒幹完了嗎就往外跑？”
我捂著肚子懶得跟她廢話：“都幹完了都幹完了。”
一路狂奔才得以保住新買的牛仔褲。蹲在茅坑上我還在想，我又不是懶驢，怎麽一幹活兒就屎尿多啊？煩人！
解決好個人問題回到後廚，小師傅已經把其他料都幫我放進去了。
很好很好，我開始動手包各種形狀的餃子和包子，最後上鍋一蒸，大功告成。
我想，憑今天這兩下子，晉升為正式廚師指日可待。我喜滋滋地看著時間，把可愛的蟹黃包和水晶蝦餃等小吃一樣樣地撿到小籠屜裏，然後帶著幾個服務員興沖沖地將美食擺放在包間的桌子上。
領導說了，小吃要提前擺好，讓來賓一進門就能看到。
而且，這類小吃不像北方的大餃子，必須熱氣騰騰地吃，這類小吃講究吃溫食，太燙反而吃不出口感。所以，提前上桌，剛剛好。
水晶蝦餃，蟹黃包，奶黃包，蘑菇腸粉等可愛的小吃擺滿了大圓桌，饞得我都有點饑腸轆轆了。如果現在能吃上一口，該有多麽美好！
我舔了舔嘴唇，嘿嘿地傻笑了兩聲，心滿意足地回了後廚。
可是一回來，面對的是廚師長恐怖的怒吼聲！
“官小秋！”
我擡頭一看，領班也過來了，旁邊跟著趙大姐。小師傅的眼神躲躲閃閃，有些做賊心虛。
“怎麽了？”龐大的陣勢弄得我一頭霧水。
“怎麽了？你說怎麽了！你嘗嘗你自己做的東西！”
由於小籠屜有限，鍋裏還留了幾個我的大作，估計廚師長剛才嘗了嘗。
我看著小師傅躲閃的目光，心裏升起不好的預感。
從鍋裏拿出一只蝦餃，一口咬下去，要了親命了。
香油味哪兒去了？生抽味哪兒去了？芥末的味道直躥到我的頭頂！雖說芥末油是好東西，也不能當香油放啊！我流著眼淚使勁兒按著頭，拍著下巴讓自己盡量保持清醒。
我的眼淚呼之欲出，舌頭尖發酸。
醬油和醋你也分不清嗎？小師傅！
我終於了解他撲騰了十幾年都一事無成的原因了……
剛想替小師傅說幾句話，廚師長又訓斥道：“你怎麽回事？第一次做得好好的，這次怎麽弄成這樣？”
我一頓，情況好像不太對。
“不想幹了是不是？今天很重要你不知道嗎，這還是來賓特意點的菜！”
領班也有點急眼了，她抓瞎地指責我的腦門兒罵：“官小秋！官小秋！我說你什麽好！放料這麽點小事你也能放錯，你是□□長大的嗎？快，把包間裏所有的小吃都撤回來！”
服務員連忙聽從領班的指揮去撤食物。
呃……我……
我被突如其來的責罵弄得發蒙。我看了眼小師傅，吞吞吐吐道：“不是……不是我……”
“不是你？那是我啊？”領班沖剩女大姐示意，急吼吼說道，“趙姐，你說說！”
剩女大姐白了我一眼，說：“她上廁所的時候我問她活兒都幹完了嗎，她說都幹完了。不是你，你怎麽知道都幹完了？”
我啞口無言。
“最後有兩種料，是我急著上廁所讓他幫我放的。”我指著小師傅，希望他拿出男人的擔當來。
他卻連連往後退，擺著手，說：“我可什麽都不知道！”
哎……遇人不淑……包之前我嘗嘗餡兒就好了！
我只好自認倒黴：“那我現在重新去做！”
“客人馬上就到，來得及嗎？”
領班的責怪聲鏗鏘有力。從小到大，我還沒挨過這種訓呢。雖說我媽大嗓門兒，那也是溫柔的嘶吼啊；雖然老師拿我的文化課沒轍，那也是諄諄教誨和耐心指導啊……突然被領導當眾責罵，我的心跳得很快。
而且，我本來就是個包子，嗚嗚……好可怕。
“趙姐，給她記上，扣她三天實習工資。”領班咬牙切齒。
三天……肉疼死我了。
剩女大姐有種報覆的快感，立刻接話道：“好的，我記住了！幸好今天經理不在，如果在的話，恐怕職位都難保了。”
她哼了一聲，添油加醋，煽風點火：“這件事用不用告訴經理？”
“小吃是客人特意點的，而且說了是必吃！現在重新做肯定是來不及了，如果這件事影響了酒店聲譽，當然要告訴經理！”
我被領班的話一嚇，眼淚差點流出來。
“我看這種粗心大意的人做不了這麽細致的事。今天放錯了醬油，明天會不會把巴豆也放進去？”剩女大姐又煽風點火。
也不知道是哪個眉清目秀的哥哥當時沒給她好果子吃，還是她實在心胸狹窄到變態，居然這麽報覆我。
我擡起眼皮，小心翼翼地說：“後廚沒有巴豆……”
我的意思是，絕不會出這種人命關天的意外。可那大姐立刻擲地有聲地反擊：“如果有，你就可以放了嗎？”
呃……文字游戲好恐怖，我語文一直不太好的。
一群壞家夥，嚇死人了。
我被連罵帶嚇了一通後，眼睛跟猴屁股一樣紅了起來。我只好一直低著頭，不讓他們看到我的窘態，然後逼迫自己不許哭不許哭。
誰不是一邊受傷一邊學堅強？這就是社會啊，官小秋！
正被訓斥著，我突然感覺到身後傳來一陣涼風，然後一聲熟悉的冷冷的聲音在耳邊響起。
“你們這樣，至於嗎？”
作者有話要說：
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