凡煙小說

第八十六章:餃子

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其實陳桃花不止一次的想象過自己老去的模樣。

可能白發鬢鬢,可能滿臉皺紋。

但她一直覺得,哪怕等她到七老八十了,她依然會是個時髦的老太太,而且,一定是個通情達理的時髦老太太。

但現在,不管她以後老了是不是會通情達理,是不是時髦,她也都不知道了。

陳桃花想著,在心中悠悠的嘆了口氣,看了眼自己的手。

由於這段時間沒怎麽幹粗活重活,加上她的細心保養,她這雙原本還頗為粗糙的手,現在也變得細膩不少,白皙不少。

可惜到底不是她自己的。

陳桃花感慨起來,像是有些沒完沒了。

好在石橋這會兒已經剁好了餡兒,即使出聲打斷了她的回想。

“好了,接下來做什麽?”石橋沒包過餃子,剁好餡兒之後便舉著刀站在一旁,等著陳桃花的差遣。

陳桃花被人打斷思緒,倒也沒覺得難受,笑著奪過石橋手裏的刀,“接下來就要開始調餡兒了,你待著就行,不用忙什麽了。”

說著,她便將豬肉放到菜盆子裏,一樣一樣的加上調料,開始用力攪拌起來。

這調餡兒也不是什麽輕省活兒,石橋剛開始沒有幫忙,是因為看到了陳桃花在放調料,他不知道要放什麽,怕弄錯,幹脆就沒動手。

可等陳桃花放完調料之後,他見她又開始費力氣的攪拌了,便又重新動手,一把將她懷裏的盆子奪過來,動作輕松自如的開始攪拌。

“這種活兒放著我來吧,就你那點小勁兒,別再把手腕子給扭著了。”石橋一邊說,還一邊笑著看陳桃花,手上的動作卻也沒有停下分毫,顯得很是自如老練。

可事實上,他才是第一次幹這活兒呢。

陳桃花見狀也不跟他客氣,笑著應了聲“好”,便挪到了一旁給他騰位置,順便拿起菜刀繼續切菜。

除了包餃子,她還準備另外弄幾個菜的。

“咚咚咚”的切菜聲瞬間又開始響起,聲音輕快中還帶著一絲節奏感。

石橋一邊攪拌著手裏的餡兒,一邊還將目光牢牢地鎖在陳桃花身上看她忙碌,完全兩不耽誤。

陳桃花卻沒太在意他的目光,她手上麻利的將要炒的菜都切好,然後看石橋餡兒調的差不多了,便先將準備炒的食材放到一旁,準備先開始包餃子。

包餃子這活兒要說簡單麽,簡單。可要說不難,其實也有點難。

譬如陳桃花這樣的老手,那絕對是手到擒來,一下一個。

可要換上石橋這樣的新手,那就是手忙腳亂,半天也弄不好一個,就算辛辛苦苦弄好了,也是亂七八糟不成樣子,更別提好看這茬兒了。

陳桃花是沒想過要自己一個人忙,讓石橋在旁邊閑著的。

她也知道石橋什麽都不會,所以她想了想,覺得搟皮兒這事兒興許還算簡單,便準備教他搟皮兒,這樣兩人也好搭配著一起來。

“看著,這樣,一只手抓著,一只手動,要不停的轉,這樣才能均勻,知道麽?”陳桃花將面揉好切成小塊,然後開始親手給石橋示範搟餃子皮。

石橋也有心想要幫忙,所以看的很是認真。

等陳桃花一只餃子皮兒搟完,石橋立馬便想接過她手裏的搟面杖:“我來我來,還當有多難呢,原來這麽簡單。”

他滿是信心的從陳桃花手中奪過搟面杖,然後繞了個圈,站到陳桃花的另一邊,摩拳擦掌準備大展身手。

陳桃花笑著,卻也不直接打擊他,順著他的動作往旁邊挪了挪給他騰出位置,然後站在一旁也不動,就等著看他動作。

石橋只當是陳桃花不放心他,怕他弄不好,要盯著,於是心中那股子不服輸的勁兒也上來了,拿起一個小面塊按了一下,便一手拿著面塊,一手拿著搟面杖準備動手。

陳桃花好整以暇的抱著雙臂在一旁看他。

只見石橋信心滿滿的擡起手,拿著搟面杖輕輕下壓,稍稍一動……

然後,就沒有然後了。

石橋:“……”

陳桃花挑眉,語氣中一副幸災樂禍的樣子:“誒呀,粘住了呢。”一點都看不出驚訝,像是早已經預料到了一樣。

石橋看了她一眼,不甘心,想用手將粘在案板上的面揭起來,然後……

“誒呀,破了呢。”陳桃花憋笑,神情卻努力裝著正經。

石橋看向她,神情滿是無奈。

陳桃花終於憋不住了,小嘴一彎,露出幾顆小白牙。

隨後,還沒等她笑容落下,便感覺自己臉上一涼,伸手一抹,指尖便多了一塊白白的面粉。

石橋原本平靜的臉上終於露出一絲笑意,看著她挑了挑眉。

陳桃花終於不鬧了,重新接過他手裏的搟面杖,將原本粘在案板上的面塊揉成一個小圓,然後重新給他做示範。

過了一會兒,等石橋重新開始搟餃子皮之後,又練習了好幾遍,才終於用力均勻了一些,搟出了一個雖然不怎麽好看,但也勉強能用的餃子皮。

陳桃花等他搟了好幾個之後,才終於開始動作飛快的包餃子。

她一直喜歡下廚,所會的餃子包法也各種各樣。

開始的時候她還比較淡定,只包了最簡單的樣式——將調好的餡兒放在餃子皮中間,再將面皮對折包好,然後兩只手握著從兩邊向中間擠壓,一個最簡單的普通樣式的餃子便成型了。

等到後面又包了幾個這種樣式的之後,陳桃花便感覺有些手癢了。

石橋搟皮速度還比較慢,通常她好幾個都包完了,他的皮卻還沒搟好,於是陳桃花便開始變著花樣的浪費時間,以求能‘追’上石橋搟皮兒的速度。

她最開始變的花樣是元寶餃,開始的步驟跟普通樣式的餃子都差不多,只不過到後面,卻不在用兩只手握著餃子向中間擠壓,而是捏著餃子的兩邊,向中間對扭,弄成一個元寶的形狀。

這種餃子包起來也比較簡單,陳桃花看了看,覺得自己速度還是有些太快,便又開始變著花樣兒包其他樣式的餃子。

什麽金魚餃,四眼餃,波浪餃,一會兒換一個花樣兒,玩兒的不亦樂乎。

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