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第一百一十一章藥膳樓

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秦苗苗將自己的想法和蘇木還有林譽葛簡單的說了一下,蘇木沒有反對但是也沒有讚成,他一貫如此,只要事情不危險,管他賠了還是賺了,他都由著秦苗苗折騰,反正天大的事情還有他頂著,沒有什麽可顧慮的。

而林譽葛則有些擔憂,原因是他們對於酒樓的經營兩眼一摸黑,誰也沒有經驗和經營方法,突然轉行會有許多困難。

他考慮的這些因素秦苗苗也都考慮到了,她現在的確缺人手,自己雖然會做飯菜,但是這和酒樓裏的廚子可是兩碼事兒。

困難終究是有結覺的辦法,針對眼下的困境她已經想好了解決辦法。

秦苗苗盯著林譽葛看了好半天,只看得他心裏發毛,有些不自在的摸了摸臉,試探著開口“夫人我是說錯了話,還是儀容上有哪裏不妥嗎?”

秦苗苗似乎才回過神兒一樣,有些尷尬的別開眼“不是不是,我在想林掌櫃你聽說過藥膳這個詞嗎?”

林譽葛小聲嘀咕了一會兒“藥膳,藥膳……”

沈吟了片刻才開口回答“藥膳可是以藥做膳食?”

他能說出個大概秦苗苗已經覺得很欣慰了,既然他可以猜到這詞的意思,相信別人也可以理解,這樣說明她的想法還不至於太過荒唐,不被理解。

讚許的笑笑“林掌櫃你說的沒錯,我想開一間酒樓,以藥膳為主,當然尋常的小菜也是有的,這樣有特色可以吸引食客。”

林譽葛似懂非懂的點頭“只是這藥膳方子我可以寫,但是我不會做啊,做出來也不一定好吃啊。”

“不用您做,您只管每月寫幾道方子,作為店裏的招牌菜即可,這做菜的廚子我們還是需要另請的。”秦苗苗已經在心裏想好了,這邊鋪子重新裝修,她就去招聘廚師和夥計,等鋪子開張以後,她還是要交給林譽葛打理,她不可能一直待在此處。

林譽葛覺得秦苗苗的方法新奇是新奇,但是實行起來似乎也要費上一番力氣。單是讓百姓客人接受她的這個想法就要費上一番功夫,而且這招聘廚子也是至關重要的一條。

好一些酒樓的老板一般都是廚子出身,即使不一定掌勺炒菜,他店裏的主廚一般也都是親近之人,肯為鋪子出力賣命的,他們手上沒有這方面的人脈,隨便找來的人不會實心實意的為店裏出力。

他的擔憂秦苗苗早就考慮好了,並且已經有了應對的辦法,在外打工買手腕為錢居多,當然為情的也有。但是自己和廚子沒有交情,所以她只能世俗一點,和他們談錢。

按照秦苗苗的吩咐,鋪子已經關張開始重新裝修,而在裝修的期間秦苗苗和蘇木也沒閑著,他們在做人肉印刷機,一天到晚的在寫傳單。

蘇木對此頗有微詞“苗苗,你的這個辦法有用嗎?看上去有些王婆賣瓜的意思。”這個時代的人大多比較含蓄。不善於,更不好意思自誇,所以蘇木看著秦苗苗的廣告詞心裏有些打鼓,他還從未見過那家店未開業就把自己先誇得天上有底下無的。

這樣的廣告秦苗苗在現代見得多了去了,所以她認為再正常不過了,自己要為自己宣傳,自己要為自己代言。

她和蘇木選了一個月黑風高的晚上,蘇木抱著一摞手抄廣告,秦苗苗拎著一桶漿糊,二人趁著月色穿梭在大街小巷。

本來林譽葛想讓手下的藥童去貼的,可是秦苗苗不放心,她的廣告是一張張手抄的,珍貴的很,張張都要貼在c位上,這樣才能讓廣告的作用發揮到最大。

所以秦苗苗一定要自己親自來貼,而蘇木自然是不放心她深夜出門。所以只得一起陪著。

二人穿街過巷的忙活了大半夜,終於將手裏的廣告傳單張貼完畢。

第二日一大早,平陽城裏談論的都是秦記藥膳樓。

因為第一次見這樣的告示,大家看著新鮮,基本上看見廣告的人都會停下來,相看一番,聚在一起的還會念出來“秦記藥膳樓盛裝啟航,集大夏烹飪之精華,匯南北廚藝之大成!讓您吃到美味,吃出健康。男子吃了補腎壯陽,雄姿勃發,女子吃了美容養顏,延緩衰老,老人吃了延年益壽,孩子吃了聰明補腦,居家宴席,朋友宴請,秦記藥膳樓是您不二的選擇!”

底下秦苗苗還標出鋪子的具體位置,而她的鋪子外邊還張貼了大幅的字報,都是多食藥膳的好處,而且最醒目的還是她的招聘廣告“招老板!”

簡單粗暴的幾個字引得好些人上門詢問,招夥計,招學徒的見得多了,這招老板平陽城裏還是獨一份兒。

以至於林譽葛以為傾秦苗苗寫錯了呢“夫人,這招老板是何意啊?”

秦苗苗笑得高深“林掌櫃,這你就不懂了吧,就是字面的意思啊,我們就是要招老板,掙多掙少都是他自己說的算。”

秦苗苗這一解釋林譽葛更懵了,這掙得多少和廚子夥計有什麽關系啊?思量了半天,還是不懂“夫人,小人愚鈍,還請您明示。”

秦苗苗端著一杯茶,坐在門口,看著鋪子前三三兩兩聚在一起交頭議論的行人,裝模作樣呷了一口茶,老氣橫秋的開口“林掌櫃啊,我這是在替你解憂啊,這招上來的人我們不給他們定工錢,而是根據店裏的營業金額來定他每個月的收入,根據職位不同,月底的分成也不同,但是相同的是他們得工作賣力,店裏的生意紅火,他們分的錢就多,反過來他想多掙錢,就要盡心工作,把店裏的生意搞得紅火起來。”

林譽葛也不是笨人,秦苗苗這麽一說,他就都明白了,捋著自己山羊胡子考慮了半天,然後對著秦苗苗豎起拇指“夫人這辦法妙啊,甚妙!”

秦苗苗自得的看了林譽葛一眼,心裏偷笑‘這辦法可不是我想的,我只是借鑒一下而已。’

“那大廚的招聘我們又該如何呢?”林譽葛還是著急大廚的事情,現在解決這個是當務之急。

“林掌櫃,一會再招聘的底下外加一條,凡事應聘大廚成功者,年底可以得到酒樓營業額兩成的額外分紅。”秦苗苗這可是大手筆,年底兩成的分紅,這不就是變相把酒樓的五分之一送給了應聘的大廚嗎,這是極具誘惑的一條。

有好些廚子累死累活的到月不過是掙那點死工錢,來了秦苗苗的鋪子不僅每月掙分紅,年底還有分紅。知道這個消息的廚子全都躍躍欲試。

按照秦苗苗的辦法,在鋪子裝修好了以前,基本上酒樓的夥計和廚子都已經招聘完畢,最讓秦苗苗欣慰的是招來的大廚,是平陽城最有名的岳記酒樓的二廚,岳記酒樓的老板是大廚。

蘇木和秦苗苗一同試的菜,秦苗苗吃著不錯,蘇木也點頭認為可以,要知道蘇木對吃食方面一向是病嬌又挑剔,能得到他的肯定實在是不容易,所以秦苗苗沒做過多猶豫,立即聘用了此人。

萬事具備,只欠東風,而這東風還得秦苗苗自己來造。

她提前七天就放出消息,酒樓的開業當日會送出好禮,而且還有免單抽獎的活動,雖然這些套路把戲在現代都被商家玩爛了,對顧客消費者已經沒有吸引力,可是這在平陽城還是頭一遭。

再加上前些日子她已經發廣告傳單造了一波勢,這次消息一放出,就有好些前來訂桌的客人。

在開業的前兩天,上下三樓的桌位已經訂出大半。包房更早早的就被搶訂一空。

開業的前一晚林譽葛翻看著手裏的定桌記錄,嘖嘖稱讚“夫人可真是做生意的奇才,這還沒開業生意就已經如此的火爆,不簡單,不簡單!”

秦苗苗一邊吃著面前的酒釀丸子,一邊聽著林譽葛的誇獎,雖然知道自己受之有愧,但是她也不打算解釋,因為解釋也解釋不清啊,總不能說自己是跟著現代的商家學的吧。到時候他又會問現代是那個朝代。

林譽葛天上地下的海誇一陣之後,抱著訂臺本子心滿意足的離開。

留下蘇木和秦苗苗二人獨處,這幾日秦苗苗的想法也確實出乎蘇木的意料,他不知道秦苗苗是怎麽想出來這麽多點子的,在蘇木看來秦苗苗可能是有做生意的天賦。

從秦苗苗開始經營鋪子開始,他才漸漸發現秦苗苗越來越優秀,也越來越出色,她在慢慢的變化,在慢慢的長大。

感受到蘇木的目光,秦苗苗放下手裏的湯勺,嘴裏還嚼著沒來得及咽下的丸子,含糊不清的說道“怎麽?你也要誇我一番嗎?”

蘇木一邊笑,一邊拿手絹替她擦掉嘴角掛著的湯汁“我是在擔心,苗苗這麽厲害,以後會不會嫌棄我這個郎中。”

秦苗苗故意為難的考慮了一會兒,起身拍拍蘇木的肩膀“放心吧,我是個專一的人,你乖,我就不會丟下你的。”

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