第十一章 炮制秋茶
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順子甩著馬鞭，自顧自地說得開心，完全沒意識到空氣有片刻的凝滯。
傅於景揉了揉眉心，淡淡道：“去查查怎麽回事。”
自家爺突然出聲，聽得順子還楞了一瞬，回頭看了一眼已經落在後方的秦婉，想了想，試探地開口：“是的，爺。人哥哥現在在我們手底下幹事兒，妹子受了委屈，的確是要查清楚。”
說完便豎著耳朵聽著車廂內的動靜，過了半晌傳來一聲“嗯”。
知道自己沒會錯意，順子放了心，加快了車速就往靈璧山上趕。
“莫要亂看，小心沖撞了貴人。”
秦蓮笑見她視線還落在前頭的馬車上，拍拍秦婉的手輕聲叮囑。
“哎，我曉得的娘。我在想今後咱們地收回來了，種什麽東西。”
其實要論什麽植物她最了解，那肯定是茶葉的，畢竟自己上輩子就是棵綠茶，不論是茶樹的生長還是成品茶葉的制作，她都了然於胸。
再以秦家村地處丘陵地帶，很適合種茶樹，她上次去靈璧山也發現了山腳下的一小片野茶樹，生長得極好。
只是不知道這裏茶葉的價格怎麽樣。
秦蓮笑聽到自家閨女的話，笑了笑：“還能種什麽，那肯定是繼續種莊稼的，到時候農忙的時候就請兩個人幫忙，平日裏娘來照顧就行，你現在懂事了也不用娘時時照看。”
說到一半見閨女若有所思，便直接開口：“婉姐兒若是有什麽好的法子，可以說來聽聽。”
秦婉雙眸亮了亮，頰邊帶笑：“我聽二哥說，縣裏的大戶老爺們都很喜歡喝茶，娘，你說我們要不要種茶樹賣茶葉？”
“賣茶葉？”
秦蓮笑眉頭微皺，語氣裏帶著遲疑。
靈璧縣隔壁的宣平縣，就有一個茶園，周邊幾個縣城的茶商，都有售賣宣平縣的茶葉，每年的收入據說很可觀。
這些秦蓮笑也是聽村裏人閑談時聊起的。
起因是，隔壁村的一戶人家望著別人收益好，便也想做茶葉的買賣。
結果因為制茶功夫不到家，炮制出的茶葉異常的澀嘴，賤賣都沒有茶商收購，最後自然是血本無歸，兩畝地的茶樹也只得荒在地裏。
“嗯，娘，我想試試看。靈璧山腳下就有一小片兒野茶樹，我想著采來炮制看看，如果可行你再答應，若您還是不放心，咱們可以少種點，來年看看成效如何，再決定是否大規模種植，你說呢娘？”
雖然秦婉很想說自己都會，只不過，到時不說她娘信不信，光是解釋由來都是個大問題。畢竟原身又不識字，根本不能將這些知識推說是書本上看來的。
只得當作瞎子過河，一步步嘗試，等她的“成品”茶葉炮制出來後，她娘自然會同意做這門買賣。
對上秦婉希冀的眼神，秦母拒絕的話怎麽也說不出口，想著到時候吃到苦頭，婉姐兒自然會知難而退，便笑著點了一下她的額頭：“到時候茶葉澀嘴可別哭鼻子。”
秦婉心裏暗樂，那必定是不可能的，不說她的技術多高深，至少她明白怎麽做才能發揮出茶葉的最佳口感。
說幹就幹。
當天用過午飯，秦婉就挎著一個小臂長的小竹簍，去了靈璧山腳。那天過來時有事在身，自然沒有仔細瞅這邊的茶樹是何品種。
如今離得近了，這才發現這些茶樹雖然是野生的茶株，但是卻被打理得很好，遠看時看不出來，近看就能發現是被修剪過的，茶根處的雜草也被清理的幹幹凈凈。
“你在作甚？”
身後猝不及防地傳來一句蒼老的呵斥聲，驚得秦婉一個哆嗦，險些將一棵新出土的茶株給掐斷。
連忙回頭看過去，是一個頭發花白，滿臉胡須的老翁。
老翁看上去有些年紀了，但是身子骨卻很是硬朗，話音剛落就朝著秦婉姿態矯健地沖了過來，一臉心疼地望著那株差點被秦婉掐斷的茶苗。
“老伯，真的不好意思，我以為這一片兒是野茶樹，所以想來采一些回家炮制。”
秦婉揪著衣擺有些尷尬，訕笑了兩聲想著緩和一下氣氛。
老伯檢查了下茶株無事，這才放下了手裏一直拎著的水桶，木桶裏的水在晃動間濺出了些許，瞬間就□□燥的泥地吸收了。
“是野生的，采茶可以，不要傷害根基。”
見是個還未及笄的小姑娘，老伯這才放緩了語氣。
隨著聲音的起落，長長的胡須還在抖動，嘴唇四周都被花白的胡須布滿了，一直延伸到腮邊。
秦婉眨了眨眼點點頭，她只是想檢查一下茶樹的品種而已。
“小女秦婉，家就住在秦家村，請問老伯怎麽稱呼？”
這老伯說完話就不再理會秦婉，自顧自地拿葫蘆瓢舀水澆茶樹。
話出口半天沒得到回應，秦婉也沒再自討沒趣，挎著小竹簍就精神百倍地開始采茶。聞著清新的茶香，秦婉覺得前所未有的親切，興致上來還哼了兩句小曲兒。
這頭澆完水的老伯，見那小姑娘哼著沒聽過的調子，恍若無人地采茶，吹了吹胡子，拎著木桶大步流星地就走了。
這時候已經到了九月中下旬，秋茶已經有些老了，冬茶卻還沒長完全，秦婉只挑著最前端的嫩芽采了小半簍。
望了眼天色還早，便趕緊回家將茶葉攤開曬青。
第二天下午，秦家的小院兒便傳來了陣陣清雅的茶香。
雖說現在元晉朝喝茶的風氣大盛，幾乎家家戶戶都備著茶葉，留著自家喝或是用作待客。
但是秦家村卻鮮少有人會去喝茶。一是價格高，覺得都是富人家享受的玩意兒。自家炒制的話，又因為手法簡單，成茶苦澀得難以下口，自然不會再去白花那個精力。
秦婉將竈洞的柴火，夾進燃燒盡後的炭灰裏熄滅，等著鍋裏的茶葉自然冷卻後便裝進了一個巴掌大的小陶罐裏。
原本半竹簍的新鮮茶葉，經過幾次炮制“失敗”後，成品也只有那麽一小點兒，看得秦婉都有些心疼，這算不算是她的子孫後代啊。
秦婉取出一小撮茶葉放進陶碗裏，便往裏倒開水。
原本暗綠色卷曲的茶葉，經過開水的浸泡，就像是重新註入了生機一般，又恢覆了鮮嫩的顏色，舒展開葉子，根根豎起懸在茶碗中。
可惜深褐色的粗陶碗看不清茶水的顏色，不然想必也是晶瑩剔透，泛著淡淡的青色。
綠茶的口感鮮爽且不耐泡，第一遍就能將茶葉裏的精華都泡出來，洗茶的話太過浪費，而且秦婉炮制的茶葉質量極高，即便用著最簡陋的工具，也沒有多少雜質，自然是更無須洗茶。
秦婉將手裏的茶碗，遞給了一旁看傻眼的秦母。
隨後便乖巧的坐在一邊，一臉期待的等著秦母的反饋。
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傅於景揉了揉眉心，淡淡道：“去查查怎麽回事。”
自家爺突然出聲，聽得順子還楞了一瞬，回頭看了一眼已經落在後方的秦婉，想了想，試探地開口：“是的，爺。人哥哥現在在我們手底下幹事兒，妹子受了委屈，的確是要查清楚。”
說完便豎著耳朵聽著車廂內的動靜，過了半晌傳來一聲“嗯”。
知道自己沒會錯意，順子放了心，加快了車速就往靈璧山上趕。
“莫要亂看，小心沖撞了貴人。”
秦蓮笑見她視線還落在前頭的馬車上，拍拍秦婉的手輕聲叮囑。
“哎，我曉得的娘。我在想今後咱們地收回來了，種什麽東西。”
其實要論什麽植物她最了解，那肯定是茶葉的，畢竟自己上輩子就是棵綠茶，不論是茶樹的生長還是成品茶葉的制作，她都了然於胸。
再以秦家村地處丘陵地帶，很適合種茶樹，她上次去靈璧山也發現了山腳下的一小片野茶樹，生長得極好。
只是不知道這裏茶葉的價格怎麽樣。
秦蓮笑聽到自家閨女的話，笑了笑：“還能種什麽，那肯定是繼續種莊稼的，到時候農忙的時候就請兩個人幫忙，平日裏娘來照顧就行，你現在懂事了也不用娘時時照看。”
說到一半見閨女若有所思，便直接開口：“婉姐兒若是有什麽好的法子，可以說來聽聽。”
秦婉雙眸亮了亮，頰邊帶笑：“我聽二哥說，縣裏的大戶老爺們都很喜歡喝茶，娘，你說我們要不要種茶樹賣茶葉？”
“賣茶葉？”
秦蓮笑眉頭微皺，語氣裏帶著遲疑。
靈璧縣隔壁的宣平縣，就有一個茶園，周邊幾個縣城的茶商，都有售賣宣平縣的茶葉，每年的收入據說很可觀。
這些秦蓮笑也是聽村裏人閑談時聊起的。
起因是，隔壁村的一戶人家望著別人收益好，便也想做茶葉的買賣。
結果因為制茶功夫不到家，炮制出的茶葉異常的澀嘴，賤賣都沒有茶商收購，最後自然是血本無歸，兩畝地的茶樹也只得荒在地裏。
“嗯，娘，我想試試看。靈璧山腳下就有一小片兒野茶樹，我想著采來炮制看看，如果可行你再答應，若您還是不放心，咱們可以少種點，來年看看成效如何，再決定是否大規模種植，你說呢娘？”
雖然秦婉很想說自己都會，只不過，到時不說她娘信不信，光是解釋由來都是個大問題。畢竟原身又不識字，根本不能將這些知識推說是書本上看來的。
只得當作瞎子過河，一步步嘗試，等她的“成品”茶葉炮制出來後，她娘自然會同意做這門買賣。
對上秦婉希冀的眼神，秦母拒絕的話怎麽也說不出口，想著到時候吃到苦頭，婉姐兒自然會知難而退，便笑著點了一下她的額頭：“到時候茶葉澀嘴可別哭鼻子。”
秦婉心裏暗樂，那必定是不可能的，不說她的技術多高深，至少她明白怎麽做才能發揮出茶葉的最佳口感。
說幹就幹。
當天用過午飯，秦婉就挎著一個小臂長的小竹簍，去了靈璧山腳。那天過來時有事在身，自然沒有仔細瞅這邊的茶樹是何品種。
如今離得近了，這才發現這些茶樹雖然是野生的茶株，但是卻被打理得很好，遠看時看不出來，近看就能發現是被修剪過的，茶根處的雜草也被清理的幹幹凈凈。
“你在作甚？”
身後猝不及防地傳來一句蒼老的呵斥聲，驚得秦婉一個哆嗦，險些將一棵新出土的茶株給掐斷。
連忙回頭看過去，是一個頭發花白，滿臉胡須的老翁。
老翁看上去有些年紀了，但是身子骨卻很是硬朗，話音剛落就朝著秦婉姿態矯健地沖了過來，一臉心疼地望著那株差點被秦婉掐斷的茶苗。
“老伯，真的不好意思，我以為這一片兒是野茶樹，所以想來采一些回家炮制。”
秦婉揪著衣擺有些尷尬，訕笑了兩聲想著緩和一下氣氛。
老伯檢查了下茶株無事，這才放下了手裏一直拎著的水桶，木桶裏的水在晃動間濺出了些許，瞬間就□□燥的泥地吸收了。
“是野生的，采茶可以，不要傷害根基。”
見是個還未及笄的小姑娘，老伯這才放緩了語氣。
隨著聲音的起落，長長的胡須還在抖動，嘴唇四周都被花白的胡須布滿了，一直延伸到腮邊。
秦婉眨了眨眼點點頭，她只是想檢查一下茶樹的品種而已。
“小女秦婉，家就住在秦家村，請問老伯怎麽稱呼？”
這老伯說完話就不再理會秦婉，自顧自地拿葫蘆瓢舀水澆茶樹。
話出口半天沒得到回應，秦婉也沒再自討沒趣，挎著小竹簍就精神百倍地開始采茶。聞著清新的茶香，秦婉覺得前所未有的親切，興致上來還哼了兩句小曲兒。
這頭澆完水的老伯，見那小姑娘哼著沒聽過的調子，恍若無人地采茶，吹了吹胡子，拎著木桶大步流星地就走了。
這時候已經到了九月中下旬，秋茶已經有些老了，冬茶卻還沒長完全，秦婉只挑著最前端的嫩芽采了小半簍。
望了眼天色還早，便趕緊回家將茶葉攤開曬青。
第二天下午，秦家的小院兒便傳來了陣陣清雅的茶香。
雖說現在元晉朝喝茶的風氣大盛，幾乎家家戶戶都備著茶葉，留著自家喝或是用作待客。
但是秦家村卻鮮少有人會去喝茶。一是價格高，覺得都是富人家享受的玩意兒。自家炒制的話，又因為手法簡單，成茶苦澀得難以下口，自然不會再去白花那個精力。
秦婉將竈洞的柴火，夾進燃燒盡後的炭灰裏熄滅，等著鍋裏的茶葉自然冷卻後便裝進了一個巴掌大的小陶罐裏。
原本半竹簍的新鮮茶葉，經過幾次炮制“失敗”後，成品也只有那麽一小點兒，看得秦婉都有些心疼，這算不算是她的子孫後代啊。
秦婉取出一小撮茶葉放進陶碗裏，便往裏倒開水。
原本暗綠色卷曲的茶葉，經過開水的浸泡，就像是重新註入了生機一般，又恢覆了鮮嫩的顏色，舒展開葉子，根根豎起懸在茶碗中。
可惜深褐色的粗陶碗看不清茶水的顏色，不然想必也是晶瑩剔透，泛著淡淡的青色。
綠茶的口感鮮爽且不耐泡，第一遍就能將茶葉裏的精華都泡出來，洗茶的話太過浪費，而且秦婉炮制的茶葉質量極高，即便用著最簡陋的工具，也沒有多少雜質，自然是更無須洗茶。
秦婉將手裏的茶碗，遞給了一旁看傻眼的秦母。
隨後便乖巧的坐在一邊，一臉期待的等著秦母的反饋。
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