第一回，叫做破廟驚魂，少女勇救佳公子！” (41)
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尤氏左顧右盼一番，“要讓人聽見了起了歹心可怎麽才好？”
尤優解釋說，“怕什麽，這契子上是娘的指印，牙行那邊也有底子的。”
尤氏眉頭緊皺地捂著胸口，“你懂什麽，不怕賊偷，就怕賊惦記！”
尤優打趣道，“等咱們搬了新家，給您屋裏放一個有連環鎖的櫃子，專門就存您的體己錢和這張房契，如何？”
尤氏卻一本正經地點頭，“成，是得這麽辦！”
看她這般著緊，眾人都被逗笑了。
尤果雀躍著說，“咱們什麽時候能搬進去？我住哪間屋子？”
尤優說，“我看那房子只需打掃再安置家具即可，頂多半個月就能搬了。到時候隨你自己挑去，你和小蘭也不必再擠著住了，一人一間寬敞自在。”
“太好了！”尤果跳了起來，一把抱住了尤優的胳膊歡呼。
走著走著，卻聞見一股香甜的氣味。
尤優看過去，才發現路邊有家賣紅棗叉糕的攤販。
這種小吃她幼年曾見過，是一層紅棗、一層糯米，在特制的廣口容器中壓實了，經過一晚上的蒸制而成的。
吃的時候切成塊，用粗竹棍穿起，舉在手中方便邊走邊吃，故名“叉糕”。
這叉糕的側切面看上去很漂亮，一層棗紅色的棗泥，一層雪白的糯米。
咬一口，粘糯又香甜，滿口都是濃郁的棗香和糯米香。
441紫米薄荷糕
“拿四塊給我。”尤優在攤子上放下十幾枚銅錢。
“好嘞！”小販利落地應了一聲，很快切了四塊叉糕下來。
每一塊都基本同樣大小，長長一塊，用棍子自下而上穿透了遞過來。
“四位客官拿好了，我這紅棗叉糕可是獨一份，紅棗是自家種的，保證香甜！”
尤果先迫不及待咬了一大口，糯米已經被蒸的融合在一起，棗香米香黏了滿口。
她含糊不清地說，“唔……果然甜軟香糯。”
其他人都各自吃著，尤優很久沒吃到這紅棗叉糕，此時也覺得格外香甜可口。
在她小時候，這種小吃可是廟會上最常見的，沒想到還能再次遇見。
濃郁的棗香米香，粘糯的口感，就是這平凡的美味，卻能令人欲罷不能。
尤優吃著吃著，忽然想讓嚴聞天也嘗嘗這種味道。
“再切兩塊包好了，我要帶回去。”她又放下幾枚銅錢。
“馬上好！”小販取出一疊幹荷葉，手腳麻利地將叉糕包好，再用細葦草繩子捆了，留了個繩扣兒，方便人用手提著。
看時間也過了大半天，尤優幹脆也不去酒樓了。
“今日酒樓那邊讓老賈和米朵操心著便可，娘和果子也歇歇，我送你們回去。”
尤氏揣著房契，難得沒有反對，“娘跟你回去，果子還得再跑一趟。小丫和小蘭還在酒樓呢！還有米朵，等天黑了，再讓果子和她們三個姑娘結伴回來。”
尤優不好意思地笑道，“怪我疏漏了，還是娘想的周到些。”
尤果目送她們上了馬車，“我這就回酒樓，都放心吧！”
尤優才回到侯府，還沒等進了朝華院，白氏那邊就得了信，遣人來請。
她無法，只得將吃食遞給一個小丫鬟拿回朝華院，自己帶著初晴往這邊來。
“我的兒，你可算回來了！”白氏拽著尤優，讓她挨著自己坐下。
“不是娘說你，眼看著三天後就是大婚了，你還每日在外面忙著，瞧瞧這眼圈兒下邊都有青影了，大婚那一日可累著呢，這幾日你得好好休息才行。”
尤優先乖覺地點頭答應，“是，我今日特意回來的早。我娘這幾日也總說呢，讓我這幾日都別去酒樓，好好在家裏修身養性。”
白氏讚嘆道，“親家母識大體，跟我想到一處去了。”
尤優看白氏不生氣，接著迂回地為自己爭取“權益”。
“說起來，我也早就打算好了，這三日只上午去酒樓轉一圈，咱們府中用午膳之前我就回來，娘看這樣如何？”
白氏遲疑片刻，“每日休息大半日，這樣倒也還好。反正衣裳首飾都準備好了，流程也有宮裏來的嬤嬤操心，讓你整日都悶在府中也著實無趣，就去吧。”
得了允準，尤優沒敢露出太多喜色，“多謝娘。”
白氏卻大度地擺手，“一家子，這點小事謝什麽？你這性子倒是跟我一樣，是個閑不住的，趁著年輕，自己做點什麽也好。”
她有意要同尤優閑聊一會兒，吩咐丫鬟泡了一壺龍井。
“今日廚房送來的薄荷紫米糕還有麽？給少夫人端來配茶。”
初夏笑著答應，“都幹凈地收著呢，奴婢這就端了來。早起夫人吃了這薄荷糕覺著好，還惦記著少夫人怕是愛吃，特意讓奴婢們留著。”
尤優心中一暖，“多謝娘。”
薄荷糕是本地夏季常吃的一道點心，以米粉混入薄荷粉，入鍋蒸制後，再以模具壓出各種糕餅花型來，晾涼之後即可食用。
丫鬟很快端來薄荷糕，尤優捏起來咬下一口，米粉入口即化。
香甜綿密之餘，薄荷粉的餘味又是涼絲絲的。
吃著又甜又涼，倒真像是那些冰鎮過的點心了。
她吃了半塊，再飲一口溫熱的龍井茶，味道竟是十分的般配。
所謂什麽茶點搭配什麽茶水，俗話說的好，“甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍”。
這清涼的甜糕，搭配屬於綠茶的龍井，炎炎夏日中可是再合適不過了。
尤優吃了些東西，才想到自家添置宅院的事，覺著有必要跟白氏說上一聲，就閑話家常般地說了此事。
她心中忐忑，擔心白氏如其他婆婆一般，認為她嫁過來，就成了嚴家的所有物。
按這個時代世俗的眼光，嫁了人的女子，哪怕是自己賺到的銀錢也歸夫家所有，為娘家添置宅院就成了“貼補”。
白氏聽她說了，並無任何不悅之色，“這是應該的，你娘孤身拉扯大你們幾個不容易，如今在京城定居，一家子總該買一處自家的宅院才是。”
她含笑看向尤優，“只是這事兒，你該提前跟延聲說，他可是咱們家頭一號的財主，拿出個莊子來給親家居住也是應當的。哪用你使銀子到牙行買宅子去？”
尤優被逗樂，想不到白氏不但不管她的銀錢，還屢屢提出讓嚴聞天幫著貼補。
想到自己先前心中的疑慮，她忽然內疚起來，覺得自己是小人之心了。
“這次買宅子，是我賣了幾個點心方子給祁親王，額外賺了一筆銀子，才想著買個宅子，房契記在我娘名下，也好讓她安心。”
白氏皺眉，“祁親王？我倒是知道，那個琳瑯閣實際上是他的產業，他什麽時候把主意打到你這兒了？同是做飲食生意的，他也好意思向你開口，真是好沒羞沒臊！你不必怕他，若不願意搭理，咱們家也不會怕了他。”
尤優笑道，“倒不是怕得罪他，就是想著多一事不如少一事，橫豎那些方子我也沒打算藏著掖著，他願意高價買了去，我也樂的賺上一筆。”
她說著，比了三根指頭，“三張方子，三千九百兩銀子。”
白氏雖不懂飲食行當的門道，卻是個頗具眼力的婦人。
一尋思就知道祁親王願意花這麽些銀子買三張紙，必定是物超所值的。
她冷哼一聲道，“你要的這個價可不算太高，總歸是便宜了那個老狐貍！”
尤優安慰道，“娘說的沒錯，祁親王必然要借此大賺一筆的，不過咱們不也沒吃虧麽？我如今不開點心鋪子了，琳瑯閣往後如何，就隨他去吧。”
442自制涼皮
這天下銀錢是賺不完的，尤優不貪心，從沒想著所有好處都能被自己占全了的。
聽她這麽說，白氏臉色方平，“以後若他再找上你提什麽非分要求，你盡管拒了，有咱們侯府替你撐著，不必事事看他人眼色。”
尤優打趣道，“那是自然，就算我自個兒不要面子，還有咱們嚴府的面子呢！聽娘這麽一說，我這腰桿子都感覺硬了不少呢。”
白氏撲哧一樂，“你這孩子，說的話我最愛聽，比我那親生兒子可貼心多了。”
丫鬟寶珠端來一碗粥，“這蓮子粥晾溫的，也沒擱了糖弄膩了，夫人午膳沒用，這會兒跟少夫人逗著說話，總能有興致吃上幾口吧？”
尤優接過那碗粥，“娘今日沒用午膳？可是身上有什麽不耐煩的？”
白氏皺眉，“我哪裏有什麽不適，就是天太熱了，看見這些吃食就煩膩膩的，實在沒什麽胃口。”
這屋裏擺了三個冰盆，盡管如此，還是無法盡數抵擋夏季的炎熱。
靜靜地坐著不動還好，一動一笑，稍微激動就得出汗。
如今正是二伏，苦夏的人不在少數，白氏這個時節沒什麽胃口也算正常。
尤優想了想，“娘既然不願意喝粥，有什麽想吃的，說來我去給您做。”
白氏猶豫片刻，“你之前弄得那涼面倒是不錯，又酸又辣開胃的很，後來也叫廚房弄過，就做不出那個滋味兒來。”
尤優笑了，“這倒容易了，也是我的疏漏，應該給幾位大廚教會涼面的配方才對。今日我就做一種特殊的涼面，口感更加清爽的，順帶教會了那些廚子。若娘吃著喜歡，以後想吃就能吃到。”
白氏拉著她說，“這麽熱的天，你還是別去廚房了，娘也不是非吃不可。”
尤優頷首道，“今日做的這個，並不十分麻煩，不出半個時辰就好。”
她帶著初晴直接去了前院廚房，朝華院那邊也傳信來，說世子爺這會子還沒回來。
眼下天氣炎熱，叉糕放過一個下午，必然會酸腐變質的。
看來是趕不上給嚴聞天嘗鮮了，與其糟蹋了糧食，倒不如讓其他人吃了。
尤優無奈，只好對初晴說，“咱帶回來那兩塊紅棗糕，就讓大夥兒分吃了吧。”
“是。”初晴點頭，喚來一個小丫頭，讓她到朝華院去傳話。
大廚房裏已經擺開了陣勢，今日尤優要做的這種“特殊的涼面”，就是她前世在北方市井最常見、也是最受歡迎的的小吃之一……涼皮。
那個以涼皮著稱的省，她曾走過其中很多地方，吃過幾十碗涼皮。
而不同地區，甚至不同店鋪的涼皮，都有各自不同的特色味道。
酸辣、香辣、嗆辣……調料水的配比，是否加蒜汁，辣椒油的味道都各不相同。
還有米皮、面皮、搟面皮等分類，熱吃、冷吃、熱炒等不同吃法。
可以說，到現在就連尤優都無法保證，自己已經完全了解那個地方的涼皮。
而她今日要做的這種，是最普遍的面皮。
第一步，也是最費功夫的步驟，就是洗面。
要做出透亮筋道的面皮，這洗面的步驟是絕對不能儉省的。
她先揉了一塊面團，用濕潤紗布蓋著醒面兩刻鐘。
醒好的面團放在一小盆清水中反覆揉搓，直到洗面的水變得渾濁。
再取一盆水接著洗，直到洗面的水變清為止。
這時候只剩下一小塊為黃色的、不成形的面疙瘩，拍成餅狀上鍋蒸熟就成了人們慣常吃的面筋了。
三小盆水放在那，看起來有點礙事，有個廚子好心端起一盆要去倒了。
尤優眼疾手快地阻止，“別動，這盆面水還要用的。”
廚子不解，“少夫人要這些面水做什麽？面筋都洗出去了，這些面水也不能做饅頭面條了。”
尤優哭笑不得，“我要做的涼皮，就是要用這個面水，你把水倒了還吃什麽？”
她說著將三盆面水都倒進一個大盆裏。
等那盆面水澄清、沈澱之後，用木瓢舀起上層清水的部分棄之不用。
最後只留下底層小半盆，都是粘稠的白色面糊了。
初晴舉著一只淺口鐵皮平盤過來，“就找到了這個，還算符合少夫人說的，您瞧瞧這個能用麽？”
這家什是嚴府廚房做鐵板烤肉用的，只用來料理野味，很少拿出來用。
尤優拿過來掂了掂，“鐵皮厚了點，不過也只能將就著用了。”
爐竈上的大鐵鍋早就煮好了熱水，她給鐵盤刷了素油，再將面糊攪動均勻，舀起一勺，手腕轉動著澆在鐵盤上。
經過她雙手的晃動，面糊均勻地附著在鐵盤平面上，之後再放入開水鍋中。
好在這個鐵盤有雙耳，兩邊栓上繩子掛在外面，可以讓鐵盤懸浮在水面上，而不至於沈下去。
如此只需蓋上鍋蓋，靜等五分鐘即可。
出鍋後還得將鐵盤在冷水中浸過，才好將涼皮從盤子中取下來。
這做法並不覆雜，侯府廚房這幾位廚子哪個不是各種能手？他們專心看尤優做了一遍就學會了。
“少夫人歇著吧，這天氣怪熱的，讓奴才們來就是了。”
尤優讓開位置，不忘叮囑道，“面糊不要太多，薄一些更好吃。”
她轉而去煮調料水，十三種香料熬煮出香味後就撤了火，再加入少量紅醋、鹽、蒜粒晾涼備用。
至於號稱涼皮靈魂的辣椒油，倒不用她再動手做，自從老侯爺愛上了番椒這種調味料之後，侯府廚房就少不了要備著一罐子番椒油了。
配菜則是切成細絲的青瓜，以及滾水汆燙過的綠豆芽兩種。
有眾廚子幫忙，很快就做出了十幾張涼皮。
晾涼的涼皮，揭下來一張，薄可透光。雙手提起，輕輕抖動而不破。
卷起來切成小指寬度的條，再抖開抓進碗裏，配上冰湃過的蔬菜，撒上料汁，最後澆上紅油。
單是看著，就足以令人食指大動了。
尤優還熬了一小鍋桂花酸梅湯，她裝了兩碗涼皮，又舀了兩碗微溫的酸梅湯。
“走，咱們給夫人送過去。”
“白氏先嘗了一口，頓時覺得口舌生津，食欲開了，感覺腹中也有了餓感。
筋道又滑溜，一點也不覺得難以下咽了，這是什麽面條，竟如此清爽？”
尤優也沒吃中飯，正好一起吃了，“這是涼皮，講究的就是又薄又滑，我怕娘吃不得太辣的，您那碗裏番椒放的少了些。”
白氏讚不絕口，“竟比那涼面還好入口，香辣微酸，這裏面的配菜也爽脆，好吃，反而讓人覺得越吃越餓了。”
443玫瑰花露羹
尤優笑道，“這涼皮開胃，新鮮做的，夏天多吃些也無妨的，廚房還留了一些，用井水湃著，等祖父爹爹晚上吃也來得及。”
白氏一連吃了兩碗涼皮，又喝了酸梅湯，大呼痛快。
“吃完這辣涼皮，再喝了酸梅湯，頓時覺得也不熱了，真是太舒坦咯。”
尤優也吃飽喝足，喚丫鬟來收拾了碗筷。
“娘還要歇午，我就先回去了。”
白氏滿足地瞇著眼睛，“哎！你去吧，你也累著了，去歇會兒涼快涼快。”
尤優回到自己院子裏，先去洗了個澡，再換了家常的薄綢衫，斜靠著坐在一盆冰塊旁邊，頓時覺得清涼了不少。
初晴抱著同樣剛洗過澡的橘子過來，“照少夫人說的，給橘子洗澡水裏加了些醋，以免它身上有跳蚤。”
它時常在院子裏玩耍，沾染上什麽蟲子是難以避免的。
尤優也只好讓人每隔七日，就給橘子洗澡，洗完後再塗上一些防蟲的藥粉。
橘子掙紮著從初晴手中跳出來，落在尤優身邊，與她一同依偎在榻上。
尤優慵懶地擡指，點點它的額頭，“三日後，你得先把它關在東屋裏，放上食物和水，免得那一日亂哄哄的，來賓又多，別讓這家夥趁亂跑丟了。”
初晴笑道，“奴婢記著呢，三日後是少夫人的大日子，奴婢定然得提前安頓好咱們橘子，已經跟小翠兒說過了，到時候讓她盯著點。”
“嗯。”尤優半摟著貓，眼眸微微合上，“我困了，你也下去歇著吧。”
“是。”初晴放下窗邊的簾幕，這才悄無聲息地退了出去。
終於到了大婚前一日，這畢竟是正規的嫁娶之禮，尤優當天上午就回到了尤家。
之前她住的那間閨房被尤氏布置一新，用紅色綢布裝飾過了，頗有些喜氣。
要送自家二姐出嫁，尤峰當然不能缺席，提前請先生準了假從書院回來。
尤阿香兩口子也得了信，兩日前就從陶滑縣趕了回來。
當天晚上，一家人齊聚一堂，說說笑笑其樂融融。
尤氏卻還有些緊張，天剛黑就催促著尤優趕緊去歇息。
“明日你要早起的！”她不由分說拉著尤優就往東屋走，“這會兒就該睡了。”
尤優苦著臉說，“這麽早就睡，哪兒能睡著？”
尤氏卻硬拽著她進屋，還不許別人跟來，“今晚上誰都不許來打擾柚子！”
母女倆進了屋，尤氏關上門才說，“從明天起，你就是嚴家的人了，娘也沒啥能給你的，也只有這個了。”
她從懷中取出一枚玉石掛件，是個再常見不過的金蟬雕件，雕工也不甚精細。
“這是你爹當年給我的，一共有一對兒，一個給你，一個留著給你弟媳婦。娘先前請人看了，不是什麽值錢的東西，你就收著，當作你爹給你的念想吧。”
尤優心頭一酸，鄭重接過那枚玉石金蟬，“您放心，我必然好好保存著。”
“過去，娘對不住你，讓你遭了那些罪，你……可別怨娘……”
尤氏說著說著，一時感傷起來，不禁紅了眼眶，低頭撩起衣襟擦著眼角。
尤優想起那個可能已經死去的尤柚，雖素未謀面，她心中仍不免泛起一陣酸苦。
那個苦命的女子小小年紀就香消玉殞，大概至死也沒有過幾天舒心的日子。
也許是機緣巧合，又也許是蒼天見憐，她的魂魄替代了尤柚。
冥冥之中，命運賜給她這段重生的奇遇，她就不能辜負，定要好好活一場。
她強笑著安慰尤氏，“娘！這大喜的日子，您怨怪自己做什麽？都說母女間血脈相連，斷沒有隔夜仇的。當年那些事是迫不得已，我心中都明白。如今咱們家的日子過好了，過去那些事咱們就忘了吧，往後不必再提。”
“哎！”尤氏吸了吸鼻子，又用帕子擦了臉。
她深吸一口氣，又長長吐了出來，面上的神色卻釋然了不少。
“你說的是，大喜日子，咱們不提這些了！你早些歇著，娘跟你姐姐還得準備明早待客的雞蛋湯呢。”
尤氏笑著站起身，如老樹皮般粗硬的手掌慈愛地在尤優肩上拍了拍。
待尤氏離開，初晴等幾個嚴府的丫鬟才打水服侍尤優沐浴。
新嫁娘出嫁的前一夜，單這沐浴一項就頗有儀式感了。
浴盆裏的香湯滴了上好的鮮花香露進去，上面還浮著一層新鮮花瓣。
尤優泡進浴盆中，初晴適時端來一只蓮青色小盞。
“這是夫人為少夫人準備的玫瑰花露羹，還放了碎冰，據說喝了能吐氣如蘭呢！”
尤優接過來抿了一口，玫瑰香氣濃郁的很，因為濃度高，喝著稍微有些澀口。
好在裏頭放了碎冰，冰涼涼的喝著倒不是那麽難以入口。
她知道這東西也是女子大婚前的流程之一，強忍著口感缺陷，三兩口快速飲盡。
等她泡夠了起身，用清水沖了身子，才穿上早就熨燙過的紅綢裏衣。
裏衣是最軟最薄的雲蘿緞，顏色一定是正紅色，上面用暗紅色絲線繡出合歡花的紋樣，腰間的繩扣也是合歡花的樣式。
她自己整理好衣裳，“時候也不早了，你們都下去吧。”
“是，奴婢告退。”初晴換了一壺溫茶，帶著眾人退了出去。
小小的閨房中恢覆了寧靜，華麗的喜服一絲不亂地垂掛在架子上。
尤優輕輕撫過那水一般柔滑的綢緞，作為一個新嫁娘，此時的她也難免感懷甚多。
“外婆，爸、媽……我也要嫁人了。你們在天上看到了，一定會開心吧？”
她笑了笑，低聲自語，“他很好呢，我們會幸福的，你們……就放心吧。”
曾經在外婆離世之後，她以為自己這輩子都不會再有其他家人了。
可她又何其幸運，得老天恩賜，能夠重生一次，從此有了尤家、嚴家這麽多值得珍惜的家人。
尤優笑著長嘆一聲，何德何能，又何以為報？
大概只有努力珍惜眼下擁有的一切，才能算得上回報一二吧。
宮裏來的執禮嬤嬤下午已經跟尤優說過了婚禮大致的過程。
新嫁娘要早起大妝，穿衣著裝後，才能挑選最合適的首飾。
而在這之前還要先用早膳，實在沒多少時間耽擱。
444牛乳松糕
這一夜尤優早早睡下，卻輾轉了許久才睡著。
次日寅時二刻，尤果就上前來，死命將尤優搖晃醒來。
“二姐，快醒醒！再睡可要遲了！”
“嗯……這就起……”尤優迷迷糊糊的被初晴幾個扶著坐起來。
又迷瞪著眼兒下了床，泡進浴桶裏之後，她才真正清醒過來。
“好困。”尤優打著哈欠看向窗口。“這才什麽時候，難得你們能起這麽早。”
窗外還是漆黑著，尤家小院裏卻亮起了點點燭火，在屋裏就能聽見外面眾人走動的聲音、搬東西的聲音。
尤果笑著說，“我原本也醒不來的，多虧了小蘭，直接用冷水帕子給我擦臉，再加上娘在外間大嗓門地吆喝，這下子想睡也睡不著了。”
小蘭抿了抿唇，“今日是二姐的好日子，咱們理應早點過來幫忙的。”
昨晚上已經泡浴過了，今早上只需稍微泡一會兒就可以起身。
尤優擦幹了身子，換上一套與昨晚相同樣式的大紅裏衣。
宮裏來的趙嬤嬤領著幾個丫鬟喜氣洋洋地進來，“老奴向世子妃道喜了。”
“趙嬤嬤不必多禮。”尤優淺笑著微微頷首。
不用她吩咐，初晴已經上前，將一個裝著二十兩銀票的紅包遞給趙嬤嬤。
“我家少夫人看嬤嬤這兩日辛苦，這點心意是請您吃酒的。”
“哎，多謝世子妃。”
喜日子得了新娘子的賞錢理所應當，更是個好彩頭，趙嬤嬤自然不會推辭。
趙嬤嬤是宮裏面的老人兒了，自然見過不少大場面。
她主持過公主下嫁之禮，見證過皇親貴胄家的婚禮更是數也數不過來。
來之前雖聽人說過這忠義侯府的世子妃氣度不凡，卻很有些不以為然。
這小家子出身的女子，氣度再好，又能好到哪兒去？
可待她昨日親眼見到了才知道，這位普通人家出身的世子妃，行事做派、言談舉止都比那些大家閨秀不差什麽。
此時她收了銀票，心底裏對尤優更恭敬了幾分。
“老奴特意選了宮裏最擅長上妝的宮女為世子妃梳妝，她可是伺候過德珍公主出嫁的人，保證為世子妃錦上添花。”
尤優笑道，“勞煩嬤嬤費心了，嬤嬤選的人必然是最妥當的。”
雖然她還是更習慣讓初晴為自己妝扮，可這畢竟是宮裏的恩典，實在推辭不得。
按規矩，新娘子上了花轎出門，到新郎官揭蓋頭之前，這大半天的時間都是不吃不喝的。
故而在穿衣著妝之前，尤優得先用早膳才行，還不能吃的太飽。
早膳以清淡為主，其中豆類是絕對要不得的。
碧粳米紅棗粥，巴掌大小的牛乳松糕，還有幾只牛肉餡兒的小蒸餃兒，一小碟清炒筍絲。
尤優喝了一小碗粥，主食也每樣都吃了一些。
她還只覺得半飽而已，趙嬤嬤就忙著讓人將那些食物都收走了。
“新娘子不能不吃，也不好吃太多，要不然，這大半天光景怕是坐不住的。”
尤優了然，這大概是擔心新娘吃多了內急，婚禮流程中又不方便如廁。
她無奈地拿了帕子擦嘴，這在古代結婚還真不容易，連頓早飯都不能吃飽。
初晴及時拿了一盞融了薄荷姜粉的水，一盞玫瑰露過來。
薄荷姜粉是祛除飯後口中異味的，玫瑰露則能令人齒頰生香。
尤優先後用薄荷水漱了口，飲下玫瑰露之後，又端起清水喝了兩口。
禮服是之前白氏定做的，繡工精美，式樣繁覆，要穿起來可不容易。
從內到外一件一件衣服終於穿上身，尤優鼻尖上都沁出了汗珠子。
“快快快，把冰盆都搬近一點兒！該上妝了，可別熱著世子妃。”
趙嬤嬤說著，親自攙扶著尤優在梳妝臺前坐下。
忠義侯府的丫鬟們魚貫而入，將幾個妝奩、三套樣式不一的黃金寶石頭面都放在了桌上。
大約花了半個時辰，宮裏來的宮女才算把臉上的妝容弄好。
然後梳了一個百合如意發髻，再根據衣裳和妝容的效果，來選擇合適的首飾。
最終在尤優自己的堅持下，選了一套份量最輕的紅寶石吉鳥頭面。
這套工序完成，一個時辰已經過去了。
點朱唇、貼花鈿，總算聽見那宮女說了一聲“好”。
尤優慢慢睜開眼睛，看見銅鏡中的自己也是一怔。
好一個艷若桃李的古代仕女！她從未想過自己大婚的時候會這樣好看。
好看的……讓她自己都覺得有些陌生。
尤果激動地趴在旁邊左瞧右瞧，“二姐今日真美！比那畫上的美人還美！”
趙嬤嬤也滿臉讚賞之色，“世子妃果真是美人坯子，稍加修飾就嬌艷的不得了呢！”
尤優已經從最初的驚艷中醒過神來，只覺得腦袋沈重的不行，動一動脖子都費勁。
她這頭上挽了個發架子進去，還簪了那麽些金飾寶石，能不沈嗎！
過去她總是圖省事，從未這般“隆重”的打扮過，今日可算是找補回來了。
尤優僵硬地轉過腦袋，“這下就算弄好了吧？”
趙嬤嬤笑了，“弄好了，世子妃可以稍事休息，等世子爺前來迎親，咱們蓋上蓋頭就可以出門了。”
尤優松了一口氣，她想站起來，剛一用力又坐了回去。
她先是訝然，繼而無奈地笑了。
總算明白古裝劇裏的娘娘為什麽都需要婢女攙扶著。
這一身妝扮，從衣裳到頭發，份量都太重了！
趙嬤嬤連忙吩咐丫鬟將尤優扶到床邊坐下，祥雲百鳥的蓋頭先不用蓋著，以便她能靠在床頭邊休息一陣子。
天色剛蒙蒙亮，尤家院子裏就喧鬧起來，來的都是附近的鄰裏街坊。
一時忙不過來，尤氏幹脆將尤果小蘭先喚出去，幫著一起招呼客人。
按照規矩，嫁女兒的人家要給己方的客人管早飯。
紅饅頭和雞蛋湯是必不可少的，院子裏一字排了幾個方桌，方便客人們流水上下。
一盤一盤饅頭端上去，雞蛋湯則用小盆裝著放在桌上，方便人自己取食。
桌上還擺了紅棗、桂圓、花生、核桃、糖蓮子四樣幹果碟子。
既是招待客人用的，又取了早生貴子的好意頭。
除此之外，每桌還得上豬耳耳絲、蒸肉、酥肉、酸筍四樣小菜。
445紅饅頭和雞蛋湯
尤氏滿臉喜色，提著個大茶壺，滿院子給客人添茶招呼著。
“哎，他嬸子，多吃點，可別拘束！”
客人一波一波前來，有送賀禮的，也有什麽東西不帶只是來蹭飯的。
尤氏今日心情好，也都不計較，招呼了一會兒，又去廚房忙活著。
“阿香，這一鍋紅饅頭蒸好了麽？外面吃的快跟不上了。”
尤阿香擦了擦額間汗水，“就快好了，來得及。”
這紅饅頭是他們昨晚上就準備著的，當地習俗，嫁女兒當天早上，要招待客人們吃紅饅頭和雞蛋湯。
所謂紅饅頭，是以面粉混合了紅曲揉成的面團。
外形是圓滾滾的饅頭，每個都有女子拳頭大小，內裏卻不像尋常饅頭那樣。
這紅饅頭有餡料，裏面包的是腌漬過的肥瘦肉丁搭配梅幹菜。
肉是六分肥四分瘦，梅幹菜也是去年秋季新曬的，用的都是上好的食材。
熱騰騰剛出鍋的紅饅頭咬上一口，外皮松軟，內裏汪出一包肉汁來。
肉餡的油脂混合著梅幹菜的鹹香，讓人忍不住一口接一口咬下去。
與紅饅頭搭配的雞蛋湯，也是這一日必不可少的待客吃食。
為了做這雞蛋湯，尤氏提前十日就定下了三百枚新鮮雞蛋，就是在這天用的。
每個裝雞蛋湯的陶盆裏磕上六顆雞蛋，取六六大順之意。
用竹筷順時針快速攪動，將這六顆雞蛋劃散了，攪打成均勻的蛋液。
最後一步，則是用鍋裏一直煮滾著的紅糖水，趁熱倒進去。
金黃的蛋液遇見了滾水，瞬間就變成了蛋花。
一人倒紅糖水的時候，另一人同時要不斷攪動著，這樣才能使蛋液受熱均勻。
燙出來的蛋花如雲霧般綿軟細碎，均勻而穩定地飄散在糖水中，而不會沈底。
雞蛋湯上桌前，再撒上一把炒過的芝麻花生碎。
講究點的人家，為了好看還要在上面裝飾一撮青紅絲。
尤果和小蘭做好了幾盆雞蛋湯端出去，尤阿香那邊的紅饅頭也出鍋了。
王有才在外頭寒暄了一圈，正覺得腹中饑餓，跑廚房來找吃的。
他看見紅饅頭，迫不及待往嘴裏塞了一個，“嗯，好吃！”
尤氏這邊正忙著把饅頭往盤子裏放，看他進來添亂就氣不打一處來。
“叫你跟峰兒在外頭招呼那些爺們兒，你倒好，自己先進來偷吃！今日來往人多，小丫和虎子還在外頭，你也不看著點孩子，不怕被人拐了去？”
王有才嚼著饅頭，含糊不清地說，“外邊兒大夥兒都入座了，我才進來瞧瞧。小丫有虎子看著呢，丟不了，那孩子如今越發有個大人樣了。”
尤氏瞪了他一眼，“虧你還說得出口，你兒子如今比你都像個人樣！”
尤阿香只抿著嘴笑，“有才，你就先出去吧，咱家廚房小，這會兒都忙著，你在這站著，我們都轉不過身了。”
“哎！”王有才咧嘴一笑，出去之前，還不忘給手裏拿上兩個紅饅頭。
從這夫妻倆昨日回來之後，尤氏就發現，兩口子的感情似乎比從前更好了。
看尤阿香的樣子，容光煥發，人也豐潤了一些，可見是沒受什麽委屈的。
盡管王有才還是那個爛泥扶不上墻的癩子樣，對尤阿香的態度卻比從前好了許多。
小兩口時常說說笑笑的，看上去倒是親密的很。
他們倆感情好起來，尤氏心中也頗為欣慰。
不管怎樣，大女兒如今也有個營生，吃喝不愁，又有夫君疼愛著，這樣也不錯。
緊接著還要繼續包紅饅頭，尤氏也沒那個功夫多想，專心開始搟面皮去了。
總算是招待客人們吃過了早飯，尤氏才能從廚房出來，陪著幾個鄰家娘子說笑。
忽然門口進來兩位不請自來的客人，竟是許久不見面的鄭鐸帶著他夫人前來。
尤氏皺眉，之前因為鄭鶯偷盜她家點心方子一事，雙方早就撕破臉不來往了。
而後又有了鄭鶯夥同他人，在尤家點心鋪子下毒陷害一事。
尤氏因此更恨上了這門親戚，打定主意不再同他們往來。
這次送尤優出嫁，尤氏也就沒有通知自己這位表兄。
卻沒想到人家不知道怎麽得了信兒，自己尋上門來。
才數月不見，鄭鐸夫婦就顯得蒼老了許多，尤其是鄭夫人，頭發白了大半。
想來便可以理解，鄭家的兒子去南海尋珍珠，過了一年都未有音訊。
而鄭家的女兒則被官差抓走，至今還關在京兆府大牢裏。
一兒一女都遭此禍事，兒媳婦又鬧著領了休書回娘家去了，點心鋪子的生意也僅夠一家子糊口，鄭家可謂是屋漏偏逢連夜雨。
好在鄭鐸打定主意，留下了唯一的孫兒，總算給他們老兩口留住了一脈生息。
似乎有意示好，鄭鐸先堆起笑容，送上一匹包了紅綢的料子。
“聽聞外甥女要大婚了，我這個做表舅的，再怎麽也得上門送一份賀禮。這東西不值什麽，就當是我和她舅媽的一片心意吧。”
俗話說伸手不打笑臉人，更何況今日是自家女兒大喜，又有這麽多人在場看著，尤氏也不好直接攆人。
她面色淡淡地說，“既然來了，就先吃早飯吧，再過半個時辰就該迎親了。”
紅饅頭端上來，鄭鐸卻不急著吃東西，“聽聞外甥女成了忠義侯府的世子妃，
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尤優解釋說，“怕什麽，這契子上是娘的指印，牙行那邊也有底子的。”
尤氏眉頭緊皺地捂著胸口，“你懂什麽，不怕賊偷，就怕賊惦記！”
尤優打趣道，“等咱們搬了新家，給您屋裏放一個有連環鎖的櫃子，專門就存您的體己錢和這張房契，如何？”
尤氏卻一本正經地點頭，“成，是得這麽辦！”
看她這般著緊，眾人都被逗笑了。
尤果雀躍著說，“咱們什麽時候能搬進去？我住哪間屋子？”
尤優說，“我看那房子只需打掃再安置家具即可，頂多半個月就能搬了。到時候隨你自己挑去，你和小蘭也不必再擠著住了，一人一間寬敞自在。”
“太好了！”尤果跳了起來，一把抱住了尤優的胳膊歡呼。
走著走著，卻聞見一股香甜的氣味。
尤優看過去，才發現路邊有家賣紅棗叉糕的攤販。
這種小吃她幼年曾見過，是一層紅棗、一層糯米，在特制的廣口容器中壓實了，經過一晚上的蒸制而成的。
吃的時候切成塊，用粗竹棍穿起，舉在手中方便邊走邊吃，故名“叉糕”。
這叉糕的側切面看上去很漂亮，一層棗紅色的棗泥，一層雪白的糯米。
咬一口，粘糯又香甜，滿口都是濃郁的棗香和糯米香。
441紫米薄荷糕
“拿四塊給我。”尤優在攤子上放下十幾枚銅錢。
“好嘞！”小販利落地應了一聲，很快切了四塊叉糕下來。
每一塊都基本同樣大小，長長一塊，用棍子自下而上穿透了遞過來。
“四位客官拿好了，我這紅棗叉糕可是獨一份，紅棗是自家種的，保證香甜！”
尤果先迫不及待咬了一大口，糯米已經被蒸的融合在一起，棗香米香黏了滿口。
她含糊不清地說，“唔……果然甜軟香糯。”
其他人都各自吃著，尤優很久沒吃到這紅棗叉糕，此時也覺得格外香甜可口。
在她小時候，這種小吃可是廟會上最常見的，沒想到還能再次遇見。
濃郁的棗香米香，粘糯的口感，就是這平凡的美味，卻能令人欲罷不能。
尤優吃著吃著，忽然想讓嚴聞天也嘗嘗這種味道。
“再切兩塊包好了，我要帶回去。”她又放下幾枚銅錢。
“馬上好！”小販取出一疊幹荷葉，手腳麻利地將叉糕包好，再用細葦草繩子捆了，留了個繩扣兒，方便人用手提著。
看時間也過了大半天，尤優幹脆也不去酒樓了。
“今日酒樓那邊讓老賈和米朵操心著便可，娘和果子也歇歇，我送你們回去。”
尤氏揣著房契，難得沒有反對，“娘跟你回去，果子還得再跑一趟。小丫和小蘭還在酒樓呢！還有米朵，等天黑了，再讓果子和她們三個姑娘結伴回來。”
尤優不好意思地笑道，“怪我疏漏了，還是娘想的周到些。”
尤果目送她們上了馬車，“我這就回酒樓，都放心吧！”
尤優才回到侯府，還沒等進了朝華院，白氏那邊就得了信，遣人來請。
她無法，只得將吃食遞給一個小丫鬟拿回朝華院，自己帶著初晴往這邊來。
“我的兒，你可算回來了！”白氏拽著尤優，讓她挨著自己坐下。
“不是娘說你，眼看著三天後就是大婚了，你還每日在外面忙著，瞧瞧這眼圈兒下邊都有青影了，大婚那一日可累著呢，這幾日你得好好休息才行。”
尤優先乖覺地點頭答應，“是，我今日特意回來的早。我娘這幾日也總說呢，讓我這幾日都別去酒樓，好好在家裏修身養性。”
白氏讚嘆道，“親家母識大體，跟我想到一處去了。”
尤優看白氏不生氣，接著迂回地為自己爭取“權益”。
“說起來，我也早就打算好了，這三日只上午去酒樓轉一圈，咱們府中用午膳之前我就回來，娘看這樣如何？”
白氏遲疑片刻，“每日休息大半日，這樣倒也還好。反正衣裳首飾都準備好了，流程也有宮裏來的嬤嬤操心，讓你整日都悶在府中也著實無趣，就去吧。”
得了允準，尤優沒敢露出太多喜色，“多謝娘。”
白氏卻大度地擺手，“一家子，這點小事謝什麽？你這性子倒是跟我一樣，是個閑不住的，趁著年輕，自己做點什麽也好。”
她有意要同尤優閑聊一會兒，吩咐丫鬟泡了一壺龍井。
“今日廚房送來的薄荷紫米糕還有麽？給少夫人端來配茶。”
初夏笑著答應，“都幹凈地收著呢，奴婢這就端了來。早起夫人吃了這薄荷糕覺著好，還惦記著少夫人怕是愛吃，特意讓奴婢們留著。”
尤優心中一暖，“多謝娘。”
薄荷糕是本地夏季常吃的一道點心，以米粉混入薄荷粉，入鍋蒸制後，再以模具壓出各種糕餅花型來，晾涼之後即可食用。
丫鬟很快端來薄荷糕，尤優捏起來咬下一口，米粉入口即化。
香甜綿密之餘，薄荷粉的餘味又是涼絲絲的。
吃著又甜又涼，倒真像是那些冰鎮過的點心了。
她吃了半塊，再飲一口溫熱的龍井茶，味道竟是十分的般配。
所謂什麽茶點搭配什麽茶水，俗話說的好，“甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍”。
這清涼的甜糕，搭配屬於綠茶的龍井，炎炎夏日中可是再合適不過了。
尤優吃了些東西，才想到自家添置宅院的事，覺著有必要跟白氏說上一聲，就閑話家常般地說了此事。
她心中忐忑，擔心白氏如其他婆婆一般，認為她嫁過來，就成了嚴家的所有物。
按這個時代世俗的眼光，嫁了人的女子，哪怕是自己賺到的銀錢也歸夫家所有，為娘家添置宅院就成了“貼補”。
白氏聽她說了，並無任何不悅之色，“這是應該的，你娘孤身拉扯大你們幾個不容易，如今在京城定居，一家子總該買一處自家的宅院才是。”
她含笑看向尤優，“只是這事兒，你該提前跟延聲說，他可是咱們家頭一號的財主，拿出個莊子來給親家居住也是應當的。哪用你使銀子到牙行買宅子去？”
尤優被逗樂，想不到白氏不但不管她的銀錢，還屢屢提出讓嚴聞天幫著貼補。
想到自己先前心中的疑慮，她忽然內疚起來，覺得自己是小人之心了。
“這次買宅子，是我賣了幾個點心方子給祁親王，額外賺了一筆銀子，才想著買個宅子，房契記在我娘名下，也好讓她安心。”
白氏皺眉，“祁親王？我倒是知道，那個琳瑯閣實際上是他的產業，他什麽時候把主意打到你這兒了？同是做飲食生意的，他也好意思向你開口，真是好沒羞沒臊！你不必怕他，若不願意搭理，咱們家也不會怕了他。”
尤優笑道，“倒不是怕得罪他，就是想著多一事不如少一事，橫豎那些方子我也沒打算藏著掖著，他願意高價買了去，我也樂的賺上一筆。”
她說著，比了三根指頭，“三張方子，三千九百兩銀子。”
白氏雖不懂飲食行當的門道，卻是個頗具眼力的婦人。
一尋思就知道祁親王願意花這麽些銀子買三張紙，必定是物超所值的。
她冷哼一聲道，“你要的這個價可不算太高，總歸是便宜了那個老狐貍！”
尤優安慰道，“娘說的沒錯，祁親王必然要借此大賺一筆的，不過咱們不也沒吃虧麽？我如今不開點心鋪子了，琳瑯閣往後如何，就隨他去吧。”
442自制涼皮
這天下銀錢是賺不完的，尤優不貪心，從沒想著所有好處都能被自己占全了的。
聽她這麽說，白氏臉色方平，“以後若他再找上你提什麽非分要求，你盡管拒了，有咱們侯府替你撐著，不必事事看他人眼色。”
尤優打趣道，“那是自然，就算我自個兒不要面子，還有咱們嚴府的面子呢！聽娘這麽一說，我這腰桿子都感覺硬了不少呢。”
白氏撲哧一樂，“你這孩子，說的話我最愛聽，比我那親生兒子可貼心多了。”
丫鬟寶珠端來一碗粥，“這蓮子粥晾溫的，也沒擱了糖弄膩了，夫人午膳沒用，這會兒跟少夫人逗著說話，總能有興致吃上幾口吧？”
尤優接過那碗粥，“娘今日沒用午膳？可是身上有什麽不耐煩的？”
白氏皺眉，“我哪裏有什麽不適，就是天太熱了，看見這些吃食就煩膩膩的，實在沒什麽胃口。”
這屋裏擺了三個冰盆，盡管如此，還是無法盡數抵擋夏季的炎熱。
靜靜地坐著不動還好，一動一笑，稍微激動就得出汗。
如今正是二伏，苦夏的人不在少數，白氏這個時節沒什麽胃口也算正常。
尤優想了想，“娘既然不願意喝粥，有什麽想吃的，說來我去給您做。”
白氏猶豫片刻，“你之前弄得那涼面倒是不錯，又酸又辣開胃的很，後來也叫廚房弄過，就做不出那個滋味兒來。”
尤優笑了，“這倒容易了，也是我的疏漏，應該給幾位大廚教會涼面的配方才對。今日我就做一種特殊的涼面，口感更加清爽的，順帶教會了那些廚子。若娘吃著喜歡，以後想吃就能吃到。”
白氏拉著她說，“這麽熱的天，你還是別去廚房了，娘也不是非吃不可。”
尤優頷首道，“今日做的這個，並不十分麻煩，不出半個時辰就好。”
她帶著初晴直接去了前院廚房，朝華院那邊也傳信來，說世子爺這會子還沒回來。
眼下天氣炎熱，叉糕放過一個下午，必然會酸腐變質的。
看來是趕不上給嚴聞天嘗鮮了，與其糟蹋了糧食，倒不如讓其他人吃了。
尤優無奈，只好對初晴說，“咱帶回來那兩塊紅棗糕，就讓大夥兒分吃了吧。”
“是。”初晴點頭，喚來一個小丫頭，讓她到朝華院去傳話。
大廚房裏已經擺開了陣勢，今日尤優要做的這種“特殊的涼面”，就是她前世在北方市井最常見、也是最受歡迎的的小吃之一……涼皮。
那個以涼皮著稱的省，她曾走過其中很多地方，吃過幾十碗涼皮。
而不同地區，甚至不同店鋪的涼皮，都有各自不同的特色味道。
酸辣、香辣、嗆辣……調料水的配比，是否加蒜汁，辣椒油的味道都各不相同。
還有米皮、面皮、搟面皮等分類，熱吃、冷吃、熱炒等不同吃法。
可以說，到現在就連尤優都無法保證，自己已經完全了解那個地方的涼皮。
而她今日要做的這種，是最普遍的面皮。
第一步，也是最費功夫的步驟，就是洗面。
要做出透亮筋道的面皮，這洗面的步驟是絕對不能儉省的。
她先揉了一塊面團，用濕潤紗布蓋著醒面兩刻鐘。
醒好的面團放在一小盆清水中反覆揉搓，直到洗面的水變得渾濁。
再取一盆水接著洗，直到洗面的水變清為止。
這時候只剩下一小塊為黃色的、不成形的面疙瘩，拍成餅狀上鍋蒸熟就成了人們慣常吃的面筋了。
三小盆水放在那，看起來有點礙事，有個廚子好心端起一盆要去倒了。
尤優眼疾手快地阻止，“別動，這盆面水還要用的。”
廚子不解，“少夫人要這些面水做什麽？面筋都洗出去了，這些面水也不能做饅頭面條了。”
尤優哭笑不得，“我要做的涼皮，就是要用這個面水，你把水倒了還吃什麽？”
她說著將三盆面水都倒進一個大盆裏。
等那盆面水澄清、沈澱之後，用木瓢舀起上層清水的部分棄之不用。
最後只留下底層小半盆，都是粘稠的白色面糊了。
初晴舉著一只淺口鐵皮平盤過來，“就找到了這個，還算符合少夫人說的，您瞧瞧這個能用麽？”
這家什是嚴府廚房做鐵板烤肉用的，只用來料理野味，很少拿出來用。
尤優拿過來掂了掂，“鐵皮厚了點，不過也只能將就著用了。”
爐竈上的大鐵鍋早就煮好了熱水，她給鐵盤刷了素油，再將面糊攪動均勻，舀起一勺，手腕轉動著澆在鐵盤上。
經過她雙手的晃動，面糊均勻地附著在鐵盤平面上，之後再放入開水鍋中。
好在這個鐵盤有雙耳，兩邊栓上繩子掛在外面，可以讓鐵盤懸浮在水面上，而不至於沈下去。
如此只需蓋上鍋蓋，靜等五分鐘即可。
出鍋後還得將鐵盤在冷水中浸過，才好將涼皮從盤子中取下來。
這做法並不覆雜，侯府廚房這幾位廚子哪個不是各種能手？他們專心看尤優做了一遍就學會了。
“少夫人歇著吧，這天氣怪熱的，讓奴才們來就是了。”
尤優讓開位置，不忘叮囑道，“面糊不要太多，薄一些更好吃。”
她轉而去煮調料水，十三種香料熬煮出香味後就撤了火，再加入少量紅醋、鹽、蒜粒晾涼備用。
至於號稱涼皮靈魂的辣椒油，倒不用她再動手做，自從老侯爺愛上了番椒這種調味料之後，侯府廚房就少不了要備著一罐子番椒油了。
配菜則是切成細絲的青瓜，以及滾水汆燙過的綠豆芽兩種。
有眾廚子幫忙，很快就做出了十幾張涼皮。
晾涼的涼皮，揭下來一張，薄可透光。雙手提起，輕輕抖動而不破。
卷起來切成小指寬度的條，再抖開抓進碗裏，配上冰湃過的蔬菜，撒上料汁，最後澆上紅油。
單是看著，就足以令人食指大動了。
尤優還熬了一小鍋桂花酸梅湯，她裝了兩碗涼皮，又舀了兩碗微溫的酸梅湯。
“走，咱們給夫人送過去。”
“白氏先嘗了一口，頓時覺得口舌生津，食欲開了，感覺腹中也有了餓感。
筋道又滑溜，一點也不覺得難以下咽了，這是什麽面條，竟如此清爽？”
尤優也沒吃中飯，正好一起吃了，“這是涼皮，講究的就是又薄又滑，我怕娘吃不得太辣的，您那碗裏番椒放的少了些。”
白氏讚不絕口，“竟比那涼面還好入口，香辣微酸，這裏面的配菜也爽脆，好吃，反而讓人覺得越吃越餓了。”
443玫瑰花露羹
尤優笑道，“這涼皮開胃，新鮮做的，夏天多吃些也無妨的，廚房還留了一些，用井水湃著，等祖父爹爹晚上吃也來得及。”
白氏一連吃了兩碗涼皮，又喝了酸梅湯，大呼痛快。
“吃完這辣涼皮，再喝了酸梅湯，頓時覺得也不熱了，真是太舒坦咯。”
尤優也吃飽喝足，喚丫鬟來收拾了碗筷。
“娘還要歇午，我就先回去了。”
白氏滿足地瞇著眼睛，“哎！你去吧，你也累著了，去歇會兒涼快涼快。”
尤優回到自己院子裏，先去洗了個澡，再換了家常的薄綢衫，斜靠著坐在一盆冰塊旁邊，頓時覺得清涼了不少。
初晴抱著同樣剛洗過澡的橘子過來，“照少夫人說的，給橘子洗澡水裏加了些醋，以免它身上有跳蚤。”
它時常在院子裏玩耍，沾染上什麽蟲子是難以避免的。
尤優也只好讓人每隔七日，就給橘子洗澡，洗完後再塗上一些防蟲的藥粉。
橘子掙紮著從初晴手中跳出來，落在尤優身邊，與她一同依偎在榻上。
尤優慵懶地擡指，點點它的額頭，“三日後，你得先把它關在東屋裏，放上食物和水，免得那一日亂哄哄的，來賓又多，別讓這家夥趁亂跑丟了。”
初晴笑道，“奴婢記著呢，三日後是少夫人的大日子，奴婢定然得提前安頓好咱們橘子，已經跟小翠兒說過了，到時候讓她盯著點。”
“嗯。”尤優半摟著貓，眼眸微微合上，“我困了，你也下去歇著吧。”
“是。”初晴放下窗邊的簾幕，這才悄無聲息地退了出去。
終於到了大婚前一日，這畢竟是正規的嫁娶之禮，尤優當天上午就回到了尤家。
之前她住的那間閨房被尤氏布置一新，用紅色綢布裝飾過了，頗有些喜氣。
要送自家二姐出嫁，尤峰當然不能缺席，提前請先生準了假從書院回來。
尤阿香兩口子也得了信，兩日前就從陶滑縣趕了回來。
當天晚上，一家人齊聚一堂，說說笑笑其樂融融。
尤氏卻還有些緊張，天剛黑就催促著尤優趕緊去歇息。
“明日你要早起的！”她不由分說拉著尤優就往東屋走，“這會兒就該睡了。”
尤優苦著臉說，“這麽早就睡，哪兒能睡著？”
尤氏卻硬拽著她進屋，還不許別人跟來，“今晚上誰都不許來打擾柚子！”
母女倆進了屋，尤氏關上門才說，“從明天起，你就是嚴家的人了，娘也沒啥能給你的，也只有這個了。”
她從懷中取出一枚玉石掛件，是個再常見不過的金蟬雕件，雕工也不甚精細。
“這是你爹當年給我的，一共有一對兒，一個給你，一個留著給你弟媳婦。娘先前請人看了，不是什麽值錢的東西，你就收著，當作你爹給你的念想吧。”
尤優心頭一酸，鄭重接過那枚玉石金蟬，“您放心，我必然好好保存著。”
“過去，娘對不住你，讓你遭了那些罪，你……可別怨娘……”
尤氏說著說著，一時感傷起來，不禁紅了眼眶，低頭撩起衣襟擦著眼角。
尤優想起那個可能已經死去的尤柚，雖素未謀面，她心中仍不免泛起一陣酸苦。
那個苦命的女子小小年紀就香消玉殞，大概至死也沒有過幾天舒心的日子。
也許是機緣巧合，又也許是蒼天見憐，她的魂魄替代了尤柚。
冥冥之中，命運賜給她這段重生的奇遇，她就不能辜負，定要好好活一場。
她強笑著安慰尤氏，“娘！這大喜的日子，您怨怪自己做什麽？都說母女間血脈相連，斷沒有隔夜仇的。當年那些事是迫不得已，我心中都明白。如今咱們家的日子過好了，過去那些事咱們就忘了吧，往後不必再提。”
“哎！”尤氏吸了吸鼻子，又用帕子擦了臉。
她深吸一口氣，又長長吐了出來，面上的神色卻釋然了不少。
“你說的是，大喜日子，咱們不提這些了！你早些歇著，娘跟你姐姐還得準備明早待客的雞蛋湯呢。”
尤氏笑著站起身，如老樹皮般粗硬的手掌慈愛地在尤優肩上拍了拍。
待尤氏離開，初晴等幾個嚴府的丫鬟才打水服侍尤優沐浴。
新嫁娘出嫁的前一夜，單這沐浴一項就頗有儀式感了。
浴盆裏的香湯滴了上好的鮮花香露進去，上面還浮著一層新鮮花瓣。
尤優泡進浴盆中，初晴適時端來一只蓮青色小盞。
“這是夫人為少夫人準備的玫瑰花露羹，還放了碎冰，據說喝了能吐氣如蘭呢！”
尤優接過來抿了一口，玫瑰香氣濃郁的很，因為濃度高，喝著稍微有些澀口。
好在裏頭放了碎冰，冰涼涼的喝著倒不是那麽難以入口。
她知道這東西也是女子大婚前的流程之一，強忍著口感缺陷，三兩口快速飲盡。
等她泡夠了起身，用清水沖了身子，才穿上早就熨燙過的紅綢裏衣。
裏衣是最軟最薄的雲蘿緞，顏色一定是正紅色，上面用暗紅色絲線繡出合歡花的紋樣，腰間的繩扣也是合歡花的樣式。
她自己整理好衣裳，“時候也不早了，你們都下去吧。”
“是，奴婢告退。”初晴換了一壺溫茶，帶著眾人退了出去。
小小的閨房中恢覆了寧靜，華麗的喜服一絲不亂地垂掛在架子上。
尤優輕輕撫過那水一般柔滑的綢緞，作為一個新嫁娘，此時的她也難免感懷甚多。
“外婆，爸、媽……我也要嫁人了。你們在天上看到了，一定會開心吧？”
她笑了笑，低聲自語，“他很好呢，我們會幸福的，你們……就放心吧。”
曾經在外婆離世之後，她以為自己這輩子都不會再有其他家人了。
可她又何其幸運，得老天恩賜，能夠重生一次，從此有了尤家、嚴家這麽多值得珍惜的家人。
尤優笑著長嘆一聲，何德何能，又何以為報？
大概只有努力珍惜眼下擁有的一切，才能算得上回報一二吧。
宮裏來的執禮嬤嬤下午已經跟尤優說過了婚禮大致的過程。
新嫁娘要早起大妝，穿衣著裝後，才能挑選最合適的首飾。
而在這之前還要先用早膳，實在沒多少時間耽擱。
444牛乳松糕
這一夜尤優早早睡下，卻輾轉了許久才睡著。
次日寅時二刻，尤果就上前來，死命將尤優搖晃醒來。
“二姐，快醒醒！再睡可要遲了！”
“嗯……這就起……”尤優迷迷糊糊的被初晴幾個扶著坐起來。
又迷瞪著眼兒下了床，泡進浴桶裏之後，她才真正清醒過來。
“好困。”尤優打著哈欠看向窗口。“這才什麽時候，難得你們能起這麽早。”
窗外還是漆黑著，尤家小院裏卻亮起了點點燭火，在屋裏就能聽見外面眾人走動的聲音、搬東西的聲音。
尤果笑著說，“我原本也醒不來的，多虧了小蘭，直接用冷水帕子給我擦臉，再加上娘在外間大嗓門地吆喝，這下子想睡也睡不著了。”
小蘭抿了抿唇，“今日是二姐的好日子，咱們理應早點過來幫忙的。”
昨晚上已經泡浴過了，今早上只需稍微泡一會兒就可以起身。
尤優擦幹了身子，換上一套與昨晚相同樣式的大紅裏衣。
宮裏來的趙嬤嬤領著幾個丫鬟喜氣洋洋地進來，“老奴向世子妃道喜了。”
“趙嬤嬤不必多禮。”尤優淺笑著微微頷首。
不用她吩咐，初晴已經上前，將一個裝著二十兩銀票的紅包遞給趙嬤嬤。
“我家少夫人看嬤嬤這兩日辛苦，這點心意是請您吃酒的。”
“哎，多謝世子妃。”
喜日子得了新娘子的賞錢理所應當，更是個好彩頭，趙嬤嬤自然不會推辭。
趙嬤嬤是宮裏面的老人兒了，自然見過不少大場面。
她主持過公主下嫁之禮，見證過皇親貴胄家的婚禮更是數也數不過來。
來之前雖聽人說過這忠義侯府的世子妃氣度不凡，卻很有些不以為然。
這小家子出身的女子，氣度再好，又能好到哪兒去？
可待她昨日親眼見到了才知道，這位普通人家出身的世子妃，行事做派、言談舉止都比那些大家閨秀不差什麽。
此時她收了銀票，心底裏對尤優更恭敬了幾分。
“老奴特意選了宮裏最擅長上妝的宮女為世子妃梳妝，她可是伺候過德珍公主出嫁的人，保證為世子妃錦上添花。”
尤優笑道，“勞煩嬤嬤費心了，嬤嬤選的人必然是最妥當的。”
雖然她還是更習慣讓初晴為自己妝扮，可這畢竟是宮裏的恩典，實在推辭不得。
按規矩，新娘子上了花轎出門，到新郎官揭蓋頭之前，這大半天的時間都是不吃不喝的。
故而在穿衣著妝之前，尤優得先用早膳才行，還不能吃的太飽。
早膳以清淡為主，其中豆類是絕對要不得的。
碧粳米紅棗粥，巴掌大小的牛乳松糕，還有幾只牛肉餡兒的小蒸餃兒，一小碟清炒筍絲。
尤優喝了一小碗粥，主食也每樣都吃了一些。
她還只覺得半飽而已，趙嬤嬤就忙著讓人將那些食物都收走了。
“新娘子不能不吃，也不好吃太多，要不然，這大半天光景怕是坐不住的。”
尤優了然，這大概是擔心新娘吃多了內急，婚禮流程中又不方便如廁。
她無奈地拿了帕子擦嘴，這在古代結婚還真不容易，連頓早飯都不能吃飽。
初晴及時拿了一盞融了薄荷姜粉的水，一盞玫瑰露過來。
薄荷姜粉是祛除飯後口中異味的，玫瑰露則能令人齒頰生香。
尤優先後用薄荷水漱了口，飲下玫瑰露之後，又端起清水喝了兩口。
禮服是之前白氏定做的，繡工精美，式樣繁覆，要穿起來可不容易。
從內到外一件一件衣服終於穿上身，尤優鼻尖上都沁出了汗珠子。
“快快快，把冰盆都搬近一點兒！該上妝了，可別熱著世子妃。”
趙嬤嬤說著，親自攙扶著尤優在梳妝臺前坐下。
忠義侯府的丫鬟們魚貫而入，將幾個妝奩、三套樣式不一的黃金寶石頭面都放在了桌上。
大約花了半個時辰，宮裏來的宮女才算把臉上的妝容弄好。
然後梳了一個百合如意發髻，再根據衣裳和妝容的效果，來選擇合適的首飾。
最終在尤優自己的堅持下，選了一套份量最輕的紅寶石吉鳥頭面。
這套工序完成，一個時辰已經過去了。
點朱唇、貼花鈿，總算聽見那宮女說了一聲“好”。
尤優慢慢睜開眼睛，看見銅鏡中的自己也是一怔。
好一個艷若桃李的古代仕女！她從未想過自己大婚的時候會這樣好看。
好看的……讓她自己都覺得有些陌生。
尤果激動地趴在旁邊左瞧右瞧，“二姐今日真美！比那畫上的美人還美！”
趙嬤嬤也滿臉讚賞之色，“世子妃果真是美人坯子，稍加修飾就嬌艷的不得了呢！”
尤優已經從最初的驚艷中醒過神來，只覺得腦袋沈重的不行，動一動脖子都費勁。
她這頭上挽了個發架子進去，還簪了那麽些金飾寶石，能不沈嗎！
過去她總是圖省事，從未這般“隆重”的打扮過，今日可算是找補回來了。
尤優僵硬地轉過腦袋，“這下就算弄好了吧？”
趙嬤嬤笑了，“弄好了，世子妃可以稍事休息，等世子爺前來迎親，咱們蓋上蓋頭就可以出門了。”
尤優松了一口氣，她想站起來，剛一用力又坐了回去。
她先是訝然，繼而無奈地笑了。
總算明白古裝劇裏的娘娘為什麽都需要婢女攙扶著。
這一身妝扮，從衣裳到頭發，份量都太重了！
趙嬤嬤連忙吩咐丫鬟將尤優扶到床邊坐下，祥雲百鳥的蓋頭先不用蓋著，以便她能靠在床頭邊休息一陣子。
天色剛蒙蒙亮，尤家院子裏就喧鬧起來，來的都是附近的鄰裏街坊。
一時忙不過來，尤氏幹脆將尤果小蘭先喚出去，幫著一起招呼客人。
按照規矩，嫁女兒的人家要給己方的客人管早飯。
紅饅頭和雞蛋湯是必不可少的，院子裏一字排了幾個方桌，方便客人們流水上下。
一盤一盤饅頭端上去，雞蛋湯則用小盆裝著放在桌上，方便人自己取食。
桌上還擺了紅棗、桂圓、花生、核桃、糖蓮子四樣幹果碟子。
既是招待客人用的，又取了早生貴子的好意頭。
除此之外，每桌還得上豬耳耳絲、蒸肉、酥肉、酸筍四樣小菜。
445紅饅頭和雞蛋湯
尤氏滿臉喜色，提著個大茶壺，滿院子給客人添茶招呼著。
“哎，他嬸子，多吃點，可別拘束！”
客人一波一波前來，有送賀禮的，也有什麽東西不帶只是來蹭飯的。
尤氏今日心情好，也都不計較，招呼了一會兒，又去廚房忙活著。
“阿香，這一鍋紅饅頭蒸好了麽？外面吃的快跟不上了。”
尤阿香擦了擦額間汗水，“就快好了，來得及。”
這紅饅頭是他們昨晚上就準備著的，當地習俗，嫁女兒當天早上，要招待客人們吃紅饅頭和雞蛋湯。
所謂紅饅頭，是以面粉混合了紅曲揉成的面團。
外形是圓滾滾的饅頭，每個都有女子拳頭大小，內裏卻不像尋常饅頭那樣。
這紅饅頭有餡料，裏面包的是腌漬過的肥瘦肉丁搭配梅幹菜。
肉是六分肥四分瘦，梅幹菜也是去年秋季新曬的，用的都是上好的食材。
熱騰騰剛出鍋的紅饅頭咬上一口，外皮松軟，內裏汪出一包肉汁來。
肉餡的油脂混合著梅幹菜的鹹香，讓人忍不住一口接一口咬下去。
與紅饅頭搭配的雞蛋湯，也是這一日必不可少的待客吃食。
為了做這雞蛋湯，尤氏提前十日就定下了三百枚新鮮雞蛋，就是在這天用的。
每個裝雞蛋湯的陶盆裏磕上六顆雞蛋，取六六大順之意。
用竹筷順時針快速攪動，將這六顆雞蛋劃散了，攪打成均勻的蛋液。
最後一步，則是用鍋裏一直煮滾著的紅糖水，趁熱倒進去。
金黃的蛋液遇見了滾水，瞬間就變成了蛋花。
一人倒紅糖水的時候，另一人同時要不斷攪動著，這樣才能使蛋液受熱均勻。
燙出來的蛋花如雲霧般綿軟細碎，均勻而穩定地飄散在糖水中，而不會沈底。
雞蛋湯上桌前，再撒上一把炒過的芝麻花生碎。
講究點的人家，為了好看還要在上面裝飾一撮青紅絲。
尤果和小蘭做好了幾盆雞蛋湯端出去，尤阿香那邊的紅饅頭也出鍋了。
王有才在外頭寒暄了一圈，正覺得腹中饑餓，跑廚房來找吃的。
他看見紅饅頭，迫不及待往嘴裏塞了一個，“嗯，好吃！”
尤氏這邊正忙著把饅頭往盤子裏放，看他進來添亂就氣不打一處來。
“叫你跟峰兒在外頭招呼那些爺們兒，你倒好，自己先進來偷吃！今日來往人多，小丫和虎子還在外頭，你也不看著點孩子，不怕被人拐了去？”
王有才嚼著饅頭，含糊不清地說，“外邊兒大夥兒都入座了，我才進來瞧瞧。小丫有虎子看著呢，丟不了，那孩子如今越發有個大人樣了。”
尤氏瞪了他一眼，“虧你還說得出口，你兒子如今比你都像個人樣！”
尤阿香只抿著嘴笑，“有才，你就先出去吧，咱家廚房小，這會兒都忙著，你在這站著，我們都轉不過身了。”
“哎！”王有才咧嘴一笑，出去之前，還不忘給手裏拿上兩個紅饅頭。
從這夫妻倆昨日回來之後，尤氏就發現，兩口子的感情似乎比從前更好了。
看尤阿香的樣子，容光煥發，人也豐潤了一些，可見是沒受什麽委屈的。
盡管王有才還是那個爛泥扶不上墻的癩子樣，對尤阿香的態度卻比從前好了許多。
小兩口時常說說笑笑的，看上去倒是親密的很。
他們倆感情好起來，尤氏心中也頗為欣慰。
不管怎樣，大女兒如今也有個營生，吃喝不愁，又有夫君疼愛著，這樣也不錯。
緊接著還要繼續包紅饅頭，尤氏也沒那個功夫多想，專心開始搟面皮去了。
總算是招待客人們吃過了早飯，尤氏才能從廚房出來，陪著幾個鄰家娘子說笑。
忽然門口進來兩位不請自來的客人，竟是許久不見面的鄭鐸帶著他夫人前來。
尤氏皺眉，之前因為鄭鶯偷盜她家點心方子一事，雙方早就撕破臉不來往了。
而後又有了鄭鶯夥同他人，在尤家點心鋪子下毒陷害一事。
尤氏因此更恨上了這門親戚，打定主意不再同他們往來。
這次送尤優出嫁，尤氏也就沒有通知自己這位表兄。
卻沒想到人家不知道怎麽得了信兒，自己尋上門來。
才數月不見，鄭鐸夫婦就顯得蒼老了許多，尤其是鄭夫人，頭發白了大半。
想來便可以理解，鄭家的兒子去南海尋珍珠，過了一年都未有音訊。
而鄭家的女兒則被官差抓走，至今還關在京兆府大牢裏。
一兒一女都遭此禍事，兒媳婦又鬧著領了休書回娘家去了，點心鋪子的生意也僅夠一家子糊口，鄭家可謂是屋漏偏逢連夜雨。
好在鄭鐸打定主意，留下了唯一的孫兒，總算給他們老兩口留住了一脈生息。
似乎有意示好，鄭鐸先堆起笑容，送上一匹包了紅綢的料子。
“聽聞外甥女要大婚了，我這個做表舅的，再怎麽也得上門送一份賀禮。這東西不值什麽，就當是我和她舅媽的一片心意吧。”
俗話說伸手不打笑臉人，更何況今日是自家女兒大喜，又有這麽多人在場看著，尤氏也不好直接攆人。
她面色淡淡地說，“既然來了，就先吃早飯吧，再過半個時辰就該迎親了。”
紅饅頭端上來，鄭鐸卻不急著吃東西，“聽聞外甥女成了忠義侯府的世子妃，
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