第146章 香腸臘肉大火
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繼林家豆腐乳之後,李家的皮蛋也可以吃了,聚福樓又開始幫著李家賣皮蛋。
皮蛋的味道不像鹹蛋,稍微有一點點堿味,不是所有人都能接受,但是喜歡皮蛋那個味道的人又會特別喜歡,預訂的數量也不少,只是都得等到年後李家新養的母雞下蛋,才能開始大量做這些訂單。
皮蛋風靡了十來天,林家的香腸臘肉又做好了。
豆腐乳裝罐的事忙完,林夏至掐著點開始做第二批香腸臘肉,第一批就已經曬得夠幹,再曬就不好咬了,收下來包裝好,第二批做好就可以掛上竹竿。
讓下人把第一批包裝好送去聚福樓,請他們幫忙賣。
聚福樓希望林家或李家天天出新東西,連帶著聚福樓自己的生意也更好,收到後忙不疊幫林家宣傳新出的香腸臘肉。
新奇的吃食得嘗過味道才能決定要不要買,聚福樓在掛香腸的位置立了一口鍋,上面蒸了一根香腸,一截臘肉。
沒蒸多久香味就出來了,充斥在整個聚福樓裏,讓那些在旁邊吃飯的客人直流口水,招小二問這是什麽東西。
聽小二一介紹是林家新出的吃食,有些了解林家的食客馬上就讓小二給他上二十斤。
每次林家出了什麽新鮮的東西都得快點下手,晚了就買不到了,雖說過段時間還會有,但對他們這些喜歡吃美食的人來說,等待就是折磨。
“客官,您聽我解釋,林家香腸一共就四百來斤,臘肉和臘排骨加起來才一百多斤,每個客人只能買十斤,您看您要買哪種?”
“十斤,那也太少了。”
“數量太少我們也沒辦法,您放心再過十來天,林家還會做一批出來。”
“那就給我來六斤香腸,兩斤臘肉,兩斤臘排骨。”
……
這樣的對話在聚福樓出現過好多次,老食客也習慣了林家做東西少的行為,只能時時刻刻關註著聚福樓,不錯過每次聚福樓推出的美食。
香腸和臘肉賣得貴,一百文一斤,臘排骨稍微便宜,八十文一斤,這些老食客們買得眼睛都不眨。
香腸肥瘦搭配,又有各種大料腌制入味,蒸熟之後切成片嚼一口滿嘴都是香味。
臘肉晶瑩剔透,肥而不膩,聚福樓的大廚切成薄片,一盤子沒吃幾口就被吃光。
臘排骨肉質緊實,把上面的肉啃掉之後連骨頭都是香的,恨不得嚼碎了吞下去。
不過是十斤,家裏人口多的一兩天就能吃完,大家全都跑到聚福樓說數量太少,強烈要求林家多做一些。
那些來晚了沒買到的食客,更是如此。
侗掌櫃讓聚福樓裏的夥計跑一趟林家,把香腸臘肉不夠買的事告訴林家人,看他們願不願意多做一些。
林夏至早就預料到這種情況,看著有些驚訝地李秀笑著說:“阿麽,我當初說你定的數量太少,您還不相信,現在看到了吧。”
“那我們要不要再多做一批?”李秀回想著剛才那個夥計著急的樣子,他哪裏預料得到香腸臘肉會這麽受歡迎。
“今年就按照我說的來,明年用了小舅舅他們養的豬肉再大量做。”林夏至說。
“行,聽你的。”李秀嘗過自己三弟養的豬肉,確實味道不一般,說不上來為什麽更好吃,就是吃了一口還想再吃第二口。
林夏至見李秀點頭,繼續給他說:“其實香腸和臘肉做起來不難,很容易被人模仿出來,您看著吧,過不了多久就有其他賣香腸臘肉的了。”
“啊,那我們後面還做香腸嗎?”李秀擔心。
“咱們家有哥麽調味,做出來的香腸臘肉味道更好,不怕沒人買。今年就做三批,第二批也拿出去賣,第三批留著自己吃和送人。”林夏至繼續說,“阿麽,等明年有了小舅舅家的豬肉,我們再大量做出來賣。”
“我懂了,這樣一來,我們既有更好的豬肉,又有更美味的調料,比別人家的香腸更有優勢。”李秀點頭。
林夏至還琢磨著現在家裏的產品種類越來越豐富,要不自己在縣城開一家店,既可以賣林家生產的,還能順帶賣一些李家的,不用老讓聚福樓幫著賣了。
林夏至仔細算一遍,如果開店能夠賣什麽,如果就幾樣東西沒必要。
豆腐要新鮮賣,林家只做批發的買賣,其他的比如說豆腐幹、豆腐皮、粉絲、豆腐乳、酸菜、泡菜都是平時能夠長期賣的,還有中秋節的冰皮月餅、寒冬臘月的香腸臘肉,這樣看來種類還是不夠豐富。
林夏至搖搖頭,畢竟涼皮、涼面、涼粉、豆腐腦這幾個在十裏飄香賣,沒必要自己和自己搶生意。
還是等多加一些吃食了再開店,要開就開家大的,做成總店。
楊夫郎已經在林家住了快一個月,他一開始來林家覺得特別不好意思,但是林家人都對他很好,也不會說他什麽,漸漸地也習慣了不少。
楊雨生出嫁之後他一個人住在家裏冷冷清清經常想東想西,來林家之後忙著照顧楊雨生,什麽亂七八糟的想法都被拋在腦後,身體還好了不少,看上去人精神了許多,臉上都長了一圈肉。
眼看著楊雨生胎像穩定下來,又馬上過年了,楊夫郎準備收拾東西回縣城。
然而楊雨生沒有孕吐反應後,胃口開始變得特別好,看到什麽想吃什麽,大家又開始擔心他吃太多孩子長太大不好生,楊夫郎收拾好的包袱被解開,繼續留在林家看著楊雨生。
其實楊雨生沒有真的嘴饞到看到什麽吃什麽,這些都是他裝出來的。
因為楊夫郎來林家之後心情開朗了不少,不會再一個人躲著偷偷抹眼淚,楊雨生不希望他回到冷冷清清的家。
林夏至天天和他朝夕相處,自然看出來了楊雨生心裏有事,把楊雨生拉到一邊悄悄問他怎麽了。
楊雨生嫁到林家快半年了,知道林夏至不像有些哥兒愛計較,林家也是真心歡迎楊夫郎在林家住,沒有把他們當外人,就把心裏事說了出來。
林夏至知道後就給他出了這個主意,楊雨生的肚子讓楊夫郎放心不下,自願留下來。
楊夫郎對自己的兒子了解得很,楊雨生一個眼神,他心裏的想法就能被楊夫郎猜個八九不離十。
這下楊雨生都做得這麽明顯了,他這個阿麽只能繼續住下來。
林夏至開解了楊雨生,楊夫郎那邊的工作就交給李秀去做了。
晚上吃過飯,李秀挺著肚子去楊夫郎房間找楊夫郎。
楊夫郎來林家的時候帶了好幾匹柔軟的料子,閑著沒事就給孩子做衣服,從剛出生的開始,小衣服已經做到一歲多的了。
“楊家哥哥,忙著呢?”李秀敲了敲門。
楊夫郎聽到李秀的聲音放下手上的活,趕快去把門打開:“秀哥兒快進來坐。”
楊夫郎的年齡比李秀大些,他一般喊李秀都是秀哥兒。
把桌上的剪刀針線全都收起來,給李秀倒了杯熱水。
“你不用忙活,我就是來找你聊聊天,你繼續做事。”李秀坐下之後開口說,“上次你送我的那個腰枕是真的好用,這幾天肚子墜漲的感覺好多了,晚上也能睡得踏實。”
“你覺得好用就好,我做那些不費事,腰枕每過一段時日就得換,我手上正做著下一個。”楊夫郎聞言笑得開心,他在林家白吃白住,給李秀做東西他心裏安生些。
“照我說,楊家哥哥你就在家裏安心住著,等雨哥兒生產了再走不遲,我現在身子重,到時候比雨哥兒早產,家裏每個人照顧他,我心裏頭不安生。”李秀把他過來的目的說出來。
“家裏有那麽多下人,還怕照顧不好他啊?”楊夫郎笑笑不在意,“秀哥兒跟你說句實話,在林家住著確實好,但是我一個外人,始終得走。”
“你這就是想太多,誰說你是外人了?你看孩子們都希望你留下,林家又不缺你一口飯吃,等過段日子外孫子出生了,家裏要忙的事更多,你就安心在林家照顧好雨哥兒,不是挺好的嗎?”李秀繼續勸他。
“馬上過年了,哪裏能一直留在林家。”楊夫郎搖頭,他最多再待十來天還是會走。
“就是因為馬上過年了,才更得讓你留下來,我們也是分了家的,過個年家裏沒幾個人,你留下正好不是。”
“我……”
李秀打斷他:“楊家哥哥,我們都希望你留下,你就別管那些亂七八糟的想法,要是你覺得開心就留下,要是你在林家待得不開心,我也不勸你留。我看自從你來了之後,雨哥兒心裏的擔憂也了很多,這樣對他肚子裏的孩子好,到了我們這個年齡,除了孩子的事憂心,其他的事誰還管他那麽多?親家哥哥你再想想吧,總之只要你想住下,林家絕對歡迎。”
說了這麽些話,李秀也累了,他一口喝光杯子裏的水,扶著腰出去。
楊夫郎一個人坐在油燈下暗自抹眼淚,他一個勁想走是不是太自私了,只為自己考慮,想著住林家會被人說閑話,沒有顧及楊雨生的感受。
就像秀哥兒最後說的那句,他都這把年紀了,還害怕別人的閑言碎語不成。
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皮蛋的味道不像鹹蛋,稍微有一點點堿味,不是所有人都能接受,但是喜歡皮蛋那個味道的人又會特別喜歡,預訂的數量也不少,只是都得等到年後李家新養的母雞下蛋,才能開始大量做這些訂單。
皮蛋風靡了十來天,林家的香腸臘肉又做好了。
豆腐乳裝罐的事忙完,林夏至掐著點開始做第二批香腸臘肉,第一批就已經曬得夠幹,再曬就不好咬了,收下來包裝好,第二批做好就可以掛上竹竿。
讓下人把第一批包裝好送去聚福樓,請他們幫忙賣。
聚福樓希望林家或李家天天出新東西,連帶著聚福樓自己的生意也更好,收到後忙不疊幫林家宣傳新出的香腸臘肉。
新奇的吃食得嘗過味道才能決定要不要買,聚福樓在掛香腸的位置立了一口鍋,上面蒸了一根香腸,一截臘肉。
沒蒸多久香味就出來了,充斥在整個聚福樓裏,讓那些在旁邊吃飯的客人直流口水,招小二問這是什麽東西。
聽小二一介紹是林家新出的吃食,有些了解林家的食客馬上就讓小二給他上二十斤。
每次林家出了什麽新鮮的東西都得快點下手,晚了就買不到了,雖說過段時間還會有,但對他們這些喜歡吃美食的人來說,等待就是折磨。
“客官,您聽我解釋,林家香腸一共就四百來斤,臘肉和臘排骨加起來才一百多斤,每個客人只能買十斤,您看您要買哪種?”
“十斤,那也太少了。”
“數量太少我們也沒辦法,您放心再過十來天,林家還會做一批出來。”
“那就給我來六斤香腸,兩斤臘肉,兩斤臘排骨。”
……
這樣的對話在聚福樓出現過好多次,老食客也習慣了林家做東西少的行為,只能時時刻刻關註著聚福樓,不錯過每次聚福樓推出的美食。
香腸和臘肉賣得貴,一百文一斤,臘排骨稍微便宜,八十文一斤,這些老食客們買得眼睛都不眨。
香腸肥瘦搭配,又有各種大料腌制入味,蒸熟之後切成片嚼一口滿嘴都是香味。
臘肉晶瑩剔透,肥而不膩,聚福樓的大廚切成薄片,一盤子沒吃幾口就被吃光。
臘排骨肉質緊實,把上面的肉啃掉之後連骨頭都是香的,恨不得嚼碎了吞下去。
不過是十斤,家裏人口多的一兩天就能吃完,大家全都跑到聚福樓說數量太少,強烈要求林家多做一些。
那些來晚了沒買到的食客,更是如此。
侗掌櫃讓聚福樓裏的夥計跑一趟林家,把香腸臘肉不夠買的事告訴林家人,看他們願不願意多做一些。
林夏至早就預料到這種情況,看著有些驚訝地李秀笑著說:“阿麽,我當初說你定的數量太少,您還不相信,現在看到了吧。”
“那我們要不要再多做一批?”李秀回想著剛才那個夥計著急的樣子,他哪裏預料得到香腸臘肉會這麽受歡迎。
“今年就按照我說的來,明年用了小舅舅他們養的豬肉再大量做。”林夏至說。
“行,聽你的。”李秀嘗過自己三弟養的豬肉,確實味道不一般,說不上來為什麽更好吃,就是吃了一口還想再吃第二口。
林夏至見李秀點頭,繼續給他說:“其實香腸和臘肉做起來不難,很容易被人模仿出來,您看著吧,過不了多久就有其他賣香腸臘肉的了。”
“啊,那我們後面還做香腸嗎?”李秀擔心。
“咱們家有哥麽調味,做出來的香腸臘肉味道更好,不怕沒人買。今年就做三批,第二批也拿出去賣,第三批留著自己吃和送人。”林夏至繼續說,“阿麽,等明年有了小舅舅家的豬肉,我們再大量做出來賣。”
“我懂了,這樣一來,我們既有更好的豬肉,又有更美味的調料,比別人家的香腸更有優勢。”李秀點頭。
林夏至還琢磨著現在家裏的產品種類越來越豐富,要不自己在縣城開一家店,既可以賣林家生產的,還能順帶賣一些李家的,不用老讓聚福樓幫著賣了。
林夏至仔細算一遍,如果開店能夠賣什麽,如果就幾樣東西沒必要。
豆腐要新鮮賣,林家只做批發的買賣,其他的比如說豆腐幹、豆腐皮、粉絲、豆腐乳、酸菜、泡菜都是平時能夠長期賣的,還有中秋節的冰皮月餅、寒冬臘月的香腸臘肉,這樣看來種類還是不夠豐富。
林夏至搖搖頭,畢竟涼皮、涼面、涼粉、豆腐腦這幾個在十裏飄香賣,沒必要自己和自己搶生意。
還是等多加一些吃食了再開店,要開就開家大的,做成總店。
楊夫郎已經在林家住了快一個月,他一開始來林家覺得特別不好意思,但是林家人都對他很好,也不會說他什麽,漸漸地也習慣了不少。
楊雨生出嫁之後他一個人住在家裏冷冷清清經常想東想西,來林家之後忙著照顧楊雨生,什麽亂七八糟的想法都被拋在腦後,身體還好了不少,看上去人精神了許多,臉上都長了一圈肉。
眼看著楊雨生胎像穩定下來,又馬上過年了,楊夫郎準備收拾東西回縣城。
然而楊雨生沒有孕吐反應後,胃口開始變得特別好,看到什麽想吃什麽,大家又開始擔心他吃太多孩子長太大不好生,楊夫郎收拾好的包袱被解開,繼續留在林家看著楊雨生。
其實楊雨生沒有真的嘴饞到看到什麽吃什麽,這些都是他裝出來的。
因為楊夫郎來林家之後心情開朗了不少,不會再一個人躲著偷偷抹眼淚,楊雨生不希望他回到冷冷清清的家。
林夏至天天和他朝夕相處,自然看出來了楊雨生心裏有事,把楊雨生拉到一邊悄悄問他怎麽了。
楊雨生嫁到林家快半年了,知道林夏至不像有些哥兒愛計較,林家也是真心歡迎楊夫郎在林家住,沒有把他們當外人,就把心裏事說了出來。
林夏至知道後就給他出了這個主意,楊雨生的肚子讓楊夫郎放心不下,自願留下來。
楊夫郎對自己的兒子了解得很,楊雨生一個眼神,他心裏的想法就能被楊夫郎猜個八九不離十。
這下楊雨生都做得這麽明顯了,他這個阿麽只能繼續住下來。
林夏至開解了楊雨生,楊夫郎那邊的工作就交給李秀去做了。
晚上吃過飯,李秀挺著肚子去楊夫郎房間找楊夫郎。
楊夫郎來林家的時候帶了好幾匹柔軟的料子,閑著沒事就給孩子做衣服,從剛出生的開始,小衣服已經做到一歲多的了。
“楊家哥哥,忙著呢?”李秀敲了敲門。
楊夫郎聽到李秀的聲音放下手上的活,趕快去把門打開:“秀哥兒快進來坐。”
楊夫郎的年齡比李秀大些,他一般喊李秀都是秀哥兒。
把桌上的剪刀針線全都收起來,給李秀倒了杯熱水。
“你不用忙活,我就是來找你聊聊天,你繼續做事。”李秀坐下之後開口說,“上次你送我的那個腰枕是真的好用,這幾天肚子墜漲的感覺好多了,晚上也能睡得踏實。”
“你覺得好用就好,我做那些不費事,腰枕每過一段時日就得換,我手上正做著下一個。”楊夫郎聞言笑得開心,他在林家白吃白住,給李秀做東西他心裏安生些。
“照我說,楊家哥哥你就在家裏安心住著,等雨哥兒生產了再走不遲,我現在身子重,到時候比雨哥兒早產,家裏每個人照顧他,我心裏頭不安生。”李秀把他過來的目的說出來。
“家裏有那麽多下人,還怕照顧不好他啊?”楊夫郎笑笑不在意,“秀哥兒跟你說句實話,在林家住著確實好,但是我一個外人,始終得走。”
“你這就是想太多,誰說你是外人了?你看孩子們都希望你留下,林家又不缺你一口飯吃,等過段日子外孫子出生了,家裏要忙的事更多,你就安心在林家照顧好雨哥兒,不是挺好的嗎?”李秀繼續勸他。
“馬上過年了,哪裏能一直留在林家。”楊夫郎搖頭,他最多再待十來天還是會走。
“就是因為馬上過年了,才更得讓你留下來,我們也是分了家的,過個年家裏沒幾個人,你留下正好不是。”
“我……”
李秀打斷他:“楊家哥哥,我們都希望你留下,你就別管那些亂七八糟的想法,要是你覺得開心就留下,要是你在林家待得不開心,我也不勸你留。我看自從你來了之後,雨哥兒心裏的擔憂也了很多,這樣對他肚子裏的孩子好,到了我們這個年齡,除了孩子的事憂心,其他的事誰還管他那麽多?親家哥哥你再想想吧,總之只要你想住下,林家絕對歡迎。”
說了這麽些話,李秀也累了,他一口喝光杯子裏的水,扶著腰出去。
楊夫郎一個人坐在油燈下暗自抹眼淚,他一個勁想走是不是太自私了,只為自己考慮,想著住林家會被人說閑話,沒有顧及楊雨生的感受。
就像秀哥兒最後說的那句,他都這把年紀了,還害怕別人的閑言碎語不成。
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