第21章 韭菜盒子
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外面的議論紛紛米味自然不知道,自李大娘子等人走了之後,她將碗筷收拾好拿到後院刷好之後便帶著米小寶坐到大堂裏,一邊教小家夥數數一邊等著看有沒有客人,不過直到未時快結束也沒有其他客人上門。
米味也沒失望,飯館開在這麽偏僻的巷子裏,第一天沒有客人很正常。
等確定不會有人來了,她幹脆將飯館的門關起來帶著米小寶去後院午睡一會兒,睡醒後躺在特意買來的鹹魚必備躺椅上納涼,一邊喝綠豆冰沙一邊看著米小寶練功,又是一條好鹹魚。
她已經打算好,每天不管忙不忙都只做午飯一頓,每天晚上不開門。
第二天去集市買菜的時候,估摸著今天依舊沒什麽客人過來,做菜也賣不出去,米味便沒有買太多菜,恰好看見街邊一個老婆婆在賣自家種的韭菜,看起來十分新鮮好看,便買了幾把過來,回到飯館之後開始著手做韭菜盒子。
將韭菜剁碎處理之後,再和炒熟的雞蛋外加胡蘿蔔末放在一起攪拌,等加入調料調味後餡料便散發出一股香味,還沒包起來就很誘人。
餡料做好,她又和面揉面,搟出一個個圓形的面皮,每個面皮中加入餡料捏合,再一個個放入油鍋裏煎,此時餡料的香味得以徹底釋放,誘人的香味又一次飄散在了整條街巷的空氣裏。
米小寶這小饞貓扒住竈臺一個勁地咽口水,被韭菜盒子香得又不自覺將手指塞到嘴裏嗦。
米味發現他又嗦手指,抓起他的小手在上面狠狠拍了兩下,小手心都被拍紅了。
被打了,米小寶可憐巴巴地吹吹自己的手心,然後乖乖地將小手背在身後,嘴裏奶聲奶氣認錯:“娘我做錯了。”但道歉的同時眼睛卻依舊眼巴巴地望著鍋裏的韭菜盒子,口水都快差點控制不住。
米味:……
一向拿他沒辦法,只好將出鍋的韭菜盒子拿一個給他,“小心燙啊,慢慢吃。”
“娘,愛你喲~”米小寶頓時咧開嘴笑了,接過韭菜盒子就咬,燙得一邊吸氣一邊吃,雙手來回換著拿。
正在這時,堂屋裏傳來王來財的大嗓門,“米小娘子你在做什麽?怎麽這麽香啊,我在鋪子裏都被香得忍不住跑來了。”
米味從窗口看他一眼,笑著道:“我在做韭菜盒子呢。”
王來財吸吸鼻子,被這香味饞得受不了,搓搓手嘿嘿笑道:“米小娘子你賣一塊給我吧,你這香味饞得我都做不好生意了。”
米味用盤子裝了一塊給他,“都是鄰居,你拿去吃吧,不要錢。”
王來財雖然臉皮厚,也好吃,但不是貪圖小便宜的人,接過韭菜盒子之後,從兜裏掏了兩文錢出來放在桌子上,這才開始吃。
一口咬下去,只覺餡料油而不膩,鹹香適宜,韭菜的香味一股腦往嘴裏鉆,表皮幹脆爽口,二者搭配起來美味得差點咬到舌頭,明明都是很簡單的材料,做出來卻是難得的美味。
王來財三口就幹掉了一個,本來不餓的肚子吃完後卻突然覺得餓了,看著吃得正香的米小寶,他忍不住咽了口口水,想要轉身離開,但腳步卻不聽使喚,手也不聽使喚,又從兜裏掏出兩文錢放到桌上,“米小娘子,再給我來一個!”
“喲,你已經吃起來了?你這速度夠快的啊。”就在此時,邱大端著碗進來,湊到廚房的窗口對米味道:“米小娘子,你做的吃食太香了,我家寶樹在家裏香得一個勁跟我撒嬌讓我來找你買,別說孩子了,就連我這個大老爺們聞到這味道也想吃。米小娘子你給我來一個吧。”
“好嘞。”米味往他的碗裏也夾了一個。
邱大偷偷咽了口口水,忍住拿起來就吃的沖動,一邊往家裏走一邊想著該怎麽從自家兔崽子手裏騙兩口嘗嘗。
王來財目送他離開,呵呵笑道:“米小娘子,我看也不需要外人來了,每天我們這些鄰居就能把你做的東西包圓嘍,你可不愁賣不出去。”
米味也笑了起來。
米味做的韭菜盒子分量大,油水也足,王來財一個大男人吃了兩個就飽了,心滿意足地準備回家,但一轉頭就發現米小寶這個小不點左一個右一個地還在吃,約莫一算都快吃了四五個了,驚的眼睛都快瞪出來了。
他摸摸米小寶的小肚子,驚訝地問:“你這小肚子怎麽吃下去那麽多東西的?”
米小寶拍拍自己的小肚皮,糯糯道:“可是伯伯,我還沒吃飽呢。”
“……”王來財說不出話來,生意也不做了,反正也沒啥人來,就坐在他旁邊看他到底能吃多少個。
一盞茶後,米小寶終於打了個飽嗝,擦擦自己的小嘴,吃飽了。
“我的個乖乖,整整吃了15個。”王來財木然地轉頭看米味,“米小娘子,你家這孩子……了不得啊。”
米味憋著笑點頭,“在吃方面是挺了不得。”
王來財看著米味的目光突然就帶著點同情,養這麽個孩子,不容易啊。
王來財走後,盆裏還剩下大約一半的餡料,米味沒有急著做,因為煎出來涼了就不好吃了,現做現吃口感最好,如果待會有客人上門再做。
她給自己和米小寶一人倒了一碗綠豆湯慢慢喝著,一邊喝一邊等著客人上門。本以為今天也不會有客人來,哪知道她綠豆湯才剛喝了一半,客人便上門了。
一個三十多歲,嘴邊有個大痦子的婦人手裏牽著一個六七歲的小男孩走進來,小男孩臉上還掛著淚珠,顯然剛剛嚎啕大哭過。婦人的臉色不是太好,顯然此刻心情不怎麽樣,一進門便擡頭左右打量一番,嘴角不屑地撇了撇,低頭戳戳小孩兒的腦袋,罵道:“就知道吃,看見別人吃個屁你都覺得是香的,待會就算不好吃你也得給我吃完!”
小孩不服氣地大喊:“好吃!寶樹給我吃了一口,特別好吃!”
婦人不再理他,視線在米味和米小寶的身上打量了一番,這才道:“聽說你們家賣什麽叫韭菜盒子的,怎麽賣的?”
米小寶見客人上門還是很高興的,伸出兩根胖嘟嘟的手指道:“兩文錢一個。”
“什麽?兩文錢,你們搶錢呢?”婦人高聲喝道,臉上立馬變色,“人家一個肉包子才一文錢一個,你這什麽東西連肉星子都沒有,還敢賣兩文錢,良心黑了吧!”
米小寶立馬反駁說:“我娘做的韭菜盒子比肉包子好吃多了!”
“嗤——”婦人不屑地撇嘴,顯然並不把米小寶的話放在眼裏。
米味繼續喝自己的綠豆湯,咽下去後這才擡頭淡淡道:“本店明碼標價,就是兩文錢一個,大姐你要是嫌貴可以不買。”
“你這什麽態度!”婦人叉著腰教訓道:“做生意像你這個態度生意能好才怪,怪不得一個人都沒有。”
米味懶得跟這人糾纏,指著門外道:“既然不買就不要在我店裏喧鬧,好走不送。”
婦人被氣得拉著小孩就要走,奈何小孩見他娘不給他買了,立馬掙脫他娘的手往地上一坐就開始嚎啕,“你說給我買的,你騙人,嗚嗚嗚……我要吃我要吃!”
“你這死孩子,我去前面給你買你喜歡吃的糖人好了吧,咱們不在這裏吃這什麽破韭菜盒子。”
“不嘛不嘛,我就要吃韭菜盒子,我不吃糖人。”小孩說著還打起了滾。
婦人氣得想打他,但就這唯一一個老來子又舍不得打,最後只好拉著臉僵硬地對米味道:“給我來一個韭菜盒子。”
送錢給自己米味自然不會趕人,慢悠悠喝完手裏的綠豆湯之後這才站起身去了廚房,先包好一個韭菜盒子,然後下鍋煎,不一會兒空氣中就彌漫開誘人的香味。
地上打滾的小孩也不滾了,爬起來扒著窗口往裏瞅,口水直接就流了下來,滴在衣襟上。
婦人聞到這香味也不由自主深深吸了口氣,並控制不住地吞了口口水。
米味將做好的韭菜盒子遞給小孩,小孩迫不及待地咬了一大口,然後便閉著眼搖頭晃腦起來。這是小孩享受的時候慣常做的表情動作。
婦人想讓小孩給她嘗一口,但當著米味的面又不好意思說,只好給了兩文錢後拉著小孩就走,直到確認遠離了很美味飯館之後,這才彎下腰對小孩道:“給娘嘗嘗好不好吃。”
小孩一轉身背對著她,“不給你吃。”
婦人氣結,揪了一下他的耳朵,恨聲道:“你給娘嘗嘗,要是好吃娘以後還給你買,你不給娘吃,別想娘再掏錢給你買。”
小孩一聽,不情不願地轉過來遞給她吃,“那你只能吃一小口。”
婦人就著他手咬了一口,頓時感覺到一股難言的鮮香,再一嚼外面的面皮,香軟酥脆,不知道怎麽形容,但就是能揪住人的嘴巴不放的那種香,讓人吃了一口還想吃下一口。
這麽個簡單的東西怎麽能做的這麽香?
婦人還想再吃一口,但小孩兒怎麽都不肯了,抱著就往家裏跑,氣得婦人直罵小兔崽子。但轉念一想,她也可以回家做啊,這個東西看一眼就知道是怎麽做的,她做出來之後不也可以賣嘛,兩文錢一個,那得賺發了。
婦人頓時眉開眼笑,腳步輕快地往家走。
等婦人走後,邱大家的來到米味店裏,問道:“剛剛是不是來了一對母子兩?女的三十多歲,嘴角有個大痦子,小孩胖乎乎的?”
見米味點了頭,她才道:“剛剛我家男人從你這裏給我家寶樹買了個韭菜盒子,我家寶樹拿去前面大街上跟其他孩子炫耀,剛剛那孩子就是前面大街的,就拉著他娘非要來買,不過他娘是我們這邊出了名的難纏戶,大家都不喜歡跟她打交道,她買東西總是恨不得人家不收她錢。我怕她難為你,所以來問問。”
米味這才明白那對母子為什麽到她這裏來。她對邱大家的說:“沒事,那母子兩買了個韭菜盒子就走了,錢也照常給了。”
聽她這麽說邱大家的才放心,轉身回自家打鐵鋪繼續忙了。
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米味也沒失望,飯館開在這麽偏僻的巷子裏,第一天沒有客人很正常。
等確定不會有人來了,她幹脆將飯館的門關起來帶著米小寶去後院午睡一會兒,睡醒後躺在特意買來的鹹魚必備躺椅上納涼,一邊喝綠豆冰沙一邊看著米小寶練功,又是一條好鹹魚。
她已經打算好,每天不管忙不忙都只做午飯一頓,每天晚上不開門。
第二天去集市買菜的時候,估摸著今天依舊沒什麽客人過來,做菜也賣不出去,米味便沒有買太多菜,恰好看見街邊一個老婆婆在賣自家種的韭菜,看起來十分新鮮好看,便買了幾把過來,回到飯館之後開始著手做韭菜盒子。
將韭菜剁碎處理之後,再和炒熟的雞蛋外加胡蘿蔔末放在一起攪拌,等加入調料調味後餡料便散發出一股香味,還沒包起來就很誘人。
餡料做好,她又和面揉面,搟出一個個圓形的面皮,每個面皮中加入餡料捏合,再一個個放入油鍋裏煎,此時餡料的香味得以徹底釋放,誘人的香味又一次飄散在了整條街巷的空氣裏。
米小寶這小饞貓扒住竈臺一個勁地咽口水,被韭菜盒子香得又不自覺將手指塞到嘴裏嗦。
米味發現他又嗦手指,抓起他的小手在上面狠狠拍了兩下,小手心都被拍紅了。
被打了,米小寶可憐巴巴地吹吹自己的手心,然後乖乖地將小手背在身後,嘴裏奶聲奶氣認錯:“娘我做錯了。”但道歉的同時眼睛卻依舊眼巴巴地望著鍋裏的韭菜盒子,口水都快差點控制不住。
米味:……
一向拿他沒辦法,只好將出鍋的韭菜盒子拿一個給他,“小心燙啊,慢慢吃。”
“娘,愛你喲~”米小寶頓時咧開嘴笑了,接過韭菜盒子就咬,燙得一邊吸氣一邊吃,雙手來回換著拿。
正在這時,堂屋裏傳來王來財的大嗓門,“米小娘子你在做什麽?怎麽這麽香啊,我在鋪子裏都被香得忍不住跑來了。”
米味從窗口看他一眼,笑著道:“我在做韭菜盒子呢。”
王來財吸吸鼻子,被這香味饞得受不了,搓搓手嘿嘿笑道:“米小娘子你賣一塊給我吧,你這香味饞得我都做不好生意了。”
米味用盤子裝了一塊給他,“都是鄰居,你拿去吃吧,不要錢。”
王來財雖然臉皮厚,也好吃,但不是貪圖小便宜的人,接過韭菜盒子之後,從兜裏掏了兩文錢出來放在桌子上,這才開始吃。
一口咬下去,只覺餡料油而不膩,鹹香適宜,韭菜的香味一股腦往嘴裏鉆,表皮幹脆爽口,二者搭配起來美味得差點咬到舌頭,明明都是很簡單的材料,做出來卻是難得的美味。
王來財三口就幹掉了一個,本來不餓的肚子吃完後卻突然覺得餓了,看著吃得正香的米小寶,他忍不住咽了口口水,想要轉身離開,但腳步卻不聽使喚,手也不聽使喚,又從兜裏掏出兩文錢放到桌上,“米小娘子,再給我來一個!”
“喲,你已經吃起來了?你這速度夠快的啊。”就在此時,邱大端著碗進來,湊到廚房的窗口對米味道:“米小娘子,你做的吃食太香了,我家寶樹在家裏香得一個勁跟我撒嬌讓我來找你買,別說孩子了,就連我這個大老爺們聞到這味道也想吃。米小娘子你給我來一個吧。”
“好嘞。”米味往他的碗裏也夾了一個。
邱大偷偷咽了口口水,忍住拿起來就吃的沖動,一邊往家裏走一邊想著該怎麽從自家兔崽子手裏騙兩口嘗嘗。
王來財目送他離開,呵呵笑道:“米小娘子,我看也不需要外人來了,每天我們這些鄰居就能把你做的東西包圓嘍,你可不愁賣不出去。”
米味也笑了起來。
米味做的韭菜盒子分量大,油水也足,王來財一個大男人吃了兩個就飽了,心滿意足地準備回家,但一轉頭就發現米小寶這個小不點左一個右一個地還在吃,約莫一算都快吃了四五個了,驚的眼睛都快瞪出來了。
他摸摸米小寶的小肚子,驚訝地問:“你這小肚子怎麽吃下去那麽多東西的?”
米小寶拍拍自己的小肚皮,糯糯道:“可是伯伯,我還沒吃飽呢。”
“……”王來財說不出話來,生意也不做了,反正也沒啥人來,就坐在他旁邊看他到底能吃多少個。
一盞茶後,米小寶終於打了個飽嗝,擦擦自己的小嘴,吃飽了。
“我的個乖乖,整整吃了15個。”王來財木然地轉頭看米味,“米小娘子,你家這孩子……了不得啊。”
米味憋著笑點頭,“在吃方面是挺了不得。”
王來財看著米味的目光突然就帶著點同情,養這麽個孩子,不容易啊。
王來財走後,盆裏還剩下大約一半的餡料,米味沒有急著做,因為煎出來涼了就不好吃了,現做現吃口感最好,如果待會有客人上門再做。
她給自己和米小寶一人倒了一碗綠豆湯慢慢喝著,一邊喝一邊等著客人上門。本以為今天也不會有客人來,哪知道她綠豆湯才剛喝了一半,客人便上門了。
一個三十多歲,嘴邊有個大痦子的婦人手裏牽著一個六七歲的小男孩走進來,小男孩臉上還掛著淚珠,顯然剛剛嚎啕大哭過。婦人的臉色不是太好,顯然此刻心情不怎麽樣,一進門便擡頭左右打量一番,嘴角不屑地撇了撇,低頭戳戳小孩兒的腦袋,罵道:“就知道吃,看見別人吃個屁你都覺得是香的,待會就算不好吃你也得給我吃完!”
小孩不服氣地大喊:“好吃!寶樹給我吃了一口,特別好吃!”
婦人不再理他,視線在米味和米小寶的身上打量了一番,這才道:“聽說你們家賣什麽叫韭菜盒子的,怎麽賣的?”
米小寶見客人上門還是很高興的,伸出兩根胖嘟嘟的手指道:“兩文錢一個。”
“什麽?兩文錢,你們搶錢呢?”婦人高聲喝道,臉上立馬變色,“人家一個肉包子才一文錢一個,你這什麽東西連肉星子都沒有,還敢賣兩文錢,良心黑了吧!”
米小寶立馬反駁說:“我娘做的韭菜盒子比肉包子好吃多了!”
“嗤——”婦人不屑地撇嘴,顯然並不把米小寶的話放在眼裏。
米味繼續喝自己的綠豆湯,咽下去後這才擡頭淡淡道:“本店明碼標價,就是兩文錢一個,大姐你要是嫌貴可以不買。”
“你這什麽態度!”婦人叉著腰教訓道:“做生意像你這個態度生意能好才怪,怪不得一個人都沒有。”
米味懶得跟這人糾纏,指著門外道:“既然不買就不要在我店裏喧鬧,好走不送。”
婦人被氣得拉著小孩就要走,奈何小孩見他娘不給他買了,立馬掙脫他娘的手往地上一坐就開始嚎啕,“你說給我買的,你騙人,嗚嗚嗚……我要吃我要吃!”
“你這死孩子,我去前面給你買你喜歡吃的糖人好了吧,咱們不在這裏吃這什麽破韭菜盒子。”
“不嘛不嘛,我就要吃韭菜盒子,我不吃糖人。”小孩說著還打起了滾。
婦人氣得想打他,但就這唯一一個老來子又舍不得打,最後只好拉著臉僵硬地對米味道:“給我來一個韭菜盒子。”
送錢給自己米味自然不會趕人,慢悠悠喝完手裏的綠豆湯之後這才站起身去了廚房,先包好一個韭菜盒子,然後下鍋煎,不一會兒空氣中就彌漫開誘人的香味。
地上打滾的小孩也不滾了,爬起來扒著窗口往裏瞅,口水直接就流了下來,滴在衣襟上。
婦人聞到這香味也不由自主深深吸了口氣,並控制不住地吞了口口水。
米味將做好的韭菜盒子遞給小孩,小孩迫不及待地咬了一大口,然後便閉著眼搖頭晃腦起來。這是小孩享受的時候慣常做的表情動作。
婦人想讓小孩給她嘗一口,但當著米味的面又不好意思說,只好給了兩文錢後拉著小孩就走,直到確認遠離了很美味飯館之後,這才彎下腰對小孩道:“給娘嘗嘗好不好吃。”
小孩一轉身背對著她,“不給你吃。”
婦人氣結,揪了一下他的耳朵,恨聲道:“你給娘嘗嘗,要是好吃娘以後還給你買,你不給娘吃,別想娘再掏錢給你買。”
小孩一聽,不情不願地轉過來遞給她吃,“那你只能吃一小口。”
婦人就著他手咬了一口,頓時感覺到一股難言的鮮香,再一嚼外面的面皮,香軟酥脆,不知道怎麽形容,但就是能揪住人的嘴巴不放的那種香,讓人吃了一口還想吃下一口。
這麽個簡單的東西怎麽能做的這麽香?
婦人還想再吃一口,但小孩兒怎麽都不肯了,抱著就往家裏跑,氣得婦人直罵小兔崽子。但轉念一想,她也可以回家做啊,這個東西看一眼就知道是怎麽做的,她做出來之後不也可以賣嘛,兩文錢一個,那得賺發了。
婦人頓時眉開眼笑,腳步輕快地往家走。
等婦人走後,邱大家的來到米味店裏,問道:“剛剛是不是來了一對母子兩?女的三十多歲,嘴角有個大痦子,小孩胖乎乎的?”
見米味點了頭,她才道:“剛剛我家男人從你這裏給我家寶樹買了個韭菜盒子,我家寶樹拿去前面大街上跟其他孩子炫耀,剛剛那孩子就是前面大街的,就拉著他娘非要來買,不過他娘是我們這邊出了名的難纏戶,大家都不喜歡跟她打交道,她買東西總是恨不得人家不收她錢。我怕她難為你,所以來問問。”
米味這才明白那對母子為什麽到她這裏來。她對邱大家的說:“沒事,那母子兩買了個韭菜盒子就走了,錢也照常給了。”
聽她這麽說邱大家的才放心,轉身回自家打鐵鋪繼續忙了。
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