凡煙小說

第350章 松露,也就那樣吧

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幹掉了一盤子面條,李小旺依舊沒吃飽,他眼巴巴的瞅著那些煎鵝肝、烤土豆片和洋蔥湯,暗自吧唧嘴。

林樹適應了下刀叉,每樣都小口仔細品嘗了下,味道的確不錯,對他而言是全新的口味刺激,跟中餐的做法畢竟大相徑庭。

除了新奇之外,他也感受到了鵝肝的細嫩洋蔥湯的微辛爽口,但基本上淺嘗輒止,仔細把每種菜品的味道記下之後,便呶呶嘴,示意李小旺開動。

等李小旺樂呵呵的開始狼吞虎咽時,一直候在旁邊的經理忍不住嘴角直抽抽,他就沒見過吃飯這麽粗魯的客人,完全沒有旁人的紳士啊,哪怕不是紳士,來到這兒了也得裝一下嘛!

好家夥,這小夥子完全不做作的,上好的煎鵝肝都不用切的,一口下大半,這樣哪能品出食材和廚藝的美來?

不過相比之下,身邊這個年輕人卻顯得更加怪異些,他竟然真的是每樣都淺嘗輒止,每一樣精致的菜品,似乎都沒能引起他太大的興趣,紳士倒是有點紳士了,可完全沒有其他客人那種享受的表情啊!

等李小旺把桌上的菜品消滅個差不多的時候,大廚查爾斯再次出現,親自推著餐車前來,看到桌前的景象不禁微微皺眉。

“看來先生對我們的菜品並不滿意?沒關系,用全部兩種松露精心加工好的煎鵝肝和洋蔥湯,一定會徹底點燃你的she頭!”查爾斯神情有些倨傲。

大概在他眼中,不表現出對食物的虔誠熱情,就是對他的蔑視?不過點燃she頭是什麽鬼,你是想點燃我的味蕾吧?

林樹哭笑不得,伸手做了個請的手勢,等他們陸續把四樣菜品端上桌時,他卻不由楞住了,因為跟剛才的相比,這四份也只不過是分別多了些薄薄的菌片而已,分為微黑微白兩種,就是傳說中的黑松露白松露了?

這實在很莫名其妙,確認真的只是簡單搭配上松露片之後,林樹實在有些忍不住了,微微挑眉道:“松露這麽貴的嗎?”

查爾斯不明所以,經理卻明悟過來,趕緊笑著解釋道:“是的先生!作為世界上最昂貴的食用菌,松露的價格一直堪比鉆石的;

黑松露市場價大概在六千元左右,而全世界年產量僅三噸的白松露,均價則達到了五萬,在國外一場晚宴上,一顆重八百克的白松露,甚至拍賣出了二十五萬美刀的天價,其昂貴程度可想而知。”

啪嗒!李小旺聽傻了,叉子沒拿穩直接掉在盤子上,砸出清脆的響聲啦,他目瞪口呆的看看那些薄如蟬翼紋路如大理石的松露片,駭然道:“這些玩意,這麽金貴?”

經理笑著微微點頭,瞥見林樹只是皺眉,便趕忙道:“尋常一些餐廳用的松露,多是雲貴產出的黑松露,市面價格只有六百元左右,多數人是不懂得區分的,不過本店所用保證都是國外空運過來的,再加上查爾斯先生本就是知名的法餐大廚和美食家,所以菜品的價位,才會高一些。”

林樹微微點頭,經理說的這些他之前上網了解過,大概情況一致,說明人家還是很地道的。

至於松露加上查爾斯的廚藝,值不值幾萬塊,林樹不想評價,他只是想嘗嘗正宗的頂級食材是什麽味道而已。

李小旺直覺的放下了刀叉,他已經不敢下手了,主要是太貴了點,已經有點沖擊他的認知了。

林樹則喝口清水清理下口腔殘餘的味覺,隨即拿起刀叉,在經理的期待和查爾斯的傲然中,小心品嘗起搭配松露後的幾樣菜品,究竟有何不同。

除了李小旺查爾斯他們,旁邊不少客人也在悄然看過來,他們同樣好奇,作為世界頂級食材的松露,會給這個鄉下年輕人帶來怎樣的沖擊和顛覆。

然而第一口下去,林樹微微皺眉,很奇特的味道,難以具體形容,倒真像網上某個帖子說的,有點接近於烤大蒜的味道,但當然更加富有層次些;

原本細嫩香膩的煎鵝肝,配上松露之後,似乎多了種縈繞不去奇特氣味,這氣味十分有穿透力,仿佛一下子就鋪滿了口腔鼻腔,整個人都仿佛被這種朦朧的奇異味覺包裹;

洋蔥湯也大概如此,添加之後,的確變的很不同了,雖然只是調味料,但有松露和沒松露的差異簡直是巨大。

可實際上,林樹並沒有覺得多麽震撼,因為仔細品嘗之後,最昂貴的白松露口味,真的像極了娃娃菇,至於黑松露跟娃娃菇比起來,甚至……還有些不如?

難怪蘇菡說她喜歡松露,也因此喜歡上了娃娃菇,娃娃菇比松露的美味少了些許細微的悠長,但對普通人而言詫異並不明顯,重要的是,娃娃菇似乎更接地氣一些,怎麽說呢,不像松露這麽顯得奇怪。

每樣都品嘗之後,他不禁陷入沈思,片刻之後又重新品嘗一遍,確認了黑白松露給菜品帶來的質變飛躍,也仔細權衡對比了跟娃娃菇的不同。

最終林樹覺得蘇菡說的沒錯,娃娃菇的確是堪比松露的存在,而且,大概並不習慣西式餐點的緣故,他更喜歡有著接地氣口感的娃娃菇。

“挺好的!”在眾人註視下,林樹終於回過神來放下刀叉,對李小旺道:“你也嘗嘗,順便把這些都吃了吧,別浪費。”

“啊?哦哦!”李小旺其實也饞的不行,關鍵是聽話,林樹讓吃他就沒多想,直接開始莽夫式的開動。

經理又在旁邊嘴角抽抽了,查爾斯卻露出不悅來,板著臉道:“先生,看來你真的對我的廚藝不滿意!”

“啥?沒有沒有!”林樹笑笑,隨即喝口水才道:“挺滿意的,這不是你廚藝的問題,只是松露……也就那樣,並沒有給我帶來想象中的震撼。”

“請問你是在講笑話嗎?”查爾斯更加不爽了:“作為世界上最頂級的食材,最頂級的調味品,松露被成為擁有最豐富最神秘的口味,你竟然不覺得震撼?我是不是可以理解成,你是在說,我沒能發揮出松露的優勢?”

“??!”林樹皺眉,哭笑不得道:“你這是什麽腦回路,我單純的在說松露而已,我想這並不是廚藝的問題,你已經把松露和菜品融合的很好了。”

“既然這樣,你為什麽沒有滿意的表情,如果曾吃過松露,你應該會再次享受,如果是第一次,你應該被震撼到才對!”這老外有點軸,死纏著不放了還。

經理滿臉無奈,他想勸阻,可奈何不敢啊,畢竟查爾斯才是這家高檔餐廳的真正主人,他只是個雇員而已。

林樹真對這老外無奈了,敲敲桌子對埋頭狂吃的李小旺道:“旺仔,吃著怎麽樣,口味震撼嗎?”

“震撼!”李小旺嘴裏滿是食物的點點頭,跟著又喝了口洋蔥湯,搖頭晃腦道:“我還沒吃過這種味道呢,很古怪,很特別,剛吃有點惡心,可吃著吃著卻有點停不下來了。”

林樹樂呵道:“你看,我朋友吃的很震撼,這樣沒問題了吧查爾斯先生?”

可查爾斯臉卻黑了,露出些怒色來道:“他竟然說松露惡心?恕我直言,你的朋友真是個沒有品位的人,他這種吃法,簡直就是粗魯!”

李小旺有些瞪眼,林樹擺擺手道:“說事歸說事,別人身攻擊啊,我這朋友脾氣可暴躁了,小心把店給你們砸了。”

經理慌了,他發覺李小旺那眼神兇巴巴的,說不定真敢幹出這種事來,只得趕緊圓場道:“抱歉兩位,查爾斯先生是個美食家,對美食和食材是很虔誠的,所以有點接受不了惡心這個詞,他沒別的意思。”

“這是對松露和我廚藝的侮辱!”查爾斯重申著,隨即又道:“當然,更過份的是,相比較你朋友,你的不以為然更讓人憤怒!”

“??!”這到底是個什麽腦回路,林樹咧咧嘴笑道:“用詞還挺準確的,不過我為啥就不能不以為然了?就因為你廚藝好因為你覺得松露好,我就應該震撼到無以覆加?抱歉,真沒有,畢竟我吃過類似松露但更好,又讓我更能接受的食物。”

這話一出,查爾斯跟經理都楞住了,都有些不解,而圍觀的食客們則露出竊笑聲來。

“聽到沒,這鄉巴佬說他吃過類似松露的食材?我猜八成是指的雲貴松露了,那些是還可以,但跟真正的松露比,還是差些事啊!”

“我瞧著是吹牛呢,估計鄉下人沒啥見識,也根本體會不出松露這種頂級食材的美來!”

“不錯,就像不是所有人都能欣賞藝術一樣,也不是什麽人都欣賞的了松露的。”

在這些背景聲中,查爾斯也被氣笑了:“你在開玩笑嗎先生?松露之所以昂貴,除了產量稀少產地限制之外,最重要的就是它們獨一無二的口感,這世上,怎麽可能有口味類似但更好的食物?”

似乎覺得林樹吹牛也不會吹似的,查爾斯傲然道:“為了追尋美食,我的足跡遍布這個世界,而最終松露成了我的信仰,為了讓更多人見識到松露的美,我才來到了這裏,你,是我見過最會講笑話的人。”

講你妹的笑話喲!林樹撇撇嘴,隨意道:“這麽說的話,你今天大概要改變信仰了。”

“你什麽意思?”查爾斯眉頭皺起,因為被觸碰到信仰而再次隱含憤怒。

“不是想開眼嗎?好啊!”林樹笑道:“松露的確很適合西式餐點,但搭配中餐的話則有些水土不服,查爾斯先生會做中餐嗎?不如幫我朋友下碗面條怎麽樣?”

“你在侮辱我!紳士的忍耐也是有極限的!”查爾斯已經怒氣沖沖了。

“不不,侮辱你並不能給我帶來成就感,我只是給你個改變信仰的機會而已,畢竟在這片土地上,還是量大管飽油香四溢的中餐更容易成為信仰。”

查爾斯目光閃動,似乎並不是太能理解這些,仔細思索一陣,他才冷笑道:“你這是在對我發起挑戰對嗎?”

林樹對這老外的理解力實在無語,無所謂道:“隨便你怎麽理解吧,願不願意幫我朋友下碗牛肉面,我讓你見識下堪比松露但更有本土風味的食材怎麽樣?”

“哈,這簡直是本世紀最好的笑話!”查爾斯不屑,不過隨即道:“我很願意奉陪,只是可惜,我並沒學習過油膩的中餐,不如這樣,王,你來做好了!”

王姓經理怔了怔,有些不知所措,這時林樹隨手從旁邊兜裏摸出顆娃娃菇拍他手裏,樂呵呵道:“麻煩你了,把這個當松露用,下碗牛肉面過來。”

眾人的好奇都被點燃到極致,查爾斯瞥了眼這沒見過的菌菇,隨即冷笑,他的確不認識,但卻在市場見過類似的,他認定林樹在搞笑,不過為了信仰,他不介意看鬧劇繼續。

在他催促經理拿著娃娃菇去下牛肉面時,顧明剛躲在角落裏,瞇著小眼睛捏著下巴沈吟嘀咕著:“什麽鬼哦,完全看不懂這家夥的路數啊!”

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