“吳兄莫急，若是普通菜方，我會這麽興高采烈地拿來與你？”秦溯氣定神閑，悠悠地喝了一口茶水，淡定道。

吳掌櫃冷靜一想，這秦溯看著不像是亂誇海口之人，這麽篤定，必是心裏有了依仗！可是這麽一偏遠小鎮，能有什麽珍奇的方子？

“秦兄弟，快莫要吊我胃口了，你說你說。”吳掌櫃捧腹大笑，瞇著一雙眼，好似一尊和氣善財的彌勒佛。

“這方子嘛，就在這兒！”秦溯將背簍裏最下面的一塊布包打開，露出黑簇簇的一團木耳。

“掌櫃可知這是何物？”秦溯問道。

吳掌櫃撚起一片木耳，左看右看，也沒瞧出什麽特別來，然後又放在鼻子前聞了聞，一股土腥味撲面而來。

“咦？比蘑菇還要腥臭些。”吳掌櫃皺著眉，驚疑不定，“我走南闖北這麽多年，還是第一次見到這種蘑菇，秦兄弟你確定這黑蘑菇可以食用？它的肉葉土腥味這麽嚴重，怕是不會受人喜愛啊。”

“我敢拿給你，自然是能夠食用的，不僅能吃，而且還頂頂的美味。”秦溯將布包裏的木耳一塊塊攤開，放置在桌上，細細道來，“此物名為木耳，因為生長在枯木上又恰似人耳得名，主要生長在深山密林之中，色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，可晾曬。味道鮮美，可素可葷，營養豐富，難得的是，它還具有養生的功效，活血養顏，潤滑腸道。”

“當真如此神奇？”吳掌櫃被他講得眼冒精光，拿著手中的木耳愛不釋手。

“老王，你送去廚房，讓他們炒一個試試。”

“誒，先別急，菜方我還沒賣呢！”秦溯連忙阻止，強調一遍。

“哈哈，秦兄弟，你這菜方再怎麽變，也就是烹炸煎炒不離其宗，我承你個情，收下木耳就行，以後你采了新木耳送過來，我們都高價買下，至於菜方嘛，還是算了吧！我相信一品居的大廚們，定能研究出來的。”

此時吳掌櫃也不著急了，坐在那裏悠悠哉哉地喝茶。論起做生意，還沒人能在他手上討著便宜呢！

“是嗎？那吳掌櫃讓人去做吧！我也早就想嘗嘗一品居大廚的手藝了，看看比起我這農家漢子，厲害幾分！”秦溯目光沈靜，一點也不驚慌，甚至還悠閑地叫秦源坐下，給他沏了一杯茶。

“這……”秦溯這番表現，到讓吳掌櫃心裏七上八下起來，難不成這木耳做法還真有新意？

三人坐在一起，不發一言，直到桌上茶水被添了三次，依然不見小二將木耳端上來，這下吳掌櫃坐不住了，朝屋外招手，催人再去廚房問問。

“掌……掌櫃的……”小二一臉尷尬，悄聲對著吳掌櫃耳語，“師傅們讓您去廚房。”

吳掌櫃面色發紅，極為惱羞，又不好意思直說，杵在那裏僵得跟一根柱子似的。

“吳掌櫃，您去吧，我們在這裏等著就是。”秦溯善解人意地笑笑，伸手示意他快去廚房。

“哼！”吳掌櫃一揮袖子，大步離開。他吳善財還不信了，區區幾朵菌菇，還能難住京城來的大廚！

“二弟，那木耳真行嗎？”秦源見人離開，立馬小聲問道。他胸有成竹而來，可是看著吳掌櫃這番架勢，又有些不放心了。

“大哥放心吧，保證能行。”秦溯答道。木耳腥潮，這些廚子把它當做普通菌菇處理，只怕不但掩蓋不了土腥氣味，反倒還會破壞它本身的口感。

“怎麽回事？一個蘑菇都做不好！”吳掌櫃氣沖沖到了廚房，見房裏幾個大廚圍著一盤黑漆漆的炒菜，面如土色，一片為難。

“掌櫃的，你給的這什麽木耳，根本就沒法做菜嘛！”其中一個廚子率先說道，“又臭又腥，賣相也不好看，怎麽可能有人喜歡。”

“你確定？到了多少油？其他輔料可有放完？”吳掌櫃眉頭緊皺，快要夾死蒼蠅。

他不信邪地夾起一塊木耳，放入嘴裏，“呸呸呸——怎麽這麽難吃！”

“不僅是炒菜難吃，我將一些木耳放入燉菜中，一鍋的湯都毀了，那氣味兒，簡直和剛熬出的陳藥一模一樣，令人作嘔。”旁邊的大廚端出一盅豬蹄湯，一掀蓋子，頓時廚房所有人都捂住了鼻子。

“這……這……”吳掌櫃不可置信，想不明白其中究竟是出了什麽問題。

“掌櫃的，你該不會是被人給騙了吧！”小二忍不住出聲，這些可都是京城來的大廚啊，怎麽會做不出一道蘑菇，該不會這什麽木耳，本身就是個幌子吧！

吳掌櫃白胖的臉上閃過一絲陰沈，端著炒木耳就去找秦溯，等瞧見了人影，臉色一變，滿臉堆笑，客氣道，“秦兄弟，秦兄弟，高啊，還是你高！這京城來的大廚還真是做不出來，你嘗嘗，這問題究竟是出在了哪裏？”

吳掌櫃殷勤地給秦溯拿了筷子，一雙小眼睛不住的打量。

“掌櫃客氣了，這菜不用嘗我也知道問題出在哪裏。”秦溯將木耳推給他，順勢而下，“您店裏的大廚都是名家出身，又是從京城來的，見過大世面，一時半會兒做不好木耳，只不過是因為做慣了山珍海味，這種鄉野小菜沒有經驗罷了。這木耳生長之地潮濕，土腥味較重，下鍋之前，只需要用溫水泡發半個時辰，就能去掉味道，保證口感爽脆。”

“這麽簡單？！”吳掌櫃吃驚，一下回神，明白他是被秦溯擺了一道，當即有些面色掛不住，隱怒不發。

“掌櫃莫生氣，這只是前菜，真正的菜方在這裏！”秦溯連忙從兜裏拿出一張紙，交給他，“這是我從一個蠻子手裏得來的，菜名烤全羊，顧名思義需燒烤整只羊羔，涮味塗料，都詳細的寫了，塞外風味，口感一絕，絕對能成為你店中招牌！”

“烤全羊？”吳掌櫃面色稍緩，看過菜方後，故意道，“秦老弟，你這次該不會又誆著我了吧！”好家夥，連著被一農戶擺了幾道，就是個泥人也有了幾分氣性。

“您說笑了，快讓大廚們試試吧。”秦溯失笑。

吳掌櫃讓人將菜方拿去了後廚房，抿了一口茶，感慨道，“秦兄弟真是個妙人，就是在京城，你這樣的人物也能混有一席之地，被人迎為上賓。”從一開始的賣大蟲，再到今日賣熊掌木耳，連消帶打，一步三算，幾乎他每一步的反應都在他的掌控之中，這樣的人物，居然會是一山野農戶，簡直匪夷所思！

“不敢當，京城可是天子腳下，我一凡夫俗子那能和世家公子相比，他們就是那天上的雲，而我是地裏的泥，不能比，不能比……”秦溯連連擺手，十分謙讓，似乎真的有些被嚇到，不敢應聲。

吳掌櫃熱情地給他倒水，大聲道，“話不能這麽說啊，秦兄弟的武藝真的是出類拔萃！反正在我認識的人中，你是頭一份！連大蟲熊瞎子都不是你的對手！”

吳掌櫃面色漲紅，神情興奮，眼裏散發出濃濃的八卦之光，“兄弟，你老實給哥哥說一句，那寡婦村當真是哥兒娘子貌美如花，腰比楊柳細，膚比豆腐滑？”

“咳咳——”秦源一楞，嗆得直咳嗽，不明白剛剛還豪爽踏實的吳掌櫃咋就突然像變了一個人一樣，這模樣神情，像極了以前的秦溯。

吳掌櫃發覺秦家兩兄弟神情古怪的瞧著自己，連忙收斂神情，正襟危坐，小眼睛一瞇，轉移話題，“咳，那啥，秦兄弟，青山裏面當真野獸遍布？”

“這是自然，大蟲和熊瞎子都是在裏面獵殺的。”秦溯答道。

吳掌櫃輕聲嘀咕，“這青山真厲害啊，年年裏面都傳出野獸吃人的消息，寡婦村的壯丁都被吃完了！”他擡頭看了一眼秦溯，立即誇讚道，“不過今年好了，有了秦兄弟，只怕倒黴的會是那些野獸了。秦兄弟，你上了幾次山，那裏面真沒有什麽古怪？”

秦溯心裏一突，猛然想起那枚鋒利的箭頭，面上不變，一派如常，“就是林子密了些，沒什麽奇怪。”

吳掌櫃直直盯著他的臉，見他確實沒什麽反應，這才壓下心裏疑惑，拉著他起身，“那就好，我還以為真有什麽蛇神鬼怪呢！走走走，我們去看烤全羊做好了沒有。”

煙升雲霧騰騰起，火炙油漓陣陣香。裏嫩外酥鮮味美，垂涎流下三尺長。剛一進屋，秦溯腦中突然冒出這幾句詩來，金黃酥脆的烤全羊，一整只懸掛在火爐旁，一名師傅仔細的控著火候，一名師傅翻著羊身，不斷地往上面刷抹辣椒醬油。

“香，實在是太香了！”吳掌櫃狠狠吸了一口空氣中的香味，湊到大師傅面前問道，“還有多久？”

“馬上就可以下架了，烤肉不宜太熟，七八分熟即可，這樣可以最大程度的保留肉質的嚼勁和口感。”師傅還未開口，倒是秦溯一眼點出，並解釋了一句。

“原來如此，秦兄弟好像對廚藝十分精通啊？”吳掌櫃咽了咽口水，轉頭笑問，“可要和我家大廚切磋一番？”

“不了，我今日還有事，以後有的是機會。”秦溯自負一笑，盯著師傅們的動作不時點頭，像極了在旁指導學生的老師。

兩人說了一會兒話，師傅已經將羊羔烤好，切了羊腿肉仔細擺好，端給他們。

吳掌櫃連忙拿了一塊，沾了碗中佐料，一邊吹吹，一邊大口吞進嘴裏，“好吃，外酥裏嫩，香而不膩，就是有些辣，不過得勁！”

“秦兄弟，你這個朋友我交下了，方子我買了，一千兩不還價！”吳掌櫃吞下羊肉，一錘定音。

秦源長大了嘴，驚得下巴都要掉下來了，這麽一上午，他二弟就賺了一千五百兩銀子，比他過去十年賺得都多！他二弟咋這麽厲害，這麽牛逼呢？！！

若是秦溯知曉秦源此時心裏所想，只怕嘚瑟的快要上天，不過嘴上倒要謙虛幾分:低調低調……

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