白明時堅定的目光讓胡嬌嬌鎮定下來。

那駭人的蛇還纏繞在白明時的手臂滋滋吐著信子, 盡管都知道那是沒有毒的菜蛇，眾人也都還是躲得遠遠的。白明時來的時間不久, 平時沈默寡言, 幹的也是最臟最累的活兒, 長得斯文白凈, 各人也就認為他是個好欺負的對象, 沒想到膽子竟然這麽大。

白明時擡頭望向瞠目結舌的胡嬌嬌, “嚇到你了？接下來的場面會更可怕, 不敢看你就先出去吧, 等我把這幾樣食材都準備好, 再喊你進來。”他話說得輕描淡寫, 仿佛根本不是在說一條蛇, 就是在弄一條魚什麽的似的。

“啊？哦哦！”胡嬌嬌本來就被嚇得半死, 在場的幾位女同志和膽小的男同志紛紛躲了出去。後廚只剩下老範和白明時兩個人，其餘有心看熱鬧卻也心有餘悸的都站到了打飯口的外面，躲得遠遠的，朝這邊張望。

這些東西都是老範從農場的塘子裏和林子裏抓來的。他沒想到平時這個低眉順眼、話少不惹事的新來知青, 竟然這麽有膽色。但那又怎麽樣？抓和殺, 還是兩回事。於是不懷好意地笑了笑，“年輕人，外面那小姑娘是挺好看的，為了博小美人青睞，做出些逞能的事情誰年輕時候都幹過。但不要過於逞能，免得……”

話還沒說完, 還沒等眾人反應過來，只見白明時猛地用力將蛇往案板上一摔，另一只手裏的棍子就直接打向了蛇頭七寸，動作之麻利熟練根本不像第一回 。剛剛還扭來扭去的菜蛇，此時一動不動了。

白明時依舊面色如水，陰沈沈地盯著老範，“筐裏還有幾條？都拿出來，不要耽誤大家吃飯。”

這回老範是真被驚得嘴都合不上了，坐在對面伸頭看熱鬧的人也都紛紛倒吸了一口涼氣。可既然牛皮都吹出去了，而且又是自己先挑釁的，怎麽可能這個時候打退堂鼓？老範也咬咬牙，開始用他的手法處理蛇。

和剛剛白明時行雲流水般的動作相比，老範的動作就笨拙多了。另一方面他也小心翼翼的，生怕蛇咬著。光從這點上講，白明時就落了下成。

那又怎麽樣？今天他要比試的人是胡嬌嬌，食材又不是她弄的，等會還得看做菜。他就不信了，一個連看到蛇都嚇得腿發軟說不出話的廚娘，一定從來沒做過蛇肉。對沒做過的東西，怎麽可能比他這個做過的人弄得好吃？

蛇肉，胡嬌嬌的確沒弄過。從大食堂後廚裏退出來，撫著心口好一會兒，胡嬌嬌還是心有餘悸。以前她最怕這些滑溜溜、軟塌塌的動物了，上一次給楊玉喬弄黃鱔，已經是極限。還好有白明時及時出現，不然她今天很有可能會站下風，被老範施計趕出去。

深吸了一口氣，定了定神，胡嬌嬌想起了收在包裹裏的那本父親留下的手抄本，對葛翠翠道：“翠翠，你先在這兒休息會兒，我剛剛嚇得冒冷汗，後背有點濕了，我回去換件衣服，別人問我就說我去方便一下，馬上就來。”

“好。”葛翠翠本來膽子就小，剛剛要不是胡嬌嬌拉著她，恐怕都要嚇癱了。

胡嬌嬌一路小跑奔回了小房子，楊玉喬正在院子裏打掃。這個新的小家，她很滿意，尤其是院子當中那棵大梨樹，旁邊還有棵柿子樹，她盤算著在東邊那塊開個菜地，中上些瓜菜。大老遠地見姑娘氣喘籲籲地跑回來，十分好奇，“你不是中午要去大食堂做飯嗎？咋回來了？”

“找東西。”

楊玉喬不解地看著胡嬌嬌翻箱倒櫃，拿出了那本手抄本。胡嬌嬌翻開一頁，在上面寫上了：蛇。底下立馬顯現了密密麻麻的字。胡嬌嬌很是驚訝，沒想到關於蛇肉的做法，比平時寫個豬肉什麽的還要豐富。

她選了一道蛇羹在心裏暗暗記下後，又在紙上寫下了：田雞。

看完後，她又在腦子裏過了一遍，然後胸有成竹地跑出了院子。

楊玉喬在後面喊道：“咋這麽快又走了？東西找到了？”

“找到啦！媽，中午你先在家等我會兒，我弄好後用飯盒打飯回來給你。”胡嬌嬌邊跑邊喊道，要是讓楊玉喬知道吃的是哪兩樣東西，非被嚇死不可。

等到她回到大食堂門口，急得團團轉的葛翠翠趕忙跑過來告訴她，田雞和蛇都殺好了，範師傅已經開始做了。因為找不到胡嬌嬌，範師傅在裏頭得意洋洋，說她是後退了。

胡嬌嬌淡淡彎起一抹冷笑，掀開後廚的簾子，走了進去。白明時怕胡嬌嬌不在，老範在食材裏搗鬼，於是一直在那裏候著。等胡嬌嬌一進來，白明時手上和臉上不小心濺到的血跡都還沒有來得及處理。乍一看是有些駭人的。可放在他這樣一副長相上，竟然還有些致命的吸引力怎麽說？

看到她回來，白明時也松了一口氣，站了起來，“都給你弄好了，我現在把皮拿出去，這裏就交給你了。”

胡嬌嬌怔怔地盯著他看了一會兒。白明時微微有些臉發燙，這小丫頭最近真是越來越大膽了，總在沒人的地方對他說一些不該說的話。可這個時候那麽多雙眼睛都盯著他們呢，她怎麽敢……

於是，白明時輕咳一聲，“還楞著看我幹什麽？我臉上有東西嗎？”

胡嬌嬌目光微醺，點了點頭，“嗯，有血跡。”

“哪裏？”白明時趕忙下意識地用手背去蹭了蹭，結果那蛇是冷血動物，血是凝固粘稠的，沾上去不像別的動物血那麽好擦，這麽一蹭直接在右臉頰一抹血色，顯得更加野性。

白明時低低地說了一聲，“我去洗臉。”便提著東西出去了。

接下來的戰場，就是胡嬌嬌和範師傅兩個人的。外面的人扒在打飯窗口，經歷了剛剛白明時的一系列動作，都跟看電影似的，目光都不肯挪開。

老範驚訝胡嬌嬌竟然還敢進來，也不免對她有了一絲佩服，“小丫頭，看不出來還挺有膽子。今天，只要你把這蛇肉和小蛤蟆做出來，大家吃了都叫好，我老範絕對無二話，卷鋪蓋走人！”

“前輩那就多有得罪了。”胡嬌嬌學著電影裏江湖人士的做派，對著老範一抱拳。然後也不耽誤功夫了，洗幹凈手就開始拿菜刀。

胡嬌嬌剛剛記的菜譜做法是粵菜的做法，粵地人愛吃蛇，有的人還家養用來吃。蛇肉的最大特點就是一個字：鮮。配菜她選了冬瓜、蘑菇、蓮藕、蘿蔔和芫荽。將蘑菇切成丁、芫荽剁成沫，其餘都切成大塊。這幾樣都是提鮮的佳品。

而老範用得還是最常見的農家菜做法之一，將蛇肉切成塊，燜得酥爛。淋上醬油，一股肉香撲鼻而來。

主要吃腿，在鄉下一直有美人腿的說法，最大的特點是嫩。胡嬌嬌用小米椒、青紅椒、蒜瓣一起爆炒。再看老範，用的還是煮、燜。

當四盆菜都端上大食堂的桌子時，幾乎所有人都咽著口水，直勾勾看著。

陳俊良嚷嚷了一聲，“都楞著幹什麽？吃啊！”

筷子齊刷刷地夾向了盆子。

單從樣子來看，自然是胡嬌嬌做的色香味俱全。可老範不以為然，這裏不是城裏的館子，他不管這個丫頭究竟是從什麽地方學的手藝，這裏是大隊食堂，都是幹力氣活的，量大、管飽、能下飯，這才是最主要的。其他花裏胡哨的都不好使。

“太鮮了這湯！”

“從來沒吃過這麽嫩的肉！”

筷子不約而同伸向了胡嬌嬌的那兩個盆子，擠得要踩著腳。等那兩個盆子吃得都差不多了，才有人戀戀不舍地將筷子伸向老範那邊。

勝負已經一目了然了。老範的臉色變得鐵青，一副不敢相信的樣子。

胡嬌嬌對他笑道：“範師傅，我知道你心裏不服氣，我特意留了一點在鍋裏。你要不要來嘗嘗看？”

老範板著臉，不情願又不甘心地拿筷子夾了一塊肉，吃到嘴裏時，他終於有所動容；他又去喝了一口羹湯，那種異常的鮮美縈繞在舌尖上直進入喉嚨和胃裏。

“怎麽樣，還比麽？”

老範終於開了口，硬著頭皮道：“你這兩道菜，我服！可你要到大食堂來接替我，我還是不服！菜蛇和小蛤蟆腿本來就又嫩又鮮，誰做都不會難吃。你也許跟城裏大館子的師傅學過，能做得比我有花樣也不稀奇。可我這兒是農場大食堂，每天做得最多的就是白菜、豆腐、青菜、蘿蔔，不是頓頓有肉。你在外頭學的這套不適用我們這些幹農活兒的。”

胡嬌嬌微微笑道：“範師傅，你說的白菜豆腐最能體現做菜手藝，我非常認同，材料好做出來的好吃不代表手藝好；可您說的另外一半話我就不認同了。誰說好吃的東西只能城裏人下館子吃？我們勞動人民每天這麽辛苦地勞動、勤勤懇懇地工作，流汗了一天，難道就不應該吃頓可口美味的飯菜麽？”

老範楞住了。

呂鳳英笑著走了過來，輕輕拍了拍胡嬌嬌的肩，對老範說道：“你知道小胡上一次來給大家夥做的是什麽嗎？是土豆，除了土豆還是土豆，哦，還有一點茄子。一筐土豆她也能做出三種花樣來，範師傅，您真的不能用老思想來看人了。”

老範聽得心裏一驚，低下頭沈默了半晌，忽然對胡嬌嬌說道：“小胡同志，我認輸，老範服氣了！我這就走，絕對不會再來給你使絆子。”

胡嬌嬌忙攔住了老範，“哎，範師傅，我來並不是要擠走你的意思。我說了，我喜歡南山農場，想留下來為大家做做貢獻。您是這裏的老師傅了，能留這麽久也一定有大家喜歡你手藝的地方。您就也留下來吧，如果大隊不願意多添人手給工分，我願意少拿一點。”

“你……說真的？”老範又驚又喜，心裏油然而生一股愧疚，“我說小胡同志唉，是我老範不好，小人之心，一把年紀了還跟你這個小姑娘過不去。還有你剛剛說的那段話，虧我還常常自詡我是八輩貧農的子弟，怎麽連這個道理都想不明白？我是太慚愧！呂主任說的對，我老腦筋了，是得多跟你們年輕人學習！”

“您是老前輩，也有很多讓我學的地方。”

呂鳳英見老範肯低頭讓步了，也是皆大歡喜的局面，於是笑盈盈道：“既然這樣，那我就做主了，你們都留下吧。老範帶帶小胡，小胡也帶帶老範。”

眾人一聽往後大食堂有花樣做菜了，都高高興興地鼓掌起來。胡嬌嬌也心裏高興，松了一口氣，一波三折，總算是在大食堂留下來了。

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）