第145章 精髓
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精髓
很快蒜的香味兒就在空氣中彌漫出來。狗蛋小眼睛一亮，吸了吸鼻子，不由的說了聲：“這是什麽！比那個串串還香！”
顧武無語，這才剛下鍋呢。
苗翠翠聽著兒子稚嫩的童音，又順手抓了一把早已經準備好的香料丟了進去，一挑眉，“這才剛剛開始呢。等我做完了你再說好香這句話吧。”
麻辣香鍋好吃的精髓就在於它的香料。
苗翠翠把它們翻炒了一下。不過在這裏她能找到的香料比較有限，不知道最後的成品究竟如何？
翻炒了一會兒，又接著加入一些調味料。
顧武在一旁也看得仔細，雖然幹體力活和打仗才是他的強項，不過他也想跟苗翠翠好好學一學做飯…這樣…若是今後店鋪再像之前那麽忙，他也可以能夠更多的幫襯著她，避免她那麽勞累了。
之前的串串他倒是已經學的差不多了，可若是真要開火炒菜顧武覺得自己還欠些火候。
鍋中的雞翅已經變得有些金黃，在油中滋啦作響，香氣撲鼻。
苗翠翠指了指水缸旁：“狗蛋幫我把那盆素菜端來。”
“好嘞我這就去。”狗蛋答應一聲，迅速跑到水缸旁把菜遞給了她。這混小子，現在倒是乖乖聽話了。
“翠翠，你這菜怎麽有些和平常的不一樣。”顧武好奇道。
那盆裏的土豆和藕片全是金黃色的。
苗翠翠從狗蛋手裏接過那盆菜接過果斷的全部倒入鍋中，又是一通翻炒。
這才慢慢的向顧武說出緣由。
“這土豆和藕片是事先炸過的，看起來當然不一樣。這樣的它們的口感會比較脆。”
苗翠翠還記得上輩子吃麻辣香鍋的時候，最喜歡吃的就是炸的有些焦脆的土豆和藕片。
在古代做菜多少會有點局限，不過她還是想盡力還原自己心中的美味。
顧武似懂非懂的點點頭，不過在他心裏還是覺得自己的媳婦兒最厲害了。做菜這方面，他平生所見的沒有任何人能比得上她！
苗翠翠看了看鍋裏的成品，覺得也差不多了，於是便讓顧武拿了一個盤子，將菜給盛了出來。
而她自己又看上另一邊的鹵牛肉。
將鍋蓋掀開的那一刻，父子兩出奇一致的眼睛一亮，都毫不吝嗇的誇獎了起來。
狗蛋眼巴巴的望著鍋裏：“娘親這牛肉是怎麽做的？為何那麽香？”
苗翠翠拿來一根筷子小心地插在牛肉上面，不錯，已經夠火候了。
“你看到鍋裏這些水了嗎？牛肉之所以會這麽香，全是因為娘親在這水裏面加了些東西。”
因為鹵料的緣故，所以這水看起來有些渾濁。
狗蛋小臉上露出質疑：“這水漆黑漆黑的，怎麽能讓牛肉好吃起來呢？”
苗翠翠一時間無語，沒看出來狗蛋這孩子還是個外貌協會呢！
“好不好吃等等你嘗過就知道了。”
現在還沒有進入夏季，傍晚的時候還是能感受到微風的涼爽。苗翠翠問了問顧武和狗蛋的意見，他們都覺得這頓飯想在院子裏吃。
顧武出一個簡易的木桌子，搭在了院子裏，苗翠翠將做好的菜端出來，而狗蛋就在旁邊幫忙拿些碗和筷子。
雖然只有簡單的兩個菜，不過因為做的分量都很多，一家三口人吃完全足夠了。
直到三人全部坐下之後，狗蛋首先夾了一塊鹵牛肉放進嘴裏品嘗。
“怎麽樣？狗蛋？”苗翠翠有些期待的看著狗蛋，雖然她對自己的廚藝很有信心，不過能夠得到表揚還是會高興。
雖然是鹵好的牛肉，不過對小朋友來說還是嚼起來覺得有些費勁，狗蛋吃著東西說不了話，只能一個勁的點頭。
苗翠翠臉上笑開了花，於是接著讓顧武嘗一嘗她做的麻辣香鍋。
顧武夾了一塊土豆放進嘴裏，果然像她說的那樣，土豆的口感很脆。
“很好吃，不過我覺得要是再多些辣椒就好了。”一家三口這方面倒是出奇的一致，都是特別愛吃辣！
但是考慮到小孩子身體健康方面，苗翠翠特意沒有放那麽多的香料。
“這個沒事，香料多少都是根據喜好自己隨意放的，你若覺得不夠辣，下次我多放些便是。”
父子倆吃的很是高興，可苗翠翠卻漸漸失落起來。
這麽好吃的菜原本應該給更多的客人品嘗，可是他們的店被封了，也不知道什麽時候才能重新開張？
“娘親，你怎麽啦？為何不高興也不吃？”
狗蛋坐在苗翠翠的對面第一個發現了苗翠翠的不對勁，不知道是不是自己的娘親哪裏不舒服於是關心的問道。
顧武也立刻放下自己的碗筷。“翠翠，你不舒服嗎？”
看到兩個這麽關心自己的男人，苗翠翠覺得心中暖暖的。
也把自己為什麽不高興的原因說了出來。
“都怪那個陳老大，偏偏縣太爺和他也有那麽一丁點關系，於是陳老大整日裏狐假虎威，盡是欺負街坊百姓。”
顧武一直看陳老大不順眼，早就想把他拎出來單獨打一頓。
卻多次被苗翠翠制止。
打架這件事，苗翠翠當然知道顧武沒有任何問題，可陳老大畢竟是個惡霸，又有著縣令撐腰
，她還是覺得不必要的麻煩不需要惹上身。
況且，對付這些沒腦子的人，完全可以智取！
“娘親沒關系的，不要不開心，娘親的菜做的這麽好吃，狗蛋都還不想讓別人吃到呢。”
狗蛋安慰完苗翠翠，又連忙夾了一塊菜刨了幾口飯。
“可是狗蛋，娘親要是不開店的話，怎麽賺銀子修房子呢？”
苗翠翠的眼裏閃過一絲精明，狗蛋從小跟著她過苦日子過慣了，小小年紀便養成了吝嗇的性子。
如今他們的日子總算好過了一些。她還是想知道在狗蛋心裏自己和銀子哪個更重要些。
狗蛋端著碗一邊吃一邊想，哎…他剛才只是隨口安慰娘親罷了。
若是這個店一直不能開張，那他們家就沒有銀子賺了。
終於想了好半天，狗蛋說出了自己覺得最好的那個方法，“不如我來賺錢吧！”
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顧武無語，這才剛下鍋呢。
苗翠翠聽著兒子稚嫩的童音，又順手抓了一把早已經準備好的香料丟了進去，一挑眉，“這才剛剛開始呢。等我做完了你再說好香這句話吧。”
麻辣香鍋好吃的精髓就在於它的香料。
苗翠翠把它們翻炒了一下。不過在這裏她能找到的香料比較有限，不知道最後的成品究竟如何？
翻炒了一會兒，又接著加入一些調味料。
顧武在一旁也看得仔細，雖然幹體力活和打仗才是他的強項，不過他也想跟苗翠翠好好學一學做飯…這樣…若是今後店鋪再像之前那麽忙，他也可以能夠更多的幫襯著她，避免她那麽勞累了。
之前的串串他倒是已經學的差不多了，可若是真要開火炒菜顧武覺得自己還欠些火候。
鍋中的雞翅已經變得有些金黃，在油中滋啦作響，香氣撲鼻。
苗翠翠指了指水缸旁：“狗蛋幫我把那盆素菜端來。”
“好嘞我這就去。”狗蛋答應一聲，迅速跑到水缸旁把菜遞給了她。這混小子，現在倒是乖乖聽話了。
“翠翠，你這菜怎麽有些和平常的不一樣。”顧武好奇道。
那盆裏的土豆和藕片全是金黃色的。
苗翠翠從狗蛋手裏接過那盆菜接過果斷的全部倒入鍋中，又是一通翻炒。
這才慢慢的向顧武說出緣由。
“這土豆和藕片是事先炸過的，看起來當然不一樣。這樣的它們的口感會比較脆。”
苗翠翠還記得上輩子吃麻辣香鍋的時候，最喜歡吃的就是炸的有些焦脆的土豆和藕片。
在古代做菜多少會有點局限，不過她還是想盡力還原自己心中的美味。
顧武似懂非懂的點點頭，不過在他心裏還是覺得自己的媳婦兒最厲害了。做菜這方面，他平生所見的沒有任何人能比得上她！
苗翠翠看了看鍋裏的成品，覺得也差不多了，於是便讓顧武拿了一個盤子，將菜給盛了出來。
而她自己又看上另一邊的鹵牛肉。
將鍋蓋掀開的那一刻，父子兩出奇一致的眼睛一亮，都毫不吝嗇的誇獎了起來。
狗蛋眼巴巴的望著鍋裏：“娘親這牛肉是怎麽做的？為何那麽香？”
苗翠翠拿來一根筷子小心地插在牛肉上面，不錯，已經夠火候了。
“你看到鍋裏這些水了嗎？牛肉之所以會這麽香，全是因為娘親在這水裏面加了些東西。”
因為鹵料的緣故，所以這水看起來有些渾濁。
狗蛋小臉上露出質疑：“這水漆黑漆黑的，怎麽能讓牛肉好吃起來呢？”
苗翠翠一時間無語，沒看出來狗蛋這孩子還是個外貌協會呢！
“好不好吃等等你嘗過就知道了。”
現在還沒有進入夏季，傍晚的時候還是能感受到微風的涼爽。苗翠翠問了問顧武和狗蛋的意見，他們都覺得這頓飯想在院子裏吃。
顧武出一個簡易的木桌子，搭在了院子裏，苗翠翠將做好的菜端出來，而狗蛋就在旁邊幫忙拿些碗和筷子。
雖然只有簡單的兩個菜，不過因為做的分量都很多，一家三口人吃完全足夠了。
直到三人全部坐下之後，狗蛋首先夾了一塊鹵牛肉放進嘴裏品嘗。
“怎麽樣？狗蛋？”苗翠翠有些期待的看著狗蛋，雖然她對自己的廚藝很有信心，不過能夠得到表揚還是會高興。
雖然是鹵好的牛肉，不過對小朋友來說還是嚼起來覺得有些費勁，狗蛋吃著東西說不了話，只能一個勁的點頭。
苗翠翠臉上笑開了花，於是接著讓顧武嘗一嘗她做的麻辣香鍋。
顧武夾了一塊土豆放進嘴裏，果然像她說的那樣，土豆的口感很脆。
“很好吃，不過我覺得要是再多些辣椒就好了。”一家三口這方面倒是出奇的一致，都是特別愛吃辣！
但是考慮到小孩子身體健康方面，苗翠翠特意沒有放那麽多的香料。
“這個沒事，香料多少都是根據喜好自己隨意放的，你若覺得不夠辣，下次我多放些便是。”
父子倆吃的很是高興，可苗翠翠卻漸漸失落起來。
這麽好吃的菜原本應該給更多的客人品嘗，可是他們的店被封了，也不知道什麽時候才能重新開張？
“娘親，你怎麽啦？為何不高興也不吃？”
狗蛋坐在苗翠翠的對面第一個發現了苗翠翠的不對勁，不知道是不是自己的娘親哪裏不舒服於是關心的問道。
顧武也立刻放下自己的碗筷。“翠翠，你不舒服嗎？”
看到兩個這麽關心自己的男人，苗翠翠覺得心中暖暖的。
也把自己為什麽不高興的原因說了出來。
“都怪那個陳老大，偏偏縣太爺和他也有那麽一丁點關系，於是陳老大整日裏狐假虎威，盡是欺負街坊百姓。”
顧武一直看陳老大不順眼，早就想把他拎出來單獨打一頓。
卻多次被苗翠翠制止。
打架這件事，苗翠翠當然知道顧武沒有任何問題，可陳老大畢竟是個惡霸，又有著縣令撐腰
，她還是覺得不必要的麻煩不需要惹上身。
況且，對付這些沒腦子的人，完全可以智取！
“娘親沒關系的，不要不開心，娘親的菜做的這麽好吃，狗蛋都還不想讓別人吃到呢。”
狗蛋安慰完苗翠翠，又連忙夾了一塊菜刨了幾口飯。
“可是狗蛋，娘親要是不開店的話，怎麽賺銀子修房子呢？”
苗翠翠的眼裏閃過一絲精明，狗蛋從小跟著她過苦日子過慣了，小小年紀便養成了吝嗇的性子。
如今他們的日子總算好過了一些。她還是想知道在狗蛋心裏自己和銀子哪個更重要些。
狗蛋端著碗一邊吃一邊想，哎…他剛才只是隨口安慰娘親罷了。
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終於想了好半天，狗蛋說出了自己覺得最好的那個方法，“不如我來賺錢吧！”
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