第83章 八十三杯綠茶
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佟嘉鳴發了一臉的水痘, 好在他的意志力堅強，再怎麽癢也忍著沒去撓。
水痘好完全需要兩個星期左右，這段時間他一直請假在家裏。
佟嘉信在家裏呆了幾天後沒發病, 很快就回學校去上課。
不等佟嘉鳴的水痘好起來, 廚藝比賽突然提前了。
聽說有個米籍華人兩個月後要回國探親, 這個米籍華人的身份很不一般, 他是聯合國中文翻譯處的翻譯人員。
華國在1971年恢覆聯合國的席位, 聯合國形成的中文文件都要經過這個翻譯人員的審定, 換句話說, 他的身份很特殊很高級。
上級部門已經下達了命令，必須做好接待工作。
因為時間緊急，所以廚藝比賽提前了。
佟雪綠接到通知也是嚇了一跳, 好在她這段時間以來一直在做準備，也不算打無準備之戰。
到了比賽這天, 佟雪綠帶著郭衛平去紅星飯店。
沒錯，這次比賽的地點就定在紅星飯店。
因為紅星飯店檔次夠高, 而且場合夠大，可以容下很多人。
這對紅星飯店來說，這又是一個優勢, 在熟悉的環境裏面比賽，心裏上有種天然的優越感。
對於佟雪綠來說, 紅星飯店是今天比賽最大的對手。
來到紅星飯店, 已經有部分參賽飯店過來了，佟雪綠來得不算早也不算晚。
不過她的到來還是引起了所有人的註意, 首先她是唯一一家二級飯店來參賽, 其次她是唯一一個女廚師兼具經理人。
加上她這樣年輕漂亮, 想不引起大家的註意都不行。
“佟經理你可來了, 大家剛才正提起你呢！”
佟雪綠勾唇，禮貌地笑道：“是嗎？不知道大家說我什麽呢？”
有個男人道：“大家都在猜佟經理這次參賽會拿出什麽菜式？該不會就用麻辣燙和牛肉丸吧？哈哈哈……”
這話一出，周圍有人跟著笑了起來。
佟雪綠聞言神色淡淡。
這是想用心裏戰術讓她生氣讓她崩潰，從而讓她在比賽的時候沒法穩住心緒。
可惜她年紀是輕，但她的心態比在場很多人都要穩。
說話那男人看她沒臉紅也沒生氣，不由覺得訕訕的。
也有人看她這樣淡定，心裏不由一陣佩服，怪不得年紀輕輕就能做到飯店的經理位置。
隨著時間一點一點流逝，今天當評委的領導們都過來了。
商業部有三人當評委，其中一個便是林部長。
市外事辦也有三個評委，除此之外還有一位老先生。
那位老先生看上去七八十歲的年紀，面白無須，頭發和眉毛都發白了，但臉色看上去極好，坐在那裏眉開眼笑的，很慈眉善目的樣子。
介紹的時候只介紹他為高老先生，具體是什麽身份和來歷，介紹人並沒有說。
大家的目光落在這位高老先生身上，紛紛猜測他的來歷。
在場的人都不知道，佟雪綠就更不知道了，她只看了一眼就把心思放在比賽上。
比賽分為三組同時進行，並以抽簽的方式來決定比賽的順序。
佟雪綠抽了十號，被分在第三組裏，也就是最後一組參加比賽的。
銅鑼被敲響，宣布比賽開始。
第一組四個飯店開始進入緊張的比賽中。
佟雪綠輕松看著其他人比賽。
比賽的大師傅裏面，有些緊張得手忙腳亂，時不時就出錯，有些心理素質好，表現很沈穩。
佟雪綠看得津津有味，一旁的郭衛平卻緊張得手心都出汗了。
“佟經理，我害怕。”
佟雪綠扭頭，看到郭衛平臉色都白了：“你為什麽害怕？”
郭衛平緊張得牙齒都打顫了：“我一想到等會我要上去，那麽多人的眼睛都盯著我，我就覺得好緊張。”
佟雪綠：“郭衛平同志，你想多了，你不過是個幫手，他們沒心思看你，他們要看也是看我。”
郭衛平：“……”
佟雪綠：“現在好點沒？還緊張不？”
郭衛平點頭：“好了一點，但還是緊張。”
佟雪綠：“來，跟著我一起深呼吸，吸氣……呼氣……吸氣，放松，用肚子吸氣，不是用胸腔。”
郭衛平跟著她呼吸，肚子一鼓一癟的。
？？？
周圍的人註意到他們，都一頭霧水。
這是在幹什麽？
要是不知道的人還以為他們在生孩子呢。
幾個呼吸下來，郭衛平稍微放松了一點，但好歹沒緊張到手腳顫抖。
佟雪綠：“等會你要是還緊張的話，你就站在一旁什麽都不要動。”
他這樣緊張很容易出錯，她寧願自己多花一點時間。
郭衛平一臉抱歉：“對不起佟經理，我真沒用！”
佟雪綠：“知道自己沒用還不算太差，那就努力讓自己變得有用起來。”
郭衛平點頭如搗蒜。
比賽的內容是做兩個菜，肉菜素菜或者點心都可以，自由選擇。
不過這種時候，一般人都會選擇做肉菜，畢竟素菜發揮的空間比較小，而點心作為飯後甜點，在這個年代是不受重視的。
一個半鐘頭後，第一組的比賽時間到了。
所有大師傅停止做菜，其中有個大師傅因為緊張打爛了兩個碟子，後頭又弄錯配料，導致第二個菜沒有做好。
那大師傅一臉垂頭喪氣的樣子，心裏知道自己是沒戲了。
接著幾個大師傅的菜依次被端上去，七個評委開始品嘗，然後打出分數。
每個評委手上有十分，最終第一組的三號大師傅拿到最高分，共得到五十分。
三號大師傅下來的時候，激動得臉都紅了。
接著是第二組，紅星飯店的大師傅就在第二組裏。
佟雪綠的註意力頓時都放在了紅星飯店大師傅身上。
如她所猜想的那樣，紅星飯店大師傅這次參賽的是炒蟹黃油和腐乳肉，飯館的拿手好菜。
紅星飯店的大師傅不愧是大廚世家的傳人，很有大將之風，他一上臺去，便把周圍的一切都給忘記了，全神貫註放在美食上。
反而是大師傅的幫手有些得意洋洋的樣子，那個幫手看上去二十來歲的年紀，五官清秀，跟大師傅有幾分相似，有可能是大師傅的兒子或者親戚。
看大廚做飯，那是一種享受。
佟雪綠用欣賞和學習的目光看著這一幕。
大半個鐘頭後，第一道菜腐乳肉就做出來了。
腐乳肉是用五花肉和豆腐乳做成的菜，做法不難，但要做得色香味俱全，卻不是一個容易的事情。
五花肉加上豆腐乳，如果沒把握好，很容易讓成品看上去臟兮兮的，而且很油膩。
紅星飯店大師傅做出來的腐乳肉成品色澤紅亮，仿佛鍍了一層紅光般，隔著距離都能看出它的軟爛和肥而不膩。
這道菜一做出來，很快就被端上去品嘗。
又大半個鐘頭後，第二道名菜炒蟹黃油也做好了。
蟹黃香糯，顏色鮮亮，做好後一股勾人的香味撲鼻而來，讓在場的人都忍不住咽了口口水。
有這麽個勁敵在，第二組其他參賽者壓力都十分大。
毫無意外的，當分數出來時，紅星飯店拿到了最高分67分。
總分是70分，紅星飯店拿到67分，在場的人不由一陣嘩然。
“不用比了，第一名肯定是紅星飯店！”
“我也這麽覺得，紅星飯店不愧是老字號，聽說他們創辦於光緒十九年，歷史久遠啊！”
“我還聽說他們手上的菜譜還有很多，是楊家祖輩留下來的心血。”
耳邊不斷傳來各種吹捧的聲音，還有人時不時朝她看過來，顯然覺得她今天是不可能贏了。
佟雪綠仿佛沒有聽到周圍的聲音，臉色依舊淡淡。
郭衛平卻緊張得快要暈過去了。
他擡頭看到佟經理一副淡定的樣子，仿佛被塞了一顆定心丸，他做了幾個深呼吸，慢慢讓自己平靜下來。
很快就輪到第三組比賽了。
佟雪綠帶著郭衛平來到自己比賽平臺。
她先讓郭衛平和自己一起檢查參賽的材料、配菜以及鍋鏟等工具有沒有問題，如果有問題的話，現在就應該提出來。
否則比賽一開始，會影響到自己的打分。
好在這種場合沒有人敢動手腳，確定沒有問題後，她開始做菜。
她今天參賽的菜式是八寶糯米鴨和牛排。
八寶糯米鴨是為了照顧在場評委的中國胃，做牛排是為了突出自己。
這是她考慮之後定下來的菜式。
要招待外賓，那做牛排是其中一個必備的技能。
到了後世，很多外國人被華夏美食所吸引，只是現在這年代，世界對華夏還不了解，對華夏美食更不了解。
當外賓過來華夏，他們吃不慣華夏的東西，最終還是會選擇他們自己國家的美食。
那麽招待外賓的飯店會不會做牛排就很關鍵了。
她其實用了討巧的方法，不過兵不厭詐，她並不覺得自己做錯了。
做八寶糯米鴨大家能理解，做牛排，在場很多人都面面相覷。
牛排是什麽東西？
牛肉嗎？那能吃嗎？
只有評委席上一直沒有出聲的高老先生目光閃了閃。
佟雪綠沒有在意其他人的目光和聲音，一心專註在美食上。
八寶糯米鴨主要材料有鴨子、糯米、瘦肉、蘑菇、冬菇和生鴨腎。
鴨子是提前宰殺好的，糯米也提前浸泡透了，一來就可以開始動手。
一個鐘頭後，一道烤得酥脆的八寶糯米鴨就做好了。
八寶糯米鴨外皮酥脆，表皮破開後，濃郁的油汁從裏頭迸射出來，勾人的香味迅速彌漫開來。
八寶糯米鴨被小心翼翼移到盤子裏，拿刀輕輕一滑，鴨子被剖開，裏頭的配料露出來，味道更香濃了。
在場的人聞到香味，下意識咽起了口水，肚子好像也咕嚕叫了起來。
“真香！這味道完全不亞於紅星飯店剛才做的腐乳肉！”
“我覺得比腐乳肉要好吃，腐乳肉畢竟太單調了，就只有五花肉和豆腐乳！”
“我也這麽覺得，你看那鴨子烤的多好看，真想吃一口！”
紅星飯店的大師傅和徒弟聽到大家的話，臉頓時沈了下來。
幾個評委拿筷子夾了一塊鴨子放進嘴裏，鴨皮酥脆，鴨肉嫩滑，包裹著糯米和其他配料一起吃，口感更加豐富。
讓人吃了還想再吃！
接著佟雪綠又做了幾道牛排，分別為五分熟牛排，七分熟牛排和全熟牛排。
等牛排做出來，在場的人再次嘩然了。
“佟經理在做什麽？你們看到沒有，那牛肉還有血在上頭，這能吃嗎？”
“標新立異，太過於急切了。”
“就是說，看來還是老字號比較穩重！”
其他評委看到帶著血絲的牛排，都不敢下手。
就在這時，高老先生開口了：“佟經理怎麽知道這牛排還能做成不熟的？”
佟雪綠笑道：“忘記在哪本書上看過，說外邦之人飲血茹毛，我想他們既然喜歡吃半熟的，那我就試試了。”
其實這話完全是瞎扯，不過她不這樣瞎扯實在沒辦法解釋自己為何知道要幾分熟。
要知道這年代可不準看國外的書籍，所以她只能瞎扯。
高老先生顯然不相信她這話。
不過有人知道她對象是科研人員的，便猜想她可能是通過基地那位從米國回國的專家口中得知這事。
只是因為對方身份比較特殊，所以才沒有直接說出來。
高老先生跟眾人解釋道：“我年輕那會在國外留學，曾經吃過西方的牛排，他們的牛排就是這樣的味道，佟經理年紀輕輕卻能做出這樣的美食，實在讓人佩服！”
在座的其他評委聽到這話，這才知道自己坐井觀天了。
為了表示自己不是井底之蛙，他們大膽嘗試了牛排，而且還跟著高老先生給出了最高分。
總分七十分，佟雪綠拿到了68分，比紅星飯店多了一分！
成績一出來，在場所有人嘩然，紅星飯店的大師傅氣得甩袖而去。
“恭喜你佟經理，佟經理果然是年輕人中的佼佼者！”
“青出於藍而勝於藍啊，咱們不認輸都不行！”
佟雪綠謙虛地向大家表示感謝，心裏樂開了花。
拿到第一名了，那意味著能升級加薪，而且飯店還能安裝電話了。
真是太好了！
**
佟雪綠在比賽中得到第一名的消息很快就傳出去。
國營飯店的生意更加好了，簡直可以用火爆兩個字來形容。
孫武陽和孫曼柔兩兄妹知道這消息後，臉黑得跟鍋底一樣。
孫曼柔：“三哥，佟同志她太優秀了，我想我還是退出吧。”
孫武陽道：“你怎麽老是喜歡說這種喪氣話呢？你不用擔心，我有辦法。”
孫曼柔眼睛一亮：“什麽辦法？”
孫武陽道：“這次一起參加的紅星飯店，原本是應該拿到第一名的，因為佟雪綠取巧才贏了第一名，紅星飯店的大師傅很不服氣。”
“大師傅的兒子楊國傑是我朋友的朋友，我已經讓我朋友跟他說，讓他去追求佟雪綠，如果他能追求到佟雪綠，佟雪綠手中的菜譜就能屬於他們楊家，以後也沒有人跟他們爭這第一名。”
孫曼柔眉毛揚起來：“那姓楊的會願意這麽做嗎？”
孫武陽笑道：“那肯定，這幾天他就天天跑到飯店去，只要他們有接觸就行了，到時候我們當著溫家的面說她水性楊花、腳踏兩條船，我就不信如歸會不介意！”
孫曼柔差點控制不住笑出來：“還是三哥你有辦法。”
“那還用說。”
佟雪綠註意到紅星飯店大師傅的徒弟，自從比賽之後天天跑到飯店來吃飯。
一開始她沒在意，可他總是插針見縫地找她說話，還說要送她回家。
佟雪綠懶得跟他瞎扯，直接說要去公安局舉報，對方才收斂了。
佟嘉鳴和佟嘉信知道後，兩兄弟下班後主動過來接她。
溫如歸在知道她得到第一名後，在一個星期後終於請到假回來。
他回來那天剛好是宗叔的生日，所以佟雪綠準備去溫家給宗叔做一桌美食。
誰知剛走到軍屬大院門口，她就被楊國傑和孫曼柔給攔住了。
孫曼柔一副抱打不平的樣子：“佟同志，你怎麽可以玩弄楊同志的感情？”
佟雪綠眉頭一挑：“你放什麽屁？我什麽時候玩弄他的感情？”
孫曼柔：“怎麽沒有，楊同志天天跑到你飯店去，你們有說有笑的，很多人都看到了！”
佟雪綠：“你是腦子進水了還是被門夾了？有病記得吃藥，你再胡說八道，我現在就去公安局舉報你們兩人！”
這會兒正是中午下班時間，聽到爭吵很多人圍了上來。
孫曼柔看大家圍過來，心裏很得意，表面正義凜然道：“佟同志你不要再否認了，一個巴掌拍不響，如果不是你同意的，楊同志又怎麽會天天跑到你們飯店去？”
佟雪綠嘴角一勾，走到孫曼柔面前，揚手“啪”的一聲重重扇在她臉上。
“你聽聽，一個巴掌拍得響不響？”
孫曼柔被扇懵了。
圍觀的人也懵了，怎麽說打人就打人？
孫曼柔左臉一陣火辣辣的疼：“佟同志你真是太過分了，我……”
話還沒說完，就見一輛轎車在軍屬大院門口停了下來。
車門被打開，走下一個穿著軍裝的男人。
孫曼柔定睛一看，嚶的一聲哭出來：“幹爺爺你終於來京市了，我被人欺負得好慘……”
幹爺爺？
眾人再次吃驚，難道這位就是西北區陸軍司令員蕭司令？
他應該是來為孫曼柔撐腰的吧？
孫曼柔朝蕭司令梨花帶雨地撲過去。
誰知蕭司令在她要碰到自己時，伸手將她一推。
孫曼柔被他推得往後退了兩步，差點跌在地上。
孫曼柔：？？？
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水痘好完全需要兩個星期左右，這段時間他一直請假在家裏。
佟嘉信在家裏呆了幾天後沒發病, 很快就回學校去上課。
不等佟嘉鳴的水痘好起來, 廚藝比賽突然提前了。
聽說有個米籍華人兩個月後要回國探親, 這個米籍華人的身份很不一般, 他是聯合國中文翻譯處的翻譯人員。
華國在1971年恢覆聯合國的席位, 聯合國形成的中文文件都要經過這個翻譯人員的審定, 換句話說, 他的身份很特殊很高級。
上級部門已經下達了命令，必須做好接待工作。
因為時間緊急，所以廚藝比賽提前了。
佟雪綠接到通知也是嚇了一跳, 好在她這段時間以來一直在做準備，也不算打無準備之戰。
到了比賽這天, 佟雪綠帶著郭衛平去紅星飯店。
沒錯，這次比賽的地點就定在紅星飯店。
因為紅星飯店檔次夠高, 而且場合夠大，可以容下很多人。
這對紅星飯店來說，這又是一個優勢, 在熟悉的環境裏面比賽，心裏上有種天然的優越感。
對於佟雪綠來說, 紅星飯店是今天比賽最大的對手。
來到紅星飯店, 已經有部分參賽飯店過來了，佟雪綠來得不算早也不算晚。
不過她的到來還是引起了所有人的註意, 首先她是唯一一家二級飯店來參賽, 其次她是唯一一個女廚師兼具經理人。
加上她這樣年輕漂亮, 想不引起大家的註意都不行。
“佟經理你可來了, 大家剛才正提起你呢！”
佟雪綠勾唇，禮貌地笑道：“是嗎？不知道大家說我什麽呢？”
有個男人道：“大家都在猜佟經理這次參賽會拿出什麽菜式？該不會就用麻辣燙和牛肉丸吧？哈哈哈……”
這話一出，周圍有人跟著笑了起來。
佟雪綠聞言神色淡淡。
這是想用心裏戰術讓她生氣讓她崩潰，從而讓她在比賽的時候沒法穩住心緒。
可惜她年紀是輕，但她的心態比在場很多人都要穩。
說話那男人看她沒臉紅也沒生氣，不由覺得訕訕的。
也有人看她這樣淡定，心裏不由一陣佩服，怪不得年紀輕輕就能做到飯店的經理位置。
隨著時間一點一點流逝，今天當評委的領導們都過來了。
商業部有三人當評委，其中一個便是林部長。
市外事辦也有三個評委，除此之外還有一位老先生。
那位老先生看上去七八十歲的年紀，面白無須，頭發和眉毛都發白了，但臉色看上去極好，坐在那裏眉開眼笑的，很慈眉善目的樣子。
介紹的時候只介紹他為高老先生，具體是什麽身份和來歷，介紹人並沒有說。
大家的目光落在這位高老先生身上，紛紛猜測他的來歷。
在場的人都不知道，佟雪綠就更不知道了，她只看了一眼就把心思放在比賽上。
比賽分為三組同時進行，並以抽簽的方式來決定比賽的順序。
佟雪綠抽了十號，被分在第三組裏，也就是最後一組參加比賽的。
銅鑼被敲響，宣布比賽開始。
第一組四個飯店開始進入緊張的比賽中。
佟雪綠輕松看著其他人比賽。
比賽的大師傅裏面，有些緊張得手忙腳亂，時不時就出錯，有些心理素質好，表現很沈穩。
佟雪綠看得津津有味，一旁的郭衛平卻緊張得手心都出汗了。
“佟經理，我害怕。”
佟雪綠扭頭，看到郭衛平臉色都白了：“你為什麽害怕？”
郭衛平緊張得牙齒都打顫了：“我一想到等會我要上去，那麽多人的眼睛都盯著我，我就覺得好緊張。”
佟雪綠：“郭衛平同志，你想多了，你不過是個幫手，他們沒心思看你，他們要看也是看我。”
郭衛平：“……”
佟雪綠：“現在好點沒？還緊張不？”
郭衛平點頭：“好了一點，但還是緊張。”
佟雪綠：“來，跟著我一起深呼吸，吸氣……呼氣……吸氣，放松，用肚子吸氣，不是用胸腔。”
郭衛平跟著她呼吸，肚子一鼓一癟的。
？？？
周圍的人註意到他們，都一頭霧水。
這是在幹什麽？
要是不知道的人還以為他們在生孩子呢。
幾個呼吸下來，郭衛平稍微放松了一點，但好歹沒緊張到手腳顫抖。
佟雪綠：“等會你要是還緊張的話，你就站在一旁什麽都不要動。”
他這樣緊張很容易出錯，她寧願自己多花一點時間。
郭衛平一臉抱歉：“對不起佟經理，我真沒用！”
佟雪綠：“知道自己沒用還不算太差，那就努力讓自己變得有用起來。”
郭衛平點頭如搗蒜。
比賽的內容是做兩個菜，肉菜素菜或者點心都可以，自由選擇。
不過這種時候，一般人都會選擇做肉菜，畢竟素菜發揮的空間比較小，而點心作為飯後甜點，在這個年代是不受重視的。
一個半鐘頭後，第一組的比賽時間到了。
所有大師傅停止做菜，其中有個大師傅因為緊張打爛了兩個碟子，後頭又弄錯配料，導致第二個菜沒有做好。
那大師傅一臉垂頭喪氣的樣子，心裏知道自己是沒戲了。
接著幾個大師傅的菜依次被端上去，七個評委開始品嘗，然後打出分數。
每個評委手上有十分，最終第一組的三號大師傅拿到最高分，共得到五十分。
三號大師傅下來的時候，激動得臉都紅了。
接著是第二組，紅星飯店的大師傅就在第二組裏。
佟雪綠的註意力頓時都放在了紅星飯店大師傅身上。
如她所猜想的那樣，紅星飯店大師傅這次參賽的是炒蟹黃油和腐乳肉，飯館的拿手好菜。
紅星飯店的大師傅不愧是大廚世家的傳人，很有大將之風，他一上臺去，便把周圍的一切都給忘記了，全神貫註放在美食上。
反而是大師傅的幫手有些得意洋洋的樣子，那個幫手看上去二十來歲的年紀，五官清秀，跟大師傅有幾分相似，有可能是大師傅的兒子或者親戚。
看大廚做飯，那是一種享受。
佟雪綠用欣賞和學習的目光看著這一幕。
大半個鐘頭後，第一道菜腐乳肉就做出來了。
腐乳肉是用五花肉和豆腐乳做成的菜，做法不難，但要做得色香味俱全，卻不是一個容易的事情。
五花肉加上豆腐乳，如果沒把握好，很容易讓成品看上去臟兮兮的，而且很油膩。
紅星飯店大師傅做出來的腐乳肉成品色澤紅亮，仿佛鍍了一層紅光般，隔著距離都能看出它的軟爛和肥而不膩。
這道菜一做出來，很快就被端上去品嘗。
又大半個鐘頭後，第二道名菜炒蟹黃油也做好了。
蟹黃香糯，顏色鮮亮，做好後一股勾人的香味撲鼻而來，讓在場的人都忍不住咽了口口水。
有這麽個勁敵在，第二組其他參賽者壓力都十分大。
毫無意外的，當分數出來時，紅星飯店拿到了最高分67分。
總分是70分，紅星飯店拿到67分，在場的人不由一陣嘩然。
“不用比了，第一名肯定是紅星飯店！”
“我也這麽覺得，紅星飯店不愧是老字號，聽說他們創辦於光緒十九年，歷史久遠啊！”
“我還聽說他們手上的菜譜還有很多，是楊家祖輩留下來的心血。”
耳邊不斷傳來各種吹捧的聲音，還有人時不時朝她看過來，顯然覺得她今天是不可能贏了。
佟雪綠仿佛沒有聽到周圍的聲音，臉色依舊淡淡。
郭衛平卻緊張得快要暈過去了。
他擡頭看到佟經理一副淡定的樣子，仿佛被塞了一顆定心丸，他做了幾個深呼吸，慢慢讓自己平靜下來。
很快就輪到第三組比賽了。
佟雪綠帶著郭衛平來到自己比賽平臺。
她先讓郭衛平和自己一起檢查參賽的材料、配菜以及鍋鏟等工具有沒有問題，如果有問題的話，現在就應該提出來。
否則比賽一開始，會影響到自己的打分。
好在這種場合沒有人敢動手腳，確定沒有問題後，她開始做菜。
她今天參賽的菜式是八寶糯米鴨和牛排。
八寶糯米鴨是為了照顧在場評委的中國胃，做牛排是為了突出自己。
這是她考慮之後定下來的菜式。
要招待外賓，那做牛排是其中一個必備的技能。
到了後世，很多外國人被華夏美食所吸引，只是現在這年代，世界對華夏還不了解，對華夏美食更不了解。
當外賓過來華夏，他們吃不慣華夏的東西，最終還是會選擇他們自己國家的美食。
那麽招待外賓的飯店會不會做牛排就很關鍵了。
她其實用了討巧的方法，不過兵不厭詐，她並不覺得自己做錯了。
做八寶糯米鴨大家能理解，做牛排，在場很多人都面面相覷。
牛排是什麽東西？
牛肉嗎？那能吃嗎？
只有評委席上一直沒有出聲的高老先生目光閃了閃。
佟雪綠沒有在意其他人的目光和聲音，一心專註在美食上。
八寶糯米鴨主要材料有鴨子、糯米、瘦肉、蘑菇、冬菇和生鴨腎。
鴨子是提前宰殺好的，糯米也提前浸泡透了，一來就可以開始動手。
一個鐘頭後，一道烤得酥脆的八寶糯米鴨就做好了。
八寶糯米鴨外皮酥脆，表皮破開後，濃郁的油汁從裏頭迸射出來，勾人的香味迅速彌漫開來。
八寶糯米鴨被小心翼翼移到盤子裏，拿刀輕輕一滑，鴨子被剖開，裏頭的配料露出來，味道更香濃了。
在場的人聞到香味，下意識咽起了口水，肚子好像也咕嚕叫了起來。
“真香！這味道完全不亞於紅星飯店剛才做的腐乳肉！”
“我覺得比腐乳肉要好吃，腐乳肉畢竟太單調了，就只有五花肉和豆腐乳！”
“我也這麽覺得，你看那鴨子烤的多好看，真想吃一口！”
紅星飯店的大師傅和徒弟聽到大家的話，臉頓時沈了下來。
幾個評委拿筷子夾了一塊鴨子放進嘴裏，鴨皮酥脆，鴨肉嫩滑，包裹著糯米和其他配料一起吃，口感更加豐富。
讓人吃了還想再吃！
接著佟雪綠又做了幾道牛排，分別為五分熟牛排，七分熟牛排和全熟牛排。
等牛排做出來，在場的人再次嘩然了。
“佟經理在做什麽？你們看到沒有，那牛肉還有血在上頭，這能吃嗎？”
“標新立異，太過於急切了。”
“就是說，看來還是老字號比較穩重！”
其他評委看到帶著血絲的牛排，都不敢下手。
就在這時，高老先生開口了：“佟經理怎麽知道這牛排還能做成不熟的？”
佟雪綠笑道：“忘記在哪本書上看過，說外邦之人飲血茹毛，我想他們既然喜歡吃半熟的，那我就試試了。”
其實這話完全是瞎扯，不過她不這樣瞎扯實在沒辦法解釋自己為何知道要幾分熟。
要知道這年代可不準看國外的書籍，所以她只能瞎扯。
高老先生顯然不相信她這話。
不過有人知道她對象是科研人員的，便猜想她可能是通過基地那位從米國回國的專家口中得知這事。
只是因為對方身份比較特殊，所以才沒有直接說出來。
高老先生跟眾人解釋道：“我年輕那會在國外留學，曾經吃過西方的牛排，他們的牛排就是這樣的味道，佟經理年紀輕輕卻能做出這樣的美食，實在讓人佩服！”
在座的其他評委聽到這話，這才知道自己坐井觀天了。
為了表示自己不是井底之蛙，他們大膽嘗試了牛排，而且還跟著高老先生給出了最高分。
總分七十分，佟雪綠拿到了68分，比紅星飯店多了一分！
成績一出來，在場所有人嘩然，紅星飯店的大師傅氣得甩袖而去。
“恭喜你佟經理，佟經理果然是年輕人中的佼佼者！”
“青出於藍而勝於藍啊，咱們不認輸都不行！”
佟雪綠謙虛地向大家表示感謝，心裏樂開了花。
拿到第一名了，那意味著能升級加薪，而且飯店還能安裝電話了。
真是太好了！
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佟雪綠在比賽中得到第一名的消息很快就傳出去。
國營飯店的生意更加好了，簡直可以用火爆兩個字來形容。
孫武陽和孫曼柔兩兄妹知道這消息後，臉黑得跟鍋底一樣。
孫曼柔：“三哥，佟同志她太優秀了，我想我還是退出吧。”
孫武陽道：“你怎麽老是喜歡說這種喪氣話呢？你不用擔心，我有辦法。”
孫曼柔眼睛一亮：“什麽辦法？”
孫武陽道：“這次一起參加的紅星飯店，原本是應該拿到第一名的，因為佟雪綠取巧才贏了第一名，紅星飯店的大師傅很不服氣。”
“大師傅的兒子楊國傑是我朋友的朋友，我已經讓我朋友跟他說，讓他去追求佟雪綠，如果他能追求到佟雪綠，佟雪綠手中的菜譜就能屬於他們楊家，以後也沒有人跟他們爭這第一名。”
孫曼柔眉毛揚起來：“那姓楊的會願意這麽做嗎？”
孫武陽笑道：“那肯定，這幾天他就天天跑到飯店去，只要他們有接觸就行了，到時候我們當著溫家的面說她水性楊花、腳踏兩條船，我就不信如歸會不介意！”
孫曼柔差點控制不住笑出來：“還是三哥你有辦法。”
“那還用說。”
佟雪綠註意到紅星飯店大師傅的徒弟，自從比賽之後天天跑到飯店來吃飯。
一開始她沒在意，可他總是插針見縫地找她說話，還說要送她回家。
佟雪綠懶得跟他瞎扯，直接說要去公安局舉報，對方才收斂了。
佟嘉鳴和佟嘉信知道後，兩兄弟下班後主動過來接她。
溫如歸在知道她得到第一名後，在一個星期後終於請到假回來。
他回來那天剛好是宗叔的生日，所以佟雪綠準備去溫家給宗叔做一桌美食。
誰知剛走到軍屬大院門口，她就被楊國傑和孫曼柔給攔住了。
孫曼柔一副抱打不平的樣子：“佟同志，你怎麽可以玩弄楊同志的感情？”
佟雪綠眉頭一挑：“你放什麽屁？我什麽時候玩弄他的感情？”
孫曼柔：“怎麽沒有，楊同志天天跑到你飯店去，你們有說有笑的，很多人都看到了！”
佟雪綠：“你是腦子進水了還是被門夾了？有病記得吃藥，你再胡說八道，我現在就去公安局舉報你們兩人！”
這會兒正是中午下班時間，聽到爭吵很多人圍了上來。
孫曼柔看大家圍過來，心裏很得意，表面正義凜然道：“佟同志你不要再否認了，一個巴掌拍不響，如果不是你同意的，楊同志又怎麽會天天跑到你們飯店去？”
佟雪綠嘴角一勾，走到孫曼柔面前，揚手“啪”的一聲重重扇在她臉上。
“你聽聽，一個巴掌拍得響不響？”
孫曼柔被扇懵了。
圍觀的人也懵了，怎麽說打人就打人？
孫曼柔左臉一陣火辣辣的疼：“佟同志你真是太過分了，我……”
話還沒說完，就見一輛轎車在軍屬大院門口停了下來。
車門被打開，走下一個穿著軍裝的男人。
孫曼柔定睛一看，嚶的一聲哭出來：“幹爺爺你終於來京市了，我被人欺負得好慘……”
幹爺爺？
眾人再次吃驚，難道這位就是西北區陸軍司令員蕭司令？
他應該是來為孫曼柔撐腰的吧？
孫曼柔朝蕭司令梨花帶雨地撲過去。
誰知蕭司令在她要碰到自己時，伸手將她一推。
孫曼柔被他推得往後退了兩步，差點跌在地上。
孫曼柔：？？？
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