第28章 回鍋香辣豬蹄
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究竟有沒有，申時行心裏門兒清。
書櫃上層有個超大號的文件夾，看起來像是大部頭的著作，申時行好奇，趁著有蘇午睡的時候拿下來瞧了瞧，裏面甚至存著申時行早年的黑歷史。
李助拿了簽名樂呵呵地回去了，魚有蘇擡頭看了看表，已經快要六點了，於是系上圍裙開始準備年夜飯。
雖然家裏只有三口人，其中一個還是吃貓食的游游，但這是有申哥哥在的第一次年夜飯，不能含糊。
菜品要多，菜量可以少一點。
蒜香排骨，蒜末入油鍋炒香後，加少許鹽和生粉與排骨拌勻，下油炸過兩次，再將洋蔥末和紅椒末加白糖、胡椒粉、老抽炒好，澆在炸好的排骨上。
回鍋香辣豬蹄，豆瓣醬炒出紅油，加豆豉末和姜末翻炒，加入煮過的豬蹄，老抽上色，白糖註入靈魂，最後加入蒜苗段提味，出鍋。
番茄酸湯蝦滑，鮮蝦仁加鹽、白胡椒粉和蛋清腌制，用破壁機打至膠狀，番茄過沸水去皮，入鍋加水煮湯，沸騰後加入球狀的蝦泥，還可以加點金針菇做配菜。
魚有蘇算不上是個標準的吃貨，趕稿子的時候一周不出門只靠清水掛面也能活，如此擅長做菜只是生活所迫，飯做的好吃的話，就能避免在飯桌上挨罵。
游游坐在客廳裏看動畫片，申時行倚在廚房的門框上，看有蘇在不算很寬敞的廚房裏游刃有餘，他也沒有要幫忙的意思，就這麽看著。
仿佛透過有蘇能看見十多年前在醫院握著他的手咽氣兒的女人，無論是那一位，還是眼前這一位，在申時行眼裏並無不同。
這兩位的所在，就是申時行的家。
直到有蘇說，把碗筷擺上吧，申時行應了一聲，如夢初醒。
窗外突然炸開一朵巨大的紅色煙花，游游把小臉貼在陽臺門上，驚嘆地張大了嘴巴。
有蘇拿著炒菜鏟子出來，趕上煙花在夜空墜落消失，正有些遺憾，臉頰上忽然一熱。
“哎？”游游回過頭來，她剛剛在反光的玻璃門上看見了了不得的一幕，“你又偷親我小舅舅！”
游游跑到廚房跟在申時行後面，氣呼呼地踩他的腳後跟。
申時行人高腿長，一步能頂小丫頭三四步，端著碗筷圍著餐桌轉圈兒跑，“來打我啊你來打我啊。”
看他那一臉賤樣兒。
凱撒蹲在餐桌底下，哈哈吐著舌頭，不知該幫哪一個。
游游追不上他，簡直要氣成一只小河豚，扯著圍裙往魚有蘇身上爬，有蘇只好把小丫頭抱了起來。
“舅舅！沖啊！”魚游游小手攥拳朝著申時行揮舞。
“餵，你小小年紀，怎麽還知道作弊呢？”申時行躲在餐桌後面，忽然感覺有什麽東西在鞋上掃來掃去。
低頭一看，是凱撒的大尾巴，搖得正歡呢。
“很好，凱撒將軍，是你立功的時候了！”申時行一拍桌子下令：“給我攻陷敵方陣營，賞你雞胸肉吃。”
“嗷嗚~”凱撒帶著十足的氣勢沖到魚有蘇面前，忽然乖乖蹲下，拿前爪在有蘇腿上劃拉。
申時行傻了眼，凱撒大將叛變了！
“知道啦知道啦。”魚有蘇俯身放下游游，笑道：“該吃飯了是不是呀。”
申時行癱在椅子上，“得，合著都是你那邊兒的，我光桿司令。”
“對啊，都是我這邊的。”魚有蘇坐在申時行對面，擺好碗筷，夾了個蝦球咬掉一半嘗嘗鹹淡，輕聲笑道：“連你這個光桿司令，也是我這邊的。”
半顆蝦球被一根筷子戳著送到申時行嘴邊，魚有蘇托著腮問道：“光桿司令，投不投降呀？”
“投、投……”申時行眼神發直。
“那就賞給你吃嘍。”
半顆蝦球不在左搖右晃，穩穩地被申時行吃進嘴裏。
論——小畫手如何用半顆蝦球收買影帝。
電視機裏春晚熱鬧，外頭也熱鬧，除了鞭炮和煙花，還能聽見大人喊：這誰家熊孩子在樓底下放煙花！！！
申時行心裏出奇的靜，像是大風過境吹走了塵土，心裏再也沒有那些讓人煩躁的念頭冒出來，他開始見山是山，看水是水。
他吃了一塊排骨，辣味和蒜香恰到好處，他就想，這排骨真好吃，下次還要做。
他聽見有蘇笑了兩聲，原來是因為春晚的小品，於是他也看了一會，心裏想，這小品挺有意思。
窗外綻放的煙花在有蘇臉上蒙了一層光芒，他又想，這煙花真好看啊。
誰能知道他曾經因為飯桌上別人的一句無心之語而氣到輾轉反側睡不著覺。
以後，要一直這樣幸福下去，申時行偷偷在心裏許了個願望，他開始相信神明的存在了。
“怎麽了？”魚有蘇敲了敲碗沿兒，“菜不合胃口嗎？”
其實有蘇蠻擔心這件事的，總覺得申時行在外邊金枝玉葉地養著，有專門的營養師負責制定飲食，出入都是高級餐廳，來到自己的小窩，肯定那那兒都不習慣。
他今天下午畫完畫之後，甚至蹲在椅子上搜了半個小時的菜譜。
“沒有，你手藝特別好，比我還好。”申時行抽了張餐巾紙遞給有蘇，同時指了指左邊嘴角，“這裏，粘上醬汁了。”
魚有蘇接過餐巾紙擦嘴角，本是因為尷尬而紅了臉，腦袋裏卻又蹦出不久之前看過的電視劇情節，女主嘴角沾了米粒，男主捏下來自己吃掉了。
所以他臉更紅了，搖了搖頭道：“我又沒有粘米粒！”
“什麽米粒？”申時行不知有蘇為何蹦出來這麽一句話。
“沒、沒什麽，快吃飯。”魚有蘇給游游碗裏夾了塊豬蹄，掩飾道：“吃完飯還要包餃子呢。”
申時行的目光落到那碗回鍋香辣豬蹄上，記憶中他還一塊都沒吃過，但是……已經見了底。
再看有蘇面前，嗯，果不其然，骨頭一大摞，啃得幹幹凈凈。
魚有蘇自從雲南旅游回來之後，就致力於研究豬蹄的各種做法，網上的教程幾乎試了個遍。
他得上了一種不吃豬蹄就坐立難安的怪病，好像有小蟲子在心裏扭來扭去，非要啃豬蹄才罷休。
這種小蟲子俗稱：饞蟲。
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書櫃上層有個超大號的文件夾，看起來像是大部頭的著作，申時行好奇，趁著有蘇午睡的時候拿下來瞧了瞧，裏面甚至存著申時行早年的黑歷史。
李助拿了簽名樂呵呵地回去了，魚有蘇擡頭看了看表，已經快要六點了，於是系上圍裙開始準備年夜飯。
雖然家裏只有三口人，其中一個還是吃貓食的游游，但這是有申哥哥在的第一次年夜飯，不能含糊。
菜品要多，菜量可以少一點。
蒜香排骨，蒜末入油鍋炒香後，加少許鹽和生粉與排骨拌勻，下油炸過兩次，再將洋蔥末和紅椒末加白糖、胡椒粉、老抽炒好，澆在炸好的排骨上。
回鍋香辣豬蹄，豆瓣醬炒出紅油，加豆豉末和姜末翻炒，加入煮過的豬蹄，老抽上色，白糖註入靈魂，最後加入蒜苗段提味，出鍋。
番茄酸湯蝦滑，鮮蝦仁加鹽、白胡椒粉和蛋清腌制，用破壁機打至膠狀，番茄過沸水去皮，入鍋加水煮湯，沸騰後加入球狀的蝦泥，還可以加點金針菇做配菜。
魚有蘇算不上是個標準的吃貨，趕稿子的時候一周不出門只靠清水掛面也能活，如此擅長做菜只是生活所迫，飯做的好吃的話，就能避免在飯桌上挨罵。
游游坐在客廳裏看動畫片，申時行倚在廚房的門框上，看有蘇在不算很寬敞的廚房裏游刃有餘，他也沒有要幫忙的意思，就這麽看著。
仿佛透過有蘇能看見十多年前在醫院握著他的手咽氣兒的女人，無論是那一位，還是眼前這一位，在申時行眼裏並無不同。
這兩位的所在，就是申時行的家。
直到有蘇說，把碗筷擺上吧，申時行應了一聲，如夢初醒。
窗外突然炸開一朵巨大的紅色煙花，游游把小臉貼在陽臺門上，驚嘆地張大了嘴巴。
有蘇拿著炒菜鏟子出來，趕上煙花在夜空墜落消失，正有些遺憾，臉頰上忽然一熱。
“哎？”游游回過頭來，她剛剛在反光的玻璃門上看見了了不得的一幕，“你又偷親我小舅舅！”
游游跑到廚房跟在申時行後面，氣呼呼地踩他的腳後跟。
申時行人高腿長，一步能頂小丫頭三四步，端著碗筷圍著餐桌轉圈兒跑，“來打我啊你來打我啊。”
看他那一臉賤樣兒。
凱撒蹲在餐桌底下，哈哈吐著舌頭，不知該幫哪一個。
游游追不上他，簡直要氣成一只小河豚，扯著圍裙往魚有蘇身上爬，有蘇只好把小丫頭抱了起來。
“舅舅！沖啊！”魚游游小手攥拳朝著申時行揮舞。
“餵，你小小年紀，怎麽還知道作弊呢？”申時行躲在餐桌後面，忽然感覺有什麽東西在鞋上掃來掃去。
低頭一看，是凱撒的大尾巴，搖得正歡呢。
“很好，凱撒將軍，是你立功的時候了！”申時行一拍桌子下令：“給我攻陷敵方陣營，賞你雞胸肉吃。”
“嗷嗚~”凱撒帶著十足的氣勢沖到魚有蘇面前，忽然乖乖蹲下，拿前爪在有蘇腿上劃拉。
申時行傻了眼，凱撒大將叛變了！
“知道啦知道啦。”魚有蘇俯身放下游游，笑道：“該吃飯了是不是呀。”
申時行癱在椅子上，“得，合著都是你那邊兒的，我光桿司令。”
“對啊，都是我這邊的。”魚有蘇坐在申時行對面，擺好碗筷，夾了個蝦球咬掉一半嘗嘗鹹淡，輕聲笑道：“連你這個光桿司令，也是我這邊的。”
半顆蝦球被一根筷子戳著送到申時行嘴邊，魚有蘇托著腮問道：“光桿司令，投不投降呀？”
“投、投……”申時行眼神發直。
“那就賞給你吃嘍。”
半顆蝦球不在左搖右晃，穩穩地被申時行吃進嘴裏。
論——小畫手如何用半顆蝦球收買影帝。
電視機裏春晚熱鬧，外頭也熱鬧，除了鞭炮和煙花，還能聽見大人喊：這誰家熊孩子在樓底下放煙花！！！
申時行心裏出奇的靜，像是大風過境吹走了塵土，心裏再也沒有那些讓人煩躁的念頭冒出來，他開始見山是山，看水是水。
他吃了一塊排骨，辣味和蒜香恰到好處，他就想，這排骨真好吃，下次還要做。
他聽見有蘇笑了兩聲，原來是因為春晚的小品，於是他也看了一會，心裏想，這小品挺有意思。
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誰能知道他曾經因為飯桌上別人的一句無心之語而氣到輾轉反側睡不著覺。
以後，要一直這樣幸福下去，申時行偷偷在心裏許了個願望，他開始相信神明的存在了。
“怎麽了？”魚有蘇敲了敲碗沿兒，“菜不合胃口嗎？”
其實有蘇蠻擔心這件事的，總覺得申時行在外邊金枝玉葉地養著，有專門的營養師負責制定飲食，出入都是高級餐廳，來到自己的小窩，肯定那那兒都不習慣。
他今天下午畫完畫之後，甚至蹲在椅子上搜了半個小時的菜譜。
“沒有，你手藝特別好，比我還好。”申時行抽了張餐巾紙遞給有蘇，同時指了指左邊嘴角，“這裏，粘上醬汁了。”
魚有蘇接過餐巾紙擦嘴角，本是因為尷尬而紅了臉，腦袋裏卻又蹦出不久之前看過的電視劇情節，女主嘴角沾了米粒，男主捏下來自己吃掉了。
所以他臉更紅了，搖了搖頭道：“我又沒有粘米粒！”
“什麽米粒？”申時行不知有蘇為何蹦出來這麽一句話。
“沒、沒什麽，快吃飯。”魚有蘇給游游碗裏夾了塊豬蹄，掩飾道：“吃完飯還要包餃子呢。”
申時行的目光落到那碗回鍋香辣豬蹄上，記憶中他還一塊都沒吃過，但是……已經見了底。
再看有蘇面前，嗯，果不其然，骨頭一大摞，啃得幹幹凈凈。
魚有蘇自從雲南旅游回來之後，就致力於研究豬蹄的各種做法，網上的教程幾乎試了個遍。
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