凡煙小說

第44章 洛家食肆44

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#青年廚藝大賽選手爭端#

#饕餮樓趙然斥責杜家為小偷#

#齊煙力挺趙然#

原本這只是小圈子內的事情, 可沒想到,女演員齊煙居然想也不想,轉發了趙然的博客, 大批量粉絲為了女神和女神的朋友沖鋒陷陣。

“支持,女神的朋友就是我們的朋友。”

“吃瓜群眾前來報道,這麽早站隊不好吧?”

“感覺最近廚藝圈子的事兒好多,之前不好爆出來一個刷差評的嗎?”

“回樓上, 你說的對, 你說的被刷差評的一方就是今天被罵‘小偷’的。”

“不了解事情的經過,但上來就這麽不分青紅皂白的指責,一面罵不好吧?”

“有什麽不好的,人家敢直接硬鋼開罵, 肯定是有底氣有證據的呀, 上面的不會睡對面請來的水軍吧。”

......

連在酒店裏的各位選手們,也都拿起手機, 齊齊吃瓜。

此刻, 大家都在等著對方的回應,可被艾特的一方, 正心無旁騖地走在故宮的石磚上,三人游玩呢。

一方不回應, 對方的攻擊反倒更加迅猛了。

杜若與洛素的博客評論與私信,頓時充滿了汙言穢語。

“怎麽不說話了?當縮頭烏龜呢?”

“你們倒是一脈相承的小偷哦, 拿著偷別人家的東西來比賽, 臉呢?”

“嘖嘖,靠著在別人家學的東西,哦不,是偷得東西打出自己的名頭, 有兩下子,可真是有兩下子。”

“之前替人說話不是挺霸氣的嗎?這個時候不吭聲了?裝什麽大頭蒜呢?”

“拿人家的東西出來顯了?咋這麽能呢?”

此時,眼看著熱度愈演愈烈,主辦方非但沒有出來制止,反倒是有些看熱鬧的感覺,假模假式地出來發表言論,希望公眾關註比賽本身。

姜元正皺著眉頭看著網絡上的這些言論,比賽官方發的博客他看到了,但那又有什麽作用呢?八卦撕逼豪門密辛一向都是社會公眾喜聞樂見,樂於吃瓜的。

他作為評委,是不好表態的,而主辦方,巴不得熱度越多呢。

姜元自己,其實都不知道這樁秘聞,當年確實有所聽說過,饕餮樓原本培養的第五代掌廚,不知因何故離開京城,以至於不得不下

了狠心來培養小兒子接任掌廚之位。

可若是真如所說杜十裏當年偷師,那為何他們這些美食界,包括廚藝界的人士,都沒有聽說過這一件事?偷師這種事兒,說起來令人不齒,不是應該討伐嗎?

可這麽多年,杜十裏在海城那邊的飄香樓幹的是風生水起,姜元不信趙家這邊根本不知道。

是沒有實力奈何不了?

還是壓根就並非如他們所說?

況且連趙家上兩代掌廚都沒有提過的事兒,今兒個怎麽偏偏讓趙然這個小輩拿出來直接炮轟了?

姜元只覺得這個事兒,古裏古怪。

可事情的另一端又是小老板,作為弟子,小老板是知不知道當初的這段過往?就算真的偷師了,也算不到她的頭上才是。

前些日子的風波才平定不久,今日就來上這麽一遭,連姜元都覺得,小老板的運氣不好了一些。

【博客娛樂】:#青廚賽饕餮樓趙然怒斥同賽選手小偷,齊煙力挺#今日,青廚賽全國賽開戰,決出十六強之後,京城本土廚師@饕餮樓趙然喊話海城領軍美女廚師@洛家食肆及其師姐@杜若,指責杜家“小偷”,憑借“偷來的廚藝”參賽,請離開比賽,滾出京城。目前,杜家一方暫未對此事做出回應。

【娛樂圈八爺】:青廚賽那個事兒,給你們透個底,偷師這個事,是真的,雖然跟現在的後人來說吧,按理說不搭什麽關系,但父債子償算是天經地義吧?現在一方炮轟,明顯是有真火氣了,不知道是怎麽招惹上了,雖然說人家那麽多年沒跟你計較,那是人家大度,現在翻舊賬,歸根到底杜家的錯,也不能怪趙家小氣不是?就看這邊怎麽回覆了。

鄉下的日子安逸,吳靜坐在窗邊,炕上墊了厚厚的褥子,空調開著,窗臺上放著喜好的水果,小桌板一支上,平板一放,窗外的柏油路上不時有一輛摩托車飛馳而過,三輪車隆隆作響。

“咩~咩~”鄰居三舅家的小綿羊還在叫,不知道又跟哪家的狗打上了,換做旁日裏,小靜沒準還出去看個熱鬧,給一方加油助威,今天可沒這個心思了。

看著博客評論區一條條刷屏的惡言惡語。

【不知名趙家人】:“滾出京城,滾出青廚賽,別問,問

就是你不配。”

小靜指尖飛速打字,

【一個無情的路人甲】:“那誰配?憑借一個空口汙蔑的小人?鑰匙十塊錢三把,您配幾把?”

【煙煙我老婆】:“支持煙煙,垃圾廚師,小偷家族滾出去。”

【一個無情的路人甲】“小偷家族:謝邀,有被你們這群需要分類的垃圾冒犯到。”

【不知名趙家人】“樓上人身攻擊算什麽本事,有本事別罵人,硬鋼啊。”

小靜正要回懟,卻發現小號被封了。

沒關系,還有小小號繼續跟上。

【一個冷漠的路人乙】:今天不罵人,就罵你。

【平平安安】:樓上那個瘋狂輸出的路人甲什麽的是請來的水軍吧?昵稱格式都不知道換一換?一看就是一家出品的,收著黑心錢花的舒服嗎?杜家人學人家廚藝偷人家秘籍成就自己,今天上門找茬還不允許別人說兩句了?講道理,做人要講點良心,小姑娘長得就一副刻薄寡恩的嘴臉。

【一個冷漠的路人乙】:謝謝誇獎,沒有您長得顛沛流離。

【涼涼很憂傷】:講道理,咱們華國人講究一個尊師重道,既然杜家實在饕餮樓趙家學的廚藝,甚至還有“偷學”過,即便今日他功成名就了,自身是大師了,哪怕是脫胎於趙家了,但也需要給一個道歉,我可不是趙家的水軍啊,就事論事而已。

【一個冷漠的路人乙】:你怎麽知道人家偷學了?偏聽則暗兼聽則明,小孩都懂的你這個文化人不懂?打這麽多字敦煌來的吧?壁畫真多。

剛要繼續對線下一個,媽噠,又被舉報了,沒事兒,追星女孩小號還不是多得是?

【平平無奇的路人丙】:趙家人給了你們多少錢,哦哦,上趕著姓趙是吧?來,為您們趙家人高唱一首“長亭外,古道邊,芳草天”

明星粉絲的撕逼經驗一向豐富,有著齊煙加持,再加上趙然一方找人買的水軍,輿論不說是一面倒,但也被占據了七八成,小店的食客們與一些因上次事件圈的路人,還在苦苦的堅守陣地。

沒事兒,我們人少,不是還有小號?

再說了,還有那麽多旁觀者和路人,嘴上叫囂算什麽,手底下見真章。

最近沒有什麽明星熱搜,暑

假無趣,但這個熱搜還沾了點明星,明星+豪門+世家+美女+恩怨,這樣的組合,直接就是熱點爆炸嘛!

此刻甚至已經有嗅到□□味兒的媒體,堵到了酒店,試圖打探評委與組委會的態度。

手腳更快的,甚至已經到了饕餮樓,想要好好打探打探這件事兒究竟是怎麽回事。

“靜啊,老學校那邊晚上有扭秧歌的,看不看去?”奶奶敲了敲窗子。

“我不去了奶奶。”小靜終於擡起頭,鄉下的娛樂活動實在有限,要是往常就跟著去了,今天實在是走不開。

“哦,飯我做好了,用蓋簾蓋得,自己吃完收拾了啊。”奶奶蓋上草帽,施施然甩手跟著爺爺走了,就知道死丫頭不能去。

小靜一個拍頭,看了眼時間,居然都晚上了?自從她回來都是她做飯,奶奶那麽大歲數了,真是,告訴她自己做飯就行了,爺爺奶奶今天這還不叫她,自己偷摸把飯做上了。

傻逼水軍杠精們,我先吃個飯,回頭再戰。

就在小靜吃晚飯的功夫,一個采訪視頻在博客上瘋狂轉發起來。

【頭條博客】:實地出爐的新鮮視頻訪談《京城饕餮樓,六代傳承不容置疑》,今天下午,小編們前往《饕餮樓》有幸采訪到了@饕餮樓趙然的奶奶,秦玉芳女士,也是如今饕餮樓年紀最長的長輩,聽她講述那過去的故事。

“我丈夫趙榮威,確實是收過一個大弟子,只不過……唉,往事不堪回首,人心易變啊。”

記者問道:對於您孫子,如今饕餮樓的第六代掌廚趙然參加此次青廚賽,您有什麽話要說?

這位滿頭銀絲的老人意味深長地道:“有些東西啊,該是誰的,就是誰的。老天有眼,有些人就算是再動什麽小心思,可誰讓沒這個福氣,沒這個命呢?”

“你品,你細品,有些人動些個小心思,可就是沒這個命,就差點名了吧?”

“老人家挺慈祥的,也很和善,沒說什麽太難聽的話,換我可能已經忍不住破口大罵了。”

“另一邊還一點動靜沒有,真是穩得住啊,也不知道是不打算出來解釋了,還是有什麽後手。”

晚上八點,幾人待在酒店裏,尤悅飛速回著消息,她父母知道這次是和洛素一塊

來的,知道了如今的輿論,不免有一點擔心,又忍不住打聽打聽究竟是怎麽回事。

“媽,沒事兒,沒事兒,真沒事兒啊,我們明天還比賽呢,不說了啊,一會兒去酒店後廚還得練習呢。”

尤悅放下手機,一臉的無奈,生無可戀.jpg

卻見若若姐一直癱在沙發上,手裏報了個抱枕,兩眼無神,整個人似乎都是放空的狀態,不知道在想些什麽。

這不會……真的受刺激了吧?

尤悅想問問素素,這是咋滴了。

卻見素素在也在盯著杜若,明顯也不知道這是怎麽回事。

洛素小心翼翼地觀察著杜若的表情,網上的那些話,她們兩個是真的沒怎麽放在心上,說句不好聽的,手底下見真章,與其對方現在如狂犬一般亂吠,不如一擊致命。相處這麽多年,杜若是不是真不在乎,她也是清楚的。

下午三人快快樂樂的暴走故宮,她看杜若狀態還挺好的,絲毫沒受影響。

可從吃完晚飯,回到酒店的路上,杜若的神色就有點不對了。

洛素仔細的覆盤下午的記憶,拉著尤悅去了小房間,指了指杜若,“下午咱們出去玩的時候,狀態挺好的吧?”

“對,屬若若拍照拍的最多。”

“吃飯的時候也沒有事兒吧?”

“沒有,光顧著吃菜了,而且都沒少吃,要是這幅模樣,哪吃得下去飯啊!”

“那就是吃完飯回來的路上,也沒發生什麽啊?”洛素冥思苦想。

“啊,對了,我們回來在那個商場不是買冰淇淋了?我和若若姐去買的,素素你在座位上,當時,我們前邊有一對兒情侶,男俊女靚,不是一般都般配,那種氣勢感覺,像明星大佬的感覺,就不是一般人。”

“然後呢?”

“那對情侶一轉過頭我驚呆了,當時很多人都在偷看,那個女生,長的……”尤悅回憶著,“跟若若姐八分像,真的,太像了,那個女生是黑長直,穿的白裙子,一看就特別清純的感覺,若若姐短發幹練,要不是氣質明顯不同,不熟悉的人就是認成一個人都有可能的。”

“我當時還問若若姐,那女生會不會是她失散多年的親妹妹呢。”尤悅的表情很是誇張。

“那對兒情侶也楞了一下,

對我們點點頭就拿著冰淇淋走了。”之後,若若姐好像就有點神思不屬的樣子了。

聽了尤悅的話,洛素點點頭,拿著冰淇淋走回酒店的路上,一直是尤悅在小嘴叭叭的,她們倆時不時“嗯”上一聲,洛素自己在尋思著第二天的比賽,確實沒怎麽關註杜若的狀態。

那麽,問題就出在這塊了!

可杜若現在的狀態,明顯不好問,問了也不一定說。

是因為那個長相相似的女生?

難不成還能是杜若的姐妹?呵,洛素自己都被這個無厘頭的想法笑了,在杜家這麽多年,師父只有杜若這一個女兒,就算真有什麽離奇的雙胞胎姐妹只剩一個,自己不可能一點風聲沒聽過。

應該只是單純的長相相似,可這樣的話,同樣解釋不通若若姐現在的狀態。

杜若似乎只是晃神了一會兒,沒過多久就又打起精神來,和她們兩人討論起明天的比賽了。

“明天應該不會出很偏的題,一定是做菜。”

“可這做菜,選擇性太大了,每個人都各有所長,題目一定是能讓大家各有展示的,不能對人有所偏向。”

“這麽一說,感覺主辦方決賽的選題,他們估計也挺困難的哈哈。”

因為博客的熱烈討論,使得不少人都對比賽產生了濃厚的興趣,白日的直播已經過去,“好媽媽牌雞精”自然是不能錯過這個宣傳的機會,什麽各大賽區初賽,覆賽,全國賽進十六強的比賽視頻,預告片,緊急地剪輯過後,通通上傳到視頻網站上去,還起了個吸人眼球的名字,《2020好媽媽華國青年廚王爭霸賽》,一看就霸氣的很!

京城的比賽安排的很緊湊,在16強比賽的第二天,便是全國四強賽,不給人一點點休息的時間,直接十六進四,八強直接略過。

第二日,青空白日,萬裏無雲。

觀眾席吵吵鬧鬧,昨晚主辦方發了郵件和短信,通知十六強進四強的賽制有了變化,但卻沒有說,到了今日現場才揭曉。

十六個人,抽簽分成ABCD四組,由四位專業評審,抽取四個題目,每組烹飪該組抽取到的菜品,每組晉級一人。

當主持人宣布本場賽制的那一刻,選手們也有著一瞬間的混亂,隨即冷靜下來。

四強賽

的賽制,太可怕,隨機性太大了。

如果評審抽到的是川菜,這一組偏偏有著川菜出身的廚師,其他幾位都比不過,那豈不是白送?

若是強手都抽進了一組,那豈不是死亡之組?

“下面,按照16強的排名先後,請參賽選手上前抽簽。”

第一個上前的,是川菜世家的傳人,鐘慶國,聽著名字還以為是位年紀很大的漢子,實際上小夥子斯文俊秀,帶著黑框眼鏡,光看臉,還是一位白臉書生呢!

洛素並不敢小覷這位,上一輪的面點,這位做的“五丁包”可是拿了第一,足以見得這位並不是只精通於川菜的廚師,心腹大敵,當如是。

鐘慶國抽到的是字母A組,攝像機打過去,照在現場的大屏幕上,洛素吸了一口氣,她並不希望和這位在四強賽就撞上,希望抽到的不是A組。

紙箱密封,隨便拿了一個圓球出來,交給旁邊的主持人,“B組”,洛素走到鐘慶國的身邊坐下,等著其他人抽完,比較靠後名次的廚師,抽到什麽,就全看天命了,但一切,也都說不準。

趙然抽到了D組,走過來的時候挑釁地看向洛素,似乎在遺憾四強賽沒能和她分到一組。

尤悅猶豫了半天,她希望自己是C組,不想和前邊這三個人撞上,可一抽,A組!

深城的紀凡茜,同樣是此次比賽的重點選手,拿到了C組。

此時後排還沒抽簽的廚師,面色已經很不好看了。

甚至懷疑起主辦方是不是做了什麽手腳,前五名,一人一個組,怎麽就沒接連撞上呢?給不給他們後面這些人一點活路?

當十六位比賽選手抽完,由四位專業評審抽取四組的考題。

好媽媽公司的許總第一個,隨便拿了一個牌子出來,

“C組,一品豆腐”

“A組,龍井蝦仁”

“D組,皮蛋瘦肉粥”

“B組,爆炒雙脆”

這題目,真是各地的名菜啊,除了一個皮蛋瘦肉粥宛如亂入之外,剩下的四道題目,都是八大菜系的名菜。

一品豆腐,是孔府菜,魯菜的名品。

龍井蝦仁,乃是杭幫名菜,屬於浙菜的範疇,同樣是地域性極強的一道美食,以清明前後的西湖龍井炒制為最佳。

爆炒雙脆,這是一道閩菜,乃是福州城

宴席之上必不可少的一道佳肴。

“十分鐘時間,請選手把所需材料寫在料理臺上單子上,之後將由工作人員前去準備,準備過後,比賽就要開始了,各位選手,請開始準備!”

尤悅所在的A組,龍井蝦仁,這道菜,肯定不是尤悅擅長的,那位川菜出身的鐘慶國,也不一定有多擅長,但比賽是自己的事,如今賽場之上,就算能告訴尤悅自己的經驗,反倒不如讓她專心致志的掌控好,自由發揮。

洛素心中暗自搖頭,開始思索自己需要的東西,豬腰子海蜇肯定是都準備好了的,配菜,配菜自己都需要什麽......

今天的比賽格外不同,一組一組的進行,每組一個小時的時間,洛素還要等A組的比賽結束。

八點半,A組比賽準時開始,河蝦去頭去尾,開背剪掉蝦線。

有些廚師習慣性會吊個高湯,將蝦仁炒制一番,增加鮮味兒,但今日只有一小時的比賽時間,不說是食材,時間上就來不及。

茶葉入沸水拋開,蝦仁也加入蛋清和開。

大屏幕上,四位選手分別占據了一個格子,一目了然。

“許慶國還是穩,我說許老五,你們兩家祖上是不是有什麽親戚啊。”

姜元看著現場的表現,說道。

“嗯,五百年前是一家人,我看右下角那個西北的廚師,手法很不錯啊。”許老五看著右下角的廚師,顛鍋好似特效。

一向不愛說話的國宴大廚錢欒,此刻淡淡地說了一句,“花架子罷了,博個觀眾喜歡。”

“哈哈,比賽嘛,就得百花齊放。”美食家劉宇打了個圓場。

“剩下兩位也都不錯嘛,那短發小姑娘也不錯,另一位也很嫻熟。”

這一道菜,幾人出鍋的時間幾乎相差不到五分鐘。

幾個人選的盤子也各有不同,有圓形深盤,蝦仁在底部。

尤悅用的是大圓盤子,枸杞香菜點綴其間,有紅有綠有白。

許慶國用的是方盤,蝦仁堆疊,別具美感。

那位顛勺吸引了不少觀眾註意的廚師,還用黃瓜做了擺盤,幾人之中,他的這道龍井蝦仁,格外美輪美奐。

評審十個人,一盤子蝦仁,也就十二個,平均下來,也就是一個人吃一個,多餘的是預備著怕筷子沒夾住

的。

第一個上的是許慶國的,剝好的蝦仁節節白嫩,晶瑩剔透,龍井茶葉翠綠清香,蝦仁入口清鮮味美,無比Q彈,淡淡的茶香充斥於口中,清清淡淡,這是一道讓人挑不出毛病的菜。

“不錯,若不是知道他是川菜出身,就是說是淮揚菜一脈,我都是信的。”

除了擺盤不太花頭,無可挑剔,評委打分,9.7分

第二個上的就是尤悅,

“火候有點微過,其他都還好,沒什麽大毛病。”

打分,9.3分。

接下來的兩位,一位蛋清裹的濃了,另一位火候過了不說,口味也不對,除了賣相好看,真是不知讓人如何吐槽的好。

9.1分,7.6分,許慶國以遠超他人的分數晉級,他笑了笑,和其他幾位選手一一握手,沒有半分得意。

“下面,請B組選手上場,檢查過食材無誤之後,比賽即將開始!”

“爆炒雙脆”,對於很多北方人來說,根本就不知道這個菜,雙脆,指的是海蜇皮與豬腰,北方多是爆炒腰花,很少將海蜇也納入這個範圍之內。

豬腰子新鮮味淡,色澤偏紅,一看就是才下來的,不是浸泡過的,食材不錯,才能保證菜品的質量,洛素刀尖一轉,除去筋膜,豬腰切花,海蜇微泡除去異味。

煮鍋燒開,腰花與海蜇過水而燙後起鍋。

緊接著大火煸炒,加入調好的醬汁,這道菜最講究的就是刀工與火候,其實還算得上一道快手菜呢。

白盤做底,醬汁深沈而濃郁,這道菜除了配菜的增減,幾乎沒有什麽太大的區別。

洛素切的豬腰的花刀精準,海蜇塊同樣適合入口,青紅辣椒互相輝映,似乎只是個擺設,白色瓷盤裏,量看著尤其大。

“來嘗嘗吧,看著都不錯。”

姜元夾了一塊豬腰花入口,醬汁濃郁,沒有一絲異味兒,處理的非常好,豬腰火候恰到好處,無比爽脆可口,鮮香美味,保持了小老板一概水準!

“確實不錯,閩菜的風味兒十足。”

9.6分,洛素毫無疑問地拿到了本組第一,成功晉級四強。

等到後續兩組的皮蛋瘦肉粥與一品豆腐做完,現場觀眾已經在周邊小吃攤買了東西吃了一輪又一輪。

皮蛋瘦肉粥溫潤無比,口感綿滑,米香四溢,憑借

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