周思琪就像是突然被人當頭一棒地敲醒，腦子裏有什麽被遺忘了的記憶湧入。

溫甜看到她忽然的楞神就明白或許是她終於想通了什麽，笑笑，“其實不管你是選擇繼續做奶昔，還是嘗試做其他的甜品，我認為都是很不錯的選擇。”

“如果是卯足了勁，就只下定決心做奶昔的話，我相信就算後面確實因為產品的局限性而被淘汰，但對你自己對其他人而言，都是一件非常酷的事情。”

溫甜並不抹殺周思琪曾經的堅持，因為任何人過去的努力都不應該說是毫無作用的，凡是走過，必留痕跡，所以說她當然不覺得她繼續堅持有什麽問題。

“但是如果你真的想要轉型，我認為也不沖突，只要你能堅持自己曾經說過的，做出讓人沒有任何負擔的美食，我想也和你一開始的初衷是吻合的。”

周思琪好像懂了，明白了溫甜的意思。

“謝謝你，我知道我該怎麽做了！”

思緒漸漸拉回到現場，在議論紛紛的人群中，溫甜明顯要淡定得多。

枝桑也知道昨天周思琪半夜過來找溫甜的事，今天看到周思琪呈上去的甜品，笑了笑，知道溫甜的勸說沒有白費。

“燕麥紫薯椰奶泥，確實是個熱量不算高又能飽腹的甜品，只是……這和艾蘋島未免有些不夠貼切的。”他皺著眉，一時沒想出來這道糖水其中的設計。

周思琪勇於突破是一回事，可這所謂的突破總得建立在貼合比賽的主題要求之上的。

溫甜雖然也沒明白這道糖水裏會有什麽特別的安排，但她有一個直覺，既然周思琪決定要轉型，那麽她便一定是做了完全的準備的，不會允許自己的改變最終淪為一次不倫不類的窘境。

“不急，再看看。”

果然，鏡頭在選手席發出驚嘆之後便一直聚焦在周思琪的糖水之上，大家看到周思琪拿出了勺子，撥開了泥狀的椰奶，露出裏頭的玄機——蓮子與山藥混合的果泥。

淡紫色的紫薯椰奶泥上鋪著金燦燦的黃色燕麥，華麗且富貴，而撥開以後，露出裏面淡白色的中藥材，顏色看著治愈又美好，一切搭配得剛剛好。

“這是……”

這是枝桑未曾見過的甜品設計，有一瞬間還在疑惑她這在椰奶泥中混進蓮子和山藥究竟有什麽用，可只需再聯想一下這道甜品嘗進口中，可能會嘗到的味道，他似乎懂了。

這時，所有的評審都開始品嘗周思琪的這道甜品。

外表豐富且富有層次的口感，一下子就抓住了所有人的味蕾體驗，本身紫薯椰奶泥便是一種奇怪的結合，與剛才曹塔君那種甜膩的椰奶不同，周思琪所準備的椰奶，更偏向清甜的椰子水與椰子鮮榨過濾的椰奶。

少了一分人工糖精的甜膩，多了一分椰子天然的清香。

雖然過淡的椰子水喝多了會讓人覺得寡淡，甚至會有一種悶悶的感受，可周思琪又在裏面加入了這道甜品的重點——紫薯，味道裏便多了許多紫薯的甘甜與香濃，配上香香脆脆的燕麥，本身就是一碗飽腹的甜品。

更重要的是，甜蜜又滿足。

只是，當大家像她一樣，挖開了紫薯泥，挖到了裏頭的蓮子和山藥以後，又有了另一種奇妙的體驗。

周思琪準備的蓮子，是有些許苦澀的苦蓮子，即使加入了味道淡雅的山藥以後，都難以掩蓋那陣入口的苦味，只不過再混著紫薯泥一起品嘗，沖淡了那股苦味，讓味道控制在了可以承受的範圍內，不至於難吃。

然而僅僅只是這一道苦味，卻勾起了大家心裏無限的酸澀。

他們的生活不就像是這碗奇怪的甜品嗎？表面上看光鮮亮麗甜甜蜜蜜，其他人並看不出有什麽不妥，甚至剛吃第一口也會讓人感到滿足。

可再往下，如同剝開洋蔥的心，一層一層地撕破表層的外衣後，裏頭的苦澀才是真正讓人心驚的，它淡淡的，隱匿在開心與愉悅之下，似乎如果你不認真去品味它，壓根就發現不了它的存在。

可它卻又的的確確地真實地存在在他們的生活中，像一根針紮著，每每在嘗到一點甜頭的時候，就會提醒你它的存在。

這不就像是他們現在的處境嗎？大家都嘗嘗感嘆艾蘋島的發展越來越好啦，總是有人說，不就是一個小島嗎，竟然光是搞旅游，就掙了那麽多的錢。

可誰又知道他們的苦楚，那些島上過度老齡化的苦，那些年輕人都離開不在身邊的苦楚，那些即將背井離鄉也要隨大流湧入城市的苦楚。

他們以為自己不在意了，他們以為自己過得很好了，只有在夜深人靜的時候，才會在夢裏與故土，與家人見面。

只有在吃到這碗甜品的時候，才忽然意識到這點。

周思琪的創意十分隱晦，甚至只要稍稍少想一層，也許都想不通到底這個甜品和艾蘋島除了用了椰奶以外還有什麽關系，可它就是這麽的恰到好處，不需要任何人多餘的解釋，又足以讓所有人都聽懂了她的意圖。

“確實是很不錯的甜品。”盧芳女士擦拭了一下嘴角，客觀地評價道。

只是她剛評價完，忽然看了一眼周思琪，回憶她過去是做什麽甜品的……然後她發現了一個令她驚訝的事實。

“我記得，你應該是之前一直做……做奶昔的？”

他們雖然在比賽前做不到了解所有的甜品師，但在初賽結束決出了30強以後，察看每位甜品師的簡歷是他們必做的工作，對一些名次比較靠前，又比較有特點的選手，自然是印象深刻的，其中就有這個周思琪。

盧芳又用勺子扒拉了一下小碗裏的紫薯泥，像是不確定，竟然還重新舀了一勺，又嘗了一遍，才發現自己並沒有嘗錯。

“今天這道甜品，似乎和你過去做的甜品有很大的差別？”

雖說其中有椰奶，但顯然做法與尋常奶昔截然不同，壓根就不是所謂的奶昔，這可真是打破了所有人對她的固有印象。

盧芳的第一個反應竟然是脫口而出地問：“你不做奶昔了？”

“並不是的，我當然還是更喜歡做奶昔，但是我也想證明除了奶昔以外，我也能做好其他的甜品，除了奶昔以外，還有很多既健康又美味的甜品，這可能才是我做甜品的初衷吧。”

這是溫甜昨天告訴她的道理，她聽了，並且認認真真地思考了，認為是十分有道理的。

盧芳也同樣讚賞她的勇氣，更是認同她的觀點，“你這句話我認為說得很對，原本我看你的資料的時候，也有擔心過你會不會一直堅持著做奶昔，不做任何突破，這樣子的話，很顯然路是走窄了的。”

她笑笑，“不過好在你在這次比賽裏有了那麽多的突破，我很為你驕傲。”

不是任何人都能隨隨便便地離開自己的舒適圈是挑戰自我的，但周思琪做到了，並且做得非常的好，就像她說的，她證明了自己，證明了她除了做奶昔以外也能做好別的甜品，是一位真正的甜品師，而不僅僅只是一個“做奶昔的人”。

盧芳對周思琪的高度評價直接預示著她在專業評審這邊能取得很不錯的分數，最後大屏幕上，大大的“95.1分”，讓許多選手都羨慕不已。

原本以為她只是窮驢計窮隨便做一道甜品，沒想到是真的有點東西？而且大家向來都沒有把這個只會做奶昔的小姑娘放在眼裏，現在她這麽一展露鋒芒，倒是引起了大家的註意。

不過，接下來正準備上場的李凱楓可不管別人怎麽樣，向來我行我素的他，才不在意別人是如何的。

要他說啊，做甜品這件事啊，只要他自己感到快樂就行。

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