看著前面幾個助理廚師，對自己使使眼色，搖搖頭，暗示他心情不好，他馬上陪笑著說：“哎喲！我又不是不放心，我只是好久沒有來和你聊天，想你了嘛……”

“滾！”郭冬林生氣地將面前的試菜碟子一挑，怒叫！

“那稍後就麻煩你了！”曹英傑笑著轉離開了。

老郭轉過頭，看著曹英傑的背影，悶著一肚子氣說：“長得比女人還像女人！一看就混身不舒服！”

“噗！”所有的助理廚師紛紛捂嘴偷笑。

曹英傑快速地從房間走出來，剛好看到控菜員小桃，正拿著傳菜單，正要快步地走進廚師，他一下子來到那妞的面前，給她整理了一下領前的領花，拉了拉她的腰間的制服馬甲，才說：“你剛才那領花，估計又要挨陳曼虹的揍了！”

“謝謝經理！”小桃微笑地再繼續往前走。

曹英傑笑著往前走，就已經看到陳曼虹領著十二名領班，已經快步地走到電梯旁，他也立即凝臉快步地來到電梯旁，等待著。

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抱歉，昨晚仿佛有點感冒，所以貪睡了。今天繼續加更五章，如果收藏繼續往上漲，還會繼續往上加更，來謝謝妞們最近的支持。

66 第一句問候

電梯門叮聲打開！！

蔣天磊與多年未見，卻依然紅光滿面，身穿黑色燕尾服，一派紳士打扮的勞倫斯同時出現在電梯內，後面追隨著冬英與倆名秘書！

“總裁……勞倫斯先生！歡迎您！”餐廳經理及員工全都紛紛喜悅地彎腰低頭，尊敬地輕叫，要知道，勞倫斯是亞洲大酒店頂級侍酒師，也是主持最盛大晚宴的主要負責人，他經常陪侍過超過世界五十多名最高領導者與儲君，包括無數的國家元首與高官，是蔣天磊的得意紅人。

三年前，勞倫斯因為嗅覺突然失靈，被逼無奈離開酒店，三年後，身體情況與嗅覺漸恢覆，蔣天磊與他多次溝通，作出最誠意的邀請，甚至在本市，收購了三間法國頂級餐廳，外加一棟豪宅，送與勞倫斯，讓他能在中國與家人安心團聚，也希望他能在未來的酒店事業中，培訓出更多優秀的人才。

勞倫斯一直與蔣天磊情深義厚，最後決定三年後，在大酒店再啟動篩選紅酒師大賽前，火速趕回來，助蔣天磊一臂之力！

“勞倫斯先生，這麽多年不見，依然紅光滿面，精神抖數，如同那陳釀赤霞珠，越沈越韻味無盡！”蔣天磊稍微笑地揚手，十分紳士地請勞倫斯走出電梯，倆人一起往西餐廳走去！

勞倫斯即歡悅地微笑起來，邊走西餐廳，邊對蔣天磊說：“蔣總裁一日千裏，我才離開三年，我們亞洲酒店集團，又再上巔峰，見證了蔣總裁龍騰虎躍的能力啊！能與您再合作，實在是我無上的榮幸。”

倆人同時笑了起來，踏進時尚而華麗的西餐廳，看到靠窗的黃金緞縵簾，只拉下八分，確保餐廳的光線最柔和，數個客人，正坐在餐廳最中央近五十平的百合花圊前坐下來，邊啜飲紅酒，邊看著面前鮮艷欲滴的百合花……陳曼虹滿臉笑容，謹慎而小心地領著蔣天磊與勞倫斯走向二樓VIP雅座……

蔣天磊揚手，知道勞倫斯喜歡海景，便親自挑選了一樓靠窗邊，可以觀賞無盡海景的至佳位置，要在此就餐。

陳曼虹與曹英傑立即分站在餐桌前後倆側，雙手輕扶黃金緞高椅左右倆側，輕拉開椅位，蔣天磊與勞倫斯同時作出禮貌，揚手邀請對方坐下，才又同時松開了鈕扣，坐在位置上，沙麗立即領著侍應生，送上了折成牡丹花形的白色餐巾，餐巾邊沿，用蘇杭最上等女紅，刺繡似牡丹花瓣沿的淡粉紅色，偶爾的一點紫，似帶來了餐巾的一點幽香，預意出自中國有句古話，贈花之人，手留餘香……

另倆名侍應生，立即送上盛裝熱水，冰水，冷水的三只高腳郁金香水晶杯，小心地擺放在總裁與勞倫斯的側面。

勞倫斯在侍應生忙碌間，擡起頭看著陳曼虹及曹英傑微笑地說：“陳經理和曹經理三年沒見，依然一個明艷美麗動人，一個英俊無比，當時我還以為你們才子佳人，能成為我們西餐廳第一對情侶。”

陳曼虹與曹英傑一聽，立即有點臉紅地笑起來，因見總裁在這裏，所以不敢亂開玩笑，可是他們倆人一向與勞倫斯先生交好，所以都有點不忌諱地對這個老人家說：“勞倫斯先生多年不見，依然還愛拿我們取笑。”

蔣天磊不作聲，只是稍提眼皮，看向曹英傑說：“曹經理是酒店奇才，屈就在西餐廳作經理，能這麽安然自得，也實在是罕事，所以人生，總是知足才能長樂……這三年，過得還習慣嗎？”

這是曹英傑進亞洲大酒店，得蔣天磊第一句問候。

67 寂寞

曹英傑的臉色稍收，站在一旁，陪笑地說：“謝謝總裁您的關心，身為亞洲大酒店其中的一員，深明白，每個工作，每個崗位，每位員工的發揮，都是至關重要，不分貴賤！不管身處何地，只要熱愛這個行業，我們都必須鞠躬盡粹！所以……我過得很好，也學習到了很多東西，這還是多得總裁您領導有方，能賜予我們一片天地，施展才華！”

陳曼虹微側臉，鄙視地偷瞄他！

蔣天磊不動聲色地腑頭，拉下餐巾左右倆角，一張原本漂亮餐香的花朵，扯成了一方白巾，才緩聲說：“聽聞曹經理能言善辨，希望你能在本酒店，繼續發揮你的才華，管理好禦尊餐廳這片天地，雖然不想當將軍的士兵，不會是一個好士兵，可是酒店還是因為有你這些人才，才能做到權利平衡，互助互利！”

他話裏有話。

曹英傑聽出來，立即避重就輕地笑說：“我們酒店的宗旨，是以人為本，客人即是上帝，所以我們作為酒店的一員，必定會將酒店作為我們的另一個家。不管發生什麽事，一切以酒店為重，我們個人情懷，或許個人利益，都要暫時拋開。”

蔣天磊不再作聲，手捧冰水，微啜了一口，剛才放下，便看著對面的勞倫斯先生，微笑地說：“勞倫斯先生，今蒙您今次願意回國，助我一臂之力，只是擔心您再似三年前，因過度勞累，身體出現狀況，所以我決定在您身邊，挑選幾位得力助手，以協助您的工作，讓您能有更多的時間，陪伴家人。”

勞倫斯微笑地伸出手，輕用指背，輕碰觸熱水杯沿，才說：“我今次回國，一直惦著一個人……”

陳曼虹與曹英傑站於蔣天磊的後側方，有感他們倆人暫未想進餐，便對沙麗使眼色，沙麗立即沈默地後退了三步，然後才轉過身，與餐廳各員工，站在餐位不遠，足以看到與聽見指示地方，等候著……

蔣天磊擡起頭，看著勞倫斯，微笑地說：“您說的是……”

勞倫斯看著蔣天磊，說：“三年前的那次侍酒師甄選中，唯一落選的黑馬。”

蔣天磊的臉色稍平靜地看著勞倫斯，微笑地說：“事情已過三年，勞倫斯先生見過眾多的人才，其中不乏能力超凡之人，為何這麽獨愛那個沒能參賽的選手？她甚至沒有在你的面前，表現過任何任何驚人之舉！”

勞倫斯那蒼老的臉孔，依然紅光滿面，尤如紅酒的微暈，透著生命的熱誠，他的臉上，浮起作為紅酒的專業態度的表情與職業素養的微笑，雙眸透著執著的光芒，說：“蔣總裁你可能不會明白，作為一個侍酒師，與紅酒息息相關的時候，是一種什麽樣的心情……”

蔣天磊看著勞倫斯……

曹英傑與陳曼虹也不禁看著勞倫斯……

勞倫斯凝視了蔣天磊半刻，才終於說：“寂寞……”

電梯轟然打開，冬英領著三名秘書，這時才過來侍候，剛巧聽到這段話，便稍疑惑地站於蔣天磊身後，在想他們在談論那方面的話題。

68 親自挑紅酒

“寂寞？”蔣天磊念了這倆個字。

勞倫斯臉上微揚笑容，才繼續說：“我留意過這個孩子，不管從初試到最後的甄選，她無不透露著這種信息給我，這是一種對紅酒熱誠，所存在的深深寂寞感，也只有寂寞，才能更專註地體會紅酒，體會紅酒傳承下來給我們的味道……我需要一些新鮮的血液，隨時給我與及亞洲酒店更新的發現……這個世界，一直不停地悄然存在改變……所以我們需要一些年輕人，我們需要她的活力，我們也需要她們的智慧……我們需要！”

蔣天磊深深地看著勞倫斯。

勞倫斯也深深地看著蔣天磊，彼此凝視了好久好久……終於……他們倆人同時捧起某杯清水，舉起來，向著對方，輕碰杯，小啜一口。聽聞君子之交，淡如水，生命的相知相交，其實又何須過多的形式？

“我非常期待，今年侍酒師的甄選，她能再來參加，我會親自監考，如果她能順利入選，希望總裁能和我一起，與她共飲紅酒……”勞倫斯看著蔣天磊微笑地說。

蔣天磊懂勞倫斯的意思，便微笑緩聲說：“如果她是勞倫斯先生所中意的門生，能在侍酒師的甄選中順利過關，我必設宴款待……”

冬英側臉傾聽這段對話，或許能猜測到幾分他們口中的那個女孩是誰，猶豫間，想上前說話……

曹英傑在這個時刻，微笑地領著倆名傳菜員捧著金色托盤走過來，讓侍應生小心地將倆本暗紫色高雅菜譜，訓練有素，寂靜無聲地擺放在勞倫斯與蔣天磊的面前，再親自撤下擺放在倆人面前的各三只水晶杯，送上荷葉型的水晶花盤，花盤飄著幾頁浮蓮，與一朵紫色的浮蓮……

“辛苦勞倫斯先生長途勞頓，現在也一定餓乏了，用餐完後，先到酒店休息一下，今晚的總理宴席，就不用您出面操心了。”蔣天磊沒有發覺冬英的異樣，拿過菜譜，邊打開來，邊微笑地說。

“NO……”勞倫斯微笑地說：“難得回來就碰到這麽大日子，今晚一定要親自見識一下我們酒店的人才在這三年裏的飛速成長……”

蔣天磊深知勞倫斯的性格，便沒有拒絕，只是微笑地揚手，看著他說：“請點餐……”

勞倫斯微笑點頭，手卻按在臺前的菜譜上，擡起頭，看著陳曼虹，問：“陳經理，老廚師現在可好？”

陳曼虹立即微笑起來說：“好！很好！難得您惦著，不過他老人家今天心情不是太好，因為新菜試吃，不太理想。”

“哦！？”勞倫斯聽了，便頗有興趣地看了蔣天磊也含笑沈默，他也笑說：“讓老廚師將今天的新菜式，送倆份上來，我與總裁嘗嘗，坐了十多個小時的飛機，也實在口味頗淡，魚子醬剛好適合我……”

陳曼虹有點猶豫，因為郭老主廚，新菜如試吃不成功，從來不程與外人品嘗，她剛才猶豫間，看到曹英傑對自己使眼色，她便立即微笑點頭說：“是！”

她話說完，立即退後幾步，才轉身親自走向廚房。

曹英傑微笑地站於餐桌之間，看著蔣天磊與勞倫斯說：“總裁，勞倫斯先生，侍酒師即刻就到，請問你們有心儀的美酒嗎？還是讓侍酒師親自為你們挑選最美味的紅酒？

“不用了。”勞倫斯放下餐巾，站起來，看著曹英傑，微笑地說：“我就是侍酒師，今天就讓我親自為蔣總裁挑選一瓶合適的好酒吧……”

蔣天磊看著勞倫斯這般興致高仰，便也放下餐巾，稍紳士地站起來，輕扣上西服鈕扣，說：“我就陪勞倫斯先生去一趟酒窯？”

“不用！我們禦尊餐廳，也有很美味的紅酒與香檳！還有亮光閃閃的弦管水晶杯……”勞倫斯微笑地說。

蔣天磊聽畢，便也微笑說：“那就走吧……今天難得見識一下勞倫斯先生挑美酒的本領……”

69 ossetra

陳曼虹剛才快步地走進餐廳，就看到人影一閃，她楞了地看到靠窗的位置，空空如也，只有冬英與三名秘書，依然守緊在位置旁，她便奇怪地問身邊的侍應生：“總裁和勞倫斯先生呢？”

侍應生回答陳曼虹說：“他們到……酒水間了……”

陳曼虹剎時後腦一涼，瞪大眼珠子，看著那個侍應生，壓低聲音問：“他們為什麽要去酒水間啊？臨檢？”

“不是啊！是勞倫斯先生說要親自挑選紅酒，總裁就陪著他一起進去了。”侍應生說。

陳曼虹倒抽一口氣，感覺唐可馨來了之後，時時都要踏地雷，她立即快步地跟了上去，沖進餐廳前吧臺的後方，立即看到總裁與勞倫斯邊往酒水間走，邊微笑地談話，正在後方各崗位工作的侍應生與工作人員，紛紛嚴肅地站立在一旁，不敢作聲，曹英傑與沙麗一起小心翼翼地陪著總裁走向酒水間，偶爾間，解釋一下本餐廳後方的咖啡豆的儲存方法……

陳曼虹剎時額前出汗，邊慌忙地擦著額前的汗水，邊沈住氣走過去侍候。

酒水間。

唐可馨正拿著記錄本，在某個杯架前，記錄下今天損耗的杯子與現存杯子的總和是多少，因為稍後報告采購部，必須要用到這些數據，然後她聽到身後的大門轟然打開，她與其它倆名同事，同時轉過身，看著某個吧臺負責煮咖啡的同事，一臉焦急的表情說：“總裁和勞倫斯先生往這邊來，快！！整理一下，經理說就忙各自的事情就好，不要慌張！”

唐可馨瞪大雙眼，已經看到門口拉來了倆個長長的黑影，然後居然真的看到蔣天磊，這麽一個身份顯赫的人，混身貴族氣息，微笑地陪著一個老人家走進酒水間，她立即嚇得臉色蒼白地轉過身，在眾人沒有留意前，慌張地閃進了某個橡木杯架後，捂住嘴巴，實在不敢想像，居然一天有倆次偶遇！！

“總裁！”酒水間的倆個同事，站在門邊，立即垂頭尊敬地輕叫！

蔣天磊與勞倫斯繼續微笑地往紅酒區走去……

唐可馨躲在酒棚裏，感覺有一個身影，隱隱而來，她嚇得混身冷汗，看著某只水晶杯的折射過來一個偉岸的身影，杯子裏的那個男子，依然帥氣凜然，堅毅冰冷的臉龐，偶爾的笑容，都那麽遙不可及，雙眸隨時透著一點淡卻好有力量的光芒，她就這樣，屏住呼吸，看著杯子裏的他，與那個老人家走進紅酒區，經理與領班也跟進去侍候，她的雙眸淩亂地掃視了一會兒，緊張奇怪地想，他到底為什麽會來這裏？

勞倫斯與蔣天磊走進寂靜而尊貴的紅酒區，他立即壓下聲音，用一種非常尊重的語氣，細聲地說：“我們酒店的魚子醬，幾乎都來自俄羅斯最頂級的Ossetra（黃金魚子醬），野生的Ossetra，一定是春天為佳，秋天的魚卵有時會帶有俄羅斯工廠夏天豪雨帶進大海的油汙味，沒有春天的口感沈醇天然……”

蔣天磊微笑地聽著，仰起頭，以總裁的態度，看著近百平方的酒水間，擺放著各款各式的紅酒，白酒，及香檳，紛紛以其年份來安置與擺放各式紅酒，顯得井井有條，一絲不茍，他略滿意地微笑起來，說：“勞倫斯先生雖然知道老廚師稍後會程上魚子醬的菜肴，可是你沒有親自品嘗過菜肴，又怎麽挑選適合口感的酒水？”

唐可馨緊張握著記錄本，瞪大雙眼，聽到了勞倫斯與蔣天磊傳來的話，她不由主地下意識傾聽著……

70 考題

勞倫斯聽完，便微笑地走向香檳區，輕碰觸香檳瓶身，才轉過身對蔣天磊說：“一個頂級的侍酒師，首先必須要是一個美食家，不僅僅要對食物有一定的認識，還要對烹飪食物之人，對其烹飪的手法，與料理喜好，有一定的熟悉與理解，老廚師今天的蟹肉魚子醬，如果我猜得不錯，必定會有牛油果，小番茄，芒果，新鮮蟹肉，蛋黃醬，香蔥……”

蔣天磊微皺眉，看著勞倫斯如此胸有成竹的模樣，便有點不可置信的驚奇笑容說：“您如此確定？”

“我確定……”勞倫斯微笑地說完，便轉過身，雙眸在眾多透著矜貴嫩綠瓶身的香檳中猶豫了幾分，才繼續說：“傳統餐廳，客人會挑選俄羅斯或許波蘭的伏特加配頂級的魚子醬，因為伏特加刺激的口感配上魚子醬，會有一種超乎浪漫與冒險的感覺，不過我是法國人，我一向註重食物平衡，不喜歡刺激的伏特加駕奴魚子醬本身如同藝術般的口感，所以我會挑選淡甜度的香檳……”

他話說完，就已經揚手，接過了領班沙麗送到自己面前的白手套，這個老人家邊親自戴上白手套，儼然從總裁的上賓，化身為這個酒店其中一員，他邊將白手套揣進的蒼老卻硬朗的手掌內，邊微笑地轉身，看著沙麗微笑地說：“我考考你……”

沙麗一聽，即時緊張起來，呼吸道有點不通，嚇得臉色發白，生怕勞倫斯在總裁的面前，問自己什麽太有難度的問題，卻不敢多話，即時點頭，鎮定地應：“是！”

紅酒區外的唐可馨也瞪大眼珠子，稍側頭傾聽著勞倫斯的問話……

勞倫斯終於戴起白手套，轉過身，看著各式香檳，從淡金色開始排位，到稻黃色，琥珀色，還有非常特別的粉紅香檳，他邊緩慢地瀏覽各式香檳，邊問：“香檳對其年份，有什麽講究？”

陳曼虹與曹英傑立即緊張地看向沙麗，尤其是陳曼虹，咬牙切齒地收緊自己十根青蔥手指，在想如果她答不出來，就掐斷她的喉嚨！！

蔣天磊也微仰頭，臉色稍嚴肅！

沙麗眨了眨眼睛，努力地回想起某個培訓的過程，才有點緊張地說：“香檳分為……無年份香檳NonVintage和有年份香檳Vintage兩種！無年份香檳……指在酒標上沒有標註年份，是用不同年份的酒調配而成，一般這種無年份香棕，釀造方式自由，都能保證其香檳釀造各式的風格。但有年份香檳是指在酒標上有年份標註，那就表示只能用同一年的葡萄釀制，正因為這一年的葡萄受各種天氣因素影響，所以不能調制出固定風格的香檳，口味會根據年份有不同的變化！”

陳曼虹與曹英傑立即重重地松了口氣。

蔣天磊的雙眸略浮起滿意的笑容。

勞倫斯聽了，微微一笑，說：“一般，有年份香檳，只會在那個年份釀造？”

沙麗仰起頭，有點緊張地看著勞倫斯，卻皺起眉，輕咬下唇，努力地想，每位侍酒師從這個餐廳裏挑出來的香檳，有過那些年份，可是她怎麽想都想不出來……

勞倫斯等待著她……

蔣天磊也稍轉過臉，凝神看著她。

沙麗想哭……

陳曼虹死瞪著沙麗這個沒用的東西！

勞倫斯看著沙麗這般模樣，也知道這個答案，或許為難她，便饒有興趣地說：“讓負責酒水間的工作人員進來回答一下？誰回答得出來，我有獎勵！”

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71 鳳凰於飛

酒水間的倆名員工一聽到內裏勞倫斯的話，剎時嚇得臉色蒼白，尤其是小柔，今天才因為塗指甲油被罰，跑到酒水間來數杯子，沒想到才進來沒有幾個小時，就碰到這事，如果當著總裁的面，回答不出來，那自己就死定了！

“還有一個同事呢？那個唐……”安雯細聲地問小柔，她不是想死一起死，她是想一起進去，大家都答不出來，或許情有可原，因為她們只負責洗杯子，擦杯子，還有掛杯子，而且亞洲大酒店分工明細，各負責各自的工作，已成了鐵般的規矩！！

“噓……”小柔立即將食指，放在唇邊，輕噓了一下，才小聲地說：“那個唐可馨是空降部隊，沒事不要亂扯她出來，答不出來，頂多也是手抽抽鞭子，如果招她出來，可能會把手指給剁掉！”

安雯一聽，立即張大嘴巴，看著小柔說：“真假的？”

小柔再認真地點點頭，她是禦尊餐廳出了名的傻人，經常闖禍當飯吃，但是她有一個曼虹非常喜歡的優點，就是她十分十分的忠心和死心眼！！

陳曼虹這個時候，站在紅酒區與杯室間，看著安雯與小柔倆個人居然還在那裏閑話家常，她恨得牙癢癢地，撕著嘴皮，低聲叫：“還在外面作什麽？總裁和勞倫斯先生已經等了你們超過一分鐘了，皮癢了是吧？”

安雯她們一聽，便立即苦著臉，低著頭往裏走，誰知道小柔剛才經過某個杯棚，突然後衣衫被人猛地一拉，她一陣驚訝地轉過頭，看著唐可馨藏在層層的杯架間，著急而迅速地拿出酒店專用的無線耳機，塞進了她的耳朵裏，她奇怪地看著唐可馨，剛想說什麽，唐可馨立即沈默緊張地將她推了出去！！

小柔蹌踉一下，摔出了高倆米的杯架間，奇奇怪怪地輕按著耳機，看著唐可馨……

唐可馨對她作出要她趕緊進去的手勢，最後再隱藏在某個杯架間，不再出來！

小柔傻楞楞地想著唐可馨剛才的動作行為，實在是不明白，可她還是踏進了紅酒區，擡起頭，立即看到勞倫斯先生與總裁站在一處，正凝視面前的香檳，倆位經理，陪在一旁，一聲不敢出，沙麗正滿臉通紅地站在一旁，安雯嚇得已經說不出話來了，氣氛十分十分的緊張，她也不由得害怕了起來，連忙走過去，想著等會兒是說，不清楚好呢？還是不明白呢？還是不理解呢？還是想不起來呢？

勞倫斯微笑地看著安雯與小柔，再重覆剛才的問題，說：“考考你們對香棕的認識，不用這麽緊張……”

“是……”小柔與安雯立即點頭，緊張地應是。

勞倫斯戴起白手套的中指尖，輕碰觸某杯香檳的年份，才緩聲地問：“一般有年份香檳，只會在那幾個年份釀造……”

陳曼虹與曹英傑絕望地看著她們倆個。

安雯輕咬下唇，皺著臉，沒敢作聲。

小柔也苦著臉，剛才想說不太清楚的時候，耳機裏面卻突然傳來了唐可馨輕柔的聲音，說：“82……”

“啊？”小柔突然仰起頭，驚訝地一叫！

酒區裏的所有人，同時稍疑惑地看著她，就連蔣天磊這麽一個尊貴人物，今天為了勞倫斯進來如此陜小地方，都不免留了一點眸光，看著面前的女孩。

陳曼虹緊張地看著小柔那突然抽筋的臉，想著她不會嚇得瘋了吧？

“不要緊張……我知道年份，我告訴你，你按我說的就好。”唐可馨的聲音，再從小柔的耳邊傳來。

小柔這個時候，才稍回神，看著大家正好奇地看著自己，她的臉嘩地紅了，眼珠子左右轉著，才隱隱約約咕咕噥噥地輕說：“8……8……82！”

勞倫斯聽了，滿意地笑說：“嗯……還有呢？”

“83，85，86，88，89，90，96……”唐可馨的聲音傳來。

小柔再一眨眼睛，才緊張地咽了咽口水，按著唐可馨說出來的年份，說：“83，85，86，88，89，90，96……”

陳曼虹與曹英傑震驚地擡起頭看著小柔！！

勞倫斯倒真有點吃驚地笑起來，看著她說：“答得好！”

蔣天磊也稍流露滿意表情地看著她。

“既然你對香檳有一定的認識，那你告訴我，有年份的香檳，挑選其釀造的年份，有什麽特殊要求？”勞倫斯看著小柔，再微笑地問。

今天給大家再加更吧，一起歡騰！

72 獎勵

小柔再緊張地輕眨眼眸，下意識地傾聽著耳朵裏傳來的另一個聲音………“一般的情況下，年份香檳的選擇，是一個漫長的等待過程，並不是每個年份都適合釀造年份香檳，只有在某一年，風，霜，雨，雪，陽光，以及地理條件的環境許可下，頂級釀酒師看到葡萄的成熟度與口感，是最最最穩定的，才願意點頭首肯，但這些年份，太難等了，今年的雨水多了一些，明年的風雪大了些，再過一年，某個清晨起來，才發現霜凍幾乎摧毀了整個葡萄園，在近二十年來，最美好，陽光最充足，糖份最高的香檳基酒，其實也只有四個年份，就是1988、1989、1990、1996……”

所有人震驚地看著小柔，表情忐忑不安，卻嘴裏碎碎地念著答案，而且那些答案，的確非常精準！

曹英傑伸出手，扯了扯陳曼虹的衣袖一角，細聲地說：“餵！！這丫頭是不是鬼上身了！”

陳曼虹呆呆地看著平時傻冒一個的小柔，居然在這個時候，像變了個人似的，回答這些問題，滴水不露！

勞倫斯稍吃驚地看著面前的女孩，說：“你走過來……讓我看看你……”

小柔嚇得一身冷汗，卻還是咽了咽口水，在眾人驚異的眸光下，邁步地來到勞倫斯的面前，輕問：“您有什麽吩咐？”

勞倫斯細看面前的女孩，那雙太過緊張與驚恐不安的眼睛，左右閃爍著，隱忍的表情下，並沒有看出任何的爆發力，他實在不可思議地揚起笑臉，稍側身，伸出手輕擺放在香棕區的酒架上，再繼續問：“稍後吃魚子醬，你覺得配什麽年份的香棕較好？”

小柔一眨眼睛，剎時慌了，擡起頭看著面前的香檳，瓶身安安靜靜地躺在那裏，有年份的，沒年份的，青的，綠的，黃的，粉紅的，還有淺藍的……她一咬下唇，低下頭，不知道該怎麽辦？

大家都在沈默地等著她……

陳曼虹更是用一種好滑稽的表情，看著她。

蔣天磊也對她留了一點神，從側臉看著面前的女孩……

唐可馨的聲音緩緩傳來：“稍後的魚子醬，如果有牛油果，小番茄，芒果，新鮮蟹肉，蛋黃醬，香蔥，那麽這道開胃菜，口感非常活潑，勞倫斯先生您註重腔調平衡，那建議您選擇1996年份西亞酒莊的香檳，因為那一年西亞酒莊的氣候是百年來，最完美的季節！那一年的雨水溫柔，陽光卻充足，糖份從進樹桿莖部緩緩落下至最底端第一顆葡萄開始，整個葡萄園，全都飄動著活潑與幸福，帶有甜甜味道的風兒，那一天，葡萄最成熟時，釀酒師在眾人的期待下，摘下第一顆葡萄，放入口腔內品嘗，終於煥發最滿意的笑容！而且，請您稍後飲用香檳時，不用冰鎮超過三十分鐘，因為盛裝魚子醬的冰盤，已經降了食物的不少溫度，所以香檳冰鎮的時間，二十五分鐘就好……”

這次徹底地震驚了所有人！

陳曼虹與曹英傑瞪大眼珠子，終於不可思議地看著面前的丫頭！！

勞倫斯仿佛發現了新大陸地看著小柔，驚喜地笑了。

蔣天磊也看著小柔，眸光越來越專註！！

“陳經理！曹經理！”勞倫斯不由得一翻感嘆地看著陳曼虹和曹英傑倆人，讚許地笑說：“沒有想到，禦尊餐廳人才濟濟，一個酒水間的員工，居然對香檳與食物有這麽深刻的認識！看來你們果然是管理有方，不愧為眾西餐廳的典範啊！今天這一考驗，才發現，我們亞洲大酒店的確是藏龍臥虎啊！”

蔣天磊也稍微笑，轉過身，略滿意地看著陳曼虹與曹英傑，說：“做得好！”

陳曼虹與曹英傑全都像撿了彩票，中大獎一樣，好得意洋洋地笑起來說：“謝謝總裁的誇獎！”

“不能只是誇獎……”勞倫斯微笑地說：“我答應過，答對了，有獎！”

蔣天磊聽了，便凝神地想了想，才緩聲開口說：“一個員工的優秀，都得同事的合作，與上司的領導有方，今個月開始，禦尊餐廳每人加薪百分之十，而本月，在原有的假期上，多加員工五天有薪期，以作鼓勵！”

73 相握

小柔突然間，嚇得擡起頭，瞪大眼睛來看著蔣天磊，她想搖頭……

所有人卻全都驚喜地笑了起來，尤其是陳曼虹，歡喜得整個身體都在歡騰，立即與曹英傑上前，對著蔣天磊深深地彎腰，說：“謝謝總裁！！”

蔣天磊略微笑地說：“應該謝謝勞倫斯先生。”

“謝謝勞倫斯先生！”陳曼虹與曹英傑，酒屋裏所有的員工，再興奮地向勞倫斯致謝。

勞倫斯也十分高興地笑了起來，戴著白手套，拿起那瓶1996年西亞酒莊的香檳，放在手裏旋轉三百六十五度，觀看瓶內嫩綠色的酒液，侍應生這個時候，微笑地推著一架小餐車過來，餐車放著一個暗紫色小冰桶，裏面盛滿四方形的冰塊，勞倫斯將香檳放進冰桶內，侍應生立即按下了冰桶的計時器，尊敬地問：“請問勞倫斯先生，冰鎮多長時間？”

勞倫斯稍轉過身，帶著欣賞的表情，看了一眼小柔，說：“就聽這個孩子的，二十五分鐘！”

“是！”侍應生立即在冰桶外的電子器上，按下二十五分鐘！

小柔的臉又紅了起來，低下頭，心虛得沒敢作聲。

勞倫斯親自來

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