第90章
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“蛋炒飯最簡單也最困難。飯要粒粒分開、還要沾著蛋。
嘿蛋炒飯、最簡單也最困難。鐵鍋翻不夠快、保證砸了招牌。
……滿漢樓裏、高手雲集、放眼中國、享譽盛名。傳至我輩、精益求精、若非庖丁、無人可比。”
淩蔚衛唱歌的聲音不大,不過音色清亮,還挺具有穿透力的。不單單宋麗麗聽到了,連外圍坐著的曹大廚和眾弟子們也都聽到了。
這歌是個臺灣歌手的歌,歌詞裏倒是還有幾分意思,淩蔚衛這歌當然不是無聊來唱的,主要是唱給曹峰聽。
剛才宋麗麗提出裁判不能是曹大廚一人,否則這比賽不公平。到了這個時候,曹大廚已經徹底放棄了,不打算再生宋麗麗的氣,不值得。
至於她要請什麽人,那也都無所謂了。
趁著宋麗麗打電話的功夫,曹大廚拉著淩蔚衛到一邊將曹峰的事情講了一番。
曹峰哪裏都好,可惜做出來的菜,就是不行。曹大廚拉著老臉跟淩蔚衛道歉,都是他一時糊塗,又豬油糊了心,才把自己兒子推薦來給淩蔚衛,又拉了一個不知天高地厚的宋麗麗來給淩蔚衛難堪,實在是太過意不去了。
“沒事。”淩蔚衛對曹大廚多少有點無語,這種事你要早說啊……
不過他也十分好奇,曹大廚連徒弟都能教導的這麽好,為什麽兒子就教不好呢?
當初淩父對他也是十分無奈,進而徹底放棄,不過呢,那是因為他實在對廚藝沒興趣。可以說,要是沒有這個系統,他可能到現在都不會走上這條道路上。
可是看曹峰的樣子,和他當初的情形並不一樣。
曹峰眼睛裏的激動和堅持他看得很清楚,那是對廚藝之路的不懈追求。
這樣的人,又怎麽會廚藝不好呢。
淩蔚衛帶著好奇心,開始和曹峰接觸。從對方選米、洗米、浸泡……一舉一動都仔仔細細地看著,淩蔚衛終於發現了一個問題。這個問題,也許就是曹峰做菜味道一般最可能的原因。
曹峰的一招一式,一舉一動,都非常的制式,哪怕是最簡單的切個蔥花,也要擺個十分標準的姿勢,切出仿佛尺子量過的長短。
淩蔚衛嘆口氣。
曹峰最大的問題,可能就是被他爹太過嚴苛的教育給教廢了。
以曹大廚的能力,能把徒弟都教的這麽好,自然希望自己的兒子更厲害。可就是這個想法,讓他對兒子的教育達到了洗垢求瘢的地步。
所以在曹峰開始煮飯前,淩蔚衛並沒有表示出任何的意見,只是告訴他,放松自然的去做就好了,不要有任何的心理負擔。
其實只有曹峰也並不能放松,但是淩蔚衛臉上的表情十分神秘,那種一切盡在掌握的表情,讓曹峰產生了一種錯覺。
這個淩師叔,或許有什麽高明的辦法,可能將他手中做的蛋炒飯換掉,變成師叔自己做的。
誤會讓曹峰漸漸的放松,看到淩蔚衛果然對他做飯並沒有太多的表示之後,更是相信了自己的想法。他現在比淩蔚衛還要好奇,好奇淩師叔的蛋炒飯到底從哪裏變出來。
看到曹峰稍微放松些,淩蔚衛也松了口氣。
他在賭。他賭曹峰並不是他父親和其他人認為的那樣,廚藝及其一般。他更願意相信,從小跟著曹大廚的曹峰,其實有非常紮實的功底,只是他被訓練的太過死板制式,只要他肯放下那些包袱,一定可以發揮出正常水平。
這首歌並不是很好聽,不過在這個場合唱出來,唱的人又是淩蔚衛,眾人都臉上帶笑的聽著。唯一聽著不順耳的,就是宋大寶,也就是宋麗麗的爸爸了。
他接到女兒的電話,聽女兒一面之詞,對淩蔚衛的印象很不好,認為那就是個裝腔作勢的小子。
而他現在對身邊的曹大廚也是心懷不滿。
之前他指點自己女兒的時候,宋大寶滿心感激,也和女兒一樣,認為曹大廚最終會收女兒入門墻。
可是現在看看,曹大廚居然將女兒送到這麽一個小年輕身邊,讓他去收為弟子,這讓宋大寶覺得氣憤不已。
和女兒宋麗麗想的不一樣,宋大寶覺得自己女兒不但廚藝很好,而且長得更是沈魚落雁閉月羞花的。這曹大廚聽女兒猜想淩蔚衛是廚門的人,頓時讓宋大寶覺得,這曹大廚要拿自己女兒當人情,送給淩蔚衛。
什麽師徒,都是騙人的手段。這個年頭,不盡是這些烏七八糟的事麽。宋大寶不但自己來了,還邀請了一位十分有名望的老者一起過來給他做主。他今天倒想看看,若是曹大廚做出逼良為娼的事,他臉面還要不要!
淩蔚衛唱的很有節奏,一邊唱,一邊還拍著手,漸漸地周圍的弟子們也都跟著一起唱了起來。
“唱什麽唱,煩死人了!”宋麗麗聽著心煩意亂,嘴裏嘟囔著。
反光曹峰,反而徹底放松了,淩蔚衛在一旁輕聲指點了幾句,曹峰一邊點頭,身體還跟著眾人唱歌的節奏晃動著。
別看做個蛋炒飯,這刀鏟和炒勺之間的磕碰聲還漸漸磕出了節奏,跟著再次哼唱起來的淩蔚衛一起唱了起來。
“出鍋。”淩蔚衛看著炒勺,靈敏至極的嗅覺,在蛋炒飯達到最佳的時間果斷出聲。
而讓他驚奇的是,曹峰也在他說話的同時,停下了翻炒,將炒飯出鍋。
淩蔚衛瞇著眼睛笑了起來。這個曹峰,果然沒讓他失望。
炒飯一分四份。他們這邊出鍋的同時,宋麗麗那邊也好了,兩邊的炒飯一起端到了評委們面前。
“讓她先上。”淩蔚衛輕聲開口,曹峰雖然還沒正式成為淩蔚衛的弟子,但是對淩蔚衛的話已經是令行禁止了。
蛋炒飯當時剛出鍋的時候最好吃,而宋麗麗明明晚了一步,卻要讓她先來,也算是讓著她了。
不過宋麗麗並沒有領這個情,在她看來,曹峰是什麽水平,她心知肚明,淩蔚衛又沒有什麽動作,只是說了幾句話,唱了一首歌。
要是唱歌也能讓蛋炒飯變好吃,那帕瓦羅蒂一定是神廚。
四份蛋炒飯分別放在了四位評委面前。宋麗麗的父親宋大寶和他請來的老者算是兩位,為了公平起見,曹大廚算一位評委外,又拉了這會所的總經理也充當一位評委。
宋麗麗的蛋炒飯應該叫做揚州蛋炒飯,而且是超豪華的揚州蛋炒飯。
裏面不單單是米飯和蛋,還包括青豆、胡蘿蔔、香腸,甚至基圍蝦。
青紅黃白各種顏色交輝相映,尤其是基圍蝦的加入,讓這道原本樸實無華的主食,搖身一變成了華麗的料理。
四位評委不置可否地開始品嘗這份華麗的蛋炒飯,入口的滋味自然是沒的挑剔。
新鮮基圍蝦的鮮美足以壓蓋其他味道,那股鮮香是香腸、雞蛋無法比擬的,更不要說青豆和胡蘿蔔了。鮮美的滋味在口中的自然慢慢擴散,直到咽下嘴裏都是那美妙的滋味。
宋麗麗的蛋炒飯,一共就炒了一份。分成四份後,每份只有淺淺的一小碗,裏面的配料比米飯還有多不少。
四人淺嘗即止,都沒有點評,只是讓曹峰將他的作品也拿上來。
宋大寶看了女兒一眼,眼裏都是驕傲。這就是他的女兒,他美麗聰明有能力的女兒。
而曹大廚則擔心地看了一眼兒子,淺淺地嘆了一口氣。
曹峰有些遲疑,他的想法似乎有了誤差,因為他面前的炒飯還是他的那份炒飯,沒有變成他想象中淩師叔做的炒飯。把他的炒飯送上去點評?
曹峰覺得有些腿軟。
剛才的淡定、無謂、輕松似乎在這一瞬間都被真空泵抽出去了,留給他的只有無盡的恐慌。
這要是他害的淩師叔丟臉面,他爸還不抽死他。而且抽死事小,恐怕他再也不能拜在淩師叔門下,跟著對方學習廚藝了。
曹峰的炒飯已經微微有些涼了,不過淩蔚衛並不在意,幫著他給端到了四位評委面前。
“這……”宋大寶和周岷山都是一楞,相比前一份蛋炒飯,這一份似乎是太簡單了吧?滿滿一盤,竟然只有蛋和飯。
“四位評委,請品嘗吧。”淩蔚衛面含微笑開口。曹峰遠沒有淩蔚衛這份淡定,伸手在後面拉淩蔚衛的衣服,一臉的緊張。淩蔚衛並沒有轉身,而是伸手把他拉到了前面。“勇敢點,你做到並不差。”
淩蔚衛如今的廚藝雖然不敢說秒殺眾人,但是絕對已經是大師級了。那些技能都已經升級到了中級,甚至不少都已經到了高級,這世間他這般年紀的,哪有能和他比肩的。
曹大廚雖然對兒子沒信心,但是對淩蔚衛還是很有信心的。他也想嘗嘗看兒子被淩師弟指點後,到底會有什麽變化。
曹大廚第一個拿起了羹匙,舀了一勺蛋炒飯放入口中。
“咦?”曹大廚臉上露出莫名的表情,緊接著又是一勺送入口中。
其他三人看到曹大廚的動作,也紛紛開始品嘗。
宋麗麗臉上不動聲色,心裏卻是暗暗吐槽。曹大廚為了這個姓淩的小子,真是夠拼的了。
做出這種表情有什麽意義,曹峰的手藝她再清楚不過了,她每次去曹家,都聽到曹大廚的訓斥聲。有幾次趕巧了,更是品嘗過曹峰的手藝。
普通。不能更普通。這種手藝出現在廚藝世家,簡直就是丟人。
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嘿蛋炒飯、最簡單也最困難。鐵鍋翻不夠快、保證砸了招牌。
……滿漢樓裏、高手雲集、放眼中國、享譽盛名。傳至我輩、精益求精、若非庖丁、無人可比。”
淩蔚衛唱歌的聲音不大,不過音色清亮,還挺具有穿透力的。不單單宋麗麗聽到了,連外圍坐著的曹大廚和眾弟子們也都聽到了。
這歌是個臺灣歌手的歌,歌詞裏倒是還有幾分意思,淩蔚衛這歌當然不是無聊來唱的,主要是唱給曹峰聽。
剛才宋麗麗提出裁判不能是曹大廚一人,否則這比賽不公平。到了這個時候,曹大廚已經徹底放棄了,不打算再生宋麗麗的氣,不值得。
至於她要請什麽人,那也都無所謂了。
趁著宋麗麗打電話的功夫,曹大廚拉著淩蔚衛到一邊將曹峰的事情講了一番。
曹峰哪裏都好,可惜做出來的菜,就是不行。曹大廚拉著老臉跟淩蔚衛道歉,都是他一時糊塗,又豬油糊了心,才把自己兒子推薦來給淩蔚衛,又拉了一個不知天高地厚的宋麗麗來給淩蔚衛難堪,實在是太過意不去了。
“沒事。”淩蔚衛對曹大廚多少有點無語,這種事你要早說啊……
不過他也十分好奇,曹大廚連徒弟都能教導的這麽好,為什麽兒子就教不好呢?
當初淩父對他也是十分無奈,進而徹底放棄,不過呢,那是因為他實在對廚藝沒興趣。可以說,要是沒有這個系統,他可能到現在都不會走上這條道路上。
可是看曹峰的樣子,和他當初的情形並不一樣。
曹峰眼睛裏的激動和堅持他看得很清楚,那是對廚藝之路的不懈追求。
這樣的人,又怎麽會廚藝不好呢。
淩蔚衛帶著好奇心,開始和曹峰接觸。從對方選米、洗米、浸泡……一舉一動都仔仔細細地看著,淩蔚衛終於發現了一個問題。這個問題,也許就是曹峰做菜味道一般最可能的原因。
曹峰的一招一式,一舉一動,都非常的制式,哪怕是最簡單的切個蔥花,也要擺個十分標準的姿勢,切出仿佛尺子量過的長短。
淩蔚衛嘆口氣。
曹峰最大的問題,可能就是被他爹太過嚴苛的教育給教廢了。
以曹大廚的能力,能把徒弟都教的這麽好,自然希望自己的兒子更厲害。可就是這個想法,讓他對兒子的教育達到了洗垢求瘢的地步。
所以在曹峰開始煮飯前,淩蔚衛並沒有表示出任何的意見,只是告訴他,放松自然的去做就好了,不要有任何的心理負擔。
其實只有曹峰也並不能放松,但是淩蔚衛臉上的表情十分神秘,那種一切盡在掌握的表情,讓曹峰產生了一種錯覺。
這個淩師叔,或許有什麽高明的辦法,可能將他手中做的蛋炒飯換掉,變成師叔自己做的。
誤會讓曹峰漸漸的放松,看到淩蔚衛果然對他做飯並沒有太多的表示之後,更是相信了自己的想法。他現在比淩蔚衛還要好奇,好奇淩師叔的蛋炒飯到底從哪裏變出來。
看到曹峰稍微放松些,淩蔚衛也松了口氣。
他在賭。他賭曹峰並不是他父親和其他人認為的那樣,廚藝及其一般。他更願意相信,從小跟著曹大廚的曹峰,其實有非常紮實的功底,只是他被訓練的太過死板制式,只要他肯放下那些包袱,一定可以發揮出正常水平。
這首歌並不是很好聽,不過在這個場合唱出來,唱的人又是淩蔚衛,眾人都臉上帶笑的聽著。唯一聽著不順耳的,就是宋大寶,也就是宋麗麗的爸爸了。
他接到女兒的電話,聽女兒一面之詞,對淩蔚衛的印象很不好,認為那就是個裝腔作勢的小子。
而他現在對身邊的曹大廚也是心懷不滿。
之前他指點自己女兒的時候,宋大寶滿心感激,也和女兒一樣,認為曹大廚最終會收女兒入門墻。
可是現在看看,曹大廚居然將女兒送到這麽一個小年輕身邊,讓他去收為弟子,這讓宋大寶覺得氣憤不已。
和女兒宋麗麗想的不一樣,宋大寶覺得自己女兒不但廚藝很好,而且長得更是沈魚落雁閉月羞花的。這曹大廚聽女兒猜想淩蔚衛是廚門的人,頓時讓宋大寶覺得,這曹大廚要拿自己女兒當人情,送給淩蔚衛。
什麽師徒,都是騙人的手段。這個年頭,不盡是這些烏七八糟的事麽。宋大寶不但自己來了,還邀請了一位十分有名望的老者一起過來給他做主。他今天倒想看看,若是曹大廚做出逼良為娼的事,他臉面還要不要!
淩蔚衛唱的很有節奏,一邊唱,一邊還拍著手,漸漸地周圍的弟子們也都跟著一起唱了起來。
“唱什麽唱,煩死人了!”宋麗麗聽著心煩意亂,嘴裏嘟囔著。
反光曹峰,反而徹底放松了,淩蔚衛在一旁輕聲指點了幾句,曹峰一邊點頭,身體還跟著眾人唱歌的節奏晃動著。
別看做個蛋炒飯,這刀鏟和炒勺之間的磕碰聲還漸漸磕出了節奏,跟著再次哼唱起來的淩蔚衛一起唱了起來。
“出鍋。”淩蔚衛看著炒勺,靈敏至極的嗅覺,在蛋炒飯達到最佳的時間果斷出聲。
而讓他驚奇的是,曹峰也在他說話的同時,停下了翻炒,將炒飯出鍋。
淩蔚衛瞇著眼睛笑了起來。這個曹峰,果然沒讓他失望。
炒飯一分四份。他們這邊出鍋的同時,宋麗麗那邊也好了,兩邊的炒飯一起端到了評委們面前。
“讓她先上。”淩蔚衛輕聲開口,曹峰雖然還沒正式成為淩蔚衛的弟子,但是對淩蔚衛的話已經是令行禁止了。
蛋炒飯當時剛出鍋的時候最好吃,而宋麗麗明明晚了一步,卻要讓她先來,也算是讓著她了。
不過宋麗麗並沒有領這個情,在她看來,曹峰是什麽水平,她心知肚明,淩蔚衛又沒有什麽動作,只是說了幾句話,唱了一首歌。
要是唱歌也能讓蛋炒飯變好吃,那帕瓦羅蒂一定是神廚。
四份蛋炒飯分別放在了四位評委面前。宋麗麗的父親宋大寶和他請來的老者算是兩位,為了公平起見,曹大廚算一位評委外,又拉了這會所的總經理也充當一位評委。
宋麗麗的蛋炒飯應該叫做揚州蛋炒飯,而且是超豪華的揚州蛋炒飯。
裏面不單單是米飯和蛋,還包括青豆、胡蘿蔔、香腸,甚至基圍蝦。
青紅黃白各種顏色交輝相映,尤其是基圍蝦的加入,讓這道原本樸實無華的主食,搖身一變成了華麗的料理。
四位評委不置可否地開始品嘗這份華麗的蛋炒飯,入口的滋味自然是沒的挑剔。
新鮮基圍蝦的鮮美足以壓蓋其他味道,那股鮮香是香腸、雞蛋無法比擬的,更不要說青豆和胡蘿蔔了。鮮美的滋味在口中的自然慢慢擴散,直到咽下嘴裏都是那美妙的滋味。
宋麗麗的蛋炒飯,一共就炒了一份。分成四份後,每份只有淺淺的一小碗,裏面的配料比米飯還有多不少。
四人淺嘗即止,都沒有點評,只是讓曹峰將他的作品也拿上來。
宋大寶看了女兒一眼,眼裏都是驕傲。這就是他的女兒,他美麗聰明有能力的女兒。
而曹大廚則擔心地看了一眼兒子,淺淺地嘆了一口氣。
曹峰有些遲疑,他的想法似乎有了誤差,因為他面前的炒飯還是他的那份炒飯,沒有變成他想象中淩師叔做的炒飯。把他的炒飯送上去點評?
曹峰覺得有些腿軟。
剛才的淡定、無謂、輕松似乎在這一瞬間都被真空泵抽出去了,留給他的只有無盡的恐慌。
這要是他害的淩師叔丟臉面,他爸還不抽死他。而且抽死事小,恐怕他再也不能拜在淩師叔門下,跟著對方學習廚藝了。
曹峰的炒飯已經微微有些涼了,不過淩蔚衛並不在意,幫著他給端到了四位評委面前。
“這……”宋大寶和周岷山都是一楞,相比前一份蛋炒飯,這一份似乎是太簡單了吧?滿滿一盤,竟然只有蛋和飯。
“四位評委,請品嘗吧。”淩蔚衛面含微笑開口。曹峰遠沒有淩蔚衛這份淡定,伸手在後面拉淩蔚衛的衣服,一臉的緊張。淩蔚衛並沒有轉身,而是伸手把他拉到了前面。“勇敢點,你做到並不差。”
淩蔚衛如今的廚藝雖然不敢說秒殺眾人,但是絕對已經是大師級了。那些技能都已經升級到了中級,甚至不少都已經到了高級,這世間他這般年紀的,哪有能和他比肩的。
曹大廚雖然對兒子沒信心,但是對淩蔚衛還是很有信心的。他也想嘗嘗看兒子被淩師弟指點後,到底會有什麽變化。
曹大廚第一個拿起了羹匙,舀了一勺蛋炒飯放入口中。
“咦?”曹大廚臉上露出莫名的表情,緊接著又是一勺送入口中。
其他三人看到曹大廚的動作,也紛紛開始品嘗。
宋麗麗臉上不動聲色,心裏卻是暗暗吐槽。曹大廚為了這個姓淩的小子,真是夠拼的了。
做出這種表情有什麽意義,曹峰的手藝她再清楚不過了,她每次去曹家,都聽到曹大廚的訓斥聲。有幾次趕巧了,更是品嘗過曹峰的手藝。
普通。不能更普通。這種手藝出現在廚藝世家,簡直就是丟人。
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