第三十五章 ,羊肉串
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“哇……”
許晏清拿過來的這個沙盤大概有兩張臉那麽大, 是用木頭做成的長方形矮框,裏面填滿了沙子。
沙盤的做工雖有些粗糙,但看起來幹凈簡潔, 水芹接過他遞來的木頭桿子,問道:“這沙子從哪裏來的?沙盤應該很貴吧!”
“這是我爹第一次去府城趕考時帶回來的,但我年少不喜歡用沙盤, 後來爹就把它送給了大虎。”許晏清想了想,“應該不是很貴,我記得府城離海邊不遠, 爹還給我帶了許多貝殼。”
“哦~”水芹頓時安靜如雞,開始乖乖學字。
見她難得有這幅認真樣子, 許晏清忍不住笑了笑, 然後拿起一本書開始認真覆習了起來, 只是時不時關註一下水芹的習字進程。
等她學完身邊人的名字,許晏清便打開《三字經》道:“今天我們先學第一段, 我給你讀一遍:人之初,性本善……教五子, 名俱揚。”
水芹站在他身邊,看著密密麻麻的字,沈默了。她這才意識到, 這個時代竟然還沒有標點符號,而且字都是從右到左,從上到下的。
許晏清先給她解釋了一遍釋義, 然後又帶著她讀了三遍,最後讓她自己讀一遍。
他還很是貼心道:“如果有不會的就跟我說,剛開始不會讀是很正常的。”
想著日後沒多少時間能在他這裏學東西了,畢竟他兩年後就要上場, 她索性不遮遮掩掩了,一遍通讀到底。
這一讀,讓許晏清驚訝不已,頗有些不敢置信地問:“你從前有學過《三字經》嗎?”他還記得爺爺曾誇過他學得快,只教五遍便能記下字音。
而水芹這才三遍,就已經如此熟練,一點磕絆都沒有!
水芹無辜眨眼,裝傻:“沒有啊,以前從來沒有聽過什麽《三字經》。”
為了證明這不是偶然,許晏清又教了她好幾段,好幾本書,確定水芹在讀書上真的是一個天才,很是激動,但激動過後卻又是嘆息:“你要是個男孩子,便可讀書考官,光耀門楣了。”
聽了這話,水芹聳聳肩,打趣道:“那真是可惜了,我們萬歲損失了一個人才呢。”
這俏皮話讓許晏清忍俊不禁,若有所思道:“你說的倒也對。”
一個時辰很快就過去了,等周氏來叫,水芹才恍然放下木頭桿子,結束了第一天的學習。
讓她沒想到的是,許晏清不僅溫柔體貼,在教學中始終很有耐心,並且對書中內容十分有見解,讓她如沐春風。
如果是她自學,那覆雜的文字和沒有符號的段落,就讓難度瞬間飆升,恐怕只能從文盲進化為半文盲吧,是她太高估了自己。
於是跟著娘一起謝過許家人後,水芹也順理成章地接受了這個安排,開蒙這件事就這麽定了。
她們這裏其樂融融,蔣滿谷那裏卻風起雲湧。
蔣滿谷算盤打得很好,新種只給自家和蔣滿福,他把舊種賣給村長,到此交易就算結束,之後如何種,這就不是他的任務了。
但村長也不是吃素的,開門見山,直接就要求利益最大化,想把藥田全權托付給他,並且只看成果,不看過程。
萬幸蔣滿谷還叫來了場外支援蔣滿福,駁回村長的要求,似笑非笑提醒:“村長,我們出了人力物力,難不成最後還成了白做工?”
王馬二瞇著眼掃過他們兄弟二人,哼笑一聲:“我可算是明白了,你們兩個就是想空手套白狼,一點虧都不肯吃。有本事你們就別來求我,趕緊走。”
他本來以為會看到求饒道歉的場面,畢竟這招屢試不爽,但沒想到,蔣滿福卻直接起身,皮笑肉不笑道:“空手套白狼?恐怕說的是村長您吧,既然不想合作,早說嘛,何必鬧到這份上。”
“你們什麽意思?”王馬二楞了。
蔣滿福道:“就是您想的那個意思唄,既然您不誠心合作,那我看這事就算了吧,滿谷哥,我們走吧,大不了就和王家打一場是不是,我還真不信我們蔣、李兩家人還鬥不過他一個姓王的!”
聽到這話,王馬二的心沈了下來。
他怎麽就忘了,這次可是個急事。
昨兒在林子裏,兩家人數都定了,一時半會來不了外援,要是真打起來王家說不定還能壓住他們。
但現在出了林子,局都破了!
王家兒子多,卻沒有外嫁的女兒,哪像蔣家李家,還有好幾個女婿家,要是現在鬧起來,王家指定吃虧!
況且他之前還敲打了王家,要是這事沒成,那他那兩斤鹹肉可不是白白送人了。
於是在兩兄弟走出門口之際,王馬二一咬牙,喊住他們:“慢著,這事……我們還可以再商量商量。”
之後他們又與王馬二扯皮了許久,終於在最後得到了一個滿意的結果——商陸種子以每斤一百文賣給他,一共賣十斤,並且告知種植時大致註意事項。
而蔣滿谷又從他那裏買了兩畝水田兩畝旱田,但價格漲了,現今四貫錢一畝水田,兩貫錢一畝旱田,共十二貫錢。
送出田契,這回輪到王馬二皮笑肉不笑了:“希望一年後是個好結果,要不然……我們可有好一筆賬算呢。”
蔣滿谷笑:“村長,您就放心吧,我心裏有數呢。”
把兄弟二人送出門後,王馬二在家可發了趟大火,把這兩人好生罵了一遍。
出門的倆兄弟倒是神清氣爽。
蔣滿谷勻了他五斤新種,另外五斤舊種以低價被賣給了蔣壯,畢竟蔣壯叔一直都在幫襯他這個大侄子,蔣滿谷覺得這五斤虧吃的值。
事實證明,還是親戚多一些比較好使,不容易被欺負。
他嘮完嗑回到家時,周氏已經在廚房裏忙活了,今日許家又送了些羊肉給他們,過年時候的羊肉被周氏做的膻味十足,於是這次水芹自告奮勇,打算嘗試一下能不能做羊肉串。
正巧蔣滿谷去鎮上時,水芹讓他帶回來一些調味料,其中就有胡椒和孜然,還有一些桂皮幹姜八角,這三樣主要是用來燉肉。
這五樣中藥調味料共花了一貫多,要不是現在家裏閑錢多了,蔣滿谷都不舍得瞎買。
水芹先將羊肉洗幹凈,切成小塊,然後將僅有的鹽、胡椒、孜然、醬油倒進去攪拌均勻,為了去膻味,還加了一些蔥,然後讓它腌一會。
正巧見蔣滿谷回來了,她搬出一根竹竿:“爹,你幫我把它砍成筷子那樣一根一根的,我要用它把肉串起來。”
與爹在竹竿上耗了許久,他們終於做出了十幾根還算合格的竹簽子,除了有些粗,有些糙,其他問題都還能忍受。
然後她開始研究該怎麽起爐子。
家裏有一個燒水用的爐子,比爐竈小的多,也是四面用石頭砌起來,中間留洞燒火,她打算就用這個爐子來烤羊肉串。
但家裏沒有鐵架子,現在去做也來不及了,水芹索性就放棄,打算直接把肉串架爐子上面烤。只不過這樣烤得註意火候,火小了烤不熟,火大了容易焦。
萬事俱備,水芹將羊肉均勻串在竹簽子上,然後把在房間裏的姐姐叫幫忙。
上爐子之前,水芹在碗中倒了薄薄一層油,在羊肉串表面沾上些許油,最後才把它放上爐子,看著火舌在洞中往上蔓延。
“滋滋……”很快,羊肉便被烤出一陣香味,顏色也漸漸從肉紅漸變為焦黃,引得在爐子邊的倆姐妹挨個咽口水。
“好香啊,妹妹,它熟了沒啊。”
水芹拿著筷子戳了戳,一邊吸溜著口水一邊道:“沒呢沒呢,還有些時候。”
羊肉串的香味霸道而濃郁,很快就讓在燒飯的周氏都忍不住了,過來看了兩眼。
正巧第一批羊肉串烤的差不多了,水芹拿起一串,呼呼吹著熱氣,時不時用嘴唇碰碰羊肉,感受它的溫度。
“你們這就吃起來啦?”周氏瞥了她們一眼,註意力很快便被羊肉串給吸引了過去,秋葵很有眼色地遞了一串給她。
等著溫度褪的差不多了,三人迫不及待地下了嘴:“嗯~”
享受的聲音此起彼伏,這次連水芹都被自己的手藝驚艷到了。
雖然缺了許多材料,烤制的過程也有欠缺,但口感外酥裏嫩,肉質十分鮮嫩,一口咬下去能爆汁,味道更是鹹香可口,孜然與羊肉簡直是絕配,雖然沒有辣椒,但能嘗到胡椒那種麻麻的口感,讓味道的層次更加豐富了。
“天哪,這羊肉也太好吃了吧,和過年時候吃的完全不一樣!”秋葵嘖嘖稱讚,周氏不自然地咳了兩聲。
她一邊細嚼慢咽,一邊含糊道:“這羊肉串確實稀奇,水芹,等過年我讓你爹買兩斤羊肉,你再做一些,到時候我給許家送些去。”
“行!”水芹爽快答應。
一串很快被消滅完,秋葵已經乖巧地開始烤起了第二輪,只是盯著羊肉串的眼睛裏似乎冒著綠光。
連周氏都意猶未盡地舔了舔嘴巴,轉眼看到水芹偷偷摸摸想拿第二串,她的手毫不留情地打了下去:“這要留著下飯呢,現在吃了待會就沒菜了,給我規矩點。”
“唉……”水芹嘆了口氣,摸了摸被打的手,再拍拍空空的肚皮,暗自惆悵。
到底啥時候才能敞開懷,想吃啥就吃啥呢。
作者有話要說: 饞!
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許晏清拿過來的這個沙盤大概有兩張臉那麽大, 是用木頭做成的長方形矮框,裏面填滿了沙子。
沙盤的做工雖有些粗糙,但看起來幹凈簡潔, 水芹接過他遞來的木頭桿子,問道:“這沙子從哪裏來的?沙盤應該很貴吧!”
“這是我爹第一次去府城趕考時帶回來的,但我年少不喜歡用沙盤, 後來爹就把它送給了大虎。”許晏清想了想,“應該不是很貴,我記得府城離海邊不遠, 爹還給我帶了許多貝殼。”
“哦~”水芹頓時安靜如雞,開始乖乖學字。
見她難得有這幅認真樣子, 許晏清忍不住笑了笑, 然後拿起一本書開始認真覆習了起來, 只是時不時關註一下水芹的習字進程。
等她學完身邊人的名字,許晏清便打開《三字經》道:“今天我們先學第一段, 我給你讀一遍:人之初,性本善……教五子, 名俱揚。”
水芹站在他身邊,看著密密麻麻的字,沈默了。她這才意識到, 這個時代竟然還沒有標點符號,而且字都是從右到左,從上到下的。
許晏清先給她解釋了一遍釋義, 然後又帶著她讀了三遍,最後讓她自己讀一遍。
他還很是貼心道:“如果有不會的就跟我說,剛開始不會讀是很正常的。”
想著日後沒多少時間能在他這裏學東西了,畢竟他兩年後就要上場, 她索性不遮遮掩掩了,一遍通讀到底。
這一讀,讓許晏清驚訝不已,頗有些不敢置信地問:“你從前有學過《三字經》嗎?”他還記得爺爺曾誇過他學得快,只教五遍便能記下字音。
而水芹這才三遍,就已經如此熟練,一點磕絆都沒有!
水芹無辜眨眼,裝傻:“沒有啊,以前從來沒有聽過什麽《三字經》。”
為了證明這不是偶然,許晏清又教了她好幾段,好幾本書,確定水芹在讀書上真的是一個天才,很是激動,但激動過後卻又是嘆息:“你要是個男孩子,便可讀書考官,光耀門楣了。”
聽了這話,水芹聳聳肩,打趣道:“那真是可惜了,我們萬歲損失了一個人才呢。”
這俏皮話讓許晏清忍俊不禁,若有所思道:“你說的倒也對。”
一個時辰很快就過去了,等周氏來叫,水芹才恍然放下木頭桿子,結束了第一天的學習。
讓她沒想到的是,許晏清不僅溫柔體貼,在教學中始終很有耐心,並且對書中內容十分有見解,讓她如沐春風。
如果是她自學,那覆雜的文字和沒有符號的段落,就讓難度瞬間飆升,恐怕只能從文盲進化為半文盲吧,是她太高估了自己。
於是跟著娘一起謝過許家人後,水芹也順理成章地接受了這個安排,開蒙這件事就這麽定了。
她們這裏其樂融融,蔣滿谷那裏卻風起雲湧。
蔣滿谷算盤打得很好,新種只給自家和蔣滿福,他把舊種賣給村長,到此交易就算結束,之後如何種,這就不是他的任務了。
但村長也不是吃素的,開門見山,直接就要求利益最大化,想把藥田全權托付給他,並且只看成果,不看過程。
萬幸蔣滿谷還叫來了場外支援蔣滿福,駁回村長的要求,似笑非笑提醒:“村長,我們出了人力物力,難不成最後還成了白做工?”
王馬二瞇著眼掃過他們兄弟二人,哼笑一聲:“我可算是明白了,你們兩個就是想空手套白狼,一點虧都不肯吃。有本事你們就別來求我,趕緊走。”
他本來以為會看到求饒道歉的場面,畢竟這招屢試不爽,但沒想到,蔣滿福卻直接起身,皮笑肉不笑道:“空手套白狼?恐怕說的是村長您吧,既然不想合作,早說嘛,何必鬧到這份上。”
“你們什麽意思?”王馬二楞了。
蔣滿福道:“就是您想的那個意思唄,既然您不誠心合作,那我看這事就算了吧,滿谷哥,我們走吧,大不了就和王家打一場是不是,我還真不信我們蔣、李兩家人還鬥不過他一個姓王的!”
聽到這話,王馬二的心沈了下來。
他怎麽就忘了,這次可是個急事。
昨兒在林子裏,兩家人數都定了,一時半會來不了外援,要是真打起來王家說不定還能壓住他們。
但現在出了林子,局都破了!
王家兒子多,卻沒有外嫁的女兒,哪像蔣家李家,還有好幾個女婿家,要是現在鬧起來,王家指定吃虧!
況且他之前還敲打了王家,要是這事沒成,那他那兩斤鹹肉可不是白白送人了。
於是在兩兄弟走出門口之際,王馬二一咬牙,喊住他們:“慢著,這事……我們還可以再商量商量。”
之後他們又與王馬二扯皮了許久,終於在最後得到了一個滿意的結果——商陸種子以每斤一百文賣給他,一共賣十斤,並且告知種植時大致註意事項。
而蔣滿谷又從他那裏買了兩畝水田兩畝旱田,但價格漲了,現今四貫錢一畝水田,兩貫錢一畝旱田,共十二貫錢。
送出田契,這回輪到王馬二皮笑肉不笑了:“希望一年後是個好結果,要不然……我們可有好一筆賬算呢。”
蔣滿谷笑:“村長,您就放心吧,我心裏有數呢。”
把兄弟二人送出門後,王馬二在家可發了趟大火,把這兩人好生罵了一遍。
出門的倆兄弟倒是神清氣爽。
蔣滿谷勻了他五斤新種,另外五斤舊種以低價被賣給了蔣壯,畢竟蔣壯叔一直都在幫襯他這個大侄子,蔣滿谷覺得這五斤虧吃的值。
事實證明,還是親戚多一些比較好使,不容易被欺負。
他嘮完嗑回到家時,周氏已經在廚房裏忙活了,今日許家又送了些羊肉給他們,過年時候的羊肉被周氏做的膻味十足,於是這次水芹自告奮勇,打算嘗試一下能不能做羊肉串。
正巧蔣滿谷去鎮上時,水芹讓他帶回來一些調味料,其中就有胡椒和孜然,還有一些桂皮幹姜八角,這三樣主要是用來燉肉。
這五樣中藥調味料共花了一貫多,要不是現在家裏閑錢多了,蔣滿谷都不舍得瞎買。
水芹先將羊肉洗幹凈,切成小塊,然後將僅有的鹽、胡椒、孜然、醬油倒進去攪拌均勻,為了去膻味,還加了一些蔥,然後讓它腌一會。
正巧見蔣滿谷回來了,她搬出一根竹竿:“爹,你幫我把它砍成筷子那樣一根一根的,我要用它把肉串起來。”
與爹在竹竿上耗了許久,他們終於做出了十幾根還算合格的竹簽子,除了有些粗,有些糙,其他問題都還能忍受。
然後她開始研究該怎麽起爐子。
家裏有一個燒水用的爐子,比爐竈小的多,也是四面用石頭砌起來,中間留洞燒火,她打算就用這個爐子來烤羊肉串。
但家裏沒有鐵架子,現在去做也來不及了,水芹索性就放棄,打算直接把肉串架爐子上面烤。只不過這樣烤得註意火候,火小了烤不熟,火大了容易焦。
萬事俱備,水芹將羊肉均勻串在竹簽子上,然後把在房間裏的姐姐叫幫忙。
上爐子之前,水芹在碗中倒了薄薄一層油,在羊肉串表面沾上些許油,最後才把它放上爐子,看著火舌在洞中往上蔓延。
“滋滋……”很快,羊肉便被烤出一陣香味,顏色也漸漸從肉紅漸變為焦黃,引得在爐子邊的倆姐妹挨個咽口水。
“好香啊,妹妹,它熟了沒啊。”
水芹拿著筷子戳了戳,一邊吸溜著口水一邊道:“沒呢沒呢,還有些時候。”
羊肉串的香味霸道而濃郁,很快就讓在燒飯的周氏都忍不住了,過來看了兩眼。
正巧第一批羊肉串烤的差不多了,水芹拿起一串,呼呼吹著熱氣,時不時用嘴唇碰碰羊肉,感受它的溫度。
“你們這就吃起來啦?”周氏瞥了她們一眼,註意力很快便被羊肉串給吸引了過去,秋葵很有眼色地遞了一串給她。
等著溫度褪的差不多了,三人迫不及待地下了嘴:“嗯~”
享受的聲音此起彼伏,這次連水芹都被自己的手藝驚艷到了。
雖然缺了許多材料,烤制的過程也有欠缺,但口感外酥裏嫩,肉質十分鮮嫩,一口咬下去能爆汁,味道更是鹹香可口,孜然與羊肉簡直是絕配,雖然沒有辣椒,但能嘗到胡椒那種麻麻的口感,讓味道的層次更加豐富了。
“天哪,這羊肉也太好吃了吧,和過年時候吃的完全不一樣!”秋葵嘖嘖稱讚,周氏不自然地咳了兩聲。
她一邊細嚼慢咽,一邊含糊道:“這羊肉串確實稀奇,水芹,等過年我讓你爹買兩斤羊肉,你再做一些,到時候我給許家送些去。”
“行!”水芹爽快答應。
一串很快被消滅完,秋葵已經乖巧地開始烤起了第二輪,只是盯著羊肉串的眼睛裏似乎冒著綠光。
連周氏都意猶未盡地舔了舔嘴巴,轉眼看到水芹偷偷摸摸想拿第二串,她的手毫不留情地打了下去:“這要留著下飯呢,現在吃了待會就沒菜了,給我規矩點。”
“唉……”水芹嘆了口氣,摸了摸被打的手,再拍拍空空的肚皮,暗自惆悵。
到底啥時候才能敞開懷,想吃啥就吃啥呢。
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