第23章 售賣
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鴻芝酒樓裏熱鬧極了。
店小二報菜名的聲音此起彼伏,掌櫃的專門雇了個人在廚房門口記菜單,交給廚師。
即使這樣,所有人都忙得手忙腳亂,就連長秦長松都上手開始幫忙了。
大堂內所有的桌子都坐滿了人,更有許多人還在門口等著。
掌櫃的也著急,容荔知道後,戴了帷帽出來查看。
說外面有很多人實在是不太恰當,外面等待的人幾乎將半個東大街擠滿了,路人看到鴻芝酒樓這邊人頭攢動,自然好奇,細細一問就知道今日是鴻芝酒樓出新菜品的日子,當下就好奇,於是也一起加入隊伍。
等待的人就更多了。
容荔也被這麽多人稍稍驚訝了一下。
讓這麽多人一直等著不是回事兒,而且很容易鬧出事兒來,容荔當機立斷找到掌櫃的。
“這麽多人一直在外面不是回事。”容荔微微蹙眉。
掌櫃的也著急上火:“是啊容姑娘,可店裏就這麽大點地方,所有的桌子椅子都搬過來了,還是遠遠不夠。”
容荔想了想說道:“我有一主意。”
“姑娘但說無妨。”
“外面這麽多人一直等著,無非是因為店內的客人還沒有離開,不如這樣,每隔一刻鐘就清一次場,我等下去廚房幫忙,讓廚房盡量在一刻鐘內上齊所有的缽缽雞。這樣,即使客人沒有出門,可以拿著缽缽雞出去,一刻鐘後再讓另一批人進來,以此類推這樣不僅快,而且還有效率。”
掌櫃的斟酌半晌,問道:“這主意好是好,可是廚房那邊能忙得過來嗎?”
容荔點了點頭說:“人多久沒問題,昨晚廚子提前準備了近二百串缽缽雞,這些缽缽雞能頂好一會兒,有充足的時間讓我們準備下一批的。”
掌櫃的聞言大喜,連忙說道:“姑娘好主意,這下姑娘可幫了我大忙了。”
說完掌櫃的連忙來大堂,將整個流程說了一遍,容荔見沒什麽岔子,便趕緊去廚房幫忙。
廚房裏除了廚子,有兩個打下手的,幾乎忙不過來,這時候加上容荔,壓力這才減輕許多。
忙活了整整一上午,才讓所有的顧客都能買到缽缽雞。
容荔累得頭暈眼花,喝了口水就回房間休息去了。
白團仿佛知道容荔十分疲累,乖乖巧巧的趴到他身邊。
容荔想起來白團還沒有吃午飯,於是又爬起來準備去廚房,給它做午飯。
她腳底仿佛踩了雲,十分虛軟,下樓的時候都扶著樓梯慢慢走下去。
來到廚房,廚子正在整理剩下的缽缽雞,準備當午飯,見容荔下來,以為她要吃飯,連忙準備了一些遞給他。
容荔接了過來,道了謝,開始給白團做飯。
廚子好奇地看過來。
“姑娘是不是忘了放鹽?”
“這是給王爺的貓做的飯,貓不能吃鹽,所以沒放。”容荔一邊做一邊解釋說道。
廚子恍然大悟。
容荔將白團的飯送上樓,再下樓來吃午飯。
所有人都累得夠嗆,但心裏極其滿足,尤其是掌櫃的笑臉,就沒停下來過。
廚子做的缽缽雞已經十分不錯了,麻辣鮮香爽口,吃一口頰齒留香。
所有人都讚不絕口。
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店小二報菜名的聲音此起彼伏,掌櫃的專門雇了個人在廚房門口記菜單,交給廚師。
即使這樣,所有人都忙得手忙腳亂,就連長秦長松都上手開始幫忙了。
大堂內所有的桌子都坐滿了人,更有許多人還在門口等著。
掌櫃的也著急,容荔知道後,戴了帷帽出來查看。
說外面有很多人實在是不太恰當,外面等待的人幾乎將半個東大街擠滿了,路人看到鴻芝酒樓這邊人頭攢動,自然好奇,細細一問就知道今日是鴻芝酒樓出新菜品的日子,當下就好奇,於是也一起加入隊伍。
等待的人就更多了。
容荔也被這麽多人稍稍驚訝了一下。
讓這麽多人一直等著不是回事兒,而且很容易鬧出事兒來,容荔當機立斷找到掌櫃的。
“這麽多人一直在外面不是回事。”容荔微微蹙眉。
掌櫃的也著急上火:“是啊容姑娘,可店裏就這麽大點地方,所有的桌子椅子都搬過來了,還是遠遠不夠。”
容荔想了想說道:“我有一主意。”
“姑娘但說無妨。”
“外面這麽多人一直等著,無非是因為店內的客人還沒有離開,不如這樣,每隔一刻鐘就清一次場,我等下去廚房幫忙,讓廚房盡量在一刻鐘內上齊所有的缽缽雞。這樣,即使客人沒有出門,可以拿著缽缽雞出去,一刻鐘後再讓另一批人進來,以此類推這樣不僅快,而且還有效率。”
掌櫃的斟酌半晌,問道:“這主意好是好,可是廚房那邊能忙得過來嗎?”
容荔點了點頭說:“人多久沒問題,昨晚廚子提前準備了近二百串缽缽雞,這些缽缽雞能頂好一會兒,有充足的時間讓我們準備下一批的。”
掌櫃的聞言大喜,連忙說道:“姑娘好主意,這下姑娘可幫了我大忙了。”
說完掌櫃的連忙來大堂,將整個流程說了一遍,容荔見沒什麽岔子,便趕緊去廚房幫忙。
廚房裏除了廚子,有兩個打下手的,幾乎忙不過來,這時候加上容荔,壓力這才減輕許多。
忙活了整整一上午,才讓所有的顧客都能買到缽缽雞。
容荔累得頭暈眼花,喝了口水就回房間休息去了。
白團仿佛知道容荔十分疲累,乖乖巧巧的趴到他身邊。
容荔想起來白團還沒有吃午飯,於是又爬起來準備去廚房,給它做午飯。
她腳底仿佛踩了雲,十分虛軟,下樓的時候都扶著樓梯慢慢走下去。
來到廚房,廚子正在整理剩下的缽缽雞,準備當午飯,見容荔下來,以為她要吃飯,連忙準備了一些遞給他。
容荔接了過來,道了謝,開始給白團做飯。
廚子好奇地看過來。
“姑娘是不是忘了放鹽?”
“這是給王爺的貓做的飯,貓不能吃鹽,所以沒放。”容荔一邊做一邊解釋說道。
廚子恍然大悟。
容荔將白團的飯送上樓,再下樓來吃午飯。
所有人都累得夠嗆,但心裏極其滿足,尤其是掌櫃的笑臉,就沒停下來過。
廚子做的缽缽雞已經十分不錯了,麻辣鮮香爽口,吃一口頰齒留香。
所有人都讚不絕口。
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