第二十一章
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白德霖丟下工具親自翻撿,半晌不得不面對現實:真沒帶。三人陷入窘境。“用普通翻糖粉代替呢?”
“不夠細膩,造型不好搭建;風幹太慢。”白德霖搖頭,“打算做裝飾物,這下沒轍了。”
莉西靈機一動:“奶油裱花無質地感,但湊合著可以。”
白德霖想想,無奈地接受提議。淡奶油加糖,配少許覆方色素,打發至能拉出尖角,盡數擠進塑封裱花袋中。純考驗靈巧程度的步驟來了,他面色凝重:“霍懷,托舉著我的手肘。”
按理說甜點師手藝嫻熟,無需外力支撐,前提是他沒有連續操作兩小時、還有重做的機會。形象毀事小,因此輸給小丫頭,白德霖不接受。
他繞著料理臺緩慢走動。一圈後,深藍色花邊整齊排列在蛋糕體下端。又一圈後,淺藍色小圓球不規律分布在上層,靠近邊緣。
白德霖停下:“玩偶。”高級賽事題目花樣層出,他們攜帶了所有想到的材料。
模型中指長度,金發碧眼很俏皮。白德霖小心翼翼將其安置在上層中央,抄起顏色各異的裱花袋,給她“穿衣服”。深藍色的下裝特意做成覆古蓬蓬裙樣式,連裙上褶皺都描畫得清楚。抹胸則用純白色,勾勒心形。點睛之筆是腰間系的大蝴蝶結:粉紫色先垂下裙擺,構成飄帶,再在上下裝交界處反覆堆疊,一層為腰帶,一層為兩個圓圈,一層為結。
莉西苦苦搜尋,拽出根緞帶,用滅菌器消毒。白德霖將新鮮出爐的面包卷環繞著蛋糕體擺放,最後用緞帶維系起來,維持造型。
白德霖觀察了一會兒,確認奶油凝固,舉起托盤朝評委們走去。不知怎麽回事,他腿腳發軟。心知不妙,他略魯莽地將托盤往霍懷懷裏一塞,隨即直直倒下!
“店長!”莉西手疾眼快,扶住了他。
霍懷急得想扔掉蛋糕,總算記起成果的寶貴,輕輕放下後直奔白德霖。評委和圍觀人群都騷動起來,秦老拄著拐杖顫巍巍起身。主持者當機立斷叫醫療儀器人過來。
“不用,謝謝。”白德霖聲音虛弱卻堅定。莉西和白德霖攙扶著他,看他微笑依舊:“前些天受傷剛愈合,今天工作量略大,體力透支。沒生病,別興師動眾。”
“註意休息。”主持者搓搓手,“那比賽能繼續嗎?”
“繼續。”白德霖站直,“霍懷,麻煩你捧作品好嗎?”
“……嗯。”霍懷拗不過他。
娃娃的裙子經過碰撞,有塌陷趨勢。白德霖返身,拿刮刀輕柔地逆向推奶油,彌補了八成。他滿懷歉疚地向評委請求,忽視突發狀況造成的損失,獲應允。
薛舞捧著小屋樣的餅幹與他擦肩而過,低聲說:“我一分不讓。”
“我沒指望你讓。”
薛舞原本想若白德霖服軟,她就關懷一下;被堵得又生氣了。哼,誰管你。
每組各決勝出一名選手,競賽進入白熱化階段。作品五花八門,從逼真的山羊造型卷到唯美的棉花糖奶茶,從萌得爆棚的兔先生杯子蛋糕到砌成王冠狀的布丁塔。
白德霖抻長脖子張望,師傅怎麽還不來?
C組照樣於中間接受評審。和白德霖同組的男子早早完成,他烤制了紫薯餅幹棒,鋪墊在綠葉上。魔幻紫和手指狀棒條仿佛將人帶進巫婆的叢林,詭異神秘。令人意想不到,咬開後有流漿狀朱古力湧出,熱乎乎似熔巖。瞬間從冰寒之地轉移到溫暖泉水中,品嘗者通身舒暢,好像天使在耳邊吟誦聖歌。
但和白德霖的大型糕點相比,它們顯得簡陋。白德霖把握十足,笑吟吟介紹典故:“古歐洲某小國有個童話:君王很寶貝他家獨生女兒。一天下了場大雨,地面積水,水中泛著泡泡,”白德霖特意描述場景,不然排水系統發達的都市的居民無從得知,“公主喜歡水泡,便請求國王用水泡做成頭飾,給她佩戴。”
大多數評委沒聽過這故事,好奇:“當時水泡不能被抓取吧?”現代科技能瞬間凝固氣化狀態,長久保存,但古代落後。
“不能。國王召集工匠,威脅做不出就得死。最老的工匠答應了,稟告公主:‘我來做花環,但我分不清水泡的好壞,希望您親自選擇。’公主手一碰,水泡就破滅。一整天後她厭倦了,也成熟了,遂放棄。”
評委打量著蛋糕:“花邊為水波,盛裝公主身旁有水泡,面包是花環?”見白德霖頷首,他們拿起小勺,卻無處下口:“精美得像藝術珍品,不忍破壞。”
白德霖忍俊不禁:“我隨時可以重做,請。”
評委們罪惡的爪子伸向公主裙底。上等奶油綿軟而不膩歪,甜度恰到好處,色素分布均勻,吃慣了裱花的評委都很享受。很快裙子被分食完,隱約可見上身肌膚,一男評委忽然大驚失色:“娃娃光/裸著,真的要吃掉抹胸嗎?”
好問題!評委們面面相覷。使用模型絕非罕見,但要麽娃娃被裹上布,要麽供私人宴會。直播節目肯定有未成年觀眾,又不能不吃,如何處理?攝像機被臨時轉開。
白德霖卻不慌:“您吃到就知道了。”
評委半信半疑地戳破一點奶油,恍然發覺:
它是個男孩子!沒、有、胸!“這模型夠奇葩。”
白德霖也無奈:“批量訂購出紕漏,但廠家倒閉,幹脆將就用了。臉漂亮嘛。”
評委們想笑,扭曲著臉朝嘴裏塞面包。椰蓉的清香充斥唇舌,面包酥脆又有韌勁,難能可貴的是,不掉哪怕一丁點碎屑。可惜僅五只,手慢的眼睜睜看別人拿走了所有。
最後除了一碟留給特別評委的,組合被基本掃光,娃娃被腳朝下放在桌上。評委們沈思著給分:事關甜點師資格,從最客觀角度……
白德霖屏息凝神盯住屏幕:92分!比上次低,發揮略失常。難保薛舞比他高,但無所謂了,看命運。他下臺,挨個摸摸有些失望的霍懷、莉西和白魯的頭。意外頻出,怪不了誰。
霍懷任他折騰頭頂,末了靠近他問:“拉契的藥副作用?”
近得能感受到霍懷吐息,白德霖下意識後退,拉大距離:“不是。純粹體虛,滋補下就好。”心跳加速。
“霍懷買食材,煲湯交給我,白魯餵哥哥。”莉西幹練地分配任務。照顧人她最拿手,從前在厄姆星做管家助手的時候,被大肆誇獎。
“白魯太小……”
憂心的白魯正欲反駁,眼珠一轉,附議:“雖然我想幫忙,舉不動保溫盒。霍叔叔有空,他餵!”
莉西不傻,順著改口:“霍懷餵也成。”
白德霖既有甜滋滋的期待又有不服氣:你們胳膊肘往哪裏拐?哪只眼睛看見我喜歡霍懷了?我不會和……
“E組,薛舞作品,姜餅屋。”飽含朝氣的女聲傳遍全場,“靈感來源為古歐洲童話。一個貧窮家庭丟棄了孩子們,他們拼命在森林中尋找出路。他們看見了一座由糖果制成的小屋,餓極了就拆掉屋子吃了起來。居住於此的女巫將他們擒獲,準備養胖了吃人肉。”
在群眾驚呼聲中,薛舞講完了故事:“孩子們中的妹妹伺機將女巫推進了滾燙爐竈,救出了哥哥。這款餅幹就是糖果屋的模仿作。”就在她以為天要亡她時,她猛然想起睡夢中曾經聽長輩念過童話。意識朦朧,但她竟然記住了大概。思緒源源不絕,她得意地笑了:白德霖,看我不把你打得落花流水!
她簡要在紙上描摹出房屋,將稀有的姜濃縮汁、紅糖、蜜乳混合,再倒入黃油溶液和蛋液攪拌。面團被搟成極薄的片狀,用小叉紮出小孔。再費好大力氣打發粘稠的糖霜,作膠水,仔細黏合每一個精細部件。
煙囪、屋頂、底座、門,甚至有低矮院墻,這座小屋像模像樣。它覆蓋著層細密白雪,由灑落的糖霜粉模擬,精致無匹。薛舞矜持地聽評委們的讚美,仿佛能預見白德霖的慘敗。
一個評委拆下塊姜餅,嘴裏嚼了嚼,眉頭卻皺了起來。他看看同僚,神色相似,不解而驚愕。“這……調味出差錯了?”
作者有話要說:
娃娃:“平胸也是女孩子!沒人權!要正義!”
作者菌:“辣麽可愛一定是男孩紙,乖( *^_^* )”
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莉西靈機一動:“奶油裱花無質地感,但湊合著可以。”
白德霖想想,無奈地接受提議。淡奶油加糖,配少許覆方色素,打發至能拉出尖角,盡數擠進塑封裱花袋中。純考驗靈巧程度的步驟來了,他面色凝重:“霍懷,托舉著我的手肘。”
按理說甜點師手藝嫻熟,無需外力支撐,前提是他沒有連續操作兩小時、還有重做的機會。形象毀事小,因此輸給小丫頭,白德霖不接受。
他繞著料理臺緩慢走動。一圈後,深藍色花邊整齊排列在蛋糕體下端。又一圈後,淺藍色小圓球不規律分布在上層,靠近邊緣。
白德霖停下:“玩偶。”高級賽事題目花樣層出,他們攜帶了所有想到的材料。
模型中指長度,金發碧眼很俏皮。白德霖小心翼翼將其安置在上層中央,抄起顏色各異的裱花袋,給她“穿衣服”。深藍色的下裝特意做成覆古蓬蓬裙樣式,連裙上褶皺都描畫得清楚。抹胸則用純白色,勾勒心形。點睛之筆是腰間系的大蝴蝶結:粉紫色先垂下裙擺,構成飄帶,再在上下裝交界處反覆堆疊,一層為腰帶,一層為兩個圓圈,一層為結。
莉西苦苦搜尋,拽出根緞帶,用滅菌器消毒。白德霖將新鮮出爐的面包卷環繞著蛋糕體擺放,最後用緞帶維系起來,維持造型。
白德霖觀察了一會兒,確認奶油凝固,舉起托盤朝評委們走去。不知怎麽回事,他腿腳發軟。心知不妙,他略魯莽地將托盤往霍懷懷裏一塞,隨即直直倒下!
“店長!”莉西手疾眼快,扶住了他。
霍懷急得想扔掉蛋糕,總算記起成果的寶貴,輕輕放下後直奔白德霖。評委和圍觀人群都騷動起來,秦老拄著拐杖顫巍巍起身。主持者當機立斷叫醫療儀器人過來。
“不用,謝謝。”白德霖聲音虛弱卻堅定。莉西和白德霖攙扶著他,看他微笑依舊:“前些天受傷剛愈合,今天工作量略大,體力透支。沒生病,別興師動眾。”
“註意休息。”主持者搓搓手,“那比賽能繼續嗎?”
“繼續。”白德霖站直,“霍懷,麻煩你捧作品好嗎?”
“……嗯。”霍懷拗不過他。
娃娃的裙子經過碰撞,有塌陷趨勢。白德霖返身,拿刮刀輕柔地逆向推奶油,彌補了八成。他滿懷歉疚地向評委請求,忽視突發狀況造成的損失,獲應允。
薛舞捧著小屋樣的餅幹與他擦肩而過,低聲說:“我一分不讓。”
“我沒指望你讓。”
薛舞原本想若白德霖服軟,她就關懷一下;被堵得又生氣了。哼,誰管你。
每組各決勝出一名選手,競賽進入白熱化階段。作品五花八門,從逼真的山羊造型卷到唯美的棉花糖奶茶,從萌得爆棚的兔先生杯子蛋糕到砌成王冠狀的布丁塔。
白德霖抻長脖子張望,師傅怎麽還不來?
C組照樣於中間接受評審。和白德霖同組的男子早早完成,他烤制了紫薯餅幹棒,鋪墊在綠葉上。魔幻紫和手指狀棒條仿佛將人帶進巫婆的叢林,詭異神秘。令人意想不到,咬開後有流漿狀朱古力湧出,熱乎乎似熔巖。瞬間從冰寒之地轉移到溫暖泉水中,品嘗者通身舒暢,好像天使在耳邊吟誦聖歌。
但和白德霖的大型糕點相比,它們顯得簡陋。白德霖把握十足,笑吟吟介紹典故:“古歐洲某小國有個童話:君王很寶貝他家獨生女兒。一天下了場大雨,地面積水,水中泛著泡泡,”白德霖特意描述場景,不然排水系統發達的都市的居民無從得知,“公主喜歡水泡,便請求國王用水泡做成頭飾,給她佩戴。”
大多數評委沒聽過這故事,好奇:“當時水泡不能被抓取吧?”現代科技能瞬間凝固氣化狀態,長久保存,但古代落後。
“不能。國王召集工匠,威脅做不出就得死。最老的工匠答應了,稟告公主:‘我來做花環,但我分不清水泡的好壞,希望您親自選擇。’公主手一碰,水泡就破滅。一整天後她厭倦了,也成熟了,遂放棄。”
評委打量著蛋糕:“花邊為水波,盛裝公主身旁有水泡,面包是花環?”見白德霖頷首,他們拿起小勺,卻無處下口:“精美得像藝術珍品,不忍破壞。”
白德霖忍俊不禁:“我隨時可以重做,請。”
評委們罪惡的爪子伸向公主裙底。上等奶油綿軟而不膩歪,甜度恰到好處,色素分布均勻,吃慣了裱花的評委都很享受。很快裙子被分食完,隱約可見上身肌膚,一男評委忽然大驚失色:“娃娃光/裸著,真的要吃掉抹胸嗎?”
好問題!評委們面面相覷。使用模型絕非罕見,但要麽娃娃被裹上布,要麽供私人宴會。直播節目肯定有未成年觀眾,又不能不吃,如何處理?攝像機被臨時轉開。
白德霖卻不慌:“您吃到就知道了。”
評委半信半疑地戳破一點奶油,恍然發覺:
它是個男孩子!沒、有、胸!“這模型夠奇葩。”
白德霖也無奈:“批量訂購出紕漏,但廠家倒閉,幹脆將就用了。臉漂亮嘛。”
評委們想笑,扭曲著臉朝嘴裏塞面包。椰蓉的清香充斥唇舌,面包酥脆又有韌勁,難能可貴的是,不掉哪怕一丁點碎屑。可惜僅五只,手慢的眼睜睜看別人拿走了所有。
最後除了一碟留給特別評委的,組合被基本掃光,娃娃被腳朝下放在桌上。評委們沈思著給分:事關甜點師資格,從最客觀角度……
白德霖屏息凝神盯住屏幕:92分!比上次低,發揮略失常。難保薛舞比他高,但無所謂了,看命運。他下臺,挨個摸摸有些失望的霍懷、莉西和白魯的頭。意外頻出,怪不了誰。
霍懷任他折騰頭頂,末了靠近他問:“拉契的藥副作用?”
近得能感受到霍懷吐息,白德霖下意識後退,拉大距離:“不是。純粹體虛,滋補下就好。”心跳加速。
“霍懷買食材,煲湯交給我,白魯餵哥哥。”莉西幹練地分配任務。照顧人她最拿手,從前在厄姆星做管家助手的時候,被大肆誇獎。
“白魯太小……”
憂心的白魯正欲反駁,眼珠一轉,附議:“雖然我想幫忙,舉不動保溫盒。霍叔叔有空,他餵!”
莉西不傻,順著改口:“霍懷餵也成。”
白德霖既有甜滋滋的期待又有不服氣:你們胳膊肘往哪裏拐?哪只眼睛看見我喜歡霍懷了?我不會和……
“E組,薛舞作品,姜餅屋。”飽含朝氣的女聲傳遍全場,“靈感來源為古歐洲童話。一個貧窮家庭丟棄了孩子們,他們拼命在森林中尋找出路。他們看見了一座由糖果制成的小屋,餓極了就拆掉屋子吃了起來。居住於此的女巫將他們擒獲,準備養胖了吃人肉。”
在群眾驚呼聲中,薛舞講完了故事:“孩子們中的妹妹伺機將女巫推進了滾燙爐竈,救出了哥哥。這款餅幹就是糖果屋的模仿作。”就在她以為天要亡她時,她猛然想起睡夢中曾經聽長輩念過童話。意識朦朧,但她竟然記住了大概。思緒源源不絕,她得意地笑了:白德霖,看我不把你打得落花流水!
她簡要在紙上描摹出房屋,將稀有的姜濃縮汁、紅糖、蜜乳混合,再倒入黃油溶液和蛋液攪拌。面團被搟成極薄的片狀,用小叉紮出小孔。再費好大力氣打發粘稠的糖霜,作膠水,仔細黏合每一個精細部件。
煙囪、屋頂、底座、門,甚至有低矮院墻,這座小屋像模像樣。它覆蓋著層細密白雪,由灑落的糖霜粉模擬,精致無匹。薛舞矜持地聽評委們的讚美,仿佛能預見白德霖的慘敗。
一個評委拆下塊姜餅,嘴裏嚼了嚼,眉頭卻皺了起來。他看看同僚,神色相似,不解而驚愕。“這……調味出差錯了?”
作者有話要說:
娃娃:“平胸也是女孩子!沒人權!要正義!”
作者菌:“辣麽可愛一定是男孩紙,乖( *^_^* )”
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