第17章 書房談話
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窈窈不由慶幸她回來的巧,不然陸衡這般找她,她卻不在,回頭要是要她解釋,她又得胡謅一番,但陸衡突然喚她,她心裏也沒底,便命人去膳房端了些糕點過來。
吃人嘴短,陸衡吃了即便有什麽話要說也兇不起來吧。門口遇到於溯時,於溯面色有些奇怪,見著她行了一禮便匆匆退下。
窈窈心裏有些慌,在書房外躊躇好一會兒方進了書房。
陸衡正坐在書案前,四七見到窈窈行了一禮退下,四七的面色也帶著些異樣。
窈窈端著糕點杵著,一個兩個的怎麽都有些奇怪,難道陸衡心情不好?離陸衡還有七八步的距離,她便不敢上前了,笑道:“夫君喚妾身?”
陸衡擱下筆,擡頭看向她,掃過窈窈手中的糕點,淡淡道:“站那麽遠做什麽。”
窈窈微怔,不過兩米吧,也不算太遠。
未待她回話,陸衡又出聲道:“過來。”
窈窈端著糕點小步挪過去,將糕點擱下,柔聲喚了句:“夫君。”
“你做的?”陸衡又看向糕點,好幾種糕點裝了一碟,芙蓉糕、桂花糕、棗泥酥等。
窈窈微抿著唇,“膳房做的。”
陸衡懨懨哦了聲,目光朝一旁的圈椅看了眼,窈窈明白了,在陸衡旁邊坐下。
又想起於溯四七的模樣,窈窈心裏不由發慌,陸衡突然叫她是做什麽?
回想這些日子,她與陸衡處得也還行,而且,她乖啊!從沒煩過陸衡,也沒給陸衡生過事,王府裏需要她處理的事她也處理了,陸衡身子不好,能照顧的她也照顧了。
她微垂著眉眼想著,許久沒等到陸衡說話,不禁擡頭去看陸衡,恰是四目相對,陸衡正看著她。
又來了,不說話,光盯著人不放,好似她做了什麽壞事,陸衡總跟個啞巴似的,窈窈的心跳漏了幾拍,旋即又快了幾拍,她真背著陸衡幹事了,只是也不是壞事。
她艱難呼了一口氣,盡量保持鎮定,笑道:“夫君有什麽事要與妾身說嗎?”
陸衡漸斂雙眸,看著窈窈面上有些強硬的笑,許久後移開視線,淡淡道:“今日初七了。”
“明日臘八,俗話說,過了臘八就是年,夫君是要與妾身說年節之事嗎?”窈窈還不敢放松,不經意間掃過陸衡的書案,潔白的宣紙上只兩字——
——江州。
江州?怎麽寫江州?
陸衡微微頷首,又看向她道:“你剛嫁入王府不知道,姑婆一般都是臘八入府,在府中過年節。”
原來是這事,窈窈松了口氣,“妾身記下了。”。
其實這事她知道,明華大長公主年少孀居,並沒有孩子,但明華大長公主將陸衡當做自己的孫子,年節都是來王府過的,不止年節,許多佳節,明華大長公主都是與陸衡一起過。
聽起來是有些奇怪,但窈窈是能理解的,一個孤寡老人,無夫無子無女,過年這麽熱鬧的事,一個人守著偌大冰冷的公主府多無聊啊。
且,陸衡自三年前的巫蠱案後,也就只身一人了,太後畢竟身份在那,不便出宮,是以,這些大日子,明華大長公主都與陸衡一起過,又因陸衡身體不好,所以大多都是明華大長公主來靜王府。
陸衡看窈窈松了口氣,淡淡嗯了聲,緩緩移開眸子。
窈窈輕松許多,只覺陸衡移開了眸子,應當看不到她在看著他,她看著陸衡的好看的側顏,眨了眨眼,還有呢?沒事了?沒話說了?就這兩句話?那沒事了,你讓我出去啊,你不說,我也不怎麽敢動啊。
忽地,陸衡又別過臉,窈窈恰微嘟著嘴,兩腮鼓鼓,看著香香軟軟,驀然對上陸衡的眸子,不由眨了下眼。
窈窈一滯,擡指將腮幫子按下去,僵硬抿唇一笑,她這壞毛病啊,看人出神就忍不住鼓起腮幫子。
陸衡微頓,她的小動作挺多的。
又被陸衡盯著了,窈窈有些不自然,只得訕訕找話,“夫君還有什麽事要說嗎?”
陸衡緩緩收回視線,淡淡道:“無事。”
那我出去了?窈窈笑著,還是沒聽到陸衡讓她出去,她緩緩起了身,道:“那妾身不擾夫君,先出去了。”
陸衡微仰頭,看著她道:“於靜王府來說,順京並不安全。”
窈窈輕啊一聲,陸衡跟她說這話什麽意思?
看她一臉惑色,陸衡解釋道:“順京的太平不屬於靜王府,你是靜王妃,順京於你來說,並不安全,凡事多留個心眼。”
半晌,窈窈方有些心虛地回道:“妾身知道了,謝謝夫君。”
陸衡突然這麽說,她不由得懷疑陸衡是不是發現了什麽,可又一想,陸衡應該不會發現什麽,陸衡那麽忙,哪有時間管她,且,對她來說,越是不安全的地方,她便越是要去。
窈窈註意著陸衡的面色,看陸衡並沒有難色,緩緩福了一禮,試探性問道:“那妾身先出去了?”
陸衡的視線一直落在窈窈面上,她的面色大抵無異,卻還是能找出一絲羞澀,只是,並不知這羞澀是因何,默了默,他淡淡道:“晚膳想吃兩熟魚。”
本來晚膳不想動手了,但陸衡說了她自然要做,窈窈想起原文中恭順皇後非常喜歡吃兩熟魚,陸衡想吃兩熟魚可是想起了恭順皇後?
“妾身這就去做。”窈窈溫聲回道,不待陸衡回話,提裙小跑著出了書房。
陸衡看那一抹紅色身影消失,倒是歡快得很,她應該並不排斥王府生活吧。
劉茉早在外頭的長廊與花敘一同等著窈窈,窈窈看見劉茉,隨口問道:“劉媽媽怎麽過來了?”
雖然陸衡將劉茉給了她,不過她近身伺候的還是花敘張媽媽,劉茉則是主要幫著她打理王府事務,至於其她丫鬟都是做些雜事,近身之事,她只信任花敘和張媽媽。
劉茉微笑道:“奴婢曉得王妃在王爺這兒,便來等著,王妃這是去何處?”
窈窈一邊走一邊道:“王爺想吃兩熟魚,算著時辰差不多了,我去膳房做。”
劉茉聽到這話,快步至窈窈前,笑道:“請王妃隨奴婢來。”
窈窈微惑,隨著劉茉走,劉茉一邊走一邊解釋,原來通幽院隔壁新開了個小廚房,專給她用,王府內的大廚房人多雜亂,難免不夠幹凈,雖有旁的廚房,但大都離得較遠較僻靜,陸衡便索性命人給她開過個小廚房。
小廚房離通幽院不過半盞茶的腳程,獨門獨院,三間小屋,一間是新做的小廚房,一間儲放食材,還有一間小房間,擺了張八仙桌,並四張圈椅,儲物小櫃等,園內還有一口井,窈窈看著小廚房,眉眼不禁染上濃濃笑意。
門口早早候著四個丫鬟兩個廚娘,見著窈窈忙向窈窈行禮,原來,這便是在這處伺候她的。
窈窈看著那六個幫手微訝,她哪用得六個人給她打下手啊,就她平日做的,一個廚娘一個丫鬟便夠了。
兩個小丫鬟上前替窈窈除了外頭的大袖,另有兩個小丫鬟為窈窈挽起廣袖,系上攀膊,而後,為首的廚娘方引著窈窈入小廚房。
兩熟魚雖叫魚但並未用魚。做法大致是每十分,熟山藥二斤,乳團一個,各研爛。陳皮三片、生姜二兩,各剁碎,姜末半錢,鹽少許,豆粉半斤調糊,一處拌。再加幹豆粉,調稠作餡。每粉皮一個,粉絲抹濕,入餡折掩,捏魚樣。油煠熟。再入蘑菇汁內煮,楪供,糝姜絲菜頭。①
這是原先老菜譜留下的做法,不過若是在入鍋煎前先將捏好的素魚放入蒸屜蒸上半刻鐘,再入鍋煎至兩面金黃,便可不必再入蘑菇濃湯煮,直接澆上濃湯即可,且這樣的做法可以使得粉皮口感更酥脆,故而現在的庖廚也大都是按著先蒸後煎的做法。②
並不覆雜的菜,但,窈窈看到案上準備好的食材時有些發懵,這食材未免處理得太好了。
餡料已經捏成魚形放在盤中了,粉皮也被制成了相應大小的魚形,連著魚鰓、魚鰭、魚鱗等花紋都劃好了,吸吸鼻子一聞,廚房內已經有熬好的蘑菇濃湯了。
窈窈疑惑看向一旁的廚娘,“這都做好了,我做什麽?”
廚娘笑著回稟道:“並未做好,需得王妃將這這粉皮同餡料包起來,再放上蒸屜蒸上半刻鐘,再放入鍋中煎至兩面金黃,最後還得由王妃澆上濃湯,撒上姜末菜末。”
窈窈:“……”哦。
陸衡還要飲藥,不若做些蜜煎金橘給陸衡去去苦味,想到這,窈窈朝立在一旁的廚娘道:“這處可存放了金橘?”
劉茉斂眸看廚娘一眼,廚娘會意,回道:“回王妃,此處未存,不過大膳房那定有。”
劉茉上前,道:“王妃,不若奴婢帶花敘去取,王妃還需要什麽,奴婢也一並取了來。”
略默片刻,窈窈只道金橘便可,劉茉與花敘應是,行禮退下。
作者有話要說: 註:①出自元佚名《居家必用事類全集》
②徐鯉、鄭亞勝、盧冉《宋宴》兩熟魚做法,這段文字大都是引用這本書裏的內容。
陸衡:給你做的小廚房,喜歡嗎
窈窈(偷樂):還成……吧
謝謝支持,麽麽麽啊
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吃人嘴短,陸衡吃了即便有什麽話要說也兇不起來吧。門口遇到於溯時,於溯面色有些奇怪,見著她行了一禮便匆匆退下。
窈窈心裏有些慌,在書房外躊躇好一會兒方進了書房。
陸衡正坐在書案前,四七見到窈窈行了一禮退下,四七的面色也帶著些異樣。
窈窈端著糕點杵著,一個兩個的怎麽都有些奇怪,難道陸衡心情不好?離陸衡還有七八步的距離,她便不敢上前了,笑道:“夫君喚妾身?”
陸衡擱下筆,擡頭看向她,掃過窈窈手中的糕點,淡淡道:“站那麽遠做什麽。”
窈窈微怔,不過兩米吧,也不算太遠。
未待她回話,陸衡又出聲道:“過來。”
窈窈端著糕點小步挪過去,將糕點擱下,柔聲喚了句:“夫君。”
“你做的?”陸衡又看向糕點,好幾種糕點裝了一碟,芙蓉糕、桂花糕、棗泥酥等。
窈窈微抿著唇,“膳房做的。”
陸衡懨懨哦了聲,目光朝一旁的圈椅看了眼,窈窈明白了,在陸衡旁邊坐下。
又想起於溯四七的模樣,窈窈心裏不由發慌,陸衡突然叫她是做什麽?
回想這些日子,她與陸衡處得也還行,而且,她乖啊!從沒煩過陸衡,也沒給陸衡生過事,王府裏需要她處理的事她也處理了,陸衡身子不好,能照顧的她也照顧了。
她微垂著眉眼想著,許久沒等到陸衡說話,不禁擡頭去看陸衡,恰是四目相對,陸衡正看著她。
又來了,不說話,光盯著人不放,好似她做了什麽壞事,陸衡總跟個啞巴似的,窈窈的心跳漏了幾拍,旋即又快了幾拍,她真背著陸衡幹事了,只是也不是壞事。
她艱難呼了一口氣,盡量保持鎮定,笑道:“夫君有什麽事要與妾身說嗎?”
陸衡漸斂雙眸,看著窈窈面上有些強硬的笑,許久後移開視線,淡淡道:“今日初七了。”
“明日臘八,俗話說,過了臘八就是年,夫君是要與妾身說年節之事嗎?”窈窈還不敢放松,不經意間掃過陸衡的書案,潔白的宣紙上只兩字——
——江州。
江州?怎麽寫江州?
陸衡微微頷首,又看向她道:“你剛嫁入王府不知道,姑婆一般都是臘八入府,在府中過年節。”
原來是這事,窈窈松了口氣,“妾身記下了。”。
其實這事她知道,明華大長公主年少孀居,並沒有孩子,但明華大長公主將陸衡當做自己的孫子,年節都是來王府過的,不止年節,許多佳節,明華大長公主都是與陸衡一起過。
聽起來是有些奇怪,但窈窈是能理解的,一個孤寡老人,無夫無子無女,過年這麽熱鬧的事,一個人守著偌大冰冷的公主府多無聊啊。
且,陸衡自三年前的巫蠱案後,也就只身一人了,太後畢竟身份在那,不便出宮,是以,這些大日子,明華大長公主都與陸衡一起過,又因陸衡身體不好,所以大多都是明華大長公主來靜王府。
陸衡看窈窈松了口氣,淡淡嗯了聲,緩緩移開眸子。
窈窈輕松許多,只覺陸衡移開了眸子,應當看不到她在看著他,她看著陸衡的好看的側顏,眨了眨眼,還有呢?沒事了?沒話說了?就這兩句話?那沒事了,你讓我出去啊,你不說,我也不怎麽敢動啊。
忽地,陸衡又別過臉,窈窈恰微嘟著嘴,兩腮鼓鼓,看著香香軟軟,驀然對上陸衡的眸子,不由眨了下眼。
窈窈一滯,擡指將腮幫子按下去,僵硬抿唇一笑,她這壞毛病啊,看人出神就忍不住鼓起腮幫子。
陸衡微頓,她的小動作挺多的。
又被陸衡盯著了,窈窈有些不自然,只得訕訕找話,“夫君還有什麽事要說嗎?”
陸衡緩緩收回視線,淡淡道:“無事。”
那我出去了?窈窈笑著,還是沒聽到陸衡讓她出去,她緩緩起了身,道:“那妾身不擾夫君,先出去了。”
陸衡微仰頭,看著她道:“於靜王府來說,順京並不安全。”
窈窈輕啊一聲,陸衡跟她說這話什麽意思?
看她一臉惑色,陸衡解釋道:“順京的太平不屬於靜王府,你是靜王妃,順京於你來說,並不安全,凡事多留個心眼。”
半晌,窈窈方有些心虛地回道:“妾身知道了,謝謝夫君。”
陸衡突然這麽說,她不由得懷疑陸衡是不是發現了什麽,可又一想,陸衡應該不會發現什麽,陸衡那麽忙,哪有時間管她,且,對她來說,越是不安全的地方,她便越是要去。
窈窈註意著陸衡的面色,看陸衡並沒有難色,緩緩福了一禮,試探性問道:“那妾身先出去了?”
陸衡的視線一直落在窈窈面上,她的面色大抵無異,卻還是能找出一絲羞澀,只是,並不知這羞澀是因何,默了默,他淡淡道:“晚膳想吃兩熟魚。”
本來晚膳不想動手了,但陸衡說了她自然要做,窈窈想起原文中恭順皇後非常喜歡吃兩熟魚,陸衡想吃兩熟魚可是想起了恭順皇後?
“妾身這就去做。”窈窈溫聲回道,不待陸衡回話,提裙小跑著出了書房。
陸衡看那一抹紅色身影消失,倒是歡快得很,她應該並不排斥王府生活吧。
劉茉早在外頭的長廊與花敘一同等著窈窈,窈窈看見劉茉,隨口問道:“劉媽媽怎麽過來了?”
雖然陸衡將劉茉給了她,不過她近身伺候的還是花敘張媽媽,劉茉則是主要幫著她打理王府事務,至於其她丫鬟都是做些雜事,近身之事,她只信任花敘和張媽媽。
劉茉微笑道:“奴婢曉得王妃在王爺這兒,便來等著,王妃這是去何處?”
窈窈一邊走一邊道:“王爺想吃兩熟魚,算著時辰差不多了,我去膳房做。”
劉茉聽到這話,快步至窈窈前,笑道:“請王妃隨奴婢來。”
窈窈微惑,隨著劉茉走,劉茉一邊走一邊解釋,原來通幽院隔壁新開了個小廚房,專給她用,王府內的大廚房人多雜亂,難免不夠幹凈,雖有旁的廚房,但大都離得較遠較僻靜,陸衡便索性命人給她開過個小廚房。
小廚房離通幽院不過半盞茶的腳程,獨門獨院,三間小屋,一間是新做的小廚房,一間儲放食材,還有一間小房間,擺了張八仙桌,並四張圈椅,儲物小櫃等,園內還有一口井,窈窈看著小廚房,眉眼不禁染上濃濃笑意。
門口早早候著四個丫鬟兩個廚娘,見著窈窈忙向窈窈行禮,原來,這便是在這處伺候她的。
窈窈看著那六個幫手微訝,她哪用得六個人給她打下手啊,就她平日做的,一個廚娘一個丫鬟便夠了。
兩個小丫鬟上前替窈窈除了外頭的大袖,另有兩個小丫鬟為窈窈挽起廣袖,系上攀膊,而後,為首的廚娘方引著窈窈入小廚房。
兩熟魚雖叫魚但並未用魚。做法大致是每十分,熟山藥二斤,乳團一個,各研爛。陳皮三片、生姜二兩,各剁碎,姜末半錢,鹽少許,豆粉半斤調糊,一處拌。再加幹豆粉,調稠作餡。每粉皮一個,粉絲抹濕,入餡折掩,捏魚樣。油煠熟。再入蘑菇汁內煮,楪供,糝姜絲菜頭。①
這是原先老菜譜留下的做法,不過若是在入鍋煎前先將捏好的素魚放入蒸屜蒸上半刻鐘,再入鍋煎至兩面金黃,便可不必再入蘑菇濃湯煮,直接澆上濃湯即可,且這樣的做法可以使得粉皮口感更酥脆,故而現在的庖廚也大都是按著先蒸後煎的做法。②
並不覆雜的菜,但,窈窈看到案上準備好的食材時有些發懵,這食材未免處理得太好了。
餡料已經捏成魚形放在盤中了,粉皮也被制成了相應大小的魚形,連著魚鰓、魚鰭、魚鱗等花紋都劃好了,吸吸鼻子一聞,廚房內已經有熬好的蘑菇濃湯了。
窈窈疑惑看向一旁的廚娘,“這都做好了,我做什麽?”
廚娘笑著回稟道:“並未做好,需得王妃將這這粉皮同餡料包起來,再放上蒸屜蒸上半刻鐘,再放入鍋中煎至兩面金黃,最後還得由王妃澆上濃湯,撒上姜末菜末。”
窈窈:“……”哦。
陸衡還要飲藥,不若做些蜜煎金橘給陸衡去去苦味,想到這,窈窈朝立在一旁的廚娘道:“這處可存放了金橘?”
劉茉斂眸看廚娘一眼,廚娘會意,回道:“回王妃,此處未存,不過大膳房那定有。”
劉茉上前,道:“王妃,不若奴婢帶花敘去取,王妃還需要什麽,奴婢也一並取了來。”
略默片刻,窈窈只道金橘便可,劉茉與花敘應是,行禮退下。
作者有話要說: 註:①出自元佚名《居家必用事類全集》
②徐鯉、鄭亞勝、盧冉《宋宴》兩熟魚做法,這段文字大都是引用這本書裏的內容。
陸衡:給你做的小廚房,喜歡嗎
窈窈(偷樂):還成……吧
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