第三十八章
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一下子做那麽大的分量，和大鍋菜有什麽分別？
在場的諸位大廚不禁面面相覷。
在他們平日裏工作的餐廳或者會所裏，雖然偶爾也會有大型的婚宴甚至是社交晚宴，需要他們大批量的炮制美食，可眾所周知，凡精致的菜肴，在烹制過程中都會對每一次的烹制有一個大概的限量，低於這個限量的，滋味方面固然好控制，若是超了……可是難保油鹽的比例會恰到好處。偏偏組委會給大家準備的廚具除了超大號的鍋子，就是能裝近百升的鋼桶，唔，小一些的工具也不是沒有，可只有巴掌那麽大，充其量只能裝一升食材的小砂鍋，就是選了也是沒什麽用處，還白白浪費了做菜的時間。
場上的選手們一時炸開了鍋。
但是，想抗議？人家組委會說的明白，誰規定了考題只能出的中規中矩，就不能劍走偏鋒的？你們賽前有精力議論紛紛誰也管不了，可這都上了賽場了，還要繼續，可就說不過去了吧？
眾人面面相覷，有腦子快的，馬上想到了之前被流言重傷的那位，可是跟某位組委評委的關系不一般，人家哪能眼看著他們折騰又坐視不管的？
場面一時變得有些尷尬起來，但題都出了，是斷斷沒有撤回的道理，大家只能硬著頭皮往上沖。好在今天組委會也算是大放血了，各色的好料都備的足足的，哪怕是有人想要燉上兩大鍋的佛跳墻也是沒問題的。可那樣的大菜，一是耗時，二是沒有九成以上的把握，誰也不會專門給自己找這麽一道難度頗大的菜品來拉分數，大家都是想求個穩妥的。
是以前面雖然有不少人選了海參鮑魚之類的材料，輪到魏華清的時候，湊上一大鍋佛跳墻的材料倒也輕而易舉。
因為這次烹調的數量頗大，時間又不是特別的充裕，魏華清索性將大部分的食材都選了個頭相對小的，容易燉煮不說，食材入味也會相對容易，只是少了老料厚重的滋味，卻是少不得要多加幾味食材來熬制高湯才好。
“今天這一切，都是給某些人準備的吧？想不到，某些人還真是有本事，不但給自己找的靠山厲害，還願意出面為他擺平麻煩，為了他不惜得罪人。這樣的待遇，咱們可是想要也要不來啊！”因為覆賽分數稍稍差了那麽一籌，靠了關系才走進這個賽場的蘇培帶著他的土地再次向魏華清靠攏了。
“師傅。”距離這麽近，梁征就是想忽略這兩只都不可能，只是魏華清不說話，他總是要壓著些火氣，不能耽誤了正事。
“會少塊肉麽？”選好大部分的食材，魏華清示意梁征，把手裏的東西拿好了，小心一會兒有小人來打歪主意。哪怕最後能夠為自己討回公道，損失的時間和機會卻是沒人能補給他的。
果然，魏華清的提醒才一出口，梁征就下意識的把身上的圍裙解了下來，把懷裏的小籃子捂了個結實。這一幕在監控攝像裏看起來雖然有些奇怪和滑稽，卻是實打實的護住東西，讓晚了半拍的蘇培師徒氣的直跺腳。可誰讓人家抽簽的時候手氣好，剛好排在了自己前面，還一次性的把他所有中意的食材拿走了大半，讓自己就是想跟風都不那麽容易下手了。
總算蘇培手上還真有些本事，為了應對完全，備案也是提前想了不少，只是稍加思索後很快就有了新的應對方案。
這一幕看在普通人眼裏可能不會覺得什麽，到是一直關註賽事發展的冉墨氣了個仰倒，雖然他早就知道了這個叫做蘇培的人有問題，也查到了他和景梅有過交集的事情，但只要證據一刻不全，他就一刻不能收網，還要任由任由對方繼續在臺面上嘚瑟。那滋味簡直酸爽。
場館內的比賽還在繼續，冉墨一邊盯著電視畫面，一邊撥通了電話——景梅，你不仁，就休怪我不義了！
按照事先計劃好的，魏華清和梁征動作麻利的向鍋裏下著各種食材，待去了伏沫後，又把他提前準備好的藥材包從口袋裏取了一個出來扔進鍋裏後，剩下的工作就沒有多少了，就是把速度放到最慢，他也能夠在整場競賽的最後一刻完成他的作品。
梁征本來以為今天他跟著師傅，能夠在賽場上大展一番拳腳的，哪成想賽程連三分之一都沒過，他就成了壁上花，觀賞價值遠遠超出了實用價值。
“想不想自己做點什麽？”魏華清就知道梁征是個閑不住的，讓他老實的站在那裏等結束，估計他是肯定要站不住的。
“嗯？”梁征有點不太理解魏華清的意思，這搭配佛跳墻的吃食，到底要做什麽？
“我們，可以考慮做些漂亮的盤底？”雖然這些於實際並無用處，估計也不可能會給自己的整場比賽加分。
“現在開始？”梁征嘴上問著問題，手上的動作卻是一點不慢，先是麻利的取出魏華清的刻刀，讓他仔細查看，自己則是一陣風似得跑去選了幾樣覺得可用的食材，拿來給魏華清細選。
將魏華清的動作一點不漏的收入眼底，蘇培狠狠的咬了下牙床，提醒自己，時間越是向前推進，給他剩下的時間就越少，如果還是不能想到讓對方退出比賽又名譽掃地的辦法，那筆獎級，估計就真的要泡湯了不算，那個女人十有八/九還會跑來找自己的麻煩，那就得不償失了。
可是，現在還有什麽可行的辦法？
蘇培絞盡腦汁，除了想到些惡毒到可能讓魏華清再也進不了廚房的辦法，卻沒有一個是可以不禍及自身的。一時陷入兩難當中。
且不管蘇培怎麽糾結，為期四個小時的比賽時間卻是一點都沒有停步。受炊具的限制，這一關，大部分人都選擇了煮或者燉的方式來烹制食材，時間一長，各色香氣溢滿了整個賽場，不少意志力差的，甚至已經開始吞咽口水了。
和魏華清一樣，馬元洲開始也是一直看著文火慢燉的食材，可時間一長，也覺得無趣起來，可他這道菜，無論提味還是後期的擺盤，能提前做的工作真心已經全被他和助手做完了。正無聊著，卻看見魏華清已經開始分裝起大鍋裏的佛跳墻，馬元洲眼珠一轉，馬上讓助手去取個幹凈的小碗來，把自己已經燉到九分火候的湯汁盛上一碗，自己小心端著找魏華清串門子去了。
“華清，你這是快出鍋了吧？”在鳳翔山莊的時候，馬元洲可是不止一次的看過魏華清烹飪這道菜，知道他分裝的這一步過去，只要再點上一點他額外炮制過的紹酒，整道菜就算可以出鍋了，遂把自己的湯碗遞了過去，“喏，我那鍋裏的食材雖然還差點火候，這湯卻是已經熬的入味了，所以拿一碗來給你嘗嘗。”
“哎，那我還真是好運氣，能比評委們都先嘗到馬師傅的湯味。”大家認識不止一兩天了，魏華清知道對方是個真心醉心於廚藝的人，他做出來的的菜品不要說這細心熬煮出來的濃湯，就是一點小小的擺盤都有值得自己學習的地方，難得對方在這樣的大環境下還有主動和自己交好的意願，魏華清哪裏會有把人往外推的道理。
看著魏華清接了自己的湯碗，馬元洲越發笑的開懷起來，如果不是顧忌著現在還在比賽，就要過去伸手搭著對方的肩膀所要吃食了。
“師傅，”梁征看這二位的表情就知道，魏華清肯定是沒能反應過來這馬師傅想要的是什麽，遂小聲在他耳邊嘀咕了一句，“要不，您先點一份佛跳墻，讓馬師傅把把關？”
“嗯，這是個好主意。”被梁征這麽一說，魏華清哪還有要端著的道理？只是這竈上瓦罐裏的菜都是按照人頭分配的，先給了馬元洲哪怕後面再補上新的滋味總會差上那麽一分，只好歉意的指了指一旁的大鍋，“馬師傅要是不嫌棄，我這就給您盛一碗。”
“不嫌棄不嫌棄！”能吃到，馬元洲的目的也就達到了，哪裏會在意那麽多。
有了馬元洲和魏華清開頭，後面大家有樣學樣，多是安排了自己帶來的徒弟或助手仔細看著食材，自己準備了東西主動拜訪起了一早註意過的同行，哪怕不能交流到可用的經驗，能品嘗或是把自己的菜留在對方那裏也不失為一種很好的交流方式。
見狀，正苦與不知道該如何接近魏華清的蘇培，無聲的笑了。
老天，當真是待他不薄。
可蘇培到底還是漏算了他比賽之初就主動挑釁的事情，這會兒哪怕是付出了絕對的誠意，還是不能讓魏梁二人對他多生出那麽一星半點的好感來。偏偏就是這時候，賽場內負責實時播報的攝像機竟是剛好轉到了三人所在的方向。
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在場的諸位大廚不禁面面相覷。
在他們平日裏工作的餐廳或者會所裏，雖然偶爾也會有大型的婚宴甚至是社交晚宴，需要他們大批量的炮制美食，可眾所周知，凡精致的菜肴，在烹制過程中都會對每一次的烹制有一個大概的限量，低於這個限量的，滋味方面固然好控制，若是超了……可是難保油鹽的比例會恰到好處。偏偏組委會給大家準備的廚具除了超大號的鍋子，就是能裝近百升的鋼桶，唔，小一些的工具也不是沒有，可只有巴掌那麽大，充其量只能裝一升食材的小砂鍋，就是選了也是沒什麽用處，還白白浪費了做菜的時間。
場上的選手們一時炸開了鍋。
但是，想抗議？人家組委會說的明白，誰規定了考題只能出的中規中矩，就不能劍走偏鋒的？你們賽前有精力議論紛紛誰也管不了，可這都上了賽場了，還要繼續，可就說不過去了吧？
眾人面面相覷，有腦子快的，馬上想到了之前被流言重傷的那位，可是跟某位組委評委的關系不一般，人家哪能眼看著他們折騰又坐視不管的？
場面一時變得有些尷尬起來，但題都出了，是斷斷沒有撤回的道理，大家只能硬著頭皮往上沖。好在今天組委會也算是大放血了，各色的好料都備的足足的，哪怕是有人想要燉上兩大鍋的佛跳墻也是沒問題的。可那樣的大菜，一是耗時，二是沒有九成以上的把握，誰也不會專門給自己找這麽一道難度頗大的菜品來拉分數，大家都是想求個穩妥的。
是以前面雖然有不少人選了海參鮑魚之類的材料，輪到魏華清的時候，湊上一大鍋佛跳墻的材料倒也輕而易舉。
因為這次烹調的數量頗大，時間又不是特別的充裕，魏華清索性將大部分的食材都選了個頭相對小的，容易燉煮不說，食材入味也會相對容易，只是少了老料厚重的滋味，卻是少不得要多加幾味食材來熬制高湯才好。
“今天這一切，都是給某些人準備的吧？想不到，某些人還真是有本事，不但給自己找的靠山厲害，還願意出面為他擺平麻煩，為了他不惜得罪人。這樣的待遇，咱們可是想要也要不來啊！”因為覆賽分數稍稍差了那麽一籌，靠了關系才走進這個賽場的蘇培帶著他的土地再次向魏華清靠攏了。
“師傅。”距離這麽近，梁征就是想忽略這兩只都不可能，只是魏華清不說話，他總是要壓著些火氣，不能耽誤了正事。
“會少塊肉麽？”選好大部分的食材，魏華清示意梁征，把手裏的東西拿好了，小心一會兒有小人來打歪主意。哪怕最後能夠為自己討回公道，損失的時間和機會卻是沒人能補給他的。
果然，魏華清的提醒才一出口，梁征就下意識的把身上的圍裙解了下來，把懷裏的小籃子捂了個結實。這一幕在監控攝像裏看起來雖然有些奇怪和滑稽，卻是實打實的護住東西，讓晚了半拍的蘇培師徒氣的直跺腳。可誰讓人家抽簽的時候手氣好，剛好排在了自己前面，還一次性的把他所有中意的食材拿走了大半，讓自己就是想跟風都不那麽容易下手了。
總算蘇培手上還真有些本事，為了應對完全，備案也是提前想了不少，只是稍加思索後很快就有了新的應對方案。
這一幕看在普通人眼裏可能不會覺得什麽，到是一直關註賽事發展的冉墨氣了個仰倒，雖然他早就知道了這個叫做蘇培的人有問題，也查到了他和景梅有過交集的事情，但只要證據一刻不全，他就一刻不能收網，還要任由任由對方繼續在臺面上嘚瑟。那滋味簡直酸爽。
場館內的比賽還在繼續，冉墨一邊盯著電視畫面，一邊撥通了電話——景梅，你不仁，就休怪我不義了！
按照事先計劃好的，魏華清和梁征動作麻利的向鍋裏下著各種食材，待去了伏沫後，又把他提前準備好的藥材包從口袋裏取了一個出來扔進鍋裏後，剩下的工作就沒有多少了，就是把速度放到最慢，他也能夠在整場競賽的最後一刻完成他的作品。
梁征本來以為今天他跟著師傅，能夠在賽場上大展一番拳腳的，哪成想賽程連三分之一都沒過，他就成了壁上花，觀賞價值遠遠超出了實用價值。
“想不想自己做點什麽？”魏華清就知道梁征是個閑不住的，讓他老實的站在那裏等結束，估計他是肯定要站不住的。
“嗯？”梁征有點不太理解魏華清的意思，這搭配佛跳墻的吃食，到底要做什麽？
“我們，可以考慮做些漂亮的盤底？”雖然這些於實際並無用處，估計也不可能會給自己的整場比賽加分。
“現在開始？”梁征嘴上問著問題，手上的動作卻是一點不慢，先是麻利的取出魏華清的刻刀，讓他仔細查看，自己則是一陣風似得跑去選了幾樣覺得可用的食材，拿來給魏華清細選。
將魏華清的動作一點不漏的收入眼底，蘇培狠狠的咬了下牙床，提醒自己，時間越是向前推進，給他剩下的時間就越少，如果還是不能想到讓對方退出比賽又名譽掃地的辦法，那筆獎級，估計就真的要泡湯了不算，那個女人十有八/九還會跑來找自己的麻煩，那就得不償失了。
可是，現在還有什麽可行的辦法？
蘇培絞盡腦汁，除了想到些惡毒到可能讓魏華清再也進不了廚房的辦法，卻沒有一個是可以不禍及自身的。一時陷入兩難當中。
且不管蘇培怎麽糾結，為期四個小時的比賽時間卻是一點都沒有停步。受炊具的限制，這一關，大部分人都選擇了煮或者燉的方式來烹制食材，時間一長，各色香氣溢滿了整個賽場，不少意志力差的，甚至已經開始吞咽口水了。
和魏華清一樣，馬元洲開始也是一直看著文火慢燉的食材，可時間一長，也覺得無趣起來，可他這道菜，無論提味還是後期的擺盤，能提前做的工作真心已經全被他和助手做完了。正無聊著，卻看見魏華清已經開始分裝起大鍋裏的佛跳墻，馬元洲眼珠一轉，馬上讓助手去取個幹凈的小碗來，把自己已經燉到九分火候的湯汁盛上一碗，自己小心端著找魏華清串門子去了。
“華清，你這是快出鍋了吧？”在鳳翔山莊的時候，馬元洲可是不止一次的看過魏華清烹飪這道菜，知道他分裝的這一步過去，只要再點上一點他額外炮制過的紹酒，整道菜就算可以出鍋了，遂把自己的湯碗遞了過去，“喏，我那鍋裏的食材雖然還差點火候，這湯卻是已經熬的入味了，所以拿一碗來給你嘗嘗。”
“哎，那我還真是好運氣，能比評委們都先嘗到馬師傅的湯味。”大家認識不止一兩天了，魏華清知道對方是個真心醉心於廚藝的人，他做出來的的菜品不要說這細心熬煮出來的濃湯，就是一點小小的擺盤都有值得自己學習的地方，難得對方在這樣的大環境下還有主動和自己交好的意願，魏華清哪裏會有把人往外推的道理。
看著魏華清接了自己的湯碗，馬元洲越發笑的開懷起來，如果不是顧忌著現在還在比賽，就要過去伸手搭著對方的肩膀所要吃食了。
“師傅，”梁征看這二位的表情就知道，魏華清肯定是沒能反應過來這馬師傅想要的是什麽，遂小聲在他耳邊嘀咕了一句，“要不，您先點一份佛跳墻，讓馬師傅把把關？”
“嗯，這是個好主意。”被梁征這麽一說，魏華清哪還有要端著的道理？只是這竈上瓦罐裏的菜都是按照人頭分配的，先給了馬元洲哪怕後面再補上新的滋味總會差上那麽一分，只好歉意的指了指一旁的大鍋，“馬師傅要是不嫌棄，我這就給您盛一碗。”
“不嫌棄不嫌棄！”能吃到，馬元洲的目的也就達到了，哪裏會在意那麽多。
有了馬元洲和魏華清開頭，後面大家有樣學樣，多是安排了自己帶來的徒弟或助手仔細看著食材，自己準備了東西主動拜訪起了一早註意過的同行，哪怕不能交流到可用的經驗，能品嘗或是把自己的菜留在對方那裏也不失為一種很好的交流方式。
見狀，正苦與不知道該如何接近魏華清的蘇培，無聲的笑了。
老天，當真是待他不薄。
可蘇培到底還是漏算了他比賽之初就主動挑釁的事情，這會兒哪怕是付出了絕對的誠意，還是不能讓魏梁二人對他多生出那麽一星半點的好感來。偏偏就是這時候，賽場內負責實時播報的攝像機竟是剛好轉到了三人所在的方向。
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