第243章 下廚
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下午放學回到家,圓圓才進門就聞到了一股焦味,以為劉淑英忘記關火了,飛奔走向廚房。
一進門,傻了眼了,只見李建龍西裝革履的,手上套著袖套,圍著一條圍裙,正在廚房裏做飯。
回頭看到圓圓回來,臉上露出了驚喜:“圓圓,你回來得正好,我弄你排骨,你試試看好不好吃。”
圓圓走上去,看著那一碟黑乎乎的排骨,疑惑地說:“你確定它能吃?焦成黑炭了,我估計靈兒都嫌棄。要不,你先試試味?”
李建龍有些尷尬地撓了撓頭,用筷子夾了一塊,然後咬了一口,還未開始嚼,便吐了出來。
又苦又鹹,太難吃了!
“還好你讓我先試了一下,嗯,太難吃了。呵呵,這是我第一次做飯,搞砸了。”李建龍一臉傻笑。
圓圓看著他傻笑的樣子,心裏不免有些感動,他一個管著幾千人的老總,居然在這裏給自己煮飯,這說出去誰信啊?
“我來吧,我爸爸媽媽呢?”圓圓走到他後面,幫他解開圍裙。
“他們第一次來京市,我讓他們出去溜達去了,想著你們回家後能吃上一口熱乎飯,我就試著下廚,沒想到會搞成這樣。”李建龍回答。
“沒事,你去歇著,我來弄就好。”圓圓笑道。
“要不我給你打下手吧,反正我也沒事。”李建龍並沒有走。
圓圓想了想,見他這麽想跟自己一起做飯,便一個蒜頭給他:“你幫我把大蒜剝了。”
“好嘞!”李建龍搬來了一張小矮凳,在一旁認真地剝了起來。
圓圓看了一下案臺上還未煮的東西,有雞,有草魚,有五花肉,想了想,菜單已經在心中。
她要做蘑菇燜雞,清蒸魚,紅燒五花肉,五花肉要燉得久些才能軟爛,所以她決定先把五花肉燉上。
好菜肯定得需要好飯配,所以她先把大米洗幹凈,放入電飯鍋裏煮。
飯燜上了,就開始做菜了,熱鍋,放入少許香油,加入冰糖,糖融了之後,把肥瘦相宜的五花肉放進去,開始炒糖色。
等肉開始出油,加入大蒜、八角、香葉等香料翻炒出香味,倒入醬油繼續翻炒,最後加水,就讓它在一旁慢慢燉。
李建龍看著圓圓一通熟練地操作,既驚嘆又心疼,女兒這麽會做飯,小時候肯定吃了不少苦吧!
嗯,接下來我去上個廚藝培訓班好了,一定讓圓圓吃上我親自做的美食。
燉上紅燒肉,圓圓就開始蒸魚,草魚有些大,一般人都是拿來做酸菜魚或紅燒的,但這魚是圓圓空間裏養的,自然和一般的草魚不一樣,拿來清蒸,最能體現魚的鮮味。
她找來了一個大蒸籠,放在鍋上,加水開火煮水。
然後在草魚身上改了幾刀,兩面抹了一點鹽,再撒點糖,然後放在一個大碟子上,再切點姜片鋪在上面。
這邊見水開了,便把魚放入蒸籠裏,大火蒸上10分鐘。
把蔥切段,再切成絲條,魚好了,把蔥絲鋪在魚身。再倒一些油放入鍋,燒得滾燙,再淋在蔥絲上,滋啦滋啦,一陣清香在廚房裏飄散開來,李建龍忍不住感嘆:“好香啊!”
圓圓微笑,繼續下一道蘑菇燜雞。
熱鍋,倒香油,加入大蒜和姜片,爆香配料後,把雞倒進去翻炒,加鹽炒入味,然後加水加幹蘑菇慢燉。
這邊紅燒肉也燉得差不多了,圓圓把鍋蓋打開,一陣肉香傳來,嗯,真香。
汁已經差不多幹了,紅紅的肉整整齊齊地碼在鍋裏,油亮亮的,看著就覺得好吃。
圓圓用筷子輕輕戳了一下,發現肉已經燉得軟爛,笑著說:“肉也好了!”
擡頭一看,李建龍盯著鍋裏的肉,口水都快流了。一個老總,這會居然像個小饞貓一樣咽了咽口水,那樣子實在太好笑了。
於是拿來一個碗,夾了一塊紅燒肉遞給他:“來,嘗嘗!”
李建龍眼睛一亮,開心地接了過來,吹了吹,然後大口咬了下去,發出了滿足的聲音:“嗯!太好吃了,軟糯鮮香,肥肉入口即化,一點都不膩,太好吃了,太好吃了!”
“把肉和魚端上去,我再炒個青菜,就可以開飯了。”圓圓笑著說。
李建龍開心地把碗放下,就去端菜。
等圓圓把青菜炒好,雞也燜好了。
這時劉淑英和周大海提著東西,開開心心地走了進來,聞到香味,便誇獎道:“龍哥,你這手藝可以啊,太香了。”
李建龍不好意思地說:“這都是圓圓做的,我煮了一道排骨,太難吃了,都不好意思讓你們看到,直接倒垃圾桶了。”
周大海聽了,哈哈大笑起來。劉淑英戳了他一下,才反應過來:“沒事,再接再厲,多做幾遍,肯定能做好。”
“沒錯,我都打算報班學了。”李建龍說。
圓圓把雞端上桌,然後走出來:“爸爸媽媽,趕緊洗手吃飯吧!”
“好嘞,馬上來。”周大海開心地把東西放回屋裏,然後就洗手去了。
不得不說圓圓的廚藝還真是了得,味道好,分量足,所有人包括小胖狗靈兒都吃得飽飽的,滿足得不行。
夜幕降臨,一家人在院子裏喝著茶,聊著天,很是愜意。
圓圓看了一眼李建龍,心想,時間都差不多了,他咋還不回他的別墅去呢?
李建龍給周大海和劉淑英倒了茶,給他們講著京市好玩的地方,說得興起,最後還約了明天一起去看看。
圓圓汗顏,問道:“明天不是要上班嗎?”
“班什麽時候都能上,陪你爸媽要緊,反正現在公司有人看著,沒啥急事不去也行。”李建龍說。
“那就早點休息吧。”圓圓笑道。
李建龍聽了,開心地說:“對對對,早點歇著,明天我們一早出發,一會我給司機打個電話,讓他明天來接我們。”
圓圓一聽,有些哭笑不得,問道:“你今晚不回去了?”
李建龍楞了一下,厚著臉皮說:“不回去了,家裏不是有地方嘛,我看了一下,我上次住的房間還空著,我今晚就住那一間吧。”
得了,你都安排好了,我還能說啥!
“那也好,省得你明天還得跑一趟。那就早點休息吧。”周大海笑道。
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一進門,傻了眼了,只見李建龍西裝革履的,手上套著袖套,圍著一條圍裙,正在廚房裏做飯。
回頭看到圓圓回來,臉上露出了驚喜:“圓圓,你回來得正好,我弄你排骨,你試試看好不好吃。”
圓圓走上去,看著那一碟黑乎乎的排骨,疑惑地說:“你確定它能吃?焦成黑炭了,我估計靈兒都嫌棄。要不,你先試試味?”
李建龍有些尷尬地撓了撓頭,用筷子夾了一塊,然後咬了一口,還未開始嚼,便吐了出來。
又苦又鹹,太難吃了!
“還好你讓我先試了一下,嗯,太難吃了。呵呵,這是我第一次做飯,搞砸了。”李建龍一臉傻笑。
圓圓看著他傻笑的樣子,心裏不免有些感動,他一個管著幾千人的老總,居然在這裏給自己煮飯,這說出去誰信啊?
“我來吧,我爸爸媽媽呢?”圓圓走到他後面,幫他解開圍裙。
“他們第一次來京市,我讓他們出去溜達去了,想著你們回家後能吃上一口熱乎飯,我就試著下廚,沒想到會搞成這樣。”李建龍回答。
“沒事,你去歇著,我來弄就好。”圓圓笑道。
“要不我給你打下手吧,反正我也沒事。”李建龍並沒有走。
圓圓想了想,見他這麽想跟自己一起做飯,便一個蒜頭給他:“你幫我把大蒜剝了。”
“好嘞!”李建龍搬來了一張小矮凳,在一旁認真地剝了起來。
圓圓看了一下案臺上還未煮的東西,有雞,有草魚,有五花肉,想了想,菜單已經在心中。
她要做蘑菇燜雞,清蒸魚,紅燒五花肉,五花肉要燉得久些才能軟爛,所以她決定先把五花肉燉上。
好菜肯定得需要好飯配,所以她先把大米洗幹凈,放入電飯鍋裏煮。
飯燜上了,就開始做菜了,熱鍋,放入少許香油,加入冰糖,糖融了之後,把肥瘦相宜的五花肉放進去,開始炒糖色。
等肉開始出油,加入大蒜、八角、香葉等香料翻炒出香味,倒入醬油繼續翻炒,最後加水,就讓它在一旁慢慢燉。
李建龍看著圓圓一通熟練地操作,既驚嘆又心疼,女兒這麽會做飯,小時候肯定吃了不少苦吧!
嗯,接下來我去上個廚藝培訓班好了,一定讓圓圓吃上我親自做的美食。
燉上紅燒肉,圓圓就開始蒸魚,草魚有些大,一般人都是拿來做酸菜魚或紅燒的,但這魚是圓圓空間裏養的,自然和一般的草魚不一樣,拿來清蒸,最能體現魚的鮮味。
她找來了一個大蒸籠,放在鍋上,加水開火煮水。
然後在草魚身上改了幾刀,兩面抹了一點鹽,再撒點糖,然後放在一個大碟子上,再切點姜片鋪在上面。
這邊見水開了,便把魚放入蒸籠裏,大火蒸上10分鐘。
把蔥切段,再切成絲條,魚好了,把蔥絲鋪在魚身。再倒一些油放入鍋,燒得滾燙,再淋在蔥絲上,滋啦滋啦,一陣清香在廚房裏飄散開來,李建龍忍不住感嘆:“好香啊!”
圓圓微笑,繼續下一道蘑菇燜雞。
熱鍋,倒香油,加入大蒜和姜片,爆香配料後,把雞倒進去翻炒,加鹽炒入味,然後加水加幹蘑菇慢燉。
這邊紅燒肉也燉得差不多了,圓圓把鍋蓋打開,一陣肉香傳來,嗯,真香。
汁已經差不多幹了,紅紅的肉整整齊齊地碼在鍋裏,油亮亮的,看著就覺得好吃。
圓圓用筷子輕輕戳了一下,發現肉已經燉得軟爛,笑著說:“肉也好了!”
擡頭一看,李建龍盯著鍋裏的肉,口水都快流了。一個老總,這會居然像個小饞貓一樣咽了咽口水,那樣子實在太好笑了。
於是拿來一個碗,夾了一塊紅燒肉遞給他:“來,嘗嘗!”
李建龍眼睛一亮,開心地接了過來,吹了吹,然後大口咬了下去,發出了滿足的聲音:“嗯!太好吃了,軟糯鮮香,肥肉入口即化,一點都不膩,太好吃了,太好吃了!”
“把肉和魚端上去,我再炒個青菜,就可以開飯了。”圓圓笑著說。
李建龍開心地把碗放下,就去端菜。
等圓圓把青菜炒好,雞也燜好了。
這時劉淑英和周大海提著東西,開開心心地走了進來,聞到香味,便誇獎道:“龍哥,你這手藝可以啊,太香了。”
李建龍不好意思地說:“這都是圓圓做的,我煮了一道排骨,太難吃了,都不好意思讓你們看到,直接倒垃圾桶了。”
周大海聽了,哈哈大笑起來。劉淑英戳了他一下,才反應過來:“沒事,再接再厲,多做幾遍,肯定能做好。”
“沒錯,我都打算報班學了。”李建龍說。
圓圓把雞端上桌,然後走出來:“爸爸媽媽,趕緊洗手吃飯吧!”
“好嘞,馬上來。”周大海開心地把東西放回屋裏,然後就洗手去了。
不得不說圓圓的廚藝還真是了得,味道好,分量足,所有人包括小胖狗靈兒都吃得飽飽的,滿足得不行。
夜幕降臨,一家人在院子裏喝著茶,聊著天,很是愜意。
圓圓看了一眼李建龍,心想,時間都差不多了,他咋還不回他的別墅去呢?
李建龍給周大海和劉淑英倒了茶,給他們講著京市好玩的地方,說得興起,最後還約了明天一起去看看。
圓圓汗顏,問道:“明天不是要上班嗎?”
“班什麽時候都能上,陪你爸媽要緊,反正現在公司有人看著,沒啥急事不去也行。”李建龍說。
“那就早點休息吧。”圓圓笑道。
李建龍聽了,開心地說:“對對對,早點歇著,明天我們一早出發,一會我給司機打個電話,讓他明天來接我們。”
圓圓一聽,有些哭笑不得,問道:“你今晚不回去了?”
李建龍楞了一下,厚著臉皮說:“不回去了,家裏不是有地方嘛,我看了一下,我上次住的房間還空著,我今晚就住那一間吧。”
得了,你都安排好了,我還能說啥!
“那也好,省得你明天還得跑一趟。那就早點休息吧。”周大海笑道。
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