凡煙小說

☆、充饑野菜

關燈
過了農歷二月二,眼見著天氣一天比一天暖和起來,宿舍區的樹木枝頭竄出嫩芽,四周一片生機勃勃的淺綠。

淅淅瀝瀝的春雨浸透了廠區的土地,江水奔騰著潤濕了兩岸。從外地調來的良種早已撒入新開的荒地,嫩綠的小葉兒正悄悄地從土裏冒出來。起初只是零星一點的綠意,漸漸伴著幾陣春風,綠意沿著田埂鋪滿了田間路面。屋前屋後,家屬自開的不規則菜地,也變得綠意盎然。

到了三四月,嫩芽剛剛冒頭,正是一年中最脆嫩美味的時刻。

青翠的野菜,在後人眼中是綠色食物的代表,是都市人改換口味時的心頭好。在此時,那些嫩芽綠葉代表得是糧食,代表著青黃不接時期不用擔心餓肚子的底氣,也是此間人們補充維生素的最佳食材。在食不果腹的日子裏,對於餓得前胸貼後背的人們來說,漫山遍野的野菜早已變成救命稻草一般的存在。

青年人大多忙著工作,可主管家裏大小事務的大爺大媽們看著滿地綠色,忍不住搶先出手,背後背著小娃娃,手上牽著小孩子,提著竹筐,呼朋喚友,往廠區外散去,恨不得常駐田野之間。

他們有的目光如炬,俯身在野地來回尋尋覓覓;有的一屁股紮進雜草叢中,眼明手快,埋頭掐拔挑薅;更有些人奮力踮起腳尖,攀上樹梢,熟練地施展挑揀采摘技能。

就連負責廠內環境維護工作的大伯阿姨們,在日常工作中也時常忍不住忽然蹲下,在一堆雜草中撥弄,一番掐尖打蔓過後,心滿意足地將一些綠色枝葉隨手塞進身旁的小筐裏。

文雅他們有心參與盛會,可惜因為上學而早出晚歸。關氏兄妹都不太擅長這些鄉土俗事,就連基本常用野菜也不太分得清楚,至於文嵐更是連最基本的動手能力都沒有。可雖然李家沒有參與這場盛會,可前段時間接受過關家好意的鄰居們,在路過時都忍不住塞一點野菜給文嵐嘗嘗鮮。於是,文嵐托眾人之福,享受到了春天的滋味,嘗到了真正的綠色食品。

日暖蕩春光,食春恰此時。

就著醬香,嚼著口中微苦的婆婆丁,文嵐忍不住多咽了幾口米飯。

雖然野菜口感有點特別,但自去年秋冬後就少見綠色蔬菜,此時見到新鮮蔬菜,人們自然而然地垂涎三尺。更何況,帶著鋸齒的薺菜葉此時最為鮮嫩,氣味清新鮮美甘甜。即便只是放少許清油簡單地用蒜輕輕一炒,也別有一番滋味。

關博睿夾了口薺菜,嚼著滿口生香,面帶懷念地說道:“春天沒有吃一口薺菜,總覺得差點什麽。萱妹,你還記得那年枋哥帶著我們幾個偷偷去南門旁邊的小飯館吃薺菜豆腐包子嗎?每到春季,我就會想念那意猶未盡的滋味,有時候做夢都會想起那包子的迷人香氣。一晃眼,就二十年了,我再也沒有吃過那口包子了。”

文榕聞言眼睛一亮,正想說話卻又發現滿口食物,急忙咽下去,搶著著問道:“什麽薺菜豆腐包子那麽香啊,媽媽你會做嗎?我們學校旁邊就有豆腐賣,我們可以買了後讓廚房的劉師傅幫忙帶回來。星期天,我們不上課,我們也去挖薺菜吧。大順他們約好了這周去遠一點的山坡挖野菜呢,媽媽,我們可以跟著去嗎?”

“挖野菜?我不太分得清楚哪些是哪些呢。萬一挖到有毒的植物,那就麻煩了。”博萱面露難色,筷子停在半空久久不往下探。

“沒事,媽,淤田區的工作基本完成了,這個星期天羅阿姨紅梅他們也去西邊藍草灣,紅梅也叫了我們。到時候,大家就當去探春。我們跟著他們學,就算少挖一點也沒關系的。”文雅轉向男孩子那邊,“彥濤、文彬,工具就交給你們幾個了。我看劉奶奶他們用竹削的小鏟子去挖的,房爺爺在幫他們家春蘭幾個做新的小鏟子。明天,你們下了學趕緊過去幫忙,幫著多準備幾個。”

博睿見大家都有興致,幾個年幼的孩子臉上抑制不住的興奮,也接過話茬:“剛好這周輪到我休息,回頭我們全部人一起去,就當踏春郊游。萱妹,你也跟著出去走走。春日春風動,春來春草生。鶯飛草長,萬物覆蘇,正是生機勃勃的好時候。我們小時候挑草鬥花,閑著約上三五好友賞春放風箏,現在大了反到是整天忙著些俗事,時常辜負大好春光了。”

博萱撲哧一笑:“說起賞春,我就想起那年你們挨打的事。你說好好的讀個詩經,你跟毓易表叔兩個非得去嘗那個左右流之的參差荇菜,怎麽勸都不聽。好家夥,你們幾個悄悄跑去城門外淘湖裏的浮萍。回來的時候,一個個衣服皺得腌過的白菜,褲腳都是濕的,毓易表叔頭發裏還藏著幾根野草。我和芙姐姐他們幾個都要笑瘋了,小誠和小朗眼睛瞪得溜圓,哈哈,現在想起來,還樂得很。”

“嘿,那可不是普通的浮萍,那真的是荇菜。你還別說,我後來才知道未名湖裏那開著小黃花的綠葉浮萍,跟我們那年辛辛苦苦才撈上來的野菜是一樣的,都是詩經裏面所說荇菜。我們吃得少,但其實荇菜跟蒓菜一樣,都常常用來煨湯熬粥的。”

博睿見妹妹嘲笑自己,忍不住反駁。

“是,的確是熬粥的好材料,可惜那晚你們都吃了竹片炒肉。”

桌邊的一圈孩子聽著長輩的糗事,笑得好不開心。

博睿一路瞪過去,也只能讓孩子們藏了笑意,做掩口葫蘆狀。只有文嵐笑得毫無顧忌,直接露出幾顆大牙。

博睿摸了摸鼻子,只好轉移話題:“你們知道嗎,這吃野菜挖野菜在我們國家一直都是傳統活動。在唐代的時候,二月二挑菜日,是個固定節日。到了二月二,城裏的老少都會出門采風踏青,順便挖挖各種野菜。唐代詩人鄭谷曾經寫過一句‘和暖又逢挑菜日,寂寥未是探花人。’寫得就是全民春游挖野菜。”

文雅他們一邊吃飯,一邊聽關博睿高談闊論。

“詩經裏面寫了二十多種野菜,除了荇菜還有很多。例如采采芣苢中的芣苢,實際上就是現在中藥藥典裏的車前草。采蘩祁祁的蘩,你們知道是什麽嗎?就是我們在北方經常揉進面團裏面做餅吃的白蒿。至於采薇采薇薇亦作止的薇,你們也吃過的,就是豌豆苗。還有北山有萊的萊,也是田間地頭非常常見的,就是前天你們剛剛吃過的灰灰菜。說起來,春天就是人們補充維生素的好時光啊。”關博睿的筷子在桌上畫了一圈,停在一碟醬拌婆婆丁上面。

“哥,這可不是何不食糜嗎?眼下大家填飽肚子才是天大的事情,農民們不趁現在多存點糧食,可是要餓死人的。別說城裏,就算是農村,現在大部分人家也是一天兩頓,頓頓稀粥。大家多挖一點野菜,不管是現在吃,還是曬幹了留著以後吃,都是救命的食物。嗨,哥,你這個月的工資又捐了一半,是時候去挖點野菜回來幫補一下生活了吧。我跟你說,你要是挖不到一籃子野菜回來,就等著天天吃紅薯吧。這裏可沒有什麽荇菜,更沒有什麽薺菜豆腐包可以讓你加餐了。”關博萱瞪了一眼,不知道忽然想起什麽,不由的撲哧一笑,開始打趣起關博睿來。

“嗨,我堂堂一個大學生,豈會被一點野菜難到?待我這兩天出去轉轉,熟悉一下情況,一籃子野菜肯定手到擒來。”關博睿不以為意。

關博萱放下筷子似笑非笑地看著她哥:“還手到擒來?你莫不是忘了那天秋天我們去爬山的時候,誰為了摘幾個野山楂,衣服被刮破,兩手劃拉幾條血口子,兩眼淚汪汪地跑出來?”

“得,打住,這話題可聊不下去了。”博睿沖著幾個男孩使了個眼色,“我跟你們說,得罪誰都不能得罪掌握著手裏握著飯盤的人,否則,你們以後得餓肚子的。其次提防那些知道你們幼年時期各種糗事的人,免得沒有一點隱私,時不時被人翻舊賬。”

博萱忍不住錘了一下她哥的肩膀:“有你這樣教育孩子的嘛?”

博睿壞笑一下:“這不是哲聞不在嘛,我幫他培訓一下孩子們的婚姻觀,孩子們長大了總得多懂點事。咳,說了那麽多,好了,言歸正傳,說些我們真正有用的東西,中醫講究醫食同源,很多食物本身就是調理身體的藥材。你們可別小瞧了這些所謂的野菜,很多常見的食物到了真正的名醫手裏,可就成了救命的東西。你們瞧,這碟讓你們停不下筷子的婆婆丁,也就是南方人常說的蒲公英,除了做菜吃,還可以用沸水沖泡做茶飲。蒲公英具有清熱解毒、消腫利尿的功效,中醫常用來配合治療炎癥、口幹、腹瀉、黃疸等癥狀。至於這馬頭蘭,則常用來……”

非土著人士的文嵐在長輩們的臨時授課中食不知味,全程星星眼,如饑如渴地吸收著本土草藥知識,伴著健體強身的願望吃下了遠超平時的蔬菜。

與她一起接受洗禮的還有桌邊的一圈孩子,尤其是文榕,簡直刷新了認知。

食藥同源,簡單的一碟野菜,便可以延伸出無數醫學知識、歷史典故。說到興起,博睿幹脆就著一杯白開水,給孩子們講起了詩經,聊起了成語典故,說起了歷史長河中與之相關的名人賢士。各種詩詞名句信手拈來,長篇名句隨口背誦,時不時還插上幾句英語和德語諺語名句。

自此之後,舅舅在孩子們眼中的地位再升數級,簡直能與傳說中懂九國文字的林總工可以媲美。

本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)