第40章 涼蝦(二)
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這次《中外廚神》的比賽全程直播,包括廚師在後臺的做菜的三小時,都是全程給網友觀看。
許多網友本來被蘭椒的磨磨唧唧勸退,這會突然無聊,又跑回來看一眼。
這一看,倒是嚇一跳,紛紛齊呼:[word天,這是……哪裏來的剔骨機器!]
只見屏幕上,流離臺左邊放著一大盆魚,正在以飛速,變成一個個完整的魚骨架和一堆堆癱軟的魚肉。
而中間,流離臺前一個背影妖嬈纖瘦的女人,細長的胳膊左右舞動,時不時就發出幾位快速的“咚咚”聲。
[這這這,這是那個花瓶,在剖魚?]光看著一個背影,網友們實在不可置信。
鏡頭適時地拉近,只見屠刀正在以肉眼難看清的速度在魚身上飛舞,不一會,一個骨架就完完整整地露了出來,不沾有一塊肉,看起來冷颼颼的。
而上方,一張瑩白的俏臉微微垂著,眼睛一瞬不瞬地盯著砧板上的魚,神情極是認真,也極是美艷。
[好絕的刀工!]
[好美的顏!]
網友們不禁感嘆,但這個刀工配上蘭椒那張明媚的臉,卻總讓人覺得……不是那麽回事。
[騙人的吧,花瓶還能有這麽好的刀工?]
[說不定刀工也一般,只是看著唬人呢。也沒看別人刀工是怎麽樣啊!]
沒有對比,就沒有結論。節目組深谙這個道理,正巧泰廚方也在給雞肉剔骨,兩個鏡頭被拉在了一起。
於是網友們就看到,右邊的泰廚坊處理雞肉是“哐——哐——哐——”,而蘭椒這邊是“咚咚咚咚咚”,高下立現。
[K,原來花瓶不是花瓶,是真.冷血無情剔骨機!]
網友們被這一幕驚了一呆,但始終不願就這麽承認自己對蘭椒的映像是錯誤的:
[刀工好也不代表做菜好吃,是驢是馬還要拉出去溜溜才知道!]
始終只有贏下比賽,才能叫人心服口服。
在後廚的蘭椒並不知道這一切,只是專註地在自己的忙碌裏。
三小時過去,雙方的菜品全部完成。
服務員魚貫而入,將菜品送到觀眾評委的桌上。
先上來的兩道是開胃菜。
泰廚方做的是泰國經典菜——冬陰功湯。深綠的青檸配著粉色的蝦仁,看著就覺得清爽。酸甜微辣的口感十分豐富,也極其適合餐前的開胃。
評委們的表情都還不錯,然後又品嘗起另一道。
另一道是蘭椒做的酸湯酥肉。紅色的番茄濃湯裏翻出幾個金黃的小酥肉,翠綠的蔥花飄在其上,色澤鮮艷。番茄味道酸甜,加上蔥味更是提鮮,而炸過的酥肉最能吸味,能完美吸收湯裏的味道,讓肉味更豐富。
兩道菜都是用酸來開胃的思路,評委都給予了不錯的評價,最後投票是23:26,泰廚小勝。
[果然還是輸了,花瓶就是花瓶!]
網友們紛紛一副果不其然的樣子,仿佛人人都是預言家。
下一輪上的是主菜。
泰廚方做的依然是一道泰國經典菜——雜果酸甜雞。
水果和雞肉配上泰國特色的甜辣醬,是極富東南亞風情的味道。而這次蘭椒送的藤椒,也被泰廚方用在這道菜裏。
藤椒的麻味有增鮮的功能,和雞肉也很配。酸味還能中和麻味的刺激,算是一舉兩得。
但酸味能適當削弱麻味,卻不能讓它消失。
評委們吃了之後,並沒有如第一輪那般滿意,還有人低呼一聲:“好麻~”
畢竟這個味道不是誰都能接受。
泰廚見狀,表情瞬間垮了下來。
網友們見到紛紛起哄:
[哈哈哈,翻車了~]
[哎呦,看樣子是不好吃哎,那我們這把是不是……]
是不是能贏呢?
蘭椒微微笑著,看著服務員把她做的酸菜魚送到了評委手裏。
其實蘭椒的思路和泰廚也是一樣的,用辣椒給魚提鮮,再用酸味削弱辣味。
也同樣的,只是削弱,並不能掩蓋。
畢竟是世界第一辣的辣椒,蘭椒再怎麽處理,也還是改變不了它的本性。
“好辣~”好幾個評委消受不住,將杯裏的水一口喝下,然後又讓服務員倒水。
[什麽啊,兩邊都翻車了啊。]
網友看到這個場景極其無語:
[這菜雞互啄的也太菜雞了吧,就是不知道誰能強點了。]
隨後投票結果出來,卻是出乎意料的一邊倒。15:34,泰廚大比分領先!
一位評委觀眾解釋道:“兩位其實做的味道的都很不錯。只是這個藤椒和鳥眼辣椒的威力都太大了,我們老年人消受不了啊。不過,最後,我投給泰方是因為,這麻,只是麻個舌頭,可這辣,辣得不只舌頭還有腸胃!所以,呵呵……”
網友們看到這輪大比分輸掉,火氣又在上漲:
[輸這麽慘,真是丟死個人了!]
[不看了,棄了,自己的主場上輸成這樣,我簡直沒臉看!]
[走後門都應該拉去午門抄斬!!!]
……
但其實比賽安排的賽制是三輪過後記總分,所以蘭椒還有贏的希望。
還不到一杯水的功夫,最後的甜品也上場了。
泰廚方做的是一道芒果奶蛋,是芒果挖空後塞入奶油和蛋液蒸成,水果清香和奶油的甜蜜結合在一起,甜得人心都化了。
甜味是蕪州人喜歡的口味,所以泰廚對這道菜,信心滿滿。
[看那個小個子廚師的表情,怎麽像贏了一樣?]
彈幕裏有人發問,立馬也有人回覆:
[本來就贏了,還有啥好問的。]
沒有一個人還對蘭椒有信心。
不,還是有的。
謝濯清吃了芒果奶蛋後,皺了皺眉。再看向蘭椒,正巧和她目光撞上,用唇語輕輕說:“蘭椒,你一定能贏。”
然而,蘭椒並沒有看到這一幕。
她只是看到有個人在吃了芒果蛋奶後,又要服務員要了杯水,那表情十分誇張,仿佛在說:“快來吧,我被甜得齁死了……”
很巧的是,這個人,就坐在謝濯清的背後。
蘭椒一心看著那人的表情,全然沒有在意大蟹鉗子的嘴巴蠕動。
謝濯清說了好幾遍,才後知後覺地發現,原來蘭椒並沒有看他……
好吧,信息傳達失敗,只能稍後再撥……
接下來,評委們又拿起勺子,品嘗起下一道菜。
蘭椒做的這道涼蝦,此前了解的人並不多。
雪白的涼蝦浮在淺紅的糖水裏,幾片碧綠薄荷葉漂浮其上,看著極其簡單,全然不像旁邊的芒果奶蛋那麽奪人眼球。
彈幕的不滿再次升級:
[就這?就這?這什麽鬼,我看著都不想吃!]
[啥也不說了,花瓶無疑。我居然還一直看著,簡直是傻透了!]
[ballball後面的兩位大廚救救中國隊吧~]
彈幕一條條全是唱衰的調調,把屏幕都遮了一多半。
當彈幕終於散盡的時候,屏幕上露出兩個比分,40:9.
比分的懸殊被拉到了最極端。但是很自然地,網友們認定,一定是泰廚贏了。
沒什麽好說的了,唯有一群烏鴉滿場亂飛。如果它們能下蛋的話,那這些蛋一定會向蘭椒砸——
咦?
怎麽那個美食專家,拉住蘭椒的手舉了起來?
這不是代表勝利的意思嗎?
這是鬧的什麽烏龍?
網友們紛紛又喧嚷了起來,這時,宣布蘭椒勝利的美食專家發話了。
“最後這一輪,我把票投給了這道涼蝦。”
“其實,但單論起這個涼蝦,我覺得它並不是一道非常可口的甜品。但和之前吃的酸菜魚搭配在一起,那真的就是絕配!”
“這道涼蝦有個非常神奇的魅力,它爽滑清涼的口感,非常解辣、解膩,吃了之後我的這個胃啊,覺得非常的舒服。這一點,卻是芒果奶蛋沒有做到的。”
“蘭椒小姐這一套組合拳,打得非常奇妙啊!所以,我宣布,這一輪比賽,中國隊以78:69,獲得了首場勝利!”
什什什什……什麽?
中國隊……贏了?
彈幕遲疑了好幾秒,才終於敢相信自己的耳朵,爆發出熱烈的歡呼:
[k,居然贏了,我差點準備砸電腦的,還好忍住了!]
[還有這種驚天大反轉!還好我看下來了,仙女姐姐,啥也不說了,牛b!]
[我感覺我的臉被打的啪啪響啊,不過贏了就好贏了就好~仙女姐姐我是你的事業粉and顏粉~]
[事業粉and顏粉+1]
[事業粉and顏粉+10086]
熱烈的掌聲從蘭椒周圍響起,仿佛有一堆堆的巴掌,把那些看輕她的人臉打得啪啪響。
這種感覺,可真是,太爽了啊~
蘭椒內心歡騰地仿佛在爆米花,但臉上卻只是露出一個極其淡定的……微笑。
俗話說的好嘛,微微一笑,誰都不尿,老娘zhui棒!
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而中間,流離臺前一個背影妖嬈纖瘦的女人,細長的胳膊左右舞動,時不時就發出幾位快速的“咚咚”聲。
[這這這,這是那個花瓶,在剖魚?]光看著一個背影,網友們實在不可置信。
鏡頭適時地拉近,只見屠刀正在以肉眼難看清的速度在魚身上飛舞,不一會,一個骨架就完完整整地露了出來,不沾有一塊肉,看起來冷颼颼的。
而上方,一張瑩白的俏臉微微垂著,眼睛一瞬不瞬地盯著砧板上的魚,神情極是認真,也極是美艷。
[好絕的刀工!]
[好美的顏!]
網友們不禁感嘆,但這個刀工配上蘭椒那張明媚的臉,卻總讓人覺得……不是那麽回事。
[騙人的吧,花瓶還能有這麽好的刀工?]
[說不定刀工也一般,只是看著唬人呢。也沒看別人刀工是怎麽樣啊!]
沒有對比,就沒有結論。節目組深谙這個道理,正巧泰廚方也在給雞肉剔骨,兩個鏡頭被拉在了一起。
於是網友們就看到,右邊的泰廚坊處理雞肉是“哐——哐——哐——”,而蘭椒這邊是“咚咚咚咚咚”,高下立現。
[K,原來花瓶不是花瓶,是真.冷血無情剔骨機!]
網友們被這一幕驚了一呆,但始終不願就這麽承認自己對蘭椒的映像是錯誤的:
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三小時過去,雙方的菜品全部完成。
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泰廚方做的是泰國經典菜——冬陰功湯。深綠的青檸配著粉色的蝦仁,看著就覺得清爽。酸甜微辣的口感十分豐富,也極其適合餐前的開胃。
評委們的表情都還不錯,然後又品嘗起另一道。
另一道是蘭椒做的酸湯酥肉。紅色的番茄濃湯裏翻出幾個金黃的小酥肉,翠綠的蔥花飄在其上,色澤鮮艷。番茄味道酸甜,加上蔥味更是提鮮,而炸過的酥肉最能吸味,能完美吸收湯裏的味道,讓肉味更豐富。
兩道菜都是用酸來開胃的思路,評委都給予了不錯的評價,最後投票是23:26,泰廚小勝。
[果然還是輸了,花瓶就是花瓶!]
網友們紛紛一副果不其然的樣子,仿佛人人都是預言家。
下一輪上的是主菜。
泰廚方做的依然是一道泰國經典菜——雜果酸甜雞。
水果和雞肉配上泰國特色的甜辣醬,是極富東南亞風情的味道。而這次蘭椒送的藤椒,也被泰廚方用在這道菜裏。
藤椒的麻味有增鮮的功能,和雞肉也很配。酸味還能中和麻味的刺激,算是一舉兩得。
但酸味能適當削弱麻味,卻不能讓它消失。
評委們吃了之後,並沒有如第一輪那般滿意,還有人低呼一聲:“好麻~”
畢竟這個味道不是誰都能接受。
泰廚見狀,表情瞬間垮了下來。
網友們見到紛紛起哄:
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蘭椒微微笑著,看著服務員把她做的酸菜魚送到了評委手裏。
其實蘭椒的思路和泰廚也是一樣的,用辣椒給魚提鮮,再用酸味削弱辣味。
也同樣的,只是削弱,並不能掩蓋。
畢竟是世界第一辣的辣椒,蘭椒再怎麽處理,也還是改變不了它的本性。
“好辣~”好幾個評委消受不住,將杯裏的水一口喝下,然後又讓服務員倒水。
[什麽啊,兩邊都翻車了啊。]
網友看到這個場景極其無語:
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一位評委觀眾解釋道:“兩位其實做的味道的都很不錯。只是這個藤椒和鳥眼辣椒的威力都太大了,我們老年人消受不了啊。不過,最後,我投給泰方是因為,這麻,只是麻個舌頭,可這辣,辣得不只舌頭還有腸胃!所以,呵呵……”
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但其實比賽安排的賽制是三輪過後記總分,所以蘭椒還有贏的希望。
還不到一杯水的功夫,最後的甜品也上場了。
泰廚方做的是一道芒果奶蛋,是芒果挖空後塞入奶油和蛋液蒸成,水果清香和奶油的甜蜜結合在一起,甜得人心都化了。
甜味是蕪州人喜歡的口味,所以泰廚對這道菜,信心滿滿。
[看那個小個子廚師的表情,怎麽像贏了一樣?]
彈幕裏有人發問,立馬也有人回覆:
[本來就贏了,還有啥好問的。]
沒有一個人還對蘭椒有信心。
不,還是有的。
謝濯清吃了芒果奶蛋後,皺了皺眉。再看向蘭椒,正巧和她目光撞上,用唇語輕輕說:“蘭椒,你一定能贏。”
然而,蘭椒並沒有看到這一幕。
她只是看到有個人在吃了芒果蛋奶後,又要服務員要了杯水,那表情十分誇張,仿佛在說:“快來吧,我被甜得齁死了……”
很巧的是,這個人,就坐在謝濯清的背後。
蘭椒一心看著那人的表情,全然沒有在意大蟹鉗子的嘴巴蠕動。
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好吧,信息傳達失敗,只能稍後再撥……
接下來,評委們又拿起勺子,品嘗起下一道菜。
蘭椒做的這道涼蝦,此前了解的人並不多。
雪白的涼蝦浮在淺紅的糖水裏,幾片碧綠薄荷葉漂浮其上,看著極其簡單,全然不像旁邊的芒果奶蛋那麽奪人眼球。
彈幕的不滿再次升級:
[就這?就這?這什麽鬼,我看著都不想吃!]
[啥也不說了,花瓶無疑。我居然還一直看著,簡直是傻透了!]
[ballball後面的兩位大廚救救中國隊吧~]
彈幕一條條全是唱衰的調調,把屏幕都遮了一多半。
當彈幕終於散盡的時候,屏幕上露出兩個比分,40:9.
比分的懸殊被拉到了最極端。但是很自然地,網友們認定,一定是泰廚贏了。
沒什麽好說的了,唯有一群烏鴉滿場亂飛。如果它們能下蛋的話,那這些蛋一定會向蘭椒砸——
咦?
怎麽那個美食專家,拉住蘭椒的手舉了起來?
這不是代表勝利的意思嗎?
這是鬧的什麽烏龍?
網友們紛紛又喧嚷了起來,這時,宣布蘭椒勝利的美食專家發話了。
“最後這一輪,我把票投給了這道涼蝦。”
“其實,但單論起這個涼蝦,我覺得它並不是一道非常可口的甜品。但和之前吃的酸菜魚搭配在一起,那真的就是絕配!”
“這道涼蝦有個非常神奇的魅力,它爽滑清涼的口感,非常解辣、解膩,吃了之後我的這個胃啊,覺得非常的舒服。這一點,卻是芒果奶蛋沒有做到的。”
“蘭椒小姐這一套組合拳,打得非常奇妙啊!所以,我宣布,這一輪比賽,中國隊以78:69,獲得了首場勝利!”
什什什什……什麽?
中國隊……贏了?
彈幕遲疑了好幾秒,才終於敢相信自己的耳朵,爆發出熱烈的歡呼:
[k,居然贏了,我差點準備砸電腦的,還好忍住了!]
[還有這種驚天大反轉!還好我看下來了,仙女姐姐,啥也不說了,牛b!]
[我感覺我的臉被打的啪啪響啊,不過贏了就好贏了就好~仙女姐姐我是你的事業粉and顏粉~]
[事業粉and顏粉+1]
[事業粉and顏粉+10086]
熱烈的掌聲從蘭椒周圍響起,仿佛有一堆堆的巴掌,把那些看輕她的人臉打得啪啪響。
這種感覺,可真是,太爽了啊~
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