所有的甜品師都關註著這個小姑娘和她的助手，將兩碗奇怪的東西端上主舞臺。

一碗裏頭是不知道是什麽的淡黃色液體，淺淺的黃，不似蛋漿的粘稠，可又讓人說不出這是什麽食材，另一個碗，哦不，準確來說，應該是一個碗狀的壺，壺裏裝的似乎就尋常得多，奶白色的液體，讓所有人一猜就認為一定是椰奶。

當猜出這是椰奶後，許多本就瞧不上溫甜的甜品師露出不屑的笑：還真以為她有什麽本事呢，最後不還是跟他們一樣用了最俗的椰奶來代表艾蘋島嘛。

哦不，甚至比他們還沒創意，她只呈上了兩碗不知道是什麽的玩意，還沒有他們有食材上的搭配和設計感。

陳琳和周思琪不像他們那樣不屑一顧，反而是為溫甜捏了一把汗，擔心她會不會是因為導演組的安排而當真徹底擺爛了。

全場除了做出這碗糖水的溫甜和枝桑以外，只剩下一個人看懂了溫甜這個葫蘆裏裝的到底是什麽藥，那便是一直和溫甜都不對付的一個人——張可。

說起來這個事情還得從很早很早以前，溫甜的攤子上出現了一道奇怪的菜品名叫“你的心情我的糖水”這件事開始說起，那時候這個菜品直接在網絡上走紅，一直留意溫甜這邊糖水鋪一舉一動的張可當然沒有錯過這個消息。

所以他清楚的記得，自己曾在一個名叫硼硼大胃王的主播那，看到過溫甜做這道糖水，所以他知道，另一個碗裏盛著的，壓根就不是大家認為的椰奶，而是正兒八經的牛奶。

她要做的糖水是——

姜撞奶！！！

艾蘋島上一時間並不能找到那麽多的紫砂壺，所以溫甜和枝桑才退而取之，用了玻璃壺裝好了牛奶。

在枝桑的演示下，大家才知道這兩碗東西的品嘗方式是極具參與感的一個工序，需要自己站起，將牛奶撞入到姜汁之中，紛紛照葫蘆畫瓢動手做了起來。

大家的動作儀態萬千，像主舞臺上的甜品品鑒官和甜蜜見證官因為有偶像包袱，就顯得更加的文質彬彬儀態端莊。

臺下的島民不乏有習得茶道的人，這倒牛奶的姿勢如同在鉆研茶道，一舉一動都充滿著年齡的穩重與氣質。倒是小孩子只當這是什麽好玩的游戲，也搗鼓搗鼓著樂在其中。

姜撞奶最妙的地方在於，牛奶與姜汁沖撞後不久，就會凝固，兩種原本格格不入的食材融為一體，成為了一個整體，仿佛是什麽甜品師的奇妙魔法，令人驚嘆。

最令人拍手叫絕的是入口的味道，姜的老辣與牛奶的清新夾在一起，是新與舊的沖擊與碰撞，是覆雜的味蕾體驗。

年輕人其實很少有愛姜的人，當在牛奶沖起姜汁時，聞到那股姜的味道，起初是微微蹙眉的，這的的確確是他們不愛的味道。然而牛奶沖淡了那股姜的辣味，讓一切又不再是那麽難以接受。

他們淺淺地嘗試了一口，並沒有想象中的難吃，甚至……口味還有些許奇妙，是想要再吃一口的感受！

一碗甜品究竟好不好吃，食客臉上的表情是騙不了人的。

臺下的大眾評委，一口接一口地吃著溫甜做的糖水，根本就停不下來，就讓在場其他的所有甜品師的心都咯噔一下：這究竟是什麽東西？竟然會讓大家吃得這麽入迷？？

傳統糖水直接來到了盧芳的主場，她盤空了碗裏的糖水以後，總算是嘆了口氣，“是姜撞奶啊……”

臺下的甜品師這才恍然大悟，原來是姜撞奶啊……

這也不怪他們第一時間沒能想出來，畢竟他們和評委們不一樣，不能夠直接聞得到食材的味道，以至於信息上出了偏差，直至盧芳說出了“姜撞奶”這個糖水的名字，他們才得知這道糖水的廬山真面目。

可這姜撞奶和艾蘋島又有什麽關系？

甜品師們依舊不看好溫甜的糖水，就算好吃又有什麽用，一點都不切題，註定不會拿到好的分數和名次……

“太妙了！”一向端莊的盧芳難得地開口感嘆，直接打破了甜品師們不看好的想法，真的是啪啪打臉。

沒有吃到這碗糖水的人，簡直難以想象這種口味有多麽的奇妙。

不僅是盧芳被這碗糖水的味道所征服打動，就連那些在臺下坐著的觀眾吃過了糖水以後，一時間也沈默地陷入了沈思。

姜撞奶，表面上看著和艾蘋島確實沒有任何的關系，不管是姜還是牛奶都稱不上是艾蘋島的特產，可是，僅僅是只有艾蘋島上的食材才會讓人有艾蘋島的感覺嗎？還真不見得。

特色的食材或許是艾蘋島標志性的東西，可有的情感卻往往只是一種感受。

姜的老辣就像是那種紮根在地底的韌勁，堅守在大地上，讓人感到沈穩，有時候卻又讓人不喜或不習慣。牛奶的清新仿佛是一股新的力量，湧入了陳舊的世界裏，革新了一切。

艾蘋島的現在不正是經歷著這樣新與舊的變革嗎？與其說是旅游業改變了這裏的一切，不如說他們無時無刻都在讓自己盡力去融入這個新的世界裏。

直至像沖撞後凝結成的固態，凝結成一體，成為一個嶄新的艾蘋島。

而他們的一切，不會抹去，卻可能會隨著時間的流逝，漸漸地被人淡忘……

盧芳是個性情中人，她沒有那麽多的彎彎繞繞，一直以來都是隨著自己的性子去評價每一位甜品師的表現的，從第一次見到溫甜的時候，她就格外地欣賞她。

畢竟，現在願意沈下心來一步一步堅持做傳統糖水，並且做得如此好，如此有想法的年輕人不多了。

今天溫甜的作品，更是讓她看到了溫甜身上除了甜品技藝以外別的能力……

“你是一個很有想象力很有溫度的孩子。”盧芳溫柔地點評著溫甜的姜撞奶，得出一個非常高的結論，“你看到了很多表面上看不到的東西，是真正深入到了艾蘋島島民的生活中，去認真感受著這裏的一草一木，這遠比單純地用某種食材去硬套主題，更要貼切得多。”

即使是知道自己今天的分數不會太高，但溫甜得到盧芳這樣高度的認可還是感到十分的驚喜和榮幸，盧芳欸……那麽有名的老師，竟然承認她的糖水有溫度。

對於溫甜而言，這或許比拿到第一名還讓她高興。

盧芳剛評價完，坐在主舞臺另一面的苗昊和梁清清都坐不住了，爭先恐後地想要搶話筒發言評價溫甜的姜撞奶。

其實他們兩個在品嘗溫甜的甜品之前都是有些失望的，雖然兩個人的出發點並不一樣。

苗昊是已經惦記了溫甜所做的清補涼很久了，原本吧……他也沒想著溫甜會在比賽裏再次做清補涼，可剛才曹塔君呈上來的作品恰好又勾起了他的期待，所以乍一看到並不是清補涼，還是他不太能接受的姜做的糖水以後，多少是失望的。不過梁清清就不同了，她單純是覺得溫甜這麽好的機會都沒有做她的清補涼，覺得溫甜是不愛自己了。

不過吃完糖水以後，兩個人又完全變了個心態。

苗昊：溫甜小姐姐做的糖水果然都是很美味的！

梁清清：算了！不管甜甜做什麽糖水，甜甜做的糖水都是最棒的！

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