第190章 宰豬殺雞
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領民們喝著久違的鮮美魚湯心滿意足, 幹起活來都多了幾分力氣;吃了清蒸/紅燒/油煎/鹹菜魚的管事們也一個個眉開眼笑,前往工作的時候都走路帶風,就連徐大領主都因為鮮甜的蝦仁多了幾分精神, 自從漲水就開始萎靡的費布裏娜領地再次換發出勃勃生機,看的額外花了錢買了一份酸菜魚的商隊頭頭嘖嘖稱奇。
人總是頑強又脆弱的存在。
看著正在手指翻飛編織漁網的眾人, 徐天刻意不讓自己去想外面的世界是個什麽樣子,很多時候的自欺欺人要比面對殘酷的現實溫柔許多, 費布裏娜的領主不是什麽神仙菩薩更不是救世主, 人們過來他會盡可能的展開庇護,沒有在他羽翼下的和他沒有任何關系,畢竟感情總會分出個親疏遠近。
看著外面越來越高的波瀾水面,領主面無表情背著手站在了風口,今天的衣物是很早以前唯一留下來的一套寬袍廣袖,微雨打在鴉青的發上, 現在的徐天似乎隨時都會隨著風雨離去,往日的人間煙火再也看不見半點,讓過來提醒主人吃飯的管家心裏瞬間恐慌起來。
“主人?”
帶著微不可查的顫抖的聲音傳入耳朵,徐天從自己的思緒中慢慢回神。
“回去吧。”
明明清楚的知道自己可能再也回不去遙遠的故鄉, 徐天卻還是放任自己在久遠的回憶中呆了好一會兒,記憶中的親朋好友還是那樣清晰, 卻是遍插茱萸少一人的悲哀。
平靜下來的徐天眼角還有隱約的紅,萬千的思緒卻都隱藏在心中尋不到一絲端倪, 過去的事情放不下沒有關系, 逐漸成長起來的領主暫時不會讓它影響到現在,他還等著一群下屬出師後過上錦衣玉食的鹹魚日子呢,可不會因為這麽一點小小的情緒進行那可笑的自我放逐。
今天的主菜依舊是蝦仁。
勉強維持著平靜的水面魚蝦不少螃蟹沒有,讓喜歡吃禿黃油的徐天遺憾不已, 最後還是想起秋天螃蟹肥才過了這一茬,個大肉多的蝦子卻沒有從他的菜譜上撤下來,站在岸邊的人也因為這段難得的時光終於慢吞吞的掌握了撒網技術,後面的收獲越來越多,眾人從開始的驚喜到後來的平靜也只是幾天時間罷了。
被撈出來的主要食材就是魚蝦,沒肉的頭和刺最多的尾巴被直接剁掉,內臟丟進提前準備好的放了鹽堿地泥土的坑中發酵變成肥料滋養大地,魚臉肉和魚眼睛被廚師單獨挑出來熬湯給領主補充營養,刺最少吃起來也方便的魚肚除了徐天能夠享受剩下的都是用來換錢的,自己的領主有多辛苦是被所有人都看在眼中的,這些特殊待遇本就是理所當然。
就是徐天面對一碗大眼珠子的時候差點被嚇出心臟病。
不過該吃還是要吃的,以形補形的說法能從古到今一直流傳多少有幾分道理,以前捕捉到了獵物只要還新鮮眼睛總是歸徐大領主的,這麽高強度的工作徐天還能保住自己一雙漂亮的黑眼睛這些食材功不可沒。
腦子徐天是不敢輕易吃的,畢竟誰知道裏面有多少寄生蟲呢,在現在的火鍋燒烤他都只敢點一些牛羊肉雞爪豆芽雞蛋之類最普通的菜肴,吃魚眼睛也是自家母上大人十幾年如一日的舉動培養出來的,可是腦瓜子……幾口吞下眼球的徐天將某些可怕的思想甩出自己的腦袋,喝了幾口微苦的冷菊花茶才平靜下來。
也不知道為什麽,明明以前都是受不了一丁點苦的人,現在比起甜絲絲的加了蜂蜜的茶水卻更偏愛帶著一股子苦的清茶,不過這些也都不是什麽大毛病,萬能的管家知道怎麽調整食譜,已經逐漸被溫水煮好的青蛙天偶爾會想自己如果沒有了梅萊爾會怎麽辦,下一刻又想起這個時代管家和主人是綁定的關系,只有死亡才能將它們分開就放下了心。
公豬們大多都在洪水來臨前被宰了,大塊的紅燒肉讓所有人都眉開眼笑,為了不浪費一點食材他們還在殺豬前給豬好好洗了個澡,盡可能的減少骯臟對豬血的汙染,暗紅色的塊狀被專門分出一部分給了剛來的人補身體,剩下的被管事們分走一部分後就開始按照階層平均分配,懷孕生生產流產的女子會得到多一點的血塊。
當然了,如果她們因為任何非自然原因將豬血給了其他人,不管是自願還是“自願”,都會強制性的收回這一份福利,吃掉的話還要三倍賠償,這個決定加上殺氣騰騰的督查隊一出來,原本還有些小心思的眾人再次變得乖巧起來,某些因為徐天早早堵死漏洞而放棄鉆空子占便宜的人看著他們變來變去的臉色,就像看打了當年的自己。
豬皮被用來做了衣物鞋子,零碎的邊角料被直接剁成沫沫全都放進了煮糊糊的大鍋中增加營養,內臟徐天要了個小肚子炒辣根後就變成了饅頭的配菜,不少人直接將饅頭撕開往裏填菜做成肉夾饃吃得噴香,豬毛則是三兩下被制作毛刷牙刷毛筆的人分了個幹凈,讓管家他們驚訝又無語,面無表情的皮匠最後得到的則是一張到處坑坑窪窪逼死強迫癥的新鮮豬皮。
出於對以後的考慮徐天讓人從各方面比較後留下了一頭最健壯的小公豬,整個領地的母豬都會變成它的後宮,可以說是面對著相當幸福的煩惱了,而費布裏娜的領主衷心的希望它能夠盡快長大開枝散葉,這樣就有更多的把握面對以後的日子。
費布裏娜現在的養殖家禽除了雞鴨還多了一個大鵝,瞅著呆呆萌萌卻相當兇悍,一個個鵝蛋下的又圓又大還能逗狗……這個消息是商人們說的,徐天的領地沒有狗也就沒見過它們的風采,不過要將這些矮墩墩的大白捉進籠子真是費了老鼻子勁兒,不少幫忙的人手上都多了幾天都消不掉的大片淤青。
雞鴨的運輸要比想象中容易一些,雞籠的存在可以說是幫了大忙,徐天同樣去公留母公中拔優留下了幾只做種的,同樣讓它們享受後宮待遇,剩下的則是刀光一閃脖子一抹靈魂去見了造物主,而無用的肉|體則被貪婪的人們充分利用,小小的腎被以管家為首的男性直接瓜分根本就沒傳到下面,剩下的內臟直接爆炒夾了饅頭,只有表現最好的人才能分到。
辣根終究比不上純正的辣椒,徐天吃的時候難得的想到了早早就忘在腦後的騎士們,象征性的擔心了一下就開始幻想等他們回來的時候會帶些什麽好東西,紅薯土豆玉米之類的穿越三大包他是不指望了,知足的領主覺得他們只要能帶一把領地沒有的蔬菜種子他就心滿意足。
選了兩只比較肥的雞去廚房熬湯,廚師難得做了一批面條……當然不是竹升面,那玩意折騰到現在廚師都沒有突破一小時一斤面的限制,真要做出來餵飽眾人非得吧廚子累死不可,到現在為止也就是徐天和梅萊爾嘗過這道覆雜的夥食——領主特意留了一口給自己的管家。
不管怎麽樣吧,反正眾人吃的那叫一個心滿意足,飄著油花還有碎肉的湯水更是讓他們稱讚徐天的慷慨,唏哩呼嚕一大碗下肚從頭到腳都暖和了起來,疲憊的人們在美食的治愈下再次精神百倍的踏上了幹活的路,而徐天卻皺著眉頭看著之前挖的超級大坑嘆氣——如果可以,他真的希望這個坑一輩子都不要派上用場,但外面越發湍急的流水卻已經無聲的宣告了答案。
那個時候的雞毛被直接扔到了火爐燒掉或是收集起來後扔進坑裏當了肥料,雞頭雞屁|股一樣被剁碎摻到了糊糊裏補充營養,徐天的廚師直接昧下了翅膀和爪子給領主做吃的,剩下的部分直接和以前一樣要麽熏臘要麽風幹,準備以後加餐或是碰到了其他的災難保命。
廚師做小碗菜的手藝已經越發出眾了,雞尖放進撒了香菇粉蔥姜粉的調料汁中簡單腌一下直接撒點面粉油炸,精準的火候加上足夠的時間讓頂上小塊的骨頭都酥了,徐天咬下去就是清脆的饞人哢嚓聲,十分有興致的嚼掉了一整個盤子的分量才慢條斯理的去洗手,讓一直為主人體重擔心的管家心情很好。
雞翅做成了蜂蜜口味的,先煎再燉最後收汁的做法讓整個鍋都飄著香氣,明白過猶不及的廚師只為領主取了雞尖和中翅兩個部位,與之相連的小腿都沒有動過心思,但用上了蜂蜜和醬油的翅膀有著好看的顏色,甜口的美食更是讓徐天回憶起了母親的手藝,竟然也將這盤子翅膀配著米飯吃了個幹凈。
鍋中剩下的醬汁被廚師假公濟私的炒了提前切好的冷饅頭,小部分分給廚房的人堵嘴大部分和自己的一雙兒女打牙祭,眾人一邊吃著饅頭一邊想象雞翅的味道,看上去倒也一派和諧。
試菜的重要工作是交給廚師和梅萊爾同時進行的,小份的菜品最了解領主口味的管家要占上七層,根據他的意見對菜肴進行修改也是廚師日常的重要內容,知道不能讓人得寸進尺的梅萊爾從來不會因為自己不喜歡這些菜或者菜的味道不好就推給廚師去解決,而是確定自己該提的意見都提完了以後,直接將其打包帶給自己的家人。
作者有話要說:感謝在2020-07-14 22:16:36~2020-07-15 18:34:05期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使:中原中也 1個;
感謝灌溉營養液的小天使:霧了個大燈 10瓶;嫣妍琰彥 1瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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看著外面越來越高的波瀾水面,領主面無表情背著手站在了風口,今天的衣物是很早以前唯一留下來的一套寬袍廣袖,微雨打在鴉青的發上, 現在的徐天似乎隨時都會隨著風雨離去,往日的人間煙火再也看不見半點,讓過來提醒主人吃飯的管家心裏瞬間恐慌起來。
“主人?”
帶著微不可查的顫抖的聲音傳入耳朵,徐天從自己的思緒中慢慢回神。
“回去吧。”
明明清楚的知道自己可能再也回不去遙遠的故鄉, 徐天卻還是放任自己在久遠的回憶中呆了好一會兒,記憶中的親朋好友還是那樣清晰, 卻是遍插茱萸少一人的悲哀。
平靜下來的徐天眼角還有隱約的紅,萬千的思緒卻都隱藏在心中尋不到一絲端倪, 過去的事情放不下沒有關系, 逐漸成長起來的領主暫時不會讓它影響到現在,他還等著一群下屬出師後過上錦衣玉食的鹹魚日子呢,可不會因為這麽一點小小的情緒進行那可笑的自我放逐。
今天的主菜依舊是蝦仁。
勉強維持著平靜的水面魚蝦不少螃蟹沒有,讓喜歡吃禿黃油的徐天遺憾不已, 最後還是想起秋天螃蟹肥才過了這一茬,個大肉多的蝦子卻沒有從他的菜譜上撤下來,站在岸邊的人也因為這段難得的時光終於慢吞吞的掌握了撒網技術,後面的收獲越來越多,眾人從開始的驚喜到後來的平靜也只是幾天時間罷了。
被撈出來的主要食材就是魚蝦,沒肉的頭和刺最多的尾巴被直接剁掉,內臟丟進提前準備好的放了鹽堿地泥土的坑中發酵變成肥料滋養大地,魚臉肉和魚眼睛被廚師單獨挑出來熬湯給領主補充營養,刺最少吃起來也方便的魚肚除了徐天能夠享受剩下的都是用來換錢的,自己的領主有多辛苦是被所有人都看在眼中的,這些特殊待遇本就是理所當然。
就是徐天面對一碗大眼珠子的時候差點被嚇出心臟病。
不過該吃還是要吃的,以形補形的說法能從古到今一直流傳多少有幾分道理,以前捕捉到了獵物只要還新鮮眼睛總是歸徐大領主的,這麽高強度的工作徐天還能保住自己一雙漂亮的黑眼睛這些食材功不可沒。
腦子徐天是不敢輕易吃的,畢竟誰知道裏面有多少寄生蟲呢,在現在的火鍋燒烤他都只敢點一些牛羊肉雞爪豆芽雞蛋之類最普通的菜肴,吃魚眼睛也是自家母上大人十幾年如一日的舉動培養出來的,可是腦瓜子……幾口吞下眼球的徐天將某些可怕的思想甩出自己的腦袋,喝了幾口微苦的冷菊花茶才平靜下來。
也不知道為什麽,明明以前都是受不了一丁點苦的人,現在比起甜絲絲的加了蜂蜜的茶水卻更偏愛帶著一股子苦的清茶,不過這些也都不是什麽大毛病,萬能的管家知道怎麽調整食譜,已經逐漸被溫水煮好的青蛙天偶爾會想自己如果沒有了梅萊爾會怎麽辦,下一刻又想起這個時代管家和主人是綁定的關系,只有死亡才能將它們分開就放下了心。
公豬們大多都在洪水來臨前被宰了,大塊的紅燒肉讓所有人都眉開眼笑,為了不浪費一點食材他們還在殺豬前給豬好好洗了個澡,盡可能的減少骯臟對豬血的汙染,暗紅色的塊狀被專門分出一部分給了剛來的人補身體,剩下的被管事們分走一部分後就開始按照階層平均分配,懷孕生生產流產的女子會得到多一點的血塊。
當然了,如果她們因為任何非自然原因將豬血給了其他人,不管是自願還是“自願”,都會強制性的收回這一份福利,吃掉的話還要三倍賠償,這個決定加上殺氣騰騰的督查隊一出來,原本還有些小心思的眾人再次變得乖巧起來,某些因為徐天早早堵死漏洞而放棄鉆空子占便宜的人看著他們變來變去的臉色,就像看打了當年的自己。
豬皮被用來做了衣物鞋子,零碎的邊角料被直接剁成沫沫全都放進了煮糊糊的大鍋中增加營養,內臟徐天要了個小肚子炒辣根後就變成了饅頭的配菜,不少人直接將饅頭撕開往裏填菜做成肉夾饃吃得噴香,豬毛則是三兩下被制作毛刷牙刷毛筆的人分了個幹凈,讓管家他們驚訝又無語,面無表情的皮匠最後得到的則是一張到處坑坑窪窪逼死強迫癥的新鮮豬皮。
出於對以後的考慮徐天讓人從各方面比較後留下了一頭最健壯的小公豬,整個領地的母豬都會變成它的後宮,可以說是面對著相當幸福的煩惱了,而費布裏娜的領主衷心的希望它能夠盡快長大開枝散葉,這樣就有更多的把握面對以後的日子。
費布裏娜現在的養殖家禽除了雞鴨還多了一個大鵝,瞅著呆呆萌萌卻相當兇悍,一個個鵝蛋下的又圓又大還能逗狗……這個消息是商人們說的,徐天的領地沒有狗也就沒見過它們的風采,不過要將這些矮墩墩的大白捉進籠子真是費了老鼻子勁兒,不少幫忙的人手上都多了幾天都消不掉的大片淤青。
雞鴨的運輸要比想象中容易一些,雞籠的存在可以說是幫了大忙,徐天同樣去公留母公中拔優留下了幾只做種的,同樣讓它們享受後宮待遇,剩下的則是刀光一閃脖子一抹靈魂去見了造物主,而無用的肉|體則被貪婪的人們充分利用,小小的腎被以管家為首的男性直接瓜分根本就沒傳到下面,剩下的內臟直接爆炒夾了饅頭,只有表現最好的人才能分到。
辣根終究比不上純正的辣椒,徐天吃的時候難得的想到了早早就忘在腦後的騎士們,象征性的擔心了一下就開始幻想等他們回來的時候會帶些什麽好東西,紅薯土豆玉米之類的穿越三大包他是不指望了,知足的領主覺得他們只要能帶一把領地沒有的蔬菜種子他就心滿意足。
選了兩只比較肥的雞去廚房熬湯,廚師難得做了一批面條……當然不是竹升面,那玩意折騰到現在廚師都沒有突破一小時一斤面的限制,真要做出來餵飽眾人非得吧廚子累死不可,到現在為止也就是徐天和梅萊爾嘗過這道覆雜的夥食——領主特意留了一口給自己的管家。
不管怎麽樣吧,反正眾人吃的那叫一個心滿意足,飄著油花還有碎肉的湯水更是讓他們稱讚徐天的慷慨,唏哩呼嚕一大碗下肚從頭到腳都暖和了起來,疲憊的人們在美食的治愈下再次精神百倍的踏上了幹活的路,而徐天卻皺著眉頭看著之前挖的超級大坑嘆氣——如果可以,他真的希望這個坑一輩子都不要派上用場,但外面越發湍急的流水卻已經無聲的宣告了答案。
那個時候的雞毛被直接扔到了火爐燒掉或是收集起來後扔進坑裏當了肥料,雞頭雞屁|股一樣被剁碎摻到了糊糊裏補充營養,徐天的廚師直接昧下了翅膀和爪子給領主做吃的,剩下的部分直接和以前一樣要麽熏臘要麽風幹,準備以後加餐或是碰到了其他的災難保命。
廚師做小碗菜的手藝已經越發出眾了,雞尖放進撒了香菇粉蔥姜粉的調料汁中簡單腌一下直接撒點面粉油炸,精準的火候加上足夠的時間讓頂上小塊的骨頭都酥了,徐天咬下去就是清脆的饞人哢嚓聲,十分有興致的嚼掉了一整個盤子的分量才慢條斯理的去洗手,讓一直為主人體重擔心的管家心情很好。
雞翅做成了蜂蜜口味的,先煎再燉最後收汁的做法讓整個鍋都飄著香氣,明白過猶不及的廚師只為領主取了雞尖和中翅兩個部位,與之相連的小腿都沒有動過心思,但用上了蜂蜜和醬油的翅膀有著好看的顏色,甜口的美食更是讓徐天回憶起了母親的手藝,竟然也將這盤子翅膀配著米飯吃了個幹凈。
鍋中剩下的醬汁被廚師假公濟私的炒了提前切好的冷饅頭,小部分分給廚房的人堵嘴大部分和自己的一雙兒女打牙祭,眾人一邊吃著饅頭一邊想象雞翅的味道,看上去倒也一派和諧。
試菜的重要工作是交給廚師和梅萊爾同時進行的,小份的菜品最了解領主口味的管家要占上七層,根據他的意見對菜肴進行修改也是廚師日常的重要內容,知道不能讓人得寸進尺的梅萊爾從來不會因為自己不喜歡這些菜或者菜的味道不好就推給廚師去解決,而是確定自己該提的意見都提完了以後,直接將其打包帶給自己的家人。
作者有話要說:感謝在2020-07-14 22:16:36~2020-07-15 18:34:05期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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