凡煙小說

第101章 這不是誇獎!是貶義!

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蘇裏和戴安寧兩人交流的十分愉快,戴安寧畢竟是要比田婉婉的實力強很多, 哪怕飲食文化斷層讓戴安寧的很多認知上都有限制。

但, 在這種環境和條件下, 戴安寧能夠達到四級甜點師,更加能說明戴安寧是有怎麽樣的天賦。

戴安寧對於她已知的一些東西, 研究的相當透徹,很多方面,哪怕是甜點專精的蘇裏也未必能比上。

而對於戴安寧而講, 蘇裏對於甜點的理解和思維簡直給她打開了一扇新的大門,一些她之前想都沒有想過的方式。

兩人一見如故,戴安寧立馬加了蘇裏的通訊號,要不是看著天色太晚, 蘇裏本身也只是個學生,此時戴安寧甚至恨不得立馬奔到蘇裏所在的星球, 立馬跟蘇裏面談。

蘇裏也十分愉快,又找到了一個這麽好的廚師苗子,雖然和田婉婉一樣專註與甜點, 但是,這都是一個很大的進步!

戴安寧還送了一些蘇裏手頭上沒有的奶油,還都是淡奶油。

奶油按照脂肪含量, 分為普通, 以及脂肪含量只有30?淡奶油。

平時制作點心, 蛋糕大部分都食用的是淡奶油, 普通奶油的脂肪太高, 不太利於健康。

在牛奶裏面取出奶油,是很簡單的。

遠古幾千年之前就已經存在奶油,人們將生牛乳靜置一段時間,密度比較低的脂肪就會自己飄起來,人們將這部分的奶皮進行捶,摔,打,就已經可以形成奶油。

但是,這種效率太低,含脂肪量也太高。

在蘇裏的那個年代用的是離心機來制作,星網超市沒有買到奶油,蘇裏原本想找“阿瑞斯”幫忙制作,像是這種簡單的,只要說清楚原理,對方百分百能夠制作出來。

但。蘇裏想了半天,還是捂著馬甲更加重要,不吃有奶油的甜點,她也可以制作其他的東西。

可如果是戴安寧送的,那就完全沒有問題了!

蘇裏眉眼都是滿滿的笑意,至於第二天的甜點,蘇裏早就已經想好了,“芒果千層”。

這也是一個經久不衰的甜點,西式甜點第一課,很多都會教導這個甜品。

甚至是零基礎,手頭上只有一口平底鍋的新人,也完全可以制作。

新交了一個朋友,又得了奶油,蘇裏滿足的爬去上課,繼續鍛煉體術和廚藝,畢竟第一軍校距離她還有一點距離,她的目標如今也不止限與這些。

蘇裏這邊休息了,田婉婉那邊卻被戴安寧指揮著開始和她一起的收拾東西。

田婉婉:“……老師,這麽晚了,您打算去哪?”

“當然是去找蘇裏。”戴安寧一臉理所當然的看著她,好像是她在無理取鬧一樣。

田婉婉:……

“老師,這個點蘇裏都已經休息,平時還要上課,還要制作甜點,哪有時間?要不我們等蘇裏周末的時候再過去吧。”

戴安寧眉頭皺得更深了,“我怎麽會像你這麽想?我只去她所在的星球,所在的城市!要距離她近一點!這樣才能更好的交流,如果能住在她隔壁就更好了……”

“聽說蘇裏現在還住在公益廉租房內,她已經是四級甜點師,隨便制作一點什麽,就可以獲得無數信用點,卻始終醉心於研究甜點,你再看看你,還不過是二級甜點師,就如此浮躁,哎…… ”

田婉婉看著自己老師那副恨鐵不成鋼的樣子,心塞 。

她從小到大始終是別人家的孩子,如今總算是體會了一把同齡孩子的痛苦。

可,偏偏還沒有辦法吐槽,因為事實就是這樣!

任勞任怨的繼續收拾東西,當晚就直接趕到了蘇裏所在的星球,最終到底害怕嚇著對方,沒有住在蘇裏附近。

田婉婉總覺得自己和老師,就像是兩個中老年,癡漢形粉絲,悄悄摸摸的接近自己的偶像……

她使勁兒搖搖頭趕出這個想法,太可怕了。

第二天一早,蘇裏精神奕奕爬起來,洗漱完畢開始制作甜點。

“芒果千層蛋糕”的“千層”是由三層重覆而成,一層面餅,一層奶油,一層芒果。

蘇裏先將黃油隔水融化開。將雞蛋打散,加入糖粉,牛奶、黃油,低筋面粉制作成面糊。

為了讓面餅細膩,制作的面餅沒有瑕疵和氣泡,蘇裏將面糊過了一遍篩,然後將其放入冰箱內靜置。

鍋底刷一層薄薄的油,開中火,將面糊糊倒入,讓其凝固。

煎餅是一個十分耗時間與耐心的事兒,餅皮周邊冒氣泡泡轉為小火,中間再起泡的時候,面餅就可以出鍋了。

煎的時間如果不夠,不夠柔韌,沒有熟,煎得過長,餅皮就幹了,味道自然也不如意了。

出鍋的時候,最好是準備一個大盤子,直接顛出,避免碰破。

淡奶油屬於動物脂肪奶油,是沒有糖的,在打發的時候,要加入糖。

快速將其打發到粘稠,細密,沒有液體或者半液體的奶油,就可以了。

蘇裏一共煎了十八張餅,將沒有煎的一面朝上,鋪上細細的一層奶油,再一層餅,一層奶油,第三層餅加奶油之後,放入切好的芒果小塊,然後面餅蓋在芒果上……

按照這樣的順序,一層面皮一層奶油,重覆三次加芒果,十八層皮,十七層奶油,五層芒果。

“芒果千層蛋糕”就做成了。

蘇裏將蛋糕切成了小塊 ,下刀尤其要快準狠是,避免變形,每一塊分別用小小的盒子打包。

蘇裏拿出一塊,品嘗了一口,眉眼瞇了起來,她拍照發到社交網上,“滿滿奶油與芒果的混合體,層層疊疊,每一層都是不一樣的口感, 【芒果千層】。”

順便將自己做的糕點寄給了秦家,以及戴安寧一份,然後才提著剩下的“芒果千層”去學校。

蘇裏也沒看到自己的社交網賬號在剛剛發出去一條消息之後,瞬間達到了怎麽樣的流量。

【芒果千層】是一道十分常見,但是廣受人喜歡的甜點,哪怕是在聯邦的今天,這道甜點也依舊是被保存了下來。

評論區的粉絲們喜極而泣,“終於,終於有一道我見過的點心了,我次過!超級好次!就是這個樣子的!”

“喜極而泣,終於有一次看著圖片也能想象味道,我能多喝兩管營養劑!”

“撒花撒花,今天戴大師還是會進行直播!不僅是看圖,還可以品嘗到味道!”

“……什麽時候能想到,有一天我竟然也能吃上四級料理?”

“夢想的日子距離我越來越近!早上看‘蘇蘇’的圖,中午拼戴大師做的甜點,晚上吃小主播的料理,我真的不是做夢嗎?”

“ 嘻嘻,樓上跟我一樣,你也是小主播的粉絲嗎?我好期待今天晚上的一桌料理,劃重點,一桌啊!”

“你們在說什麽小主播,什麽料理,求科普,求科普。”

……

田婉婉也第一時間看到了蘇裏發的社交網,興奮不已,這個她也會!不過她的【芒果千層】最多是十五層餅皮,蘇裏這個細數一下,竟然是十八層!

認知到自己跟蘇裏的差距之後,這種東西,似乎也沒有必要太傷心,天賦就不在一個層次上。

再翻一翻評論區,剛好看到剛剛那條,!!!

她居然忘了看那個“炊事員”的直播,聽說昨天是要用兩種新食材,而且,看這個節奏,今天還有新花樣。

她怎麽覺得自己比不過蘇裏就算了,這個什麽網紅主播的竟然也直接碾壓她,可偏偏對方的直播,她依舊想要一期不漏的全部看完,被裏面的美吸引根本挪不開步子。

她正想回到自己房間看直播,戴安寧突然一臉凝重,“婉婉。”

田婉婉也被這個態度嚇了一跳,“怎麽了?”

難不成她看她父親對手直播的事兒被她老師知道了?她要不要想一個措辭?這樣感覺很尷尬的樣子……

田婉婉看著自己老師要開口,趕緊一起開口,“我只是為了學習……”

“我們搬家後的新地址你是不是沒有發給蘇蘇?”戴安寧又有幾分詫異的看著田婉婉,“你剛剛說什麽是為了學習?”

“沒有,沒有。”田婉婉瞪圓了眼,沒想到她提的竟然是這個事兒。立馬否認,然後小心翼翼開口道,“地址確實忘了發給蘇裏。”

“蛋糕!芒果千層蛋糕!走走走走走。”戴安寧蹭的一下起身,不住的催促田婉婉 。

田婉婉又是一臉懵逼。

“楞著幹啥!走啊!蘇蘇肯定把蛋糕寄到咱們之前那邊了!”戴安寧已經換好鞋走到玄關開門了。

田婉婉:“……老師,我們讓快遞直接轉送過來,速度豈不是更快?我們先試著做一遍,到時候也好比較,你說呢?”

戴安寧皺眉看著她,田婉婉強調,“物流肯定比我們自己跑一趟要快,而且,這個芒果千層您也會做,您就不想知道自己和蘇裏做的甜點有什麽不一樣的地方?”

“如果您嘗了之後,再來制作,肯定或多或少受到一地那影響……”

戴安寧的步子頓時就頓住了,“有道理。”

田婉婉擦擦額頭落下的汗,趕緊又跟了回去,她要趕緊補功課。

看看“炊事員”又弄出了什麽耳不可思議的東西,當然這是貶義!不是誇獎!

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