第106章 茶療之父
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“不得無禮!”安明府嗔了女兒一眼,對唐雲笑笑道,“賢侄,不如一鼓作氣登上去,一歇可就再也不想動啦!”
在安氏父女倆的鼓勵之下,唐雲好歹堅持了下去。
山門前,立著一個小沙彌。
“小僧智永恭迎縣宰大人、安小姐,師父已在禪院煎茶相侯。”
小沙彌在前面引路,過了山門,再行一段山路,便是寶雲寺的寺門,只見兩扇黑漆大門,左右兩帶朱紅院墻。
唐雲不由睜大了眼睛,不知那院墻是用什麽塗料刷的,墻面通紅似血,不知是墻體不夠平整,還是塗料起皺,乍一看上去,竟有一種殷紅血液順墻流動之感。
唐雲用力搖了搖頭,再定睛看去,一切才恢覆如常。
只因方才一剎那的恍惚,對著那朱紅寺門,唐公子心底竟浮出一絲恐懼感。
“施主請——”
小沙彌將唐雲一行人引到一座偏院,恭立門邊,伸手把安氏父女和唐雲請了進去。
這是一座禪院,裏頭比想象中要開闊很多,只見一排僧房掩映在森然松柏之中,看上去甚是幽密寂靜。
唐代的寺廟和宮廷建築雖有等差,但所有寺廟建築幾乎都是仿照宮廷建築的形制而建。
一律鬥栱宏大,出檐深遠,雄壯雍容,猶如大唐帝國之雄踞於世界的東方。
在“尊崇儒術,兼重佛老”的大唐帝國,佛、道並存,地位都非常之高。
不遠處,一位身著福田袈裟的老僧立在菩提樹下,見唐雲一行人從門口入來,緩緩轉過身來,單掌一豎,宣了一聲佛號。
只聽這老僧嗓音開闊,綸音洪亮,聲如撞鐘!
唐雲有一種被聲波震到的錯覺,這洪亮撞鐘一般的聲音,不知是天生的,還是內力驚人之故?
待再走近一些,唐雲才看清了,只見那老僧眉毫雪色,身形樸野魁梧,皮膚略呈古銅色,往那一站仿若一尊金剛銅像。
“安縣宰光降敝寺,老僧有失遠迎,還望恕罪!”
“大師說的哪裏話?你我乃是相交多年的老友,何必這般客氣,”安邦走上前,笑著拱拱手道,“我等今日冒昧前來,叨擾了大師清修,理應是我等向大師賠罪才是!”
“安明府言重了!”老僧爽朗大笑,轉身看向唐雲,“我看這位少年人眉清目秀,骨骼清奇,莫非就是安明府要向老僧引薦之人麽?”
“正是!”安縣宰手撫美髯,微笑頷首道,“雲郎,上前參見慈元大師!”
“小子參見慈元大師!”唐雲拱手作揖,“久聞大師之名,仰慕已久,今日得見,實乃小子三生有幸!”
這老和尚看樣子很不簡單,禮多人不怪,多說些好話,又不會掉塊肉。況且今日前來又是有求於人。
那慈元宣了聲佛號,大笑道:“看來安明府在郎君面前講了老僧不少好話嘛!”
“哪裏,哪裏?”安縣宰也大笑起來,“大師法力高深,能別形骸,善出塵垢,乃是當之無愧的高僧大德。”
這邊一行人說笑之際,那邊空地上煎茶的爐火燒得正旺,小沙彌智永正蹲在爐火邊專註地烤著茶餅。
飲茶之風興盛於一千三百多年前的大唐,此後又經過宋朝文人士大夫的發展,茶道漸至臻於完善,此後綿延千餘年而不衰。
大體上而言,飲茶方式經歷了三次大的變化,那就是唐代的煮茶法,宋代的點茶法,以及之後的泡茶法。
比之後世泡茶法,唐人煮茶之法甚是繁覆,首先要烘烤茶餅,為的是去除潮氣,有讓沈睡茶葉緩緩蘇醒之意。
接著是把銬香的茶餅放進茶碾子裏碾碎,然後再投入茶釜之中煮,在煮的過程中要加鹽加姜蔥加茱萸甚至加酥乳,總之調味品不下七八種。
原因無它,只因用殺青法制成的茶餅,味道極其苦澀,若是不加入調味品,一般人根本吃不下去。
唐代制茶用的是最簡單的殺青法,說白了就是通過蒸制殺青。至於炒制殺青,那是明代以後才普及的。
至於茶葉的發酵技術,那出現得就更晚了。
“哇,這茶好香啊!”安碧如吸了吸鼻子,循著香味看向正在烘烤茶餅的小沙彌,“慈元大師,這是什麽茶?”
慈元哈哈大笑道:“安小姐看來也是懂茶之人,倒不是老僧誑語,老僧此茶的確有些不同凡響,乃是三原縣的陳明府所贈,若非安小姐和安明府前來,老僧當真有些舍不得拿出來示人!”
“可是三原縣縣令陳藏器?”安縣宰表情有些訝然。
身為慈元大師和黃藥師的共同朋友,安縣宰自然是認識陳藏器的,因為陳藏器也是慈元和黃藥師的共同朋友。
既然是陳藏器所贈的茶葉,那自然不是尋常之物。
陳藏器?陳藏器是誰?
邊上的唐雲眨眨眼睛,初聽這名字,他只覺得很是耳熟,卻一時又記不起是在哪裏聽說或看到過。
幸而唐公子在穿越時空時意外獲得的“特異功能”,只要他下意識地去想某個人某件事,腦幕上就像安裝了一個搜索引擎似的,無數信息瞬間就湧現而出。
只要是他見過聽過的人和事,不論前世還是今生,不出片刻,就會清清楚楚地顯示在腦幕上。
啊!想起來了!
“竟然是他!”
這位陳藏器可是唐代最牛的藥學家,也許你沒聽過這個名字,但你一定會知道中醫藥上史有一本叫做《本草拾遺》的重要著作。
自《神農本草經》誕生以來,雖有陶弘景、蘇敬補集諸說,但遺逸尚多。到了唐代,陳藏器匯集前人遺漏的藥物,於開元二十七年撰《本草拾遺》10卷。
但後世中醫藥大學的學子們都只聽說過這本書,從未見過,很簡單,這本書早就軼失了。
軼文散見於北宋名醫唐慎微著的《證類本草》中,可見北宋人還有機會看到這本書。
陳藏器一生致力鉆研本草,不僅是第一個發現罌粟藥用價值的人,還是第一個深入研究茶葉藥用功效的人。
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在安氏父女倆的鼓勵之下,唐雲好歹堅持了下去。
山門前,立著一個小沙彌。
“小僧智永恭迎縣宰大人、安小姐,師父已在禪院煎茶相侯。”
小沙彌在前面引路,過了山門,再行一段山路,便是寶雲寺的寺門,只見兩扇黑漆大門,左右兩帶朱紅院墻。
唐雲不由睜大了眼睛,不知那院墻是用什麽塗料刷的,墻面通紅似血,不知是墻體不夠平整,還是塗料起皺,乍一看上去,竟有一種殷紅血液順墻流動之感。
唐雲用力搖了搖頭,再定睛看去,一切才恢覆如常。
只因方才一剎那的恍惚,對著那朱紅寺門,唐公子心底竟浮出一絲恐懼感。
“施主請——”
小沙彌將唐雲一行人引到一座偏院,恭立門邊,伸手把安氏父女和唐雲請了進去。
這是一座禪院,裏頭比想象中要開闊很多,只見一排僧房掩映在森然松柏之中,看上去甚是幽密寂靜。
唐代的寺廟和宮廷建築雖有等差,但所有寺廟建築幾乎都是仿照宮廷建築的形制而建。
一律鬥栱宏大,出檐深遠,雄壯雍容,猶如大唐帝國之雄踞於世界的東方。
在“尊崇儒術,兼重佛老”的大唐帝國,佛、道並存,地位都非常之高。
不遠處,一位身著福田袈裟的老僧立在菩提樹下,見唐雲一行人從門口入來,緩緩轉過身來,單掌一豎,宣了一聲佛號。
只聽這老僧嗓音開闊,綸音洪亮,聲如撞鐘!
唐雲有一種被聲波震到的錯覺,這洪亮撞鐘一般的聲音,不知是天生的,還是內力驚人之故?
待再走近一些,唐雲才看清了,只見那老僧眉毫雪色,身形樸野魁梧,皮膚略呈古銅色,往那一站仿若一尊金剛銅像。
“安縣宰光降敝寺,老僧有失遠迎,還望恕罪!”
“大師說的哪裏話?你我乃是相交多年的老友,何必這般客氣,”安邦走上前,笑著拱拱手道,“我等今日冒昧前來,叨擾了大師清修,理應是我等向大師賠罪才是!”
“安明府言重了!”老僧爽朗大笑,轉身看向唐雲,“我看這位少年人眉清目秀,骨骼清奇,莫非就是安明府要向老僧引薦之人麽?”
“正是!”安縣宰手撫美髯,微笑頷首道,“雲郎,上前參見慈元大師!”
“小子參見慈元大師!”唐雲拱手作揖,“久聞大師之名,仰慕已久,今日得見,實乃小子三生有幸!”
這老和尚看樣子很不簡單,禮多人不怪,多說些好話,又不會掉塊肉。況且今日前來又是有求於人。
那慈元宣了聲佛號,大笑道:“看來安明府在郎君面前講了老僧不少好話嘛!”
“哪裏,哪裏?”安縣宰也大笑起來,“大師法力高深,能別形骸,善出塵垢,乃是當之無愧的高僧大德。”
這邊一行人說笑之際,那邊空地上煎茶的爐火燒得正旺,小沙彌智永正蹲在爐火邊專註地烤著茶餅。
飲茶之風興盛於一千三百多年前的大唐,此後又經過宋朝文人士大夫的發展,茶道漸至臻於完善,此後綿延千餘年而不衰。
大體上而言,飲茶方式經歷了三次大的變化,那就是唐代的煮茶法,宋代的點茶法,以及之後的泡茶法。
比之後世泡茶法,唐人煮茶之法甚是繁覆,首先要烘烤茶餅,為的是去除潮氣,有讓沈睡茶葉緩緩蘇醒之意。
接著是把銬香的茶餅放進茶碾子裏碾碎,然後再投入茶釜之中煮,在煮的過程中要加鹽加姜蔥加茱萸甚至加酥乳,總之調味品不下七八種。
原因無它,只因用殺青法制成的茶餅,味道極其苦澀,若是不加入調味品,一般人根本吃不下去。
唐代制茶用的是最簡單的殺青法,說白了就是通過蒸制殺青。至於炒制殺青,那是明代以後才普及的。
至於茶葉的發酵技術,那出現得就更晚了。
“哇,這茶好香啊!”安碧如吸了吸鼻子,循著香味看向正在烘烤茶餅的小沙彌,“慈元大師,這是什麽茶?”
慈元哈哈大笑道:“安小姐看來也是懂茶之人,倒不是老僧誑語,老僧此茶的確有些不同凡響,乃是三原縣的陳明府所贈,若非安小姐和安明府前來,老僧當真有些舍不得拿出來示人!”
“可是三原縣縣令陳藏器?”安縣宰表情有些訝然。
身為慈元大師和黃藥師的共同朋友,安縣宰自然是認識陳藏器的,因為陳藏器也是慈元和黃藥師的共同朋友。
既然是陳藏器所贈的茶葉,那自然不是尋常之物。
陳藏器?陳藏器是誰?
邊上的唐雲眨眨眼睛,初聽這名字,他只覺得很是耳熟,卻一時又記不起是在哪裏聽說或看到過。
幸而唐公子在穿越時空時意外獲得的“特異功能”,只要他下意識地去想某個人某件事,腦幕上就像安裝了一個搜索引擎似的,無數信息瞬間就湧現而出。
只要是他見過聽過的人和事,不論前世還是今生,不出片刻,就會清清楚楚地顯示在腦幕上。
啊!想起來了!
“竟然是他!”
這位陳藏器可是唐代最牛的藥學家,也許你沒聽過這個名字,但你一定會知道中醫藥上史有一本叫做《本草拾遺》的重要著作。
自《神農本草經》誕生以來,雖有陶弘景、蘇敬補集諸說,但遺逸尚多。到了唐代,陳藏器匯集前人遺漏的藥物,於開元二十七年撰《本草拾遺》10卷。
但後世中醫藥大學的學子們都只聽說過這本書,從未見過,很簡單,這本書早就軼失了。
軼文散見於北宋名醫唐慎微著的《證類本草》中,可見北宋人還有機會看到這本書。
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