第一百四十二章 黑暗料理
關燈
小
中
大
慕瑾夜收回手，“伯母，您說吧！”
喬氏緩了緩道：“王爺，安兒雖然才十幾歲，卻早早沒了父親，又與我在這山上受了不少苦。我一介婦人，手無縛雞之力，想的就是護她平安一生，如今看來，有心無力！安兒與我不同，她生性剛強，不甘在這鄉野終老一生。可世道艱難，人心險惡，難免會招來禍事！今後，望寧王爺多加照拂，若她闖了禍，也請您多擔待！”
“伯母您放心！”慕瑾夜堅定道：“我會用性命護她周全！”
喬氏擡起頭來，已是熱淚盈眶，“多謝王爺！”
慕瑾夜忙扶她起來，“伯母，我會照顧安娘的，你也要保重！還有，切不可輕信他人，哪怕是最熟悉的人！”
喬氏心裏一驚，大抵知曉慕瑾夜的意思。笑道：“我一個農婦，既無見識，又無錢財。只在這小茅屋中為我夫守孝，至於其他的，一概不知。”
慕瑾夜點點頭，“如此便好！”
……
喬氏看著山下遠去的馬車，既惆悵，又有些釋然。
既然終究紙包不住火，或許宋喬安在慕瑾夜身邊，會得到更好的保護。
半月後，宋喬安的鋪子裝修完成。樓上的三間房隔成了六個雅室。雅室裏掛上幾幅字畫，擺上兩盆松柏蘭草，倒也有幾分雅致。
院中的辣椒已收了幾茬了。有些來不及的收的果實掉到地上，竟也長出了小苗。錦州一到秋天便開始冷起來，這剛長出苗的辣椒恐怕等不及結果了。可宋喬安又舍不得，便將辣椒苗移栽至盆中，等天冷了再搬回屋內，利用人工授粉看能不能在冬天收獲一茬辣椒。
有了之前的涼拌蕁麻葉，宋喬安發現人們對於辣這一味還是能接受的。
錦州的天氣夏季悶熱潮濕，冬季寒冷幹燥，辣椒夏季食用能開胃，促進食欲。冬季配上一鍋燙羊肉，佐以辣椒蘸料，大汗淋漓之餘嚴寒盡消，實在暢快！
宋喬安還將辣椒分別做成泡椒，剁椒，油辣椒，還用草木灰烤香，舂爛做成辣椒粉。
每次舂辣椒粉都是在客人散盡後，可即便這樣，鋪子裏還是此起彼伏的都是噴嚏聲，連路過的行人也受不了傳出來的嗆味。
宋應捂著鼻子問道：“掌櫃的，你這是什麽啊！味道……太刺鼻了！”
宋喬安揉了揉鼻子，“這可是我的獨門秘方，雖說做的時候有些嗆鼻，但做好後可香了，吃起來就更讓人欲罷不能！”
“那先讓我嘗嘗！”宋應說著便拿來一個勺子。
“你以為當飯吃啊？”宋喬安打掉他的勺子，“這味調料目前可珍貴的很，就這一瓶都夠我用很久了！”
“掌櫃的，恕我直言，我覺得你這個叫‘辣椒’的東西，可能不太受歡迎！”
“去去去，烏鴉嘴！”
雖然已有計劃，可宋喬安還是有些擔心。這古代五味“酸苦辛甘鹹”中是沒有辣味的，若想讓人完全接受一種新的味覺體驗，這是要時間的。
所以，她不能著急，得循序漸進。不過，她的辣椒倒是可以大規模種植，因為未來，這個厲害角色，會“紅”便全國。
宋喬安先試驗了幾款菜品：水煮魚，酸辣雞腳，麻辣豆腐……每天這幾款菜品用小碗裝上幾份，作為贈品給每桌食客試吃。
事實證明，她沒有盲目將新菜推出來是正確的。又麻又辣的味道並不是開始就會讓人接受。盡管她已經將辣椒和花椒在菜肴中的比例降到最低。
不過值得慶幸的是，隨著時間推移，客人從剛開始的嫌棄到躍躍欲試，再到淺嘗輒止。這說明人們並不排斥這個味道，只是需要時間。
但每天那免費試吃的開銷還是讓她心疼不已。希望她的投資是值得的。
至於那每天剩餘的菜肴，宋喬安送去了暢意園。
“今日又是什麽？”慕瑾夜看著眼前的“黑暗料理”暗暗叫苦。
“水煮肉片，還配了個湯和小菜！”宋喬安一邊將菜拿出來一邊說道。
慕瑾夜皺著眉，指著水煮肉片弱弱道：“能不能……不吃這個菜！”
“怎麽了？你又沒味覺，吃什麽不都一樣！”宋喬安坐下來苦口婆心道：“要想恢覆味覺可不是一天兩天的事！得堅持！說不定哪天你就能嘗到味道了！”
“不是我不想吃！”慕瑾夜有些難為情，支支吾吾道：“是……”
他總不能將自己出恭時尷尬的情況說出來。
宋喬安見他滿臉通紅，大致了解了。雖然他沒有味覺，但腸胃定然有些受不了。
“我知道了！放心，明日我做份藥膳，保你無後顧之憂！”
慕瑾夜狐疑看著她，“我怎麽覺得你還對之前的事耿耿於懷，故意讓我吃這些奇怪的食物！”
宋喬安噗嗤一聲笑了，“你若非要這樣認為也行，就當是懲罰你這個‘負心漢’，讓你也吃些苦頭！”
“……”慕瑾夜無語。
“放心吧！習慣了就好了！辣椒是所有味道中最能刺激味蕾的！你要堅持，不能半途而廢！”宋喬安一本正經地解釋道。
“希望如此！”慕瑾夜看著那火辣辣的肉片咽了口唾沫，直覺菊花一陣生疼。
飯後，宋喬安切了些瓜果端上來。造型可愛，讓人賞心悅目。
“最近鋪子裏的生意如何？”慕瑾夜剝了一顆葡萄遞給她。
宋喬安接過，放入口中含糊道：“還行吧！就是宋應八月要考舉人，我想再找兩個夥計，可一時沒找到合適的！”
“這有何難？”慕瑾夜大方道：“暢意園你看誰順眼，帶走便是！”
“你的人我用不慣，而且還用不熟！誰知道是不是又來監視我的！”宋喬安拍拍手，“好了，我得回去了！你廚房剩下的稀罕瓜果我拿回鋪子裏給他們嘗嘗！”
“早些回來！”慕瑾夜喊道：“我等你！”
“知道了！”宋喬安擺擺手，出了房門。
下午，宋喬安和宋應準備去人力市場看看，若宋應中舉，將來還要進京，不管是否中進士，他都不可能會淪落到做個鋪子的夥計，隨便在衙門裏做個書吏是綽綽有餘的。所以，當務之急，便是培養個得力的夥計。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
喬氏緩了緩道：“王爺，安兒雖然才十幾歲，卻早早沒了父親，又與我在這山上受了不少苦。我一介婦人，手無縛雞之力，想的就是護她平安一生，如今看來，有心無力！安兒與我不同，她生性剛強，不甘在這鄉野終老一生。可世道艱難，人心險惡，難免會招來禍事！今後，望寧王爺多加照拂，若她闖了禍，也請您多擔待！”
“伯母您放心！”慕瑾夜堅定道：“我會用性命護她周全！”
喬氏擡起頭來，已是熱淚盈眶，“多謝王爺！”
慕瑾夜忙扶她起來，“伯母，我會照顧安娘的，你也要保重！還有，切不可輕信他人，哪怕是最熟悉的人！”
喬氏心裏一驚，大抵知曉慕瑾夜的意思。笑道：“我一個農婦，既無見識，又無錢財。只在這小茅屋中為我夫守孝，至於其他的，一概不知。”
慕瑾夜點點頭，“如此便好！”
……
喬氏看著山下遠去的馬車，既惆悵，又有些釋然。
既然終究紙包不住火，或許宋喬安在慕瑾夜身邊，會得到更好的保護。
半月後，宋喬安的鋪子裝修完成。樓上的三間房隔成了六個雅室。雅室裏掛上幾幅字畫，擺上兩盆松柏蘭草，倒也有幾分雅致。
院中的辣椒已收了幾茬了。有些來不及的收的果實掉到地上，竟也長出了小苗。錦州一到秋天便開始冷起來，這剛長出苗的辣椒恐怕等不及結果了。可宋喬安又舍不得，便將辣椒苗移栽至盆中，等天冷了再搬回屋內，利用人工授粉看能不能在冬天收獲一茬辣椒。
有了之前的涼拌蕁麻葉，宋喬安發現人們對於辣這一味還是能接受的。
錦州的天氣夏季悶熱潮濕，冬季寒冷幹燥，辣椒夏季食用能開胃，促進食欲。冬季配上一鍋燙羊肉，佐以辣椒蘸料，大汗淋漓之餘嚴寒盡消，實在暢快！
宋喬安還將辣椒分別做成泡椒，剁椒，油辣椒，還用草木灰烤香，舂爛做成辣椒粉。
每次舂辣椒粉都是在客人散盡後，可即便這樣，鋪子裏還是此起彼伏的都是噴嚏聲，連路過的行人也受不了傳出來的嗆味。
宋應捂著鼻子問道：“掌櫃的，你這是什麽啊！味道……太刺鼻了！”
宋喬安揉了揉鼻子，“這可是我的獨門秘方，雖說做的時候有些嗆鼻，但做好後可香了，吃起來就更讓人欲罷不能！”
“那先讓我嘗嘗！”宋應說著便拿來一個勺子。
“你以為當飯吃啊？”宋喬安打掉他的勺子，“這味調料目前可珍貴的很，就這一瓶都夠我用很久了！”
“掌櫃的，恕我直言，我覺得你這個叫‘辣椒’的東西，可能不太受歡迎！”
“去去去，烏鴉嘴！”
雖然已有計劃，可宋喬安還是有些擔心。這古代五味“酸苦辛甘鹹”中是沒有辣味的，若想讓人完全接受一種新的味覺體驗，這是要時間的。
所以，她不能著急，得循序漸進。不過，她的辣椒倒是可以大規模種植，因為未來，這個厲害角色，會“紅”便全國。
宋喬安先試驗了幾款菜品：水煮魚，酸辣雞腳，麻辣豆腐……每天這幾款菜品用小碗裝上幾份，作為贈品給每桌食客試吃。
事實證明，她沒有盲目將新菜推出來是正確的。又麻又辣的味道並不是開始就會讓人接受。盡管她已經將辣椒和花椒在菜肴中的比例降到最低。
不過值得慶幸的是，隨著時間推移，客人從剛開始的嫌棄到躍躍欲試，再到淺嘗輒止。這說明人們並不排斥這個味道，只是需要時間。
但每天那免費試吃的開銷還是讓她心疼不已。希望她的投資是值得的。
至於那每天剩餘的菜肴，宋喬安送去了暢意園。
“今日又是什麽？”慕瑾夜看著眼前的“黑暗料理”暗暗叫苦。
“水煮肉片，還配了個湯和小菜！”宋喬安一邊將菜拿出來一邊說道。
慕瑾夜皺著眉，指著水煮肉片弱弱道：“能不能……不吃這個菜！”
“怎麽了？你又沒味覺，吃什麽不都一樣！”宋喬安坐下來苦口婆心道：“要想恢覆味覺可不是一天兩天的事！得堅持！說不定哪天你就能嘗到味道了！”
“不是我不想吃！”慕瑾夜有些難為情，支支吾吾道：“是……”
他總不能將自己出恭時尷尬的情況說出來。
宋喬安見他滿臉通紅，大致了解了。雖然他沒有味覺，但腸胃定然有些受不了。
“我知道了！放心，明日我做份藥膳，保你無後顧之憂！”
慕瑾夜狐疑看著她，“我怎麽覺得你還對之前的事耿耿於懷，故意讓我吃這些奇怪的食物！”
宋喬安噗嗤一聲笑了，“你若非要這樣認為也行，就當是懲罰你這個‘負心漢’，讓你也吃些苦頭！”
“……”慕瑾夜無語。
“放心吧！習慣了就好了！辣椒是所有味道中最能刺激味蕾的！你要堅持，不能半途而廢！”宋喬安一本正經地解釋道。
“希望如此！”慕瑾夜看著那火辣辣的肉片咽了口唾沫，直覺菊花一陣生疼。
飯後，宋喬安切了些瓜果端上來。造型可愛，讓人賞心悅目。
“最近鋪子裏的生意如何？”慕瑾夜剝了一顆葡萄遞給她。
宋喬安接過，放入口中含糊道：“還行吧！就是宋應八月要考舉人，我想再找兩個夥計，可一時沒找到合適的！”
“這有何難？”慕瑾夜大方道：“暢意園你看誰順眼，帶走便是！”
“你的人我用不慣，而且還用不熟！誰知道是不是又來監視我的！”宋喬安拍拍手，“好了，我得回去了！你廚房剩下的稀罕瓜果我拿回鋪子裏給他們嘗嘗！”
“早些回來！”慕瑾夜喊道：“我等你！”
“知道了！”宋喬安擺擺手，出了房門。
下午，宋喬安和宋應準備去人力市場看看，若宋應中舉，將來還要進京，不管是否中進士，他都不可能會淪落到做個鋪子的夥計，隨便在衙門裏做個書吏是綽綽有餘的。所以，當務之急，便是培養個得力的夥計。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）