凡煙小說

第66章 焦糖布丁

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自從上次和洛瓊詳談過後,洛白就清楚的明白,自己一個人上傳美食菜譜終究是行不通的。哪怕是有德拉諾家的庇護,吃獨食且與人爭利的行為也難免遭人記恨。

正當他思索著該如何處理、平衡自己與其他餐廳廚師之間的關系時,又收到了洛瓊的訊息,要他回家一趟。

厄斯帝星目前正值雨季,綿延的雨絲一直持續了好幾天。

先是淅淅瀝瀝的小雨,而後是徹夜的傾盆大雨,持續不間斷的降水讓首都變得又濕又冷。

洛白穿上了防水外套,將自己裹得嚴嚴實實,在一片濕漉漉的寒意中登上了城市輕軌。

西維爾沒有陪他一起來,他去柯丹林宮向陛下覆命了。兩人在家裏短暫休整了一下,就忙於各自的事務,這樣洛白感覺到分外輕松。

看著玻璃外滑下來的雨滴,他心裏思索著父親這次叫他來是為了做什麽——總不會是繼續勸他安安分分當一個小廚師,或者幹脆就當好一個少將夫人,做一個盡職盡責的花瓶吧?

可是當回到家中,真正看見洛瓊的時候,他心裏的那些揣測都消失得無影無蹤了。

平時為了避嫌,再加上上次不歡而散,洛白基本上很少和父親聯系,這樣一來,洛瓊的變化顯得格外明顯。

半年前,他來到星際第一次看見洛瓊時,這個精明強幹的男人身形筆挺、俊朗至極,雖然兩鬢斑白,但是看上去依舊風度翩翩,像個從維多利亞時期走出來的老牌紳士。

可是現在的洛瓊卻像是換了一個人一樣,他的身型枯瘦了不少,坐在椅子上帶著一種難以描述的疲憊之感,像是被抽走了一半的精氣神。

洛白忍不住瞳孔緊縮,開口問道:“爸爸,你這是——”

洛瓊沒有應聲,他那雙如鷹隼般銳利的眼眸靜靜地看著洛白,就在洛白緊張到以為自己出了什麽錯漏時,他意味不明地輕笑一聲,打破了凝滯的空氣:“我沒什麽大礙,就是最近忙碌了一點,有些累了。”

不知道是不是原主的情緒仍舊在影響著他,又或許是洛白也不願看見一個商場上雷厲風行的人如今看上去病懨懨的,他擔憂地坐在一旁,忍不住對洛瓊投去憂慮的視線。

“拉塞爾他們一家現在怎麽樣了?”洛瓊沈默了一會,開口道。

這比一直盯著他不說話要讓人放松一些,洛白很快回答道:“拉塞爾中將和菲麗絲殿下帶著海蒂去修養了,以後不常回帝星。”

“為了那孩子,都不怎麽在帝星常駐了嗎……”洛瓊喃喃道,他似乎是陷入了自己的思考中,也沒有想讓洛白回應,沈默了一會之後,才意識到洛白還在身邊。

“我雖然不常看星網,但是發生的大事還是知道的。前兩天沸沸揚揚的捐助星際點的事,是你自己的意思嗎?”

洛白在心裏暗暗松了一口氣,想來這才是洛瓊見他的真正原因吧?

“是的。我想著平時也用不到那麽多錢,留著說不定也是浪費,索性就想著做些好事,還能給家裏增加些聲譽。”

洛瓊的手指無意識地摩挲著手杖的頂端,“增加聲譽也不是這種直接捐錢法。況且你現在當了廚師,那些食材和廚具都是燒錢的東西,自己不留一點,你是等著西維爾給你錢嗎。”

洛白聽出了父親話裏不讚同的意見,他立刻解釋道:“雖然捐出去了很多,但是我還有專利費收入和直播的打賞收入……真要算起來的話,其實西維爾也把他的儲蓄都給我了。”

洛瓊略帶訝異地掃了他一眼,不可置否地說:“那算是他有些擔當。但是上次我就和你說過美食專利的利弊,你還是打算就這樣莽下去,一點規劃也沒有嗎?”

洛白有些茫然地回望他:“……什麽規劃?”

他原先只知道開餐廳的流程覆雜,需要市場調研、確定定位、做好預算、辦理證件等等,卻不知道就連上傳菜譜也需要做好規劃?難道不是撰寫完成後遞交審核就可以了嗎?

洛瓊無奈地嘆了口氣,有些恨鐵不成鋼地看著自己商業天賦點為零的蠢兒子,解釋道:“無論做什麽都要個規劃吧,難道你對未來的人生定位就是整日在家裏閉門寫菜譜,然後等著別人惠顧?”

洛白下意識反駁道:“當然不是!我想讓美食的市場擴大化,最好能研究出更高級的自動化廚藝機器人,然後讓美食能有更廣闊的生長土壤。”

洛瓊蹙起了眉頭,他原本就氣質冰冷,一冷下臉更顯得氣勢十足、令人心生畏懼。這回不是記憶裏影響,洛白也被他這股嚴肅的氣氛嚇住,開始認真思考起未來的方向。

洛白心想,聽說那些在國內讀高中的人,在報志願時才會有這種生死抉擇的感覺,沒想到自己來到星際,竟然也經歷了這樣一番緊張感……

“你說要擴大市場,做大蛋糕,難道就憑借你一己之力,研究食物的做法發明美食專利?接下來你又打算做什麽,發明到什麽地步?”

洛白連忙解釋道:“可是光憑我一個人想菜譜,就有成千上百中不同的菜譜制作法,而且我現在還在想著怎樣讓最廉價的天然食材也能做出最豐富的口感來。”

洛瓊看著他,嘆了口氣:“洛白啊,你未免也太過自信了。帝國星域遼闊,每個種族之間的口味、習性都不盡相同,你以為你的幾千萬粉絲和幾百道菜譜就能讓全世界的人放下營養液,轉而吃天然美食,實在有些太過天真。”

洛白感覺到,自己內心的倔強和不服輸在這一刻似乎和原主重疊了。

“不試試怎麽知道?我說的是事實,哪怕用最簡單的食材、最樸素的烹飪辦法,我也可以做出讓人留戀的美食。”

洛瓊原本叫洛白前來,是已經準備好了一份給他未來的發展規劃,但是此刻見他半點不服輸的樣子,只覺得腦仁疼,必須得讓這孩子清醒一點,不能以為自己有了點本事,就能在全星際橫著走。

“那你就證明給我看看吧。家裏現在的食材只有雞蛋,你能用這種低廉的食材做出美食嗎?”洛瓊定定地看著洛白,料定他會為了這樣嚴苛的條件而為難。

卻沒想到洛白眼中反而燃起了挑戰的勝負欲:“當然可以,等著品嘗吧。”

雞蛋嗎?他在星際時代,做出的第一道菜就是蝦仁燉蛋。只要烹飪室有最基礎的食材和廚具,就算是雞蛋,他也可以做出令人驚艷的美食。

………………

實際上,除了雞蛋,冷藏儲物室裏還有牛奶、奶油之類的東西,不過洛瓊將它們視作了飲料和吃面包的佐餐,想來是並不認為這些東西也能組合起來做出美食吧。

和洛瓊又閑聊了幾句,他便又去處理自己公司繁忙的事務,迎接一個又一個需要過目的文件去了。洛白正好用這段時間,來做一道甜品。

他剛把六枚雞蛋敲進碗中,就聽見光屏傳來了通話邀請。

“在家裏挺好的,大約下午會回家。”

“你想要出宮後來接我一起?好,我在家裏等你。”

洛白無奈地搖了搖頭。是西維爾來問他,在家裏怎麽樣,如果時間來得及,他正好順路來接他一起回家。

實際上,洛家和柯丹林宮的方位離得十萬八千裏,壓根和“順路”扯不上一點關系。但是西維爾要來,洛白自然不好意思拒絕。

……怎麽回事,感覺少將大人愈發黏黏糊糊了。

洛瓊雖然平時基本不吃天然食物,但是基本糖、鹽這種基礎調味料還是有的,是為了在喝茶以及飲酒的時候準備的。

先將雞蛋分成蛋黃和蛋白兩盆,蛋白液部分放置在一旁備用;在蛋黃裏加入一百克糖後打散,再將二百毫升牛奶和三百毫升奶油混合,放入除腥味劑後攪拌加熱。

動作輕柔緩慢地將奶油混合液加入雞蛋液中,邊傾倒邊攪拌,防止因為溫度雞蛋液變成牛奶蛋花湯。然後讓混合物過篩撇去浮沫,倒入兩個小瓶子中。

到這一步,已經漸漸有了牛奶和奶油香甜的氣息,瓶子裏的蛋奶液呈現一種可愛的奶黃色,讓人看了便覺得心情舒適。

洛瓊沒有騙他的是,廚房裏真的沒有任何烤箱、攪拌器等高級廚具,只有一口裝飾性的大鍋,和普普通通的加熱板。

剛才攪動雞蛋的任務就是他用手動攪拌快速完成的。

不過這也不算什麽難題,洛白在鍋內放入了一塊白毛巾,加入水之後,讓裝有蛋奶液的瓶子固定在國內,開小火加熱,讓水始終不沸騰。

大約十分鐘後,雞蛋布丁就出鍋了。為了縮短加熱時間,洛白直接將杯子放進了冷藏室降溫。

猶覺得通體奶黃色的布丁不夠完美,洛白往每個小杯子上撒上了一些砂糖,準備來制作焦糖的硬殼。

沒有噴槍也沒有烤箱?洛白直接心念一動,將鐵勺子高溫加熱,隔著毛巾小心翼翼地捏著勺子,往砂糖上放去——

伴隨著高溫融化的“滋滋”聲,原本雪白的砂糖逐漸從固態融化成液態,又重新凝聚成一片輕薄又堅固的糖殼子,泛著焦糖誘人的色澤去,甜蜜的氣息在空氣中蔓延。

焦糖布丁是布丁的一種,也是一道西餐甜品。原本的正式做法是用面粉、牛奶、雞蛋、水果等材料制成的。然而受制於食材和廚具,洛白直接將它用最簡單的方法做出了不一樣的形態——軟嫩如水蒸蛋,甜蜜如蛋撻心。

實際上在古地球,世界各地的人都會賦予焦糖布丁不同的形態,如香甜如蜜的西班牙芙朗,浪漫的法國烤布蕾等。洛白也只是簡單地縮短了制作步驟,做出的成品只要美味,他並不在意“正宗”和“傳統”的劃分。

用兩份甜蜜的美食來說服固執獨斷的老父親,他勢在必得。

作者有話要說:  *為什麽會有鹽和糖:喝英式下午茶會用到糖,喝烈酒會往虎口撒鹽(為了盡量讓架空文有邏輯我絞盡腦汁)

下一章美食:雙皮奶。

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