第五十二章:結果如何
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展刑南沒有過多介紹,先讓老師評委先品嘗,他料理的過程都沒有特別之處,就像一般做面那樣,看出面條有問題的人都好奇會端出一碗什麽味道的面食。
三位評委見一塊醬牛肉將面的味道緊緊鎖在下面,原本以為牛肉的肉質會非常緊致,用力一劃,醬牛肉輕松裂開,立即冒出一股濃郁的牛肉香味。隨手加了一筷子下面的面,就成色來看,這碗面並不突出,那麽一大塊醬牛肉一定會影響面的油膩感和面食原有的美感。
“這位同學,你的面這麽操作不怕糊掉嗎?”婉晴老師還沒有動筷夾面,先提出自己的問題。
展刑南有禮貌的回道:“老師放心,面食應該具備的彈性、酥脆、順滑的口感這碗面我想都具備,請老師點評!”
婉晴聞言對眼前這碗面提起了興趣,也同另外兩位評委一樣夾了一筷子,進口的一瞬間有一絲一樣的氣味讓人胃口打開。Q彈、順滑、酥脆,面條的三層表現讓三位評委臉上神情各異,露出一抹不可置信的目光,在外人看起來似乎是因為難吃才有的表情。
黃曉峰見狀心中暗喜,想來是放下去的東西起作用了,向一旁的康寶龍點點頭。李木臣見到三位評委的神情,不禁露出一抹擔憂!空城熙並沒有移開自己的註意力,他相信展刑南的能力,況且真的要是有問題也已經來不及挽救。
就在眾人以為三位評委就要犀利點評時,繼續夾了一筷子,要是不咬斷的話恐怕要一直吸吮。牙齒輕輕碰了一下面條便彈開了,而且還帶著一點點辣味,更增添了一絲不平常的風味。
“這位同學,你的面怎麽會如此有彈性!”少高是研究法式料理的,沒想過簡單的一道面食都能如此美味,而且處理牛肉的手法他也沒有見過。
展刑南淡淡回道:“我將面重新發酵過,所以彈性比初發的要更加有韌性!”
“那這股淡淡的辣味是什麽?它不像辣椒,卻又勝似辣椒,讓人不得不對它提起興趣!”名都仔細
回味著面中的辣味問道。
“是芥末!”展刑南淡淡說道
“對,就是芥末的味道!”
“原來是芥末,難怪那種淡淡的辣味直沖鼻子!而且牛肉在它的作用下竟然意外的松軟香嫩!”少高語氣中帶著一絲絲佩服讚揚,隨口問道,“怎麽會想到用芥末呢?而且那種沖鼻的辣味淡下來之後反而有開胃的作用,高明!”
展刑南看了眼黃曉峰笑了笑:“因為有人希望我做出這道料理!”
三位評委聽的似懂非懂的,展刑南也沒有刻意解釋,揭穿了就不好玩了!
“這道面食創新的非常成功,能在比試時端出來需要莫大的勇氣,不知這道料理叫什麽?”婉晴老師好奇的問道。
“姑且叫醬香牛肉芥末龍須面!”展刑南也沒有想過這個,當下隨口說道。
三位評委臉上都帶著幸福和驚喜點著頭。
主持人見品嘗的差不多了,接過話說道:“看來三位評委對展同學的這道料理評價非常高,不知道會打怎麽樣的分數呢?請三位評委給出分數!”
“83分!”
“86分!”
“83分!”
婉晴老師、少高老師、名都老師分別給出了分數,這個分數和黃曉峰之前的對比誰勝誰負一目了然!
主持人還是進行解說,清脆的少女聲在會場響起:“展刑南同學最後平均分是84分,本局名食鬥展刑南對黃曉峰比分是84比78,由展刑南同學勝出,根據雙方食鬥契約學分19分。黃曉峰同學的幾分劃出19分加到展刑南同學積分中!”
話音剛落,登記處便進行了操作,展刑南的手表顯示名食鬥獲勝加19分,學分已然變成38分,
這對於排名而言並沒有引起太多人關註,但是要知道他們才入學一個多月!
黃曉峰努力了一個月的分數瞬間剩下二十來分,站在臺上臉都變成豬肝色,怨毒的目光看向展刑南。
“恭喜啦,首戰告捷!”李木臣在他下臺後走到身邊淡淡豎起大拇指說道。
展刑南笑著點點頭,他自己並沒有看的人那麽意外,對於自己的廚藝他還是有自信的:“空禦廚那邊怎麽樣了?”
“康寶龍已經完成了,應該是湯面類!”李木臣看向臺上緩緩說道。
展刑南隨著聲音也將註意力集中到臺上:“看空禦廚的神態應該有把握的,區區墨魚粉還難不倒他!”
在他們談話間,康寶龍已經完成裝盤,從他選料和料理的過程可以看出是一道海鮮面,各種貝類、鮮蝦彌漫著海鮮獨有的味道,一碗滲白的湯汁吸引著眾人的目光!
“珍珠八寶海鮮湯面,請各位老師點評!”康寶龍自信說道。
三位評委先觀察了材料和色澤,頻頻點頭認可,海鮮的味道總是讓人難以抗拒的。隨即三人夾了一大筷,認真的吃了一口,正當康寶龍等著老師們驚艷的讚嘆時,卻看到三人同時放下了筷子沒有繼續的意思。
“老師們不再多嘗一口?還有那個海鮮湯也是精心熬制可以嘗嘗!”康寶龍急了,從他們嚴肅的表情上看甚至都沒有黃曉峰時的驚喜。
雖然康寶龍這麽說,但是三人依舊沒有再動筷的意思,少高老師擦了擦嘴淡淡說道:“不用了,我想其他兩位老師和我一樣心中已經有了分數!”
一旁的兩位評委老師聞言,同意的點點頭!
主持人見狀,繼續著她的話:“好,看來自信滿滿的康同學遇到了滑鐵盧般的戲劇性,三位評委只是嘗了一口就有了結果,下面有請三位評委給出分數!”
主持人說完,三位評委老師同時給出分數!
“50!”
“50!”
“50!”
三個五十分,也就是這麽一碗珍貴的海鮮湯面竟然連及格線六十都達不到!
康寶龍楞了一下,旋即咆哮著喊道:“不可能!我用了八種珍貴海鮮進行料理,怎麽可能是50分!”
名都評委見他在臺上咆哮,絲毫不像一名廚師,隨後黑著臉解釋道:“你的確選取了最珍貴的海鮮料理面,但是你可知今天的主題是面不是海鮮,海鮮的鮮味已經完全壓制了普通的面,面食是普通家庭的食物,你已經偏離了主題,加上八類海鮮的味道分離,既沒有組合的驚喜也沒有單獨時的味道,這就是一道失敗的料理!”
評委嚴肅的言辭讓康寶龍收了聲,看臺上的關柳等人紛紛搖搖頭,這種人竟然也能讀名食學院。
康寶龍到現在還沒有認輸的意思,他制作的雖然是失敗品,但是都不見得空城熙就能勝利,畢竟他沒有看見空城熙裝盤的面沒有任何輔料,只有清湯寡水一碗墨魚粉,他不信那樣能去除掉上面的苦腥味!
空城熙從頭到尾臉眉毛絲都沒有動一下,也沒有看過一眼康寶龍。
“陽春墨魚粉,請三位老師點評!”空城熙平淡的聲音在會場響起。
臺上眾人、包括李木臣等人都不禁楞了一下,沒想到真的是一碗清湯寡水的粉,陽春面的改版!
康寶龍已經恢覆了精神,忍不住笑出聲來:“你竟然做了一碗清湯粉端上來!”
三位評委看著碗中的確除了墨魚粉之外什麽都沒有了,眉頭不禁微微一皺!
“請三位老師點評!”空城熙絲毫不為現場所動,再次強調道。
說完,三人才勉強拿起筷子夾了一點點,目光中生怕吃到墨魚粉中的苦腥味!
剛一入口,一股清淡的香氣和濃濃的骨湯,絲毫沒有墨魚粉的苦味兒和腥味,三人頓時瞪大雙眼看著眼前這碗清湯粉!
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三位評委見一塊醬牛肉將面的味道緊緊鎖在下面,原本以為牛肉的肉質會非常緊致,用力一劃,醬牛肉輕松裂開,立即冒出一股濃郁的牛肉香味。隨手加了一筷子下面的面,就成色來看,這碗面並不突出,那麽一大塊醬牛肉一定會影響面的油膩感和面食原有的美感。
“這位同學,你的面這麽操作不怕糊掉嗎?”婉晴老師還沒有動筷夾面,先提出自己的問題。
展刑南有禮貌的回道:“老師放心,面食應該具備的彈性、酥脆、順滑的口感這碗面我想都具備,請老師點評!”
婉晴聞言對眼前這碗面提起了興趣,也同另外兩位評委一樣夾了一筷子,進口的一瞬間有一絲一樣的氣味讓人胃口打開。Q彈、順滑、酥脆,面條的三層表現讓三位評委臉上神情各異,露出一抹不可置信的目光,在外人看起來似乎是因為難吃才有的表情。
黃曉峰見狀心中暗喜,想來是放下去的東西起作用了,向一旁的康寶龍點點頭。李木臣見到三位評委的神情,不禁露出一抹擔憂!空城熙並沒有移開自己的註意力,他相信展刑南的能力,況且真的要是有問題也已經來不及挽救。
就在眾人以為三位評委就要犀利點評時,繼續夾了一筷子,要是不咬斷的話恐怕要一直吸吮。牙齒輕輕碰了一下面條便彈開了,而且還帶著一點點辣味,更增添了一絲不平常的風味。
“這位同學,你的面怎麽會如此有彈性!”少高是研究法式料理的,沒想過簡單的一道面食都能如此美味,而且處理牛肉的手法他也沒有見過。
展刑南淡淡回道:“我將面重新發酵過,所以彈性比初發的要更加有韌性!”
“那這股淡淡的辣味是什麽?它不像辣椒,卻又勝似辣椒,讓人不得不對它提起興趣!”名都仔細
回味著面中的辣味問道。
“是芥末!”展刑南淡淡說道
“對,就是芥末的味道!”
“原來是芥末,難怪那種淡淡的辣味直沖鼻子!而且牛肉在它的作用下竟然意外的松軟香嫩!”少高語氣中帶著一絲絲佩服讚揚,隨口問道,“怎麽會想到用芥末呢?而且那種沖鼻的辣味淡下來之後反而有開胃的作用,高明!”
展刑南看了眼黃曉峰笑了笑:“因為有人希望我做出這道料理!”
三位評委聽的似懂非懂的,展刑南也沒有刻意解釋,揭穿了就不好玩了!
“這道面食創新的非常成功,能在比試時端出來需要莫大的勇氣,不知這道料理叫什麽?”婉晴老師好奇的問道。
“姑且叫醬香牛肉芥末龍須面!”展刑南也沒有想過這個,當下隨口說道。
三位評委臉上都帶著幸福和驚喜點著頭。
主持人見品嘗的差不多了,接過話說道:“看來三位評委對展同學的這道料理評價非常高,不知道會打怎麽樣的分數呢?請三位評委給出分數!”
“83分!”
“86分!”
“83分!”
婉晴老師、少高老師、名都老師分別給出了分數,這個分數和黃曉峰之前的對比誰勝誰負一目了然!
主持人還是進行解說,清脆的少女聲在會場響起:“展刑南同學最後平均分是84分,本局名食鬥展刑南對黃曉峰比分是84比78,由展刑南同學勝出,根據雙方食鬥契約學分19分。黃曉峰同學的幾分劃出19分加到展刑南同學積分中!”
話音剛落,登記處便進行了操作,展刑南的手表顯示名食鬥獲勝加19分,學分已然變成38分,
這對於排名而言並沒有引起太多人關註,但是要知道他們才入學一個多月!
黃曉峰努力了一個月的分數瞬間剩下二十來分,站在臺上臉都變成豬肝色,怨毒的目光看向展刑南。
“恭喜啦,首戰告捷!”李木臣在他下臺後走到身邊淡淡豎起大拇指說道。
展刑南笑著點點頭,他自己並沒有看的人那麽意外,對於自己的廚藝他還是有自信的:“空禦廚那邊怎麽樣了?”
“康寶龍已經完成了,應該是湯面類!”李木臣看向臺上緩緩說道。
展刑南隨著聲音也將註意力集中到臺上:“看空禦廚的神態應該有把握的,區區墨魚粉還難不倒他!”
在他們談話間,康寶龍已經完成裝盤,從他選料和料理的過程可以看出是一道海鮮面,各種貝類、鮮蝦彌漫著海鮮獨有的味道,一碗滲白的湯汁吸引著眾人的目光!
“珍珠八寶海鮮湯面,請各位老師點評!”康寶龍自信說道。
三位評委先觀察了材料和色澤,頻頻點頭認可,海鮮的味道總是讓人難以抗拒的。隨即三人夾了一大筷,認真的吃了一口,正當康寶龍等著老師們驚艷的讚嘆時,卻看到三人同時放下了筷子沒有繼續的意思。
“老師們不再多嘗一口?還有那個海鮮湯也是精心熬制可以嘗嘗!”康寶龍急了,從他們嚴肅的表情上看甚至都沒有黃曉峰時的驚喜。
雖然康寶龍這麽說,但是三人依舊沒有再動筷的意思,少高老師擦了擦嘴淡淡說道:“不用了,我想其他兩位老師和我一樣心中已經有了分數!”
一旁的兩位評委老師聞言,同意的點點頭!
主持人見狀,繼續著她的話:“好,看來自信滿滿的康同學遇到了滑鐵盧般的戲劇性,三位評委只是嘗了一口就有了結果,下面有請三位評委給出分數!”
主持人說完,三位評委老師同時給出分數!
“50!”
“50!”
“50!”
三個五十分,也就是這麽一碗珍貴的海鮮湯面竟然連及格線六十都達不到!
康寶龍楞了一下,旋即咆哮著喊道:“不可能!我用了八種珍貴海鮮進行料理,怎麽可能是50分!”
名都評委見他在臺上咆哮,絲毫不像一名廚師,隨後黑著臉解釋道:“你的確選取了最珍貴的海鮮料理面,但是你可知今天的主題是面不是海鮮,海鮮的鮮味已經完全壓制了普通的面,面食是普通家庭的食物,你已經偏離了主題,加上八類海鮮的味道分離,既沒有組合的驚喜也沒有單獨時的味道,這就是一道失敗的料理!”
評委嚴肅的言辭讓康寶龍收了聲,看臺上的關柳等人紛紛搖搖頭,這種人竟然也能讀名食學院。
康寶龍到現在還沒有認輸的意思,他制作的雖然是失敗品,但是都不見得空城熙就能勝利,畢竟他沒有看見空城熙裝盤的面沒有任何輔料,只有清湯寡水一碗墨魚粉,他不信那樣能去除掉上面的苦腥味!
空城熙從頭到尾臉眉毛絲都沒有動一下,也沒有看過一眼康寶龍。
“陽春墨魚粉,請三位老師點評!”空城熙平淡的聲音在會場響起。
臺上眾人、包括李木臣等人都不禁楞了一下,沒想到真的是一碗清湯寡水的粉,陽春面的改版!
康寶龍已經恢覆了精神,忍不住笑出聲來:“你竟然做了一碗清湯粉端上來!”
三位評委看著碗中的確除了墨魚粉之外什麽都沒有了,眉頭不禁微微一皺!
“請三位老師點評!”空城熙絲毫不為現場所動,再次強調道。
說完,三人才勉強拿起筷子夾了一點點,目光中生怕吃到墨魚粉中的苦腥味!
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