第95章 結果
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兩人的大廚房,他們的身上都穿著潔白的廚師服, 帶著具有這個行業特色的廚師帽, 四目相對, 輕輕一笑。
兩個同樣年輕的廚師,卻站在了這個行業的頂峰,然後在這個巨大的舞臺上, 發揮他們最大的實力。
第一道菜給的時間,就是一天, 你做多久, 攝像機錄多久,至於最後的播放剪輯, 那是屬於電視臺的事情, 現在, 他們只是在參加廚藝比賽。
第一道菜, 仍然要接受主辦方指定的食材, 食材很普通, 土豆,不會給做菜造成任何的麻煩, 但也因為這份普通, 才需要特別小心的處理。
舒夏在看到這道食材的時候, 臉上不見任何的陰霾猶豫, 直接拿起籃子就去挑自己所要的菜了。
他以往做菜, 都極為簡單, 區區兩三種食材, 就能做出上乘的菜來,今天,卻選擇了一籃又一籃,三籃子各種各樣的菜排放在案頭,然後著手開始處理。
杜然側頭看了他一眼,有些微微思索以後,也低下頭去處理自己的食材了。
畫面很是安靜,卻也很唯美,兩個相貌出色的廚師,認真安靜下來的時候,格外的吸引人,可是莫名的,攝影師們的眼睛,總是不受控制的投註在他們的手上。
極致的刀工,那些在平常人手中看起來極難處理的食材,在他們的手中,乖的跟小貓兒一樣。
食材堆放,放入各種各樣的調味或是腌制,或是翻炒,或是煮湯,噴香的味道就像是勾子一樣,攝像師自己明明剛吃過早飯,又覺得肚子裏面一片的轟鳴。
給頂級廚師攝像,有時候也是需要一點點的考驗的。
時間一分一秒的過去,說是一天的時候,卻在臨近中午的時候,舒夏取出了櫥櫃裏面最大的一個圓盤。
這個盤子有臉盆大小,舒夏架起的鍋有八口,這個巨大的廚房,可以滿足他的一切無數,包括竈臺的位置。
一道道菜被放在了那個巨大的盤中,中間只是用食材隔開,顏色漂亮又細膩,湯汁仿佛在其表面緩緩流動,卻又沒有滲透到另外一邊,各有特色,好像能夠滿足人的一切口味一樣。
菜布置好,舒夏並沒有急著按鈴,而是抽出一邊的便簽,寫了一張紙條貼在了旁邊[這就是一道菜。]
八個種類被區分看,看起來像是八道菜組合的感覺,工作人員上來端菜的時候,看著那上面的紙條,有些不明所以,卻還是穩穩的捧了出去。
而另外一旁,杜然的菜也由工作人員端了上去。
今天只做一道,而且評委品鑒的時候,選手可以在場。
舒夏跟杜然點頭示意了一下,走了出去。
一個大的圓桌,鋪著綢緞面的桌布,說是評委席,看起來更像是一次聚餐,只是餐桌旁的媒體和主持人,把他們拉回了比賽之中。
桌邊坐了九個人,不是別人,正是國家廚師協會的九位主席。
專業的菜還是要專業的人來品評,不是說普通人的人吃不出它的好吃來,只不過更加專業的人,才能品鑒出廚師的手藝如何,能在吃的時候,說出個一二三四五來。
“你們誰先來介紹?”其中的一位主席說道。
杜然淡笑了一聲,率先走上了前去,開口道“我先來吧,我的這道菜叫做七彩葫蘆,思路的來源於國內的一部動漫,主角的性格和能力各不相同,這道菜上的每一個葫蘆的味道也不盡相似。”
長形的盤子,中間好像支著一個藤蔓的架子,在上面掛了七個色彩不一的葫蘆,嬌小可愛,卻又異常的奪目,讓人看著,就不忍心去破壞這道藝術品。
杜然果然對於美學有著極致的追求,舒夏暗道,即使是第一道菜,也能做的如此的賞心悅目。
九位評委聽他說完,一一執起筷子品嘗,那些葫蘆是看著嬌小可愛,可那是對比出來的,真實的份量,一個被夾成九份,完全沒有任何的問題。
嘗過了他的,幾位主席交頭說了兩句,並沒有立刻給出評分,而是看向了舒夏。
“能介紹一下這道作品麽?”一位副主席笑著笑著指向了舒夏的那道菜道“如果不是你這張便簽,我可能會判斷你不合格,因為這樣的劃分,就像是八道菜送上來湊數的。”
他的話是實情,舒夏卻沒有絲毫的退縮,而是走上了前去,微微一笑道“這道菜,我叫它琳瑯,也叫做八珍燴,看似是八道菜,但是每嘗一份之間不用特意漱口,順時針吃和逆時針吃,都有不同的味道。”
幾位評委似乎齊齊的楞了一下,一人伸出了筷子,另外幾人也進行了品嘗,按照舒夏說的方法,他們的神情看起來比之前更加糾結了。
“琳瑯,是個好名字,”一位主席擦了擦嘴,讚嘆了一句。
九個人齊齊放下了筷子,接過工作人員遞過來的題板寫上了分數,這些寫的過程和上面的分數也進行了錄制,不能給舒夏他們看,也不能在結果沒有公布之前給觀眾看,而是作為最後的花絮剪輯播放出來,讓這個比賽更加透明化。
等待分數的公布,是一個漫長的過程,兩位選手,九位評委,都需要去掉最高分和最低分,然後算出平均分來。
這樣的氛圍裏,大家都有些沈默,誰都沒有開口說話,一直到分數合算出來,主持人拿著卡片走出來的時候,大家的目光齊齊的看向了她。
女主持人對上這樣齊刷刷的目光也不慌不忙,清了一下喉嚨,看著舒夏他們兩位笑著念出之前的分數“去掉一個最高分,去掉一個最低分,得出的平均分是1010。”
舒夏和杜然看向她的目光同時帶上了驚訝,而這個時候,一位主席清了清喉嚨開口了“沒想到,大家有志一同的給了十分的成績,當然,這不是事先商量好的,我就拿我這一輩子拿過的榮譽做擔保來品評一下。”
“這兩道菜都沒有什麽問題,至少我挑不出什麽問題,”那位主席緩緩的說道“味道,造型,色香味,沒有什麽能夠挑出毛病的,甚至讓我來做,也不一定能夠做出這樣的水平,但要說哪裏不一樣,杜然的造型很美,很漂亮,很有心思,能夠將食材掛上去這種巧思,不是誰都能有的,當然誇讚造型也不是說味道不行,而舒夏的這盤,強調的是味道,很獨特,順時針和逆時針的吃法,我也是第一次見,這道菜,配的上琳瑯這個名字,當然說它的味道,不是說色之一道不夠精美,廚藝這一道,讓人看的食指大動,想要去品嘗,就稱的上是精美。”
“兩道菜都很完美,我心裏猶豫不決,覺得它們都足夠拿到滿分,本來期待其他的評委能夠給你們分出個高下來,沒有想到,他們跟我抱著同樣的心思,這兩道菜,真的讓我期待你們後面的表現。”
他的一席話說完,幾個評委紛紛附和了幾句“就是這個意思。”
“很完美。”
舒夏看著老師投過來的目光,心裏輕輕的松了口氣,雖然第一局打平,但是還有第二局,第三局,
這才只是開始而已。
舒夏跟杜然對視一眼,在彼此的眼中看到戰意的時候,相視一笑。
第二道菜是在第二天,第二道菜,要求展示的是廚師的刀工和擺盤的技巧,也就是說考較的是色之一道。
這一次,他們做菜的地方直接被移到了外面,因為幾乎不需要用到熱菜,連竈臺也只有一個,剩下的,全看他們自己了。
舒夏要知道有這樣的環節,只是沒有想到,會直接搬到外面,在評委們面前展示。
當然知道了有這樣的環節,他也早做了準備和打算,刀工一道,在於展示,不能靠動作,就要靠成品,做的美輪美奐,才能夠讓別人心服口服。
然而明明一切準備的特別圓滿了,檢查廚具的時候也沒有什麽錯漏,舒夏卻從一開始進入這個賽場的的時候,莫名的覺得心慌。
“如果沒有什麽問題的話,那麽我們的比賽……”主持人的聲音有些遠。
口袋裏面手機震動的聲音卻很近,近到讓心臟砰砰跳個不聽。
“請等一下,”舒夏打斷了她的話,看著周圍人有些錯愕的神情,捂住了兜裏的手機道“很抱歉,我需要去一下洗手間。”
“好的,沒問題,”主持人楞了一下,示意攝像頭關閉,伸出手請舒夏自便。
舒夏說了句謝謝以後,轉身就走,步伐都帶了點急匆匆,讓旁邊的杜然和坐在那裏的徐向前看的微微皺了一下眉。
電話還在不斷的震動,舒夏之前沒有看到聯系人是誰,本來那個時候打過來的電話,他應該全部不予理會的,可是莫名的,他就是覺得,不接這個電話,他會後悔。
手機從口袋裏面掏出,舒夏看著上面陌生的號碼,皺了下眉頭,是座機號碼。
“餵,你是誰,有什麽事麽?”舒夏的聲音裏面帶了點冷肅,對於不認識的陌生人,還不需要他太過於溫和。
然而那邊傳來的軟軟的聲音,卻讓舒夏一下子轉變了態度“哥哥,是我。”
“晨晨?”舒夏楞了一下,轉了口氣道“怎麽了?怎麽這個時候打電話過來。”
“哥哥,甜甜發燒了,額頭好燙好燙,”小商晨的聲音軟糯又清晰的傳了過來,可是話中的消息,卻讓舒夏如置寒冬“醫生都來了,哥哥,你什麽時候回來啊?”
“我,”舒夏莫名的無法說出很快那兩個字,很快,他聽到女兒生病的消息,只恨不得現在就能到達她的身邊,可是即使最快的飛機,路上所用的時間,也要三個小時以上。
他的回答還沒有出來,那邊傳來了柳梓君的聲音,帶著點兒嗔責“兒子,不是說了不能給舒夏哥哥打電話麽,他現在正在參加比賽,打擾到了,會影響成績的。”
“可是甜甜在生病,很難受很難受,還要吃好苦的藥,”小商晨的聲音有些模糊,但是他顯然覺得,甜甜生病,比比賽更重要。
他的想法沒有錯誤,孩子的世界,總是最真摯的,而不像他,女兒生了病,還在這裏思量前後。
“媽,甜甜怎麽樣了?”舒夏擔憂的詢問道。
柳梓君接了他的電話,輕嘆道“情況已經穩定下來了,現在沒事了,是昨天半夜突然發的高燒,那個時候發現的早,早早叫了醫生過來進行了退燒,本來想等你比賽結束以後再告訴你的,沒有想到,我兒子這麽小,也知道打電話了。”
聽見情況穩定,舒夏松了口氣“那我現在趕回去……”
“你的比賽,應該還在進行吧,”柳梓君的聲音裏面聽不出什麽情緒“半途而廢,不是什麽好的事情,夏夏,我建議你參加完那場比賽。”
“媽,可我,”舒夏心裏揪的跟什麽似的,根本沒有辦法平靜下來,這樣的狀態,他沒有辦法去參加比賽,只想去看看甜甜怎麽樣了。
“孩子們每天都看你的節目,說爸爸很厲害,會捧著第一名回來,”柳梓君的話裏帶了點笑意“夏夏,如果真的覺得愧疚,覺得想念孩子,就把那個獎杯捧回來,不要給自己遺憾和再次離開他們的機會。”
電話那邊的她似乎邊說朝走動著,推開了門,在某處停留,對著人溫柔說道“甜甜,爸爸的電話,要聽麽?”
“要聽~”一向軟軟甜甜的聲音裏面帶著沙啞。
“嗯,可是因為甜甜生病了,爸爸說他要放棄比賽回來看甜甜,”柳梓君的聲音從來沒有那麽溫柔過。
甜甜的聲音從手機裏面傳了出來,似乎拿到了電話,聲音裏面卻帶著懶洋洋,很沒有精神“爸爸,不能認輸,要拿第一名。”
“可是甜甜不希望爸爸回去麽?”舒夏楞了一下問道。
“想爸爸回來,但爸爸在電視上好厲害,”甜甜的聲音裏面帶了期待“爸爸拿了第一名回來,甜甜就會非常高興,病就好了。”
女兒這麽懂事,舒夏是真的覺得心裏熨帖,也越發的覺得愧疚,努力了這麽久,如果不能夠拿到全國大賽的冠軍,那麽他一定還會參加下一次,來證明自己,與其那樣,還不如就像是柳媽媽說的那樣,一次了結這次的事情。
他再也不想因為所謂的事業,所謂的成就,讓他的孩子只能在電話裏面跟他說話,童年如果缺失,那是一輩子都補償不回來的事情。
他們需要他的時候,他不在,那麽也許他們以後就會變得不那麽需要他,舒夏不想嘗試那樣的後果。
“甜甜乖,好好養病,爸爸一定會把獎杯帶回去給你看,”舒夏溫柔的叮囑著,在那邊柳女士說了甜甜睡了以後,掛斷了電話,重新進入了賽場之中。
他的神色肅穆,連杜然都驚訝的看了好幾眼,有心想過去問問,卻因為這麽多人只能暫時忍耐下來。
“我準備好了,可以開始了,”舒夏站在自己的位置上,目視著前方說道。
主持人宣布開始,舒夏拿起了籃子,開始選取自己的食材,一把刀,可以創造出很多的奇跡,鬼斧神工,也不僅僅是用來形容藝術品的,廚藝的刀工,同樣如此。
一點一點的雕琢,一點一點的拼湊,現在的樣子看起來還有些亂,但是最後的成品如何,舒夏心裏已經有了底。
桌面上的盤子足夠的巨大,上面堆放的,拼湊的,在慢慢展現著它該有的輪廓。
一直到最後一個小巧的小東西被放了進去,舒夏按下了那個鈴。
叢林之中,有百獸之王,登高一嘯,百獸仿徨,舒夏本來是想要做出那樣的場景來的,可是到了最後,他看著盤中趴在地面上的百獸之王和在它的身上上下攀爬的小老虎們,笑了笑。
幾位評委聚集了過來,圍著那個作品細看了起來,白虎身上的花紋在燈光下有種根根分明的錯覺,而那些小虎,或是擡爪抓著它的腦袋,或是作為攀緣,或是兩廂嬉戲,而那威嚴的百獸之王,只有尾巴撫過一只小老虎的背部,分明充斥著從未有過的耐心。
因為處理的太過於細膩,乍看過去,那百獸之王好像要抖抖毛站起來一樣。
“只看刀工,登峰造極,”一位主席笑著說道,他看向了一旁的舒夏道“至於其中的意境,有過孩子的,怕是才能體會。”
虎毒不食子,即使是威懾一方的百獸之王,也有這樣含情脈脈的溫馨時刻,意境才是夠了。
就這麽品鑒的功夫,那邊杜然的也做好了。
荷塘月色,有錦鯉嬉戲,那一片片的荷葉荷花,恍若真的生長其上,而那些都是最不緊要的,緊要的是,那旁邊的九曲回廊,一步一景,精雕細琢,好像給眾人展示了一副秀麗西湖盛景,美輪美奐。
兩個作品,宛如兩幅畫一樣,一個充滿著叢林的氣息,一個充斥著水鄉的小意,要說哪個更好,卻不那麽容易。
幾位評委的眉頭上紛紛染上了皺紋,這作品不好,他們嫌棄,這作品太好,又讓人發愁,因為哪一個,都是完美至極的作品,他們挑不出一點兒毛病出來。
“廚藝一道,看很重要,但是最重要的是能夠入口,”徐向前嘆了一口氣,從旁邊拿過了筷子,在那百獸之王的身上揪下了一片下來,在別人暴譴天物的眼神中,放進嘴裏嘗了嘗,神情有些覆雜,然後又轉身去了杜然那裏,夾起了一只蝦,同樣放進嘴裏品嘗後示意幾位自己品嘗。
雖然對於破壞完美的作品有些遺憾,但是他們現在是比賽,就必須分出點高下出來,如果全部十分,那些比賽就不用比了,直接並列第一就行了。
而只要廚師在,這樣的作品就還有再做無數次的機會。
品嘗完畢,他們各自的心裏似乎都有了思量,紛紛在題板上寫下了評分後坐回了原本的位置。
核算,主持人過來公布分數“去掉最高分,去掉最低分,最後的比分是1099,舒夏大師暫且領先。”
杜然怔楞了一下,一位主席跟幾個人看了看,開口道“這01分的差距,杜然選手應該想要知道,要我說,兩個作品都很完美,完美到了極致,如果是平時,我一定會都給你們滿分,但是這是比賽,就要分個高下出來,廚藝這種東西,刀工美學很重要,但是最重要的是,不管再好看的作品,味道一定要讓人覺得幸福。”
“舒夏的作品,我們每一個地方都品嘗過了,以甜味為主,帶著蔬菜格外的清甜氣息,卻又有一點兒的辣味兒,爽口卻又不覺得甜膩,這是一盤涼菜,而杜然的,雕廊畫柱美不勝收,可對於食材的處理部分,卻為了追求美學,處理硬了一分,你說我說的對不對?”
杜然點頭,眉目如水,似乎帶了點羞愧“評委老師說的對,為了整體的顏色,食材處理的火候過了一分,是我輸了。”
他仍然是溫柔的,毫不避諱的承認了自己的失敗。
第二場比賽結束,舒夏甚至來不及收拾廚具,就跑到一旁打電話去了。
“甜甜的燒已經有些退下來了,你不用擔心,”柳梓君的笑意中帶著些舒緩和歉意“是小家夥們晚上貪涼,自己學會了按空調,又沒有蓋好被子,也是我的責任,之前那麽說你,也是一時覺得替幾個孩子覺得委屈,夏夏不生氣吧?”
“不,怎麽會,”舒夏心底松了一口氣,愧疚道“是我不好,如果我能夠對他們再上心一點兒,就不會發生那樣的事了。”
“這是傻話,就算你在身邊,他們也會闖禍的,孩子不可能沒有個三病兩痛的,不用過分自責,”柳梓君喟嘆道“年輕人的夢想很重要,可能過了那個年齡,不一定還有那份拼勁兒,媽媽年輕的時候也很拼,總想著要實現自己的理想,實現自己的人生價值,然後在生下商薔他們的時候,沒有那麽關註,等到想要關心的時候,他們已經長成了不需要我關心的樣子,自立自強,我那個時候覺得後悔,後來又生了商海,好好的帶在身邊,看著他能說會笑的長大,對商薔他們的內疚就更深了。”
“可是啊,我現在再回想起,那個時候如果我放下所有的事業去照顧孩子們,那真的不符合我的性格,很可能失去自我,”柳梓君說著自己的人生經驗“人生啊,本就不可能全部都是兩全其美的,你有可能顧得了這頭,就顧不了那頭,你只能努力去做,盡量的讓它兩全其美,輕重平衡,需要自己把握,如果為了幾個孩子,犧牲掉你自己,別說孩子們,商陸首先第一個不會同意,雖然很辛苦,但是加油吧。”
“好,”舒夏下意識的點了點頭。
“嗯,甜甜的情況我會隨時跟你電話聯系,有媽媽看著,醫生就住在這裏,不要緊的,啊,”柳梓君溫柔的像是在哄孩子。
舒夏的心裏暖融融的一片。
再回去收拾廚具的時候,情緒已經恢覆了冷靜,只不過他收拾到了一半,眼前站了一道人影,杜然站在他的面前問道“舒夏,你怎麽了?我剛才看你臉色不好,發生什麽事了麽?”
“嗯,家裏有一點兒事,現在已經不要緊了,”舒夏擡頭笑道“別擔心。”
“唔,你沒事就行,”杜然也松了口氣“明天最後一場,請加油。”
“放心吧,一定不留一點兒後手,”舒夏笑的明朗。
為了那道菜,他已經準備了很久了,全國比賽的冠軍,他勢在必得。
一道菜要烹飪多久,要經過多少道步驟,才能做到最完美呢。
別的不知道,但是舒夏要做的最後一道菜,需要四十五道步驟,總用時六小時三十分鐘。
比賽場地的燈光一如既往的明亮,就像是登往頂峰的聚光燈一樣,美好的讓人心醉,舒夏選取了自己所需要的食材,整齊的堆放在案前,開始了第一個步驟,炒勺放清水燒開,下魚唇……這道菜需要用到很多的食材,也需要用到各種各樣的酒,還有陳年的老酒甕。
魚幹,豬肘,母雞,冬筍,香菇,瑤柱,鮑魚……一步一步處理好以後的,碼放在甕中,置入蒸屜,後填滿高湯,中火三個小時。
這樣的步驟,不需要懂行的人看,都知道他在做什麽,佛跳墻,也叫做滿壇香,更叫做福壽全。
食材不是最緊要的,最緊要的,是那口陳年的老甕,裝了幾十年的紹興酒的甕,如果不是找到了這樣的甕,舒夏根本不會做這道菜。
三個小時,他就坐在旁邊,看著那蒸汽出神,煙霧裊裊,聞不到食物的香氣,只有漫長的時間,讓那一鍋的好料慢慢的發酵,成就一甕的美味。
杜然沒有看他這裏,低頭處理著自己手上的東西,舒夏胸有成竹,他也不見得會輸,能不能一分高下,不在於做的時間的長短。
杜然的作品很快,木制的盤子,上面似乎放著黑色的板,紅的透亮的肉塊兒碼放在其上,卻仿佛還隨著下面的滾燙在不斷的顫抖著,噴香四溢。
他的擺盤一向講究,即便上一場被評委說了他追求美學而失了味道,也沒有因此而放棄自己的長處,而是盡量的彌補短處。
一道東坡肉,肥而不膩,讓人吃了以後齒頰留香,只覺得回味無窮,其中收汁的功夫,已經到了極致。
“味道我挑不出任何的問題了,”一位主席笑著說道“現在就看舒夏的作品了。”
三個多小時的等待,舒夏按下了鈴聲,一個大酒甕擡到了眾位老師的面前時,他們似乎還有些怔楞。
“這是佛跳墻?”一位敲了敲酒甕道。
佛跳墻好做,但是最正宗的卻很難,尤其是最後盛放食材的酒甕,越是陳年的越好,可是那樣的甕,哪裏是那麽好找的。
“對,”舒夏親自上前,打開了蓋子。
一股醇厚的,不知道讓人怎麽形容的味道散發了出來,讓幾個評委下意識的挺直了腰背,看向了裏面。
整齊碼放的食材,幾乎要溢出來,而那股醉人的氣息,有一種喝了陳年好酒的飄飄然,還不等嘗,就齒頰生津,若不是閉口,只怕要流下來讓人看笑話。
“這個味道……這是六十年老甕的味道,”一位主席吞了吞口水,幾乎有些迫不及待的夾了一筷子,吹了吹,甚至不等涼了,就放進了嘴裏。
一道菜能夠讓一個人有閉目享受的想法不稀奇,可是讓九個人都有這樣的想法,絕對不容易,尤其是這九個人還是處在廚師界的頂端,這種就堪稱為一種奇跡。
“我不得不說,這道菜已經超過了我的廚藝,我做不出這樣的東西來,”一位主席嘆道“這種味道,我只在我老師那裏嘗到過,自己做的,總是感覺差了那麽一絲感覺,只可惜,滿分只有十分,很完美,我沒有什麽好說的。”
其他幾位評委並沒有說話,只是在品嘗之後,一一在題板上寫下了自己的評分。
成績公布的時候,是最緊張的,可是在場的各位,卻好像已經知道了最後的結果如何,一道能讓評委自嘆不如的的菜,只能十分。
“最後的結果是1010,總得分比分30299,恭喜舒夏,取得冠軍。”
“恭喜。”
“恭喜。”
掌聲響了起來,幾位評委,主持人,工作人員,還有杜然都在給他鼓掌。
“恭喜你,舒夏,”杜然擁抱了他,拍了拍他的肩膀後松開“只有輸給你,我才覺得不那麽的吃虧,你也算完成答應那位廚師的事了。”
“什麽?”舒夏有些不明白。
杜然笑道“就是讓他輸給冠軍這件事啊,你做到了。”
舒夏錯愕一下,笑了出來“嗯。”
聚光燈下,頒發獎杯,證書,杜成威從一旁取過獎杯遞給了他道“恭喜你,實至名歸,同時,獲得國家廚協聘任的榮譽主席一職。”
“謝謝您,”舒夏朝他鞠了一躬。
杜然雖然輸給了舒夏,卻也是亞軍,就是獎杯是銀色的,徐向前給他頒獎,笑瞇瞇的鼓勵道“下次加油。”
“是,徐前輩,”他的笑容中,不帶絲毫的陰霾。
頒獎結束,整個環節就算是徹底結束了,九位主席先行離開,舒夏和杜然結束了錄制,紛紛帶上廚具離開,然而剛剛出門,卻在門口碰上了似乎專門在那裏等候的徐向前。
“老師?”舒夏站定問好。
徐向前笑著問道“之前是出了什麽事?看你心神不定的,那個時候想問,可我是評委之一,要是幹涉了,對你不好。”
“就是,甜甜發燒了,”舒夏在他的面前,此時就是個小輩“我那個時候有點著急,所以。”
“小閨女發燒了?”徐向前笑容淡了一點兒帶著關切問道“現在怎麽樣了?”
“媽說已經退的差不多了,您不用擔心,”舒夏笑著說道。
“哦,那就好,”徐向前拍了拍他的肩膀,嘆道“這本來還想給你舉辦一次慶功宴,估計你這會兒急著想回去,那就改下次吧。”
“好,謝謝老師,”舒夏輕輕松了一口氣。
“你結婚了?!”一旁的杜然驀然開口,舒夏看他,在看到他臉上一陣被雷劈過,風中淩亂的表情時,默了一下道“嗯,怎麽了?”
“沒事,結婚挺好的,”杜然尬笑的舒夏都能察覺出他的尷尬和想要往後退離他三百米遠的感覺。
舒夏楞是沒有想明白杜然為什麽對於他結婚這一點兒有些接受不能的樣子。
“是嘛,那我先走……”話說到一半兒,電話又響了,舒夏無奈看過去,卻發現是柳媽媽發過來的視頻電話。
他滿懷著期待按下接聽,在看到甜甜時笑了出來“甜甜,病好的怎麽樣了?身體還難受麽?”
“不難受了,”軟軟糯糯的聲音裏面還帶著小小的鼻音,但是明顯能夠看到有些恢覆了精神“爸爸拿到第一名了麽?”
“拿到了,”舒夏笑著道“爸爸馬上就回去看甜甜好不好?很快很快的就回去了。”
“太好了,爸爸回來,”她一聲歡呼,瞬間屏幕前面擠過來了一二三四只小老虎的腦袋,還能看到另外兩個的耳朵“爸爸~回家。”
“我也要看。”
“快回來,想爸爸了~”
他們童言童語,感情卻直白的直戳心窩,一旁本來恨不得離他八百米遠的杜然捂著心口感嘆道“好可愛~你從哪裏偷來的會說話的老虎。”
“這是我兒子,”舒夏無語的看他,他第一次見到杜然,就知道他是獸人,這怎麽連老虎崽子和獸人都分不清。
“一次生這麽多,”杜然對於這一點兒顯然有些難以置信。
舒夏瞇眼“你對我一次生這麽多,有什麽意見?”
然而他的話音落,卻收獲了一只在風中石化的杜然,他簡直花容失色“你生的?!”
舒夏點頭,然後看著杜然幾乎落荒而逃的背影,伸出了爾康手,他有那麽嚇人麽?
徐向前在一旁拍了拍他的肩膀,笑著跟他一起往外走“哈哈,他不是嫌棄你,老杜的這個徒弟啊,就是有點恐婚,好像有什麽不婚主義的,我也弄不明白。”
徐向前一番解釋,舒夏倒是明白了,杜然他今年25歲,長的漂亮,但性格比較安靜,喜歡自己一個人待著,做飯也好,美術也好,安安靜靜,之前始終認為自己是個男人,以後要娶個女人。
然後刷的一下覺醒了獸人,因為獸型的太過於可愛和受孕率的偏高,再加上還有點兒潔癖,一個人就更孤僻和不喜歡跟陌生人接觸了,並且,恐婚。
對於男人生孩子這件事情,更是處於恐懼的狀態。
舒夏“……”
感覺像是一個大齡的問題兒童。
不過一個人有一個人的習慣,舒夏對於他的那種恐慌,絕對能夠體會。
那種突然發現自己不是人的感覺,那種發現自己還能生孩子的新世界,真是讓人看著新世界的大門,就想轉身而逃。
偏偏身邊的人都習以為常。
感覺……略苦逼。
舒夏管不了那個,他現在困擾的是,如何在一窩小老虎的壓迫下站起身來。
他才剛進門,還沒有感嘆弟弟兒子們在門口蹲成一排蹲的整齊,就被一窩蜂的撲了上來。
他們現在各個體型都長大了,體重那是直線飆升,小商晨更是首當其沖,那撲上來的架勢,舒夏直接就有起不了身的感覺。
然後刷幾只也撲了上來,抱腿的抱腿,抱胳膊的抱胳膊,小商晨友好的讓出了腰部的位置,招呼小侄女過來“給你抱這裏。”
甜甜跑了過來,直接趴在了舒夏的身上,他就完美的起不來了。
舒夏“……”
看到這樣的慘狀,一旁的保姆忍不住的捂嘴笑,柳梓君更是喝著茶連過來幫忙的意思都沒有。
“幫下忙,”舒夏苦笑了一聲,幾只才被保姆們一只一只的拎走。
“看他們把你親的,唉,我也好歹照顧了他們半個月,”柳梓君感嘆了一聲,揮了揮手道“行了行了,帶走吧帶走吧,今晚就不留你在這裏住了。”
“啊?”舒夏剛剛進門,就面對著被驅趕出門的處境,順便的還帶上了幾只小老虎和抱著他脖子依偎在懷裏的甜甜。
然而他將幾個孩子放進了車裏,紛紛固定好以後,卻發現一輛紅色的跑車從車庫裏面開了出來,在他的身邊停留,柳梓君扶著車窗,身上還穿著晚禮服,跟他笑道“你這一回來,媽媽就輕松了,拜拜~”
跑車只留下幾縷尾煙,就從舒夏的視線之中消失了。
舒夏默了一下,看著車裏幾個眨巴著眼睛看著他的孩子,聳了一下肩膀,驅車也離開了。
夜風深重,一條消息卻從一個手機裏面發往了各個媒體的平臺,伴隨著全國廚藝大賽總決賽的播出,瞬間在網絡上宛如投下了無數的深水魚雷。
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兩個同樣年輕的廚師,卻站在了這個行業的頂峰,然後在這個巨大的舞臺上, 發揮他們最大的實力。
第一道菜給的時間,就是一天, 你做多久, 攝像機錄多久,至於最後的播放剪輯, 那是屬於電視臺的事情, 現在, 他們只是在參加廚藝比賽。
第一道菜, 仍然要接受主辦方指定的食材, 食材很普通, 土豆,不會給做菜造成任何的麻煩, 但也因為這份普通, 才需要特別小心的處理。
舒夏在看到這道食材的時候, 臉上不見任何的陰霾猶豫, 直接拿起籃子就去挑自己所要的菜了。
他以往做菜, 都極為簡單, 區區兩三種食材, 就能做出上乘的菜來,今天,卻選擇了一籃又一籃,三籃子各種各樣的菜排放在案頭,然後著手開始處理。
杜然側頭看了他一眼,有些微微思索以後,也低下頭去處理自己的食材了。
畫面很是安靜,卻也很唯美,兩個相貌出色的廚師,認真安靜下來的時候,格外的吸引人,可是莫名的,攝影師們的眼睛,總是不受控制的投註在他們的手上。
極致的刀工,那些在平常人手中看起來極難處理的食材,在他們的手中,乖的跟小貓兒一樣。
食材堆放,放入各種各樣的調味或是腌制,或是翻炒,或是煮湯,噴香的味道就像是勾子一樣,攝像師自己明明剛吃過早飯,又覺得肚子裏面一片的轟鳴。
給頂級廚師攝像,有時候也是需要一點點的考驗的。
時間一分一秒的過去,說是一天的時候,卻在臨近中午的時候,舒夏取出了櫥櫃裏面最大的一個圓盤。
這個盤子有臉盆大小,舒夏架起的鍋有八口,這個巨大的廚房,可以滿足他的一切無數,包括竈臺的位置。
一道道菜被放在了那個巨大的盤中,中間只是用食材隔開,顏色漂亮又細膩,湯汁仿佛在其表面緩緩流動,卻又沒有滲透到另外一邊,各有特色,好像能夠滿足人的一切口味一樣。
菜布置好,舒夏並沒有急著按鈴,而是抽出一邊的便簽,寫了一張紙條貼在了旁邊[這就是一道菜。]
八個種類被區分看,看起來像是八道菜組合的感覺,工作人員上來端菜的時候,看著那上面的紙條,有些不明所以,卻還是穩穩的捧了出去。
而另外一旁,杜然的菜也由工作人員端了上去。
今天只做一道,而且評委品鑒的時候,選手可以在場。
舒夏跟杜然點頭示意了一下,走了出去。
一個大的圓桌,鋪著綢緞面的桌布,說是評委席,看起來更像是一次聚餐,只是餐桌旁的媒體和主持人,把他們拉回了比賽之中。
桌邊坐了九個人,不是別人,正是國家廚師協會的九位主席。
專業的菜還是要專業的人來品評,不是說普通人的人吃不出它的好吃來,只不過更加專業的人,才能品鑒出廚師的手藝如何,能在吃的時候,說出個一二三四五來。
“你們誰先來介紹?”其中的一位主席說道。
杜然淡笑了一聲,率先走上了前去,開口道“我先來吧,我的這道菜叫做七彩葫蘆,思路的來源於國內的一部動漫,主角的性格和能力各不相同,這道菜上的每一個葫蘆的味道也不盡相似。”
長形的盤子,中間好像支著一個藤蔓的架子,在上面掛了七個色彩不一的葫蘆,嬌小可愛,卻又異常的奪目,讓人看著,就不忍心去破壞這道藝術品。
杜然果然對於美學有著極致的追求,舒夏暗道,即使是第一道菜,也能做的如此的賞心悅目。
九位評委聽他說完,一一執起筷子品嘗,那些葫蘆是看著嬌小可愛,可那是對比出來的,真實的份量,一個被夾成九份,完全沒有任何的問題。
嘗過了他的,幾位主席交頭說了兩句,並沒有立刻給出評分,而是看向了舒夏。
“能介紹一下這道作品麽?”一位副主席笑著笑著指向了舒夏的那道菜道“如果不是你這張便簽,我可能會判斷你不合格,因為這樣的劃分,就像是八道菜送上來湊數的。”
他的話是實情,舒夏卻沒有絲毫的退縮,而是走上了前去,微微一笑道“這道菜,我叫它琳瑯,也叫做八珍燴,看似是八道菜,但是每嘗一份之間不用特意漱口,順時針吃和逆時針吃,都有不同的味道。”
幾位評委似乎齊齊的楞了一下,一人伸出了筷子,另外幾人也進行了品嘗,按照舒夏說的方法,他們的神情看起來比之前更加糾結了。
“琳瑯,是個好名字,”一位主席擦了擦嘴,讚嘆了一句。
九個人齊齊放下了筷子,接過工作人員遞過來的題板寫上了分數,這些寫的過程和上面的分數也進行了錄制,不能給舒夏他們看,也不能在結果沒有公布之前給觀眾看,而是作為最後的花絮剪輯播放出來,讓這個比賽更加透明化。
等待分數的公布,是一個漫長的過程,兩位選手,九位評委,都需要去掉最高分和最低分,然後算出平均分來。
這樣的氛圍裏,大家都有些沈默,誰都沒有開口說話,一直到分數合算出來,主持人拿著卡片走出來的時候,大家的目光齊齊的看向了她。
女主持人對上這樣齊刷刷的目光也不慌不忙,清了一下喉嚨,看著舒夏他們兩位笑著念出之前的分數“去掉一個最高分,去掉一個最低分,得出的平均分是1010。”
舒夏和杜然看向她的目光同時帶上了驚訝,而這個時候,一位主席清了清喉嚨開口了“沒想到,大家有志一同的給了十分的成績,當然,這不是事先商量好的,我就拿我這一輩子拿過的榮譽做擔保來品評一下。”
“這兩道菜都沒有什麽問題,至少我挑不出什麽問題,”那位主席緩緩的說道“味道,造型,色香味,沒有什麽能夠挑出毛病的,甚至讓我來做,也不一定能夠做出這樣的水平,但要說哪裏不一樣,杜然的造型很美,很漂亮,很有心思,能夠將食材掛上去這種巧思,不是誰都能有的,當然誇讚造型也不是說味道不行,而舒夏的這盤,強調的是味道,很獨特,順時針和逆時針的吃法,我也是第一次見,這道菜,配的上琳瑯這個名字,當然說它的味道,不是說色之一道不夠精美,廚藝這一道,讓人看的食指大動,想要去品嘗,就稱的上是精美。”
“兩道菜都很完美,我心裏猶豫不決,覺得它們都足夠拿到滿分,本來期待其他的評委能夠給你們分出個高下來,沒有想到,他們跟我抱著同樣的心思,這兩道菜,真的讓我期待你們後面的表現。”
他的一席話說完,幾個評委紛紛附和了幾句“就是這個意思。”
“很完美。”
舒夏看著老師投過來的目光,心裏輕輕的松了口氣,雖然第一局打平,但是還有第二局,第三局,
這才只是開始而已。
舒夏跟杜然對視一眼,在彼此的眼中看到戰意的時候,相視一笑。
第二道菜是在第二天,第二道菜,要求展示的是廚師的刀工和擺盤的技巧,也就是說考較的是色之一道。
這一次,他們做菜的地方直接被移到了外面,因為幾乎不需要用到熱菜,連竈臺也只有一個,剩下的,全看他們自己了。
舒夏要知道有這樣的環節,只是沒有想到,會直接搬到外面,在評委們面前展示。
當然知道了有這樣的環節,他也早做了準備和打算,刀工一道,在於展示,不能靠動作,就要靠成品,做的美輪美奐,才能夠讓別人心服口服。
然而明明一切準備的特別圓滿了,檢查廚具的時候也沒有什麽錯漏,舒夏卻從一開始進入這個賽場的的時候,莫名的覺得心慌。
“如果沒有什麽問題的話,那麽我們的比賽……”主持人的聲音有些遠。
口袋裏面手機震動的聲音卻很近,近到讓心臟砰砰跳個不聽。
“請等一下,”舒夏打斷了她的話,看著周圍人有些錯愕的神情,捂住了兜裏的手機道“很抱歉,我需要去一下洗手間。”
“好的,沒問題,”主持人楞了一下,示意攝像頭關閉,伸出手請舒夏自便。
舒夏說了句謝謝以後,轉身就走,步伐都帶了點急匆匆,讓旁邊的杜然和坐在那裏的徐向前看的微微皺了一下眉。
電話還在不斷的震動,舒夏之前沒有看到聯系人是誰,本來那個時候打過來的電話,他應該全部不予理會的,可是莫名的,他就是覺得,不接這個電話,他會後悔。
手機從口袋裏面掏出,舒夏看著上面陌生的號碼,皺了下眉頭,是座機號碼。
“餵,你是誰,有什麽事麽?”舒夏的聲音裏面帶了點冷肅,對於不認識的陌生人,還不需要他太過於溫和。
然而那邊傳來的軟軟的聲音,卻讓舒夏一下子轉變了態度“哥哥,是我。”
“晨晨?”舒夏楞了一下,轉了口氣道“怎麽了?怎麽這個時候打電話過來。”
“哥哥,甜甜發燒了,額頭好燙好燙,”小商晨的聲音軟糯又清晰的傳了過來,可是話中的消息,卻讓舒夏如置寒冬“醫生都來了,哥哥,你什麽時候回來啊?”
“我,”舒夏莫名的無法說出很快那兩個字,很快,他聽到女兒生病的消息,只恨不得現在就能到達她的身邊,可是即使最快的飛機,路上所用的時間,也要三個小時以上。
他的回答還沒有出來,那邊傳來了柳梓君的聲音,帶著點兒嗔責“兒子,不是說了不能給舒夏哥哥打電話麽,他現在正在參加比賽,打擾到了,會影響成績的。”
“可是甜甜在生病,很難受很難受,還要吃好苦的藥,”小商晨的聲音有些模糊,但是他顯然覺得,甜甜生病,比比賽更重要。
他的想法沒有錯誤,孩子的世界,總是最真摯的,而不像他,女兒生了病,還在這裏思量前後。
“媽,甜甜怎麽樣了?”舒夏擔憂的詢問道。
柳梓君接了他的電話,輕嘆道“情況已經穩定下來了,現在沒事了,是昨天半夜突然發的高燒,那個時候發現的早,早早叫了醫生過來進行了退燒,本來想等你比賽結束以後再告訴你的,沒有想到,我兒子這麽小,也知道打電話了。”
聽見情況穩定,舒夏松了口氣“那我現在趕回去……”
“你的比賽,應該還在進行吧,”柳梓君的聲音裏面聽不出什麽情緒“半途而廢,不是什麽好的事情,夏夏,我建議你參加完那場比賽。”
“媽,可我,”舒夏心裏揪的跟什麽似的,根本沒有辦法平靜下來,這樣的狀態,他沒有辦法去參加比賽,只想去看看甜甜怎麽樣了。
“孩子們每天都看你的節目,說爸爸很厲害,會捧著第一名回來,”柳梓君的話裏帶了點笑意“夏夏,如果真的覺得愧疚,覺得想念孩子,就把那個獎杯捧回來,不要給自己遺憾和再次離開他們的機會。”
電話那邊的她似乎邊說朝走動著,推開了門,在某處停留,對著人溫柔說道“甜甜,爸爸的電話,要聽麽?”
“要聽~”一向軟軟甜甜的聲音裏面帶著沙啞。
“嗯,可是因為甜甜生病了,爸爸說他要放棄比賽回來看甜甜,”柳梓君的聲音從來沒有那麽溫柔過。
甜甜的聲音從手機裏面傳了出來,似乎拿到了電話,聲音裏面卻帶著懶洋洋,很沒有精神“爸爸,不能認輸,要拿第一名。”
“可是甜甜不希望爸爸回去麽?”舒夏楞了一下問道。
“想爸爸回來,但爸爸在電視上好厲害,”甜甜的聲音裏面帶了期待“爸爸拿了第一名回來,甜甜就會非常高興,病就好了。”
女兒這麽懂事,舒夏是真的覺得心裏熨帖,也越發的覺得愧疚,努力了這麽久,如果不能夠拿到全國大賽的冠軍,那麽他一定還會參加下一次,來證明自己,與其那樣,還不如就像是柳媽媽說的那樣,一次了結這次的事情。
他再也不想因為所謂的事業,所謂的成就,讓他的孩子只能在電話裏面跟他說話,童年如果缺失,那是一輩子都補償不回來的事情。
他們需要他的時候,他不在,那麽也許他們以後就會變得不那麽需要他,舒夏不想嘗試那樣的後果。
“甜甜乖,好好養病,爸爸一定會把獎杯帶回去給你看,”舒夏溫柔的叮囑著,在那邊柳女士說了甜甜睡了以後,掛斷了電話,重新進入了賽場之中。
他的神色肅穆,連杜然都驚訝的看了好幾眼,有心想過去問問,卻因為這麽多人只能暫時忍耐下來。
“我準備好了,可以開始了,”舒夏站在自己的位置上,目視著前方說道。
主持人宣布開始,舒夏拿起了籃子,開始選取自己的食材,一把刀,可以創造出很多的奇跡,鬼斧神工,也不僅僅是用來形容藝術品的,廚藝的刀工,同樣如此。
一點一點的雕琢,一點一點的拼湊,現在的樣子看起來還有些亂,但是最後的成品如何,舒夏心裏已經有了底。
桌面上的盤子足夠的巨大,上面堆放的,拼湊的,在慢慢展現著它該有的輪廓。
一直到最後一個小巧的小東西被放了進去,舒夏按下了那個鈴。
叢林之中,有百獸之王,登高一嘯,百獸仿徨,舒夏本來是想要做出那樣的場景來的,可是到了最後,他看著盤中趴在地面上的百獸之王和在它的身上上下攀爬的小老虎們,笑了笑。
幾位評委聚集了過來,圍著那個作品細看了起來,白虎身上的花紋在燈光下有種根根分明的錯覺,而那些小虎,或是擡爪抓著它的腦袋,或是作為攀緣,或是兩廂嬉戲,而那威嚴的百獸之王,只有尾巴撫過一只小老虎的背部,分明充斥著從未有過的耐心。
因為處理的太過於細膩,乍看過去,那百獸之王好像要抖抖毛站起來一樣。
“只看刀工,登峰造極,”一位主席笑著說道,他看向了一旁的舒夏道“至於其中的意境,有過孩子的,怕是才能體會。”
虎毒不食子,即使是威懾一方的百獸之王,也有這樣含情脈脈的溫馨時刻,意境才是夠了。
就這麽品鑒的功夫,那邊杜然的也做好了。
荷塘月色,有錦鯉嬉戲,那一片片的荷葉荷花,恍若真的生長其上,而那些都是最不緊要的,緊要的是,那旁邊的九曲回廊,一步一景,精雕細琢,好像給眾人展示了一副秀麗西湖盛景,美輪美奐。
兩個作品,宛如兩幅畫一樣,一個充滿著叢林的氣息,一個充斥著水鄉的小意,要說哪個更好,卻不那麽容易。
幾位評委的眉頭上紛紛染上了皺紋,這作品不好,他們嫌棄,這作品太好,又讓人發愁,因為哪一個,都是完美至極的作品,他們挑不出一點兒毛病出來。
“廚藝一道,看很重要,但是最重要的是能夠入口,”徐向前嘆了一口氣,從旁邊拿過了筷子,在那百獸之王的身上揪下了一片下來,在別人暴譴天物的眼神中,放進嘴裏嘗了嘗,神情有些覆雜,然後又轉身去了杜然那裏,夾起了一只蝦,同樣放進嘴裏品嘗後示意幾位自己品嘗。
雖然對於破壞完美的作品有些遺憾,但是他們現在是比賽,就必須分出點高下出來,如果全部十分,那些比賽就不用比了,直接並列第一就行了。
而只要廚師在,這樣的作品就還有再做無數次的機會。
品嘗完畢,他們各自的心裏似乎都有了思量,紛紛在題板上寫下了評分後坐回了原本的位置。
核算,主持人過來公布分數“去掉最高分,去掉最低分,最後的比分是1099,舒夏大師暫且領先。”
杜然怔楞了一下,一位主席跟幾個人看了看,開口道“這01分的差距,杜然選手應該想要知道,要我說,兩個作品都很完美,完美到了極致,如果是平時,我一定會都給你們滿分,但是這是比賽,就要分個高下出來,廚藝這種東西,刀工美學很重要,但是最重要的是,不管再好看的作品,味道一定要讓人覺得幸福。”
“舒夏的作品,我們每一個地方都品嘗過了,以甜味為主,帶著蔬菜格外的清甜氣息,卻又有一點兒的辣味兒,爽口卻又不覺得甜膩,這是一盤涼菜,而杜然的,雕廊畫柱美不勝收,可對於食材的處理部分,卻為了追求美學,處理硬了一分,你說我說的對不對?”
杜然點頭,眉目如水,似乎帶了點羞愧“評委老師說的對,為了整體的顏色,食材處理的火候過了一分,是我輸了。”
他仍然是溫柔的,毫不避諱的承認了自己的失敗。
第二場比賽結束,舒夏甚至來不及收拾廚具,就跑到一旁打電話去了。
“甜甜的燒已經有些退下來了,你不用擔心,”柳梓君的笑意中帶著些舒緩和歉意“是小家夥們晚上貪涼,自己學會了按空調,又沒有蓋好被子,也是我的責任,之前那麽說你,也是一時覺得替幾個孩子覺得委屈,夏夏不生氣吧?”
“不,怎麽會,”舒夏心底松了一口氣,愧疚道“是我不好,如果我能夠對他們再上心一點兒,就不會發生那樣的事了。”
“這是傻話,就算你在身邊,他們也會闖禍的,孩子不可能沒有個三病兩痛的,不用過分自責,”柳梓君喟嘆道“年輕人的夢想很重要,可能過了那個年齡,不一定還有那份拼勁兒,媽媽年輕的時候也很拼,總想著要實現自己的理想,實現自己的人生價值,然後在生下商薔他們的時候,沒有那麽關註,等到想要關心的時候,他們已經長成了不需要我關心的樣子,自立自強,我那個時候覺得後悔,後來又生了商海,好好的帶在身邊,看著他能說會笑的長大,對商薔他們的內疚就更深了。”
“可是啊,我現在再回想起,那個時候如果我放下所有的事業去照顧孩子們,那真的不符合我的性格,很可能失去自我,”柳梓君說著自己的人生經驗“人生啊,本就不可能全部都是兩全其美的,你有可能顧得了這頭,就顧不了那頭,你只能努力去做,盡量的讓它兩全其美,輕重平衡,需要自己把握,如果為了幾個孩子,犧牲掉你自己,別說孩子們,商陸首先第一個不會同意,雖然很辛苦,但是加油吧。”
“好,”舒夏下意識的點了點頭。
“嗯,甜甜的情況我會隨時跟你電話聯系,有媽媽看著,醫生就住在這裏,不要緊的,啊,”柳梓君溫柔的像是在哄孩子。
舒夏的心裏暖融融的一片。
再回去收拾廚具的時候,情緒已經恢覆了冷靜,只不過他收拾到了一半,眼前站了一道人影,杜然站在他的面前問道“舒夏,你怎麽了?我剛才看你臉色不好,發生什麽事了麽?”
“嗯,家裏有一點兒事,現在已經不要緊了,”舒夏擡頭笑道“別擔心。”
“唔,你沒事就行,”杜然也松了口氣“明天最後一場,請加油。”
“放心吧,一定不留一點兒後手,”舒夏笑的明朗。
為了那道菜,他已經準備了很久了,全國比賽的冠軍,他勢在必得。
一道菜要烹飪多久,要經過多少道步驟,才能做到最完美呢。
別的不知道,但是舒夏要做的最後一道菜,需要四十五道步驟,總用時六小時三十分鐘。
比賽場地的燈光一如既往的明亮,就像是登往頂峰的聚光燈一樣,美好的讓人心醉,舒夏選取了自己所需要的食材,整齊的堆放在案前,開始了第一個步驟,炒勺放清水燒開,下魚唇……這道菜需要用到很多的食材,也需要用到各種各樣的酒,還有陳年的老酒甕。
魚幹,豬肘,母雞,冬筍,香菇,瑤柱,鮑魚……一步一步處理好以後的,碼放在甕中,置入蒸屜,後填滿高湯,中火三個小時。
這樣的步驟,不需要懂行的人看,都知道他在做什麽,佛跳墻,也叫做滿壇香,更叫做福壽全。
食材不是最緊要的,最緊要的,是那口陳年的老甕,裝了幾十年的紹興酒的甕,如果不是找到了這樣的甕,舒夏根本不會做這道菜。
三個小時,他就坐在旁邊,看著那蒸汽出神,煙霧裊裊,聞不到食物的香氣,只有漫長的時間,讓那一鍋的好料慢慢的發酵,成就一甕的美味。
杜然沒有看他這裏,低頭處理著自己手上的東西,舒夏胸有成竹,他也不見得會輸,能不能一分高下,不在於做的時間的長短。
杜然的作品很快,木制的盤子,上面似乎放著黑色的板,紅的透亮的肉塊兒碼放在其上,卻仿佛還隨著下面的滾燙在不斷的顫抖著,噴香四溢。
他的擺盤一向講究,即便上一場被評委說了他追求美學而失了味道,也沒有因此而放棄自己的長處,而是盡量的彌補短處。
一道東坡肉,肥而不膩,讓人吃了以後齒頰留香,只覺得回味無窮,其中收汁的功夫,已經到了極致。
“味道我挑不出任何的問題了,”一位主席笑著說道“現在就看舒夏的作品了。”
三個多小時的等待,舒夏按下了鈴聲,一個大酒甕擡到了眾位老師的面前時,他們似乎還有些怔楞。
“這是佛跳墻?”一位敲了敲酒甕道。
佛跳墻好做,但是最正宗的卻很難,尤其是最後盛放食材的酒甕,越是陳年的越好,可是那樣的甕,哪裏是那麽好找的。
“對,”舒夏親自上前,打開了蓋子。
一股醇厚的,不知道讓人怎麽形容的味道散發了出來,讓幾個評委下意識的挺直了腰背,看向了裏面。
整齊碼放的食材,幾乎要溢出來,而那股醉人的氣息,有一種喝了陳年好酒的飄飄然,還不等嘗,就齒頰生津,若不是閉口,只怕要流下來讓人看笑話。
“這個味道……這是六十年老甕的味道,”一位主席吞了吞口水,幾乎有些迫不及待的夾了一筷子,吹了吹,甚至不等涼了,就放進了嘴裏。
一道菜能夠讓一個人有閉目享受的想法不稀奇,可是讓九個人都有這樣的想法,絕對不容易,尤其是這九個人還是處在廚師界的頂端,這種就堪稱為一種奇跡。
“我不得不說,這道菜已經超過了我的廚藝,我做不出這樣的東西來,”一位主席嘆道“這種味道,我只在我老師那裏嘗到過,自己做的,總是感覺差了那麽一絲感覺,只可惜,滿分只有十分,很完美,我沒有什麽好說的。”
其他幾位評委並沒有說話,只是在品嘗之後,一一在題板上寫下了自己的評分。
成績公布的時候,是最緊張的,可是在場的各位,卻好像已經知道了最後的結果如何,一道能讓評委自嘆不如的的菜,只能十分。
“最後的結果是1010,總得分比分30299,恭喜舒夏,取得冠軍。”
“恭喜。”
“恭喜。”
掌聲響了起來,幾位評委,主持人,工作人員,還有杜然都在給他鼓掌。
“恭喜你,舒夏,”杜然擁抱了他,拍了拍他的肩膀後松開“只有輸給你,我才覺得不那麽的吃虧,你也算完成答應那位廚師的事了。”
“什麽?”舒夏有些不明白。
杜然笑道“就是讓他輸給冠軍這件事啊,你做到了。”
舒夏錯愕一下,笑了出來“嗯。”
聚光燈下,頒發獎杯,證書,杜成威從一旁取過獎杯遞給了他道“恭喜你,實至名歸,同時,獲得國家廚協聘任的榮譽主席一職。”
“謝謝您,”舒夏朝他鞠了一躬。
杜然雖然輸給了舒夏,卻也是亞軍,就是獎杯是銀色的,徐向前給他頒獎,笑瞇瞇的鼓勵道“下次加油。”
“是,徐前輩,”他的笑容中,不帶絲毫的陰霾。
頒獎結束,整個環節就算是徹底結束了,九位主席先行離開,舒夏和杜然結束了錄制,紛紛帶上廚具離開,然而剛剛出門,卻在門口碰上了似乎專門在那裏等候的徐向前。
“老師?”舒夏站定問好。
徐向前笑著問道“之前是出了什麽事?看你心神不定的,那個時候想問,可我是評委之一,要是幹涉了,對你不好。”
“就是,甜甜發燒了,”舒夏在他的面前,此時就是個小輩“我那個時候有點著急,所以。”
“小閨女發燒了?”徐向前笑容淡了一點兒帶著關切問道“現在怎麽樣了?”
“媽說已經退的差不多了,您不用擔心,”舒夏笑著說道。
“哦,那就好,”徐向前拍了拍他的肩膀,嘆道“這本來還想給你舉辦一次慶功宴,估計你這會兒急著想回去,那就改下次吧。”
“好,謝謝老師,”舒夏輕輕松了一口氣。
“你結婚了?!”一旁的杜然驀然開口,舒夏看他,在看到他臉上一陣被雷劈過,風中淩亂的表情時,默了一下道“嗯,怎麽了?”
“沒事,結婚挺好的,”杜然尬笑的舒夏都能察覺出他的尷尬和想要往後退離他三百米遠的感覺。
舒夏楞是沒有想明白杜然為什麽對於他結婚這一點兒有些接受不能的樣子。
“是嘛,那我先走……”話說到一半兒,電話又響了,舒夏無奈看過去,卻發現是柳媽媽發過來的視頻電話。
他滿懷著期待按下接聽,在看到甜甜時笑了出來“甜甜,病好的怎麽樣了?身體還難受麽?”
“不難受了,”軟軟糯糯的聲音裏面還帶著小小的鼻音,但是明顯能夠看到有些恢覆了精神“爸爸拿到第一名了麽?”
“拿到了,”舒夏笑著道“爸爸馬上就回去看甜甜好不好?很快很快的就回去了。”
“太好了,爸爸回來,”她一聲歡呼,瞬間屏幕前面擠過來了一二三四只小老虎的腦袋,還能看到另外兩個的耳朵“爸爸~回家。”
“我也要看。”
“快回來,想爸爸了~”
他們童言童語,感情卻直白的直戳心窩,一旁本來恨不得離他八百米遠的杜然捂著心口感嘆道“好可愛~你從哪裏偷來的會說話的老虎。”
“這是我兒子,”舒夏無語的看他,他第一次見到杜然,就知道他是獸人,這怎麽連老虎崽子和獸人都分不清。
“一次生這麽多,”杜然對於這一點兒顯然有些難以置信。
舒夏瞇眼“你對我一次生這麽多,有什麽意見?”
然而他的話音落,卻收獲了一只在風中石化的杜然,他簡直花容失色“你生的?!”
舒夏點頭,然後看著杜然幾乎落荒而逃的背影,伸出了爾康手,他有那麽嚇人麽?
徐向前在一旁拍了拍他的肩膀,笑著跟他一起往外走“哈哈,他不是嫌棄你,老杜的這個徒弟啊,就是有點恐婚,好像有什麽不婚主義的,我也弄不明白。”
徐向前一番解釋,舒夏倒是明白了,杜然他今年25歲,長的漂亮,但性格比較安靜,喜歡自己一個人待著,做飯也好,美術也好,安安靜靜,之前始終認為自己是個男人,以後要娶個女人。
然後刷的一下覺醒了獸人,因為獸型的太過於可愛和受孕率的偏高,再加上還有點兒潔癖,一個人就更孤僻和不喜歡跟陌生人接觸了,並且,恐婚。
對於男人生孩子這件事情,更是處於恐懼的狀態。
舒夏“……”
感覺像是一個大齡的問題兒童。
不過一個人有一個人的習慣,舒夏對於他的那種恐慌,絕對能夠體會。
那種突然發現自己不是人的感覺,那種發現自己還能生孩子的新世界,真是讓人看著新世界的大門,就想轉身而逃。
偏偏身邊的人都習以為常。
感覺……略苦逼。
舒夏管不了那個,他現在困擾的是,如何在一窩小老虎的壓迫下站起身來。
他才剛進門,還沒有感嘆弟弟兒子們在門口蹲成一排蹲的整齊,就被一窩蜂的撲了上來。
他們現在各個體型都長大了,體重那是直線飆升,小商晨更是首當其沖,那撲上來的架勢,舒夏直接就有起不了身的感覺。
然後刷幾只也撲了上來,抱腿的抱腿,抱胳膊的抱胳膊,小商晨友好的讓出了腰部的位置,招呼小侄女過來“給你抱這裏。”
甜甜跑了過來,直接趴在了舒夏的身上,他就完美的起不來了。
舒夏“……”
看到這樣的慘狀,一旁的保姆忍不住的捂嘴笑,柳梓君更是喝著茶連過來幫忙的意思都沒有。
“幫下忙,”舒夏苦笑了一聲,幾只才被保姆們一只一只的拎走。
“看他們把你親的,唉,我也好歹照顧了他們半個月,”柳梓君感嘆了一聲,揮了揮手道“行了行了,帶走吧帶走吧,今晚就不留你在這裏住了。”
“啊?”舒夏剛剛進門,就面對著被驅趕出門的處境,順便的還帶上了幾只小老虎和抱著他脖子依偎在懷裏的甜甜。
然而他將幾個孩子放進了車裏,紛紛固定好以後,卻發現一輛紅色的跑車從車庫裏面開了出來,在他的身邊停留,柳梓君扶著車窗,身上還穿著晚禮服,跟他笑道“你這一回來,媽媽就輕松了,拜拜~”
跑車只留下幾縷尾煙,就從舒夏的視線之中消失了。
舒夏默了一下,看著車裏幾個眨巴著眼睛看著他的孩子,聳了一下肩膀,驅車也離開了。
夜風深重,一條消息卻從一個手機裏面發往了各個媒體的平臺,伴隨著全國廚藝大賽總決賽的播出,瞬間在網絡上宛如投下了無數的深水魚雷。
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