第三十四章 小當家的秘籍
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“這次是壽喜燒蓋飯！是用砂糖和牛肉炒制的，上面還加了雞蛋！”
“不行，沒有能凸顯出牛肉的美味……”
“那這個呢……牛肉鐵板燒蓋飯！”
“美味是有了，沖擊性不夠啊！”
“沖擊性……沖擊性……那就來這個！紅酒牛肉蓋飯！”
“還是總覺得差了點什麽……”
在反覆的嘗試中，整個下午就這樣過去了……
而幸平創真終於想到了專屬於自己的，能夠跨越牛肉等級的界限的料理——夏利亞賓牛排蓋飯！
不同於高級牛肉本身帶來的柔軟感，用洋蔥汁充分調理過的牛肉，本身的蛋白質已經被洋蔥的蛋白酶分解，每咀嚼一口都能感覺到牛肉在自己的口中化開！
而且幸平創真用來煎牛排的並不是用的橄欖油，而是剛剛買回來的奶油，這種做法賦予了松軟的牛排香濃的滋味，搭配上米飯簡直天衣無縫！
“嗯……我覺得這個可以加入幸平秘密菜單噢！”蘇穎豎起大拇指誇讚道。
“是嗎？那就差不多了吧？”幸平創真總算松了一口氣，但他看到小西寬一那邊的時候，心又提了起來，“學長你怎麽不吃啊？是我做得不好嗎？”
“這次真的很好吃！”蘇穎在旁邊強調著。
“抱……抱歉……我已經吃不下去牛肉了。”小西寬一面色憔悴地看著擺在他身旁的桌子上好像參加閱兵儀式一樣一字排開的牛肉蓋飯，“你們覺得可以就可以吧，我聽天由命了。”
隨後，他便石化掉了。
“這……”幸平創真看著整個背景都蒼白掉的小西寬一，臉抽搐了一下。
“小幸幸，你有沒有想過一個事情。”蘇穎用擔憂的語氣說著，“要是評委先吃過肉魅的蓋澆飯之後，沒有胃口了怎麽辦？”
“就像學長這樣嗎……？”幸平創真有點喪氣地看著手中的夏利亞賓牛排蓋飯，“不知道啊…”
“孩子不吃飯！怎麽辦！”蘇穎捂著肚子，做出一個胃脹腹脹的表情，“用江中牌健胃消食片！”
“哈……什麽鬼……”幸平創真一腦袋黑線地看著蘇穎在那裏耍寶。
“我跟你講個故事吧！”
“你說……”經過剛剛的事情，幸平創真對蘇穎講的故事也不報什麽希望了。
沒想到蘇穎卻一本正經地講著，“從前呢，有個大官，從京城裏調到了地方上。他對料理非常挑剔，在京城吃慣了山珍海味的他，對當地的料理非常不滿意，所以呢，他就下令，每天要有一家當地的餐館來獻菜，如果他不滿意的話，就將那家餐館的人抓到牢裏去。”
“等等，他不需要辦公嗎？每天就忙活這個？”幸平創真納悶道。
“這個……”蘇穎順著幸平創真的思維思索了一下。
“你好好聽我講故事啊！”沒想出個結果，惱羞成怒的蘇穎拼命地捶著幸平創真。
“好好好……你繼續講！”
“反正呢，那個大官關了好多家餐館的廚師，也沒有吃到自己想吃的菜。但在他準備把一個少年廚師關起來的時候，那個廚師的朋友挺身而出！用一道特制的簡單料理將那個大官輕輕松松地給征服了！”
“哦。”
“你不問問是什麽料理嗎！”
“呃……什麽料理？”幸平創真配合地問道。
“當當當當！那就是梅子炒飯啊！用上酸酸甜甜可口的梅子加入到炒飯中，那個大官當時就沒忍住，一口氣吃了整整一大盆！”
“噢，對！可以用梅子加入到飯裏去，這樣的話應該會很開胃，確實是個不錯的點子啊！”幸平創真覺得這個主意的確非常不錯。
“什麽啊！你都不問問這個廚師是誰嗎？”
“是誰啊？”
“那就是人稱中華小當家的劉昴星啊！歷史上華夏最年輕的特級廚師！也是我們天府學園的初代校長！”
“哦。”
“什麽嘛！你就這個反應？”
“噢噢噢！好厲害啊！”
“這個可是記載在我們天府學園教科書裏面的經典案例呢！叫做‘如何根據顧客的需求適當調整料理’。”說起自己家的學園，蘇穎滿臉的自豪。
“那個……我想問一件事情。”
“你問啊。”
“你們校長把自己的事情編到自己學校的教課書裏去，真的不是自戀嗎？”
“小幸幸你是不是討打？！”
幸平創真打算按照蘇穎所說的試一試，既然是牛肉蓋澆飯，那麽不僅僅是飯上面的牛肉，飯也要做做文章才行。
夏利亞賓牛排的烹飪過程中，用來軟化牛排的洋蔥正好可以代替香蔥末拿來熗鍋，不僅能夠增味，還可以起到裝飾的作用。
梅子的話，用黃梅可能會太酸了，所以他選用的是烏梅。由於梅子的質地太軟，如果太早放入的話可能就炒化掉了，為了保證梅子顆粒的完整性，他等到鍋裏的飯冷卻到五十度左右——這是個不會太熱也不會太涼的溫度，然後倒入切碎的梅子末，將整份飯拌勻。
最後，再在上面放上酥軟可口的夏利亞賓牛排，淋上一些醬汁，改良版的夏利亞賓牛排蓋澆飯就完成了！
“學長……來嘗嘗吧！”幸平創真將這份飯端了過去。
“不是說了嗎……我不想吃牛肉了……”小西寬一一副看透生死的模樣，“不對，這個味道？”
他盯著眼前的幸平創真手上的牛排飯，那股夾雜在濃厚的牛肉香的若有若無的氣息一直勾引著他。
“好吧，我再試試吧……”將幸平創真手中的飯端了過去之後，他咽了一口唾沫。
“這個！這個牛排飯為什麽這麽好吃啊！”當嘗下第一口的時候，小西寬一覺得原本被禁錮住的胃口一下子就打開了。
“手停不下來啊！肉的柔軟度太棒了！還有這滿滿的洋蔥末！簡直讓人胃口大開！”
“但是，為什麽！明明肉和醬汁的味道都這麽醇厚！吃了一天牛肉的我卻怎麽吃都不會膩呢！”小西寬一也是蓋澆飯的高手，覺察了其中的不對，“為什麽……我覺得連一盆我都吃得下去？”
“那是因為同學你有做大官的潛質啊……”蘇穎摸著下巴說道。
“我加入了梅子末，這個米飯是清爽的梅子風味的米飯。”幸平創真指了指那邊還沒有用完的梅子。
“原來如此！這吃不膩的清爽口感原來就是妹子啊！”
“是梅子……”
“你這道改良版的夏利亞賓牛排妹子蓋澆飯絕對可以贏過肉魅啊！”小西寬一讚嘆道，“蓋澆飯的精髓！完全就在裏面了！”
“是梅子啦！”
“好了，那我們回去了吧？”蘇穎說道，“既然已經想好做什麽了，那明天這樣做就可以了……”
夜已經很深了，差不多到了洗澡睡覺的時間，她居然還在這裏研究料理，這完全是以前的她不可能想象的事情……
“你們先回去吧，我再研究研究細節。明天早上就開始食戟了，沒有多少時間了。”幸平創真看著這碗蓋澆飯，沈吟道，“醬汁的用料，還有梅子的分量，我需要再把握一下。”
“那好吧！明天加油噢！”蘇穎站在教室的門口揮了揮手，“我明天會來看你比賽的！”
“嗯！”幸平創真微笑道，“沒有問題的！”
畢竟，這份蓋澆飯可是大家一起齊心協力做出來的啊。
然而，第二天——--
“對不起！小幸幸！我真的不是故意的！是鬧鐘的錯啊！”
“好吧……沒事的……”
“你這個表情怎麽看都不是沒事的樣子啊！”
“真的沒事……”
“我真的錯了……”
說好了去看幸平創真食戟的蘇穎，一覺睡到了大天亮，當她睜著迷蒙的睡眼下樓的時候，發現幸平創真和田所惠他們居然都已經食戟回來了……
而且極星寮的諸位，除了文緒太太和她以外，幾乎都去了。
“對不起啦小幸幸！”
作者有話要說：
各位周末愉快！
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“不行，沒有能凸顯出牛肉的美味……”
“那這個呢……牛肉鐵板燒蓋飯！”
“美味是有了，沖擊性不夠啊！”
“沖擊性……沖擊性……那就來這個！紅酒牛肉蓋飯！”
“還是總覺得差了點什麽……”
在反覆的嘗試中，整個下午就這樣過去了……
而幸平創真終於想到了專屬於自己的，能夠跨越牛肉等級的界限的料理——夏利亞賓牛排蓋飯！
不同於高級牛肉本身帶來的柔軟感，用洋蔥汁充分調理過的牛肉，本身的蛋白質已經被洋蔥的蛋白酶分解，每咀嚼一口都能感覺到牛肉在自己的口中化開！
而且幸平創真用來煎牛排的並不是用的橄欖油，而是剛剛買回來的奶油，這種做法賦予了松軟的牛排香濃的滋味，搭配上米飯簡直天衣無縫！
“嗯……我覺得這個可以加入幸平秘密菜單噢！”蘇穎豎起大拇指誇讚道。
“是嗎？那就差不多了吧？”幸平創真總算松了一口氣，但他看到小西寬一那邊的時候，心又提了起來，“學長你怎麽不吃啊？是我做得不好嗎？”
“這次真的很好吃！”蘇穎在旁邊強調著。
“抱……抱歉……我已經吃不下去牛肉了。”小西寬一面色憔悴地看著擺在他身旁的桌子上好像參加閱兵儀式一樣一字排開的牛肉蓋飯，“你們覺得可以就可以吧，我聽天由命了。”
隨後，他便石化掉了。
“這……”幸平創真看著整個背景都蒼白掉的小西寬一，臉抽搐了一下。
“小幸幸，你有沒有想過一個事情。”蘇穎用擔憂的語氣說著，“要是評委先吃過肉魅的蓋澆飯之後，沒有胃口了怎麽辦？”
“就像學長這樣嗎……？”幸平創真有點喪氣地看著手中的夏利亞賓牛排蓋飯，“不知道啊…”
“孩子不吃飯！怎麽辦！”蘇穎捂著肚子，做出一個胃脹腹脹的表情，“用江中牌健胃消食片！”
“哈……什麽鬼……”幸平創真一腦袋黑線地看著蘇穎在那裏耍寶。
“我跟你講個故事吧！”
“你說……”經過剛剛的事情，幸平創真對蘇穎講的故事也不報什麽希望了。
沒想到蘇穎卻一本正經地講著，“從前呢，有個大官，從京城裏調到了地方上。他對料理非常挑剔，在京城吃慣了山珍海味的他，對當地的料理非常不滿意，所以呢，他就下令，每天要有一家當地的餐館來獻菜，如果他不滿意的話，就將那家餐館的人抓到牢裏去。”
“等等，他不需要辦公嗎？每天就忙活這個？”幸平創真納悶道。
“這個……”蘇穎順著幸平創真的思維思索了一下。
“你好好聽我講故事啊！”沒想出個結果，惱羞成怒的蘇穎拼命地捶著幸平創真。
“好好好……你繼續講！”
“反正呢，那個大官關了好多家餐館的廚師，也沒有吃到自己想吃的菜。但在他準備把一個少年廚師關起來的時候，那個廚師的朋友挺身而出！用一道特制的簡單料理將那個大官輕輕松松地給征服了！”
“哦。”
“你不問問是什麽料理嗎！”
“呃……什麽料理？”幸平創真配合地問道。
“當當當當！那就是梅子炒飯啊！用上酸酸甜甜可口的梅子加入到炒飯中，那個大官當時就沒忍住，一口氣吃了整整一大盆！”
“噢，對！可以用梅子加入到飯裏去，這樣的話應該會很開胃，確實是個不錯的點子啊！”幸平創真覺得這個主意的確非常不錯。
“什麽啊！你都不問問這個廚師是誰嗎？”
“是誰啊？”
“那就是人稱中華小當家的劉昴星啊！歷史上華夏最年輕的特級廚師！也是我們天府學園的初代校長！”
“哦。”
“什麽嘛！你就這個反應？”
“噢噢噢！好厲害啊！”
“這個可是記載在我們天府學園教科書裏面的經典案例呢！叫做‘如何根據顧客的需求適當調整料理’。”說起自己家的學園，蘇穎滿臉的自豪。
“那個……我想問一件事情。”
“你問啊。”
“你們校長把自己的事情編到自己學校的教課書裏去，真的不是自戀嗎？”
“小幸幸你是不是討打？！”
幸平創真打算按照蘇穎所說的試一試，既然是牛肉蓋澆飯，那麽不僅僅是飯上面的牛肉，飯也要做做文章才行。
夏利亞賓牛排的烹飪過程中，用來軟化牛排的洋蔥正好可以代替香蔥末拿來熗鍋，不僅能夠增味，還可以起到裝飾的作用。
梅子的話，用黃梅可能會太酸了，所以他選用的是烏梅。由於梅子的質地太軟，如果太早放入的話可能就炒化掉了，為了保證梅子顆粒的完整性，他等到鍋裏的飯冷卻到五十度左右——這是個不會太熱也不會太涼的溫度，然後倒入切碎的梅子末，將整份飯拌勻。
最後，再在上面放上酥軟可口的夏利亞賓牛排，淋上一些醬汁，改良版的夏利亞賓牛排蓋澆飯就完成了！
“學長……來嘗嘗吧！”幸平創真將這份飯端了過去。
“不是說了嗎……我不想吃牛肉了……”小西寬一一副看透生死的模樣，“不對，這個味道？”
他盯著眼前的幸平創真手上的牛排飯，那股夾雜在濃厚的牛肉香的若有若無的氣息一直勾引著他。
“好吧，我再試試吧……”將幸平創真手中的飯端了過去之後，他咽了一口唾沫。
“這個！這個牛排飯為什麽這麽好吃啊！”當嘗下第一口的時候，小西寬一覺得原本被禁錮住的胃口一下子就打開了。
“手停不下來啊！肉的柔軟度太棒了！還有這滿滿的洋蔥末！簡直讓人胃口大開！”
“但是，為什麽！明明肉和醬汁的味道都這麽醇厚！吃了一天牛肉的我卻怎麽吃都不會膩呢！”小西寬一也是蓋澆飯的高手，覺察了其中的不對，“為什麽……我覺得連一盆我都吃得下去？”
“那是因為同學你有做大官的潛質啊……”蘇穎摸著下巴說道。
“我加入了梅子末，這個米飯是清爽的梅子風味的米飯。”幸平創真指了指那邊還沒有用完的梅子。
“原來如此！這吃不膩的清爽口感原來就是妹子啊！”
“是梅子……”
“你這道改良版的夏利亞賓牛排妹子蓋澆飯絕對可以贏過肉魅啊！”小西寬一讚嘆道，“蓋澆飯的精髓！完全就在裏面了！”
“是梅子啦！”
“好了，那我們回去了吧？”蘇穎說道，“既然已經想好做什麽了，那明天這樣做就可以了……”
夜已經很深了，差不多到了洗澡睡覺的時間，她居然還在這裏研究料理，這完全是以前的她不可能想象的事情……
“你們先回去吧，我再研究研究細節。明天早上就開始食戟了，沒有多少時間了。”幸平創真看著這碗蓋澆飯，沈吟道，“醬汁的用料，還有梅子的分量，我需要再把握一下。”
“那好吧！明天加油噢！”蘇穎站在教室的門口揮了揮手，“我明天會來看你比賽的！”
“嗯！”幸平創真微笑道，“沒有問題的！”
畢竟，這份蓋澆飯可是大家一起齊心協力做出來的啊。
然而，第二天——--
“對不起！小幸幸！我真的不是故意的！是鬧鐘的錯啊！”
“好吧……沒事的……”
“你這個表情怎麽看都不是沒事的樣子啊！”
“真的沒事……”
“我真的錯了……”
說好了去看幸平創真食戟的蘇穎，一覺睡到了大天亮，當她睜著迷蒙的睡眼下樓的時候，發現幸平創真和田所惠他們居然都已經食戟回來了……
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