不一會兒小舅便買了回來，三娘打開一看暗暗松了口氣，剛還想若周記的糖是蔗糖就麻煩了，雖說定州青州都不產甘蔗，萬一人家是從外頭運過來的呢，實際上，周記的糖也不過是再普通不過的飴糖 ，就是比麥芽糖精練了一些的糖罷了，並不稀奇。

常三見三娘盯著自己買回來的糖出神，以為是受了打擊，忙道：“這是人家上百年的秘方，做出的糖自是咱家不能比的，其實咱家的糖也很好了，就算沒有路記的訂單，如今這些主顧也能賺不少呢，三娘放心，小舅一定能把咱家的糖作坊開起來，以後賺多多的錢，將來給我們家三娘置辦一份最體面的嫁妝。”

三娘：“小舅您是不是忘了，三娘才九歲。”

小舅嘿嘿笑道：“你還別說，有時候小舅真忘了你才這麽大點兒，可見這識文斷字的就是不一樣，我家三娘才九歲就能出主意又能立賬還能知道做糖的法子，實在厲害，能在青州開這個糖作坊，多虧了三娘，小舅已經很知足了，路記的訂單以後再說吧，”

三娘挑了挑眉：“可是小舅，三娘知道做這糖的法子。”

小舅一楞：“真的，三娘真知道？”

三娘：“真的，書上有記著一個做白飴的法子，先頭讓小舅去買周記的糖，怕是蔗糖，若是蔗糖三娘就沒法子了，這白飴卻不難。”

小舅眼睛都亮了：“這麽說，咱家也能做出這樣的糖來。”

三娘點點頭：“能做出來，而且，如果咱們用最好的麥子跟黍米，出糖的品質應該比周記的更好些，只是如此一來成本就高了，成本一高利自然就少了。”

小舅：“成本是啥？”

三娘咳嗽了一聲：“成本就是做糖的本錢。”

小舅：“原來是本錢啊，這本錢高怕啥，你知道周記的糖多少錢，要一錢銀子一斤呢，也只有那些富貴人家才舍得買。”

三娘一驚，真沒想到這麽貴，可轉念一想也就不覺得奇怪了，本來糖在古代就屬於奢侈品，很長一段時間裏，古代人所食甜味都是從蜂蜜裏獲取的，後來有了麥芽糖飴糖最後是蔗糖，蔗糖普及之後，糖的價格才走下神壇，成了老百姓都能買得起的生活物資。

而這個世界顯然蔗糖並未普及，飴糖自然就金貴了，而做白飴跟做麥芽糖的法子其實差不多，只是更精細一些，即便用最好的糧食成本也不會高太多，而價值卻是麥芽糖的十倍不止，一錢銀子一斤，這樣的高的價格，周家賣了將近一百年，得賺得多少財富啊。

常三仍有些不信：“三丫頭，你可別哄你小舅啊，你真知道法子？”

三娘：“小舅 不信，等二姐來了，咱們做個試試不就好了。”

說著，就聽外頭牛車響動，接著便是二娘的聲音：“有慶伯，這裏真是我小舅的鋪子嗎？”

三娘高興的忙跑了出去：“二姐。”

瞧見了三娘，二娘才信了，從牛車上跳下來拉著三娘的手看了看：“真是三丫頭。”

小舅笑道：“我還擔心有慶大哥找不著，想著時候差不多了去城門接你們呢，不想這就來了。”

葛有慶：“我這來回拉腳的，青州城也來過不少回，多少也認得些，你這兒離著河邊近，我先到了河沿那邊兒問了燒餅鋪子的夥計就知道了，沒走冤枉路。”

小舅：“有慶哥問的正好，那燒餅鋪子是咱家的主顧呢。”

葛有慶：“我還說呢，你這鋪子還沒開呢，咋名聲就出去了，原來是主顧。”

小舅讓著葛有慶進屋，三娘倒了水過來，二娘正要去做飯，葛有慶轉了一圈道：“這飯可吃不上了，剛在城門口攬了趟活兒，趕著沒關城門得趕緊出去，晚了可就耽擱了。”

小舅不好攔著，給了車錢又去燒餅鋪子買了幾個糖燒餅塞到車上，送著葛有慶走了，回來關上門跑到後頭，舅甥三人便忙著泡麥子。

因做的糖多，三人直忙活了一宿，天蒙蒙亮了才忙活完，也不及做飯，小舅去買了幾個燒餅回來，仨人就著水吃了。

三娘已經困得都睜不開眼了，小舅卻異常精神，仔細問了三娘做白飴需要的東西，問清楚就跑了，想是買東西去了。姐倆可沒小舅的精神，爬上炕補覺去了。

三娘這一覺睡到了天擦黑才醒過來，炕上不見二姐，下地洗漱了，便聞見了一股子肉香，忍不住吞了下口水，出來看了看鍋裏：“什麽東西這麽香？”

二娘笑道：“你鼻子倒靈，剛小舅買了個豬頭回來，我收拾了燉在鍋裏，這會兒已經燉的酥爛，自然香了。”

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