第56章 火鍋店來啦
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突如其來的欽差把江舟給整懵了。
他一個老老實實最多做做生意的人,欽差沒事找他做什麽?
略微呆楞了一下,他想了想之前的事情,忽然有了點頭緒——莫不是水泥的事兒有結果了吧?
來不及細想,他趕忙收拾了換了件衣服去了府衙。
到的時候柳員外也在,看他的神情很覆雜,但也只是覆雜了一下,過了一會兒就平靜了,為他做介紹:“這是欽差卓彥大人。”
江舟還沒說話,卓彥就迎了上來:“小兄弟好久不見。”
他一身的灰泥塵土,蓬頭垢面,和江舟初見他時特別在意形象不同,那時候的他連鞋子都是幹凈的,至於這會兒——他那鞋子都半趿拉著,像是跑掉了鞋又匆匆穿上,但是來不及提起來就繼續了的樣子。
江舟見到他的時候就知道是水泥的事兒有了著落,因此態度十分不錯,施禮道:“大人。”
卓彥摸了摸胡須,有點兒感嘆:“從你那裏得了那一袋水泥我便馬不停蹄地趕回去了,路上還下了暴雨,差點那袋水泥就沒了,幸好老天保佑。”
“大人怎麽如此急迫?”江舟失笑。
“這是豐民利國的大事,自然不能怠慢疏忽的。”
柳員外看著他們倆熟稔交談,楞了一下,半晌問:“原來大人和他是舊相識?”
卓邦點頭:“我也正為此事而來。”
他從袖管裏掏出來一疊明黃的絹布:“江舟接旨。”
江舟眨了眨眼——他不知道怎麽接啊?像穿越者看過的電視裏那樣嗎?
幸好有柳城風在,江舟學著他雙手攤開跪趴在了地上。
聖旨很長,念了好長一大串,江舟大約聽懂了,意思就是他生產出來了水泥,皇上覺得很欣慰,決定賞賜他,水泥可以自行投入生產,但是有個要求就是這些水泥如果到了朝廷必要的時候,必須先供給朝廷——朝廷給錢。
就比如現在,雖然他們已經拿到了一袋水泥,但是因為不知道具體的方子,人家研究不出來,所以也生產不出來,可是皇帝覺得這是個好東西,他想先用上一部分。
卓邦悄悄給他透露:“說是太子要大婚了,準備重修東宮,倒不至於用水泥建房子,但是皇上準備把迎親的那一條路都修成水泥的。”
一來是為了展示一下朝廷獲得的最新技術,二就是為了純顯擺對太子的寵愛,不過卓邦覺得江舟聽不懂,便沒說。
江舟其實也不太在乎,他只是個小平民小百姓,上面神仙打架也不在乎,他目前只關心自己能不能吃得飽穿的暖,能不能讓小一和溫言過的好。
因此,他的註意點全放在了後面的賞賜上。
一水兒金子銀子綢子緞子——十分合他的心意,他要開火鍋店,這會兒缺的不就是錢嗎!
這賞賜簡直送到了江舟的心坎坎上!忍不住想熱淚盈眶了!
卓邦摸了摸胡子,笑的很是和藹:“原先皇上還準備送些什麽東海珍珠的,我替你給拒了,料想你也不愛那些玩意兒,還是這樣的值錢東西好,是不是?”
江舟長揖:“多謝老大人。”
卓邦瞇瞇眼睛:“不謝不謝,我有個兒子,比你還小上幾歲,鎮日裏胡玩瞎鬧的,若是能和你學上那麽一星半點便好了,也不至於讓我操心。”
提起自己那個兒子,卓邦簡直猛嘆口氣,原先那小子追雞攆狗就算了,最近天天呆在家裏不動彈,他都以為他出什麽毛病了,結果一問是不想念書。
氣的卓邦差點追著他打上三天兩夜。
於是此刻他看江舟的表情簡直要多慈祥就有多慈祥,仿佛在看十分得意的後輩:“另外還有一個消息,我如今升任了這一州的督查,你以後若是有什麽事兒,盡可來找我。”
他這一路的差事辦的都不錯,又靠著進獻水泥的功勞成功跳了一級,可以說是升官發財兩得意了,自然對這個幫了自己的後輩十分喜歡。
來之前他托人查了他的事兒,自然知道江舟和柳家的恩怨,所以才會故意當著柳城風的話這麽說,有警示的意思。
有個督查罩著,江舟自然開心:“多謝大人。”
他喜滋滋地帶著一堆獎賞回去,路上碰到熟人。小城鎮裏頭一有個風吹草動人人都知道了,那人估計也聽說了欽差找他的事兒,這會兒見他大包小包的有些好奇:“江大,這是什麽情況啊?”
江舟笑:“也不是什麽大事兒,指不定明日你就知道了,欽差來宣聖旨了,說是獎賞水泥的。”
“水泥?”
江舟最近造房子弄得轟轟烈烈的,一大堆的人都圍過去,自然也知道他發明了個水泥,不少人看風向呢,結果這會兒居然就有聖旨下來了!
他們這城鎮裏的人一輩子也不出去,見過的最大的官兒也就柳員外,還不一定見得著,這回有了個聖旨,簡直把人嚇了一跳。
其實江舟沒有炫耀的意思,但是轉頭一想,這不是最好的宣傳水泥的渠道嗎?有聖旨打底,難道還怕沒人買?
除此以外,他接了聖旨,就是個活招牌,不論是江家食肆,還是盧江樓火鍋店,都會迎來更加火爆的人氣!
因此有人問他也不吝分享這個消息,甚至在心裏暗暗想著,最好這消息能越傳越廣才好!
事實上,消息傳的確實很快。
在江舟回家吃飯的那段時間裏,已經陸陸續續有一堆人過來打探消息了。
最先到的是盧大郎、魯大娘、魯項西這一波人,他們是聽見欽差找江舟的時候就已經出發過來了,到的時候江舟還沒回來,便坐著等,都有些擔憂。
溫言在門口張望了好久,實在是坐不住,生怕是出了什麽事兒,他還以為是柳林那事還有什麽後續呢。
他心裏著急,別人再如何慌也只能安慰他了。
一群人焦急地等,就見江舟喜氣洋洋回來了。
再把事情一說,有點頭腦的眼睛都亮了——實在是大喜事!
盧大郎想的更多,聽他說自己已經將消息散播出去以後就明白了他的意思,出了個主意:“往後咱們火鍋店開起來以後,若是火紅起來,難免會礙著別人的眼,不如幹脆請個香案貢在店裏?是震懾也是一份吸引人的心思。”
所有人都覺得這主意不錯。
魯項西道:“可是若是有竊賊了可怎麽辦?這聖旨若是丟了,我們只怕賠不起。”
何止賠不起,簡直要人命。
江舟摸了摸鼻子:“這事再說吧,咱們先把火鍋店籌備起來,趁著這股熱勁兒,先把店開起來才好。”
這句話說的在理,先把開店的準備做好再說。
他們準備的過程中,外頭的消息迅速傳遍了整個鎮上,十裏八鄉都知道了,小河村裏頭,有人接聖旨了!
有那好事的人便去打聽了江舟,才曉得,原來這人曾經有段時間混球的很,只是後來突然間就清醒了,先是雞蛋糕,完事了又忽然不賣了,改成了關東煮,兩樣都賺錢不說,後來又開起來了江家食肆,如今接了聖旨,聽說接下來要開什麽火鍋店呢!
火鍋是什麽,他們沒聽過,但能和鍋搭邊的,多半也是吃的,那些個羨慕的、饞嘴的、好奇的,都在等著火鍋店的開業。
至於那聖旨裏頭說的水泥,他們也聽人說了,是好東西,能造房子,比他們現在修的都漂亮,主要是結實,見了江舟的房子都有點心動,於是就被科普了,鎮上已經開了一家水泥廠,要水泥的得提前預約,排單子都快到入秋了,得趕緊!
鎮上掀起了轟轟烈烈的修房子的熱潮,更多的人擁向了江家食肆,讓本來生意就不錯的小鋪子更進一步爆紅——後來江舟想了想,這大概就是穿越者記憶中的那什麽,網紅店?
在萬眾矚目的時候,江舟的火鍋店,開業了。
比起小食肆,這樣一個占地面積更大,空間更廣,名頭更大的店,顯然更加吸睛一些。
尤其在江舟有意無意的宣傳之中,幾乎人人都知道了這樣一個新奇的,從未有人見過的店。
開業當天,一整條街都擠滿了。
江舟特意邀請了卓邦過來震場子,主持剪彩。
大紅的鞭炮劈裏啪啦地響,紅色的炮紙飄得到處都是,特意請來的舞獅隊舞了大半個時辰,有了皇帝讚助的江舟一點都沒吝嗇,把場面搞的熱熱鬧鬧的,吸引了這一大群沒什麽娛樂活動的人。
開業頭一天,火鍋店搞活動,除鍋底以外,菜品八九折,吸引了不少人進去。
甫一進去,一群人就感覺到了不一樣。
木雕花的窗棱,半鏤空的屏風把大堂隔成了兩半,還來不及細看,一股熱風混著莫名的香氣席卷而來,身上的冷意頓時被驅散了。
上來一個跑堂的就把人迎了進去,口中問著:“您幾位?”
“兩位。”
“得了,兩位裏面請!”
年輕利索的跑堂拿了菜單把人迎進去,等人坐下了收拾了碗筷,詢問:“吃什麽您看著點,這有炭筆,照著劃就是了,若是不認字您說一聲,我給您報菜名!”
正巧這人就是個不大認字的,於是跑堂便朝同伴招招手,示意他送上了茶水和小點。
“喲,這是江家食肆的水煮花生啊?”這人眼尖,立馬認出來了。
跑堂的就笑:“好眼力勁兒,這是免費送的,您嘗嘗。”
前些日子食肆那邊的花生供應停了,有些好那口的還有些不適應,誰知道就送這兒來了。況且花生雖不值錢,卻也能填肚子,這一聽免費送,立馬就覺得心裏舒坦。
這人撚了一粒花生米仔細剝著花生衣,邊聽跑堂介紹:“這鍋底好幾種,燒雞公、油爆蝦、大骨頭……你要哪種?”
“這大骨頭裏面,都有些什麽?”
跑堂的機靈道:“裏頭一共三根大骨頭,都是挑的最新鮮的大腿骨,有肉有骨髓,既能吃肉,還能吸骨髓,配菜是木耳和新筍,您要是嫌不夠,還能自己點菜,都在菜單後頭呢。”
這人於是點了個大骨頭的,又加了兩樣小菜。
鍋底上的很快,出乎意料的快,不過十分鐘,跑堂就端了鍋底上來了,以這位客人的速度也只夠看見門口一波一波地進人,樓下坐不上了就往上頭帶,等他吃了一半的時候就看著外頭又排起隊了。
又過一會兒,旁邊有吃的快的結賬走人,他眼看著跑堂的迅速提了個空盆水桶把那一桌收拾了,鍋碗瓢盆都收回後面,抹布把桌面擦的幹幹凈凈不帶一點油腥,重新擺上碗筷以後就立刻由人又帶了一桌進來。
動作迅速,翻桌速度也快。
有人細心估算了一下,就這一天下來,樓上樓下至少能有近百桌的生意。
這賺錢能力實在讓人眼紅。
門關久了,空氣裏頭便充斥著濃烈的火鍋的味道,把最初剛進來那會兒的一點兒香氣都蓋住了。一個鎮上多數是認識的,有那認識的隔桌敬個酒,一片熱熱鬧鬧的氣氛。
點了大骨頭的客人吃完跟著去結賬,才發現原來這店裏頭四個角都點了炭盆,不過也就四個,怕吃了太熱,他仔細看了自己的賬單,雖不認識字,但看著也大差不離,於是付了錢,剛擡頭就嚇了一跳——正對他的,頂上頭那裏嵌了個透明的盒子,裏頭擺了明黃的聖旨。
他敬畏地看了一眼,麻溜出去了,心裏想著,難怪剛看見有兩個地痞無賴都沒啥動靜,原來是不敢鬧事啊。
……
到了晚上歇了店打了烊,送走了最後一桌客人以後,江舟把人聚集在一起,開了個會。
店裏加上江舟和盧大郎,他們一共十五個人,兩個廚子,三個廚娘,兩個坐班輪換的掌櫃兼跑堂,另外四個純跑堂,和洗碗的夫婦。
江舟和盧大郎商定了,每隔三天開一次總結會議,今天算是例外。
頭一天因為不確定人數,他們一共進貨了四十只雞,二十斤河蝦,以及三十根大骨頭,結果臨了不夠用,還是盧大郎回去準備的。
江舟大概計算過了,今天一天進賬足足有快十兩銀子,刨去七七八八成本也有五兩銀子。
一時高興,準備晚上關了門慶祝一下,不過慶祝歸慶祝,該叮囑的還是要說:“之前給你們交代的那些都記住了嗎?”
“記住了!”
江舟轉向洗碗宰雞的那對夫婦:“你們是住這兒最近的,鑰匙就給你們一把,每天早上來了先開門,開了門把那些鍋碗瓢盆洗一遍,熱水都燒上,雞湯的鍋也坐上,知道不?”
兩人點頭應了。
江舟又跟兩個掌櫃說話:“你們倆一人一個班次,早上的,和晚上的,七天輪一次,早上來了以後記著他們都遲到沒有,一定要考勤,每好早上送貨的來了記得簽收,一定得簽單子,若是缺了什麽我得問你們的。”
“您放心。”
“兩位大廚子,你們每天早上來了得對單子,看看貨的數量對不對,廚房的那些個東西都是給你們管的,缺什麽要什麽壞了什麽都給我打申請,另外還得做一頓早飯,所有人都在店裏吃飯,知道嗎?”
這話說的,所有人眼睛都亮了,江舟這火鍋店的待遇本來就好,賺的錢比別人多,他們也是心甘情願地忙,誰知道還能在店裏吃飯。
有人就問:“這吃飯,是一天三頓麽?”
江舟含笑:“是,早中晚都包,下午等空下來吃了飯放你們一個半時辰的假,晚上繼續,不過這一個半時辰,這裏得留一個值班的跑堂和廚子,怎麽排班你們自己商量著辦。”
後半句是對著跑堂的說的:“除了這些以外,你們每天早上來了,都收拾一下店裏,垃圾都掃了拖了,醬碟提前備好,茶水壺打好,知道嗎?”
這幾個跑堂都憨厚,又是年輕人,很有活力,異口同聲道:“知道了!”
“好了,沒事了,準備吃飯去吧!”
晚上的菜是大廚子許昌親手做的,大包廂裏坐了滿滿一桌,正中央是滿滿的一鍋雞,一共兩只都煮進去了,另外還有幾樣小菜,等人齊了就開動了。
這幾個做工的何曾吃過這樣的“工作餐”,他們今天忙了一整天,光聞著那味兒了,饞蟲早就勾起來了,都預備等結了工錢怎麽也要吃一頓呢,結果掌櫃的心善,居然把這個給他們當飯!
一群人捧著碗埋頭吃,吃的滿嘴流油都舍不得放下,大呼過癮。
他們這群人有幾個回去說起,倒是讓鄰居羨慕不已——工錢高不說,還有這樣的好夥食,若是有機會,他們也想去呢!
江舟也不是一直呆在店裏的,他忙著對賬。
雖說聘的那兩個掌櫃的本就是會算賬的,可他終究有些不信任,結束了自己還要對一遍賬,對完帳還要抄一份給盧大郎。
和平常一樣,溫言給他泡好了水,催他去泡腳:“先暖暖身子再來。”
江舟皺眉:“先等會,馬上算完了。”
他把燭火撥亮了一些。
溫言摁住了他的手:“別鬧,你去泡腳,我來幫你算。”
江舟便笑了:“我怕你看不懂我寫的東西。”
他自己頭一遍算的時候為了速度快一點,用的是穿越者的那種阿拉伯數字算的,等算完了再重新謄抄一份,溫言沒學過,自然看不懂。
溫言看著紙上在他看來亂七八糟的字沈默了一下:“這是什麽?”
江舟把腳放進熱水盆裏,挨著溫言給他講解:“這個叫阿拉伯數字,很簡單的……”
燭火惺忪,把倆人的影子拉的很長映在墻上,親親密密,好似一個人。
作者有話要說: 感謝在2020-02-19 23:32:12~2020-02-20 21:57:00期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使:猹猹 14個;晚上不吃糖、臨大鑰、魚尾、咪咪 1個;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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他一個老老實實最多做做生意的人,欽差沒事找他做什麽?
略微呆楞了一下,他想了想之前的事情,忽然有了點頭緒——莫不是水泥的事兒有結果了吧?
來不及細想,他趕忙收拾了換了件衣服去了府衙。
到的時候柳員外也在,看他的神情很覆雜,但也只是覆雜了一下,過了一會兒就平靜了,為他做介紹:“這是欽差卓彥大人。”
江舟還沒說話,卓彥就迎了上來:“小兄弟好久不見。”
他一身的灰泥塵土,蓬頭垢面,和江舟初見他時特別在意形象不同,那時候的他連鞋子都是幹凈的,至於這會兒——他那鞋子都半趿拉著,像是跑掉了鞋又匆匆穿上,但是來不及提起來就繼續了的樣子。
江舟見到他的時候就知道是水泥的事兒有了著落,因此態度十分不錯,施禮道:“大人。”
卓彥摸了摸胡須,有點兒感嘆:“從你那裏得了那一袋水泥我便馬不停蹄地趕回去了,路上還下了暴雨,差點那袋水泥就沒了,幸好老天保佑。”
“大人怎麽如此急迫?”江舟失笑。
“這是豐民利國的大事,自然不能怠慢疏忽的。”
柳員外看著他們倆熟稔交談,楞了一下,半晌問:“原來大人和他是舊相識?”
卓邦點頭:“我也正為此事而來。”
他從袖管裏掏出來一疊明黃的絹布:“江舟接旨。”
江舟眨了眨眼——他不知道怎麽接啊?像穿越者看過的電視裏那樣嗎?
幸好有柳城風在,江舟學著他雙手攤開跪趴在了地上。
聖旨很長,念了好長一大串,江舟大約聽懂了,意思就是他生產出來了水泥,皇上覺得很欣慰,決定賞賜他,水泥可以自行投入生產,但是有個要求就是這些水泥如果到了朝廷必要的時候,必須先供給朝廷——朝廷給錢。
就比如現在,雖然他們已經拿到了一袋水泥,但是因為不知道具體的方子,人家研究不出來,所以也生產不出來,可是皇帝覺得這是個好東西,他想先用上一部分。
卓邦悄悄給他透露:“說是太子要大婚了,準備重修東宮,倒不至於用水泥建房子,但是皇上準備把迎親的那一條路都修成水泥的。”
一來是為了展示一下朝廷獲得的最新技術,二就是為了純顯擺對太子的寵愛,不過卓邦覺得江舟聽不懂,便沒說。
江舟其實也不太在乎,他只是個小平民小百姓,上面神仙打架也不在乎,他目前只關心自己能不能吃得飽穿的暖,能不能讓小一和溫言過的好。
因此,他的註意點全放在了後面的賞賜上。
一水兒金子銀子綢子緞子——十分合他的心意,他要開火鍋店,這會兒缺的不就是錢嗎!
這賞賜簡直送到了江舟的心坎坎上!忍不住想熱淚盈眶了!
卓邦摸了摸胡子,笑的很是和藹:“原先皇上還準備送些什麽東海珍珠的,我替你給拒了,料想你也不愛那些玩意兒,還是這樣的值錢東西好,是不是?”
江舟長揖:“多謝老大人。”
卓邦瞇瞇眼睛:“不謝不謝,我有個兒子,比你還小上幾歲,鎮日裏胡玩瞎鬧的,若是能和你學上那麽一星半點便好了,也不至於讓我操心。”
提起自己那個兒子,卓邦簡直猛嘆口氣,原先那小子追雞攆狗就算了,最近天天呆在家裏不動彈,他都以為他出什麽毛病了,結果一問是不想念書。
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於是此刻他看江舟的表情簡直要多慈祥就有多慈祥,仿佛在看十分得意的後輩:“另外還有一個消息,我如今升任了這一州的督查,你以後若是有什麽事兒,盡可來找我。”
他這一路的差事辦的都不錯,又靠著進獻水泥的功勞成功跳了一級,可以說是升官發財兩得意了,自然對這個幫了自己的後輩十分喜歡。
來之前他托人查了他的事兒,自然知道江舟和柳家的恩怨,所以才會故意當著柳城風的話這麽說,有警示的意思。
有個督查罩著,江舟自然開心:“多謝大人。”
他喜滋滋地帶著一堆獎賞回去,路上碰到熟人。小城鎮裏頭一有個風吹草動人人都知道了,那人估計也聽說了欽差找他的事兒,這會兒見他大包小包的有些好奇:“江大,這是什麽情況啊?”
江舟笑:“也不是什麽大事兒,指不定明日你就知道了,欽差來宣聖旨了,說是獎賞水泥的。”
“水泥?”
江舟最近造房子弄得轟轟烈烈的,一大堆的人都圍過去,自然也知道他發明了個水泥,不少人看風向呢,結果這會兒居然就有聖旨下來了!
他們這城鎮裏的人一輩子也不出去,見過的最大的官兒也就柳員外,還不一定見得著,這回有了個聖旨,簡直把人嚇了一跳。
其實江舟沒有炫耀的意思,但是轉頭一想,這不是最好的宣傳水泥的渠道嗎?有聖旨打底,難道還怕沒人買?
除此以外,他接了聖旨,就是個活招牌,不論是江家食肆,還是盧江樓火鍋店,都會迎來更加火爆的人氣!
因此有人問他也不吝分享這個消息,甚至在心裏暗暗想著,最好這消息能越傳越廣才好!
事實上,消息傳的確實很快。
在江舟回家吃飯的那段時間裏,已經陸陸續續有一堆人過來打探消息了。
最先到的是盧大郎、魯大娘、魯項西這一波人,他們是聽見欽差找江舟的時候就已經出發過來了,到的時候江舟還沒回來,便坐著等,都有些擔憂。
溫言在門口張望了好久,實在是坐不住,生怕是出了什麽事兒,他還以為是柳林那事還有什麽後續呢。
他心裏著急,別人再如何慌也只能安慰他了。
一群人焦急地等,就見江舟喜氣洋洋回來了。
再把事情一說,有點頭腦的眼睛都亮了——實在是大喜事!
盧大郎想的更多,聽他說自己已經將消息散播出去以後就明白了他的意思,出了個主意:“往後咱們火鍋店開起來以後,若是火紅起來,難免會礙著別人的眼,不如幹脆請個香案貢在店裏?是震懾也是一份吸引人的心思。”
所有人都覺得這主意不錯。
魯項西道:“可是若是有竊賊了可怎麽辦?這聖旨若是丟了,我們只怕賠不起。”
何止賠不起,簡直要人命。
江舟摸了摸鼻子:“這事再說吧,咱們先把火鍋店籌備起來,趁著這股熱勁兒,先把店開起來才好。”
這句話說的在理,先把開店的準備做好再說。
他們準備的過程中,外頭的消息迅速傳遍了整個鎮上,十裏八鄉都知道了,小河村裏頭,有人接聖旨了!
有那好事的人便去打聽了江舟,才曉得,原來這人曾經有段時間混球的很,只是後來突然間就清醒了,先是雞蛋糕,完事了又忽然不賣了,改成了關東煮,兩樣都賺錢不說,後來又開起來了江家食肆,如今接了聖旨,聽說接下來要開什麽火鍋店呢!
火鍋是什麽,他們沒聽過,但能和鍋搭邊的,多半也是吃的,那些個羨慕的、饞嘴的、好奇的,都在等著火鍋店的開業。
至於那聖旨裏頭說的水泥,他們也聽人說了,是好東西,能造房子,比他們現在修的都漂亮,主要是結實,見了江舟的房子都有點心動,於是就被科普了,鎮上已經開了一家水泥廠,要水泥的得提前預約,排單子都快到入秋了,得趕緊!
鎮上掀起了轟轟烈烈的修房子的熱潮,更多的人擁向了江家食肆,讓本來生意就不錯的小鋪子更進一步爆紅——後來江舟想了想,這大概就是穿越者記憶中的那什麽,網紅店?
在萬眾矚目的時候,江舟的火鍋店,開業了。
比起小食肆,這樣一個占地面積更大,空間更廣,名頭更大的店,顯然更加吸睛一些。
尤其在江舟有意無意的宣傳之中,幾乎人人都知道了這樣一個新奇的,從未有人見過的店。
開業當天,一整條街都擠滿了。
江舟特意邀請了卓邦過來震場子,主持剪彩。
大紅的鞭炮劈裏啪啦地響,紅色的炮紙飄得到處都是,特意請來的舞獅隊舞了大半個時辰,有了皇帝讚助的江舟一點都沒吝嗇,把場面搞的熱熱鬧鬧的,吸引了這一大群沒什麽娛樂活動的人。
開業頭一天,火鍋店搞活動,除鍋底以外,菜品八九折,吸引了不少人進去。
甫一進去,一群人就感覺到了不一樣。
木雕花的窗棱,半鏤空的屏風把大堂隔成了兩半,還來不及細看,一股熱風混著莫名的香氣席卷而來,身上的冷意頓時被驅散了。
上來一個跑堂的就把人迎了進去,口中問著:“您幾位?”
“兩位。”
“得了,兩位裏面請!”
年輕利索的跑堂拿了菜單把人迎進去,等人坐下了收拾了碗筷,詢問:“吃什麽您看著點,這有炭筆,照著劃就是了,若是不認字您說一聲,我給您報菜名!”
正巧這人就是個不大認字的,於是跑堂便朝同伴招招手,示意他送上了茶水和小點。
“喲,這是江家食肆的水煮花生啊?”這人眼尖,立馬認出來了。
跑堂的就笑:“好眼力勁兒,這是免費送的,您嘗嘗。”
前些日子食肆那邊的花生供應停了,有些好那口的還有些不適應,誰知道就送這兒來了。況且花生雖不值錢,卻也能填肚子,這一聽免費送,立馬就覺得心裏舒坦。
這人撚了一粒花生米仔細剝著花生衣,邊聽跑堂介紹:“這鍋底好幾種,燒雞公、油爆蝦、大骨頭……你要哪種?”
“這大骨頭裏面,都有些什麽?”
跑堂的機靈道:“裏頭一共三根大骨頭,都是挑的最新鮮的大腿骨,有肉有骨髓,既能吃肉,還能吸骨髓,配菜是木耳和新筍,您要是嫌不夠,還能自己點菜,都在菜單後頭呢。”
這人於是點了個大骨頭的,又加了兩樣小菜。
鍋底上的很快,出乎意料的快,不過十分鐘,跑堂就端了鍋底上來了,以這位客人的速度也只夠看見門口一波一波地進人,樓下坐不上了就往上頭帶,等他吃了一半的時候就看著外頭又排起隊了。
又過一會兒,旁邊有吃的快的結賬走人,他眼看著跑堂的迅速提了個空盆水桶把那一桌收拾了,鍋碗瓢盆都收回後面,抹布把桌面擦的幹幹凈凈不帶一點油腥,重新擺上碗筷以後就立刻由人又帶了一桌進來。
動作迅速,翻桌速度也快。
有人細心估算了一下,就這一天下來,樓上樓下至少能有近百桌的生意。
這賺錢能力實在讓人眼紅。
門關久了,空氣裏頭便充斥著濃烈的火鍋的味道,把最初剛進來那會兒的一點兒香氣都蓋住了。一個鎮上多數是認識的,有那認識的隔桌敬個酒,一片熱熱鬧鬧的氣氛。
點了大骨頭的客人吃完跟著去結賬,才發現原來這店裏頭四個角都點了炭盆,不過也就四個,怕吃了太熱,他仔細看了自己的賬單,雖不認識字,但看著也大差不離,於是付了錢,剛擡頭就嚇了一跳——正對他的,頂上頭那裏嵌了個透明的盒子,裏頭擺了明黃的聖旨。
他敬畏地看了一眼,麻溜出去了,心裏想著,難怪剛看見有兩個地痞無賴都沒啥動靜,原來是不敢鬧事啊。
……
到了晚上歇了店打了烊,送走了最後一桌客人以後,江舟把人聚集在一起,開了個會。
店裏加上江舟和盧大郎,他們一共十五個人,兩個廚子,三個廚娘,兩個坐班輪換的掌櫃兼跑堂,另外四個純跑堂,和洗碗的夫婦。
江舟和盧大郎商定了,每隔三天開一次總結會議,今天算是例外。
頭一天因為不確定人數,他們一共進貨了四十只雞,二十斤河蝦,以及三十根大骨頭,結果臨了不夠用,還是盧大郎回去準備的。
江舟大概計算過了,今天一天進賬足足有快十兩銀子,刨去七七八八成本也有五兩銀子。
一時高興,準備晚上關了門慶祝一下,不過慶祝歸慶祝,該叮囑的還是要說:“之前給你們交代的那些都記住了嗎?”
“記住了!”
江舟轉向洗碗宰雞的那對夫婦:“你們是住這兒最近的,鑰匙就給你們一把,每天早上來了先開門,開了門把那些鍋碗瓢盆洗一遍,熱水都燒上,雞湯的鍋也坐上,知道不?”
兩人點頭應了。
江舟又跟兩個掌櫃說話:“你們倆一人一個班次,早上的,和晚上的,七天輪一次,早上來了以後記著他們都遲到沒有,一定要考勤,每好早上送貨的來了記得簽收,一定得簽單子,若是缺了什麽我得問你們的。”
“您放心。”
“兩位大廚子,你們每天早上來了得對單子,看看貨的數量對不對,廚房的那些個東西都是給你們管的,缺什麽要什麽壞了什麽都給我打申請,另外還得做一頓早飯,所有人都在店裏吃飯,知道嗎?”
這話說的,所有人眼睛都亮了,江舟這火鍋店的待遇本來就好,賺的錢比別人多,他們也是心甘情願地忙,誰知道還能在店裏吃飯。
有人就問:“這吃飯,是一天三頓麽?”
江舟含笑:“是,早中晚都包,下午等空下來吃了飯放你們一個半時辰的假,晚上繼續,不過這一個半時辰,這裏得留一個值班的跑堂和廚子,怎麽排班你們自己商量著辦。”
後半句是對著跑堂的說的:“除了這些以外,你們每天早上來了,都收拾一下店裏,垃圾都掃了拖了,醬碟提前備好,茶水壺打好,知道嗎?”
這幾個跑堂都憨厚,又是年輕人,很有活力,異口同聲道:“知道了!”
“好了,沒事了,準備吃飯去吧!”
晚上的菜是大廚子許昌親手做的,大包廂裏坐了滿滿一桌,正中央是滿滿的一鍋雞,一共兩只都煮進去了,另外還有幾樣小菜,等人齊了就開動了。
這幾個做工的何曾吃過這樣的“工作餐”,他們今天忙了一整天,光聞著那味兒了,饞蟲早就勾起來了,都預備等結了工錢怎麽也要吃一頓呢,結果掌櫃的心善,居然把這個給他們當飯!
一群人捧著碗埋頭吃,吃的滿嘴流油都舍不得放下,大呼過癮。
他們這群人有幾個回去說起,倒是讓鄰居羨慕不已——工錢高不說,還有這樣的好夥食,若是有機會,他們也想去呢!
江舟也不是一直呆在店裏的,他忙著對賬。
雖說聘的那兩個掌櫃的本就是會算賬的,可他終究有些不信任,結束了自己還要對一遍賬,對完帳還要抄一份給盧大郎。
和平常一樣,溫言給他泡好了水,催他去泡腳:“先暖暖身子再來。”
江舟皺眉:“先等會,馬上算完了。”
他把燭火撥亮了一些。
溫言摁住了他的手:“別鬧,你去泡腳,我來幫你算。”
江舟便笑了:“我怕你看不懂我寫的東西。”
他自己頭一遍算的時候為了速度快一點,用的是穿越者的那種阿拉伯數字算的,等算完了再重新謄抄一份,溫言沒學過,自然看不懂。
溫言看著紙上在他看來亂七八糟的字沈默了一下:“這是什麽?”
江舟把腳放進熱水盆裏,挨著溫言給他講解:“這個叫阿拉伯數字,很簡單的……”
燭火惺忪,把倆人的影子拉的很長映在墻上,親親密密,好似一個人。
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