“嘁……又慢了一步啊……”

蘇穎對自己的烹飪速度也很發愁，雖說這道料理比較覆雜，但是每次都做到這麽晚，說明她在同步作業這方面還是有所欠缺。

對於一直在國內參加各種料理比賽的蘇穎來說，比賽時間的充裕和對菜品的高要求，讓她一向習慣於對菜品精雕細琢到沒有瑕疵的地步，而在一對一的比賽中，這種習慣就有些拖累她了。

在料理比賽中，先上場的人肯定是有優勢的。

就像現在，待到蘇穎的料理完成的時候，葉山亮的「炙烤鯛魚刺身」已經品評完畢了，看評委席上那三人滿足的表情，就知道那道料理的美味程度。

他們的心，已經先入為主地被那道熾熱的料理全部占據了。

對方已經搶占了高地，在那高坡上建立了一道牢固的防線，設下了數不清的陷阱，然而蘇穎還不得不硬著頭皮沖上去。

“下面，請蘇穎選手端上自己的菜品！”一色慧的聲音，讓一直討論著葉山亮剛剛那道菜品的觀眾們將註意力集中在了蘇穎的身上。

“終於完成了啊……”

“也不知道她做了什麽東西，竟然要這麽久。”

托著沈甸甸的盤子，蘇穎的步伐卻顯得有幾分輕快，走在那一條被月光浸染的階梯上，感覺十分美好，就好像菜品和整個人都被凈化了一樣。

她有一種預感，這場比賽，將會成為她此次日本之行的一個節點。

薙切蕾歐若拉用溫暖的目光註視著眼前將托盤輕輕放在桌子上的少女，這就是自家女兒的朋友嗎？

雖說她有好幾年都沒回日本了，但是時常回歐洲還有打電話回來的薙切愛麗絲，嘴上總會提到自己這個叫做蘇穎的朋友。自己女兒的眼界到底有多高，她自然是清楚的，那麽，就讓她看看，蘇穎做出來的是什麽樣的菜品吧。

只見蘇穎深呼吸了一下，輕輕掀起料理上的蓋子，而在那之後，白色的霧氣繚繞在盤子的四周，來自海洋的清新香味如同溪澗泉湧般慢慢溢了上來。

“這是……什麽？”

“看不清啊……”

觀眾席上的人們有些都急切地站了起來，想要看清楚那道料理的真實面目，而堂島銀、薙切蕾歐若拉、薙切仙左衛門三人距離料理很近，自然比觀眾們更先一步看透那霧氣彌漫的料理的本質。

“好美啊……”薙切蕾歐若拉的語氣中滿是讚嘆和欣賞。

而這時候，白霧已經漸漸散去，會場中的所有人都看清了這道料理，頓時全場鴉雀無聲，時間仿佛凝固了一般的寂靜，只剩下人們呼吸的聲音。

月光輕輕灑落下來，朦朧之中，將這道料理映照得如同仙境一般。

“北海道……本州……四國……九州……”

“這是……日本啊！”

在那團霧氣消散之後，出現的赫然是用鯛魚料理擺成的日本四島！

“這就是我的鯛魚料理——「真鯛海島圖」，請各位評委品嘗。”

“居然……居然用鯛魚表現出了日本海島的地圖？”

“這需要多麽高明的刀工才能辦到啊！”

觀眾席上有些手疾眼快的人已經掏出手機搜索日本的地圖，當他們發現那副地圖和場上的這道料理從輪廓到邊角的弧度幾乎一致的時候，下巴都快掉下來了……

“這個女生……是處女座吧！肯定是處女座沒錯吧！”

哪有人為了一道料理做到這種地步的啊！

“那我們……就開始品嘗吧。”

堂島銀初見這道料理也是吃了一驚，但是料理的話，僅僅只有好看是沒有用的，還是要好吃才是啊。

這道「真鯛海島圖」中由四種顏色組成，他遲疑了一下，挑選著屬於最北端的緋紅色的部分放入了口中。

“如果放在地圖上的話，這裏是……北海道！”

地處於日本最北部的北海道，以其迷人的雪景聞名於世，冬季一旦到來，那滿眼的風雪就會瞬間飄然而至，冰封住了外面的山川田野。

但是……沒有關系。

出不了門，在屋子裏也是一樣的。

在寒冷的冬天，朋友們聚在一起，圍坐在暖暖的被爐旁邊，腿被烘得微微發燙，一邊喝酒聊著天，一邊欣賞著外面的雪景。

而在這幅場景中，要是有這樣的一道料理，那就更完美了！

「酒煮鯛魚」！

那在料理當中加入了清爽至極的江米酒，唇齒間的魚肉竟然多出了一絲醇香綿甜的氣息，而當魚肉被嚼碎慢慢湧入腹中的時候，那股溫暖的氣流就從丹田升騰而起，全身的寒氣都被一掃而空，就像是在三溫暖房裏面蒸了個爽一樣的通透！

這是地地道道的專屬於北海道的美味啊！

不同於堂島銀，薙切仙左衛門，挑選的部位，則是本州島的西部，那泛著金黃的鯛魚料理。

本州島是日本列島中最大的一個島，也是日本的政治、經濟、文化中心，整個大島被分成了兩部分，西部，則是代表著京都地區。

它是日本過往歷史的匯聚之地，卻又隨著時代的變遷淡出了人們的視線，留下了這一片滿載著回憶的地方。

平安京，正如它的名字一樣，是讓所有日本人都會感到心安的心靈故鄉。

人老了，難免會懷舊，城市也是一樣，而蘇穎在此地準備的菜品，正是在日本擁有悠久歷史的——鯛魚天婦羅。

天婦羅，這種將新鮮的食材裹上面衣然後油炸的料理，與蕎麥面、壽司一道被稱為日本三味。而鯛魚天婦羅，就更有一層含義了。

就如同華夏的三國時期一樣，日本那戰亂紛爭、英雄輩出的年代，被稱為戰國。

無獨有偶，跟三國一樣，日本戰國時期也有三雄——叱咤風雲的織田信長、權謀巧變的豐臣秀吉、隱忍不發的德川家康，互為三足鼎立之勢。

最後，則是德川家康一戰平定天下，設德川幕府，開啟了江戶時代。

然而這樣的一位英雄人物……最後卻是因為貪戀鯛魚天婦羅的美味，犯胃病死去了……

蘇穎的這道懷舊風味的「鯛魚天婦羅」，則向薙切仙左衛門展示了這是一道怎樣的一道菜品，為何能讓幕府之主趨之若鶩。

鯛魚的肉質柔軟，味道極鮮，皮酥且脆，用來做天婦羅，不須使用太多的調味料，僅僅是簡簡單單地用鹽與醋來進行調理，裹上特制的面衣然後油炸即可。但就是這樣簡單的做法，在配上這無比新鮮的鯛魚肉之後，那又脆又香的面衣，加上內中軟細嫩的肉質，外酥裏嫩，而且油炸將鯛魚的鮮氣完全封住了，這一下咬開來，酥脆得叫人銷魂。

“京都……天婦羅……”

他仿佛看見了，那一年一度的祗園祭又在京都舉行，家家戶戶在屋檐下掛起了神燈、青簾，鋪上席子，裝飾鮮花，豎起屏風，絢麗豪華的神轎在京都的街頭穿行，街邊的攤販們大聲叫賣著自己的商品。

平時行車的通道全部開放給游人暢行，大家一邊欣賞著駒形燈籠，一邊享受路邊店鋪上街安排的露天小攤。也只有在這種祭典時刻，大家才會邊走邊品嘗路邊的美味，放開了享受祭典的自由和快樂。

長龍一般的彩車，徹夜通明的燈籠，身著浴衣的年輕男女成雙成對，章魚燒、烤團子、宇治金時刨冰、撈金魚……踩著木屐從熱熱鬧鬧的各式攤位前啪嗒啪嗒地兜過去，最後在沿河綻放的爛漫花火中迎來高潮。

“多麽令人懷念的味道……”他微微閉上了眼睛。

這是純正的京都的味道啊……

作者有話要說：

我爭取今天完成……

= =好難寫口牙。

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