第二百章 滿漢全席
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就在拳頭快要落在節目組人頭上的時候,蘇瑞大喊一聲,幾人的動作戛然而止。
全場的人都楞神看著蘇瑞,有些不敢相信自己剛剛聽到了什麽。
除了剛剛說的那些菜其他的全部都來一份?沒搞錯吧?
在場的基本上都是知道那一份菜單是有多少道菜的,不說大了,幾百道菜是絕對有的!
蘇瑞剛剛不過把最便宜的三十幾道選了出去,而剩下的可都是貴的!
“你說話也不怕把自己的臉皮打爛嗎?”
服務員臉上陰晴不定,按道理來說蘇瑞點這麽多菜哪怕是之前戲耍了她,現在也應該高興才對,這麽多菜提成可是不少。
但不同的是,服務員剛剛那樣對他,恐怕是在他心裏留下不好的印象了。
這種情況下還不如這個人說的是假話,不然要是真的是個大富豪,恐怕自己沒什麽好下場。
蘇瑞笑了笑,直接從兜裏再次把錢包掏了出來,同樣的給了一張支票給那個服務員。
“這菜一共要多少錢,你可以自己隨便填。”
導演和那些節目組的人都看的呆了。
那菜單他們也不是沒看過,幾百個菜全部上?先不說他們吃不吃得完,就單單說這麽多菜這麽貴,恐怕沒有千萬根本搞不定!
這尼瑪也太霸氣了!
服務員顫抖的雙手接過這張支票。
雖然這家店是才開的,可她以前在南寒世家其他的高級餐廳裏面,支票這種還是很常見的。
僅僅一眼,她就已經分辨出來這張支票絕對是真的!
這服務員現在的表情比哭都還難看,“先生,前面多有冒犯請多恕罪,我們店裏會給你足夠豐厚的優惠的,還請莫怪,我們會盡快上菜的。”
雙眼帶著乞求的看著蘇瑞,只希望這個年輕又多金的人心地善良吧,不然她才是會真的吃不了兜著走。
蘇瑞臉上還是一如既往的招牌微笑,沒有什麽變化,看起來就像是一個大暖男一樣。
“行了,趕快上菜吧。”
蘇瑞揮了揮手,表示絲毫不計較這件事情。
那服務員感動的都快哭出來了,趕快往廚房跑去,告訴廚房全力做這間貴賓房的菜。
“蘇大廚,你就這麽輕易的放過她了?”
導演有些不解,這服務員這麽囂張的,結果蘇瑞直接放過她了?這也太好心了吧?
不過從這件事情也看出了,蘇瑞絕對是超級有錢的一個人,一頓飯說千萬直接就千萬,幾百道菜,也不知道這桌子怎麽才能擺得下。
蘇瑞搖了搖頭沒有回答他這個問題,看著服務員離開的方向,嘴角微微一笑。
就這麽算了?呵呵。
……
果然南寒世家不愧是廚師世家,在做菜方面的造詣非常的深厚。
這菜單裏面的很多菜,都是需要很大的時間量才能完成的,所以那些菜想要很快上上來幾乎是不可能的。
一些弄得很快的菜已經上了桌子
,看的人胃口大開,尤其是那些節目組的人,一個個眼睛都透著光,盯著這些菜,如果不是需要註意形象的話,恐怕口水都已經流出來了。
涼菜大部分已經被蘇瑞剔除去了,現在桌子上的基本上都是熱菜。
南寒世家的廚房規矩蘇瑞大概也是了解的,八大菜系的八個掌勺人,家主是不會來的,剩下七個剛好形成了一個輪子,一人守一天。
“今天應該是南寒年吧,有意思了……”蘇瑞摸著下巴嘿嘿笑著。
其他人都一臉懵逼,不知道蘇瑞在說什麽,也就只有導演平時偶爾會出入高檔餐廳,對這些高級廚師有一點點了解,但是也不多,這南寒年就是一個!
以前三師叔給了蘇瑞完整的南寒世家的信息,南寒年,在南寒世家八大掌勺人裏面排行老五!
這可不是一個小角色,雖然南韓年在南寒世家的掌勺人裏面,僅僅是排行第五,可是他擅長的卻是浙江菜!
浙江菜這個菜系比較特殊,雖然排名不是非常的高,但是他的菜品名氣卻是非常的大!
如果蘇瑞沒有料錯的話,恐怕這次上來的,會是滿漢全席!
雖然蘇瑞看了菜單的,但是菜單上面都是雜亂的各個菜系都有的菜。
一般來說餐廳主打的都是當天廚房廚師長的拿手菜,菜品並不會完全上完,但是會選出最有代表性的菜,裏面有些菜是會故意缺席的,找其他的借口。
不然的話,一般這種貴賓房的客人,對菜品都是十分挑剔的,如果口味不和,很有可能就會激怒他們!
每天在的掌勺人就那麽一個,他們當然會挑選出最好的菜品上給貴賓包房的客人。
滿漢全席的名氣十分大,幾乎可以說是國家的代表宴席,基本上全國人民無人不知無人不曉!
而滿漢全席的構成,就是大名鼎鼎的魯菜和浙江菜的組合!
南寒難基本上是不會來廚房的,而今天掌勺的廚師長又是浙江菜的掌勺人南寒年,那麽做滿漢全席這宴席也是理所當然了!
滿漢全席一共分為六宴,冷葷熱肴一共有一百九十六道菜,點心茶食也有一百二十四道,加起來足足三百多道菜!
可是在這種飯店除非是大場面,不然怎麽可能一次性做那麽多東西?
先不說精力如何,就是時間上也是完全不夠的。
蘇瑞心裏預想的是會縮水,估計能上標準的一百零八道菜就頂天了,估計這都會把那廚師累的要死不活的。
導演的眼神有些呆滯,還沒有反應過來,“你說,等會給我們做菜的是南寒年?”
導演語氣中有著極大的不確定和不敢相信,小心翼翼的問著。
蘇瑞點頭,有些不置可否的意味。
蘇瑞倒要看看,這南寒世家有沒有這能耐把這滿漢全席弄出來!
這麽多年過來了,滿漢全席漸漸變成了一種傳說,裏面很多的重要
菜品所需要的食材,例如熊掌鹿茸,也越來越少,甚至很多變成了國家的保護動物,想要弄到這些的困難極其的大。
如果是人工飼養的話,對於味道和口感方面,也是會大打折扣,不知道他們等會會怎麽處理。
蘇瑞倒是蠻期待的,對於這種大型的宴席蘇瑞也沒有動手的經驗,一般的小宴席八葷八素八涼菜級別的,蘇瑞還是經常來。
這種級別的還沒有機會嘗試,蘇瑞也想來求求經驗,畢竟自己也是知道,自己不是萬能的!
很快,幾個服務生就先端著幾盤點心上來了。
那些節目組的人就跟沒見過似的,站起來觀望,把蘇瑞的視線全部擋住了。
一時間蘇瑞也看不清楚那是些什麽。
等點心放在桌子上了蘇瑞才看清楚。
點心有四份,茶食刀切、杏仁扶手、香酥蘋果和合意餅!
除此之外還上了一堆甜過蜜餞的,大多都是節目組那些人見都沒見過的。
這些都是點心師父的手藝,蘇瑞對這些東西會是會,但是並不是多擅長,能夠做出來也不一定能夠比這些好。
笑著拿起來一顆奶白葡萄放進嘴裏,味道挺不錯的。
那些節目組的人看蘇瑞吃了,才敢跟著動手,一個個爭先搶後的,生怕少吃了什麽一樣。
蘇瑞看著這一幕笑瞇瞇的,心想多吃點吧,現在吃飽了最好,不然等會就沒得吃了。
不過不得不說,這些點心果盤是真的不錯,不愧是南寒世家培養出來的人,這味道只能讓人嘆服。
蘇瑞實在沒想到南寒世家全面到,連點心師傅都是這種級別的。
慢慢咀嚼口中的點心,蘇瑞對後面上來的菜還是非常期待的,自己倒是想要看看這南寒年,能夠把這滿漢全席,做到一個什麽程度!
站在一邊的服務員算是服了面前的這群人了,就好像幾輩子沒有吃過飯菜一樣。
現在還只是再上糕點,不過上了七八樣而已,就已經被狼吞虎咽的給吃了幹凈,就好像沒吃過一樣的。
要是等會正菜來了,豈不是更加吃相難看?
其實這也不能怪節目組的人,因為他們是真的沒吃過!
別說他們,就算是蘇瑞,像是這種級別的宴席,也是從小到大沒有吃過完整的。
不過分開吃的,倒是吃過不少,也不至於像他們那樣眼睛都綠油油的,是真的上一道菜吃一道菜!
二十個人,大部分還是男生,這吃東西的能力可想一斑!
接下來一段時間裏面,饃饃、醬菜、棗泥,各種次要的菜品都上來了,裏面不乏名菜,例如宮廷小黃瓜、棗泥糕等等。
但是這些菜都有一個特點,那就是分量極少!
在這二十多人面前,根本就擋不住,猶如蝗蟲飛過一般,瞬間不出手就直接沒有了,連影子都看不清楚!
蘇瑞算是服氣的,沒想到這些人在這種地方吃飯都還這副吃相的。
但也沒事兒,遇見美食露出這樣的動作本性,也是人之常情。
蘇瑞看著桌子上的菜,計算著數量,差不多下一波菜再來,就是熱菜了!
蘇瑞微笑著看著節目組的工作人員,吃多點吧,後面,就吃不成咯!
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全場的人都楞神看著蘇瑞,有些不敢相信自己剛剛聽到了什麽。
除了剛剛說的那些菜其他的全部都來一份?沒搞錯吧?
在場的基本上都是知道那一份菜單是有多少道菜的,不說大了,幾百道菜是絕對有的!
蘇瑞剛剛不過把最便宜的三十幾道選了出去,而剩下的可都是貴的!
“你說話也不怕把自己的臉皮打爛嗎?”
服務員臉上陰晴不定,按道理來說蘇瑞點這麽多菜哪怕是之前戲耍了她,現在也應該高興才對,這麽多菜提成可是不少。
但不同的是,服務員剛剛那樣對他,恐怕是在他心裏留下不好的印象了。
這種情況下還不如這個人說的是假話,不然要是真的是個大富豪,恐怕自己沒什麽好下場。
蘇瑞笑了笑,直接從兜裏再次把錢包掏了出來,同樣的給了一張支票給那個服務員。
“這菜一共要多少錢,你可以自己隨便填。”
導演和那些節目組的人都看的呆了。
那菜單他們也不是沒看過,幾百個菜全部上?先不說他們吃不吃得完,就單單說這麽多菜這麽貴,恐怕沒有千萬根本搞不定!
這尼瑪也太霸氣了!
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雖然這家店是才開的,可她以前在南寒世家其他的高級餐廳裏面,支票這種還是很常見的。
僅僅一眼,她就已經分辨出來這張支票絕對是真的!
這服務員現在的表情比哭都還難看,“先生,前面多有冒犯請多恕罪,我們店裏會給你足夠豐厚的優惠的,還請莫怪,我們會盡快上菜的。”
雙眼帶著乞求的看著蘇瑞,只希望這個年輕又多金的人心地善良吧,不然她才是會真的吃不了兜著走。
蘇瑞臉上還是一如既往的招牌微笑,沒有什麽變化,看起來就像是一個大暖男一樣。
“行了,趕快上菜吧。”
蘇瑞揮了揮手,表示絲毫不計較這件事情。
那服務員感動的都快哭出來了,趕快往廚房跑去,告訴廚房全力做這間貴賓房的菜。
“蘇大廚,你就這麽輕易的放過她了?”
導演有些不解,這服務員這麽囂張的,結果蘇瑞直接放過她了?這也太好心了吧?
不過從這件事情也看出了,蘇瑞絕對是超級有錢的一個人,一頓飯說千萬直接就千萬,幾百道菜,也不知道這桌子怎麽才能擺得下。
蘇瑞搖了搖頭沒有回答他這個問題,看著服務員離開的方向,嘴角微微一笑。
就這麽算了?呵呵。
……
果然南寒世家不愧是廚師世家,在做菜方面的造詣非常的深厚。
這菜單裏面的很多菜,都是需要很大的時間量才能完成的,所以那些菜想要很快上上來幾乎是不可能的。
一些弄得很快的菜已經上了桌子
,看的人胃口大開,尤其是那些節目組的人,一個個眼睛都透著光,盯著這些菜,如果不是需要註意形象的話,恐怕口水都已經流出來了。
涼菜大部分已經被蘇瑞剔除去了,現在桌子上的基本上都是熱菜。
南寒世家的廚房規矩蘇瑞大概也是了解的,八大菜系的八個掌勺人,家主是不會來的,剩下七個剛好形成了一個輪子,一人守一天。
“今天應該是南寒年吧,有意思了……”蘇瑞摸著下巴嘿嘿笑著。
其他人都一臉懵逼,不知道蘇瑞在說什麽,也就只有導演平時偶爾會出入高檔餐廳,對這些高級廚師有一點點了解,但是也不多,這南寒年就是一個!
以前三師叔給了蘇瑞完整的南寒世家的信息,南寒年,在南寒世家八大掌勺人裏面排行老五!
這可不是一個小角色,雖然南韓年在南寒世家的掌勺人裏面,僅僅是排行第五,可是他擅長的卻是浙江菜!
浙江菜這個菜系比較特殊,雖然排名不是非常的高,但是他的菜品名氣卻是非常的大!
如果蘇瑞沒有料錯的話,恐怕這次上來的,會是滿漢全席!
雖然蘇瑞看了菜單的,但是菜單上面都是雜亂的各個菜系都有的菜。
一般來說餐廳主打的都是當天廚房廚師長的拿手菜,菜品並不會完全上完,但是會選出最有代表性的菜,裏面有些菜是會故意缺席的,找其他的借口。
不然的話,一般這種貴賓房的客人,對菜品都是十分挑剔的,如果口味不和,很有可能就會激怒他們!
每天在的掌勺人就那麽一個,他們當然會挑選出最好的菜品上給貴賓包房的客人。
滿漢全席的名氣十分大,幾乎可以說是國家的代表宴席,基本上全國人民無人不知無人不曉!
而滿漢全席的構成,就是大名鼎鼎的魯菜和浙江菜的組合!
南寒難基本上是不會來廚房的,而今天掌勺的廚師長又是浙江菜的掌勺人南寒年,那麽做滿漢全席這宴席也是理所當然了!
滿漢全席一共分為六宴,冷葷熱肴一共有一百九十六道菜,點心茶食也有一百二十四道,加起來足足三百多道菜!
可是在這種飯店除非是大場面,不然怎麽可能一次性做那麽多東西?
先不說精力如何,就是時間上也是完全不夠的。
蘇瑞心裏預想的是會縮水,估計能上標準的一百零八道菜就頂天了,估計這都會把那廚師累的要死不活的。
導演的眼神有些呆滯,還沒有反應過來,“你說,等會給我們做菜的是南寒年?”
導演語氣中有著極大的不確定和不敢相信,小心翼翼的問著。
蘇瑞點頭,有些不置可否的意味。
蘇瑞倒要看看,這南寒世家有沒有這能耐把這滿漢全席弄出來!
這麽多年過來了,滿漢全席漸漸變成了一種傳說,裏面很多的重要
菜品所需要的食材,例如熊掌鹿茸,也越來越少,甚至很多變成了國家的保護動物,想要弄到這些的困難極其的大。
如果是人工飼養的話,對於味道和口感方面,也是會大打折扣,不知道他們等會會怎麽處理。
蘇瑞倒是蠻期待的,對於這種大型的宴席蘇瑞也沒有動手的經驗,一般的小宴席八葷八素八涼菜級別的,蘇瑞還是經常來。
這種級別的還沒有機會嘗試,蘇瑞也想來求求經驗,畢竟自己也是知道,自己不是萬能的!
很快,幾個服務生就先端著幾盤點心上來了。
那些節目組的人就跟沒見過似的,站起來觀望,把蘇瑞的視線全部擋住了。
一時間蘇瑞也看不清楚那是些什麽。
等點心放在桌子上了蘇瑞才看清楚。
點心有四份,茶食刀切、杏仁扶手、香酥蘋果和合意餅!
除此之外還上了一堆甜過蜜餞的,大多都是節目組那些人見都沒見過的。
這些都是點心師父的手藝,蘇瑞對這些東西會是會,但是並不是多擅長,能夠做出來也不一定能夠比這些好。
笑著拿起來一顆奶白葡萄放進嘴裏,味道挺不錯的。
那些節目組的人看蘇瑞吃了,才敢跟著動手,一個個爭先搶後的,生怕少吃了什麽一樣。
蘇瑞看著這一幕笑瞇瞇的,心想多吃點吧,現在吃飽了最好,不然等會就沒得吃了。
不過不得不說,這些點心果盤是真的不錯,不愧是南寒世家培養出來的人,這味道只能讓人嘆服。
蘇瑞實在沒想到南寒世家全面到,連點心師傅都是這種級別的。
慢慢咀嚼口中的點心,蘇瑞對後面上來的菜還是非常期待的,自己倒是想要看看這南寒年,能夠把這滿漢全席,做到一個什麽程度!
站在一邊的服務員算是服了面前的這群人了,就好像幾輩子沒有吃過飯菜一樣。
現在還只是再上糕點,不過上了七八樣而已,就已經被狼吞虎咽的給吃了幹凈,就好像沒吃過一樣的。
要是等會正菜來了,豈不是更加吃相難看?
其實這也不能怪節目組的人,因為他們是真的沒吃過!
別說他們,就算是蘇瑞,像是這種級別的宴席,也是從小到大沒有吃過完整的。
不過分開吃的,倒是吃過不少,也不至於像他們那樣眼睛都綠油油的,是真的上一道菜吃一道菜!
二十個人,大部分還是男生,這吃東西的能力可想一斑!
接下來一段時間裏面,饃饃、醬菜、棗泥,各種次要的菜品都上來了,裏面不乏名菜,例如宮廷小黃瓜、棗泥糕等等。
但是這些菜都有一個特點,那就是分量極少!
在這二十多人面前,根本就擋不住,猶如蝗蟲飛過一般,瞬間不出手就直接沒有了,連影子都看不清楚!
蘇瑞算是服氣的,沒想到這些人在這種地方吃飯都還這副吃相的。
但也沒事兒,遇見美食露出這樣的動作本性,也是人之常情。
蘇瑞看著桌子上的菜,計算著數量,差不多下一波菜再來,就是熱菜了!
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