第三百九十三章蒲公英
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而苗汗青這邊還在磨刀,他一邊磨一邊滴水在刀片上,眼盯著菜刀,心情異常沈重。
唐竹芯見他心情受阻,依舊為他打下手。
可是苗汗青沒說豆腐要紅燒還是油煎,唐竹芯也不知道該怎麽準備。苗汗青見她站在一旁躊躇不展,擡頭開口道“煮肉湯就好!”
他剛剛見唐竹芯用簡單的手法做出來的蝦米豆芽湯味道不俗,得到評委們的一致好評,他如同醍醐灌頂一般,忽然覺得自己平日裏太過於專註食材的精致和繁瑣做法了,何不去繁從簡,保持食材的原本味道就足夠,這便讓唐竹芯做最簡單的肉湯。
肉是五花肉,沒有大骨也沒有排骨,要是想熬湯,就只能整塊連皮帶肉一起燉煮了。
食材雖然不全,但是香料等卻是充足的,這倒也能讓肉更好的發揮出香味來。
唐竹芯便將肉連同豬皮燒好之後洗凈,切成掌心大小的塊狀,加入八角,肉桂香葉等一起大火燉煮。
而苗汗青這邊,將刀仔細打磨到勉強能用之後,也學著楊武勝的樣子將豆腐先切塊,而後用刀一頓猛切。他這是跟楊武勝杠上了,楊武勝做什麽菜式,他便做什麽菜式。而且要用同樣的做法卻做出不一樣的東西來,從技藝上碾壓他!就是要讓楊武勝知道,縱然楊武勝能毀了他的刀,但是他依舊可以用一把人人都稱為“破刀”的菜刀做出比楊武勝好上幾倍的菜來!
百姓們不知道苗汗青的用意,疑惑道“這苗師傅是技窮了嗎,怎麽跟楊大廚做一樣的菜式。”
冷彬對那人解釋道“以其人之道還治其人之身,苗大廚這一招高明!”
等他話剛落,苗汗青驀然停手了,眾人皆等著看他手中的成品,卻見他重新將手裏的豆腐塊換了一個方位,將剛剛捏住的底角部分向上,而後又是一頓輕如雨燕的揮刀。等他再次停下手,將手裏還是完好如初的豆腐放進清水裏,一朵毛絨絨的蒲公英便展現了出來。
唐竹芯拍手表示震撼,眾人還摸不著頭腦,她便把那盆清水端到眾人面前給大家觀看。
“這也太神奇了!這王豆腐家的嫩豆腐可是筷子都夾不住的啊,居然還能切得這樣精細!”
眾人拍手稱奇,唐竹芯看見坐在人群裏的聖上也好奇的往她碗裏看,便走上前去端給他細看。六公主頑皮,趁唐竹芯不註意伸手進碗裏摸了一把那‘蒲公英’。唐竹芯吸了一口冷氣,卻見碗裏的豆腐毛球軟軟的滑開了,沒有被傷及分毫。六公主覺得好玩,又促狹似的伸手將那‘蒲公英’捏了一把,那‘蒲公英’也只是被擠幹了水,微微卷曲著絨毛,待重新放回水中竟然又舒展開了身子,飄揚在碗裏了。
“好玩,太神奇了!”六公主拍著滿手水漬的手興奮道。
眾人都看向趙大人,剛剛那不懂事的百姓搗亂都杖責了十棍,這小丫頭這麽膽大,卻不見趙大人有任何反應。
慕容霈見趙大人在眾人審問的眼神中尷尬,當下便拍了六公主的手一下,怒斥道“一點禮數都不懂,弄臟了等會兒那些評委還怎麽試吃。”
“那我就花錢買下來唄,100兩銀子夠不夠?”六公主歪著脖子向慕容霈問道。她對錢財沒概念,宮裏最喜歡的玩具也是從民間買回來的,花了一百兩,她便照著自己的喜愛程度給這豆腐定了價。
“小姐,用不著這麽多銀子”賈甘在一旁開解道。
“好,難得小姐喜歡,就一百兩銀子買下”慕容霈揉著六公主的臉慈愛的說道。
唐竹芯知道他們是不想暴露身份,連忙跪下身子說道“謝謝老爺。”
賈甘從懷裏拿出一張銀票遞給唐竹芯,唐竹芯笑著接過了。
眾人見這一顆豆腐便賣出了這樣的天價,也顧不上去指責趙大人處事不公了,紛紛好奇的看向聖上一行。歐陽煥一看眾人都齊刷刷的打量著聖上,忙站起身來準備解圍。
有人認識歐陽煥,畢竟他臉上的面具就是他的招牌,全京中也就只有他一人才有。
“蕭將軍,這位是?”
評委席的人也看過來,他們之中大多也是認識當今聖上和大皇子的,正準備跪地行禮,卻見賈甘沖他們擺手,他們也只得站在原地低頭表示敬意。
“這是我遠房親戚。”歐陽煥笑著介紹道。
“對,親戚,頭一回來京,所以也來湊湊熱鬧。”慕容霈笑容滿面的對百姓們介紹著自己一行。
眾人聽見他這麽一說,也只得點頭讚道“豪氣,大手筆!”
歐陽煥笑笑,讓大家繼續看比賽,見慕容霈仍然興趣濃厚沒有舀離開的意思,只得讓周邊的侍衛們都警醒一些,別讓人靠近聖上一行。
苗汗青見自己的豆腐被人高價買下了,忙向買主彎腰表示感謝,然後繼續做自己的事。
楊武勝看見唐竹芯得了一百兩的銀票,心裏滿是嫉妒,當他看見買主一行人時,慌忙低下頭不敢再看。
他的幫廚原以為照著他的性子,應該是要上前去去嘲諷一番的,見他這般偃旗息鼓的,問道“老板,那闊綽的買主是誰啊?”
“專心燒你的火,這也是你能打聽的事?”楊武勝怒斥著幫廚讓他閉嘴。
兩人這才靜默的熬煮他們的湯汁。
槐香居這邊鍋裏的肉已經熬出香味來,唐竹芯把香料挑出來,放入豆芽,再撒鹽,加入胡椒粉等調料。等鍋裏再次沸騰之後,苗汗青揭開鍋蓋,將那些‘蒲公英’一個個的下鍋汆煮了一會兒起鍋,用蔥段和菠菜葉子擺成了蒲公英的枝葉,然後將那些圓滾滾的豆腐球夾住放在枝葉頂端,做成了一株完整的蒲公英模樣,這才端盤上桌給評委們鑒賞。
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唐竹芯見他心情受阻,依舊為他打下手。
可是苗汗青沒說豆腐要紅燒還是油煎,唐竹芯也不知道該怎麽準備。苗汗青見她站在一旁躊躇不展,擡頭開口道“煮肉湯就好!”
他剛剛見唐竹芯用簡單的手法做出來的蝦米豆芽湯味道不俗,得到評委們的一致好評,他如同醍醐灌頂一般,忽然覺得自己平日裏太過於專註食材的精致和繁瑣做法了,何不去繁從簡,保持食材的原本味道就足夠,這便讓唐竹芯做最簡單的肉湯。
肉是五花肉,沒有大骨也沒有排骨,要是想熬湯,就只能整塊連皮帶肉一起燉煮了。
食材雖然不全,但是香料等卻是充足的,這倒也能讓肉更好的發揮出香味來。
唐竹芯便將肉連同豬皮燒好之後洗凈,切成掌心大小的塊狀,加入八角,肉桂香葉等一起大火燉煮。
而苗汗青這邊,將刀仔細打磨到勉強能用之後,也學著楊武勝的樣子將豆腐先切塊,而後用刀一頓猛切。他這是跟楊武勝杠上了,楊武勝做什麽菜式,他便做什麽菜式。而且要用同樣的做法卻做出不一樣的東西來,從技藝上碾壓他!就是要讓楊武勝知道,縱然楊武勝能毀了他的刀,但是他依舊可以用一把人人都稱為“破刀”的菜刀做出比楊武勝好上幾倍的菜來!
百姓們不知道苗汗青的用意,疑惑道“這苗師傅是技窮了嗎,怎麽跟楊大廚做一樣的菜式。”
冷彬對那人解釋道“以其人之道還治其人之身,苗大廚這一招高明!”
等他話剛落,苗汗青驀然停手了,眾人皆等著看他手中的成品,卻見他重新將手裏的豆腐塊換了一個方位,將剛剛捏住的底角部分向上,而後又是一頓輕如雨燕的揮刀。等他再次停下手,將手裏還是完好如初的豆腐放進清水裏,一朵毛絨絨的蒲公英便展現了出來。
唐竹芯拍手表示震撼,眾人還摸不著頭腦,她便把那盆清水端到眾人面前給大家觀看。
“這也太神奇了!這王豆腐家的嫩豆腐可是筷子都夾不住的啊,居然還能切得這樣精細!”
眾人拍手稱奇,唐竹芯看見坐在人群裏的聖上也好奇的往她碗裏看,便走上前去端給他細看。六公主頑皮,趁唐竹芯不註意伸手進碗裏摸了一把那‘蒲公英’。唐竹芯吸了一口冷氣,卻見碗裏的豆腐毛球軟軟的滑開了,沒有被傷及分毫。六公主覺得好玩,又促狹似的伸手將那‘蒲公英’捏了一把,那‘蒲公英’也只是被擠幹了水,微微卷曲著絨毛,待重新放回水中竟然又舒展開了身子,飄揚在碗裏了。
“好玩,太神奇了!”六公主拍著滿手水漬的手興奮道。
眾人都看向趙大人,剛剛那不懂事的百姓搗亂都杖責了十棍,這小丫頭這麽膽大,卻不見趙大人有任何反應。
慕容霈見趙大人在眾人審問的眼神中尷尬,當下便拍了六公主的手一下,怒斥道“一點禮數都不懂,弄臟了等會兒那些評委還怎麽試吃。”
“那我就花錢買下來唄,100兩銀子夠不夠?”六公主歪著脖子向慕容霈問道。她對錢財沒概念,宮裏最喜歡的玩具也是從民間買回來的,花了一百兩,她便照著自己的喜愛程度給這豆腐定了價。
“小姐,用不著這麽多銀子”賈甘在一旁開解道。
“好,難得小姐喜歡,就一百兩銀子買下”慕容霈揉著六公主的臉慈愛的說道。
唐竹芯知道他們是不想暴露身份,連忙跪下身子說道“謝謝老爺。”
賈甘從懷裏拿出一張銀票遞給唐竹芯,唐竹芯笑著接過了。
眾人見這一顆豆腐便賣出了這樣的天價,也顧不上去指責趙大人處事不公了,紛紛好奇的看向聖上一行。歐陽煥一看眾人都齊刷刷的打量著聖上,忙站起身來準備解圍。
有人認識歐陽煥,畢竟他臉上的面具就是他的招牌,全京中也就只有他一人才有。
“蕭將軍,這位是?”
評委席的人也看過來,他們之中大多也是認識當今聖上和大皇子的,正準備跪地行禮,卻見賈甘沖他們擺手,他們也只得站在原地低頭表示敬意。
“這是我遠房親戚。”歐陽煥笑著介紹道。
“對,親戚,頭一回來京,所以也來湊湊熱鬧。”慕容霈笑容滿面的對百姓們介紹著自己一行。
眾人聽見他這麽一說,也只得點頭讚道“豪氣,大手筆!”
歐陽煥笑笑,讓大家繼續看比賽,見慕容霈仍然興趣濃厚沒有舀離開的意思,只得讓周邊的侍衛們都警醒一些,別讓人靠近聖上一行。
苗汗青見自己的豆腐被人高價買下了,忙向買主彎腰表示感謝,然後繼續做自己的事。
楊武勝看見唐竹芯得了一百兩的銀票,心裏滿是嫉妒,當他看見買主一行人時,慌忙低下頭不敢再看。
他的幫廚原以為照著他的性子,應該是要上前去去嘲諷一番的,見他這般偃旗息鼓的,問道“老板,那闊綽的買主是誰啊?”
“專心燒你的火,這也是你能打聽的事?”楊武勝怒斥著幫廚讓他閉嘴。
兩人這才靜默的熬煮他們的湯汁。
槐香居這邊鍋裏的肉已經熬出香味來,唐竹芯把香料挑出來,放入豆芽,再撒鹽,加入胡椒粉等調料。等鍋裏再次沸騰之後,苗汗青揭開鍋蓋,將那些‘蒲公英’一個個的下鍋汆煮了一會兒起鍋,用蔥段和菠菜葉子擺成了蒲公英的枝葉,然後將那些圓滾滾的豆腐球夾住放在枝葉頂端,做成了一株完整的蒲公英模樣,這才端盤上桌給評委們鑒賞。
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