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第21章 除夕

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今天就是除夕,柏榆重生後的第一個年,也是和奶奶一起過的第一個年。

一大早,柏榆爬起來吃完早飯,洗臉刷牙穿好保暖內衣,套上奶奶織的紅色套頭毛衣戴上帽子和圍巾再穿上一件羽絨服就跟著奶奶一起出了門。

柏榆和奶奶趕去去菜市場買菜,為年夜飯做準備。搬過來第一年的年夜飯,柏榆和奶奶都很重視。

還沒到菜市場看到身邊拎著菜出來的人不用去裏面就知道裏面人多。 等到了菜市場,果然裏面比以往還要熱鬧一些,順著人群柏榆帶著奶奶走到了菜市場裏面,裏面的人比外面稍微少一點,每個菜攤都是一樣,菜都碼的整整齊齊堆的老高。

奶奶在一旁看著,柏榆問劉奶奶“要買些什麽菜?”

劉奶奶看著人來人往說“你看著買。”

聽到這句話,柏榆先是就近挑了兩根頂部帶花的黃瓜,準備回去切絲涼拌。過了幾個賣蔬菜的攤子。柏榆買了半斤香菇和一根雞腿菇,等晚上可以做個幹鍋蘑菇。又去買了些蒜苗,豆芽,扁豆,芹菜,胡蘿蔔,在一樓轉了一圈都是一些平常的菜,一樓實在沒有想買的蔬菜,就和奶奶去了二樓。

等上了二樓剛好是到了賣水果熟食的地方,攤子上擺放著一堆水果。用筐子裝著橙子,金桔,火龍果之類的和樓下一樣堆得老高,看著就惹人註目。

柏榆喜歡吃橙子,就進去選了兩個大的,又買了幾斤小橘子。買了幾斤奶奶喜歡吃的香蕉和提子。

兩人就轉到賣冷鮮的地方,冰櫃裏裝著冰凍的雞胗,雞腿,雞翅,雞腸之類的,還有豬蹄鴨腿,種類豐富,但是都是冰凍的。

柏榆仔細看了看買了一斤雞腿,雞翅雞爪之類柏榆和奶奶都不樂意吃,雞翅還好,但是價格比雞腿要貴上一倍。雞腿就不同了,有便宜有好做。買了雞腿等做好了,兩人一貓都能吃的很幹凈。

買了豬骨柏榆看到前面有人在排隊,仔細一看原來是賣牛羊肉的。柏榆也跑過去排了隊,等了一會,買了兩斤羊肋骨稱了兩斤牛肉。

看東西買的差不多了,柏榆就跑去買了一條鯿魚準備做個糖醋魚,每年除夕的固定菜式,年年有餘,討個好兆頭。菜買齊了,柏榆就和奶奶打了車回了家。

到了小區門口看到有推著車賣對聯的。想起自己沒買就下車買了兩幅對聯。這兩付對聯柏榆準備貼大門,房間裏面的對聯,柏榆就準備自己寫,能省則省。

看到對聯柏榆才想起來除了菜還有一些春節要用的東西沒有買。

等回家把菜放到廚房,喝了杯水,柏榆又出去買了煙花炮竹窗花這些過年必不可少的東西,順便稱了一些榛子核桃瓜子之類的幹果。

柏榆知道等幾年之後S省就開始全面禁止燃放煙花炮竹。到了那個時候過年都是冷冷清清的,不像現在這麽熱鬧。

S省過來的第一個年柏榆還是想要放和煙花熱熱鬧鬧的,為了環境著想,柏榆就買了兩個煙花和一個長炮竹。

柏榆搬著一堆東西回到了家。

現在買這些已經有些遲了,不過還好是上午,等到了下午有很多店鋪都關了門,到時候想買也買不了了。

之前柏榆一個人過年,年夜飯就是一頓餃子,還是五塊錢一包的那種,更別說什麽煙花炮竹了,放都沒放過。

回到家,柏榆把對聯和窗花拿出來,用面粉做了漿糊細細的貼在門上。

粘著漿糊跑到蘇少藩門口給他也貼了一對對聯。等把買來的兩對對聯貼完,柏榆就去樓上把毛筆墨水拿了下來。把買來裁好的紅紙攤開,寫下‘一帆風順年年好 萬事如意步步高 吉星高照’拿著鑰匙,帶著寫好的對子就把這幅對聯貼在蘇少藩的臥室門上,貼完了。柏榆還欣賞了一會“北歐中式風?”說著自己都笑了。

等把自家的對聯全都寫好貼完也到了該做晚飯的時候,柏榆早上吃的是奶奶做的煎掛面。炒

鍋倒油放豬肉爆炒紅燒之後加鹽放水,等水開之後放面條,煮軟之後攤成餅狀,用小火煎到水分蒸發,中間的時候翻一次面。等面條兩面金黃的時候就可以盛起來吃了。

煎好的面條像一個餅一樣。又香又脆。吃在嘴裏咯吱咯吱的響。柏榆早上一口氣吃了兩大碗。想著還要吃年夜飯,柏榆早上特意控制了一下,吃了兩碗就沒吃了。

中午吃的是前幾天包好的薺菜豬肉餃子。包好凍幹之後從篩子上拿下來,三十個一組裝到保鮮袋裏面,要吃的時候從冰箱裏面拿出來煮煮就行,又快又方便。

過年最重要的就是晚餐,等到了兩點左右柏榆和奶奶就開始為年夜飯做準備了。

先把買來的菜拿出來全都洗好。洗過的菜放到盆裏瀝水,再把蔥姜蒜尖椒切絲分別裝好。洗好的菜該切絲的切絲,該切片的切片。

柏榆先切的是黃瓜。

把兩根黃瓜去頭去尾,放到砧板上用刀拍扁,切成三四厘米的長條,放蒜末撒鹽攪拌,過了十幾分鐘等腌制出水之後放醋醬油麻油攪拌就可以裝碟。

等所有菜都切好了,柏榆拿出雞蛋打了三個,攪拌好待用。

然後把魚從黑色的袋子裏拿出來,用毛巾裹住魚尾,防滑。再用刀背把魚鰭魚尾魚頭這些地方的魚鱗去除幹凈,當然魚肚魚頭中的臟物也一並去除幹凈。全部洗幹凈之後,瀝水。在魚背各劃幾刀用鹽腌制魚肉,按摩幾分鐘之後也放到一旁備用。

羊肋骨洗幹凈過水切塊,用油炸到金黃,放蔥姜蒜辣椒鹽醬油猛火紅燒。牛肉切塊用油煎過之後放大料蔥蒜慢燉兩個小時左右。

柏榆感覺菜有點多,就把雞腿放到冰箱等以後在吃。

糖醋鯿魚,紅燒羊肉,鹵牛肉,涼拌黃瓜,幹鍋蘑菇,蒜苗炒肉,豆芽炒雞蛋,扁豆炒肉,芹菜炒香幹,在來一盤香腸正好是十全十美。

擺好了菜,柏榆拿著買好的炮竹下了樓。

柏榆家鄉的習俗,吃飯之前,要放鞭炮。柏榆跑到樓下找了一塊空地放了炮竹。上了樓,炮竹還沒有放完。

就在這一陣炮竹聲中柏榆拿起一杯橙汁站起來說“祝奶奶身體健康萬事如意!”說完把橙汁一飲而盡。

奶奶也端著杯子喝了一口橙汁笑著說“柏榆也要順順利利平平安安。”說著給柏榆夾了一塊牛肉。

聞著一桌菜香小米不樂意吃貓糧了。看小米扒著自己的褲腿。柏榆起身開了一個罐頭,把小米抱到椅子上看著它一下一下伸著舌頭。

祖孫兩看著小米樂呵呵的吃起了年夜飯。

吃完了年夜飯,把菜都撤了,柏榆抱著小米拉著奶奶下了樓,點燃了放在草地上煙花。

樓下的鄰居也在放煙花,上一個還沒結束這一個也響了起來。三個煙花同時響起,絢麗的花火點亮了整個夜空。和一群人看了一會煙花,見紙屑之類的東西落到屋頂沙沙作響,和奶奶抱著小米就回了家。

剛到家門口就聽見電話機叮鈴鈴的響了起來,一接電話就是“過年好啊!”

柏榆回道“舅舅過年好,晚飯吃了嗎?”

聽著那邊傳來的說話聲,柏榆把電話交給了奶奶。見奶奶一個一個的問候,柏榆在一旁哈哈的笑著,等掛了電話,柏榆又打了幾個出去。

等把裝過電話的親戚都打了一遍,已經快七點了,柏榆給陳華他們三個人各打了一個電話。正準備洗洗睡的時候,客廳裏的電話響了起來。

柏榆走過去一看是一串陌生的號碼。

“餵?”

“柏榆新年快樂!”

“新年快樂!”

柏榆一聽就知道是蘇少藩。

“剛才在和誰打電話,我打了好幾個一直打不通。”

蘇少藩的聲音通過電話聽著有些失真,柏榆笑道“和我叔叔他們打電話呢。”接著問道“你在家嗎?晚飯吃了嗎?”

蘇少藩說“在爺爺家,早就吃完了,有出去玩嗎?”

柏榆說“剛才和樓下鄰居拜過年就回來了。你們那有放煙花嗎?這邊煙花很好看。”

蘇少藩搖頭說“沒有,我好多年沒有放過煙花了。”

“噢,沒事這裏還有一個等你回來給你放。”

蘇少藩笑著說“那你一定要留著啊!”

柏榆點點頭“恩”

想了想說“要搬到你家裏嗎?”

“哈哈哈,不用,就在你那裏就行了。”

“好吧,很晚了,我去睡覺了,你也早點睡。”

“恩,晚安。”掛了電話,柏榆把剩下的一個煙花放好。這個煙花本來是準備十五那天放的。

電視裏還在放著春晚,看著那些陌生又熟悉的節目,感覺時間真是一個奇怪的東西。柏榆拿出睡衣,去了浴室。

“嘟嘟 ”聽著電話裏傳來的聲音,蘇少藩掛了電話,轉身回到了客廳。

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