第30章 佳肴三千
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更新時間2014-9-18 0:17:40 字數:3477
開出來的地,都種好了。
相親,也和仙兒、浩然沒有半毛錢關系。
於是,只能拿出那一本必殺技,《山珍海味之佳肴三千》。
春季最實在的就是數不清的野菜了,仙兒天天和自己的小夥伴們一起去采野菜,摘野花,編花環,撲雞、抓鴨,天天在一起愉快玩耍。
還好自己的小夥伴都是名花有主或者是已婚,要不然被其它部落的白馬王子相去了,自己獨自挖野菜多孤單啊。
浩然最近一直在忙著去森林裏挖陷阱,捉些小型野獸,如野兔、獐子、小野豬、山雞等,帶回來分類馴養。
對竹類食物情有獨鐘的仙兒,帶著自己的閨蜜悠悠,去以前那片大竹海裏敲敲打打,耗費了三四天時間,找到了100多窩竹鼠,約有幾千多只,全部帶回部落養在神仙峰下面的竹林裏。
神仙峰的竹子受濃郁的靈氣滋養,在春季偶爾的雨水滋養下,雨後春筍,與日俱增,滿山遍野都是肥壯的竹筍,新來的竹鼠鄰居自然歡喜地住下。
竹鼠體大肉多,味道鮮美,營養豐富,毛皮絨厚柔軟,在地球屬於“美味山珍”。仙兒從《佳肴三千》裏找了幾個用竹鼠的做的菜,分別嘗試了下,她最喜歡是就是簡單實在的紅燒竹鼠肉。
做這道紅燒竹鼠肉的主料很簡單:成年竹鼠10只(獸人胃口大),竹筍十根。
調料:酸甜味果酒、細鹽、濃雞湯汁、姜球絲、辣椒醬、花椒粒。
第一步:將竹鼠去皮、內臟、腳爪,洗凈,放入沸水鍋內焯一下,洗凈血汙斬
塊,盡量祛除血腥味;將剝好洗凈的竹筍洗凈切片。
第二步:大火將陶鍋燒熱,放入兩大勺獸油,將油2燒至十成熱後,投入竹鼠塊煸炒,烹入果酒、姜絲煸炒幾下,加入細鹽、濃雞湯汁和適量清水,燒至竹鼠肉熟爛,加入筍片燒至入味,出鍋裝盆即成。
在李時珍的《本草綱目》中有關於食用竹鼠肉益處的記載:“補中益氣,解毒。”筍片具有益氣、消渴利水、消痰、爽口的功效,二者組成此菜具有益氣養陰的功效。
適用於肺熱咳嗽、幹咳少痰、勞傷虛損等病癥患者食用。
艾麗卡前段時間連著幫幾個雌性接生,積勞成疾,患上了嚴重的感冒,仙兒配制了幾副中草藥給阿媽吃,還用竹鼠做菜當偏方治療。
連著用竹鼠肉做了幾天菜,什麽烤制、清燉、幹燜、油爆,吃得一家人滿嘴流油。
悠悠也來學習做法,因為尤娜還在月子裏,身子還有些虛弱,又有點咳嗽,仙兒說孕婦喝中草藥也不太好,最好是食療,就來學習做法。
雌性大都是廚房一把好手,悠悠盡管沒有廚藝天分,但是因為這次是認真學習竹鼠烹飪方法,做出來倒也是美味佳肴,不僅治好了尤娜的小感冒,更是把尤娜養胖一圈,奶水十足,把小阿朵養得白白胖胖的。
最近,艾薩克將尤娜交給悠悠照顧,順便也讓悠悠學習怎樣養崽子,畢竟不到一個月她就要和米爾頓結為伴侶了。
艾薩克自己就帶著米爾頓去竹海挖竹子回來種,族長的山洞也是獨霸一座山峰,周圍沒有其它山洞,倒是方便改造。
艾薩克家的山洞位置較低,因為尤娜和悠悠都不會飛,門前有大片的空地,艾薩克準備模仿仙兒的神仙峰,種大片的竹林,遮陰、采竹米、養竹鼠幾手一起抓。
想著自己家的粉嫩嫩的小阿朵,艾薩克心都快融化成一灘春水,為了這個寶貝心肝,更是去森林和草原上找了各種美麗無毒的野花回來種植。
倒是被艾薩克這個細心的雄性發現了不少好東西,野生的藤本月季、花頭大小不一的野菊花、野桔梗、草原上遍布的格桑花。
艾薩克的栽竹種花行動,讓部落的獸人好奇不已,他們一直以為只有部落裏最漂亮的雌性仙兒才會這麽愛美,沒有想到連一向睿智穩重的族長大人都跟風了。
在一番詢問下,獸人們才知道艾薩克是為了妻子和新出生的小阿朵布置的,說是什麽私人花園。
於是,部落裏有伴侶、有阿朵的獸人,以及這個陽季就要舉行伴侶儀式的獸人家,都行動起來了,外出求親的獸人就是阿帕阿媽幫著建院子,就連艾爾的阿媽馬瑞也幫著艾爾建園子。
因為薩格部落離得近,阿美又是自己表妹,艾爾求親很順利,幾天就回來了,現在在家挖山洞,建園子。
因為舍不得阿媽,艾爾和阿美商量後,在馬瑞住的山洞不遠處挖了幾間山洞,兩家建一個院子,方便艾爾照顧阿媽。
家家戶戶,現在都有自家的院子了,他們發現建了院子後,山洞更清新涼爽了。
竹子、花草、果樹、野菜種了一大堆,都模仿仙兒的神仙峰布置,將自家山洞圍成一個圈,只留下一條通向山洞的大路。
從部落上空看,他們就像住在一片果林花叢中。
不過這些獸人挖的可是成年果樹,對他們來說就是多費些力氣和時間。
反正他們不像仙兒和浩然那麽忙,又要修煉,又要種地,還要打獵,只能挖樹苗。
整個瑪塔部落都受到神仙峰的聚靈陣的恩惠,靈氣比外面森林要濃郁許多,種下的草木果蔬幾乎都活了。
獸人的身體也越來越好,很少有生病的。
他們知道這是因為神仙峰溢出的一種神秘力量,對仙兒和浩然更崇拜了。
於是他們的飲食、穿著、行為都被獸人時刻關註著。
仙兒在部落一直是美食風向標,因此體型嬌小的竹鼠因為味道鮮美,加上仙兒說了,健康的獸人食用竹鼠能強身健體,也成了部落餐桌上的新寵。
仙兒異常喜歡吃山珍和海味,山裏產的和海裏產的都是她的摯愛,來這個獸人世界完全滿足了她人生的美食追求。
竹鼠風暴後,仙兒又迷上了“酸菜”和苦菜,在部落外的大河邊生長茂盛。
這裏的酸菜不是我們常說的腌制泡菜,而是一種野菜,類似於地球上的馬齒莧。
這種野菜植株高大粗壯,為紅褐色,葉片肥厚,像倒卵形,大概有大白菜大小。由於其中含酸類物質比較多,吃的時候會覺得稍有些酸味,獸人就直接根據口感命名,稱為酸菜,後來仙兒覺得這樣叫不好和泡菜區別,就改名叫它紅葉菜。
這種野菜最大的好處就是,涼拌的時候不用加醋…
紅葉菜的吃法有很多種,焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。如涼拌紅葉菜、紅葉菜炒蛋、紅葉菜餡包子、紅葉菜粥等。
仙兒最喜歡做的是紅葉菜炒鴨蛋,做出來後色香味俱全,色黃透綠,口感嫩脆,鹹鮮味美,還有清熱解毒,益氣補虛的功效。
仙兒家的廚房裏最不缺的就是野鴨蛋了。
神仙峰背後的不遠處有一片一望無際的濕地,濕地裏分布著些小河和成片的淺水區,周圍長著茂密的灌木樹以及常見的水生植物,如水蔥、水竹等。
水蔥的地上部分可入藥,夏、秋采收,洗凈,切段,曬幹,具有利水消腫之功效;也用作造紙或編織草席、草包材料。
仙兒從濕地那邊移植了一些水蔥種植到大湖邊,留著陽季和秋季收獲處理成中草藥,給部落的獸人治病。
水竹全身是寶,用途十分廣泛。
竹筍味鮮甘甜,最適宜用來煲清湯或者素炒筍片;水竹做成的竹編器具和工藝品美觀、耐用。
竹體清涼,尤其是破篾編席後,仍然有清涼的特點,而且人體的汗水會被水竹竹絲吸收,隨著水竹越年久,越發涼爽吸汗。
還有半個多月就到陽季了,想到水竹做的涼席冰涼舒爽,仙兒就迫切地去濕地砍了一些水竹回來,陰一段時間後用來破篾編制成涼席。
燃燒後能產生竹油、竹炭,竹油香氣濃郁,可用作化妝品的配料等,竹炭可用於烤火、打鐵,水竹葉榨成的綠色汁液可用來染布或者作為顏料作畫。
最重要的是,水竹還有許多藥用價值,清熱解毒,利尿消腫,治肺熱喘咳,咽喉腫痛。
在茂密的水竹和水蔥等水草叢裏面就生活著很多野鴨子,仙兒經常去撿野鴨蛋回來,受精了的鴨蛋就拿來孵化成小鴨子,沒有受精的就拿來合著野菜炒蛋。
再說說苦菜,這裏的苦菜和地球上的苦菜倒是一樣的,因為味道有苦澀味,所以叫苦菜。
仙兒翻了一下《佳肴三千》,關於苦菜,這本食譜裏只有簡短的記載。
“苦菜在我國農村又俗稱剪刀菜,燕尾菜,嫩葉可采食,可炒肉、做湯,或者沸水燙後蘸醬食用。生吃略帶苦味,用開水燙一下制熟,苦味可除。”
(註:農村醫藥偏方:用苦菜根炒鴨蛋可以治療痔瘡,苦菜汁磨成汁液外敷可以治療濕疹,有需要的親可以嘗試一下。)
幾經實驗,仙兒發現,苦菜還可以和薯根粉一起做成菜餅,或熬成香濃的苦菜獸肉粥,口感都還不錯,浩然和阿媽都能接受。
艾麗卡算了一下,大概還有十天,部落裏出去求親的雄性獸人就要回來了。
部落裏的雌性基本上都內銷了,這一段時間裏,一直在請鼴鼠家族的雄性挖山洞,裝飾庭院,每家每戶都門前種著一片竹林,應了那句“門有千棵竹,家有萬年福。”
現在各家山洞外都有或大或小的庭院,綠蔭蔥蔥,五顏六色的繁花好似美麗的雲錦,讓獸人目接不暇,部落的空氣都是久而不散的各式花香。
這天,外出求親的雄性結伴回來了,都成功地帶回了心儀的雌性,看見部落的改變,整個瑪塔部落縈繞著一片歡聲笑語,久久不息。
幾家歡喜幾家愁。
歡喜的自然是人口猛增的瑪塔部落,薩格部落、亞托部落、南赫部落去陷入了深深地愁緒之中。
............初秋天氣多變,大家要註意身體哦,最好隨身攜帶雨傘、註意添加衣服,多喝熱水,預防流感。晚安,好夢。
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相親,也和仙兒、浩然沒有半毛錢關系。
於是,只能拿出那一本必殺技,《山珍海味之佳肴三千》。
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還好自己的小夥伴都是名花有主或者是已婚,要不然被其它部落的白馬王子相去了,自己獨自挖野菜多孤單啊。
浩然最近一直在忙著去森林裏挖陷阱,捉些小型野獸,如野兔、獐子、小野豬、山雞等,帶回來分類馴養。
對竹類食物情有獨鐘的仙兒,帶著自己的閨蜜悠悠,去以前那片大竹海裏敲敲打打,耗費了三四天時間,找到了100多窩竹鼠,約有幾千多只,全部帶回部落養在神仙峰下面的竹林裏。
神仙峰的竹子受濃郁的靈氣滋養,在春季偶爾的雨水滋養下,雨後春筍,與日俱增,滿山遍野都是肥壯的竹筍,新來的竹鼠鄰居自然歡喜地住下。
竹鼠體大肉多,味道鮮美,營養豐富,毛皮絨厚柔軟,在地球屬於“美味山珍”。仙兒從《佳肴三千》裏找了幾個用竹鼠的做的菜,分別嘗試了下,她最喜歡是就是簡單實在的紅燒竹鼠肉。
做這道紅燒竹鼠肉的主料很簡單:成年竹鼠10只(獸人胃口大),竹筍十根。
調料:酸甜味果酒、細鹽、濃雞湯汁、姜球絲、辣椒醬、花椒粒。
第一步:將竹鼠去皮、內臟、腳爪,洗凈,放入沸水鍋內焯一下,洗凈血汙斬
塊,盡量祛除血腥味;將剝好洗凈的竹筍洗凈切片。
第二步:大火將陶鍋燒熱,放入兩大勺獸油,將油2燒至十成熱後,投入竹鼠塊煸炒,烹入果酒、姜絲煸炒幾下,加入細鹽、濃雞湯汁和適量清水,燒至竹鼠肉熟爛,加入筍片燒至入味,出鍋裝盆即成。
在李時珍的《本草綱目》中有關於食用竹鼠肉益處的記載:“補中益氣,解毒。”筍片具有益氣、消渴利水、消痰、爽口的功效,二者組成此菜具有益氣養陰的功效。
適用於肺熱咳嗽、幹咳少痰、勞傷虛損等病癥患者食用。
艾麗卡前段時間連著幫幾個雌性接生,積勞成疾,患上了嚴重的感冒,仙兒配制了幾副中草藥給阿媽吃,還用竹鼠做菜當偏方治療。
連著用竹鼠肉做了幾天菜,什麽烤制、清燉、幹燜、油爆,吃得一家人滿嘴流油。
悠悠也來學習做法,因為尤娜還在月子裏,身子還有些虛弱,又有點咳嗽,仙兒說孕婦喝中草藥也不太好,最好是食療,就來學習做法。
雌性大都是廚房一把好手,悠悠盡管沒有廚藝天分,但是因為這次是認真學習竹鼠烹飪方法,做出來倒也是美味佳肴,不僅治好了尤娜的小感冒,更是把尤娜養胖一圈,奶水十足,把小阿朵養得白白胖胖的。
最近,艾薩克將尤娜交給悠悠照顧,順便也讓悠悠學習怎樣養崽子,畢竟不到一個月她就要和米爾頓結為伴侶了。
艾薩克自己就帶著米爾頓去竹海挖竹子回來種,族長的山洞也是獨霸一座山峰,周圍沒有其它山洞,倒是方便改造。
艾薩克家的山洞位置較低,因為尤娜和悠悠都不會飛,門前有大片的空地,艾薩克準備模仿仙兒的神仙峰,種大片的竹林,遮陰、采竹米、養竹鼠幾手一起抓。
想著自己家的粉嫩嫩的小阿朵,艾薩克心都快融化成一灘春水,為了這個寶貝心肝,更是去森林和草原上找了各種美麗無毒的野花回來種植。
倒是被艾薩克這個細心的雄性發現了不少好東西,野生的藤本月季、花頭大小不一的野菊花、野桔梗、草原上遍布的格桑花。
艾薩克的栽竹種花行動,讓部落的獸人好奇不已,他們一直以為只有部落裏最漂亮的雌性仙兒才會這麽愛美,沒有想到連一向睿智穩重的族長大人都跟風了。
在一番詢問下,獸人們才知道艾薩克是為了妻子和新出生的小阿朵布置的,說是什麽私人花園。
於是,部落裏有伴侶、有阿朵的獸人,以及這個陽季就要舉行伴侶儀式的獸人家,都行動起來了,外出求親的獸人就是阿帕阿媽幫著建院子,就連艾爾的阿媽馬瑞也幫著艾爾建園子。
因為薩格部落離得近,阿美又是自己表妹,艾爾求親很順利,幾天就回來了,現在在家挖山洞,建園子。
因為舍不得阿媽,艾爾和阿美商量後,在馬瑞住的山洞不遠處挖了幾間山洞,兩家建一個院子,方便艾爾照顧阿媽。
家家戶戶,現在都有自家的院子了,他們發現建了院子後,山洞更清新涼爽了。
竹子、花草、果樹、野菜種了一大堆,都模仿仙兒的神仙峰布置,將自家山洞圍成一個圈,只留下一條通向山洞的大路。
從部落上空看,他們就像住在一片果林花叢中。
不過這些獸人挖的可是成年果樹,對他們來說就是多費些力氣和時間。
反正他們不像仙兒和浩然那麽忙,又要修煉,又要種地,還要打獵,只能挖樹苗。
整個瑪塔部落都受到神仙峰的聚靈陣的恩惠,靈氣比外面森林要濃郁許多,種下的草木果蔬幾乎都活了。
獸人的身體也越來越好,很少有生病的。
他們知道這是因為神仙峰溢出的一種神秘力量,對仙兒和浩然更崇拜了。
於是他們的飲食、穿著、行為都被獸人時刻關註著。
仙兒在部落一直是美食風向標,因此體型嬌小的竹鼠因為味道鮮美,加上仙兒說了,健康的獸人食用竹鼠能強身健體,也成了部落餐桌上的新寵。
仙兒異常喜歡吃山珍和海味,山裏產的和海裏產的都是她的摯愛,來這個獸人世界完全滿足了她人生的美食追求。
竹鼠風暴後,仙兒又迷上了“酸菜”和苦菜,在部落外的大河邊生長茂盛。
這裏的酸菜不是我們常說的腌制泡菜,而是一種野菜,類似於地球上的馬齒莧。
這種野菜植株高大粗壯,為紅褐色,葉片肥厚,像倒卵形,大概有大白菜大小。由於其中含酸類物質比較多,吃的時候會覺得稍有些酸味,獸人就直接根據口感命名,稱為酸菜,後來仙兒覺得這樣叫不好和泡菜區別,就改名叫它紅葉菜。
這種野菜最大的好處就是,涼拌的時候不用加醋…
紅葉菜的吃法有很多種,焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。如涼拌紅葉菜、紅葉菜炒蛋、紅葉菜餡包子、紅葉菜粥等。
仙兒最喜歡做的是紅葉菜炒鴨蛋,做出來後色香味俱全,色黃透綠,口感嫩脆,鹹鮮味美,還有清熱解毒,益氣補虛的功效。
仙兒家的廚房裏最不缺的就是野鴨蛋了。
神仙峰背後的不遠處有一片一望無際的濕地,濕地裏分布著些小河和成片的淺水區,周圍長著茂密的灌木樹以及常見的水生植物,如水蔥、水竹等。
水蔥的地上部分可入藥,夏、秋采收,洗凈,切段,曬幹,具有利水消腫之功效;也用作造紙或編織草席、草包材料。
仙兒從濕地那邊移植了一些水蔥種植到大湖邊,留著陽季和秋季收獲處理成中草藥,給部落的獸人治病。
水竹全身是寶,用途十分廣泛。
竹筍味鮮甘甜,最適宜用來煲清湯或者素炒筍片;水竹做成的竹編器具和工藝品美觀、耐用。
竹體清涼,尤其是破篾編席後,仍然有清涼的特點,而且人體的汗水會被水竹竹絲吸收,隨著水竹越年久,越發涼爽吸汗。
還有半個多月就到陽季了,想到水竹做的涼席冰涼舒爽,仙兒就迫切地去濕地砍了一些水竹回來,陰一段時間後用來破篾編制成涼席。
燃燒後能產生竹油、竹炭,竹油香氣濃郁,可用作化妝品的配料等,竹炭可用於烤火、打鐵,水竹葉榨成的綠色汁液可用來染布或者作為顏料作畫。
最重要的是,水竹還有許多藥用價值,清熱解毒,利尿消腫,治肺熱喘咳,咽喉腫痛。
在茂密的水竹和水蔥等水草叢裏面就生活著很多野鴨子,仙兒經常去撿野鴨蛋回來,受精了的鴨蛋就拿來孵化成小鴨子,沒有受精的就拿來合著野菜炒蛋。
再說說苦菜,這裏的苦菜和地球上的苦菜倒是一樣的,因為味道有苦澀味,所以叫苦菜。
仙兒翻了一下《佳肴三千》,關於苦菜,這本食譜裏只有簡短的記載。
“苦菜在我國農村又俗稱剪刀菜,燕尾菜,嫩葉可采食,可炒肉、做湯,或者沸水燙後蘸醬食用。生吃略帶苦味,用開水燙一下制熟,苦味可除。”
(註:農村醫藥偏方:用苦菜根炒鴨蛋可以治療痔瘡,苦菜汁磨成汁液外敷可以治療濕疹,有需要的親可以嘗試一下。)
幾經實驗,仙兒發現,苦菜還可以和薯根粉一起做成菜餅,或熬成香濃的苦菜獸肉粥,口感都還不錯,浩然和阿媽都能接受。
艾麗卡算了一下,大概還有十天,部落裏出去求親的雄性獸人就要回來了。
部落裏的雌性基本上都內銷了,這一段時間裏,一直在請鼴鼠家族的雄性挖山洞,裝飾庭院,每家每戶都門前種著一片竹林,應了那句“門有千棵竹,家有萬年福。”
現在各家山洞外都有或大或小的庭院,綠蔭蔥蔥,五顏六色的繁花好似美麗的雲錦,讓獸人目接不暇,部落的空氣都是久而不散的各式花香。
這天,外出求親的雄性結伴回來了,都成功地帶回了心儀的雌性,看見部落的改變,整個瑪塔部落縈繞著一片歡聲笑語,久久不息。
幾家歡喜幾家愁。
歡喜的自然是人口猛增的瑪塔部落,薩格部落、亞托部落、南赫部落去陷入了深深地愁緒之中。
............初秋天氣多變,大家要註意身體哦,最好隨身攜帶雨傘、註意添加衣服,多喝熱水,預防流感。晚安,好夢。
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