第142章
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廖清歡從小吃的都是小黃瓜, 就沒見過用大黃瓜的。
小黃瓜比大黃瓜吃起來更脆更嫩，汁水也比大黃瓜要多一些，在口感上完全不是一個級別的。
不是說用大黃瓜就有錯, 主要是海城人都不會用大黃瓜啊！
她睨著這個男人，微微一笑，表情很和煦，讓對方都摸不準她到底是不是來找茬的。
“所以, 你們酒樓, 是用不起小黃瓜嗎？”
廖清歡再來一句。
那男人下意識反駁。
“當然不是。”
“哦，那就是圖省事圖便宜用的大黃瓜, 什麽時候廖家酒樓出去的人, 會在食材上省事了, 哪怕只是一道涼菜。”
廖清歡斂下笑容，他們廖家酒樓就算是再困難, 在食材選用上都是有嚴格標準的。你可以更新可以改良，但該用怎樣的食材就用怎樣的食材, 不會讓你隨便亂用的。
以前饕餮們嘴刁得很, 一旦嘗出來你這味道不對, 轉身就走一點面子也不給。
雖然現在很少有以前那些饕餮們了, 可也不能這麽糊弄嘗不大出來的食客們吧！
廖天麟抿直了唇角, 眉宇間透露出不高興來。
“誰說用大黃瓜就不行了？大黃瓜個頭大一些，沒比小黃瓜差到哪去。”
他是這麽認為的, 大黃瓜小黃瓜都差不多, 味道也差不多，所以用哪種黃瓜又有什麽關系，雖然他家的長輩反覆和他說過食材很重要，可他卻認為, 如果一味的守舊，是不好的。現在開飯店的人多了，大家競爭大了起來，想要掙錢的話就只能從食材上下手。
大黃瓜比小黃瓜便宜一點，但味道又沒相差太遠，哪有那麽多人能嘗出味道的差異。更何況這還是送的小菜，何必用更貴的小黃瓜呢。
“如果送不起，就幹脆別送，裝這個樣子做什麽呢？你不知道海城人吃涼拌黃瓜都愛用小黃瓜嗎？你不知道小黃瓜比大黃瓜要脆嫩很多嗎？你不知道小黃瓜表皮都比大黃瓜要脆嗎？你不知道廖家酒樓用的小黃瓜都是頭圓身長的嗎？”
“既然你什麽都不知道，哪來的勇氣說我是仿冒的？趁著我不在偷偷摸摸在背後做這樣的事，這就是你家長輩教的？”
廖天麟看著廖清歡的眼神，差點以為這是他爺爺站在面前了，他爺爺每次說他，都是這個樣子的。不，簡直是一模一樣啊。
“是不是我家長輩教的你不用管，反正我知道你不是廖家人，雖然你姓廖，但你們家和廖家酒樓一點關系都沒有。我都調查清楚了，當年你做菜一點都不好吃，後來在和平飯店也就是廖家酒樓幹了一段時間的活之後，突然手藝就變得很好了。所以你一定是偷拿了廖家酒樓的菜譜，裏面有秘方對不對？你要是識相，就把秘方交出來。那廖家酒樓也不是你的，你不花一分錢就弄到了手裏，我還沒跟你追究呢。”
他盯著廖清歡，他們家屬於廖家酒樓的分支，百年前，他太爺爺那一派就出去了，一直定居在雲城那邊。他在家聽自己爺爺說起海城這邊有本家，但本家和他們這邊關系不好，因為當年本家選繼承人沒選他太太爺爺，而是選了另一位爺爺。
所以自從他太太爺爺離開後，就一直沒有再回去過。
但他們家的孩子，都有一個使命，那就是好好學廚，有機會就去找本家比，他們這邊的不比本家差。
在家他也學廚，他爺爺親自帶的，前些年全國比較混亂，家裏沒人能來本家。現在他學好廚藝，又帶了幾個徒弟，就殺到了海城。
到海城的時候他就直接來了廖家酒樓，到這吃了頓飯的。當時廖清歡還在，門口隊伍排得老長，他花了錢換了個排隊的食客排到前面。
聽客人說一定要嘗老板廖清歡燉的湯，於是他就點了一份當天廖清歡做的三味鮮蠔湯。
這三味鮮蠔湯他仔細的品嘗了，這三味則應了蠔肉滑腴爽嫩，湯汁味美濃稠、聞之妙香無比。
對方做得好，他這挑戰的心思就越發的強烈。
沒等他找個機會亮明身份呢，撞到了廖向國來找廖清歡的一幕。
正是那一幕，他心裏產生了點懷疑。
接著他再調查，才發現原來廖清歡壓根就不是本家的繼承人。
可人家現在擁有了酒樓不說，還莫名其妙的成了酒樓的繼承人。
這怎麽行呢？酒樓是廖家的，本家沒人了也該是分家的人繼承啊。
和廖向國再接觸後，他有發現了，原來廖清歡以前根本就不會做菜，可不知道怎麽回事，突然就變得會做菜了。
找了他爺爺那邊問，他爺爺說，或許本家那邊整理了什麽食譜或者是秘方放在酒樓，被廖清歡發現了，不然沒辦法解釋她廚藝是怎麽突飛猛進的。
廖家酒樓以前沒秘籍，不代表後面沒有，也只有這個解釋比較符合了。
但酒樓現在已經屬於廖清歡的了，該怎麽拿回來？
廖天麟自己琢磨，決定也開一家廖家酒樓，先從味道上碾壓仿冒的廖家酒樓，再從輿論上搶奪制高點。
廖家酒樓現在是海城著名餐飲地點，要作為傳統酒樓進行宣傳的。
本來獲得的視線就是比較多的，他這邊再說廖家酒樓現在的繼承人是仿冒的，那廖清歡如何拿到廖家酒樓的事，就得曝光。
沒等他安排下一步呢，人廖清歡上門了。
上門第一句話，還是嫌棄他這送的涼菜黃瓜選得不對。
所以廖天麟差點沒被氣笑來。
他還沒說對方是仿冒廖家人繼承了廖家酒樓呢，對方還趾高氣昂的說起他來了。
“秘方？廖家酒樓什麽時候有過秘方了？你作為廖家人都不知道這事嗎？”
廖清歡看了廖天麟一眼，他身後有個服務員想上菜的，因為他站在門口都不敢進來。
“趕緊進來，別耽誤人上菜，來，咱們坐下好好說說。”
她語氣又放緩了，指了指邊上的座位。
廖天麟還真不想坐，但接觸到廖清歡的眼神，又看了眼她身邊的嚴肅男人，等他反應過來的時候，人已經坐下了。
最先上的是響油鱔絲，廖清歡把筷子遞給廖天麟。
“邊吃邊聊。”
於是廖天麟又莫名其妙的吃起了自家的鱔絲。
“你現在是哪一派了？”
廖清歡夾了一筷子鱔絲，這是一道很基本的海城菜了，基本做海城菜的廚師都會做。
“天，天字派。”
大概是廖清歡的態度太理所當然了，又透露出長輩的口吻，所以廖天麟莫名其妙的就說出了自己的派行。
“哦，我是清字派的。”
廖清歡嚼著嘴裏的鱔絲，味道挺不錯的，這個季節的黃鱔肥美得很，海城人都知道這個季節吃黃鱔正好。
“你哪來的清字派，你根本就不是我們廖家的人，我都調查清楚了。你跟我們廖家酒樓沒關系，我都不知道你怎麽繼承的廖家酒樓，那根本就不是你的。”
廖天麟氣得很，太不要臉了，還清字派，清字派都是他爺爺的派行了，要臉不要臉了。
廖清歡一臉無辜，她確實就是清字派啊，剛好又有個人間有味是清歡，就取了這個名。
“我跟你說真的，這廖家酒樓又不是你的，你把它繼承了算什麽事？明明我才是廖家人，怎麽著也該我們來繼承才對。我勸你離開廖家酒樓，不然我肯定要調查清楚，廖家酒樓是怎麽落到你手裏的，這裏面一定有不正當手段。”
廖天麟語帶威脅，他知道對方有家庭，所以一直不想追究的太狠了。如果對方識相的話，這事也就過去了。
“可是，我就是廖家酒樓繼承人啊。”
廖清歡笑了起來，把筷子放下。
“你是廖清平的後代？”
“你怎麽知道？”
廖天麟驚訝的喊道。
“那你太太爺爺就是廖流川了。”
廖清歡一臉我什麽都知道的表情。
廖天麟不說話了，只盯著廖清歡，對方怎麽可能這些都知道，尤其他太太爺爺，都離開本家多少年了，除了他們，誰還知道他太太爺爺的名字啊。
“哦，菜又上來了，你看到你們店裏還有什麽湯對吧？跟你家服務員說下，再上個湯。”
廖清歡故意轉移話題，陸長纓夾了一塊油面筋塞肉到她碗裏。
“先吃，吃完再說。”
廖天麟這會心裏抓耳撓腮的，很想抓著廖清歡問她怎麽什麽都知道，但人家老神在在的吃起了油面筋塞肉。
等廖清歡吃完這一塊油面筋塞肉，那廖天麟抓緊時間問。
“你為什麽知道這麽多，你是不是還看到了廖家的族譜？”
廖清歡瞪大了眼睛，“族譜，廖家哪來的族譜，哪一個不是塵歸塵土歸土的走人，死後一把灰就往河裏撒的。這樣吧，你去問問你爺爺，知不知道一個叫廖清歡的人，就我的名字，如果他知道的話，你再來和我談。”
廖天麟將信將疑的下了樓，回到房間給家裏去了電話。
“爺爺，你知道廖清歡不？”
“知道啊，按輩分算，你喊她奶奶！”
作者有話要說：廖清歡：又來了個大孫子
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小黃瓜比大黃瓜吃起來更脆更嫩，汁水也比大黃瓜要多一些，在口感上完全不是一個級別的。
不是說用大黃瓜就有錯, 主要是海城人都不會用大黃瓜啊！
她睨著這個男人，微微一笑，表情很和煦，讓對方都摸不準她到底是不是來找茬的。
“所以, 你們酒樓, 是用不起小黃瓜嗎？”
廖清歡再來一句。
那男人下意識反駁。
“當然不是。”
“哦，那就是圖省事圖便宜用的大黃瓜, 什麽時候廖家酒樓出去的人, 會在食材上省事了, 哪怕只是一道涼菜。”
廖清歡斂下笑容，他們廖家酒樓就算是再困難, 在食材選用上都是有嚴格標準的。你可以更新可以改良，但該用怎樣的食材就用怎樣的食材, 不會讓你隨便亂用的。
以前饕餮們嘴刁得很, 一旦嘗出來你這味道不對, 轉身就走一點面子也不給。
雖然現在很少有以前那些饕餮們了, 可也不能這麽糊弄嘗不大出來的食客們吧！
廖天麟抿直了唇角, 眉宇間透露出不高興來。
“誰說用大黃瓜就不行了？大黃瓜個頭大一些，沒比小黃瓜差到哪去。”
他是這麽認為的, 大黃瓜小黃瓜都差不多, 味道也差不多，所以用哪種黃瓜又有什麽關系，雖然他家的長輩反覆和他說過食材很重要，可他卻認為, 如果一味的守舊，是不好的。現在開飯店的人多了，大家競爭大了起來，想要掙錢的話就只能從食材上下手。
大黃瓜比小黃瓜便宜一點，但味道又沒相差太遠，哪有那麽多人能嘗出味道的差異。更何況這還是送的小菜，何必用更貴的小黃瓜呢。
“如果送不起，就幹脆別送，裝這個樣子做什麽呢？你不知道海城人吃涼拌黃瓜都愛用小黃瓜嗎？你不知道小黃瓜比大黃瓜要脆嫩很多嗎？你不知道小黃瓜表皮都比大黃瓜要脆嗎？你不知道廖家酒樓用的小黃瓜都是頭圓身長的嗎？”
“既然你什麽都不知道，哪來的勇氣說我是仿冒的？趁著我不在偷偷摸摸在背後做這樣的事，這就是你家長輩教的？”
廖天麟看著廖清歡的眼神，差點以為這是他爺爺站在面前了，他爺爺每次說他，都是這個樣子的。不，簡直是一模一樣啊。
“是不是我家長輩教的你不用管，反正我知道你不是廖家人，雖然你姓廖，但你們家和廖家酒樓一點關系都沒有。我都調查清楚了，當年你做菜一點都不好吃，後來在和平飯店也就是廖家酒樓幹了一段時間的活之後，突然手藝就變得很好了。所以你一定是偷拿了廖家酒樓的菜譜，裏面有秘方對不對？你要是識相，就把秘方交出來。那廖家酒樓也不是你的，你不花一分錢就弄到了手裏，我還沒跟你追究呢。”
他盯著廖清歡，他們家屬於廖家酒樓的分支，百年前，他太爺爺那一派就出去了，一直定居在雲城那邊。他在家聽自己爺爺說起海城這邊有本家，但本家和他們這邊關系不好，因為當年本家選繼承人沒選他太太爺爺，而是選了另一位爺爺。
所以自從他太太爺爺離開後，就一直沒有再回去過。
但他們家的孩子，都有一個使命，那就是好好學廚，有機會就去找本家比，他們這邊的不比本家差。
在家他也學廚，他爺爺親自帶的，前些年全國比較混亂，家裏沒人能來本家。現在他學好廚藝，又帶了幾個徒弟，就殺到了海城。
到海城的時候他就直接來了廖家酒樓，到這吃了頓飯的。當時廖清歡還在，門口隊伍排得老長，他花了錢換了個排隊的食客排到前面。
聽客人說一定要嘗老板廖清歡燉的湯，於是他就點了一份當天廖清歡做的三味鮮蠔湯。
這三味鮮蠔湯他仔細的品嘗了，這三味則應了蠔肉滑腴爽嫩，湯汁味美濃稠、聞之妙香無比。
對方做得好，他這挑戰的心思就越發的強烈。
沒等他找個機會亮明身份呢，撞到了廖向國來找廖清歡的一幕。
正是那一幕，他心裏產生了點懷疑。
接著他再調查，才發現原來廖清歡壓根就不是本家的繼承人。
可人家現在擁有了酒樓不說，還莫名其妙的成了酒樓的繼承人。
這怎麽行呢？酒樓是廖家的，本家沒人了也該是分家的人繼承啊。
和廖向國再接觸後，他有發現了，原來廖清歡以前根本就不會做菜，可不知道怎麽回事，突然就變得會做菜了。
找了他爺爺那邊問，他爺爺說，或許本家那邊整理了什麽食譜或者是秘方放在酒樓，被廖清歡發現了，不然沒辦法解釋她廚藝是怎麽突飛猛進的。
廖家酒樓以前沒秘籍，不代表後面沒有，也只有這個解釋比較符合了。
但酒樓現在已經屬於廖清歡的了，該怎麽拿回來？
廖天麟自己琢磨，決定也開一家廖家酒樓，先從味道上碾壓仿冒的廖家酒樓，再從輿論上搶奪制高點。
廖家酒樓現在是海城著名餐飲地點，要作為傳統酒樓進行宣傳的。
本來獲得的視線就是比較多的，他這邊再說廖家酒樓現在的繼承人是仿冒的，那廖清歡如何拿到廖家酒樓的事，就得曝光。
沒等他安排下一步呢，人廖清歡上門了。
上門第一句話，還是嫌棄他這送的涼菜黃瓜選得不對。
所以廖天麟差點沒被氣笑來。
他還沒說對方是仿冒廖家人繼承了廖家酒樓呢，對方還趾高氣昂的說起他來了。
“秘方？廖家酒樓什麽時候有過秘方了？你作為廖家人都不知道這事嗎？”
廖清歡看了廖天麟一眼，他身後有個服務員想上菜的，因為他站在門口都不敢進來。
“趕緊進來，別耽誤人上菜，來，咱們坐下好好說說。”
她語氣又放緩了，指了指邊上的座位。
廖天麟還真不想坐，但接觸到廖清歡的眼神，又看了眼她身邊的嚴肅男人，等他反應過來的時候，人已經坐下了。
最先上的是響油鱔絲，廖清歡把筷子遞給廖天麟。
“邊吃邊聊。”
於是廖天麟又莫名其妙的吃起了自家的鱔絲。
“你現在是哪一派了？”
廖清歡夾了一筷子鱔絲，這是一道很基本的海城菜了，基本做海城菜的廚師都會做。
“天，天字派。”
大概是廖清歡的態度太理所當然了，又透露出長輩的口吻，所以廖天麟莫名其妙的就說出了自己的派行。
“哦，我是清字派的。”
廖清歡嚼著嘴裏的鱔絲，味道挺不錯的，這個季節的黃鱔肥美得很，海城人都知道這個季節吃黃鱔正好。
“你哪來的清字派，你根本就不是我們廖家的人，我都調查清楚了。你跟我們廖家酒樓沒關系，我都不知道你怎麽繼承的廖家酒樓，那根本就不是你的。”
廖天麟氣得很，太不要臉了，還清字派，清字派都是他爺爺的派行了，要臉不要臉了。
廖清歡一臉無辜，她確實就是清字派啊，剛好又有個人間有味是清歡，就取了這個名。
“我跟你說真的，這廖家酒樓又不是你的，你把它繼承了算什麽事？明明我才是廖家人，怎麽著也該我們來繼承才對。我勸你離開廖家酒樓，不然我肯定要調查清楚，廖家酒樓是怎麽落到你手裏的，這裏面一定有不正當手段。”
廖天麟語帶威脅，他知道對方有家庭，所以一直不想追究的太狠了。如果對方識相的話，這事也就過去了。
“可是，我就是廖家酒樓繼承人啊。”
廖清歡笑了起來，把筷子放下。
“你是廖清平的後代？”
“你怎麽知道？”
廖天麟驚訝的喊道。
“那你太太爺爺就是廖流川了。”
廖清歡一臉我什麽都知道的表情。
廖天麟不說話了，只盯著廖清歡，對方怎麽可能這些都知道，尤其他太太爺爺，都離開本家多少年了，除了他們，誰還知道他太太爺爺的名字啊。
“哦，菜又上來了，你看到你們店裏還有什麽湯對吧？跟你家服務員說下，再上個湯。”
廖清歡故意轉移話題，陸長纓夾了一塊油面筋塞肉到她碗裏。
“先吃，吃完再說。”
廖天麟這會心裏抓耳撓腮的，很想抓著廖清歡問她怎麽什麽都知道，但人家老神在在的吃起了油面筋塞肉。
等廖清歡吃完這一塊油面筋塞肉，那廖天麟抓緊時間問。
“你為什麽知道這麽多，你是不是還看到了廖家的族譜？”
廖清歡瞪大了眼睛，“族譜，廖家哪來的族譜，哪一個不是塵歸塵土歸土的走人，死後一把灰就往河裏撒的。這樣吧，你去問問你爺爺，知不知道一個叫廖清歡的人，就我的名字，如果他知道的話，你再來和我談。”
廖天麟將信將疑的下了樓，回到房間給家裏去了電話。
“爺爺，你知道廖清歡不？”
“知道啊，按輩分算，你喊她奶奶！”
作者有話要說：廖清歡：又來了個大孫子
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