第29章 五人修羅場 “梁少爺這還未成婚,就替……
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關沐雪像是個邀功的小孩,追在他身後說:“我是不是很機智?這樣一來大夫人就會覺得我是因為你才幫她這個忙,她肯定也會感激你的。”
粱文述失笑,卻不得已出聲提醒她:“你就算是當場答應了,她也會覺得你是因為我。”
關沐雪動了動唇,卻想不出話來反駁。
擔心華宜眉去請了廚子,趕緊委托一個掃地的小丫頭去傳話。
*
第二日,她秉持著工作上崗的敬業精神,早早地去了膳房。
孫師傅一眼認出她來,笑:“二少奶奶今天又要露一手了。”
關沐雪也不謙虛,只是笑著進了膳房檢查食材。
李師傅跟在後面:“放心吧二少奶奶,全部按照您的要求,三更天就派人去買的新鮮食材。”
關沐雪點點頭,順手抄起一根茄子在手上玩轉著。
好在關沐雪提前派人問了客人的喜好,跟府上的師傅們敲定了今天的菜色。
她要做一道龍井蝦仁,一道紅燒佛跳墻,一道鍋包肉,一共是十菜一湯,其餘的菜色由膳房的其他廚子負責。
龍井蝦仁要做出蝦的鮮味,最重要的是食材配比。
好在關沐雪上一世做了不下千遍,對於什麽樣的比例才能突出這道菜的美味,她可以信手拈來。
她先是用調料將剝好的新鮮蝦仁腌制在一旁。
用剛煮開的開水泡了一杯龍井茶。
大鍋的溫度漸起,關沐雪伸出手探了探溫度,就將處理好的蛋液滑入鍋中。
蛋液在鍋裏迅速成型,結成薄薄一層,香味撲鼻而來。
關沐雪用木勺將蛋劃散,裝入盤子。
這個時候,蝦仁也差不多腌制入味了,關沐雪將油倒入鍋裏。
油溫漸漸升起來,在油沸騰起來之前,下入蝦仁滑油,在蝦仁變色之後便撈出。
旁邊的瓦罐也正煮著貽貝枸杞湯,鮮味一陣陣往外冒。
關沐雪掀開蓋子聞了一聞,湯汁已經泛白,貝殼的鮮味已經漸漸鎖進湯裏,她把貽貝撈了起來,留下濃湯做蝦仁的湯底。
湯底倒入大鍋中,加入青豆,再倒入剛剛溫火香煎的蝦仁,湯汁煮沸之後,加入一小把茶葉,再將茶水倒入半杯。
加入了茶葉清香的濃湯漸漸變了一些顏色,整個鍋底“咕嚕咕嚕”吐著泡泡。
關沐雪看收汁得差不多了,將龍井蝦仁盛出來放在剛剛炒好的蛋白之上。
再用準備好的新鮮薄荷葉略加擺盤。
一道嫩滑的蝦仁鑲嵌了清新茶葉的龍井蝦仁便完成了。
李師傅本來因為夫人置換了主廚而心有戚戚,不肯相信一個小丫頭怎麽比的上他做了十年廚子的人。
此刻卻也有些凜然,看著關沐雪熟練幹練的動作,以及那彌散出來的香味,他不由得伸長脖子去看。
是他從未見過的菜色,但僅一眼他也看出了這道菜完美融合了蝦仁的滑嫩、貝殼的鮮美以及茶葉的清香,味道絕對不會差。
他感嘆著,竟不自覺吞了吞口水。
這丫頭果然有兩把刷子。
關沐雪做菜時是註意力最集中的時刻,全然沒有註意到膳房上上下下的人都暫時停下了手中的動作,對這盤菜興趣十足。
等到婢女傳來話說,還有一炷香時間就可以陸續上菜了,她的最後一道主菜佛跳墻也差不多就要完成了。
她抹了抹臉上的汗,跟李師傅交代了一些話,正準備回蝶翠居。
翠兒探頭探腦地出現了。
關沐雪笑:“翠兒怎麽來了?”
“二少爺就猜到關姑娘做完菜要回去,特意派翠兒通傳一聲,二夫人和少爺都被請去會客了,您收拾妥帖後也去前廳吧。”
關沐雪卻沒那個興趣:“我就不去了,反正我也不是什麽重要的人,何況菜已上齊,我現在上桌也有些無禮。”
翠兒思忖了片刻:“也是,那要是姑娘不想去,咱們就回…”
這邊兩人還沒開始走路。
前面來了個小丫頭,細聲細氣得說:“姑娘跟我走一趟吧。”
“去哪兒?”
“大夫人請您上座,客人也想見您。”
以前關沐雪在酒店當主廚的時候,倒也是遇到過這樣的事,偶爾一些家庭聚餐,客人吃到滿意的菜色也會請她去餐桌露個臉,表達讚揚。
她有點猶豫,但想到連自己也有些饞佛跳墻的味道。
也就隨著丫頭去了。
人還沒掀開簾子,卻已經聽到梁文逸的高聲歡笑。
她的到來,則給整個飯桌劃上了一道短暫的休止符。
眼見著粱文述身邊有一個空位兒,關沐雪想也沒想就坐下了。
徐正陽有一絲的詫異,直勾勾盯著關沐雪。
半晌才說了一句:“無巧不成書,竟在這裏遇到你。”
梁紫瑤對這話很是敏感,狐疑得看了一眼,輕輕放下了筷子。
大夫人自然是這場宴席的主控人,此刻笑著問道:“哦?徐少爺見過關姑娘?”
徐正陽微微頷首,笑:“何止是見過,關姑娘還曾幫了徐某一個大忙,見義勇為,讓我得以從小人手中脫困。”
關沐雪咬了一下空筷子,又不動聲色放下了筷子。
徐正陽的衣物看起來要更為華麗,一雙狹長的眸中雖然帶著溫和的笑意,但總讓關沐雪覺得那看似真誠的眼神裏暗含著一絲不明意味的晦暗。
她總感覺這個徐正陽並不像他所表現出的那樣謙謙有禮,正人君子。
但話都說到這個份上,她也不能失了禮數。
只好笑笑:“也沒什麽大事,就是我這個人比較愛多管閑事罷了。”
梁紫瑤見到這一來一回,又見到自己的未來夫婿似乎對關沐雪青眼有加,臉色就掛不住了。
關沐雪也註意到這細微的變化,於是低下頭只顧夾菜。
但徐正陽恍然未覺,眼底重逢的欣喜掩藏不住。
他來梁府本來是想找一找關沐雪,原以為她不過是個領事丫頭,誰曾想竟然是梁二少爺未過門的媳婦。
他加了一塊蝦仁,嘆:“這蝦仁與龍井搭配當真是一絕。”
“沒想到關姑娘不僅品行端莊,還有這等好廚藝。”
關沐雪聽了這番誇獎不覺受聽,反而有些毛骨悚然。
尤其是註意到徐正陽頭頂上,“55”的鮮紅數字。
他們才見過一面,這好感度是不是有些誇張?
明明看到梁紫瑤都開始咬緊後槽牙了,這徐少爺卻絲毫不顧及。
梁文逸就更沒有註意到這詭異的氣氛了,忙著接話:“那是,關姑…我二嫂的廚藝可真是一流,這些菜色就是在京都也未必能嘗到的。”
關沐雪緊張得開始摳著自己的衣裙上的刺繡。
粱文述放下了筷子,左手探了過來,拍了拍她的手。
沈聲道:“沐雪她臉皮薄,就別再誇獎她了,徐公子既然喜歡就多吃一些。”
聲音剛落,徐正陽挑了挑眉。
梁文逸陡然收聲,面色覆雜得看了一眼關沐雪。
話題終於被岔開。
一頓飯吃的關沐雪提心吊膽,見到眾人撤席,她正準備撤退,又被徐正陽叫住。
“關姑娘,徐某對美食算小有研究,有些問題不知可否向姑娘請教一二。”
梁紫瑤站在華宜眉身後,臉上已經要掛不住了,時不時向這邊投來陰冷的一瞥。
關沐雪實在有些招架不住,她捂住肚子,剛想要裝病回絕。
肩膀被一雙溫暖有力的手輕輕攬住。
粱文述的聲音低沈而又有一絲清澈,說:“徐少爺恐怕要失望了,沐雪今日身體不適,要回去歇息了。”
徐正陽“唰”得一聲打開了扇子,一邊嘴角輕輕勾起,笑容裏就摻雜了幾分嘲弄。
“梁少爺這還未成婚,就替關姑娘做主...恐怕不妥吧?”
“關姑娘”三個字被徐正陽咬得極重,仿佛在提醒梁文述註意自己的身份。
粱文述:“沐雪的家人不在此處,我這次回來就是要與父親商討嫁娶事宜。”
關沐雪滿頭問號,有這回事嗎?
徐正陽面子上有些掛不住,又被梁文述的散漫給激起了一絲怒意。
他笑道:“那倒是巧了,我與紫瑤的婚期也將近。”
“那就先祝賀徐少爺和阿姐喜結連理了。”
說罷也不等徐正陽再反唇相譏,粱文述攬著關沐雪的肩走遠了。
梁紫瑤這邊恨得牙癢癢,又見到自己的胞弟梁文逸對著關沐雪的背影癡癡望著。
一股火冒上了她的心間。
她輕輕踹了梁文逸一腳。
恨恨罵道:“沒出息的東西!都被那個小狐貍精迷去了魂兒。”
梁文逸知道阿姐看出自己的心事,倒不好意思起來,臉龐微微紅著,垂下了頭,也不敢反駁。
華宜眉冷眼看著,規勸她:“你也小聲些,新姑爺畢竟還在這,把你的性子收一收。”
梁紫瑤的面色都已經扭曲了,仍然覺得不解氣。
“我收什麽收,沒看到他正沈浸在和小狐貍精又見面的喜悅中嗎?”
徐正陽終於註意到了這邊的動靜,收回了視線,轉過身來,對著大夫人行了禮。
像是沒有聽見梁紫瑤的無理取鬧,狀似平常。
與徐正陽相比較起來,梁紫瑤絲毫沒有名門閨秀的樣子,反倒是她更像是米鋪的女兒,在外拋頭露面慣了的見識短淺又潑辣。
華宜眉面上不悅,又不好發作,只好低聲譴了流光把梁紫瑤帶走。
不能留她繼續在這敗壞徐少爺對她的好感。
以有要事與徐正陽商量為由,華宜眉領著徐正陽去了花園。
梁紫瑤一張臉漲的通紅,一股怨氣從胸腔漸漸上了天靈感,嘴裏依舊碎碎罵著關沐雪。
梁文逸實在聽不過去,小聲道:“阿姐,你誤會了,我看徐少爺很喜歡阿姐的。”
“哼”梁紫瑤嘲弄地笑了起來,“我還不瞎,他見到粱文述那未過門的媳婦,魂兒可都被勾走了。”
她梁紫瑤無論如何也要出了這口氣,讓那個鄉野小丫頭看清楚和自己的差距。
粱文述:……我競爭對手怎麽這麽多
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關沐雪動了動唇,卻想不出話來反駁。
擔心華宜眉去請了廚子,趕緊委托一個掃地的小丫頭去傳話。
*
第二日,她秉持著工作上崗的敬業精神,早早地去了膳房。
孫師傅一眼認出她來,笑:“二少奶奶今天又要露一手了。”
關沐雪也不謙虛,只是笑著進了膳房檢查食材。
李師傅跟在後面:“放心吧二少奶奶,全部按照您的要求,三更天就派人去買的新鮮食材。”
關沐雪點點頭,順手抄起一根茄子在手上玩轉著。
好在關沐雪提前派人問了客人的喜好,跟府上的師傅們敲定了今天的菜色。
她要做一道龍井蝦仁,一道紅燒佛跳墻,一道鍋包肉,一共是十菜一湯,其餘的菜色由膳房的其他廚子負責。
龍井蝦仁要做出蝦的鮮味,最重要的是食材配比。
好在關沐雪上一世做了不下千遍,對於什麽樣的比例才能突出這道菜的美味,她可以信手拈來。
她先是用調料將剝好的新鮮蝦仁腌制在一旁。
用剛煮開的開水泡了一杯龍井茶。
大鍋的溫度漸起,關沐雪伸出手探了探溫度,就將處理好的蛋液滑入鍋中。
蛋液在鍋裏迅速成型,結成薄薄一層,香味撲鼻而來。
關沐雪用木勺將蛋劃散,裝入盤子。
這個時候,蝦仁也差不多腌制入味了,關沐雪將油倒入鍋裏。
油溫漸漸升起來,在油沸騰起來之前,下入蝦仁滑油,在蝦仁變色之後便撈出。
旁邊的瓦罐也正煮著貽貝枸杞湯,鮮味一陣陣往外冒。
關沐雪掀開蓋子聞了一聞,湯汁已經泛白,貝殼的鮮味已經漸漸鎖進湯裏,她把貽貝撈了起來,留下濃湯做蝦仁的湯底。
湯底倒入大鍋中,加入青豆,再倒入剛剛溫火香煎的蝦仁,湯汁煮沸之後,加入一小把茶葉,再將茶水倒入半杯。
加入了茶葉清香的濃湯漸漸變了一些顏色,整個鍋底“咕嚕咕嚕”吐著泡泡。
關沐雪看收汁得差不多了,將龍井蝦仁盛出來放在剛剛炒好的蛋白之上。
再用準備好的新鮮薄荷葉略加擺盤。
一道嫩滑的蝦仁鑲嵌了清新茶葉的龍井蝦仁便完成了。
李師傅本來因為夫人置換了主廚而心有戚戚,不肯相信一個小丫頭怎麽比的上他做了十年廚子的人。
此刻卻也有些凜然,看著關沐雪熟練幹練的動作,以及那彌散出來的香味,他不由得伸長脖子去看。
是他從未見過的菜色,但僅一眼他也看出了這道菜完美融合了蝦仁的滑嫩、貝殼的鮮美以及茶葉的清香,味道絕對不會差。
他感嘆著,竟不自覺吞了吞口水。
這丫頭果然有兩把刷子。
關沐雪做菜時是註意力最集中的時刻,全然沒有註意到膳房上上下下的人都暫時停下了手中的動作,對這盤菜興趣十足。
等到婢女傳來話說,還有一炷香時間就可以陸續上菜了,她的最後一道主菜佛跳墻也差不多就要完成了。
她抹了抹臉上的汗,跟李師傅交代了一些話,正準備回蝶翠居。
翠兒探頭探腦地出現了。
關沐雪笑:“翠兒怎麽來了?”
“二少爺就猜到關姑娘做完菜要回去,特意派翠兒通傳一聲,二夫人和少爺都被請去會客了,您收拾妥帖後也去前廳吧。”
關沐雪卻沒那個興趣:“我就不去了,反正我也不是什麽重要的人,何況菜已上齊,我現在上桌也有些無禮。”
翠兒思忖了片刻:“也是,那要是姑娘不想去,咱們就回…”
這邊兩人還沒開始走路。
前面來了個小丫頭,細聲細氣得說:“姑娘跟我走一趟吧。”
“去哪兒?”
“大夫人請您上座,客人也想見您。”
以前關沐雪在酒店當主廚的時候,倒也是遇到過這樣的事,偶爾一些家庭聚餐,客人吃到滿意的菜色也會請她去餐桌露個臉,表達讚揚。
她有點猶豫,但想到連自己也有些饞佛跳墻的味道。
也就隨著丫頭去了。
人還沒掀開簾子,卻已經聽到梁文逸的高聲歡笑。
她的到來,則給整個飯桌劃上了一道短暫的休止符。
眼見著粱文述身邊有一個空位兒,關沐雪想也沒想就坐下了。
徐正陽有一絲的詫異,直勾勾盯著關沐雪。
半晌才說了一句:“無巧不成書,竟在這裏遇到你。”
梁紫瑤對這話很是敏感,狐疑得看了一眼,輕輕放下了筷子。
大夫人自然是這場宴席的主控人,此刻笑著問道:“哦?徐少爺見過關姑娘?”
徐正陽微微頷首,笑:“何止是見過,關姑娘還曾幫了徐某一個大忙,見義勇為,讓我得以從小人手中脫困。”
關沐雪咬了一下空筷子,又不動聲色放下了筷子。
徐正陽的衣物看起來要更為華麗,一雙狹長的眸中雖然帶著溫和的笑意,但總讓關沐雪覺得那看似真誠的眼神裏暗含著一絲不明意味的晦暗。
她總感覺這個徐正陽並不像他所表現出的那樣謙謙有禮,正人君子。
但話都說到這個份上,她也不能失了禮數。
只好笑笑:“也沒什麽大事,就是我這個人比較愛多管閑事罷了。”
梁紫瑤見到這一來一回,又見到自己的未來夫婿似乎對關沐雪青眼有加,臉色就掛不住了。
關沐雪也註意到這細微的變化,於是低下頭只顧夾菜。
但徐正陽恍然未覺,眼底重逢的欣喜掩藏不住。
他來梁府本來是想找一找關沐雪,原以為她不過是個領事丫頭,誰曾想竟然是梁二少爺未過門的媳婦。
他加了一塊蝦仁,嘆:“這蝦仁與龍井搭配當真是一絕。”
“沒想到關姑娘不僅品行端莊,還有這等好廚藝。”
關沐雪聽了這番誇獎不覺受聽,反而有些毛骨悚然。
尤其是註意到徐正陽頭頂上,“55”的鮮紅數字。
他們才見過一面,這好感度是不是有些誇張?
明明看到梁紫瑤都開始咬緊後槽牙了,這徐少爺卻絲毫不顧及。
梁文逸就更沒有註意到這詭異的氣氛了,忙著接話:“那是,關姑…我二嫂的廚藝可真是一流,這些菜色就是在京都也未必能嘗到的。”
關沐雪緊張得開始摳著自己的衣裙上的刺繡。
粱文述放下了筷子,左手探了過來,拍了拍她的手。
沈聲道:“沐雪她臉皮薄,就別再誇獎她了,徐公子既然喜歡就多吃一些。”
聲音剛落,徐正陽挑了挑眉。
梁文逸陡然收聲,面色覆雜得看了一眼關沐雪。
話題終於被岔開。
一頓飯吃的關沐雪提心吊膽,見到眾人撤席,她正準備撤退,又被徐正陽叫住。
“關姑娘,徐某對美食算小有研究,有些問題不知可否向姑娘請教一二。”
梁紫瑤站在華宜眉身後,臉上已經要掛不住了,時不時向這邊投來陰冷的一瞥。
關沐雪實在有些招架不住,她捂住肚子,剛想要裝病回絕。
肩膀被一雙溫暖有力的手輕輕攬住。
粱文述的聲音低沈而又有一絲清澈,說:“徐少爺恐怕要失望了,沐雪今日身體不適,要回去歇息了。”
徐正陽“唰”得一聲打開了扇子,一邊嘴角輕輕勾起,笑容裏就摻雜了幾分嘲弄。
“梁少爺這還未成婚,就替關姑娘做主...恐怕不妥吧?”
“關姑娘”三個字被徐正陽咬得極重,仿佛在提醒梁文述註意自己的身份。
粱文述:“沐雪的家人不在此處,我這次回來就是要與父親商討嫁娶事宜。”
關沐雪滿頭問號,有這回事嗎?
徐正陽面子上有些掛不住,又被梁文述的散漫給激起了一絲怒意。
他笑道:“那倒是巧了,我與紫瑤的婚期也將近。”
“那就先祝賀徐少爺和阿姐喜結連理了。”
說罷也不等徐正陽再反唇相譏,粱文述攬著關沐雪的肩走遠了。
梁紫瑤這邊恨得牙癢癢,又見到自己的胞弟梁文逸對著關沐雪的背影癡癡望著。
一股火冒上了她的心間。
她輕輕踹了梁文逸一腳。
恨恨罵道:“沒出息的東西!都被那個小狐貍精迷去了魂兒。”
梁文逸知道阿姐看出自己的心事,倒不好意思起來,臉龐微微紅著,垂下了頭,也不敢反駁。
華宜眉冷眼看著,規勸她:“你也小聲些,新姑爺畢竟還在這,把你的性子收一收。”
梁紫瑤的面色都已經扭曲了,仍然覺得不解氣。
“我收什麽收,沒看到他正沈浸在和小狐貍精又見面的喜悅中嗎?”
徐正陽終於註意到了這邊的動靜,收回了視線,轉過身來,對著大夫人行了禮。
像是沒有聽見梁紫瑤的無理取鬧,狀似平常。
與徐正陽相比較起來,梁紫瑤絲毫沒有名門閨秀的樣子,反倒是她更像是米鋪的女兒,在外拋頭露面慣了的見識短淺又潑辣。
華宜眉面上不悅,又不好發作,只好低聲譴了流光把梁紫瑤帶走。
不能留她繼續在這敗壞徐少爺對她的好感。
以有要事與徐正陽商量為由,華宜眉領著徐正陽去了花園。
梁紫瑤一張臉漲的通紅,一股怨氣從胸腔漸漸上了天靈感,嘴裏依舊碎碎罵著關沐雪。
梁文逸實在聽不過去,小聲道:“阿姐,你誤會了,我看徐少爺很喜歡阿姐的。”
“哼”梁紫瑤嘲弄地笑了起來,“我還不瞎,他見到粱文述那未過門的媳婦,魂兒可都被勾走了。”
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