第17章 好吃
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想起了以前,看著自己的手,初二之後就開始戴手套和充熱水,經過這麽多年,小學時裂開的疤痕連白色的印子都消失了,就想以前吃的苦只要過去就不覺的有什麽。
現在的柏榆對冬天這個季節已經消除了所有的負面情緒,凍柿子凍梨凍豆腐還有煙熏肉鹹肉香腸都是冬天才有的美食。所以柏榆就很大方的原諒冬天啦。
吃完了飯,看小米進了臥室,柏榆把空調打開,自己揣了個毛毯去了閣樓,雖然現在還沒冷到用毛毯的地步,但是柏榆還是決定奢侈在地毯上鋪個毛毯。
一床地毯鋪上去,穿著襪子踩著軟軟的,把紙鋪在窗臺上,柏榆盤著腿開始調顏料。是的,沒錯,柏榆又要開始他的大作的,雖然上一次的畫自從收起來之後就沒拿出來過,但是依舊阻止不了柏榆對繪畫的無限熱愛。
吸取了上次經驗的柏榆,這次小心翼翼的落筆,等畫完了柏榆自己也不知道自己是畫了什麽玩意。
經歷了一次失敗的柏榆打起精神,開始練字。
看著窗外漸漸黑了下來,柏榆收起毛筆,在毛毯上打了個滾,下去洗澡了。
一到冬天就喜歡賴床的柏榆,星期天也沒能在十點之前起床。等洗好穿完才看見不知道什麽時候躺在自己椅子上的蘇少藩。兇巴巴的跑到陽臺上“你怎麽又賴我椅子上!”蘇少藩看著氣鼓鼓的柏榆委屈的喊“奶奶”那語氣,那聲調,柏榆回頭一看,奶奶果然兇巴巴的看著自己,“奶奶”柏榆叫到。
劉奶奶“人家小蘇剛過來歇一會,柏榆你別搗亂”
“我沒有!”
劉奶奶不理柏榆直接回了廚房,看著奶奶,又看了看被蘇少藩摸的咕嚕咕嚕響的小米,‘都是叛徒!’溜去廚房,剛才好像聞到了南瓜餅的味道,趁熱趕快吃一塊,安慰一下自己。
偷吃完一個南瓜餅。一手拿一個,塞個到蘇少藩嘴裏,拿著剩下的那個三兩口吃了咽下去,一屁股做到椅子上“啊!活過來了。”說著打了個哈欠眼淚都快流出來了。蘇少藩攔下柏榆那雙沾滿油的手,順便伸手把流到眼角的淚水摸幹“快去洗臉”
柏榆紅了耳朵,快速站起來去了廚房,洗手之前還不忘捏了一個丸子吃了,說“奶奶,你是不是沒放鹽啊?”
劉奶奶恨鐵不成鋼地看著柏榆“這是給小米吃的,當然不能放鹽,你不要總是吃小米的。”指了指桌子“要吃丸子去那裏。”
柏榆伸頭一看,果然一盤金燦燦的丸子正冒著熱氣“我就說今天的丸子怎麽就那麽小呢!”說著洗完了手,拿了兩雙筷子就拉著蘇少藩去吃丸子。
一口一個,柏榆吃的很滿意,奶奶很久沒做過炸丸子了,吃著跑去廚房舀了一小碟辣椒醬,用筷子沾了一點,一抿嘴,好吃。
辣椒醬是奶奶去菜攤子上買的辣椒,剁碎之後用小磨盤磨五六次之後把剝好的蒜瓣切碎放鹽裝罐,辣椒醬冒了幾天的氣。現在過了一個多月,辣椒的辛辣味都沒有了,只剩蒜末和辣椒的鮮辣。奶奶還做了豆瓣醬,從溫度開始降的時候就開始曬,一直曬了一個多月,前幾天才舀了一點蒸了大蔥,蒸蝦也好吃。
柏榆想想還是繼續吃辣椒醬。可惜柏榆不能多吃,每次只敢用筷尖沾一點嘗嘗味道。
別看這一小碟,要是柏榆一個人吃能吃一個多月。
奶奶又做了煎豆腐,三鮮鍋,竟然還有虎皮尖椒!柏榆只吃過一次奶奶做的虎皮尖椒。看看蘇少藩,為什麽他一來奶奶就做好吃的。從下面挑了一個最大的放到奶奶碗裏,第二大的拿給自己,剩下的留給某人吧。
蘇少藩也不管自顧自的夾起一個就吃了起來,一咬肉汁從厚厚的青椒裏面流到嘴裏,用力一吸,雖然有些湯但是味道剛好,一點也不辣,難怪柏榆敢夾那麽大的。
吃完飯,柏榆陷入了長久的思考,其實這個問題他之前也想過,他怎麽就和蘇少藩纏上了呢?自從家裏多了這個人,雖然菜多了但是有一大半都給他吃了。
不知想了多久,柏榆擡了擡眼,既然決定了,現在缺的就是說出來的勇氣。
盯著蘇少藩哼哼唧唧的說“你上次帶的那個巧克力挺好吃的哈”
蘇少藩楞了下,往口袋一摸,掏出一個黑色方塊,遞了過去,柏榆眼睛一亮,拿過來剝開吃了,要問柏榆怎麽不說‘是不是傻!看在這麽好吃的巧克力份上搶菜吃的事還是算了’
吃著巧克力,拍拍蘇少藩的肩膀,拖著奶奶去菜市場灌香腸。
等到了菜市場,看到很多人排隊灌香腸,看了一會,柏榆拉著奶奶說“我們買肉自己回家灌吧!”
說著去買了腸衣,五花肉。調料什麽的家裏有就沒買了。
回到家把肉去皮,洗幹凈,晾幹,過了兩個小時等肉上的水流的差不多了就把肉切成大塊放到盆裏。
拿一些切過大塊的肉用兩個菜刀響剁餃子餡一樣開剁,等剁的差不多在把盆裏的扔一些進來。就這樣剁了一個多小時才把所有的肉剁碎。力氣活柏榆做了,調料的是還是交給奶奶比較妥當,等調完味道,剩下的事就是把洗好的腸衣套上漏鬥往裏裝餡了,裝的時候可以用筷子壓一下,十厘米左右用線打個結裝好之後放到有太陽通風的地方曬幹。
等曬幹之後就可以切成薄片蒸著吃,也可以炒菜、炒飯,可以水煮切片,總結一下怎麽做都好吃。
剛裝好的香腸白白紅紅一片,等曬幹之後香腸整體就變成暗紅色,曬的時候最好在底下墊紙箱,不然油滴到地板上很難清洗,柏榆搬了一個落地衣架放到陽臺上,看著陽臺上彎彎曲曲掛的慢慢的衣架,滿滿的成就感。
看著一旁躍躍欲試的小米感覺有點情況不妙,想想還是把衣架連著香腸搬到了閣樓外面。就是下雨有點麻煩,還要往裏搬,但是總比被小米玩要好。關上閣樓的門,感覺分外安全啊!
把削下來的豬皮洗幹凈,去掉上面的肥肉,用高壓鍋燉半個小時,爛了之後切成丁放到冰箱做成肉凍,真是一點也不浪費。
要是家裏人多還可以買條魚和主體一起燉,那味道比純豬肉的要好很多,就是要加姜,去腥。但是千萬不能加蒜不然容易壞。
等吃的時候把魚凍含在嘴裏不一會就化成一股湯汁。做魚凍既不能太稀也不能太濃,多少材料弄多少湯都是有講究的,味道也是,另可淡也不能鹹。
在老家每年都要做一盆魚凍放在窗外冰著。等客人來了出去舀一盤。劉奶奶一向是不許柏榆多吃的,怕傷了腸胃。
柏榆雖然也喜歡魚凍,但是冬天更愛吃燙菜,所以每次都聽奶奶的話,吃兩湯匙就停了嘴。
看到小米柏榆心情好的舀了一小勺肉汁放到貓碗裏還加了兩粒豬皮。剩下的等冷了之後全裝進飯盒放到冰箱裏等晚飯的時候就可以拿出來切塊拌汁吃了。
等皮凍做好了,柏榆跑去蘇少藩家借電腦,股市裏的錢差不多有二十六萬,柏榆拿了二十萬出來還給蘇少藩。
蘇少藩雖然遲疑了一下還是接了,既然柏榆想還,他就不攔著。
端了一杯橙汁給柏榆,差不多有半個月沒見了吧,看著柏榆似乎比半個月之前還小一點,蘇少藩覺的有些話還是說不出口。看著柏榆乖乖的喝著橙汁,蘇少藩在一旁看起了書,只是看進去多少就不知道了。
喝了一大杯橙汁的柏榆打了一個飽嗝,回到家躺在沙發上不想動,點了一下小米的鼻子“都是你,把好吃懶做都傳給我了”
小米聞聞,見柏榆手上沒好吃的,就轉過頭不理柏榆了。
劉奶奶給手裏毛衣打了一個暗結把線剪斷抖了抖“小魚,來試試。”
柏榆一股腦坐起來,拿過毛衣,脫掉衛衣就往頭上套,站起來跑到衛生間看了看,又跑到奶奶面前轉了兩圈,就像劉奶奶第一次見似的。
劉奶奶也很給面子的說“不錯”
柏榆頓時得瑟起來,就要去給蘇少藩看,最後被奶奶無情的鎮壓了,換上衛衣把毛衣放進洗衣機等洗幹凈之後再穿。
看著柏榆那高興的樣子,劉奶奶想著蘇少藩還沒毛衣,等明個有時間了選個好看的給小蘇也織一件。
想著把上次柏榆放到毛線籃子裏的毛線拿出來,小米的衣服團成了一團,解開之後,連著這次剩下的毛線打了一個新的寬松版的小衣服,衣服小,打著又松很快就織好了,正好小米在旁邊,劉奶奶打完之後樣了一下,就給小米穿上了。
一圈紅的一圈灰的,看起來有點滑稽,就著小米的身材看起來很暖和。劉奶奶很滿意。把衣服脫了下來放到小米的櫃子裏等冷的時候在穿。
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現在的柏榆對冬天這個季節已經消除了所有的負面情緒,凍柿子凍梨凍豆腐還有煙熏肉鹹肉香腸都是冬天才有的美食。所以柏榆就很大方的原諒冬天啦。
吃完了飯,看小米進了臥室,柏榆把空調打開,自己揣了個毛毯去了閣樓,雖然現在還沒冷到用毛毯的地步,但是柏榆還是決定奢侈在地毯上鋪個毛毯。
一床地毯鋪上去,穿著襪子踩著軟軟的,把紙鋪在窗臺上,柏榆盤著腿開始調顏料。是的,沒錯,柏榆又要開始他的大作的,雖然上一次的畫自從收起來之後就沒拿出來過,但是依舊阻止不了柏榆對繪畫的無限熱愛。
吸取了上次經驗的柏榆,這次小心翼翼的落筆,等畫完了柏榆自己也不知道自己是畫了什麽玩意。
經歷了一次失敗的柏榆打起精神,開始練字。
看著窗外漸漸黑了下來,柏榆收起毛筆,在毛毯上打了個滾,下去洗澡了。
一到冬天就喜歡賴床的柏榆,星期天也沒能在十點之前起床。等洗好穿完才看見不知道什麽時候躺在自己椅子上的蘇少藩。兇巴巴的跑到陽臺上“你怎麽又賴我椅子上!”蘇少藩看著氣鼓鼓的柏榆委屈的喊“奶奶”那語氣,那聲調,柏榆回頭一看,奶奶果然兇巴巴的看著自己,“奶奶”柏榆叫到。
劉奶奶“人家小蘇剛過來歇一會,柏榆你別搗亂”
“我沒有!”
劉奶奶不理柏榆直接回了廚房,看著奶奶,又看了看被蘇少藩摸的咕嚕咕嚕響的小米,‘都是叛徒!’溜去廚房,剛才好像聞到了南瓜餅的味道,趁熱趕快吃一塊,安慰一下自己。
偷吃完一個南瓜餅。一手拿一個,塞個到蘇少藩嘴裏,拿著剩下的那個三兩口吃了咽下去,一屁股做到椅子上“啊!活過來了。”說著打了個哈欠眼淚都快流出來了。蘇少藩攔下柏榆那雙沾滿油的手,順便伸手把流到眼角的淚水摸幹“快去洗臉”
柏榆紅了耳朵,快速站起來去了廚房,洗手之前還不忘捏了一個丸子吃了,說“奶奶,你是不是沒放鹽啊?”
劉奶奶恨鐵不成鋼地看著柏榆“這是給小米吃的,當然不能放鹽,你不要總是吃小米的。”指了指桌子“要吃丸子去那裏。”
柏榆伸頭一看,果然一盤金燦燦的丸子正冒著熱氣“我就說今天的丸子怎麽就那麽小呢!”說著洗完了手,拿了兩雙筷子就拉著蘇少藩去吃丸子。
一口一個,柏榆吃的很滿意,奶奶很久沒做過炸丸子了,吃著跑去廚房舀了一小碟辣椒醬,用筷子沾了一點,一抿嘴,好吃。
辣椒醬是奶奶去菜攤子上買的辣椒,剁碎之後用小磨盤磨五六次之後把剝好的蒜瓣切碎放鹽裝罐,辣椒醬冒了幾天的氣。現在過了一個多月,辣椒的辛辣味都沒有了,只剩蒜末和辣椒的鮮辣。奶奶還做了豆瓣醬,從溫度開始降的時候就開始曬,一直曬了一個多月,前幾天才舀了一點蒸了大蔥,蒸蝦也好吃。
柏榆想想還是繼續吃辣椒醬。可惜柏榆不能多吃,每次只敢用筷尖沾一點嘗嘗味道。
別看這一小碟,要是柏榆一個人吃能吃一個多月。
奶奶又做了煎豆腐,三鮮鍋,竟然還有虎皮尖椒!柏榆只吃過一次奶奶做的虎皮尖椒。看看蘇少藩,為什麽他一來奶奶就做好吃的。從下面挑了一個最大的放到奶奶碗裏,第二大的拿給自己,剩下的留給某人吧。
蘇少藩也不管自顧自的夾起一個就吃了起來,一咬肉汁從厚厚的青椒裏面流到嘴裏,用力一吸,雖然有些湯但是味道剛好,一點也不辣,難怪柏榆敢夾那麽大的。
吃完飯,柏榆陷入了長久的思考,其實這個問題他之前也想過,他怎麽就和蘇少藩纏上了呢?自從家裏多了這個人,雖然菜多了但是有一大半都給他吃了。
不知想了多久,柏榆擡了擡眼,既然決定了,現在缺的就是說出來的勇氣。
盯著蘇少藩哼哼唧唧的說“你上次帶的那個巧克力挺好吃的哈”
蘇少藩楞了下,往口袋一摸,掏出一個黑色方塊,遞了過去,柏榆眼睛一亮,拿過來剝開吃了,要問柏榆怎麽不說‘是不是傻!看在這麽好吃的巧克力份上搶菜吃的事還是算了’
吃著巧克力,拍拍蘇少藩的肩膀,拖著奶奶去菜市場灌香腸。
等到了菜市場,看到很多人排隊灌香腸,看了一會,柏榆拉著奶奶說“我們買肉自己回家灌吧!”
說著去買了腸衣,五花肉。調料什麽的家裏有就沒買了。
回到家把肉去皮,洗幹凈,晾幹,過了兩個小時等肉上的水流的差不多了就把肉切成大塊放到盆裏。
拿一些切過大塊的肉用兩個菜刀響剁餃子餡一樣開剁,等剁的差不多在把盆裏的扔一些進來。就這樣剁了一個多小時才把所有的肉剁碎。力氣活柏榆做了,調料的是還是交給奶奶比較妥當,等調完味道,剩下的事就是把洗好的腸衣套上漏鬥往裏裝餡了,裝的時候可以用筷子壓一下,十厘米左右用線打個結裝好之後放到有太陽通風的地方曬幹。
等曬幹之後就可以切成薄片蒸著吃,也可以炒菜、炒飯,可以水煮切片,總結一下怎麽做都好吃。
剛裝好的香腸白白紅紅一片,等曬幹之後香腸整體就變成暗紅色,曬的時候最好在底下墊紙箱,不然油滴到地板上很難清洗,柏榆搬了一個落地衣架放到陽臺上,看著陽臺上彎彎曲曲掛的慢慢的衣架,滿滿的成就感。
看著一旁躍躍欲試的小米感覺有點情況不妙,想想還是把衣架連著香腸搬到了閣樓外面。就是下雨有點麻煩,還要往裏搬,但是總比被小米玩要好。關上閣樓的門,感覺分外安全啊!
把削下來的豬皮洗幹凈,去掉上面的肥肉,用高壓鍋燉半個小時,爛了之後切成丁放到冰箱做成肉凍,真是一點也不浪費。
要是家裏人多還可以買條魚和主體一起燉,那味道比純豬肉的要好很多,就是要加姜,去腥。但是千萬不能加蒜不然容易壞。
等吃的時候把魚凍含在嘴裏不一會就化成一股湯汁。做魚凍既不能太稀也不能太濃,多少材料弄多少湯都是有講究的,味道也是,另可淡也不能鹹。
在老家每年都要做一盆魚凍放在窗外冰著。等客人來了出去舀一盤。劉奶奶一向是不許柏榆多吃的,怕傷了腸胃。
柏榆雖然也喜歡魚凍,但是冬天更愛吃燙菜,所以每次都聽奶奶的話,吃兩湯匙就停了嘴。
看到小米柏榆心情好的舀了一小勺肉汁放到貓碗裏還加了兩粒豬皮。剩下的等冷了之後全裝進飯盒放到冰箱裏等晚飯的時候就可以拿出來切塊拌汁吃了。
等皮凍做好了,柏榆跑去蘇少藩家借電腦,股市裏的錢差不多有二十六萬,柏榆拿了二十萬出來還給蘇少藩。
蘇少藩雖然遲疑了一下還是接了,既然柏榆想還,他就不攔著。
端了一杯橙汁給柏榆,差不多有半個月沒見了吧,看著柏榆似乎比半個月之前還小一點,蘇少藩覺的有些話還是說不出口。看著柏榆乖乖的喝著橙汁,蘇少藩在一旁看起了書,只是看進去多少就不知道了。
喝了一大杯橙汁的柏榆打了一個飽嗝,回到家躺在沙發上不想動,點了一下小米的鼻子“都是你,把好吃懶做都傳給我了”
小米聞聞,見柏榆手上沒好吃的,就轉過頭不理柏榆了。
劉奶奶給手裏毛衣打了一個暗結把線剪斷抖了抖“小魚,來試試。”
柏榆一股腦坐起來,拿過毛衣,脫掉衛衣就往頭上套,站起來跑到衛生間看了看,又跑到奶奶面前轉了兩圈,就像劉奶奶第一次見似的。
劉奶奶也很給面子的說“不錯”
柏榆頓時得瑟起來,就要去給蘇少藩看,最後被奶奶無情的鎮壓了,換上衛衣把毛衣放進洗衣機等洗幹凈之後再穿。
看著柏榆那高興的樣子,劉奶奶想著蘇少藩還沒毛衣,等明個有時間了選個好看的給小蘇也織一件。
想著把上次柏榆放到毛線籃子裏的毛線拿出來,小米的衣服團成了一團,解開之後,連著這次剩下的毛線打了一個新的寬松版的小衣服,衣服小,打著又松很快就織好了,正好小米在旁邊,劉奶奶打完之後樣了一下,就給小米穿上了。
一圈紅的一圈灰的,看起來有點滑稽,就著小米的身材看起來很暖和。劉奶奶很滿意。把衣服脫了下來放到小米的櫃子裏等冷的時候在穿。
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