☆、堂哥調崗
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天氣一天一個模樣,每天都比前一天熱上幾分。
小孩子體溫高,即便每天沖洗幾次,依舊整天身上黏糊糊的。
文嵐的背後長出了一層層的痱子,一瘙癢,便聽見劈裏啪啦的聲音。痱子破口,被汗水一浸,火辣辣地疼。
為了不那麽難受,文嵐早晚洗漱完畢,都會塗上痱子粉。除了必要的活動外,盡量不離開有瓦遮頭的區域,努力躲在陰涼的地方避暑。
可這悶熱潮濕的天氣,對於精力旺盛的文榕來說,似乎一點也沒有影響。文榕見天地往外跑,不到天黑吃飯時間絕不歸家。
周末,文嵐跟彥君表姐一人一角,窩在廳裏的長椅上看連環畫。
忽然,一陣劈劈啪啪的聲響,大門被推開,文榕跑了過來,站在文嵐面前:“快,把眼睛閉上,我有好東西給你。”
彥君放下連環畫,靠了過來,轉到文榕身邊,想看他藏著身後的寶物。
文榕捂著雙手,咧嘴大笑:“別急嘛,人人有份。快,文嵐,快閉上眼睛,張開嘴巴。”說話間,一行豆大的汗水劃過他的鬢發,融入衣領的大海之中。
文嵐閉上眼睛,兩只手指靠了過來,接著是一顆軟軟的東西被塞進了嘴巴。文嵐下意識用舌頭頂出去,卻被文榕捂住了嘴,心下也知道哥哥不會傷害自己,便用牙齒輕輕一咬,汁水飛濺,酸酸甜甜的滋味瞬間占據了文嵐的味覺。
哦,這是楊梅!
文嵐睜大了雙眼,正好看見得意洋洋的文榕攤開雙手:“看,我剛摘的楊梅!這可是我在南山那邊偶然發現的一顆楊梅樹,超級甜,我特意守著,看它熟了才摘的。你們快嘗嘗,是不是特別甜?”
彥君捏起一顆楊梅塞進嘴裏,瞬間雙眼睜得溜圓:“哇,真的,真的很甜,一天也不像後山那些酸不溜丟的。文榕,你真厲害,這都被你找到了,太棒了!”
“哈哈,這些是剛剛熟的,等過幾天,我們再去摘。”說著,文榕把楊梅全部倒進碗裏,連褲兜裏用樹葉裹著得楊梅一起算,也不超過20顆。
楊梅數量雖少,卻顆顆都有湯圓那麽大個,顏色是那種紅得發紫近乎於發黑的色澤。而且果肉厚實,汁水豐富,甜滋滋的,幾乎感覺不到酸。
彥君表姐把楊梅用鹽水浸泡著,等家人回來一起食用。
之所以浸泡鹽水,一方面是為了去除楊梅中白色小蟲,另一方面也是為了提升楊梅的甜度。
李家親友在來這定居之前,從未吃過新鮮楊梅,倒不是家裏人不舍得買,而是在北方根本買無可買。
此時楊梅依然算是比較金貴的東西,在北方基本不可能見到,因為楊梅主要產於我國南方紅壤地區,不耐寒,所以江蘇以北幾乎不見蹤影。楊梅的產期非常短,過了就沒有了。而且楊梅跟荔枝一樣,不容易保持,稍稍一碰就會磕壞了。在沒有現代保鮮和運輸技術的情況下,楊梅一日色變,二三日也會味盡失。所以,古人常會發出感慨:“五月楊梅已滿林,初疑惑一顆價千金。”
說起來,北方人也是吃過楊梅的,不過是蜜漬楊梅、鹽津楊梅、甘草楊梅等風味獨特的小零食。
後來,隨著加工技術的提高,漸漸有了楊梅罐頭。當然,成年人有一部分也許吃過新鮮楊梅浸泡而成的楊梅酒。
文嵐記得後世楊梅已經是非常常見的商業水果,有賴於國內四通八達的交通網絡,南方早上采摘的楊梅下午已經可以在北方超市上架了。
文嵐小時候不懂事,表叔家裏栽有楊梅樹,便送了文嵐一袋。文嵐只覺得楊梅甜滋滋的,美味極了,吃得停不了嘴。家裏人發現時,早已為時已晚,一整袋楊梅只剩下淺淺一層袋底。等到了晚飯時刻,文嵐才知道楊梅不是甜的。那時,牙齒已經酸軟得失去了知覺。即便是豆腐,一碰上去,也根本咬不動,牙齒酸軟得難受,眼淚奪眶而出。一整晚,除了少許液體,文嵐什麽也吃不下。因為害怕牙齒就這樣全掉了,文嵐淚眼汪汪地托著下巴一整晚不敢放手。
這年初夏,李文榕第一次飽食了許多前所未見的南方水果,也第一次真正認識到什麽叫做十裏不同俗。
這天,他去了一趟好朋友鄧亞林家後,便湊過來告訴大家:“你們知道嗎,我今天學了一種新式楊梅吃法。”
彥君立刻跑了過來:“是什麽吃法啊,趕緊試試。”
文榕賤兮兮地笑了一下,便鉆進廚房。
文雅和文彬交換了一下眼神,不放心地跟了進去。
片刻,文雅退了出來,一把抱起好奇心同樣很重的文嵐,遠遠地躲開,坐到房屋最偏的角落裏。
彥濤和文彬見狀,也退回到座位上,重新拿起了紙筆。
只有彥君端著浸泡在鹽水裏的楊梅,坐在八仙桌前,等著文榕所謂的好料。
好料上桌了,彥君定睛一瞧,卻只不過是普通的一碟醬油:“文榕,你又唬我了吧?”
文榕一本正經地說:“這可是潮汕那邊的祖傳秘方,據說楊梅和醬油是絕配,兩者合在一起吃風味絕佳。我剛才在鄧亞林家已經試過了,滋味真的特別極了。怎麽,你怕了,不敢試試?”
彥君狐疑地看著文榕,文榕捏起一顆楊梅,在醬油碟裏輕輕一沾,便送進嘴裏,吃得那叫一個津津有味。
彥君口水直咽,忍不住也伸手拿了顆楊梅,學著文榕的模樣沾點醬油。一送進嘴裏,便離開呸呸地吐了出來。哭著臉,到處找水漱口。
文榕在一旁見了,樂不可支,笑得直跺腳。
彥君追著要打他,他一邊躲,一邊大笑:“我可沒騙你,這的確是風味特別,我又沒有說很好吃。再說啦,人家鄧亞林真的是這麽吃的,你自己吃不慣,不等於這就不好吃呀。哈哈,笑死我了。”
文嵐悄悄走過去,捏起一顆楊梅,輕輕沾了一點醬油,塞進嘴裏。
文雅阻止不及,連忙拿過一杯涼白開,端著手裏,以防萬一。
舌頭碰到楊梅,第一時間感覺到一股鹹意。牙齒輕輕切開楊梅果肉,酸甜汁水淌了下來。醬油的鹹香,混合了楊梅的的果汁,融合了鹹、香、鮮、甜、酸多種味道,讓楊梅的口感層次變得分外豐富。
看向一臉擔心的文雅,文嵐連忙豎起大拇指,重重點了個讚。
文雅將信將疑,文嵐吐出果核後,捏起一個又紅又大的楊梅遞給她:“我怎麽說也沒用,你也試試嘛。嗯,對了,你沾醬油的時候,記得,只沾一點點。哈哈,表姐剛才那模樣,估計是醬油沾多了,她嘴角還有醬油呢。”
文雅小心翼翼地拿著楊梅,在醬油碟上蜻蜓點水,然後放進嘴裏。
兩秒鐘後,不出所料,文嵐看見文雅眼睛一亮。
旁觀的彥君見姐妹倆都覺得好吃,不信邪地再次挑戰。漱了口後,彥君微微沾了一點醬油。這次,她的嘴邊終於露出一絲笑意。
就著一小碟醬油,大家嘗試了新的吃法,打開了新的一片天地。
但,碰巧上面的文輝,連連搖頭,連躲帶逃,堅決不肯嘗試新玩意。
關博萱攔下還要糾纏的文彬和文榕,連忙招呼文輝進屋:“看你笑意滿滿,有什麽好消息呀?”
文輝不好意思地摸著頭發,小聲說到:“今天,人事科於科長找我談話,說是廠裏準備成立農副產品生產部,其中食用菌小組需要專業人士。因為,我之前一直有參與香菇的養殖,而且也看了不少資料。所以,廠裏想把我借調過去做食用菌養殖組長。”
“可是,那邊比較新成立,能否成功還兩說。你離開一線時間長了,手就生了,到時候再回去恐怕不太好。”關博萱想得更多一點,擔心文輝兩頭不討好。
文輝摸著凳子坐下:“嗯,我也擔心這個,所以跟於科長提出我的顧慮。不過,她說現在農副產品生產部那邊打算主要找臨時工,安排一些家屬參加工作。廠裏的正式工都是兼任,於科長說跟我們車間主任也商量過來,打算讓我一個星期過去三天,如果碰到特別的事情,再調整分配的時間。於科長還說,讓我星期天也過去幫忙,每個月給我7.5元的額外補貼。”
文嵐貼著話縫,直接勸道:“那你趕緊答應啊,如果食用菌那邊發展起來,你就可以成為開國功臣,以後做什麽都方便。”
關博萱壓下文嵐,面帶尷尬地朝著文輝解釋:“小孩子想得都比較簡單,你別理她。文輝,既然有這個機會,你可以去試試。至於你以後往哪邊走,還是看你自己。只是,兵工廠,生產肯定是主業,農副產品生產部就算發展得再好,也是副業。主次之分,關系到以後的升遷、調工資、分福利。這個,你自己得想清楚了。”
文輝認真地點著頭,表示明白關博萱的言外之意。
文嵐直接提出反對意見:“文輝哥,你自己喜歡幹什麽就去做什麽,別想那麽多。再說,廠裏做什麽都論資排輩,想要往上升也不是那麽容易。至於福利和工資什麽,就更不用提了。文輝哥,如果你蘑菇種得好,自己出來單幹,也可以賺得盆滿缽滿的。”
“文嵐,別瞎說,大人的世界覆雜得很,不是你想象的那麽簡單!你這話,讓其他人聽到了,又要惹禍了。大人說話,你少插嘴!”關博萱一臉不讚成,直接給文嵐來個禁言,免得禍從口出。
話說出口,文嵐才驚覺自己又說錯話了,趕緊描補:“我不是那個意思,文輝哥,你上次不是說二伯他們也想在家裏種蘑菇嗎,你多學一點,也好把經驗教給老家的人呀。至於你以後往哪個方向走,當然看到時候的情況再判斷。總之,技不壓身,多學點東西,總是好的。媽媽,你說對不對?”
關博萱扶額,不想看文嵐那副諂媚的模樣。
文輝漲得滿臉通紅:“小嬸說的對,文嵐的話也有道理。農副產品生產部那邊,我肯定是要去,畢竟是廠裏交代下來的任務,我們肯定要努力完成。至於以後的事情,以後再說吧。”
晚上,關博睿聽說了新的人事任命和文輝自己的想法,什麽也沒有說,只是拍了拍文輝的肩膀,遞給他一疊新翻譯出來的食用菌種植資料。
文輝握著那疊資料,腰桿挺得更直了。
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為了不那麽難受,文嵐早晚洗漱完畢,都會塗上痱子粉。除了必要的活動外,盡量不離開有瓦遮頭的區域,努力躲在陰涼的地方避暑。
可這悶熱潮濕的天氣,對於精力旺盛的文榕來說,似乎一點也沒有影響。文榕見天地往外跑,不到天黑吃飯時間絕不歸家。
周末,文嵐跟彥君表姐一人一角,窩在廳裏的長椅上看連環畫。
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文榕捂著雙手,咧嘴大笑:“別急嘛,人人有份。快,文嵐,快閉上眼睛,張開嘴巴。”說話間,一行豆大的汗水劃過他的鬢發,融入衣領的大海之中。
文嵐閉上眼睛,兩只手指靠了過來,接著是一顆軟軟的東西被塞進了嘴巴。文嵐下意識用舌頭頂出去,卻被文榕捂住了嘴,心下也知道哥哥不會傷害自己,便用牙齒輕輕一咬,汁水飛濺,酸酸甜甜的滋味瞬間占據了文嵐的味覺。
哦,這是楊梅!
文嵐睜大了雙眼,正好看見得意洋洋的文榕攤開雙手:“看,我剛摘的楊梅!這可是我在南山那邊偶然發現的一顆楊梅樹,超級甜,我特意守著,看它熟了才摘的。你們快嘗嘗,是不是特別甜?”
彥君捏起一顆楊梅塞進嘴裏,瞬間雙眼睜得溜圓:“哇,真的,真的很甜,一天也不像後山那些酸不溜丟的。文榕,你真厲害,這都被你找到了,太棒了!”
“哈哈,這些是剛剛熟的,等過幾天,我們再去摘。”說著,文榕把楊梅全部倒進碗裏,連褲兜裏用樹葉裹著得楊梅一起算,也不超過20顆。
楊梅數量雖少,卻顆顆都有湯圓那麽大個,顏色是那種紅得發紫近乎於發黑的色澤。而且果肉厚實,汁水豐富,甜滋滋的,幾乎感覺不到酸。
彥君表姐把楊梅用鹽水浸泡著,等家人回來一起食用。
之所以浸泡鹽水,一方面是為了去除楊梅中白色小蟲,另一方面也是為了提升楊梅的甜度。
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此時楊梅依然算是比較金貴的東西,在北方基本不可能見到,因為楊梅主要產於我國南方紅壤地區,不耐寒,所以江蘇以北幾乎不見蹤影。楊梅的產期非常短,過了就沒有了。而且楊梅跟荔枝一樣,不容易保持,稍稍一碰就會磕壞了。在沒有現代保鮮和運輸技術的情況下,楊梅一日色變,二三日也會味盡失。所以,古人常會發出感慨:“五月楊梅已滿林,初疑惑一顆價千金。”
說起來,北方人也是吃過楊梅的,不過是蜜漬楊梅、鹽津楊梅、甘草楊梅等風味獨特的小零食。
後來,隨著加工技術的提高,漸漸有了楊梅罐頭。當然,成年人有一部分也許吃過新鮮楊梅浸泡而成的楊梅酒。
文嵐記得後世楊梅已經是非常常見的商業水果,有賴於國內四通八達的交通網絡,南方早上采摘的楊梅下午已經可以在北方超市上架了。
文嵐小時候不懂事,表叔家裏栽有楊梅樹,便送了文嵐一袋。文嵐只覺得楊梅甜滋滋的,美味極了,吃得停不了嘴。家裏人發現時,早已為時已晚,一整袋楊梅只剩下淺淺一層袋底。等到了晚飯時刻,文嵐才知道楊梅不是甜的。那時,牙齒已經酸軟得失去了知覺。即便是豆腐,一碰上去,也根本咬不動,牙齒酸軟得難受,眼淚奪眶而出。一整晚,除了少許液體,文嵐什麽也吃不下。因為害怕牙齒就這樣全掉了,文嵐淚眼汪汪地托著下巴一整晚不敢放手。
這年初夏,李文榕第一次飽食了許多前所未見的南方水果,也第一次真正認識到什麽叫做十裏不同俗。
這天,他去了一趟好朋友鄧亞林家後,便湊過來告訴大家:“你們知道嗎,我今天學了一種新式楊梅吃法。”
彥君立刻跑了過來:“是什麽吃法啊,趕緊試試。”
文榕賤兮兮地笑了一下,便鉆進廚房。
文雅和文彬交換了一下眼神,不放心地跟了進去。
片刻,文雅退了出來,一把抱起好奇心同樣很重的文嵐,遠遠地躲開,坐到房屋最偏的角落裏。
彥濤和文彬見狀,也退回到座位上,重新拿起了紙筆。
只有彥君端著浸泡在鹽水裏的楊梅,坐在八仙桌前,等著文榕所謂的好料。
好料上桌了,彥君定睛一瞧,卻只不過是普通的一碟醬油:“文榕,你又唬我了吧?”
文榕一本正經地說:“這可是潮汕那邊的祖傳秘方,據說楊梅和醬油是絕配,兩者合在一起吃風味絕佳。我剛才在鄧亞林家已經試過了,滋味真的特別極了。怎麽,你怕了,不敢試試?”
彥君狐疑地看著文榕,文榕捏起一顆楊梅,在醬油碟裏輕輕一沾,便送進嘴裏,吃得那叫一個津津有味。
彥君口水直咽,忍不住也伸手拿了顆楊梅,學著文榕的模樣沾點醬油。一送進嘴裏,便離開呸呸地吐了出來。哭著臉,到處找水漱口。
文榕在一旁見了,樂不可支,笑得直跺腳。
彥君追著要打他,他一邊躲,一邊大笑:“我可沒騙你,這的確是風味特別,我又沒有說很好吃。再說啦,人家鄧亞林真的是這麽吃的,你自己吃不慣,不等於這就不好吃呀。哈哈,笑死我了。”
文嵐悄悄走過去,捏起一顆楊梅,輕輕沾了一點醬油,塞進嘴裏。
文雅阻止不及,連忙拿過一杯涼白開,端著手裏,以防萬一。
舌頭碰到楊梅,第一時間感覺到一股鹹意。牙齒輕輕切開楊梅果肉,酸甜汁水淌了下來。醬油的鹹香,混合了楊梅的的果汁,融合了鹹、香、鮮、甜、酸多種味道,讓楊梅的口感層次變得分外豐富。
看向一臉擔心的文雅,文嵐連忙豎起大拇指,重重點了個讚。
文雅將信將疑,文嵐吐出果核後,捏起一個又紅又大的楊梅遞給她:“我怎麽說也沒用,你也試試嘛。嗯,對了,你沾醬油的時候,記得,只沾一點點。哈哈,表姐剛才那模樣,估計是醬油沾多了,她嘴角還有醬油呢。”
文雅小心翼翼地拿著楊梅,在醬油碟上蜻蜓點水,然後放進嘴裏。
兩秒鐘後,不出所料,文嵐看見文雅眼睛一亮。
旁觀的彥君見姐妹倆都覺得好吃,不信邪地再次挑戰。漱了口後,彥君微微沾了一點醬油。這次,她的嘴邊終於露出一絲笑意。
就著一小碟醬油,大家嘗試了新的吃法,打開了新的一片天地。
但,碰巧上面的文輝,連連搖頭,連躲帶逃,堅決不肯嘗試新玩意。
關博萱攔下還要糾纏的文彬和文榕,連忙招呼文輝進屋:“看你笑意滿滿,有什麽好消息呀?”
文輝不好意思地摸著頭發,小聲說到:“今天,人事科於科長找我談話,說是廠裏準備成立農副產品生產部,其中食用菌小組需要專業人士。因為,我之前一直有參與香菇的養殖,而且也看了不少資料。所以,廠裏想把我借調過去做食用菌養殖組長。”
“可是,那邊比較新成立,能否成功還兩說。你離開一線時間長了,手就生了,到時候再回去恐怕不太好。”關博萱想得更多一點,擔心文輝兩頭不討好。
文輝摸著凳子坐下:“嗯,我也擔心這個,所以跟於科長提出我的顧慮。不過,她說現在農副產品生產部那邊打算主要找臨時工,安排一些家屬參加工作。廠裏的正式工都是兼任,於科長說跟我們車間主任也商量過來,打算讓我一個星期過去三天,如果碰到特別的事情,再調整分配的時間。於科長還說,讓我星期天也過去幫忙,每個月給我7.5元的額外補貼。”
文嵐貼著話縫,直接勸道:“那你趕緊答應啊,如果食用菌那邊發展起來,你就可以成為開國功臣,以後做什麽都方便。”
關博萱壓下文嵐,面帶尷尬地朝著文輝解釋:“小孩子想得都比較簡單,你別理她。文輝,既然有這個機會,你可以去試試。至於你以後往哪邊走,還是看你自己。只是,兵工廠,生產肯定是主業,農副產品生產部就算發展得再好,也是副業。主次之分,關系到以後的升遷、調工資、分福利。這個,你自己得想清楚了。”
文輝認真地點著頭,表示明白關博萱的言外之意。
文嵐直接提出反對意見:“文輝哥,你自己喜歡幹什麽就去做什麽,別想那麽多。再說,廠裏做什麽都論資排輩,想要往上升也不是那麽容易。至於福利和工資什麽,就更不用提了。文輝哥,如果你蘑菇種得好,自己出來單幹,也可以賺得盆滿缽滿的。”
“文嵐,別瞎說,大人的世界覆雜得很,不是你想象的那麽簡單!你這話,讓其他人聽到了,又要惹禍了。大人說話,你少插嘴!”關博萱一臉不讚成,直接給文嵐來個禁言,免得禍從口出。
話說出口,文嵐才驚覺自己又說錯話了,趕緊描補:“我不是那個意思,文輝哥,你上次不是說二伯他們也想在家裏種蘑菇嗎,你多學一點,也好把經驗教給老家的人呀。至於你以後往哪個方向走,當然看到時候的情況再判斷。總之,技不壓身,多學點東西,總是好的。媽媽,你說對不對?”
關博萱扶額,不想看文嵐那副諂媚的模樣。
文輝漲得滿臉通紅:“小嬸說的對,文嵐的話也有道理。農副產品生產部那邊,我肯定是要去,畢竟是廠裏交代下來的任務,我們肯定要努力完成。至於以後的事情,以後再說吧。”
晚上,關博睿聽說了新的人事任命和文輝自己的想法,什麽也沒有說,只是拍了拍文輝的肩膀,遞給他一疊新翻譯出來的食用菌種植資料。
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