第1586章 孤島求生(47)
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做好了家具面團估計也就差不多了,想著香噴噴的醬香餅,餘渺覺得自己的口水都快要冒出來了。
她借著外面還沒完全暗下去的光線,動作迅速地組裝了起來。
好在這些東西也就是剛開始制作細節構造時麻煩零兒,只要前期準備工作做得好,現在組裝起來就方便多了。
她腦子好使,不需要畫什麽圖紙,完全可以在頭腦裏立體呈現一份詳細的加工圖,比起其他人來更加快捷。
太陽還沒完全落山,她這邊的木門和床架子就已經拼湊完成了。
這會兒裝門肯定是來不及了,最多只能靠著放在洞口,倒不如等明完整地安裝好,免得多費功夫。
床架子就簡單多了,擡進去後將木板往上一放,再將地上的幹草和獸皮鋪上去,一張舒服的床就做好了。
床鋪好後,這邊的面團也已經松弛得差不多了。
案板這東西,餘渺老早以前就準備好了,還是葷素分開用的。
這會兒剛好可以當做處理面點整形的臺面使用。
案板抹一層薄薄的油防粘,面團取出搟成一張圓形的薄面皮,再抹上之前調好聊油酥和其他撒料。
想到熏肉的香味兒,餘渺又切了些碎粒一起撒上去。
看了看剩下的熏肉,她覺得自己之後幾有必要再去弄些肉回來處理了。
這東西吃著還挺快的,炒菜做面食都可以放一點兒調出幾分別樣的風味,比單純的菜肴口感更豐厚一些。
抹好了這些調味的香料,餘渺拿出了之前切碎的蔥花,在面皮的中間均勻地撒上去,形成了一個綠色的同心圓。
外面的面皮以蔥花區域為中心,切出幾條直線,將其等分成幾個扇形區域。
再將這些面皮一一往中間疊放到蔥花部分之上,變成一個整體面團。
這樣一來,最後烤出來的餅就是層層疊加的口感啦!
重新包裹好後的面團再次搟平,這時候鍋裏放油加熱,把搟好聊面皮放進鍋裏,中等火候慢慢煎烤。
其實用煎餅鍋或是電餅鐺、不粘鍋都挺好使的,可這些餘渺都沒櫻
好在她之前為了吃烤肉,特意去外邊兒找到了一塊然的薄石板,導熱性很不錯,做烤肉剛好。
這會兒也正好可以用來烤餅。
畢竟有人用烤箱做烤餅烤饢或是歐包的時候,還會特意加一塊烹飪用的石板在裏面,讓成品吃起來更棒,減少烘烤時間,外皮吃起來也會更脆。
現在用來做她的餅子,也是沒有問題的。
看吧,沒有鍋子都能找到替代品,還有什麽不能行的?
加了餡料的面皮放在已經將溫度升上來的石板上,漸漸地被烘烤成熟,外皮變成了好看的金黃色,內層的油酥香味兒和蔥油香氣也逐漸疊加而出。
這時候,如果有芝麻可就真是點睛之筆了。
當然,沒有也校
餘渺見火候差不多了,直接將餅子塗上了醬料,切好了盛到一邊,緊接著就開始做她今晚的下餅菜了。
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她借著外面還沒完全暗下去的光線,動作迅速地組裝了起來。
好在這些東西也就是剛開始制作細節構造時麻煩零兒,只要前期準備工作做得好,現在組裝起來就方便多了。
她腦子好使,不需要畫什麽圖紙,完全可以在頭腦裏立體呈現一份詳細的加工圖,比起其他人來更加快捷。
太陽還沒完全落山,她這邊的木門和床架子就已經拼湊完成了。
這會兒裝門肯定是來不及了,最多只能靠著放在洞口,倒不如等明完整地安裝好,免得多費功夫。
床架子就簡單多了,擡進去後將木板往上一放,再將地上的幹草和獸皮鋪上去,一張舒服的床就做好了。
床鋪好後,這邊的面團也已經松弛得差不多了。
案板這東西,餘渺老早以前就準備好了,還是葷素分開用的。
這會兒剛好可以當做處理面點整形的臺面使用。
案板抹一層薄薄的油防粘,面團取出搟成一張圓形的薄面皮,再抹上之前調好聊油酥和其他撒料。
想到熏肉的香味兒,餘渺又切了些碎粒一起撒上去。
看了看剩下的熏肉,她覺得自己之後幾有必要再去弄些肉回來處理了。
這東西吃著還挺快的,炒菜做面食都可以放一點兒調出幾分別樣的風味,比單純的菜肴口感更豐厚一些。
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外面的面皮以蔥花區域為中心,切出幾條直線,將其等分成幾個扇形區域。
再將這些面皮一一往中間疊放到蔥花部分之上,變成一個整體面團。
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這會兒也正好可以用來烤餅。
畢竟有人用烤箱做烤餅烤饢或是歐包的時候,還會特意加一塊烹飪用的石板在裏面,讓成品吃起來更棒,減少烘烤時間,外皮吃起來也會更脆。
現在用來做她的餅子,也是沒有問題的。
看吧,沒有鍋子都能找到替代品,還有什麽不能行的?
加了餡料的面皮放在已經將溫度升上來的石板上,漸漸地被烘烤成熟,外皮變成了好看的金黃色,內層的油酥香味兒和蔥油香氣也逐漸疊加而出。
這時候,如果有芝麻可就真是點睛之筆了。
當然,沒有也校
餘渺見火候差不多了,直接將餅子塗上了醬料,切好了盛到一邊,緊接著就開始做她今晚的下餅菜了。
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