第14章 金大腿飯桶
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現在就剩下菜了,豬肉,瞅著是五花肉,肥瘦相間,要是調料齊全,做五花肉是正好的,現在看來只能豬肉燉土豆了,先大火在小火的熬上一熬,土豆半化不化的,味道也能不錯。
豬肉一上手,周小魚就知道這絕對是純天然的,手感特別的好,先偏了一點肥瘦相間的下來,之後把豬肉都切成四方塊的小長條,保證每塊肉上都是肥瘦相間的,放著備用。
六個土豆,全削了皮,其中四個切成小塊,放在豬肉旁邊,豬肉燉土豆的材料就齊了。
又把留出來的那塊肉,切成肉沫。
點火,燒熱鍋,先下肉沫翻炒,主要是靠這些肉沫出油,家裏的油壇子被周扒皮整走了,後邊的菜還要用油,周小魚覺得自個現在特別的可憐,嘴上又罵了幾句鬼老天!
他活的好好的,幹什麽來這!
炒出油來之後,肉沫和油分開放,整個大鍋裏現在看著油汪鋥亮的,在下豬肉塊,一樣的翻炒,出油就舀出來,瞅著肉都變色了,放土豆,一起炒,炒一會加水,加鹽,蓋鍋蓋,燒火。
沒那些個調料,現在就只能靠長時間的燉了!
剩下的兩個土豆切絲,瞅著自己切的有點粗,周小魚就格外的想念擦絲板子,又快又細,等有錢了非得找個鐵匠鋪子做一個出來不可,說不定還能賺點錢。
土豆絲他是打算做涼拌的,正好能解了豬肉土豆的油膩。
大白菜,掰葉子下來,都片成片,打算炒個肉沫白菜,好歹三個菜出來了。
周小魚自個是覺得這菜做的一般,畢竟除了鹽之外也沒別的調料,可是別人聞著,那確實是香,這周阿麼一進屋就聞見股子香味,見周小魚掀開了大鍋蓋,一瞅小半鍋的飯都是幹巴巴的,這要是燙粥或是撈米飯,咋不見水呢?
不過這味聞著可真香!
“小魚,你這是整的啥?”周阿麼站鍋臺邊往鍋裏瞅著,飯應該是熟了的,可這做法還是頭回見。
周阿麼原是有些擔心的,像周小魚這麽大的哥兒,應該啥都會做,雖不能樣樣出彩,可是做個差不多還是行的,可是又一想周河兩口子生前那是很疼惜這個哥兒的,小魚身子骨又不好,仔細想想還真沒見過或是聽說過小魚哥兒有啥拿得出手的活計……原是好意,別成了錯,在外面瞅了幾眼,忙進屋了,一進門就聞著香香的,這心頓時就放下了。
別管做成啥樣,就奔著這香味就錯不了!
“我悶的飯,瞅著還行吧!?”周小魚說著,就把鍋裏的飯淘到了大瓷碗裏,又用鏟子把鍋巴搶了下來。
“挺香,聞著比那水撈飯香!”周阿麼看周小魚搶出來的那東西,聽著脆生生的,八成也能吃。
雖然不知道周小魚說的悶飯是咋個做法,周阿麼也沒多問,想著八成是小魚阿麼獨家的手藝,像他們這些哥兒,總有幾樣拿出手的活計,那都是各家幾輩子傳下來的,多數都不能外傳。
“瞅你這飯做的這個香,俺就放心了!不過小魚啊,你那菜刀還得用用……”周阿麼笑呵呵的說道,菜板上放的土豆條,也太粗了點,一般都是煮了吃或者燉菜用,這切成條是想做啥呢?
旁邊那大鍋裏聞著更香,這小魚哥兒的手藝八成真不錯,記得小魚阿麼就是個做飯好吃的,當初也是因著這個手藝被周河求娶回來的。
看來小魚哥兒,說不定也有著緣法!
“嗯,還得練!”周小魚也知道自己那土豆絲切的挺粗,誰讓以前他都是用擦絲板的,這擦絲板還得早點弄一個回來才是。
“周阿麼,我這邊在炒個菜就行了,麻煩阿麼幫我叫他們回來吃飯!”周小魚把大鍋刷了一遍,加了三瓢水,竈坑裏添上柴。
“成!俺們小魚哥兒啊,這保準是個錯不了的!瞅瞅這手藝!”周阿麼出去前又誇了一句周小魚。
周小魚笑呵呵的沒應聲,這才哪到哪,要是東西齊全了,他能做的更好吃,保準他們咬掉舌頭。
鍋裏的水很快就燒開了,拿過洗臉盆舀進去兩瓢,等他們回來的時候在兌上一些涼水,飯前洗洗手。
周小魚又下鍋煮的土豆絲,開水裏打一個轉,直接用笊籬把土豆撈上來,大碗裏事先備上涼水,一過涼水,在把多餘的水空出去,放大碗裏放上點鹽,要是有辣椒油,一起伴就更爽口了。
炒白菜片就更快了,等白菜片出鍋的時候,朱大壯也打頭先進了屋,正好看見鍋邊忙乎的周小魚,滿屋子都是飯菜的香味,朱大壯也不知怎麽的看周小魚就覺得有點別扭,瞅了一眼立馬轉過頭。
動作挺大的,跟在後面的周阿麼看了個正著,心裏更樂了,這朱大壯分明就是對小魚哥兒有點意思的。
“大哥,做的啥?好香!”周寧遠擠了進來,直接到了周小魚身邊,好奇的瞅著,這可是他第一次看見大哥做飯呢,聞著真香。
“你啊!”周小魚揉了揉小包子的頭,“就是飯菜,你咋就聞著香啦!”
“有熱水,趕緊洗洗手,馬上就吃飯!”周小魚對著朱大壯和周阿麼說道,“小遠,把桌子放上!”周小魚記得家裏是炕桌,小包子應該能放上。
“俺去放!”朱大壯悶聲說著,就進屋看見墻角的桌子,直接掄起來放到炕上。
周小魚沒想到這朱大壯攬下了這活,“那小遠和周阿麼先洗手!”。
等三人洗好了手,周小魚這邊把碗筷擺了上去,又把肉沫白菜和拌土豆絲和一大盆飯端了上去,之後才開的大鍋把豬肉土豆出了鍋,這下滿屋子都是肉香味了。
坐炕上等著吃飯的,朱大壯瞅著桌上的菜,聞著香味,先不說好不好吃,這味聞著也不虧。
周小魚把豬肉土豆端了上來,瞅著周阿麼和小包子已經脫鞋上炕了,朱大壯搭著邊坐著,自己也就順著坐在了另一邊。
“小魚啊,你這菜聞著香,瞅著也好看,有沒有啥名啊!?”周阿麼笑呵呵的聞著,不用吃就能知道小魚哥兒這菜味道是錯不了。
“涼拌土豆絲,豬肉燉土豆,肉沫白菜!先吃著,要不一會就涼了!”周小魚說著,先拿了朱大壯跟前的碗,給他盛了滿滿一大碗飯,“多吃點!今個真是多謝朱大哥了!”
朱大壯接過飯碗說了句,“沒啥!”別說,這小哥兒做的東西是真香,就不知道吃上了是啥滋味,周小魚家裏現在啥個情況他聽著周阿麼念念叨叨的也都知道,在加上冬日裏本就沒啥吃的,能做出來三個菜,還都是沒見過的,挺厲害。
周阿麼看這一來一往的,笑的眼睛瞇成了一條縫,這是有戲啊!
周小魚又給周阿麼和小包子盛了飯,自個則是夾了一些鍋巴到碗裏,他自個最喜歡吃這個東西,泡上菜湯就更香了,不過現在有客人在也不好泡湯吃。
朱大壯也沒多客氣,掄起筷子開始吃上了,這小哥兒的脾氣他是領教了,要是吃的作假被看出來,少不得又得生氣了。
等吃上之後,朱大壯就覺得今個要壞事,這小哥兒做的菜,真是合他胃口,那土豆豬肉,咋就燉的那麽好吃,那土豆都快化了,肉也香……那個白菜叫啥,肉沫白菜的,也好吃,正好解油膩了。
朱大壯本來就飯量比一般人大不少,以往都盡量不在別人家吃飯,就是吃也得少吃,可今個這菜就是合了他胃口,吃起來就剎不住了……
周阿麼今個也是吃了不少,沒少誇讚周小魚這飯菜做的好,小包子更是吃的小肚子圓鼓鼓的,周小魚本就是怕不夠吃,飯也悶了不少……可最後也沒想到他要抱的這個金大腿,就是個飯桶!
足足吃了五碗飯,那碗可是二大碗啊!
這飯量!
周小魚看著,這朱大壯放下筷子的時候,好像是沒吃飽的,可飯盆子都空了……想吃也沒有了,周小魚是完全沒料到這朱大壯這麽能吃。
朱大壯瞅著空空的飯盆子和菜盤子,自己也是有點不好意思的,合了胃口吃起來就沒剎住,本想著少吃點,畢竟周小魚兄弟兩個是啥都缺的,能給省點是點,沒成想……
“小魚這飯菜做的香,俺今天都吃了不少!”周阿麼瞅著朱大壯有點不自在,就說了這麽一句,可這朱大壯也是真能吃,好在他自個也是能幹的,吃多少都不怕。
“嗯,做的香!”朱大壯紅著臉應和了一句。
“都是家常菜,沒啥沒啥!”周小魚說著就開始上手收拾碗筷,朱大壯覺得自個吃的多了,應該多幹點活,也跟著開始收拾上了。
小包子剛想下地幫忙,就被周阿麼拉住了,“先跟阿麼家去一趟,這就讓你朱大哥和你哥收拾就行!”。
周阿麼領著周寧遠下地之後,和周小魚說了一聲,就領著周寧遠出去了,屋裏就剩下朱大壯和周小魚兩個。
作者有話要說:
一共欠了六天的更新,周四開始雙更,這幾天我先讚讚~
麽麽噠,不更新的日子求不拋棄!
咱這文,主要就是寫小魚適應環境發點小財、怎麽嫁給朱大壯、婚後甜甜蜜蜜的小日子~(不會有太大的金手指!主打溫馨,有些時候手段會激烈點,捂臉~)
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豬肉一上手,周小魚就知道這絕對是純天然的,手感特別的好,先偏了一點肥瘦相間的下來,之後把豬肉都切成四方塊的小長條,保證每塊肉上都是肥瘦相間的,放著備用。
六個土豆,全削了皮,其中四個切成小塊,放在豬肉旁邊,豬肉燉土豆的材料就齊了。
又把留出來的那塊肉,切成肉沫。
點火,燒熱鍋,先下肉沫翻炒,主要是靠這些肉沫出油,家裏的油壇子被周扒皮整走了,後邊的菜還要用油,周小魚覺得自個現在特別的可憐,嘴上又罵了幾句鬼老天!
他活的好好的,幹什麽來這!
炒出油來之後,肉沫和油分開放,整個大鍋裏現在看著油汪鋥亮的,在下豬肉塊,一樣的翻炒,出油就舀出來,瞅著肉都變色了,放土豆,一起炒,炒一會加水,加鹽,蓋鍋蓋,燒火。
沒那些個調料,現在就只能靠長時間的燉了!
剩下的兩個土豆切絲,瞅著自己切的有點粗,周小魚就格外的想念擦絲板子,又快又細,等有錢了非得找個鐵匠鋪子做一個出來不可,說不定還能賺點錢。
土豆絲他是打算做涼拌的,正好能解了豬肉土豆的油膩。
大白菜,掰葉子下來,都片成片,打算炒個肉沫白菜,好歹三個菜出來了。
周小魚自個是覺得這菜做的一般,畢竟除了鹽之外也沒別的調料,可是別人聞著,那確實是香,這周阿麼一進屋就聞見股子香味,見周小魚掀開了大鍋蓋,一瞅小半鍋的飯都是幹巴巴的,這要是燙粥或是撈米飯,咋不見水呢?
不過這味聞著可真香!
“小魚,你這是整的啥?”周阿麼站鍋臺邊往鍋裏瞅著,飯應該是熟了的,可這做法還是頭回見。
周阿麼原是有些擔心的,像周小魚這麽大的哥兒,應該啥都會做,雖不能樣樣出彩,可是做個差不多還是行的,可是又一想周河兩口子生前那是很疼惜這個哥兒的,小魚身子骨又不好,仔細想想還真沒見過或是聽說過小魚哥兒有啥拿得出手的活計……原是好意,別成了錯,在外面瞅了幾眼,忙進屋了,一進門就聞著香香的,這心頓時就放下了。
別管做成啥樣,就奔著這香味就錯不了!
“我悶的飯,瞅著還行吧!?”周小魚說著,就把鍋裏的飯淘到了大瓷碗裏,又用鏟子把鍋巴搶了下來。
“挺香,聞著比那水撈飯香!”周阿麼看周小魚搶出來的那東西,聽著脆生生的,八成也能吃。
雖然不知道周小魚說的悶飯是咋個做法,周阿麼也沒多問,想著八成是小魚阿麼獨家的手藝,像他們這些哥兒,總有幾樣拿出手的活計,那都是各家幾輩子傳下來的,多數都不能外傳。
“瞅你這飯做的這個香,俺就放心了!不過小魚啊,你那菜刀還得用用……”周阿麼笑呵呵的說道,菜板上放的土豆條,也太粗了點,一般都是煮了吃或者燉菜用,這切成條是想做啥呢?
旁邊那大鍋裏聞著更香,這小魚哥兒的手藝八成真不錯,記得小魚阿麼就是個做飯好吃的,當初也是因著這個手藝被周河求娶回來的。
看來小魚哥兒,說不定也有著緣法!
“嗯,還得練!”周小魚也知道自己那土豆絲切的挺粗,誰讓以前他都是用擦絲板的,這擦絲板還得早點弄一個回來才是。
“周阿麼,我這邊在炒個菜就行了,麻煩阿麼幫我叫他們回來吃飯!”周小魚把大鍋刷了一遍,加了三瓢水,竈坑裏添上柴。
“成!俺們小魚哥兒啊,這保準是個錯不了的!瞅瞅這手藝!”周阿麼出去前又誇了一句周小魚。
周小魚笑呵呵的沒應聲,這才哪到哪,要是東西齊全了,他能做的更好吃,保準他們咬掉舌頭。
鍋裏的水很快就燒開了,拿過洗臉盆舀進去兩瓢,等他們回來的時候在兌上一些涼水,飯前洗洗手。
周小魚又下鍋煮的土豆絲,開水裏打一個轉,直接用笊籬把土豆撈上來,大碗裏事先備上涼水,一過涼水,在把多餘的水空出去,放大碗裏放上點鹽,要是有辣椒油,一起伴就更爽口了。
炒白菜片就更快了,等白菜片出鍋的時候,朱大壯也打頭先進了屋,正好看見鍋邊忙乎的周小魚,滿屋子都是飯菜的香味,朱大壯也不知怎麽的看周小魚就覺得有點別扭,瞅了一眼立馬轉過頭。
動作挺大的,跟在後面的周阿麼看了個正著,心裏更樂了,這朱大壯分明就是對小魚哥兒有點意思的。
“大哥,做的啥?好香!”周寧遠擠了進來,直接到了周小魚身邊,好奇的瞅著,這可是他第一次看見大哥做飯呢,聞著真香。
“你啊!”周小魚揉了揉小包子的頭,“就是飯菜,你咋就聞著香啦!”
“有熱水,趕緊洗洗手,馬上就吃飯!”周小魚對著朱大壯和周阿麼說道,“小遠,把桌子放上!”周小魚記得家裏是炕桌,小包子應該能放上。
“俺去放!”朱大壯悶聲說著,就進屋看見墻角的桌子,直接掄起來放到炕上。
周小魚沒想到這朱大壯攬下了這活,“那小遠和周阿麼先洗手!”。
等三人洗好了手,周小魚這邊把碗筷擺了上去,又把肉沫白菜和拌土豆絲和一大盆飯端了上去,之後才開的大鍋把豬肉土豆出了鍋,這下滿屋子都是肉香味了。
坐炕上等著吃飯的,朱大壯瞅著桌上的菜,聞著香味,先不說好不好吃,這味聞著也不虧。
周小魚把豬肉土豆端了上來,瞅著周阿麼和小包子已經脫鞋上炕了,朱大壯搭著邊坐著,自己也就順著坐在了另一邊。
“小魚啊,你這菜聞著香,瞅著也好看,有沒有啥名啊!?”周阿麼笑呵呵的聞著,不用吃就能知道小魚哥兒這菜味道是錯不了。
“涼拌土豆絲,豬肉燉土豆,肉沫白菜!先吃著,要不一會就涼了!”周小魚說著,先拿了朱大壯跟前的碗,給他盛了滿滿一大碗飯,“多吃點!今個真是多謝朱大哥了!”
朱大壯接過飯碗說了句,“沒啥!”別說,這小哥兒做的東西是真香,就不知道吃上了是啥滋味,周小魚家裏現在啥個情況他聽著周阿麼念念叨叨的也都知道,在加上冬日裏本就沒啥吃的,能做出來三個菜,還都是沒見過的,挺厲害。
周阿麼看這一來一往的,笑的眼睛瞇成了一條縫,這是有戲啊!
周小魚又給周阿麼和小包子盛了飯,自個則是夾了一些鍋巴到碗裏,他自個最喜歡吃這個東西,泡上菜湯就更香了,不過現在有客人在也不好泡湯吃。
朱大壯也沒多客氣,掄起筷子開始吃上了,這小哥兒的脾氣他是領教了,要是吃的作假被看出來,少不得又得生氣了。
等吃上之後,朱大壯就覺得今個要壞事,這小哥兒做的菜,真是合他胃口,那土豆豬肉,咋就燉的那麽好吃,那土豆都快化了,肉也香……那個白菜叫啥,肉沫白菜的,也好吃,正好解油膩了。
朱大壯本來就飯量比一般人大不少,以往都盡量不在別人家吃飯,就是吃也得少吃,可今個這菜就是合了他胃口,吃起來就剎不住了……
周阿麼今個也是吃了不少,沒少誇讚周小魚這飯菜做的好,小包子更是吃的小肚子圓鼓鼓的,周小魚本就是怕不夠吃,飯也悶了不少……可最後也沒想到他要抱的這個金大腿,就是個飯桶!
足足吃了五碗飯,那碗可是二大碗啊!
這飯量!
周小魚看著,這朱大壯放下筷子的時候,好像是沒吃飽的,可飯盆子都空了……想吃也沒有了,周小魚是完全沒料到這朱大壯這麽能吃。
朱大壯瞅著空空的飯盆子和菜盤子,自己也是有點不好意思的,合了胃口吃起來就沒剎住,本想著少吃點,畢竟周小魚兄弟兩個是啥都缺的,能給省點是點,沒成想……
“小魚這飯菜做的香,俺今天都吃了不少!”周阿麼瞅著朱大壯有點不自在,就說了這麽一句,可這朱大壯也是真能吃,好在他自個也是能幹的,吃多少都不怕。
“嗯,做的香!”朱大壯紅著臉應和了一句。
“都是家常菜,沒啥沒啥!”周小魚說著就開始上手收拾碗筷,朱大壯覺得自個吃的多了,應該多幹點活,也跟著開始收拾上了。
小包子剛想下地幫忙,就被周阿麼拉住了,“先跟阿麼家去一趟,這就讓你朱大哥和你哥收拾就行!”。
周阿麼領著周寧遠下地之後,和周小魚說了一聲,就領著周寧遠出去了,屋裏就剩下朱大壯和周小魚兩個。
作者有話要說:
一共欠了六天的更新,周四開始雙更,這幾天我先讚讚~
麽麽噠,不更新的日子求不拋棄!
咱這文,主要就是寫小魚適應環境發點小財、怎麽嫁給朱大壯、婚後甜甜蜜蜜的小日子~(不會有太大的金手指!主打溫馨,有些時候手段會激烈點,捂臉~)
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