在此之前，葉山亮曾經用手中噴吐的烈焰向眾人展示了何謂火之藝術。那熊熊的火焰，將鯛魚和上面覆蓋的香料的美味全部激發了出來，如同一曲昂揚的戰歌！

而現在，蘇穎則用著截然相反的方式，告訴在場的所有人，不僅僅是火焰，水也可以辦到同樣的事情。溫潤稠白的魚湯落入「鯛魚海島圖」之中，瞬間就不見了蹤影，就像滋潤著土壤的秋雨。而那迷人的香味也瞬間顯露了出來，悠遠深長，絲毫不亞於剛剛葉山亮的料理。

這道料理，配合上如今那霜映清輝的月色，美不勝收。

“現在的這道菜……味道究竟如何呢？”

薙切仙左衛門懷著莫大的期待動起了餐具。

哢嚓。隨著清脆的響聲，餐勺切入了鯛魚飯中。

吱溜。輕輕一壓，就從裏面溢出了一些白色的湯汁。

呼啦。冒出來的飽含著松茸的濃香的蒸汽讓他情不自禁的抽動著鼻子。

啊嗚。舀上一勺放進嘴裏便能感覺到那與之前截然不同的味道，那蘊含著獨特的、樸素的甘甜的醇香口味，其中夾雜著大海與森林的氣息。

不，不僅如此。

那澆灌的乳白色的魚湯，如同上升的海平面一樣，將四片島嶼連在了一起，而原本涇渭分明的四道料理，也在這份湯汁的作用下慢慢合為一體。

在咀嚼菜品的時候，幾種美味階段性地，重疊性地刺激著味蕾，鯛魚獨特的鮮美在口腔裏接二連三地炸裂開來！

口感溫和的生魚片與加熱後的鯛魚的溫度形成了鮮明的溫差對比，不同溫度下的鯛魚躍然舌上，越發凸顯了其存在感。在烹調的過程中埋下的伏筆，在這一汪魚湯的傾瀉下已經全部顯露了出來。

這魚肉在舌上隨著蔬菜一起溶解的無上美味，不正是時令之味嗎？在這道菜品中，保留了鯛魚在黃金時刻的完全美味！

溫度、加熱、時間，這些就是屬於蘇穎的調味品。

天婦羅那油炸的面衣，也變成了吸汁的存在，那吸滿了湯汁的鯛魚天婦羅在內部凝聚了鯛魚的能量，在咬下去的瞬間釋放出了強烈的沖擊，在這種威力面前，根本無法躲避這直面的一擊！體內一波波翻江倒海！

“總帥他……”

“總帥他衣襟綻裂了！”

這裏是！蘇穎眼中的日本！

他們……終於看見了。

在那滿是秋天氣息的魚湯的浸染下，這一片大地，全都轉換成了秋天的景色。

四季分明的日本，最為漫長的當屬秋天，那最能領會心靈的沈澱，讓人心神空明的季節。

北海道那漫山遍野的楓樹，到了秋季就漸漸葉色轉紅，從北向南，隨著冷暖的交替，放眼望去都是層層疊疊，深淺不一的紅色海洋。

富士山的雪水流經地層過濾為清澈的泉水，然後從地底冒了出來，滋養著溪畔巍然挺拔的楓樹。

而在京都，紅葉則是出現在了都市裏。金閣寺、銀閣寺、三千院、清水寺一帶都被紅葉圍繞著，走過竹葉楓葉交織的小道，走在滿是秋意、紅葉漂染的古樸小徑上，陽光緩緩灑落，景致無限美好。

這不是單純的日本秋景幾個字就可以概括完的美麗景色，他們已經完完全全代入到了蘇穎的視覺之中，從一個來自華夏的少女的角度觀賞這片滿寓詩意的土地。

這是一道只有精通日本文化與華夏文化的廚師，才能做出來的菜品！

也就是說……

“這同樣也是一道「必殺菜品」啊。”

獨一無二，不可由他人覆制的菜品，即為「必殺菜品」。

雖然說都是「必殺菜品」，這兩道菜品卻完全不同。

一道是火的代表作，熾熱，猛烈，包含了葉山亮從始至終對香辛料的熱愛與狂熱。

另一道則是包容萬物的水的體現，海納百川，匯聚的風味在嘴裏不停地流淌，包含著蘇穎對日本這個國度獨特的認知和體驗。

“審查結束！那麽……開始判定！！”薙切仙左衛門宣布道。

葉山亮和蘇穎對視一眼，站在評委席前，等待最後結果的公布。

無論結果如何，是哭還是笑，這漫長的秋季選拔，也終於要結束了……

“辛苦諸位了……”薙切仙左衛門的聲音飽含激情，絲毫聽不出來他是個老人，“在決勝一刻，兩人都用自己最為擅長的方式，做出了美味的佳肴，如果單純從烹飪的技術來說，兩人幾乎不相上下。”

蘇穎默默點了點頭，噴火器的火舌烹飪出來的那道「炙烤鯛魚刺身」，火候堪稱完美，即使是她來做，可能也就只能做到那種地步了。

“而更讓人驚嘆的是，雖然一道菜品的主題是火，另一道是水，但是兩道菜品的味道，可謂是不相上下……”

……不相上下嗎？

“這種情況，在以往也是有過的。完全無法割舍的兩道菜品，味道都是如此完美，在這個時候，我們往往會用上另外一個標準。”

“那就是這道菜品中，是否有廚師獨特性的標志體現，能否讓人在品嘗這道菜品的時候，打心底映照出廚師的面龐。”

“如果能夠做到的話，我們往往稱這道菜品為這位廚師的「必殺菜品」！”

這樣的話，蘇穎之前也聽父親說過，不過是更為模糊籠統的說法。

“在廚師的道路上，「技」的頂端之上，還有「意」的存在。”

那麽……自己的這道菜品達到了嗎？

“然而，經過我們的確認……”薙切仙左衛門看了看兩邊的堂島銀和薙切蕾歐若拉，然後繼續說道，“這兩道，都可以說是「必殺菜品」！它們當中，都包含了制作出它們的廚師的意志和信念！”

“……”從之前一直保持安靜的觀眾們終於忍不住了，“那到底是誰贏了啊？”

沒有理會觀眾們急切的呼喚，薙切仙左衛門繼續按照自己的節奏說了下去，“雖然都是「必殺菜品」，但其中的一方，顯然在這條路上出發得更早，走得更遠一些。”

“這場比賽的勝者是——”

蘇穎閉起眼睛，靜靜等待結果的來臨。

這過去一年的時光，都歷歷在目在她的眼前浮現。

“這個什麽特級廚師考核，我以後參不參加也無所謂了吧。”

在特級廚師考核中慘敗的她，心灰意冷到將春雨都封在了箱子裏面，連廚房都不進一步。

“遠月學園？那是什麽地方，我才不去咧。”

然後，她接到一個莫名其妙的通知，然後又一時心血來潮地答應了。

或許是命運，又或許是巧合，她遇到了他們。

“那個……麻煩問一下，你知道‘幸平’怎麽去嗎？”。

“說起來，你還是只是耽美這項遠大事業的新人而已，那麽，這個給你好了。”

“同學你好！請問你有搭檔嗎！”

“我不是有意的啊學長！”

“繪裏奈你真棒！！”

……

在他們的影響下，自己好像越來越喜歡料理，也越來越喜歡遠月了。

“啊呀呀呀呀……終於到了決賽了，可是到底要做什麽料理呢？”

在三天前，蘇穎還在煩惱著這樣的問題。

將無數的可能性推翻又重拾起，不斷地糾結著，還是找不到答案。

“那就……做一道，屬於大家的料理吧。”

“將回憶與希冀，困惑與坦然，迷茫和希望全部融入進去。”

“屬於大家，也屬於我自己。”

既然來到了這裏，總該要留下一些東西才對吧。

“耶！！！”還沒睜開眼睛，蘇穎就聽到了一陣歡呼。

先於薙切仙左衛門的宣布，在那大屏幕上已經顯示出了勝利者的名字。

“第四十三屆秋季選拔料理大會決賽的優勝者——”

“是做出了「鯛魚海島圖」的廚師！”

“蘇穎！”

蘇穎睜開眼睛，不可思議地看著薙切仙左衛門，對方慈祥的目光中滿是鼓勵。

在最後的頒獎禮上拿到獎杯的時候，蘇穎都還是一副大夢初醒的神態。

“哈……居然真的贏了……”

已經有，很久，很久。

沒有拿過冠軍了呢。

這種滋味……

還真是令人開心啊。

“好了！讓我們為獻上精彩比賽的兩位致以最熱烈的掌聲和歡呼！”

至此，秋季選拔圓滿結束了。

最終的結果為——

【八強】

薙切愛麗絲伊武崎峻

新戶緋沙子幸平創真

塔克米蘇穎

美作昴葉山亮

【亞軍】

葉山亮

【冠軍】

蘇穎

作者有話要說：

本卷結束。

寫得牙疼都快犯了……

第六卷 夜將黎明

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